生化练习题及答案

第一章糖类和糖代谢

判断题（错误写出原因）

1. D-葡萄糖的对映体为L葡萄糖，后者存在于自然界。

2. 人体不仅能利用 D-葡萄糖，而且能利用L-葡萄糖。

3.糖的变旋现象是指糖溶液放置后.旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。

4.因为酮类无还原性,所以酮糖也无还原性。

5.果糖是左旋的，因此它属于L一构型。

6.糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，因此它们都有还原性。

7.糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。

8.醛式葡萄糖变成环状后无还原性。

9.多糖是相对分子质量不均的生物高分子。

10. a-淀粉酶和β淀粉酶的区别在于a淀粉酶水解a-1 ,4糖苷键. β淀粉酶水解β-1 ,4糖苷键。

11.组成多糖的大多数单糖是L型。

12.生物体内的糖是重要的能源，也是重要的碳源。

13.吡喃式葡萄糖比呋喃式葡萄糖更稳定。

14.支链淀粉的水溶性优于直链淀粉。

15.糖原是动物体内主要的储存多糖。

16.在溶液中a-D-吡喃葡萄糖所占白分比大于β-D-吡喃葡萄糖。

17. 糖胺聚糖是无分支的多糖，含有糖醛酸和常被硫酸酯化的氨基糖。

1体内糖原降解选用磷酸解方式切断a-1 ,4糖苷键，选用水解方式切断a-1 ,6糖苷键。对应的酶分别是糖原磷酸化酶）糖原脱支酶）

2.水解淀粉的酶类包括a-淀粉酶和β淀粉酶。前者主要存在于动物消化道中，后者主要存在于植物中。其中a-淀粉酶可以越过支链作用，催化活力较高。

3. 丙酮酸激酶催化的反应是EMP途径中的第一个氧化反应。产物分子

中磷酸基转移给ADP生成ATP,是EMP途径中的第-步底物磷酸化反应。

4.葡萄糖的无氧分解只能产生 2分子ATP。

5.一分子游离的葡萄糖参人糖原中，然后在肝脏中重新转变为游离的葡萄糖,这一过程

需要消耗2分子ATP。

6.丙酮酸脱氢酶系位于线粒体内膜上产生氧化脱羧的反应。

7.TCA循环的第一个产物是柠檬酸。柠檬酸脱氢酶）异柠檬酸脱氢酶）酮戊二酸脱氢酶）所催化的反应是该循环的主要限速反应。

8.TCA循环中有二次脱羧反应，分别是由异柠檬酸脱氢酶和a-酮戊二酸脱氢酶催化。脱去的CO2中的C原子分别来自于草酰乙酸中的C1 ） C4）。再生

的草酰乙酸其余的两个C来自于乙酰COA 。

9.磷酸戊糖途径是（葡萄糖）代谢的另一条主要途径，广泛存在于动物、植物、微

生物体内，在细胞的细胞质内进行。能产生 NADH 、 CO2 、磷酸戊糖、等物质。

10.糖原磷酸化酶的辅酶磷酸吡哆醛，参与催化磷酸基团。

11.丙酮酸脱氢酶系需要的六种辅助因子为1、TPP 2 、Mg2+ 3、NAD+ 4、FAD 5、硫辛酸 6、 COA 、

判断题

1. ATP是磷酸果糖激酶(PF-1)的别构抑制剂。

2.肝脏磷酸果糖激酶(PFK-1)还受F-2.6-2P的抑制。

3. L型(肝脏)丙酮酸激酶受磷酸化的共价修饰，在相应的蛋白激酶作用下挂上磷酸基团后降低活性。（磷酸化活性降低，去磷酸化活性较高）

4.沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。

5.丙酮酸脱氢酶系中电子传递方向为硫辛酸----FAD- -----NAD* 。

6.丙酮酸脱氢酶系中的酶1,即丙酮酸脱羧酶受磷酸化激活。

7.三羧酸循环的所有中间产物中，只有草酰乙酸可以被该循环中的酶完全降解。

8.三羧酸循环可以产生NADH . H和FADH2,但不能直接产生ATP。

9.所有来自戊糖磷酸途径的还原能都是在成糖磷酸循环的前三步反应中产生的。

10.乙醛酸循环作为TCA循环的变体，广泛存在于动物、植物、微生物体内。

11.乙醛酸循环和TCA循环中都有琥珀酸的净生成。

