服务员应会服务知识 - 制度大全

服务员应会服务知识-制度大全

服务员应会服务知识之相关制度和职责，职业道德与语言艺术什么是职业道德职业道德是和人们的职业活动紧密联系的,具有自身职业特征的道德准则和规范。它是从事一定正当社会职业的人们,在工作中,处理个人与社会,个人与他人关系应...

职业道德与语言艺术

什么是职业道德

职业道德是和人们的职业活动紧密联系的,具有自身职业特征的道德准则和规范。它是从事一定正当社会职业的人们,在工作中,处理个人与社会,个人与他人关系应遵循的,与其职业特点相适应的思想和行为准则。职业道德是社会道德的重要组成部分。职业道德具体体现在从事本行为职业活动过程之中,反映和约束本行业人员的思想行为。要求人们以一定的思想、感情、作风和行为去待人处事。规定本行业人员在履行职责中应该做些什么,不应该做些什么。

职业道德的基本内容是什么

1、职业认识的提高。在我国,一切职业,分工不同,都是为人民服务的,都是光荣的。本行为职工必须正确认识自己的职业在整个社会生活中的地位、性质、职责、意义、服务对象与服务手段,从而达到干一行、爱一行。

2、职业感情的培养,增强职业光荣感,是提高工作效率的动力,能激发满腔热情去为人民服务的良好情操。

3、职业意志的培养。主要培养坚韧不拔的毅力、大无畏的决心,去克服工作中遇到的困难。

4、职业理想的树立。是指要有职业的奋斗目标,并具有为实现这个目标而不断前进的精神,为职业献身的精神。

5、注意仪容的美丽和服装的整洁。表现出文雅大方和彬彬有礼,给人以喜爱的表情和良好的印象。

6、树立良好的职业道德行为与习惯。使每一个从事本行业的人们积极主动的工作,自觉的劳动和忠于职守。

服务员的职业道德有哪些基本要求

1、对顾客态度和蔼、诚恳、服务积极、认真、说话和气、礼貌。

2、对顾客要一视同仁,不以衣服取人,不优亲厚友,不走后门,拉关系。

3、对顾客要耐心周到。做到有问必答、百问不厌、百挑不烦,千方百计为顾客着想,急顾客所急,帮顾客所需。

4、对顾客要谦虚谨慎,自觉接受顾客监督,欢迎顾客批评,切不能与顾客发生争吵。

5、仪表要整洁,举止要文雅。服务员要通过服装打扮、仪容姿态、举止动作反映出一个优良的思想品德和文明的时代精神。语言要艺术,不说粗话、脏话。

6、刻苦学习业务技术,不断提高服务质量。每个人都必须在自己的工作范围内,刻苦钻研学习,练好基本功,做一名最佳的服务员。

怎样做到对顾客热情和蔼

热情和蔼是建立在为人民服务的深厚感情之上的。把顾客当成亲人对待,例如,顾客进店,要主动上前打招呼,主动询问顾客需要什么,对不同年龄人要使用不同称呼,要尊重顾客人格,积极认真地为顾客服务。

怎样做到对顾客一视同仁

一视同仁体现社会主义人与人之间同志式的平等关系。对顾客一视同仁,做到买卖公开,不掺杂使假,不克扣群众,做到大人小孩一个样,生人熟人一个样,内部外部一个样。

怎样做到对顾客耐心周到

耐心,就是对顾客情绪饱满,始终如一,不怕麻烦,不论顾客问多问少,买多买少,时间长短,都要表现出耐心服务。

周到,就是能根据服务的对象为顾客当好参谋,处处为顾客着想,急顾客所急,使顾客感到方便。餐厅服务员的纪律一般包括哪些内容

1、按时上班,不迟到、不旷工、不擅离职守。

2、不在店堂内聚堆聊天、嬉笑打闹、会客长谈。

3、不在工作时间吸烟、吃东西、干私活。

4、不在操作或服务工作时看书、看报、哼小调、耍怪态。

5、不拉关系,不开后门,不送礼,不受礼,不接受顾客的馈赠,不优亲厚友,不带亲友、小孩进入服务场所。

6、不与顾客顶嘴吵架,更不辱骂和殴打顾客。

7、不买自己负责出售的商品,不吃、不拿单位经营的食品和原材料。

8、遵守营业时间,耐心接待好最后一位顾客,不催促或变相催促顾客。

什么叫仪表包括哪些方面

仪表是指职业人员的外表,它是反映职业人员的行为特征。主要包括着装打扮、容貌梳理、姿态风度、举止行动。

什么是语言美

语言是人们交流思想、表达感情的特殊工具。语言这种源于心、启于唇的心灵窗口,充分反映出一个人的精神境界,道德情操,志向爱好等。语言美的基本要求是:文雅——说话文明雅致,不脏不俗;和气——平等待人,口气和蔼热情,措词委婉贴切、声调不高不怠;谦虚——尊重对方,诚恳待人,词句朴实,注意使用尊称、敬词、谦词、不骄横,不强词夺理,不恶语伤人。

语言在服务工作中的作用是什么

服务工作对语言的要求高于其他行业,这是由服务工作特点决定的。服务工作经常与顾客打交道,服务员的每句话都能给对方以一定的反映,并产生一定的效果。语言亲切,顾客听了高兴,进店就不想再走,语言美也能招徕顾客。因此,在服务当中语言美,提高服务质量是十分重要的,文明用语是服务员必备的条件。

人事部职责员工守则职位要求

欢迎下载使用，分享让人快乐