学校食堂工作会议记录
食堂工作会议记录
食堂安全教育记录
食堂安全教育记录
食堂安全培训记录
食堂安全督导教育记录
食堂安全督导教育记录
食堂安全培训记录
食堂安全督导教育记录
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食堂安全培训记录
食堂安全培训记录
食堂工作会议记录
xx小学 年级晨、午检记录表
小学晨午检制度 根据《学校卫生工作条例》、《传染病防治法》及教育部、卫生部对中小学生“因病缺课监测网络直报”工作的要求，依照上级文件精神，为增强学校疾病预防与控制力度，提高师生防病能力，保障师生身体健康，及时发现情况并及时处理，防止传染病的发生，结合我校实际情况，制定学校晨午检制度。 一、晨午检人员： 班主任（任课老师）、值日教师及每日值班领导 二、晨午检报告、操作细则 1、实行责任追究制度，并严格按照有关法规处理学校卫生工作。 2、常规晨检“特殊症状、因病缺课学生日统计报表”报告由班主任统计并报告，班主任每天早晨8；40前（重大情况第一时间直报校长）送校长处，按照“突发卫生事件防控应急预案”应急处理。 3、班主任、因事外出时晨检相应工作提前委托跟班老师负责， 更班老师不在由德育处安排。 4、师生发现学生身体不适，通知其班主任老师，有发热症状 （37.5度以上），马上通知其家长送医院就诊。 5、学生发热必须回家隔离治疗，不得带病上课，直至病情痊愈 凭病愈证明回班级上课。 6、晨检时应认真、细心，通过一看：仔细观察学生的面色（红润，尚可，一般，差）、精神状态（好，较好，一般，差），发现学生面色和精神状态不佳时，要及时采取相应的措施，必要时班主任通
知家长带学生到附近的医院就诊，随时和学校保持联系；二听：听患病学生、其家长和同学的阐述；三问：每天了解特殊症状、因病缺课学生的家庭情况，家中有无成员发热，是否有疫情接触（不可隐瞒），有疫情接触学生（有医疗和家长证明）要在家观察两周才可到学校上课，并上报；四联系：对没来校的学生，班主任要打电话了解情况并 登记。 7、每日晨检情况要做好记载，班主任早读时间要检查本班人数及学生身体情况，特别对异常情况更要做好详细的记录，内容包括学生姓名、性别、年龄、家庭住址、联系电话，异常情况纪要等。 8、严格执行疫情日报告和零报告制度。实行追踪随访制，由班主任分别对患病的学生进行每日追踪电话随访，及时了解其诊治情况。居家隔离病人做到“三不”即不上班、不上课、不外出。 9、做好各年级的常规晨检及“特殊症状、因病缺课学生日统计 报表”工作。 10、每天统计学校患病学生人数及情况，认真贯彻《学校卫生工作条例》、《传染病防治法》，加强疫情报告，建立健全疫情报告程序，确保有疫情立即报告。同时要及时通知后勤做好清洁消毒、切断传染途径，及时对疫源地进行消毒处理。 11、本制度自发布起实施，做到经常、安全，确保学校正常教 学秩序。
学校食堂工作会议记录.docx
实用文档食堂工作会议记录 时间2010.3.3地点安全法制办 参加人员食堂从业人员主持人xxx 主要内容 1、食堂从业人员注意身体健康状况，不得带病工作。 2、继续执行台帐制度，严格索证索票，严把原材料进货关。 3、食品留样 48 小时备查。 4、不准食用剩饭剩菜。 5、规范操作规程，生熟分开，严格消毒。 6、每天清扫卫生，不留死角。 接受教育人（签字）：
食堂安全教育记录 时间2010.6.21地点安全法制办参加人员食堂从业人员主持人xxx 主要内容 1、食堂负责人需认真学习并带领食堂从业人员认真学习食堂 管理制度、操作规程及食品卫生安全的相关知识。 2、食堂从业人员要持证上岗，注意身体健康状况，不得带病工作。每年参加一次身体健康检查，绝不允许从业人员无体检合 格证上岗。 3、继续认真执行食堂台帐制度，做好各种记录；严格索证索票，严把原材料进货关。 4、食堂负责人应本着丰富、节约的原则采购食品，所购食品 必须先检测其是否新鲜，以确保不让变质食品流入食堂。 5、规范操作规程，生熟分开，严格消毒。 6、食品留样 48 小时备查。 7、不准食用剩饭剩菜。 8、每天清扫卫生，不留死角。 9、要为学生创造良好的就餐环境和就餐秩序，保证学生安全 就餐。
食堂安全教育记录 时间2011.2.21地点安全法制办参加人员王峰主持人xxx 主要内容 1、开学第一天做好食堂卫生工作。 2、按操作规范加工饭菜，确保食品安全 3、和值班教师共同维护好打饭秩序，让学生排队入 场，不准拥挤。
食堂安全培训记录时间2016/11/25地点北区食堂 培训内容： 1、食堂负责人需认真学习并带领食堂从业人员认真学习食堂管理制度、操作规程及食品卫生安全的相关知识。 2、食堂从业人员要持证上岗，注意身体健康状况，不得带病工作。每年参加一次身体健康检查，绝不允许从业人员无体检合 格证上岗。 3、食堂经理应本着丰富、节约的原则验收食品，所接受食品必须先检测其是否新鲜，以确保不让变质食品流入食堂。 5、规范操作规程，生熟分开，严格消毒。 6、不准食用剩饭剩菜，食品留样48 小时备查。 7、每天清扫卫生，不留死角。要为学生创造良好的就餐环境和就餐秩序，保证学生安全就餐。
(完整版)晨午检记录汇总表.doc