12.暗反应只能在没有光照的条件下进行。

13.光合作用都在叶绿体中进行。

14.非循环式光合磷酸化既可产生ATP ,也可产生O,和NADPH。

第二章脂类以及脂类代谢

脂类是由脂肪酸和醇等组成的酯类及其衍生物。

固醇类核心结构是环戊烷多氢菲。

卵磷脂是由甘油、磷脂、胆碱和脂肪酸组成。

脑苷脂是由脂肪酸、鞘氨醇和半乳糖组成。

不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸。

主要由胆固醇和胆固醇酯组成的血浆蛋白是低密度脂蛋白。

神经节苷脂是一种A脂蛋白B 糖蛋白C糖脂D脂多糖E磷脂

下列叙述正确的是

A所有的磷脂分子中都有甘油基

B脂肪和胆固醇中都含有脂酰基

C中性脂肪酸水解后变成脂肪酸和甘油

D胆固醇水解后变成胆固醇和氨基糖

E碳链越长，脂肪酸易溶于水。

二、是非题

1.自然界中常见的不饱和脂肪酸多具有反式结构。

2.磷脂是中性脂。

3.磷脂一般不溶于丙酮，根据这个特点可将磷脂和其他脂质分开。

4.不同种属来源的细胞可以互相融合，说明所有细胞膜都由相同的组分组成。

5.神经节苷脂是一种含有唾液酸的鞘糖脂。

6.细胞膜的两个表面(外表面、内表面)有不同的蛋白质和不同的酶。

7.所有细胞膜的主动转运，其能量来源是高能磷酸键的水解。

8.植物油的必需脂肪酸含量丰富，所以植物油比动物油营养价值高。

9.天然存在的磷脂是L-构型。

10.天然固醇中醇羟基在3位,其C3处的醇羟基都是a-型。

11.植物油和动物脂都是脂肪。

12.脂肪的皂化价高表示含低相对分子质量的脂肪酸少。

13.脂肪和胆固醇都属于脂类化合物，它们分子中都含有脂肪酸。

14.生物膜上的脂质主要是磷脂。

15.禁食（饥恶）状态下，主要是由脂肪供给机体能量。

1、乙酰COA羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶，该酶以生物素为辅基，

消耗2、个高能磷酸键，催化乙酰COA与CO2生成丙二酰COA，柠檬酸为其激活剂，长链脂酰CoA为其抑制剂。

2、脂肪酸从头合成中,缩合、两次还原和脱水反应时酰基都连接在 ACP 上。

3、脂肪酸合酶复合物一般只合成软脂酸，动物中脂肪酸链延长由线粒体、或内质网酶系统催化;植物的脂肪酸碳链延长酶定位于_ 细胞溶胶 __。

4、酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮三种化合物。

5、磷脂酶A水解卵磷脂生成溶血卵磷脂和脂肪酸。

6、在磷脂酰乙醇胺收转变成磷脂眠胆喊的过程中甲基供体是SAM，它是甲硫氨酸，衍生物。

7、胆固醇生物合成的原料是乙酰COA。

8、丙酰CoA的进一步氧化需要生物素和 VB12作酶的辅助因子。

9、脂肪酸合成的原料乙酰COA、 CO2 、NADPH、和ATP。

10、脂肪酸的合成过程中，乙酰COA来源于糖酵解和脂肪酸氧化，NADPH 来源于磷酸戊糖途径。

判断题

1.动物细胞中，涉及CO,固定的所有羧化反应需要硫胺素焦磷酸(TPP)。

2.脂肪酸的活化在细胞液中进行，脂酰CoA的β-氧化在线粒体内进行.

3.奇数碳原子的饱和脂肪酸经β-氧化后全部生成乙酰CoA。

4. 肉毒碱抑制脂肪酸的氧化分解。

5.萌发的油料种子和某些微生物拥有乙醛酸循环途径，可利用脂肪酸a-氧化生成的乙酰CoA合成苹果酸，为糖异生和其他生物合成提供碳源。

6. 脂肪酸的β氧化降解是从分子的羧基端开始的。

7.从乙酰CoA合成1分子棕榈酸(软脂酸) ,必须消耗8分子ATP

8.如果动物长期饥饿，就要动用体内的脂肪，这时分解酮体的速度大于生成酮体的速度。

9.低糖、高脂膳食情况下,血中酮体浓度增加。

10.血浆胆固醇含量与动脉硬化密切有关，如果能够一方面完全禁食胆固醇,另一方面完全抑制胆固醇的生物合成，将有助于健康长寿。

11. 在动植物体内所有脂肪酸的降解都是从羧基端开始的。