改良山梨醇麦康凯琼脂基础

编号：025106 改良山梨醇麦康凯琼脂基础 (CT-SMAC)

( CT-Sorbitol MacConkey Agar Base)

改良山梨醇麦康凯琼脂基础用途：

用于大肠埃希氏菌0157:H7/NM的选择性分离培养(GB/T4789.36-2008)。

检测原理：

蛋白胨提供氮源、维生素和生长因子;氯化钠维持均衡的渗透压;山梨醇为可发酵的糖类;三号胆盐、结晶紫抑制革兰氏阳性菌，亚碲酸钾抑制非0157的大肠杆菌，头孢克肟抑制变形杆菌;中性红为pH指示剂;琼脂是培养基的凝固剂。

培养基配方(每升)：

最终pH7.2±0.2

改良山梨醇麦康凯琼脂基础使用方法：

1、称取改良山梨醇麦康凯琼脂基础51.5g，加入蒸馏水或去离子水1L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min。

2、将灭菌培养基融化并冷却至45℃左右，每100mL基础培养基加入1支配套试剂(SR0240)(0.25mg亚碲酸钾和0.005mg头孢克肟),混合后倾注平板。

3、将增菌后的m(EC)n肉汤划线或取0.1mL涂布接种于CT-SMAC平板上，置于36±1℃培养18-24小时。

4、观察结果。挑取CT-SMAC平板上呈淡褐色中心，扁平透明，边缘光滑，直径约2mm的可疑菌落进行进一步的试验。

质量控制：

质控菌株接种后于36±1℃培养18-24小时，结果如下：

贮存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

10山梨醇检验标准操作规程

山梨醇检验标准操作规程 1范围本标准建立了山梨醇的检验标准操作规程。本标准适用于山梨醇的质量控制与检验。 2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，其最新版本适用于本标准。《中华人民共和国药典》 2010版二部《微生物限度检查检验标准操作规程》编号《山梨醇质量标准》编号 3职责检验人员、复核人员对实施本标准负责。 4操作规程 4.1试剂与试药甘油、氯仿、乙醚、氢氧化钠试液、碘试液、酚酞指示液、氢氧化钠滴定液（0.02mol/L）、磷酸溶液（1→10）、5%高锰酸钾溶液、10%焦亚硫酸钠溶液、硫酸溶液（3→4）、1%变色酸溶液、标准甲醇溶液、盐酸、高锰酸钾滴定液（0.02mol/L）、磷酸氢二钠的饱和溶液、高锰酸钾的饱和溶液、1%糠醛溶液、10%氢氧化钠溶液、0.001%丙酮溶液、95%硫酸。 4.2仪器与设备碱式滴定管、50ml具塞量筒、垂熔玻璃漏斗、温度计、水浴锅、比重瓶、蒸发皿、试管、干燥箱、恒温培养箱、比重瓶、干燥器。 4.3检验项目 4.3.1性状 4.3.1.1操作方法（1）取本品，在明亮光线下，用目测法观察其外观；用鼻闻和口尝其气；并依法观察其特性。（2）将本品溶于水、乙醇、三氯甲烷或乙醚中，观察溶解情况。 (3) 比旋度取本品约5g，精密称定，置50ml量瓶中，加硼砂6.4g与水适量，振摇使完全溶解，并稀释至刻度（如溶液不澄明，应滤过），依法测定（附录Ⅵ E）。 4.3.1.2记录记录其外观、气味、特性、溶解情况，测比旋度 4.3.1.3结果判断（1）本品为白色结晶性粉末；无臭，味甜；有引湿性；（2）在水中易溶，在乙醇中微

