酒糟鱼策划方案 (1)

酒糟鱼营销策划案

项目名称：“酒糟鱼”全网营销

团队成员：杨品良、胡培聪、赖姝榕、刘俊杰

一、产品背景 (3)

二、市场分析 (4)

（一）市场环境分析 (4)

1.传统鱼类休闲零食市场分析 (4)

2.小吃市场分析 (5)

3.校园周边休闲食品市场分析 (5)

(二)网络鱼类零食市场分析 (5)

1.搜索指数分析 (5)

2.淘宝搜索分析 (7)

3.消费者需求分析 (7)

三、SWOT分析 (8)

（一）酒糟鱼优势分析 (8)

（二）酒糟鱼劣势分析 (9)

（三）酒糟鱼的竞争分析 (9)

（四）酒糟鱼的威胁分析 (10)

四、市场定位 (10)

（一）形象品牌定位 (10)

（二）目标客户定位 (11)

1.关键词“鱼仔”分析 (11)

2.关键词“酒糟鱼”分析 (12)

3．网络目标客户重新定位 (13)

四、项目推广和营销 (13)

（一）项目推广 (13)

1. QQ空间推广 (13)

2.微信公众号推广 (14)

3.论坛推广 (14)

（二）项目营销策略 (14)

1. 淘宝营销 (14)

2.“外卖”式营销 (14)

3.线下营销 (14)

五、项目可行性分析 (14)

（一）技术可行性 (14)

（二）经济可行性 (15)

六、产品未来规划 (15)

（一）工作目标 (15)

（二）工作内容 (15)

1.政策分析 (15)

2.市场分析 (16)

3.制定产品规划方案 (16)

（三）指导及监督产品设计与研发过程 (16)

（四）跟踪产品用户体验 (16)

（五）目标 (16)

1、形成企业产品整体规划 (16)

2、发掘产品创新点 (17)

3、提出产品改进思路 (17)

一、产品背景

即是酒糟鱼，就不必脱酒糟。枣木红的鱼肉，有着酒香、酒甜、酒酸之味。蒸煮之时，搁上红泡椒，既有些许的辣，又有淡淡的咸。鱼肉在口中，细腻滑爽，余香久久，且鱼肉的本质的味道，是要过若干时间开始升华，连带着吃那酒糟和红泡椒，食者便会有一些醺醉。感觉在沧桑的岁月里，又有了些许的离愁，因为你会感觉到这鱼，它独自离开了湖泊与江河，它沉睡在酒里，它弥漫着令人陶醉的味道。酒糟鱼是一客闲菜，你可不喝酒，也不吃饭，就着一盘酒糟鱼，精雕细琢地吃，潜心着意地品，那深深江湖询问的水声，那世事的沧桑、美好，便从酒糟鱼的肉质里湿润出来。

酒糟鱼是江西特产之一。每到秋冬季，许多家庭煮妇便会纷纷动手做酒糟鱼，从发米酒、腌制新鲜鱼开始，每个步骤都亲力亲为，目的是能做出一坛酒香四溢、开胃下饭下酒的酒糟鱼来。

赣南人做酒糟鱼习惯先把生鱼宰杀洗净切块浸入米酒中，食用时再上锅蒸熟调味;赣西赣东这边却是把生鱼宰杀洗净切块蒸熟后再浸入米酒当中，调好味后找一坛腌制，十天半月后直接从坛里取出食用，

等同于一碟小冷盘。一道菜的制作，虽然在同一省，但在不同地区，仍然会存在相当大的差异。不过，殊途同归，无论哪种制法，都可以腌制出味美入口的酒糟鱼。

二、市场分析

（一）市场环境分析

1.传统鱼类休闲零食市场分析

目前，我国休闲食品市场呈现出这样的特点：

<1>休闲食品企业众多，呈现小而散的局面;

<2>行业集中度较低；在生产技术、新产品开发以及渠道建设等方面，本土企业均落后于外资品牌，无法跟上市场的发展步伐，多集中在低端休闲食品市场;

<3>中高端休闲食品市场一直被外资垄断，外资、合资企业占据了休闲食品市场的绝对优势。消费者对休闲食品的多样化诉求及休闲食品巨大的市场空白，给了我们充分的空间培育休闲食品特色市场。中国食品工业协会曾发布《中国传统特色小品类休闲食品行业发展现状及趋势研究（2014）》显示，从2004年到2014年，全国小品类休闲食品市场产值从约540.08亿元增长到约3875.32亿元，年复合增长率达21.78%。报告预计，2015年-2019年，全国休闲食品行业将继续保持17%以上的高速增长。预计全国休闲食品行业产值到2019年将达1.99万亿元，小品类休闲食品的产值也将从4719.75亿元增

长到1.05万亿元。

2.小吃市场分析

<1>小吃市场传统门店经营。门店经营通常为顾客提供方便快捷的产品和服务，广大顾客也更信任门店经营，传统门店营销致力于建立、维护和依赖层层严密的渠道，在市场上投入大量的人力、物力和广告，门店经营产生高额成本；

<2>小吃市场网络营销。网络销售减轻了大量的成本，通过第三方电商平台、自建社交平台及APP端口铺设线上业务网，让线上线下各平台互通，把线上线下的消费信息进行全方位对接。

3.校园周边休闲食品市场分析

<1>作为学生，吃似乎成了一种习惯，在电脑前面、在书桌前面……零食成为学生日常生活中或不可缺的一环。校园周边的小商店或小型超市成为学生休闲零食的“进货点”，但小商店缺乏地方特产，较难满足“吃货”们的习惯；

<2>根据对校园同学购买休闲品情况分了解，购买休闲食品的大多为女生；结伴购买的较多；店铺的环境及特色比较有吸引力；大部分都更愿意有外卖形式的服务。

(二)网络鱼类零食市场分析

1.搜索指数分析

通过阿里指数对“酒糟鱼”PC端指数（2017.03.01-2017.05.13）进行分析，酒糟鱼的需求从4月中旬开始在逐渐增加，5月左右出现

两个峰值。（如图2-1所示）

图2-1

通过百度指数对酒糟鱼和鱼仔对比分析。发现酒糟鱼搜索量要明显大于鱼仔。但幅度都不是很大，相对平稳。缺乏高峰期，说明有市场潜力。（如图2-2）

图2-2

2.淘宝搜索分析

通过淘宝对“酒糟鱼”关键词进行搜索，发现只有105件宝贝，而且酒糟鱼的品牌也不多。（如图2-3）

图2-3

通过淘宝对“鱼仔”关键词进行搜索，发现有1518件宝贝，品牌也较多。（如图2-4）

图2-4

3.消费者需求分析

进入到2016年，整个社会对于健康的需求量越来越大，从奶粉

到蔬菜再到零食，养生话题的出现等等，无不体现出人们对于健康食品的渴望，希望从日常的吃方面健康。酒糟鱼凭借着其独特的优势将其市场潜力正在一步步的彰显出来，向着健康食品的步伐正在迈进。其迎合了市场主流的健康养生理念，会被越来越多的人接受与吸收，其将成为健康食品主流军中的一员。

作为学生，吃也成了一种习惯，在电脑前面、在书桌前面……零食成为学生日常生活中或不可缺的一环。校园周边的小商店或小型超市成为学生休闲零食的“进货点”，但小商店缺乏地方特产，较难满足“吃货”们的习惯。酒糟鱼原就是一客闲菜，你可不喝酒，也不吃饭，就着一盘酒糟鱼。又是休闲食品也可作为白领，学生和聚会时的零食。

三、SWOT分析

（一）酒糟鱼优势分析

1、公司已通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证，并获得国家强制性生产许可QS认证。产品选用亚洲第一大无污染的淡水湖鄱阳湖所产活鲜青,草,鲤鱼和上乘糯米，小磨麻油为原料，辅以十多种天然香料，经科学腌制、糟制、煮蒸、真空包装、高温杀菌精制而成，为天然绿色食品。富含蛋白质、钙、铁、22碳6烯酸等营养成份。曾获得中国星火计划国际研讨会金奖，并被全国新产品推荐委员会评为"国家特产精品"。

