肉类分类及验收标准

肉类分类及验收标准 Document number：BGCG-0857-BTDO-0089-2022

肉类分类及验收标准

1、数量验收标准

（1）来货量大于订货量时按订货量验收，来货量小于订货量85%，则知知采购部。

（2）送货品种必须与订货品种一致。

2、分类及质量验收标准

（1）鲜肉类、猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭

[1] 鲜猪肉

[2]鲜牛肉

[3]鲜羊肉

[4]鲜鸭

[5]鲜鸡

（2）冻品类、冻肉、冻副产品[1]

[2]冻副食品