山梨醇是一种六元醇

山梨醇是一种六元醇，广泛存在于自然界水果如苹果、梨、樱桃、乌梅中。工业生产中是以葡萄糖为原料，经氢化、精制、浓缩而得。山梨醇为无色透明粘稠状液体，略有甜味，其甜度为蔗糖的70％。商品山梨醇有医药级、食品级、日化级三种级别。山梨醇可广泛用于医药、轻工、食品、化工等行业。医药行业主要用作生产维生素C的原料，轻工行业用作表面活性剂的原料，山梨醇具有良好的保湿性能，可代替甘油用于牙膏、卷烟、化妆品生产中用作保湿剂；在食品工业中，山梨醇是一种甜味剂，山梨醇热稳定性较好，有保香作用，属于无糖功能性甜味剂，是重要的功能性食品基料，可用于无糖糖果、糕点、鱼糜、饮料做甜味剂、保湿剂。由于无糖，用作糖尿病、胆囊炎、肥胖病患者无糖甜味剂；可健齿防龋，可用于食品制品等可作为糖尿病和肥胖病人专用甜味剂，还可改善肠道环境，具有润肠通便作用，对于治疗老年便秘和预防高血压具有明显效果。在浓缩牛奶中加入山梨醇可延长保存期，对鱼肉酱、果酱蜜饯有明显的稳定和长期保存的作用，能改善香肠的色香味。欧颖销售液体山梨醇/结晶山梨醇本信息已过期，发布者可在“后台管理”点击“重发”。有效期：2011-11-12 至2011-12-12 浏览47次概述：液体山梨醇为无色透明粘稠状液体，略有甜味。以优质淀粉为原料，经液化、糖化、氢化转化精制而成。分医药级、食品级、日化级三种液体山梨醇为无色透明粘稠状液体，略有甜味。以优质淀粉为原料，经液化、糖化、氢化转化精制而成。分医药级、食品级、日化级三种。液山主要用于食品行业和日化产品。医药行业主要用作维生素C的生产。该产品具有良好的清甜爽口性和吸湿性，在食品行业可用作食品添加剂、防腐剂、保鲜剂，因其是无糖低热甜味剂，可用作制取胶姆糖、口香糖的原料和???人的甜味食品；在日化用品上，可用作化妆品保湿剂，牙膏的赋形剂、保湿剂、防冻剂、甜味剂。粒状固体山梨醇主要用于表面活性剂司盘（SPan）类，硬质聚氨酯泡沫塑料，醇酸树脂，合成维生素C的原料，还可代替甘油用于造纸，纺织工业，制革工业，化妆工业中。粉状

SS琼脂培养基

品种名称：023081 沙门志贺菌属琼脂培养基简称：SS琼脂 250g 用途：用于沙门氏菌和某些志贺氏菌的选择性分离培养。(中国药典) 原理：胨、牛肉浸出粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质;乳糖为可发酵的糖类;牛胆盐、枸橼酸钠和煌绿抑制革兰氏阳性菌及大多数的大肠菌群和变形杆菌，但不影响沙门氏菌的生长;硫代硫酸钠和枸橼酸铁铵用于检测硫化氢的产生，使菌落中心呈黑色;中性红为pH指示剂，发酵糖产酸的菌落呈红色，不发酵糖的菌落为无色;琼脂是培养基的凝固剂。图鉴：培养基配方(每升)：牛肉浸出粉5.0g 胨 5.0g 牛胆盐 8.5 g 琼脂16.0g

乳糖 10.0g 枸橼酸钠8.5g 硫代硫酸钠8.5g 枸橼酸铁1.0g 中性红0.025g 煌绿0.00033g 最终pH7.2±0.1 使用方法： 1、称取本品62.5g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，待冷至50℃左右，在无菌环境中，倾注灭菌平皿，待凝固后，备用。 2、分离：用接种环取增菌液一环，划线接种于平板上。 3、培养：将平板放入恒温培养箱中，30～35℃培养18～24h，必要时延长至40～48h。 4、观察结果。质量控制：本培养基倾注平皿，待冷却后呈暗红色，质控菌株接种后。30～35℃培养18～24h，观察结果如下表：菌名菌号生长状况菌落特征鼠伤寒沙门氏菌CMCC(B)50115 良好无色半透明，可有黑心福氏志贺氏菌CMCC(B)51572 良好无色至淡红色半透明大肠埃希氏菌CMCC (B) 44102 部分抑制桃红色或粉红色金黄色葡萄球菌CMCC (B) 26003 被抑制—— 贮存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

食品安全国家标准食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定

食品安全国家标准食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定 1 范围本标准规定了口香糖、饼干、糕点、饮料中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的高效液相色谱－示差折光检测和蒸发光散射检测测定方法。本标准适用于口香糖、饼干、糕点、饮料中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇含量的测定。第一法高效液相色谱－示差折光检测法 2 原理试样经沉淀蛋白质后过滤，上清液进高效液相色谱仪，经氨基色谱柱或阳离子交换色谱柱分离，示差折光检测器检测，外标法定量。 3 试剂和材料注x：除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T 6682规定的一级水。 3.1 试剂 3.1.1 乙腈：色谱纯。 3.2 试剂配制 3.2.1 三氯乙酸溶液：称取10g三氯乙酸，加水溶解并定容至100 mL。 3.2.2碳酸钠溶液：称取2.12g碳酸钠，加水溶解并定容至100mL，现用现配。 3.3 标准品 3.3.1 木糖醇纯度≥99％。 3.3.2 山梨醇纯度≥99％。 3.3.3 麦芽糖醇纯度≥99％。