2、酒糟鱼作为休闲食品，在市场的需求量还是较大的，市场空间也足够宽广；无论是家庭需求还是作为聚会时的零食，都是最佳选择。包装丰富，有家用瓶装和休闲散装，还有三种口味可选（原香味，香辣味和烧烤味），可以满足不同人群的需求。

3、作为江西鄱阳湖特产，具有一定影响力。

（二）酒糟鱼劣势分析

品牌知名度低。酒糟鱼产品主要采用传统的推广方式，推广方式单一陈旧，仅仅通过业务员跑订单和目前所有的老客户，没有高投入的广告费用，也没有利用网络推广手段，因此限制了产品销售市场的发展。在电子商务发展的今天，企业没有互联网思维，仅仅停留在传统的销售推广方式上，是极其容易被淘汰。

（三）酒糟鱼的竞争分析

1、鱼类食品行业的产品严重同质化，很多同类产品高端和低端产品的差异就是包装和厂家的区别甚至有的包装几乎一样，只是厂家不同，因此，对于消费者来说没有什么差别。商家打着一轮又一轮的价格战，以此来吸引顾客，缺乏产品上的创新。

2、休闲食品行业竞争激烈，在众多品牌求生存。不断和竞争对手斗争，招式层出不穷，只为赢得胜利。

（四）酒糟鱼的威胁分析

目前做鱼类食品的很多，行业集中度低，有各个地方的特产，各有自己的市场。并且各家的营销手段都差不多，如果我们不利用创新思维，在一片雷同的地方冲出来，我们是无法做好做大的。除此之外，在互联网的炒货行业中也面临着诸多威胁，例如知名品牌的竞争以及网络忠实客户的培养等。

四、市场定位

（一）形象品牌定位

酒糟鱼赣东北有制作酒糟鱼的传统，但各地制作工艺与风味略有差异。较著名的有余干、婺源、鄱阳县的产品，是一种中高端休闲食品。余干县康山出产的明太祖牌酒糟鱼，产品先后获省优秀产品奖，国家科技成果奖，首届中国农业博览会银奖，畅销全国和港、澳、台地区。酒糟鱼品牌也在与时俱进，由传统的门店经营模式转变为传统营销与网络营销的整合的趋势，正在不断地完善。（图4-1所示）

图4-1

（二）目标客户定位

1.关键词“鱼仔”分析

通过百度指数的分析，发现男性占比63%，女性占比较少37%。在30~39这一阶段的人群最多，其次是40~49，说明主要的搜索“鱼仔”的人群阶段是中老年。（如图3.1）

图3-1

从地域上看，“鱼仔”搜索指数主要分布在湖南，广东等地。其中湖南的排名第一，说明湖南的市场需求较大。（如图3-2）

图3-2

2.关键词“酒糟鱼”分析

通过对百度指数对“酒糟鱼”的分析，发现男性占比52%，女性占比48%。在30~39这一阶段的人群最多，其次是40~49，说明主要的搜索“酒糟鱼”的人群阶段是中老年。（如图3.3）

图3-3

从地域上看，“酒糟鱼”搜索指数主要分布在江西，广东，浙江等地。其中江西的排名第一，说明江西有很大的市场需求。（如图3-4）

图3-4

3．网络目标客户重新定位

通过对“鱼仔”和“酒糟鱼”的关键词目标人群分析，这是一款老少皆宜的产品，再结合网络搜索用户特征，我们最终把网络目标人群定位在白领，家庭主妇，学生和老年人。

四、项目推广和营销

（一）项目推广

1. QQ空间推广

在如今网络发达的时代背景下，QQ走在时代潮流之中，特别是对于15—26岁的青年，QQ空间是我们这些青年常用的论坛，所以，在QQ空间做推广，会比较容易得吸引消费人群参与消费，同时可以通过转发、集赞等活动实行优惠或免费购买本产品，这是提高酒糟鱼产品知名度的重要方式之一。

2.微信公众号推广

微信和QQ一样，都是即时通讯的工具。如今，这两大工具已成为我们生活中不可或缺的一部分。通过在公众号上的推广，能够更好地让消费者了解酒糟鱼。

3.论坛推广

百度贴吧、新浪微博等各门户网站，是人们了解时讯的渠道之一，通过发帖的形式，可以极大地提升酒糟鱼的客户群体。也可以通过如闲鱼、最右等APP对酒糟鱼的进行推广。

（二）项目营销策略

1. 淘宝营销

淘宝成为广大消费者衣食住行的主要工具，我们通过对淘宝店铺的运营，为我们吸引更多消费者。通过对店铺的装修、页面排版，只为吸引顾客眼球。

2.“外卖”式营销

即通过外卖配送的方式，送货上门。酒糟鱼作为一种休闲类食品，“外卖”式的营销能够更好地开发消费者市场，为顾客带来便利的服务。

3.线下营销

酒糟鱼是地方特产，对于学生来说，偶尔能享受家乡的美味是件幸福的事。线下的推广，能够很大程度上满足学生的消费欲望。五、项目可行性分析

（一）技术可行性

目前对酒糟鱼的营销，缺乏对品牌和包装的设计，对专业运营也缺乏指导，小组成员分工合作，针对各难题，相互帮助解决。同时，酒糟鱼是来自与厂家直销，在口味和安全性有充分的保障。

（二）经济可行性

在淘宝上酒糟鱼的价格均在30-40左右，我们可以利用物美价廉的优势，吸引顾客消费，收益也是可见一斑的。而酒糟鱼的成本大大低于市场价，前期的人工成本，有小组内部平均解决。

六、产品未来规划

（一）工作目标

将产品规划工作提升至团队层面，围绕用户、行业、政策三个层面进行分析，并结合团队内外相关信息，制定整体规划方案，推动落实。

（二）工作内容

1.政策分析

针对政策制定背景进行解读，分析主体内容；结合政策，分

析其未来可能对本产品及业务发展产生的影响；分析后期政策导向并做出业务和产品预案。

2.市场分析

通过对市场环境、供需关系、竞争对手等方面分析，结合本公司产品现有市场及占有量，为下一步调研新市场拓展潜力及业务规划调整提供市场方面信息支持。

3.制定产品规划方案

结合团队内外相关信息，以完善产品线布局为目的，设计产品规划路线，完善产品规划方案；为团队战略升级和产品线优化配置，制定产品规划方案。

（三）指导及监督产品设计与研发过程

指导产品及研发部门对产品规划方案进行细化，形成具有可操作性的具体设计方案，并对设计及研发过程进行督导。在产品设计阶段，指导产品部门完成需求说明书；在产品研发阶段，指导研发部门完成概要设计说明书。对产品原型及研发产出进行综合评估。

（四）跟踪产品用户体验

在产品投放市场后，跟踪产品的用户体验及市场反馈，评价产品应用效果，提出产品改进方案与意见。

（五）目标

通过以上方面的工作推进，计划达到如下目的：

1、形成企业产品整体规划

基于团队业务发展现状、外部政策及行业趋势，综合分析各个产品线的市场价值及定位，划分产品线合理布局范围，并制定产品业务模型与标准，为产品的运营思路提供规范要求与发展方向参考。

2、发掘产品创新点

从政策、用户需求、行业趋势等内外信息中，寻找业务及产品突破点和创新点，形成任务，升级产品线或设计新产品，进一步满足客户需求及开辟新的市场。

3、提出产品改进思路

通过市场调研以及用户体验反馈分析，制定产品规划战略调整与产品线优化整合总体思路，形成任务。

稻渔综合种养增收工程实施方案(最新整理)