湖南省衡阳市衡阳县石市镇中心小学晨（午）检记录汇总表 体征异常人数 _____汇总日期：年月日 本日出现下列症状人数就诊人数序号年级班级班级人数出勤人数 发热皮疹腹泻呕吐黄疸结膜充腮腺肿大咳嗽其他（请 血或疼痛注明） 填表说明：（1）本表由学校疫情报告员根据各班班主任晨检记录报告后汇总填写，出现症状的人数应包括缺中出现的上述症 状的人数（ 2）发现下列任一情况，疫情报告员应在 24 小时内报告属地疾控中心和教育行政部门。①在同一班级， 1 天内有 3 例或连续 3 天内有多个学生（ 5 例以上）患病，并且有相似症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等）或共同用餐、饮水史。②个别学生出现不明原因 高热、呼吸急促或剧烈呕吐、腹泻等症状③发生群体不明原因疾病或者其他突发公共卫生事件者。
湖南省衡阳市衡阳县石市镇中心小学晨（午）检记录表（班主任用） ___年级 ___班晨检日期：___年___月___日体征异常人数___记录人_____ 序 号姓名 性年 别龄联系电话 发现的症状 （如发热（体温超过37.5 ℃）、皮疹、腹泻、呕吐、 黄疸、眼结膜充血、腮腺肿大、咳嗽或身体异常等） 出现时间处理情况 填表说明：（ 1）本表由班主任在每日早自习或早晨第一节课前对学生进行晨检后填写，并最迟于第二节课前上交学校疫情报告 员。（ 2）本表只登记出现上述症状的学生。如当日未发现上述症状学生，则向疫情报告员进行零报告。（3）传染病流行时期宜在下午第一节课前增加午检，住宿制学校宜对住校学生进行晚检，午检和晚检亦应填写该表并报告疫情报告员。
表 1 衡阳县石市镇中心小学因病缺课记录表 编学生号姓名监护人 姓名 班级联系电话发病日期主要症状（如发热、 皮疹、腹泻、呕吐、 就诊医疗 机构名称 医疗机构 诊断结果 可能病因（不洁 饮食、饮水史、 疾病 转归 返校 日期 登记日 期 黄疸等）类似病例接触 史等） 填表说明：（1）本表由班主任在每日早自习或早晨第二节课前对缺课学生进行追踪后填写，并最迟于第三节课前上交学校卫生专业技术人员或保健老师。（ 2）本表只登记本日。如当日未发现缺课学生有上述症状学生，则向学校卫生专业技术人员或保健老师进行零报告。
学校食品安全专项检查记录表
学校食品安全专项检查记录表 学校名称：____ ________________________________________________ 学校类型：□中学小学□幼儿园□其他_______________________ 负责人：_ __________ 联系电话：_____ __________ 检查 项目 检查内容是否其他 食品安全管理建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制√有健全的学校食品安全管理机构 有专职食品安全管理人员 落实校领导每餐配餐制 开展经常性食品安全工作检查并有记录 食堂采用对外承包经营 学校有按照农村义务教育营养改善计划要求部署课间营养餐 营养餐采取集中采购，并按照要求建立进货查验和索票索证制 度 许可情况持有在有效期内食品经营许可证（或餐饮服务许可证）未超出许可范围经营 没有转让、涂改、出借、倒卖、出租许可证的行为 食堂环境环境定期清洁，保持良好 设有足够的防蝇防鼠防尘设施 粗加工池明显标识区分 具有足够的通风、排烟设施 与厕所等污染源的距离在规定范围内 健康管理及培训建立了从业人员每日健康晨检制度 接触直接入口食品的从业人员均持有有效的健康合格证明上岗及培训开展食品安全知识和技能培训，从业人员掌握食品安全基本知识 食品采购仓储采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品进货查验、索证索票并如实记录台账 冰箱生熟分离，无明显结霜现象 餐厨废弃物日产日清，并与回收方签订回收协议 食品仓库无过期、三无食品，仓储条件存符合相关要求 清洗消毒配备了有效洗涤消毒设施，且数量满足实际需要设立了专用餐饮具保洁设施（柜） 食品加工制作加工制作的食品能够做到烧熟煮透 备餐分餐间设有菜品保温设施，分餐人员三防四戴符合要求 具有留样设备，设备正常运转，按规定留样（每样100g，48小时） 添加剂食品添加剂使用符合国家有关规定 达到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存要求
小学学生晨午检记录表
小学学生晨午检记录表 登记人___________班主任因病缺勤人数_________；晨检时发现的传染病早期症状和疑似传染病的人数_________姓名性别年龄主要症状是否就诊备注发热皮疹腹泻呕吐黄疸 1、登记人将班级上报情况如实认真填写；此表注意保存、备查。 2、此表于当日上午8：00前报李老师。灞源镇中心学校本部学生晨午检记录表年级_____ 晨检日期________班级人数 ________登记人____________班主任因病缺勤人数_________；晨检时发现的传染病早期症状和疑似传染病的人数_________姓名性别年龄主要症状是否就诊备注发热皮疹腹泻呕吐黄疸 1、记人将班级上报情况如实认真填写；此表注意保存、备查。 2、此表于当日上午8：00前报李老师。灞源镇中心学校本部学生因病缺勤学生登记表姓名性别年龄主要症状是否就诊排查结果年级_____ 日期________ 登记人____________班主任灞源镇中心学校本部学生因病缺勤学生登记表姓名性别年龄主要症状是否就诊排查结果年级_____ 晨检日期________ 登记人 ____________班主任姓名性别年龄主要症状是否就诊排查结果学生因病缺勤病因追查与登记制度学校是群体集聚的场所，一些群体性传染病的流行，往往是个体传染患者没有得到及时、有效