3.3.4 赤藓糖醇纯度≥99％。 3.4 标准溶液配制 3.4.1 标准储备液：分别称取1g（精确至0.1mg）木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇标准品，加入约25g水溶解，称量（精确至0.1mg），溶液每克相当于40mg赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇，放置4℃密封可贮藏一个月。 3.4.2 标准工作液：用移液器分别准确移取各种糖醇标准储备液（3.4.1）40、60、80、100、120、150μL 于液相色谱样品瓶中，并加水至1mL。 4 仪器和设备 4.1 高效液相色谱仪：具有示差折光检测器。 4.2 色谱柱：氨基色谱柱（4.6 mm×250 mm，5 μm）或阳离子交换色谱柱（6.5mm×300mm）。 4.3 食品粉碎机。 4.4 离心机：10000×g。 4.5 超声波清洗机：工作频率40KHz，功率500W。 5 分析步骤 5.1 试样制备 5.1.1 口香糖取有代表性的口香糖样品至少200g，用刀片切成小碎块，置于密闭的容器内混匀。准确称取2g 左右切碎的样品，置于50mL离心管中，加入40mL水，混匀后置于80℃水浴锅中加热20min，每隔5min振荡混匀，取出后8000×g离心10min。取8mL上清液置于10mL容量瓶中，加水定容、摇匀，0.22μm滤膜过滤后，上机测试。 5.1.2饮料对非蛋白饮料类，取有代表性的饮料样品至少200mL，充分混匀，置于密闭的容器内。称取10g 饮料于50mL容量瓶中，加水定容至50mL，摇匀，0.22μm滤膜过滤后，上机测试。对蛋白饮料类，取有代表性的样品至少200g，置于密闭的容器内混匀。称取样品5g，置于50mL 容量瓶中，加入35mL水，摇匀后超声30min，每隔5min振荡混匀，取出后8000×g离心10min。沉淀蛋白质：上清液中加入3.2.1的三氯乙酸溶液5mL，摇匀后室温放置30min，9000×g离心10min。取8mL上清液于10mL容量瓶中并加水定容，摇匀后取滤液850μL，加入3.2.2碳酸钠溶液

山梨醇注射液

山梨醇注射液【药品名称】通用名称：山梨醇注射液英文名称：Sorbitol Injection 【成份】山梨醇。其化学名称为：D-山梨糖醇。【适应症】适用于治疗脑水肿及青光眼，也可用于心肾功能正常的水肿少尿。【用法用量】静脉滴注，一次25％溶液250～500m1，儿童一次量1～2g/kg，在20～30分钟内输入。为消退脑水肿，每隔6~12小时重复注射一次。【不良反应】 1 水和电解质紊乱。最为常见。(1)快速大量静注山梨醇可引起体内山梨醇积聚，血容量迅速大量增多，导致心力衰竭(尤其有心功能损害时)，稀释性低钠血症，偶可致高血症。(2)不适当的过度利尿导致血容量减少，加重少尿。 2 寒战、发热。 3 排尿困难。 4 血栓性静脉炎。 5 山梨醇外渗可致组织水肿、皮肤坏死。 6 过敏引起皮疹、荨麻疹、呼吸困难、过敏性休克。 7 头晕、视力模糊。【禁忌】

1 已确诊为急性肾小管坏死的无尿患者，包括对试用山梨醇无反应者，因山梨醇积聚引起血容量增多，加重心脏负担; 2 严重失水者; 3 颅内活动性出血者，因扩容加重出血，但颅内手术时除外; 4 急性肺水肿，或严重肺瘀血。【注意事项】 1 用后偶有头昏或血尿出现。 2 心脏功能不全，或因脱水所致尿少患者慎用。 3 有活动性脑出血患者，除在手术中外，不宜应用。 4 针剂如有结晶析出，可用热水加温摇溶后再注射。注射不宜太快，否则，可引起头痛、视力模糊、眩晕、注射部疼痛。注射时注意药液不可漏出血管。【特殊人群用药】老人注意事项：老年人应用本药较易出现肾损害，且随年龄增长，发生肾损害的机会增多。【药物相互作用】 1 可增加洋地黄毒性作用，与低钾血症有关。 2 增加利尿药及碳酸酐酶抑制剂的利尿和降眼内压作用，与这些药物合并时应调整剂量【药理作用】山梨醇单糖为甘露醇的异构体，作用与甘露醇相似但较弱，静脉注入本品浓溶液(25％)后，除小部份转化为糖外，大部以原形经肾排出，因形成血液高渗，可使周围组织及脑实质脱水而随药物从尿液排出，从而降低颅内压，消除水肿。注射后2小时出现高效，明显地使脑水肿逐渐平复，紧张状态消失，脑脊液压下降，在体内不被代谢，经肾小球滤过后在肾小管内甚少被重吸收，起到渗透利尿作用。 1 组织脱水作用。提高血浆胶体渗透压，导致组织内(包括眼、脑、脑脊液等)水分进入血管

