中药商品学课程教学大纲070518

中药商品学课程教学大纲

【供中药学专业（中药资源与开发方向、中药分析鉴定方向）使用】

一、课程性质、目的和任务

中药商品学是一门研究药材商品的来源、性质、购销、商品规格等级、质量和检验有关的理论和技术的科学。研究范畴包括中药材商品的来源、产销、采收加工、性状、品质规格、鉴别、贮藏和用途。要求掌握中药材发展史、药材分布、道地药材、规格等级、商品特征及有关法律、法规,介绍中药商品学及其商品特点、中药材商业和形成与发展、我国的中药材资源概况、中药商品的管理法规及质量标准、中药商业企业的经营管理（包括药材的集散地、药材进出口概况等）。中药商品学课程为中药资源学等课程提供必要的理论基础，是中药学专业（中药资源与开发方向）的限选课。

二、课程基本要求

本课程分为掌握、熟悉、了解三种层次要求。掌握的内容要求理解透彻，能在本学科和相关学科的学习工作中熟练、灵活运用其基本理论和基本概念。熟悉的内容要求能熟知其相关内容的概念及有关理论，并能适当应用。了解的内容要求对其中的概念和相关内容有所了解。

通过本课程的学习，要求学生达到。

1、掌握中药商品学的定义、研究对象、范围和任务。

2、掌握中药商品的道地药材和道地产区。掌握中药的采收与产地加工。

3、掌握96种药材的来源、主产地、采收加工、商品特征、规格等级、主要或有效化学成分、质量要求等。

4、熟悉中药商品的命名、中药商品的经营管理。熟悉中药商品的包装与贮藏以及中药商品的鉴定。

5、熟悉57种中药材的来源、主产地、采收加工、规格等级、商品特征。6种中成药剂型特点及典型药物的处方组成、主治、注意事项、包装及市场需求等。

6、了解76种中药材的来源、主产地、采收加工、规格等级。

考试内容中掌握的内容约占70%，熟悉、了解的内容约占25%，5%左右的大纲外内容。

本大纲的参考教材是全国高等医药教材建设研究会规划教材《中药商品学》第一版（张贵君主编，北京，人民卫生出版社，2002年）。

三、课程基本内容及学时分配

中药商品学教学总时数为45学时，其中理论为27学时，实验为18学时。共十四章。本课程有3部分，上篇为总论，从第一章到第六章，主要内容为中药商品学的定义、研究对象、基本任务、命名及分类、发展史、经营与管理、质量标准与质量控制、包装与贮藏、商品的贸易等基本理论；第二部分为中篇，从第七章到第十二章，主要内容为中药材商品，重点论述了药材资源的概况与采收、加工、炮制的通则，详细阐述了药材的来源、商品特征、规格等级、质量要求和贮藏等基本技术和方法；第三部分为下篇，从第十三章到第十四章，主要内容中成药商品，为以范例的形式收载了部分常用的中药制剂，为进一步完善中药商品的概念奠定了基础。