稻渔综合种养增收工程实施方案（2018—2020年）稻渔综合种养作为一种具有稳粮、促渔、增效、提质、生态等多方面功能的现代农业发展新模式，近年来在我省得到大力推广，取得了显著的经济、生态和社会效益，省政府已将发展稻渔综合种养纳入促进农民增收工作内容。为进一步加快全省渔业转方式调结构、促进农民增收，提高稻渔综合种养规模效益，省水利厅决定2018年—2020年继续在全省组织实施“稻渔综合种养增收工程”。制定方案如下：一、总体思路和基本原则（一）总体思路全面贯彻落实党的十九大和省委省政府的决策部署，以实施乡村振兴战略为抓手，以渔业供给侧结构性改革为主线，以农民增收、渔业增效和乡村振兴为目标，通过典型带动、示范引领、技术集成、政策扶持，形成适合我省的稻渔种养增收模式，并逐步扩大推广应用规模，进而实现“一水两用、一地双收、稳粮增效、稻渔双赢”的综合效益。（二）基本原则一是坚持稳粮增收、以渔养稻。以稻谷生产为中心，发挥养殖水生动物增肥、增温、除草的作用，促进稻谷增产和

提高稻米品质。二是坚持注重资源、因地制宜。选择集中连片、渠灌水源充沛的稻区开展项目示范，每个示范区的示范面积至少200亩以上，并根据不同的资源类型和市场需求因地制宜的实施稻—蟹、稻—鱼等种养模式。三是坚持企业为主、农民自愿。支持企业、合作社开展项目示范和技术创新，鼓励企业与科研、推广等技术部门联合，项目推广过程中，必须坚持农民自愿的原则，积极引导广大稻农应用稻渔种养新技术实现增产增收。四是坚持部门联合，共同推进。各级渔业行政主管部门和水产技术推广机构要同涉农的科研院校等相关部门加强联合，共同开展相关技术模式的探索和研究。二、发展目标和任务（一）发展目标计划2018年全省综合种养面积达到65万亩以上，2019年达到80万亩以上，2020年达到100万亩以上，平均亩直接增效1000元以上。（二）主要任务 1.每年设立核心示范区10个以上，条件较好的市、县采取整市或整县推进，每年核心示范区总面积保持在5万亩以上，核心示范区稻米通过绿色、有机认证，项目综合增收效果实现翻番。

黑鱼湖野生鱼营销方案

河口湿地水产品前期营销方案河口湿地公园水产品生产今年首次进行市场化运作，为进一步转变观念，积极发展高产、优质、高效、生态、安全的现代化渔业，走名牌品牌之路，现阶段应紧紧围绕“天然松江水，纯正野生鱼”的品牌形象推广理念，按步骤提升河口湿地公园水产品品牌形象。一、关于品牌名称的思考为迎合“天然、健康、绿色、生态、营养”的品牌内涵，建议将河口湿地公园水产品品牌名称注册为“河口”牌。系列产品名称为“河口牌野生活鱼”、“河口牌野生保鲜鱼”、“河口牌有机鱼”。主要品种有“鲤鱼、胖头、草鱼、鲫鱼”等精品鱼种。二、关于品牌建设的思考形象和定位 1．品牌形象 “河口牌”野生水产品，预示着我们的产品源于无污染的松花江水系，既有松花江的柔情与婉约之美，又有号称中国最大湿地的宽广与博大，是一尘不染、清净纯洁的健康鱼，是哈尔滨地区最为安全、健康的食用鱼品牌。

2、品牌定位结合河口湿地水产品的个性特色以及顾客的消费需求趋势，可把的品牌形象定位如下：①品牌特色：绿色的、原生态的、有机的。②品牌利益：安全的、健康的、无污染的、富含营养成分的。通过准确得定位，应体现出我们的产品不但可以满足饮食上的需要，还可以满足精神层面的需要。将我们的产品打造成哈尔滨区域内最为高端、最为紧俏的野生鱼系列产品。 3、价格定位河口湿地水产品价格定位应遵循多元化定价的原则，按目标客户分为高端市场价格、系统内部采购价格、中低端市场。高端市场为礼品赠送、商务宴请等，中低端市场为直销点销售和大众消费者。三、关于绿色产品认证的建议经过前期的咨询调查，河口湿地水产品符合绿色产品认证程序。绿色食品认证可以使河口湿地水产品的品牌形象得到进一步提升，提高销售利润，为下一阶段河口湿地水产品进行有机认证打下良好的基础。 1、认证价格：约1万元； 2、受理单位：哈尔滨农委绿色食品办公室 3、现在需要准备的认证材料：1. 《绿色食品标志使用申请书》 2. 《企业及生产情况调查表》 3. 保证执行绿色

余干特色

2012年4月，鄱湖春涨，杜鹃盛开。中央电视台《乡约》栏目组走进位于鄱阳湖南岸的余干，录制了一期独具特色的余干乡村节目。节目通过嘉宾访谈、访能人、会乡贤等形式全方位宣传余干县地域特色、美食文化、风土人情，推介余干美食。节目录制后，央视著名主持人肖东坡还发微博推介余干：“梦里水乡，候鸟天堂，美食名郡。”推介余干美食：“厨房老总，立志将余干美食推向全国”；“中国赣菜特色名宴头魁，朱元璋最爱哪一道？”一时间，余干美食引来万人瞩目。余干美食，自古有名。元末朱元璋与陈友谅在余干康郎山大战时，就非常喜爱当地的康郎酒、流浪鸡、银鱼藕丝、酒糟鱼、河水煮河鱼、萝卜炒小虾等余干菜。明朝首辅李廷机客居余干瑞洪时发明了味美可口、营养丰富的“银鱼泡蛋”，并把这道菜推荐给神宗皇帝；清初词坛领袖朱彝尊曾作《瑞洪》诗一首，“余干江路永，回首失崭岩。市酒难为醉，罾鱼难解馋……”对瑞洪当地鱼之鲜美赞不绝口。清末武进士、二品御前侍卫、太子少保江鸿波曾向慈禧太后推荐余干名菜“辣椒炒肉”。乾隆皇帝游江南时历经余干黄丘埠，见交通之便，商贾之盛，并品尝到当地质地软熟、口味鲜美的黄埠豆腐时，欣然御笔亲赐“黄金埠”。民国时期余干“一品香”、“嘉宾楼”、“天润斋”等有名的老字号餐馆最拿手的招牌菜就是“河水煮河鱼”，色香味鲜，引来四方食客，以至人们常说“不吃余干鱼，没有来余干”。余干美食，味美的奥秘在哪里？

余干县委书记郑光泉认为，余干美食之所以味美，首先要归功于余干的水美。余干自古依水而建，傍水而居，拥有100万亩水面、30万亩湿地草洲，境内大小湖泊纵横交错。源于怀玉山山泉的信江蜿蜒曲折，在余干穿境而过。烟波浩淼的鄱阳湖，面积为3150平方公里，其中五分之一在余干。“干越亭前晚风起，吹入鄱湖三百里。晚来一雨洗清秋，身在江东图画里。”这是南宋诗人王十朋对“梦里水乡”余干的由衷赞美。唐代著名地理学家、茶学家陆羽，取余干县城的东山岭下琵琶湖的水煮茶，觉得味道特别甘甜。他在东山岭上著《茶经》，并在书中说：“扬子江为第一，惠山石泉为第二，皆不及余干之越水也”，评余干琵琶湖（信江）水为“天下第一水”。余干的水，不仅仅是“一湖清水”，更是一方神奇的“圣水”。传说魏晋时期著名道人吴丹游历天下后，选择在信江河畔山青水秀的李梅岭结庐修练，一直活到170岁才腾云升仙而去。余干美食，味美的奥秘还在于烹饪的方法和食材的选择。余干美食，属赣菜的一支。余干人的饮食习惯中多喜香辣，偏爱咸鲜，油而不腻。余干菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”。烹饪以烧、焖、炖、蒸、炒为主。味型偏重，以鲜辣为主。在烹饪技法上，注重火候，以烧、焖、炖、蒸、炒为主。在原料选取上，崇尚绿色、生态、健康理念。余干有丰富的农业生态资源和优质的美食材料。鄱阳湖和信江盛产鱼虾，有银鱼、鳜鱼、鳝鱼、黄芽头、乌鱼、鲫鱼、鲶鱼、草