营养琼脂培养基配方及使用说明

营养琼脂培养基配方及使用说明 022020 营养琼脂(普通肉汤琼脂培养基) (Nutrient Agar) 营养琼脂培养基用途：营养琼脂培养基NA用于细菌总数测定、保存菌种及纯培养，也可用于消毒效果测定(GB/T4789.28-2003 中4.7 ，GB/T4789.2-2003，GB15979-2002和GB15981-1995，ISO标准)。营养琼脂培养基检测原理：蛋白胨和牛肉膏粉提供氮源、维生素、氨基酸和碳源;氯化钠能维持均衡的渗透压;琼脂是培养基的凝固剂。营养琼脂培养基配方(每升)：蛋白胨 10g 牛肉膏粉 3g 氯化钠 5g 琼脂 15g 最终pH 7.3±0.2 培养基使用方法：

1、称取营养琼脂培养基NA 33g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，备用。 2、(食品)以无菌操作称取检样25克(或25mL)，放入含有225mL灭菌生理盐水或其他稀释液的玻璃三角瓶中(瓶内预置适当数量的玻璃珠)，充分振摇，即为1：10的均匀稀释液。依次做1：100，1：1000……稀释液。 3、根据对样品污染情况的估计，选择2—3个合适的稀释度，分别在做10倍稀释的同时，吸取1mL稀释液于灭菌平皿中，每个稀释度做2个平皿。 4、稀释液移入平皿后应及时将凉至46℃左右的培养基注入平皿约15mL，并转动平皿使混合均匀，同时将营养琼脂培养基倾入加有1mL稀释液的灭菌平皿内作空白对照。待琼脂凝固后，倒置于36±1℃温箱中培养48±2h。 5、观察结果。 6、菌落计数方法：做平板菌落计数时，可用肉眼观察，必要时用放大镜检查，以防遗漏，在计下各平板的菌落数后，求出同稀释度的各平板平均菌落总数。