的控制。因此，执行因病缺勤追查与登记制度，对于确保校园内的卫生安全，关系重大。根据上级有关要求，特制订本制度如下： 一、各班班主任对于因病缺勤的学生，应当了解学生的患病情况和可能的病因，如有怀疑，应及时追查学生的患病情况和可能的病因，以做到对传染病病人的早发现。 二、各班班主任负责每天班内因病缺课学生人数的统计与登记，并做好因病缺课学生的联系工作，将联系情况报告学校，并作进一步的家庭联系。 三、一日活动中发现学生有传染病早期症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等）以及疑似传染病病人时，应当及时告知学校，以便进行进一步排查，确保做到对病人的早发现、早报告，并做好相应的记录。 四、告知家长学生因病缺课时要事先向班主任汇报 请假，说明病因。 五、班主任对边治疗边要求来校的学生家长要做好说服劝止工作，在家中治疗休息，病愈后要查验传染病复学医学诊断报告或进行观察后才能进班。
学校食品安全会议记录
学校食品安全会议记录 以下是为大家收集整理的学校食品安全会议记录，欢迎大家学习参考。 篇一：学校食品安全会议记录 1、开学初下发了津教委52号文，以及本学期第一次食品安全预警，请校长们查看是否收到。 2、 2月底自查食堂工作已结束，保健所和卫生监督所联合对部分学校食堂已做出检查，对不合格和存在问题的已通知整改。3月底市教委和市卫生局会对我区进行抽查。 3、总结意见：A、正确摆位。强化监督，强化学校法人是食品安全第一负责人，按照校长负总责，总务部门负责监管，健全和完善学校食品安全领导小组。一把校长与后勤总务主任、和食堂人员都要签订安全责任书，一定要签。 B、食堂安全工作将列入学校年终考核中，出现问题，一票否决，要求校长和校行政一起每周查一次食堂。 C、制定和完善食品安全应急预案，加强培训和演练，提高应急处置能力。 D、推行食堂量化考核，100分量化表，设置红黄绿区，全区进行评比。 E、食堂检查，主要查台账、进货、操作流程、人员健康、设施设备、饭菜质量和价格。 F、积极开展对学生的食品安全教育。 4、通报前期检查结果，我校存在问题，专用水池不能正常使用，加工出菜太早。 5、与会人员请按通知的人员出席，要求校长出席的请校长们准时出席，不要迟到，不能参加需电话请假。
篇二：云南省学校安全和食品安全工作电视电话会议记录 时间：20xx年12月17日 地点：禄劝分会场 主持：罗崇敏(省教育厅厅长) 参会人员：高峰(副省长) 孙学明(省药监局局长) 王建颖(省教育厅副厅长) 董家禄(公安厅副厅长) 及政府各厅办局相关负责同志、高校书记、院(校)长、分管副院(校)长等。 一、王建颖副厅长发言 全省各级教育部门及各级各类学校重点做好八方面工作。 (一)立即安排部署 各级教育部门各级各类学校要立即对当前及近期的学校安全工作特别是学校学生交通安全、消防安全、食品安全、饮水安全、校舍安全等方面的工作，研究部署学校安全防范措施，结合实际制定本地、本校的方案。召开专题会议，落实专职人员职责和任务。 (二)认真摸底排查 各级教育行政部门，各级各类学校要对当前学校安全形式进行研究，重点掌握影响学校安全的重点群体，重点领域，重点环节，重点区域。找出存在的突出问题，对排查出的安全问题、校舍隐患要造册登记。明确责任领导和责任人，限期以与解决。 (三)迅速集中整治
(完整版)中小学校晨午检记录表
中小学校晨午检记录表 班级：填报日 期：填报 人： 中小学校晨午检记录填表说明 一、按照校医要求，根据疾病流行情况进行填写，并上报学校卫生室。 二、每行为一条记录，填写时不要有空项，若无填写内容用“/”表示。 三、年龄：按实际年龄填写。 四、主要症状：在相应症状下方的方格内画“√”，每名学生填写典型症状，表中未体现的症状如实填写在“其他”栏中。 五、就诊情况：根据实际填写“就诊医院名称”或“未就诊”。 六、初步诊断：按照医疗机构的诊断意见填写。 七、缺勤情况：根据实际缺勤天数填写，最小单位为0.5天。
八、填写过程要认真，字迹清楚工整，易于辨认，表头要填全。 中小学校晨、午检工作要求 一、每天早自习或第一节课、下午第一节课前各班班主任应对学生的精神状态和健康状况进行晨、午检。 二、晨、午检内容包括观察学生的精神状态、了解学生健康状况、登记因病缺勤情况。教师应通过观察、询问等手段，重点做好发热、咳嗽、腹泻、皮疹、结膜充血、皮肤黄疸等重点症状的监测；调查了解学生缺勤原因。 三、教师进行晨、午检后（应急时结合家庭自测情况）认真填写《中小学校晨午检情况登记表》（见附件），并按照校医的要求及时上报校医。校医根据辖区卫生、教育部门的要求将晨午检情况进行汇总统计上报。 四、对于晨午检中发现的可疑病症，教师要及时带学生到学校医务室或隔离室，由校医和保健教师作进一步检查处理。对于发热37.5°以上或可疑患病的学生，要及时通知家长带孩子到医院进行诊治，家长要了解医院诊断结果。 五、对于已确诊传染病的学生，校医要按传染病管理制度要求立即进行上报；及时采取消毒、隔离措施；认真做好传染病登记。 六、处于应急阶段，要建立学生体温家庭自测制度，每日由家长填报《北京市中小学生身体健康状况家庭日报表》，由学生带到学校交班主任查验，住宿学生由生活老师负责组织体温测试。发现可疑患病学生，要及时通知家长同时报120急救车一同带孩子到医院诊治。