福州鱼丸市场营销策划文档

福州鱼丸市场营销运作计划

前言仓山学生街，一个福州时尚年轻人，学生一族娱乐休闲，节假购物常去的场所，已是一个成熟的购物环境，有着良好的广告环境。而鱼丸是福州最具有代表性的小吃之一，皮洁白有弹性，馅香嫩多汁，有鱼香而无鱼腥味，受到了许许多多年轻人的青睐。 “我家鱼丸”作为一新开的小吃店，在制定广告提案是，我们充分考虑到建立品牌知名度，扩大品牌名声，以仓山区学生群体为诉求对象，借此打开市场，提高营业额度。第一部分背景分析一、市场环境分析学生街城市广场位于福州仓山区最中心，商业配套最成熟的地段，依托着仓山核心商业并辐射福州整个城市，打造成城市时尚消费的商业旗舰。它定位为休闲商业街城，以“标杆学生街商圈，领航仓山商业未来”的姿态整合仓山核心商业，延承仓山固有的百年辉煌商业历史，领航未来新都市中心的商机。学生街城市广场周边交通便利，百米范围内有师大、程埔、对湖、首山路、市体育中心等多个公交车站点，从福州的各个角落均可直接到达，距离白湖亭车站只要约5分钟的车程，学生街城市广场的商业价值也随着大区域的交通完备加上本身所承载的成熟商业配套而得到更大的提升。 2010年，福建省一年鱼丸的产量约为20万吨，福州市在8万吨左右，鱼丸加工对渔业生产具有显著的带动作用。这能弹起来的鱼丸不仅好吃，而且还有一个寓意就是团团圆圆、和和美美。鱼丸已成了福州民众过年过节，办喜事，嫁女儿、娶媳妇等酒席上的重要菜肴之一。二、消费者分析

1、总体消费者分析多数消费者食用鱼丸时主要集中在永和鱼丸、可贵鱼丸、发胜鱼丸、可圆鱼丸、吉祥鱼丸等品牌老店。消费群体不仅包括福州民众，游客，市外、省外学生等外来人员在福州鱼丸市场占有很大的消费额度。福州民众倾向于购买散装鱼丸，而游客，市外、省外学生等外来人员则集中于小店食用。 2、现有消费者分析学生街总长不够500米，由于在其附近除了福建师范大学以外，还有大大小小的本专科学校20余所，因此人流量可达数千人，在周末和节日期间甚至可达上万人，拥有超过5万的学生消费人群。受年龄，及经济程度的制约，学生对于鱼丸的价格、种类较为敏感。三、产品分析 1、产品特征（1）产品质量 “我家鱼丸”，源于正宗的福州鱼丸，口味纯正，既有韧性又很爽脆，既有嚼头又不打渣，具有良好的弹性。（2）产品种类 “我家鱼丸”种类很多：清汤鱼丸，咖喱鱼丸串，虾丸，鱿鱼丸，蟹丸等。（3）产品价格在同类产品中处于中低档，产品价格和产品质量的配合度较高，处于学生群体普遍能接受的价格水平。 2、产品的品牌形象在品牌的推广上，以“便宜”“实惠”“好吃”为诉求，塑造我家鱼丸的亲和力，并提高我家鱼丸的知名度和美誉度。 3、产品的定位我家鱼丸的产品定位：口感纯正，价格便宜。四、竞争者分析 1、企业在竞争中的地位我家鱼丸处于新兴的小吃店，品牌知名度较低，为弱势品牌，处于不利地位。

农业部稻渔综合种养示范区创建标准

附件1 国家级稻渔综合种养示范区创建标准一、基本条件（一）主体明确。创建主体为集体经济组织、农民专业合作社和企业等具有独立法人资格的单位或家庭农场等新型经营主体。（二）权属清晰。示范区边界清晰，持有合法有效的土地承包权或经营权证明，无土地使用纠纷。（三）质量安全。示范区周边无工业污染源，近五年来未发生重大污染事故或重大生态环境破坏事件。近三年，没有发生水稻和水产品重大质量安全事件。二、产地环境（一）土壤。土壤环境质量符合《土壤环境质量标准》（GB15618-1995）Ⅱ类以上标准。（二）水源。水源充足无污染，水质达到《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）Ⅲ类以上标准。三、技术模式（一）模式要求。形成了与当地自然条件和资源禀赋相适应的“一水两用、一田双收”典型技术模式。形成了以标准化生产、规模化开发、产业化经营、品牌化运作为特征，以“稳粮、促渔、增效、安全、生态”为目标的连片稻渔综

合种养典型经营模式。 1.标准化生产。根据实际将稻田划分为若干标准化的综合种养单元，并建立了相应的先进稻渔生产技术、质量安全控制和稻渔工程标准。 2.规模化开发。平原地区应集中连片，且面积达到3000亩以上；丘陵山区应各田块位置毗邻，面积在1000亩以上。 3.产业化经营。建立了苗种供应、生产管理、流通加工、产品销售等关键环节的产业化配套服务体系。 4.品牌化运作。产品通过无公害农产品或者绿色食品、有机农产品认证。拥有水稻和水产品自主品牌，具有健全的品牌经营和管理体制。品牌具有一定知名度，品牌产品售价与当地普通产品相比产生了一倍以上的品牌溢价。（二）指标要求。各项经济技术指标合理优化，满足稻渔互利共生需求，降低农业面源污染，实现节能减排，提高稻渔种养综合效益。 1.水稻产量。平原地区优质无公害水稻亩产不低于500公斤；丘陵山区优质无公害水稻亩产不低于400公斤。通过有机产品认证的区域，亩产可适当降低30%左右。 2.田间工程。田间工程建设应符合主养品种对稻渔共生的基本要求，且沟坑占比不得超过总面积的10%。 3.用药用肥。使用有机肥为主，化肥使用量与同等条件下水稻单作相比减少50%以上。病虫害防治主要依靠生态防

鄱阳湖测试题答案

22、“才子之乡”、“文化之邦” 23、1.建设全国大湖流域综合开发示范区 2.建设长江中下游水生态安全保障区 3.加快中部地区崛起的重要带动区 4.国际生态经济合作重要平台二、名词解释 24、阳湖生态经济区是以江西鄱阳湖为核心，以鄱阳湖城市圈为依托，以保护生态、发展经济为重要战略构想，把鄱阳湖生态经济区建设成为全国生态文明与经济社会发展协调统一、人与自然和谐相处的生态经济示范区和中国低碳经济发展先行区。 25、鄱阳湖湿地是指鄱阳湖在天然、人工、常久、暂时之沼泽地、湿原、泥炭地或水域地带，能够保持静止、流动、淡水、半咸水、咸水、低潮时水深不超过6m的水域。 26、循环经济即物质闭环流动型经济，是指在人、自然资源和科学技术的大系统内，在资源投入、企业生产、产品消费及其废弃的全过程中，把传统的依赖资源消耗的线形增长的经济，转变为依靠生态型资源循环来发展的经济。三、简答题 27、机遇：1）国内外对可持续发展已形成广泛共识，资源节约的发展模式、山川秀美的生态环境正在成为新的竞争优势；2）我国确立了节约资源、保护环境的基本国策，提出了走可持续发展道路、建设资源节约型和环境友好型社会、建设生态文明等一系列战略思想和重大举措，生态建设和环境保护力度不断加大；