几种常见培养基作用

1.中国蓝平板：含有牛肉粉、蛋白胨、乳糖、琼脂、氯化钠、中国蓝、玫瑰红等成份。是一种弱选择性（亦有学者称为无抑制性）选择培养基。成份中的中国蓝为指示剂，玫瑰红为弱抑制剂，仅能抑制革兰阳性菌生长，而对大肠杆菌没有抑制作用，发酵性革兰阴性杆菌因分解乳糖能力不同，在此平板上的菌落颜色不同，便于鉴别菌种。根据菌落形态，可做出相应的处理或报告。例如：大肠埃希菌菌落呈蓝色；痢疾志贺菌呈淡红色；鼠伤寒沙门菌呈淡红色。 2.巧克力平板：普通营养琼脂成份添加进氯化血红素，万古霉素，辅酶A。用途：除可以分离奈瑟菌，嗜血杆菌外，由于加入了万古霉素，可抑制绝大多数的革兰阳性菌的生长，在分离培养上具有重要意义，不能用血平板来替代。巧克力平板含有嗜血杆菌生长需要的营养因子X因子和V因子。其原理为：绵羊血中的V因子通常处于被抑制状态，加热到80～90℃12Min即可破坏红细胞膜上的不耐热抑制物，可使V因子释放，故嗜血杆菌在加热的血琼脂培养基即巧克力琼脂培养基上生长较佳。 3. TCBS：含酵母膏粉蛋白胨氯化钠柠檬酸钠硫代硫酸钠胆酸钠牛胆粉蔗糖柠檬酸铁溴麝香草酚兰麝香草酚兰琼脂；其中：氯化钠可刺激弧菌的生长；蔗糖是可发酵的糖类；胆酸钠、牛胆粉、硫代硫酸钠和柠檬酸钠及较高的pH（8.6）可抑制革兰氏阳性菌和大肠菌群；霍乱弧菌对酸性环境比较敏感，因此该pH值可增强其生长；硫代硫酸钠与柠檬酸铁反应作为检测硫化氢产生的指示剂；溴麝香草酚兰和麝香草酚兰是pH指示剂。利用指示剂来区分是否发酵蔗糖：副溶血性弧菌不发酵蔗糖，菌落呈蓝绿色。霍乱弧菌发酵蔗糖产酸，菌落呈黄色。TCBS常用于致病性弧菌的选择性分离，是GB2008、SN标准指定培养基。 4.MAC平板：即麦康凯琼脂培养基，用于大肠杆菌和大肠菌群的分离培养(05药典)，主要成分：蛋白胨脙胨猪胆盐(或牛、羊胆盐) 氯化钠琼脂乳糖1%结晶紫水溶液0.5%中性红水溶液。麦康凯平板的原理：利用胆盐来抑制革兰阳性细菌的生长，而对伤寒等沙门菌有促进生长的作用．利用乳糖发酵，中性红的颜色可把分解乳糖和不分解乳糖的细菌区别开．沙门菌及志贺菌呈无色菌落，大肠埃希菌呈桃红色菌落． SS培养基 2.原理培养基中牛肉膏、蛋白胨等为营养物;煌绿、胆盐、硫代硫酸钠、枸橼酸钠等抑制非病原菌生长,而胆盐能促进某些病原菌生长。因大肠埃希菌等能迅速分解乳糖产酸并与胆盐结合成胆酸,故形成中心混浊的粉红色菌落;病原菌不能分解乳糖。菌落呈透明无色,枸橼酸铁能指示硫化氢的产生,使菌落中心呈黑色。硫代硫酸钠有缓和胆盐对志贺菌及沙门菌的有害作用并中和煌绿和中性红染料的毒性作用,且能使大肠埃希菌的红色菌落颜色鲜明。 3.用途用于分离肠道致病菌。 SS琼脂培养基是分离沙门菌及志贺菌属的强选择性培养基,它对大肠埃希菌有较强的抑制作用,而对肠道病原菌则无明显抑制作用。因此,可以增加粪便等标本的接种量,从而提高病原菌的检出率,是目前公认比较满意的培养基。附注:大肠埃希菌属细菌在此培养基虽不易生长,但亦不被杀灭,故挑选病原菌菌落时,应仅挑取菌落的中心部分,否则易将其四周的杂菌一并挑入,影响结果。

营养琼脂培养基使用说明

营养琼脂培养基使用说明 022020 营养琼脂(普通肉汤琼脂培养基) 用途：用于细菌总数测定、保存菌种及纯培养，也可用于消毒效果测定 (GB/T4789.28-2003 中4.7 ，GB/T4789.2-2003，GB15979-2002和GB15981-1995，ISO标准)。原理：蛋白胨和牛肉膏粉提供氮源、维生素、氨基酸和碳源;氯化钠能维持均衡的渗透压;琼脂是培养基的凝固剂。配方(每升)：蛋白胨10g 牛肉膏粉3g 氯化钠5g 琼脂15g 最终pH 7.3±0.2 使用方法： 1、称取本培养基33g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，备用。 2、(食品)以无菌操作称取检样25克(或25mL)，放入含有225mL灭菌生理盐水或其他稀释液的玻璃三角瓶中(瓶内预置适当数量的玻璃珠)，充分振摇，即为1：10的均匀稀释液。依次做1：100，1：1000……稀释液。 3、根据对样品污染情况的估计，选择2—3个合适的稀释度，分别在做10倍稀释的同时，吸取1mL稀释液于灭菌平皿中，每个稀释度做2个平皿。 4、稀释液移入平皿后应及时将凉至46℃左右的培养基注入平皿约15mL，并转动平皿使混合均匀，同时将营养琼脂培养基倾入加有1mL稀释液的灭菌平皿内作空白对照。待琼脂凝固后，倒置于36±1℃温箱中培养48±2h。 5、观察结果。