九年一贯制学校食堂膳管会及会议记录2018.1
九年一贯制学校食堂膳管会及会议记录为了进一步完善膳食委员会的工作内容，明确工作职责，更好地开展膳食委员会各项工作，特制订膳食委员会工作制度： 一、组织结构 主任：（全面负责食堂管理） 副主任：（分管后勤副校长）、（食堂管理人员） 成员： 财务处： 总务处： 政教处： 教师代表： 家长代表： 学生代表： 二、膳食委员会工作内容 1.召开膳食座谈会每个学期，由膳食委员会召开1-2次膳食座谈会，膳食委员会成员参加本次膳食座谈会，在会议上，各代表要发挥作用，向校领导和饭堂经营者反映就餐学生遇到的膳食问题，并积极与校领导及饭堂经营者交流，以商榷问题的解决方法。 2.监督、审核膳食委员会常务工作小组的工作，作为膳食委员会的监督小组，膳食委员会所有成员都有权利和义务监督膳食委员会常务小组的各项工作，并审核膳食委员会常务工作小组的工作报告和会议记录。 3.每个月不定期组织膳食委员会工作小组成员对各饭堂进行明查暗访的工作，监督饭堂的运作，把饭堂存在的问题和改善意见填入相关的表格，再通过政教
处，把相关情况反馈到食堂管理处，并监督食堂的改进。最后，把明查暗访调查表进行公布。 4.及时对相关资料进行公示膳食委员会要及时把相关资料对全校进行公示，膳食委员会的所有工作接受全校师生的共同监督，增加膳食委员会的工作透明度。 三、会议制度 1.每学期组织1-2次，在召开膳食座谈会前，由膳食委员会确定本次膳食座谈会的主题，内容，时间及开会地点，并在膳食座谈会前一周对外公布本次座谈会的主题，内容，时间及开会地点。 2.膳食座谈会由相关工作人员做好会议记录，并把会议记录整理为档案。 3.不定期召开膳食例会。
学校食堂会议记录
学校食堂会议记录各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢学校食堂合同 学校食堂设备使用与维护协议 甲方：xx中心小学 乙方：xx餐饮公司 甲、乙双方就流洞中心小学食堂的设备使用及维护达成如下协议： 一、甲方为乙方提供操作间、餐厅、储备间、库房以及食堂现有的灶具等设施。 二、乙方负责食堂、公寓设备的日常维护，各场地设施摆放规范、整齐。 三、乙方应规范使用甲方提供的设备，若乙方使用不当损坏的应由乙方负责维修，费用乙方自理。设备不能修好的或丢失由乙方按原价赔偿。合同终止时，甲方按《清单》内容验收。 四、乙方应做好食堂场地的卫生清理工作，自觉接受甲方的检查、监督。 此协议一式两份，从签字之日起生
效。 甲方代表签名：乙方代表签名： 2016年5月学校食堂合同1 学校食堂合同 甲方： 乙方： 甲、乙双方就经营学校食堂达成如下协议： 一、甲方为乙方提供操作间、餐厅、储备间、库房以及食堂现有的灶具等设施。 二、乙方承办国家规定的学校食堂的所有手续，如因手续和证件不全所造成的损失由乙方承担。 三、乙方向甲方预交风险金、设备使用押金五仟元整。交款后，甲方《明细表》中的所有设施供乙方使用。设备的维修费乙方自理，若乙方使用不当损坏或丢失由乙方按原价赔偿。操作间如需改造，须经甲方同意，方可进行。水、电、气费由乙方承担。合同终止时，甲
方按《明细表》内容验收，核实无误后，甲方如数退还乙方预交的风险金、设备使用押金。 四、食堂承包租金每月元。 五、乙方的经营范围以饭菜为主，每天必须保证师生早、中、晚三餐。经营食品种类、价格见《经营食品价目表》。每月学校按照西安市食品卫生有关规定及合同条款对食堂进行综合评价，如不合格，甲方有权要求乙方改进或解除合同。 六、乙方所经营的饭菜均低于市场价格的5%，所经营的小食品不超过超市价格。所核定食品价格均需学校总务主任书面批示，方可出售。乙方必须严格执行国家的食品卫生法规、条例。其中米、面、油必须在大型超市购买，除蔬菜外其它一切食品必须从正规厂家进货。 七、食品卫生严格按照《西安市食堂和食品卫生管理暂行规定》、西安市《学校体育卫生条例》和国家《食品法》
食堂管理领导小组会议记录.doc
食堂管理领导小组会议记录 时间： 20xx年2月23日 出席人员： xxx、xxx、xxx、xxx 会议地点： 学校第一会议室 记录： xxx 会议主题： 1、研究近期食堂副食品、供应原料、煤炭价格调整。 2、研究推进食堂精致管理事宜。 3、其他事项； 会议记录： 会议首先听取了xxx司务长汇报近期物价上涨情况，与会人员讨论了加强学校食堂精致管理的其它事项。会议落实了如下议题： 一、同意食堂近期副食品、原料、能源价格的调整请求。同意食堂煤炭价格由1520元/吨调整为1920元/吨，同意食用油价格由5.7元/500g调整为5.9元/500g，同意大米价格由2.15元/500g调整为2.25元/500g，会议还批准食堂可以根据市场行情，报经总务处或分管校长批准后，适当调整上调柴油购买价格。据测算物价调整后，食堂的供应成本每月将增加6000元。
二、关于推进食堂精致管理成本管理的要求。针对学生倾倒剩饭剩菜比较严重的现象，邵校长要求食堂要积极开动脑筋，每次打饭数量上可以少一点，食堂准备一盆饭供学生自己添加，既要保证学生吃饱又要保证减少浪费。 针对双休日学生经常不吃早饭或迟吃早饭，以及部分学生星期天上街不回校吃饭的问题。伙管小组明确： 1、食堂双休日早饭供应最迟8：00结束，迟来的学生将不供应早餐。 2、双休日食堂可根据动态情况灵活控制供应量。 3、请班主任和生活老师加强对学生进行节约粮食、按时就餐的宣传。 4、积极探索到周边大棚蔬菜供应基地定点批发采购蔬菜的机制。 5、逐步增加学校自制供应早点的品种和供应次数。 邵校长指出，食堂每月每生300元的伙食标准是一个定数，在物价上涨的今天，尤其要推进食堂的精致化管理，有效控制成本管理，要确保学生在300元的伙食标准内吃饱吃好，学校食堂原则上不产生利润，加强管理的目的就是要让学生的伙食质量标准更高，为学生的健康提供保障。学校伙食领导小组要充分履行职能，积极为食堂优质管理提供各种服务，同时要积极收集师生意见，促进食堂优质管理。