稻鱼共生综合种养技术

稻鱼共生综合种养技术作者：张云勇来源：《云南农业》 2019年第3期 1 稻田选择选择稻田相对集中、单块面积333.5 ㎡以上,光照充足,无旱涝影响,保水能力强,水源充足,能排能灌,大雨不淹,水质清新无污染,肥力高中性或微碱性的壤土和黏土稻田。 2 养殖鱼类适宜养殖的鱼类有鲤鱼、草鱼等。 3 稻田改造 3.1 加高、加固田埂移栽、放鱼前修补、加固、夯实田埂,做到不渗水、不漏水。田埂应高出稻田平面50 cm 以上,田埂宽40 ~ 50 cm。 3.2 开挖鱼凼(溜)、鱼沟根据稻田形状和面积,开挖鱼沟、鱼凼。沟、凼(溜)面积占稻田面积的6% ~ 10%。鱼沟离田埂1.5 m,可挖成“一”“~”“十”等形状,沟宽60 ~ 80 ㎝,深50 ~ 60 ㎝。鱼凼(溜)面积一般为5 ~ 20 ㎡ , 深度为1.2 ~ 1.5 m。溜埂高出稻田平面20 ~ 30 ㎝ , 并使沟、凼(溜) 相通。3.3 进、排水口及防逃设施。进、排水口开在稻田相对角的田埂上,宽度一般为30 ~ 60 ㎝。安装塑料网、金属网或竹篾编织的拦鱼栅,拦鱼栅呈“⌒”或“∧”形,入泥20 ㎝。 4 水稻种植选择优质、高产、抗病、抗倒伏、适应性强的优质水稻品种,如楚粳28、楚粳37、楚粳40、丰优香占等。适时育秧,扣种稀播,亩播种量25 ~ 30 ㎏。适时早栽,根据不同田块肥力水平、不同品种生育特性、秧苗素质、秧龄和目标产量,合理确定基本苗。秧龄控制在40 ~ 50 d,叶龄5 ~ 6叶,单行条栽,行株距为14 ㎝×20 ㎝,亩栽2.5万丛, 丛栽1 ~ 2 苗。 5 鱼种投放秧苗返青后7 ~ 10 d 投放鱼种。投放规格为鲤鱼25 ~ 40 g / 尾,草鱼40 ~ 60 g / 尾, 每亩投放鱼苗12 ㎏,鲤、草混养按4 ∶ 1 比例投放。投放鱼种时用3% ~ 5% 食盐水浸泡5 ~ 10 min,进行鱼体消毒。注意鱼苗投放与水稻除草间隔时限在20 d 以上,最佳投放时间为5 月中旬, 养殖至控沟时间不少于70 d。 6 综合管理 6.1 科学管水

卖鱼的销售口号

卖鱼的销售口号口号，卖鱼的销售口号 1、酒糟鱼味，“鲜”人一步。 2、进贤酒糟鱼，小酌新乐趣。 3、酒糟鱼好味道，洪源湖心烹造。 4、酒出好鱼，洪源湖酒糟鱼。 5、洪源湖不错，酒糟鱼不赖。 6、鱼在酒中游，酒糟鱼更香。 7、酒糟鱼香，美味悠扬。 8、万碧洪源湖，千里鱼醉香。 9、陈年酒糟，鲜者为王。 10、大美鸿源湖，流香酒糟鱼。 11、富硒源头水，一品酒糟鱼。 12、美味“糟”遇，年年有“鱼”。 13、鱼味飘四海，酒香纳八方。 14、生态洪源湖，醉香酒糟鱼。 15、富硒水产，自然美味。 16、好湖好水，糟鱼醉美。 17、洪源湖酒糟鱼，鱼鲜汤更美。 18、鱼味无穷，酒糟之源。 19、酒曲回肠，鱼香四溢。 20、诱惑不止鱼——洪源湖酒槽鱼。 21、吃酒糟鱼，过吉祥年。 22、啤酒配炸鸡，怎比酒糟腌青鱼。 23、醉美酒糟鱼，日月常香伴。 24、景秀洪源湖，一品酒糟鱼。 25、品位洪源湖，水煮酒糟鱼。 26、洪源湖味，鲜香醇美。

27、鱼糟情未了，洪源酒糟鱼。 28、吃鱼也醉了，洪源湖酒糟鱼。 29、心赏洪源湖，情醉酒糟鱼。 30、秀美的湖，醉美的鱼。 31、品天下好鱼，酒糟鱼独尊。 32、洪源酒糟鱼，进贤喜庆滋味。 33、年年洪源湖，岁岁酒糟鱼。 34、生态洪源湖，一品酒糟鱼。 35、生态至纯，“鱼”犹未尽。 36、酒香鱼美，洪源湖酒糟鱼。 37、酒糟鱼味，自然品味。 38、好美洪源湖，好香酒糟鱼。 39、酒糟美食，鱼味无穷。 40、食尚酒糟鱼，爱上洪源湖。 41、梦寻洪源湖，情醉酒糟鱼。 42、洪源酒糟鱼，鱼味特别足。 43、一品酒糟鱼，乐在洪源湖。 44、日月洪源湖，千古酒糟鱼。 45、家乡味道，精彩到家。 46、富硒洪源湖，一品酒糟鱼。 47、好水好生态，领鲜酒糟鱼。 48、酒糟鱼香，天下争鲜。 49、好湖养好鱼，好鱼香天下。 50、富硒好礼送，酒糟鱼出众。 51、美味不私藏，洪源天下尝。 52、佳宴年年有余，洪源湖酒糟鱼。 53、洪源酒糟鱼，鱼味有余味。 54、洪源湖湖美，酒糟鱼鱼香。 55、甜美中国年，尽享酒糟鱼。

吃鱼之家营销方案

“鱼悦世家”营销策划方案第一章项目背景 1.1太原市北城区餐饮业市场分析 1.11营业面积平方米，中、高、低档；品牌；在饭店就餐的人群分类。 1.12 当地政策。 1.2 项目来由开业时间；经营情况。第二章环境分析 1.1宏观环境分析PEST 我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如四川麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口；杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等，风味独具，为食客津津乐道。 1.2竞争环境分析现在主要是行业内竞争，且以城北为主，主要的竞争对手：

第三章STP分析市场细分Segmenting,目标市场选择Targeting,市场定位Postitoning. 3.1 饭店的SWOT 3.2 市场细分 3．21 地理因素太原市的北城，包括杏花岭区，尖草坪区，大的企业有：国企：太钢，太铁，矿机，晋机民企：饭店周边5公里内的企业筛选。 3.22 人文因素 A,年龄结构。25—30岁，工作时间不长，经济收入有限，多为节假日请朋友或小型生日宴请，人均消费60元，占餐饮消费市场的25%--33%；30—55岁，工作时间较长，经济收入有大幅度提高，工作稍有成就，定期邀请朋友、同学、

同事、亲戚聚会，照顾面子，一般不会去49元店吃饭，人均消费在80元以上。占餐饮消费市场的50%以上；55—60岁，面临退休，老友、老同事聚会，人均消费在70元左右，占餐饮消费市场的20%左右。 B，家庭结构。饭店周边住宅小区，重点关注万达小区。调研小区内的住户结构，以年轻人三口之家居多，还是和父母一块住的为多，年轻人邀请父母吃顿家里做不出的美味。 C，经济环境。经济状况决定着顾客能否进店或消费的多少，同时也决定饭店的定价水平。 3.3目标市场由于本案的价位中等（和竞争对手比），目标市场应定位在大型国企职工（太钢、太铁）30-50岁，民企的白领。（？） 1）无差异营销策略，按地理因素划分的各个地区市场。 2）差异性营销策略，国企、民企分类展开。 3.4 市场定位由市场定位知，我们应采取并存策略，企业将产品定位于竞争者市场附近，服务于相近的顾客群体。 1）把握目标市场的主要需求（需要调研，包括我们的顾客和竞争对手的顾客）。 2）饭店的基本特色，有别于竞争对手的卖点：