上篇总论（6学时）

第一章概论（2学时）

掌握：

1、中药商品学研究内容及任务。

熟悉：

1、中药商品的命名，中药商品的分类。

了解：

1、中药商业的起源与发展、中药商业机构。

第二章中药商品的经营管理（1学时）

熟悉：

1、中药商品企业及经营特点，中药商品流通环节与管理。

2、中药经营管理的法规。

了解：

1、中药的价格与广告

第三章中药商品的质量标准与质量控制（0.5学时）熟悉：

1、中药商品的质量标准与质量控制。

第四章中药商品的包装与贮藏（0.5学时）

熟悉：

1、中药商品的包装与贮藏

第五章中药商品的贸易（1.5学时）

熟悉：

1、中药商品对外贸易的历史。

2、中药进出口中现存的主要问题及对策。

第六章中药商品的鉴定（0.5学时）

熟悉：

1、中药商品的鉴定。

中篇中药材商品（20学时）

第七章中药资源与道地药材（1.5学时）

掌握：

1、中药道地药材和道地产区。

熟悉：

1、中药资源的分布和保护。

了解：

1、中药的开发与利用。

第八章中药材的采收与产地加工（0.5学时）

掌握：

1、中药材产地加工的目的和方法。

1、中药材的现代采收原则和传统采收方法。

了解：

1、产地加工通则。

第九章中药材的炮制

（自学）

第十章植物类药材（14学时）

掌握：

1、83种重点药材（何首乌、牛膝、川牛膝、附子、黄连、白芍、厚朴、五味子、延胡索、苦杏仁、黄芪、肉桂、甘草、黄柏、沉香、人参、三七、白芷、防风、柴胡、紫草、地黄、桔梗、党参、木香、麦冬、当归、黄连、延胡素、羌活、白术、泽泻、半夏、川贝母、浙贝母、知母、山药、天麻、川芎、大黄、甘草、丹参、苍术、黄芩、丹参、沉香、钩藤、丹皮、厚朴、肉桂、杜仲、黄檗、大青叶、番泻叶、菊花、金银花、红花、西红花、五味子、砂仁、豆蔻、巴豆、连翘、枸杞、葶苈子、马钱子、苦杏仁、桃仁、麻黄、广藿香、薄荷、肉苁蓉、石斛、虫草、茯苓、乳香、没药、血竭、青黛、冰片、五倍子）的商品特征、规格等级、贮藏等。

熟悉：

1、44种药材（赤芍、葛根、防己、黄芩、川乌、板蓝根、郁金、百部、石菖蒲、黄精、莪术、姜黄、苏木、五加皮、辛夷、吴茱萸、栝楼、小茴香、山茱萸、木瓜、金樱子、枳壳、化橘红、栀子、五加皮、通草、独活、蛇床子、女贞子、紫苏叶、广藿香、夏枯草、荆芥、玄参、巴戟天、茜草、瓜蒌、款冬花、苍耳子、蓼大青叶、天南星、石菖蒲、百部、重楼）的商品特征、规格等级、贮藏等。

第十一章动物类药材（3.5学时）

掌握：

1、11种重点药材（海马、海龙、蟾酥、蛤蚧、金钱白花蛇、乌梢蛇、熊胆、鹿茸、麝香、牛黄、羚羊角）的商品特征、规格等级、贮藏等。

熟悉：

1、8种一般生药（地龙、水蛭、珍珠、蛤蟆油、蕲蛇、阿胶、羚羊角、龟甲）的商品特征、规格等级、贮藏等。

了解：

1、动物类药材的分类、动物类药材的鉴别。

第十二章矿物类药材（0.5学时）

掌握：

1、矿物的性质；

2、2种重点药材（朱砂、龙骨）的商品特征、规格等级、贮藏等。

熟悉：

1、5种一般药材（芒硝、石膏、雄黄、滑石、信石）的商品特征、规格等级、贮藏等。

1、矿物类中药的鉴定方法。

下篇中成药商品（1学时）

掌握：

1、中成药剂型与特点。

熟悉：

1、中成药概述、中成药各论。

2、熟悉品种：六味地黄丸、川贝枇杷糖浆、复方丹参滴丸、藿香正气水、伤湿止痛膏、红花油。

了解：

1、中成药的鉴定。

中药商品学课程实验教学大纲

【供中药学专业（中药资源与开发方向、中药分析鉴定方向）使用】

一、实验教学的指导思想和教学目的

到中药材饮片厂和中药材专业市场进行实践性考察，以考察药材市场经营的药材商品为中心同时考察药材作为一种特殊商品的经营方式。对课本上学习的相关知识进行亲身实践，开阔眼界，增长见识，对掌握药材及药材商品形状与规格等级起到理论联系实际的作用。

二、实验教学的基本要求

掌握常见中药材的商品特征、规格等级，了解药材与药材市场的经营情况。

三、实验教材

张贵君主编，《中药商品学》（全国高等医药教材建设研究会规划教材），人民卫生出版社，2002。

四、实验考核

无实验考核，要求学生写出实践考察报告。

1.《中华人民共和国药典》，2005年版，国家药典委员会北京，化工出版社，2005年

2.《中药鉴定学》，康廷国主编，北京，中国中医药出版社，2004年。