6、菌落计数方法：做平板菌落计数时，可用肉眼观察，必要时用放大镜检查，以防遗漏，在计下各平板的菌落数后，求出同稀释度的各平板平均菌落总数。 7、菌落计数的报告：选取菌落数在30—300之间的平板作为菌落总数测定标准。一个稀释度使用两个平板，应采用两个平板平均数，其中一个平板有较大片状菌落生长时，则不宜采用，而应以无片状菌落生长的平板作为该稀释度的菌落数，若片状菌落不到平板的一半，而其余一半中菌落分布又很均匀，即可计算半个平板后乘以2以代表全皿菌落数。平皿内如有我链状菌落生长时(菌落之间无明显界线)，若仅有一条链，可视为一个菌落;如有不同来源的几条链，则应将每条链视为一个菌落计 A：稀释度的选择：应选择平均菌落数在30—300之间的稀释度，乘以稀释倍数报告之。若有两个稀释度.其生长的菌落数无均在30—300之间，则视两者之比如何来决定。若其比值小于或等于2，则应报告其平均数;若大于2则报告其较小的数字。若所有稀释度的平均菌落数均大于300则应按稀释度最高的平均菌落数乘以稀释倍数报告之。若所有稀释度的平均菌落数均小于30，则应按稀释度最底的平均菌落数乘以稀释倍数报告之。若所有稀释度均无菌落生长，则以小于1乘以最底稀释倍数报告之。若有稀释度的平均菌菌落数均不在30—300之间，其中一部分大于300或小于30时，则以最接近30或300的平均菌落数乘以稀释倍数报告之。菌落数的报告：菌落数在100以内时，按其实有数报告，大于100时，采用二位有效数字，在二位数字后面的有效数值，以四舍五入法计算。为了缩短数字后面的零数，也可以用10的指数来表示。

麦康凯琼脂培养基

编号：022142 中文名称：麦康凯琼脂培养基（药典）英文名称：MacConkey Agar 用途：供分离发酵乳糖的革兰氏阴性肠道杆菌。（《中华人民共和国药典》2010年版）原理：胨提供碳氮源、维生素和生长因子;牛胆盐可抑制革兰氏阳性菌的生长; 氯化钠维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂；乳糖为可发酵的糖类；中性红是pH指示剂，细菌发酵乳糖产酸时菌落呈粉红色并在菌落周围出现胆盐沉淀的浑浊圈。微生物图鉴：配方（每升）：胨20.0g 牛胆盐5.0g 氯化钠5.0g 琼脂14.0g 乳糖10.0g 中性红0.03g 最终pH 7.2 ± 0.2

使用方法： 1、称取本品54.0g，加入蒸馏水或去离子水1 L,搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121T高压灭菌15mi n。 2、待培养基冷至50?55°C倾注灭菌平皿，待凝固后，备用。 3、取待检样品划线接种于麦康凯平板。 4、将平板置培养箱于30?35 C培养18?24h。 5、观察结果。在做致泻大肠埃希氏菌微生物检验时，观察结果不但要注意乳糖发酵的菌落，同时也要注意不发酵和迟缓发酵的菌落。质量控制：下列菌株经30?35C培养18?24h，生长情况如下表：菌名菌号生长状况菌落特征大肠埃希氏菌CMCC(B)44102 良好粉红或红，周围有混浊胆盐沉淀圈弗氏柠檬酸杆菌ATCC43864 良好粉红或红，周围有混浊胆盐沉淀圈鼠伤寒沙门氏菌CMCC(B)50115 良好无色半透明金黄色葡萄球菌CMCC(B)26003 不长或差贮存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年

规格：250g

甘露醇质量标准(2015版药典)

质量标准文件编号页码共3页第1页文件名称甘露醇质量标准版次01 制定人制定日期审核人审核日期批准人批准日期颁发部门GMP办公室颁发日期执行部门质管部、供应部、生产部、仓储部生效日期分发部门：GMP办公室、质管部、供应部、生产部、仓储部取代：【药品名称】甘露醇【产品代号】【依据】中国药典2015年版二部（P124）、中国药典2015年版四部通则本品为D－甘露糖醇。按干燥品计算，含C 6H 14 O 6 应为98.0％～102.0％。【性状】本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭。本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在乙醚中几乎不溶。熔点本品的熔点（中国药典2015年版四部通则0612）为166～170℃。比旋度取本品约1g，精密称定，置100ml量瓶中，加钼酸铵溶液（1→10）40ml,再加入0.5mol/L的硫酸溶液20ml,用水稀释至刻度,摇匀,在25℃时依法检查（中国药典2015年版四部通则0621）,比旋度为+1370～+1450。【鉴别】（1）取本品的饱和水溶液1ml，加三氯化铁试液与氢氧化钠试液各0.5ml，即生成棕黄色沉淀，振摇不消失；滴加过量的氢氧化钠试液，即溶解成棕色溶液。（2）本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集1238图）一致。【检查】酸度取本品5.0g，加水50ml溶解后，加酚酞指示液3滴与氢氧化钠滴定液（0.02mol/L）0.30ml，应显粉红色。溶液的澄清度与颜色取本品1.5g，加水10ml溶解后，溶液应澄清无色；如显浑浊，与1号浊度标准液（中国药典2015年版四部通则0902第一法）比较，不得更浓。有关物质取本品，加水溶解并稀释制成每1ml中含50mg的溶液，作为供试品溶液；