婺源英文介绍

婺源英文介绍 Originally Wuyuan belonged to Huizhou of Anhui,and recently it has been separated from Huizhou and became one part of Jiangxi province.Wuyuan is a world-famous town strongly featured by Huizhou local culture and the idyllic scenery. Wuyuan is located in the northeast of Jiangxi province. Wuyuan gets close to Quzhou of Zhejiang province on the east and Jingdezhen of Jiangxi province on the west. It is near to Huangshan Mountain on the north and Sanqing Mountain on the south. 婺源原属于安徽徽州，现在被分割出去，成为江西省的一部分。婺源是一个以徽州当地文化和田园风光闻名世界的城镇。婺源位于江西省的东北部，东面与浙江衢州接壤，西部与江西景德镇相连。其北面为黄山，而南面则是三清山。 Wuyuan County is located at the northeast of Jiangxi Province. Ziyang,in the county's central town, is 140 km away from Quzhou of Zhejiang to its east,180km from shangrao to its south,80km away from Jindezhen to its west and 114km away from Huangshan to its north; it is like a bright pearl embedded in the Huangshan-Wuyuan-Lushan golden

超市水产生鲜营销策划设计方案案(湖南)

超市水产生鲜营销策划案经济管理系产品营销策划、连锁经营方案设计超市水产生鲜营销策划案方案制作：刘牧 2009-12-10 方案目录：（一）、策划目的（二）、当前的营销环境状况 1、当前市场状况及市场前景分析 2、对产品市场影响因素进行分析（三）、市场机会与问题分析 1、针对产品目前营销现状进行问题分析 2、针对产品特点分析优、劣势（四）、营销目标（五）、营销战略（具体行销方案） 1、营销宗旨 2、产品策略（4P） 3、价格策略

4、销售渠道 5、广告宣传 6、具体行动方案（六）、策划方案各项费用预算（七）、方案调整概述扩大水产经营范围，增加产品种类，对水产生鲜产品进行精细化分类及深加工，建立质量管理和业务流程控制体系。保证水产生鲜经营好转的同时，也为超市生鲜经营迈向一个新的台阶，为超市的总体经营贡献出生鲜部门的一份强有力的力量。加速人才工程，通过招聘、流动、培训等方式配置新的人力资源，提高超市的经营管理能力和营销水平。另外还要加强对在职职工的培训，提高文化业务素养，研究顾客购物心理，增强服务技能，从而提高顾客的满意度。一）、策划目的二）、分析当前的营销环境状况。当前市场状况及市场前景分析： 1.规模多数超市冷冻水产品由自己经营，活鲜水产品柜台一般由个体或私企承包。活鲜水产品柜台的经营规模大体分四个档次： A档超市营业面积1万平米以上，连锁店面3个～5个。水产生鲜组所占面积100平米左右。每日销售额5000元～8000元，节假日10000元～20000元。平均每月销售额18万元左右。 B档较大型连锁超市的主力店或称旗舰店。连锁店面30个～50个。一般经营面积8000平米左右，与A级接近。一般选点在商业区或交通便利地区。鱼组所占面积50平方米～80平方米，每日销售额3000元～5000元，节假日可达7000元～10000元。平均每月销售额16万元左右。 C档连锁超市中经营面积4000平米以上的店。一般选择新兴住宅区或较高档住宅小区。鱼组面积30平米左右，每日销售额1000元～2000元，节假日2000元～3000元。每月销售额5万元左右。（目前株洲除家乐福超市一位，其他超市水产营运均属这一类。）2000－3000平方米的社区超市，生鲜商品结构要考虑宽度，限制深度，生鲜经营的整体毛利水平可以相对略高一些。 D档连锁超市中经营面积4000平米以下，2000平米以上的店。一般设在老式住宅小区，仅设敞开放式冷柜。 2.品种超市销售的水产品与集贸市场比大类商品多，品种范围窄。活鱼一般有鲤鱼、草鱼、鲂鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲈鱼、桂花鱼。A档及B档店可见到鲶鱼、鲟鱼、黄鱼、乌鳢、活虾、中华鳖、鳗鱼、黄鳝、虹鳟鱼。鲜鱼一般有带鱼、养殖黄鱼、平鱼、鱿鱼、海鲈鱼、梭鱼、鳙鱼头、鲜虾。A档及B档店可见到偏口鱼、加吉鱼、老板鱼、针鱼、金线鱼、墨鱼、鲅鱼、三文鱼肉。冻鱼冻鱼一般为散卖。品种有虾肉、龙虾尾、各类鱼丸、小带鱼、小黄鱼、小平鱼、鳗鱼段、马哈鱼片、偏口鱼片、鲷鱼片、鳕鱼片、进口野生黄鱼。小包装冷冻水产品此类水产品有盒装或袋装带鱼、盒装或袋装黄鱼、盒装平鱼、盒装草虾、盒装明虾、带鱼段、比目鱼、银鳕鱼片、银鱼、多春鱼、鲜贝、牡蛎、海鲜杂拌、墨鱼仔、鲷鱼片、鱿鱼圈等。

鱼塘经营思路、方案

鱼塘的经营思路意见：发展垂钓一、目的：搞活经营，增加人气，间接地宣传后续项目。二、优势 1.鱼塘本身优势： 1.1有充足的水源。无论是地下水还是星海湖的水都有充足的水源； 1.2周边无污染、水质良好； 1.3交通方便。这样便于饲料的运入和垂钓者往来； 1.4向阳。日照对鱼的生产很重要； 1.5迎风。迎风的地方一般能在水面形成小波浪，可以对水体进行打氧，保证氧溶解； 1.6厚土层。厚土层可以保证养殖用水不渗漏，节约经济成本。 2.经营优势（以调聚人，以人推宣，以宣带销} 2.1环境：鱼塘所处位置众所周知，占据“三水两园一商区”独特的地理优势：三面环拥星海湖精华水域，周边有养德苑生态湿地公园和万亩星光生态园的大氧仓，隔路有1000亩石嘴山市总部商务区和南沙海休闲娱乐区（南沙海禁止垂钓）。（一家来玩，可钓鱼、游沙海、草地休憩，府佑水香商业区休闲购物、就餐） 2.2交通：大沙路是大武口的东大门，是主干道，人员，车辆密集，市区公交通至小区北边，出行经济方便；

2.3鱼塘软硬设施：两边除了遮凉树木外，可增加阳伞、栈桥等设施。为方便垂钓者，在小区商业区招商各种服务店、钟点休息室等，就近有吃的，喝的，玩的和一些普通的钓鱼用品。三、劣势及存在的问题：存在资金、养殖经验、鱼苗价格、水质、病害、人员安全，场地安全、偷盗等。（鱼塘经营，没经验）四、收到的效益 4.1发展垂钓，收取费用，间接地搞活、亮化鱼塘周边的景色； 4.2通过垂钓，集聚了人气，间接地宣传项目； 4.3通过垂钓人员的需求，间接地带动小区商网的销售和经营； 4.4就近为小区居民带来休闲娱乐的场所，提升小区品质； 4.5间接地拉动项目销售（个人认为；垂钓鱼塘的经营主要是为了小区周边集聚人气经营。鱼塘人气过多（包括人为炒作），可在小区商网开设其他娱乐场所，对营业房的销售也大有好处。通过20%的顾客创造了80%收益。让大多数垂钓者愿意再来或带人来鱼塘垂钓。当然也要处理妥当并减少以鱼牟利者的光临。）再之，经营者要明确自己顾客群体是谁！是为大众人群服务的，还是为少数人群服务的。这也决定了经营者的价格策略。是10-20元钓费？还是30—50元钓费？或者是60-100元钓费；（“薄利多销、经营长久”！） 4.6促进了项目小区的宣传（如：定期搞些比赛，提供地方给人、团购单位钓，钓鱼人相互宣传。钓客们多是在城中待得闷气，