餐厅会议记录范文6篇
餐厅会议记录范文6篇 餐厅会议记录范文篇一：食堂座谈会会议记录 时间：xx年x月x日 地点：食堂主任办公室 出席人：各院代表，学生会代表，马主任，李主任，刘主任，高主任。记录人：吝春柳，刘潇辉。 会议内容： 学校食堂从价格，质量，卫生，服务质量等水平方面都做了严格的要求，把好进货关，食堂人员每天工作11小时，非常辛苦，希望学生能体谅工作人员，可以相互理解，共同营造良好的用餐环境。 各院代表提议： 1、菜有点咸 2、要求食堂提供勺子 3、增加早餐的种类 4、筷子看上去不太干净，有点湿，希望能够烘干 5、绿色蔬菜较少，希望多一些应季的菜 6、学生排队时有点乱 马主任： 这些问题都会反馈给食堂工作人员的，并要求他们改进，但食堂不能提供勺子，由于勺子大量丢失导致经济上的损失，食堂的筷子都是洗完消过毒的保证卫生干净。同时也希望同学不要把筷子拿回宿舍，学校每月要添加一万多双筷
子，这造成很大程度的损失。学生在买饭时自觉排队，文明买饭。如同学们对食堂有意见，欢迎给李主任致电：，或直接找他本人。 会议决议：为提高食堂饭菜质量，改进服务态度，保障学生权益，塑造良好的校园文化形象，食堂会更加严格要求把好质量关，同时学生们也会对工作人员怀有一颗感恩的心，共同营造一个和谐节约的就餐环境! 餐厅会议记录范文篇二：隆茶坊周例会会议纪要 会议时间：20xx年12月23日星期五上午10:30-11:00 会议地点：餐饮办公室 参会人员:郁景、兰馨、仲慧、王怀亮、吕正国 会议记录人:李茜 兰馨：圣诞节需中餐派出4男1女到西餐帮忙。 吕正国：请中、西餐将客赔的单据留底给管事部，便于破损统计。 仲慧：12月24日晚上有宴会厅会议及用餐，具体标准及台型未确定。 郁景：1、尽快确认餐标及台型，便于中餐摆台操作 2、确认港厅有没有用餐，如果有及时通知本部及销售部，销售部会将港厅做圣诞装饰。 李茜：1、请各部后续将需采购的物资拟出计划，再汇报于总监后出单; 2、月底考勤请各部将11月加班发放工资的对应累积时间减去，确认最后的累积时间。
食堂食品安全工作检查记录表
被检查单位名称：（盖章）互查时间： 2017年月日 序号互查项目规范要求是否符合规范要求 存在问题整改期限备注符合不符合 1 组织建设 1.学校成立了食品安全管理机构，学校校长或分管 副校长担任组长。 2.学校为食堂配备专（兼）职食堂食品安全管理员。 2 责任制 1.学校食品安全管理机构各组成成员的管理职责明确 2.每学年度学校校长定期督查食堂食品安全工作并有督查记录。 3.学校校长同食堂食品安全管理员签订“食堂食品安全监督责任书”。 4.食堂各岗位从业人员的工作职责明确并得到有效落实。
5.学校食堂食品安全管理员能常态化开展食品安 全监督检查并有详细记录。 6.对外发包食堂，学校同经营者签订涵盖“食堂食 品卫生安全”等方面的规范合同。 3 制度建设 1.各项管理制度健全并能张挂上墙。 4 许可情况 1.依法领取“食品经营许可证”且在有效期内。 2.食堂实际经营项目与食品经营许可证范围相符，不存在超范围经营问题。 被检查单位名称：（盖章）互查时间：2017年月日 序号互查项目规范要求是否符合规范要求 存在问题整改期限备注符合不符合 5 食堂环境 1.食堂各功能场所环境卫生清洁，无卫生死角。 2.食堂食品及原料贮存场所、烹饪操作间、备餐间等场所防蝇、防鼠、防蟑螂和其他有害昆虫及其孳生
条件的防护设施设置完备，无破损现象。 3.学生就餐餐厅防蝇、防尘等防护设施设置完备，无破损现象。 4.食堂食品加工操作间有足够的通风、排烟设备。 5.能定期清洗食堂烟道管道。 6 食堂从业人 员管理 1.食堂从业人员都取得健康合格证明且都在有效期 内. 2.食堂所有从业人员“健康证”均能张挂（贴）上 墙 3.严格执行食堂从业人员每日晨检制度，能规范填 写《食堂从业人员每日晨检记录表》且保存完整。 4.所有从业人员上班时间必须统一着单位配发的工 作服（包括衣、帽、口罩），每名从业人员不得少于2
晨午检检查统计表格
附表1 湖南省学校晨午检情况登记表年级班晨检日期：年月日 页脚内容
附表2 湖南省学校晨午检情况汇总表（以班级为单位汇总）汇总日期：年月日 页脚内容
填表说明：（1）本表由学校、托幼机构疫情报告人根据各班班主任晨检记录报告后汇总填写，出现症状的人数应包括缺中出现上述症状的人数（2）发现下列任一情况，疫情报告人应在24小时内报告属地疾控中心和教育行政部门。①在同一宿舍或同一班级，1天内有3例或连续3天内有多个学生（5例以上）患病，并且有相似症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等）或共同用餐、饮水史。②个别学生出现不明原因高热、呼吸急促或剧烈呕吐、腹泻等症状③发生群体不明原因疾病或者其他突发公共卫生事件者。 附表4 湖南省学校因病缺课登记追踪情况记录表 年级班检查日期：年月日 页脚内容