山梨醇

山梨醇药品名：山梨醇类别：利尿脱水药。英文名：Sorbitolum EINECS号 200-061-5[1] 别名：D—G1ucitol、Sorbol、Diakarmon、Nivitin 分子式：C6H14O6 密度：1.28g/mLat 25°C[2] 熔点：98-100°C(lit.) 性状：为白色结晶性粉末；无臭，味略甜；微有引湿性。易溶于水，溶于乙醇。5.48%水溶液为等渗溶液。注射制：无色的澄明液体。贮藏：密闭保存。制剂：注射剂：250mL（含62.5g），100mL（含25g），250mL（含 50g）。临床应用适应症适用于治疗脑水肿及青光眼，也可用于心肾功能正常的水肿少尿。用法用量静脉滴注，一次25%溶液250～500m1，儿童一次量 1～2g/kg，在20～ 30分钟内输入。为消退脑水肿，每隔6~12小时重复注射一次。药物分析方法名称：山梨醇原料药—山梨醇的测定—氧化还原滴定法应用范围：本方法采用滴定法测定山梨醇原料药中山梨醇的含量。本方法适用于山梨醇原料药。方法原理：供试品加水稀释后取适量置碘瓶中，加高碘酸钠（钾）溶液及碘化钾试液后，用硫代硫酸钠滴定液滴定，近终点时，加淀粉指示液，继续滴定至蓝色消失，并将滴定的结果用空白试验校正，根据滴定液使用量，计算山梨醇的含量。

试剂： 1. 高碘酸钠（钾）溶液 2. 碘化钾试液 3. 淀粉指示液 4. 硫代硫酸钠滴定液（0.05mol/L) 5. 碘化钾 6. 稀硫酸 7. 基准重铬酸钾仪器设备：试样制备： 1. 高碘酸钠（钾）溶液取硫酸溶液（1→20）90mL与高碘酸钠（钾）溶液（2.3→1000）110mL，混合制成。 2. 碘化钾试液取碘化钾16.5g，加水使溶解成100mL，本液应临用新制。 3.淀粉指示液取可溶性淀粉0.5g，加水5mL搅匀后，缓缓倾入100mL沸水中，随加随搅拌，继续煮沸2分钟，放冷，倾取上层清液，即得，本液应临用新制。 4. 硫代硫酸钠滴定液（0.05mol/L）配制：取硫代硫酸钠26g与无水碳酸钠0.20g，加新沸过的冷水适量使溶解成1000mL，摇匀，放置1个月后滤过。标定：取在120℃干燥至恒重的基准重铬酸钾0.15g，精密称定，置碘瓶中，加水50mL使溶解，加碘化钾2.0g，轻轻振摇使溶解，加稀硫酸40mL，摇匀，密塞，在暗处放置10分钟后，加水250mL稀释，用本液滴定至近终点时，加淀粉指示液3mL，继续滴定至蓝色消失而显亮绿色，并将滴定结果用空白试验校正。每1mL硫代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）相当于4.903mg的重铬酸钾。根据本液的消耗量与重铬酸钾的取用量，算出本液的浓度。室温在25℃以上时，应将反应液及稀释用水降温至约20℃。需用硫代硫酸钠滴定液（0.05mol/L）可取硫代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）临用前加新沸过的冷水稀释制成。 5.稀硫酸取硫酸57mL，加水稀释至1000mL。操作步骤：精密称取供试品约0.2g，置250mL量瓶中，加水使溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取10mL，置碘瓶中，精密加高碘酸钠（钾）溶液50mL，置水浴上加热15分钟，放冷，加碘化钾试液10mL，密塞，放置5分钟，用硫代硫酸钠滴定液（0.05mol/L）滴定，至近终点时，加淀粉指示液 1mL，继续滴定至蓝色消失，并将滴定的结果用空白试验校正。每1mL硫代硫酸钠滴定液（0.05mol/L）相当于0.9109mg的C6H14O6。