稻鱼种养实施方案

生态水产产业核心区建设项目实施方案 -- 稻鱼综合种养稻鱼综合种养以水稻为中心，以水产养殖品种为主导，以生态安全为保障，以产业化发展为推动，种植、养殖有机结合，一水两用、一地双收，成为调整产业结构、转变农业发展方式、推进现代农业发展的重要方式，在水稻不减产的情况下，取得了显著的效益，实现了农业增效、农民增收、生态文明、社会和谐的现代农业发展目标，对促进农业增效和农民增收，推动规模化经营，调整农业产业结构，优化耕作制度，发展生态农业、循环农业、高效农业具有重要的引领作用。一、项目建设基地基本情况基地位于石嘴山生态水产科技产业园（高速公路西侧，玉皇阁大道南侧瀚泉海北侧），养殖水面120 亩，具有完善配套的基础设施，交通便利，排灌方便，电力资源充足，养殖条件优越。二、项目技术实施方案 1、项目田块技术要求稻田选择。选择本公司现有120 亩稻田作为试验、示范基地，该基地水源充足，水质无污染，排灌方便，旱涝保收，蓄水能力强，管理便利。稻田准备。试验、示范田的田埂要加宽、增高，一般要求高出田面50 厘米以上，顶宽60-80 厘米。在田埂对角线上开好进、排水口，并设置二层以上拦鱼栅和尼龙网，防止鱼逃逸。开挖鱼坑鱼沟。在田边或田中挖鱼坑，坑深80-100 厘米。鱼坑依田大小而定，圆形为好，一般不用水泥砌护。田中开鱼沟，沟宽50 厘米，沟深30 厘米，沟呈“十”字形、“井” 字形或“目” 字形等形状，并与鱼坑相通。一田一坑，坑沟面积占稻田面积的8%-10%。

2、水稻品种及养殖鱼类选择水稻品种选择。选择茎秆粗壮坚硬株型紧凑、耐水淹抗到伏、耐肥抗病害能力强、生长期较长的水稻。以我区宁粳43 号、宁粳47 号等优质品种作为试验、示范水稻品种。养殖鱼类选择及放养。稻田养鱼为彭泽鲫，水稻移栽后10-15 天放养鱼苗。试验田放养密度为250、300、350 尾/亩。放养规格为50、75、100 克/ 尾，一般每亩放养80-120 尾；共9 块试验地，每块试验地面积1 亩。其余91 亩示范地放养密度为300 尾/ 亩，放养规格80 克/ 尾。放养时间同试验地。 3、鱼稻管理适量投饵。在充分利用稻田中的杂草、昆虫基础上，可人工适量投饵。按照“四定”原则进行投饵。定时（固定每天早上8- 9 时，下午4-5 时）、定点（固定在鱼坑或鱼沟水较深的地点投饵）、定质（基本保持每天饲料种类一致）、定量（鱼体重的3% - 5%）。晴天投饵，阴天、雨天酌情不投或少投。饲料喂膨化鲫鱼料。日常巡查。坚持每天早晨、傍晚巡查，查看有无漏水，鱼栅、田埂有无损坏；做好天敌防范，发现有问题及时处理。暴雨天气要注意防涝防逃。供水调节。采用浅- 深- 浅型供水方法。当白天气温高时，应打开水沟进水，提高水位，给水田降温。水温30C°时，鱼吃食旺盛，鱼进入大田吃虫，吃去多余的秧苗。晚上降低水位，继续降低土温。秧苗栽好后，浅水活苗后，逐渐加高水位，这时鱼进水田吃食，直到水稻第一次分蘖时，放掉部分水，轻轻晒田，让太阳的暴晒破坏稻田泥上的氧化膜，让氧气进入水稻的根系中供氧，促进分蘖。鱼则进坑。在水稻第一次分蘖之前，鱼在田中游，鱼稻共生。水稻分蘖充足时，长到拔节阶段，要灌深水。水稻节拔够了，要重重晒田，促进抽穗。在拔节阶段又是鱼在田中畅游共生阶段。水稻出穗3-5 天后，又要清晒水稻，鱼再

酒糟鱼广告宣传语

酒糟鱼广告宣传语广告语，酒糟鱼广告宣传语 1、洪源湖酒糟鱼，演绎激，情与疯狂。 2、日月山湖富硒水，洪源湖美酒糟鱼。 3、洪源湖酒糟鱼：正宗土产，专解乡思。 4、一湖好水润进贤，一品糟鱼鲜天下。 5、酒气鱼香飘千里，你思我念传百年。 6、洪源湖酒糟鱼：湖中鱼，酒中香。 7、洪源糟鱼好味道，进贤大集饱口福。 8、鲜醇糟鱼洪源湖，美味健康享幸福。 9、日月湖里鲜鱼跃，米酒坛中美味生。 10、咬住馋胃不放松——洪源湖酒槽鱼。 11、洪源酒糟鱼——美味中的不二选择。 12、洪源酒糟鱼，敢为天下“鲜”。 13、日月湖中糟鱼猛，进贤县内品民风。 14、含硒鲜鱼营养多，选洪源湖酒糟鱼。 15、洪源湖酒糟鱼，别有一番味道。 16、传统美味酒糟鱼，洪源湖里味最真。 17、洪源湖酒糟鱼，逢年过节比吃。 18、洪源湖水粼粼波，吃了酒糟鱼笑呵呵。 19、酒糟飘出年味浓，如吃鱼醉洪源湖。 20、酒糟鱼，香天下——洪源湖酒槽鱼。 21、洪源湖酒糟鱼，让年味更浓厚。 22、源于天然，臻于生态，贵在领鲜。 23、天然水，养好鱼——洪源湖酒糟鱼。 24、农夫山泉有点甜，洪源酒糟鱼更鲜。 25、办年货，少不了洪源湖酒糟鱼。 26、洪源湖畔赏秋冬，香飘万里酒中鱼。

28、洪源湖酒糟鱼，香伴年年润心甜。 29、鲜香醇美酒糟鱼，天下一品洪源湖。 30、洪源湖酒糟鱼，美味就是真理。 31、好鱼出自好水，糟鱼糟出醉美。 32、洪源湖酒糟鱼，新一年的美食之旅。 33、劝君更尽一杯酒，千年糟鱼手递手。 34、真鲜醇美，感动味蕾。 35、游不够的洪源湖，品不够的酒糟鱼。 36、酒糟飘出一品鱼，如吃鱼醉洪源湖。 37、传承百年技法，只为一条好鱼。 38、酒香飘出年味浓，如吃鱼醉洪源湖。 39、洪源特色鱼为乐——洪源湖酒槽鱼。 40、酒糟鱼跃洪源湖，绿色天然又富硒。 41、洪源湖酒糟鱼，让年味更足了。 42、洪源湖酒糟鱼，够甜够美够团圆。 43、洪源水，酒糟鱼，绝美味，醉珍奇。 44、百年洪源酒糟鱼，一锅浓浓思乡情。 45、洪源酒糟鱼——鱼和酒糟有个约会。 46、团年有鱼洪源湖，酒糟香飘一品鱼。 47、洪源传统酒糟鱼，总是乡味最关情。 48、够滋味，够年味——洪源湖酒槽鱼。 49、好水出好鱼，好一个洪源湖酒糟鱼。 50、传承酒香宝典，“鱼”你逍遥江湖。 51、洪源湖水养糟鱼：酒香四溢味流芳。 52、洪源湖酒槽鱼，让你“烹”然心动。 53、洪源湖，酒糟鱼，酒槽鱼，唯洪源。 54、鱼路领鲜酒香传——洪源湖酒槽鱼。 55、品洪源湖酒糟鱼，享幸福美好生活。