填表说明：（1）本表由班主任在每日早自习或早晨第二节课前对缺课学生进行追踪后填写，并最迟于第三节课前上交学校疫情报告人。（2）本表只登记本日。如当日未发现缺课学生有上述症状学生，则向疫情报告人进行零报告。 页脚内容
附表5 湖南省学校因病缺课登记追踪情况汇总表（以班级单位汇总）检查日期：年月日 页脚内容
填表说明：（1）本表由学校、托幼机构疫情报告人根据各班班主任因病缺课追踪记录报告后按照班级汇总填写，出现症状的人数应包括缺中出现上述症状的人数（2）发现下列任一情况，疫情报告人应在24小时内报告属地疾控中心和教育行政部门。①在同一宿舍或同一班级，1天内有3例或连续3天内有多个学生（5例以上）患病，并且有相似症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等）或共同用餐、饮水史。②个别学生出现不明原因高热、呼吸急促或剧烈呕吐、腹泻等症状③发生群体不明原因疾病或者其他突发公共卫生事件者。 页脚内容
学校食堂卫生检查表
学校食堂卫生检查表
柳泉铺老庄校食堂安全卫生检查记录 检查时间： 检查项目具体检查内容检查情况 卫生管理是否在定期消毒，有无消毒记录。 有无详细的原材料采购验收记录，并建有台帐。 是否坚持食品试尝和48小时留样制度，有无资料记载。 原料及食品存放原料采购、贮存、使用是否符合有关规定。 原料采购是否按规定索证。是否有货人出售手续。 食品（原料）是否离地离墙、是否分类堆放、有无明显标志、是否生熟混放。是否用洁净纱布覆盖。原料及食品防潮、防鼠、防尘措施是否落实。 加工肉类（包括水产品）的操作台、用具和容器是否与蔬菜分开使用，并有明显标志。 所购买的肉食产品是否经过正规检疫。 主食（米、面等）有无霉烂变质现象。蔬菜是否新鲜。食用油保管器具是否安全卫生。 有无变质食品和隔夜食品。 自备水源是否清洁卫生。 环境卫生室内物品摆放是否整洁。 墙角、墙面有无蜘蛛网；是否有纱窗、沙门。 烹调间消烟除尘情况怎样 生产场所是否有不卫生处；“三防”设施、措施如何。 食（用）具是否清洁，是否消毒，消毒后的食（用）具无保洁措施是否完善。 环境是否清洁；垃圾是否清理；下水道是否通畅，地面有无积水和污水。 加工食品用的机械、容器、工具、炊具及场所有无不清洁干净处。 个人卫生从业人员是否有良好的卫生习惯，是否严格遵守各项卫生制度，是否严格执行卫生操作。 从业人员是否是长指甲、涂甲油、戴戒指上岗。 是否穿工作服和戴工作帽、口罩上岗。个人卫生情况是否良好。 参检人员（签名）：
检查时间 检查人员 检查情况 备注 1、餐厅地板是否干净
2、厨房地板是否干净 3、有无戴工作帽 4、有无穿工作服 5、有无违反规定穿拖鞋 6、有无加盖
学校晨午检记录表
学校晨午检记录表 **学校2020春学期晨检、午检记录表班级应到人数人班主任 2020学年（上）审查人：学生姓名月日月日月日月日月日有无流行病学史昨日健康状况晨检情况午检情况昨日健康状况晨检情况午检情况昨日健康状况晨检情况午检情况昨日健康状况晨检情况午检情况昨日健康状况晨检情况午检情况发热咳嗽发热咳嗽发热咳嗽发热咳嗽发热咳嗽发热咳嗽发热咳嗽发热咳嗽发热咳嗽发热咳嗽没有发热咳嗽的打×；有的打√，并在后面附属的缺勤记录表中填写异常学生的详细信息。 晨午检记录 2020年春 **学校晨、午检制度细则一、晨检人员用体表体温检查，如高烧则需隔离，由班主任联系家长，及时送医就诊。班主任对发热学生进行体温详细检测，并填写记录。 二、晨、午检等级常规晨检，有特殊症状、因病缺课学生的班级由其班主任报告。实行零报告制度（无病例也要报告以利统计、上报）。 三、晨、午检报告、操作细则 1、实行责任追究制度，并严格按照有关法规处理学校卫生工作。
2、常规晨检“特殊症状、因病缺课学生日统计报表”报告由班主任每天早晨8：20检查并统计好，（重大情况第一时间统计）并及时汇报校领导、并按照“突发卫生事件防控应急预案”应急处理、作统计直报。 3、教师发现学生身体不适，有发热症状，马上通知其家长送医院就诊。 4、学生患水痘、麻疹、风疹、腮腺炎等传染病必须回家隔离治疗，不得带病上课，直至病情痊愈凭病愈证明方可回班级上课。 5、学生患有气管炎、胃肠炎等常见病、慢性病在发病时期，以学生身体健康为主，应劝其回家休息治疗，坚决不带病上课，以免贻误病情。 6、晨、午检时应认真、细心，通过一看：仔细观察学生的面色（红润，尚可，一般，差）、精神状态（好，较好，一般，差），发现学生面色和精神状态不佳时，要及时采取相应的措施，必要时班主任通知家长带学生到医院就诊，随时和学校保持联系；二听：听患病学生、其家长和同学的阐述；三问：每天了解特殊症状、因病缺课学生的家庭情况，家中有无成员发热，是否有疫情接触（不可隐瞒），有疫情接触学生（有医疗和家长证明）要在家观察两周才可到学校上课，并上报；四联系：对没来校的学生，班主任要打电话了解情况并登记，如有发热学生要及时报告学校，并及时上报情况。 7、每日晨检情况要做好记载，班主任早读时间要检查本班人数及学生身体情况，特别对异常情况更要做好详细的记录，内容包括学生姓名、性别、年龄、家庭住址、联系电话，异常情况及时上报等。
2018食堂、后勤工作人员会议记录(一)
食堂工作人员培训会议记录（一） 一、时间：2018年4月10日二、地点：会议室 三、参加人员：食堂从业人员4名四、主讲人：唐海艳 五：培训内容 1、传达食药局培训的食堂餐饮内容：（详细内容见培训笔记） （1）总结2017年餐饮监管工作，安排部署2018年餐饮监管工作 （2）《食品安全法》 （3）《食品经营许可管理办法》 （4）《餐饮服务食品安全操作规范》 （5）《食品药品违法行为处罚到人》 （6）《四川省“三小”条例的有关规定》 2、进行食品安全风险隐患自查表 3、针对上次食药局的抽查到的问题进行及时整改 食堂工作重在细节，不留一点瑕疵，不给隐患埋下种子，杜绝食堂的大小安全事故发生。 (1)食堂的清洁卫生工具（扫把、拖把、垃圾桶）在打扫清理食堂工作间后一律放置在食堂外墙边固定地方。 (2)食堂从业人员进入厨房工作时就自动关好厨房前后门，关好留样间、泡菜间、储存室等，杜绝闲杂人员进入食堂。检查时需要进入厨房再开门。 (3)备餐间的紫光灯在餐饮入配餐间前打开30分钟以上进行餐前杀菌消毒处理，在工作人员进入时立刻关掉。 (4)工作人员一旦把饭菜送进备餐间后，注意关好2道玻璃门。杜绝配餐间的苍蝇饭蚊子侵袭。 (5)一日三餐注意厨房的每一处的清洁卫生打扫、擦洗（所有厨具、用具、玻窗地下水沟等）要彻底。 (6)进入备餐间时要做好第二次更衣，戴上口罩，工作帽。 4、当前的工作要求及安排
（1）随时清理冷冻冰箱里的霜，保持冷冻冰箱里的蔬菜、佐料、肉类的新鲜度和干净卫生。防止有害物质的侵害。 （2）食堂从业人员的工作态度要端庄、工作作风要优秀，听从学校领导的安排，认真出色地完成任务。 （3）食堂具体负责人要随时检查食堂的安全隐患和食堂器具、标签等是否规范合理。 （4）食堂从业人员每次培训做好记录，每天完善食堂9本登记薄，不延时也不提前签字 （5）主要每天个人卫生，如遇身体不适，（流行感冒、生病、发烧、咳嗽等）立刻请假就医。 （6）团长每天检查登记薄的记录情况，同时应收集好每次培训资料，做好培训记录、培训测试卷的检查工作，整理存档备案。 （7）全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习、会议和集体活动，树立为师生服务的思想，增强服务意识努力钻研业务知识和营养知识，提高服务质量和工作效率。 （8）全体食堂从业人员要增强时间观念，按时上下班，食堂管理人员要认真遵守学校的坐班制度，严格对食堂人员考勤。 （9）食堂从业人员仪表要端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。男同志不留长发，女同志工作时不戴戒指、耳环。 （10）.食堂从业人员必须在统一地点集体就餐，不能乱吃零食，更不能带东西回家。 （11.）工作时间不准脱岗串岗，否则按旷工处理，不能干与工作无关的事情，严禁在工作间内洗衣服。 （12）11.严禁中午喝酒，严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、高声喧哗。（13）注意节约水、电、汽和液化气，杜绝跑、冒、滴、漏发生。 （14）.对炊事机械，从业人员要爱惜使用，使用保管人要认真维护保养，并严格执行操作规程，确保人员安全和机械设备正常运转。货梯内严禁乘人，防止安全事故发生。
学校食堂卫生检查记录表(20200420183832)
学校食堂卫生检查记录表 时间：年月日 检查内容检查情况 是否 整改 备注 餐厅及环境卫生1.门前卫生区域（含花台）是否清扫干净，堆放 垃圾是否及时清理 2.剩菜桶是否放在指定位置,是否及时清理餐厨垃 圾 3.售餐台瓷砖、玻璃、餐桌及地面是否清扫干净 4.收餐台四面及地面是否清理干净，收费摆放整 齐 5.扫帚等卫生工具是否摆放指定位置 6.厕所、洗手池等是否干净 7.上下楼过道是否干净及防滑；屋顶墙角是否有 蜘蛛网 厨房卫生8.灶台、案板等灶具是否保持干净 9.加工设施、设备及灶具、餐具是否清洁 10.地面、墙壁、玻璃是否清洁 11.厨房内废弃物是否及时倒掉 12.垃圾桶和污水同有无违反规定放在厨房内 13.防鼠、防蝇设施是否按规定要求使用 14.存放生品、半成品和成品的容器是否有防尘、 防蝇工具 15.蔬菜是否清洗干净并上架存放 从业人员个人卫生16.上班时间是否穿工作服、戴工作帽和手套 17.上卫生间是否换工作服或有其他不良卫生习惯 食品采18.食品库房是否脏乱，食品原材料是否分类、分
购存储架、隔墙、离地整齐存放 19.剩余食品是否采取冷冻等措施，是否有变质变 味食品 20.食品及其原料是否索证、索票、有无验收记录 21.各种台账（出入库）填写是否及时 消毒措施22.餐具是否认真清洗、是否消毒，有无消毒记录 23.消毒房是否整洁 食品留样24.是否按规定对师生用餐进行留样，并做好留样 记录 其他 问题 检查人员（签名）： 食堂主管人员（签名）：其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。 二．培训的及要求培训目的 安全生产目标责任书 为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标： 一、目标值： 1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。 2、现金安全保管，不发生盗窃事故。 3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。 4、安全培训合格率为100%。 二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。