稻蟹种养实施方案

稻蟹生态种养项目实施方案一、项目摘要（一）项目名称稻蟹生态种养项目（二）项目申报单位及负责人项目申报单位：项目申报单位负责人：（三）项目技术依托单位农技推广中心水产站（四）项目建设地点（五）项目的总体目标 1、建设绿色无公害优质稻蟹种养基地2000亩。 2、实施新型农民科技培训项目，提高农民的科技素质。通过集中培训，现场指导，样板示范，下发技术资料等。让农民掌握先进的种田技术，提高科技到位率，培养一部分农民技术员和一批懂技术的农户，同时做好技术指导工作，实施标准化生产，培训农民300人次，完成绿色无公害稻蟹种养基地建设及生产栽培

技术集成模式。 (六) 项目总投资及资金筹措：项目总投资万元，其中固定资产万元，其它投资（包括引进新品种、技术培训及项目前费用）万元。申请中央投资万元，地方财政配套万元，建设单位自筹万元。二、立项依据稻蟹生态种养能够将农业种植和水产养殖有机结合，符合建设资源节约型、环境友好型和谐社会的总体要求，是发展现代农业，科学调整农业产业结构，实现农业增效、农民增收的新途径。根据《稻蟹生态种养示范基地项目实施方案》的相关政策和要求，我合作社项目区地处引黄灌区，地势平坦，享黄河之利，旱涝无虞，发展渔业具有得天独厚的条件，素有“塞上江南，鱼米之乡”的美誉。引黄灌区年平均气温8.5—9.2℃，年日照时数为2868-3060小时,年太阳辐射总量为5873-6101兆焦尔/m3，鱼类生长季节（4－9月）的月平均气温为17.8－18.5℃，最热月（7月份）平均气温23℃，≥10℃积温在2900－3700℃，≥15℃积温在2200－2600℃,全年无霜期160天以上。水温积温有效性能高，≥14℃积温在2422℃，≥20℃积温在1275℃，水温在15℃以上的有190天，20℃以上的时间有135天。日照时间长，热量资源丰富，昼夜温差大，工业污染少，有利于发展渔业生产。三、项目目标

鄱阳湖测试题答案

鄱阳湖生态文明教育知识竞赛达标测试题答案一、填空题 1、淡水湖；天然调节器 2、赣江、抚河、信河、饶河、修水；连河湖 3、16.2；94% 4、亚热带季风性湿润气候；雨热同期 5、吞吐型；洪水一片水连天，枯水一线滩无边 6、国际重要湿地名录；候鸟乐园 7、自然保护 8、鄱阳湖银鱼；鄱阳湖珍珠；湖口酒糟鱼 9、鄱阳县 10、十大名山；世界文化景观 11、道教 12、《搜神记》 13、3.75亩以上的岛屿1667个 14、陶渊明；关汉卿；罗牧 15、庐山地区；《天工开物》 16、白鹿洞书院；朱熹 17、全省政治、经济、文化、科技、交通中心；《滕王阁序》 18、水陆交通 19、贵和祥 20、钢铁 21、太阳能 22、“才子之乡”、“文化之邦” 23、1.建设全国大湖流域综合开发示范区 2.建设长江中下游水生态安全保障区 3.加快中部地区崛起的重要带动区 4.国际生态经济合作重要平台二、名词解释 24、阳湖生态经济区是以江西鄱阳湖为核心，以鄱阳湖城市圈为依托，以保护生态、发展经济为重要战略构想，把鄱阳湖生态经济区建设成为全国生态文明与经济社会发展协调统一、人与自然和谐相处的生态经济示范区和中国低碳经济发展先行区。 25、鄱阳湖湿地是指鄱阳湖在天然、人工、常久、暂时之沼泽地、湿原、泥炭地或水域地带，能够保持静止、流动、淡水、半咸水、咸水、低潮时水深不超过6m的水域。 26、循环经济即物质闭环流动型经济，是指在人、自然资源和科学技术的大系统内，在资源投入、企业生产、产品消费及其废弃的全过程中，把传统的依赖资源消耗的线形增长的经济，转变为依靠生态型资源循环来发展的经济。三、简答题 27、机遇：1）国内外对可持续发展已形成广泛共识，资源节约的发展模式、山川秀美的生态环境正在成为新的竞争优势；2）我国确立了节约资源、保护环境

餐饮饭店_鱼馆十一周年店庆营销策划方案

餐饮饭店:鱼馆十一周年店庆营销策划方案自1992年12月18日，xxx鱼馆崛起于济南餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的时光见证着xxx鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。如今，公司即将迎来自己十一周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢？一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“xxx全鱼宴”成为响当当的招牌。二、市场 / 企业分析济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：一、拥有自己的特色；二、全面的（质量）管理；三、足够的市场运营资金；四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“xxx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。在这恰逢十一周年店庆和

酒糟鱼的制作方法

酒糟鱼做法赣南客家特色菜之一。做酒糟鱼，多选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来，多么令人向往呀？既是酒糟鱼，就不必脱酒糟，枣木红的鱼肉，有酒香、酒甜、酒酸，蒸煮之时，搁上红泡椒，又有些许的辣，淡淡的咸味儿。鱼肉在口中，细腻滑爽，余香久久，且鱼肉的本质的味道，是要过若干时间开始升华，连带着吃那酒糟啦红泡椒啦，食者便会有一些悬醉，感觉在沧桑的岁月里，又有了些许的离愁，因为你会感觉到这鱼，它独自离开了湖泊与江河，它沉睡在酒里，它弥漫着令人陶醉的味道。酒糟鱼是一客闲菜，你可不喝酒，也不吃饭，就着一盘酒糟鱼，精雕细琢地吃，潜心着意地品，那深深江湖询问的水声，那世事的沧桑、美好，便从酒糟鱼的肉质里湿润出来。酒糟鱼做法选用鲤鱼、草鱼、青鱼等大鳞鱼10公斤，经刮鳞，开腹除去内脏，去头、尾、鳍，洗净沥干。然后用搽盐法将原料重18%～20%的盐均匀地搽在鱼的表面与内侧，然后将鱼腹部朝上，分层叠放在缸内，再加上适当的重物，腌制7天～10天(见图2)。鱼腌好后用卤水洗干净，日晒风干至皮面泛油光，肉质成红色时，切成3厘米～4厘米见方的均匀小块。将鱼块整齐码放在大口坛内，每放一层，加入适量的糟醉液。装完后的糟醉液液面要超过鱼块面高度5厘米左右。装满后将坛密封，储存3个月后即为成品。成品可以直接销售，也可以用玻璃瓶分装，加入新配糟液密封。糟醉液配制：17公斤～17.5公斤甜酒，加17公斤～17.5公斤烧酒，1公斤沙糖，0.1公斤食盐，适量花椒（使糟液呈香味即可)调匀配成糟醉液红花酒糟鱼材料（4人份） [中药]红花…1g 开水1杯大头鱼段…4段鸡汤1杯柚子汁…1大匙水溶淀粉…适量盐…少量酒…2大匙淀粉…适量豆腐…1块白豆酱…100－120g 做法： 1、在大头鱼上均匀撒柚子汁、盐、酒。 2、豆腐切成8块，大葱斜切，每片厚5毫米。 3、红花放入茶滤子中，用流水冲洗後，放入一杯开水中。 4、去掉鱼的水气，涂上淀粉，用少量油把表面炸成焦黄色，排列在锅中。 5、把白豆酱溶在鸡汤中，连同浸泡红花的汁一起加到鱼中，煮沸後改为文火，然後加入豆腐、葱，静静地煮，加入水溶淀粉，调成糊状。酒糟鱼（用咸鱼做法）把鱼干浸一下烧白酒，放入瓶中密封。等待有香（好）的酒糟，用一层酒糟一层鱼干这样放