会议纪要 职工食堂会议纪要
职工食堂会议纪要 食堂是大家补充力气的重要地方!民以食为天啊!下文是职工食堂会议纪要，欢迎阅读! 职工食堂会议纪要一 20XX年3月12日星期四下午14:00-17:00，在文典阁休闲厅，安徽大学后勤部门领导与一些学生代表一起，召开了一场座谈会,活动的主要目的是向听取同学们对后勤管理的意见，接受同学们对后勤工作的监督，从而进一步提高食堂的质量以及改善工作人员的服务态度等等。 参加会议的主要有后勤集团的杨总，后勤管理处的张处长，学生处的主任以及梅、桔、桂、榴园食堂一楼的负责人等。同时，刘晓燕同学也和其他学生代表一起参加了这次会议。 在整场会议中，学生代表们畅所欲言，所提出的典型性问题可以归纳如下几点: 1、食堂餐具卫生状况不容乐观。清洁过的餐盘、筷子偶尔还可以看到残留在上面的一些菜屑和油脂鸡蛋等，极大的影响就餐同学的食欲，也使得学生不能够放心使用餐具。 2、食堂的菜品口味不够好，种类也偏少，难以满足同学们的口味，学生普遍反映希望能够增加一些时令菜和特色菜。 3、某些食堂没有注意清洁食堂的时间。在依然有同学就餐的时候，倾倒洗涤液，使得地面湿滑，造成学生摔倒，严重的还摔成了粉碎性骨折，给学生带来了诸多的麻烦。
4、部分食堂的餐具有所损坏，使得学生使用起来不方便，还有一些桌椅也出现不同程度的损坏，学生代表建议后勤能够及时更换。 5、有学生代表提出食堂餐具的回收不及时，针对这一问题，杨总解释说学校一直提倡的是学生们能够主动的送回自己的餐具，是一种文明精神的体现，希望能够通过学生会的号召和同学们的学习，使得送餐盘成为一种习惯，成为安大的一种氛围。 6、对于某些学生提到的在饭菜里面发现异物，如苍蝇等。杨总说道，一旦出现这种情况，学生们可以主动的找到食堂的工作人员要求更换食物。 7、学生代表在会议中提到，希望各个食堂能够形成自己的特色，让其他同学能够记住这些特色，比如桂园二楼餐厅，在楼梯转角处设了一面镜子，并附上"今天你微笑了吗?"如此人性化的设置，吸引了不少学生的注意力。 紧接着校长助理做了归纳性发言，发言中说道，希望同学们能怀着感恩的心去面对食堂的工作人员一直以来给予我们的服务。并提议加强学生与后勤部门之间的良性沟通，因为只有这样才能让我们的后勤服务工作更上一层楼。 而后勤管理处的张处长认为，开展此次座谈会很有必要，通过这次会议，能够加强后勤部门与学生们之间的交流，同时也请大家对食堂的食品卫生安全放心，后勤部门的领导人会对食品质量严格把关，而且对食堂卫生安全非常重视。 学生处的邢科长认为，此次座谈会有利于增强学生与后勤部门之
食堂安全工作会议记录
食堂安全工作会议记录 食堂安全工作会议记录【一】为进一步加强食堂内部管理，普及食品安全 知识，提高食堂服务质量，培养食堂从业人员良好的卫生习惯，预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保在园师生的饮食卫生安全，维护幼儿园正常教学秩序，3月4日，示范幼儿园召开了食堂安全管理工作会议。 刘秀清园长传达了县教育局食品安全工作会议精神，要求食堂工作人员进一步落实好食品卫生安全工作。并对食堂工作人员提出了具体要求：一是严把采购、领用关。采购食品时要严格查看经营单位营业执照、卫生许可证是否齐全，做好食品采购索证验收、登记台账，食堂负责人领用时要严把质量验收关，杜绝过期、变质、伪劣食物，并做好相关领用登记表; 二是严格幼儿餐具消毒工作。在消毒幼儿的餐具时，要保障消毒的温度和消毒的时间，注意消毒餐具摆放的空隙密度，保证消毒工作全面彻底; 三是继续规范食品留样工作。留样工作对食品安全工作检测意义重大，要严格按规范数量、时间留样、贴好标签、做好记录; 四是严格规范食堂各项操作程序。幼儿园食堂操作人员，必须严格执行每日穿干净工作服，戴干净口罩，勤洗手，勤剪指甲，从清洗、浸泡、切配、 烹饪到成品，要严格执行食堂相关的操作规范; 五是幼儿园各部门工作人员要充分认识幼儿园食品安全的重要性，以高度的责任心做好食品安全工作，筑牢幼儿园安全防线。通过此次会议的召开，进一步加强了食堂人员的食品安全意识和责任意识，并把这种意识贯穿到日常工作中，为幼儿园食品安全工作提供有力的保障。 食堂安全工作会议记录【二】 为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保
师生的安全与健康，9月2日上午8点，学校召开了学期初食堂食品卫生安全工作会议。 副校长刘峰、总务主任张先敏、食堂管理员梁学江、食堂经理于学锋及全体食堂工作人员参加了会议。 张先敏主任总结了食堂去年一年来的工作，对全体食堂工作人员表示感谢，传达了张店区食药分局和教育局食品安全会议精神，要求食堂进一步落实好食品卫生安全工作。张主任最后对食堂工作人员提出了具体要求：思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，落实好一岗双责制度; 每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关; 加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。 刘峰副校长在讲话中肯定了食堂工作为保障教学做出的贡献，强调了学校食品安全卫生工作的重要性，希望全体食堂工作人员抱有一种主人翁精神，互相体谅，通力合作，为搞好学校食堂工作继续努力。