各种培养基琼脂原理

ss琼脂 SS培养基用于用于沙门氏菌和志贺氏菌的分离培养 SS 平板的原理:SS 为强选择性培养基.其成分除了有必要的胨、牛肉膏等氮、碳源外，其他则为选择性抑制剂和缓冲剂。柠檬酸钠、胆盐、硫代硫酸钠的协同作用及煌绿共同来抑制肠道非病原性细菌及部分大肠杆菌的生长。对志贺菌属及沙门菌属相对抑制性较弱。硫代硫酸钠有助于大肠菌的着色，柠檬酸铁能缓解某些药物对病原菌的毒副作用，同时与细菌产物起反应呈黑色菌落。中性红指示剂可把分解乳糖和不分解乳糖的细菌鉴别开，前者为红色菌落，后者为无色菌落。碱性变黄，酸性变红变色范围pH 值 6.8（红）～8.0（橙黄）；酚红酸性变黄，碱性变红pH:6.8 （黄）-8.4 （红） Xld 琼脂酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子;氯化钠维持均衡的渗透压; 木糖、乳糖、蔗糖为可发酵糖类，产酸使酚红指示剂变黄; 去氧胆酸钠抑制革兰氏阳性菌，但不影响沙门氏菌的生长; 硫代硫酸钠可被某些细菌还原硫化氢，与柠檬酸铁铵中的铁盐生成黑色硫化铁; 琼脂是培养基的凝固剂; 酚红为pH 指示剂。 GN 增菌液胰蛋白胨提供碳源、氮源、维生素和矿物质；

葡萄糖和甘露醇提供糖类；柠檬酸钠和去氧胆酸钠抑制革兰氏阳性细菌，但不影响沙门氏菌和志贺氏菌（阴性菌）的生长；磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是缓冲剂；氯化钠维持均衡的渗透压。高盐察氏培养基硝酸钠提供氮源；磷酸二氢钾是缓冲剂；硫酸镁、氯化钾、硫酸亚铁提供必须的离子；含量较高的氯化钠具有抑制细菌和减缓生长速度快的毛霉科菌种的作用；蔗糖提供碳源；琼脂是培养基的凝固剂。三糖铁琼脂（TSI ） 1. 原理分析本培养基适合于肠杆菌科的鉴定。用于观察细菌对糖的利用和硫化氢（变黑）的产生。该培养基含有乳糖、蔗糖和葡萄糖的比例为10:10:1 ，只能利用葡萄糖的细菌，葡萄糖被分解产酸可使斜面先变黄，但因量少，生成的少量酸，因接触空气而氧化，加之细菌利用培

食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液编制说明

《食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液》（征求意见稿）编制说明一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等） 1、简要起草过程标准任务下达后，北京化工研究院进行了认真的研究，确定了总体工作方案，并于2014年9月27日召开了第一次工作会议，成立了标准起草工作组。起草工作组收集和查阅了相关标准和技术资料，组织撰写标准文本和编制说明，并于2015年4月14日召开了标准预审会，形成标准草案，并对文本和编制说明进行完善。按照会议要求，组织相关单位参与实验验证工作并提供检测报告和相关测定数据，以核实和对比分析理化指标的合理性。标准起草工作组拟于2015年6月初，将标准送审稿上报食品安全国家标准审评委员会秘书处。 2、主要起草单位、起草人主要起草单位：北京化工研究院等。主要起草人：张旭祯、李欢、郭燕玲、黄煜、李燕、韦振雷、卞疆、赵静波、廖承军、徐小荣等。二、标准的重要内容及主要修改情况 1、GB 29219-2012《食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇》与GB 7658-2005《食品添加剂山梨糖醇液》合并； 2、标准名称修改为《食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液》； 3、综合了GB 29219-2012和GB7658-2005对范围的描述，将本标准适用范围规定为“本标准适用于玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉，经水解、精制制成葡萄糖，在催化剂的作用下经氢化反应，再经过精制、浓缩过程生产的食品添加剂山梨糖醇液，以及山梨糖醇液再经过浓缩、干燥、筛分等工艺制得的食品添加剂山梨糖醇。”；

4、修改了感官要求，固体山梨糖醇较GB 29219-2012删除了“结晶性”，山梨糖醇液较GB 7658-2005删除了“与水可以任意比例混溶”； 5、将GB 7658-2005中的“固形物”指标改为“水分”指标； d）指标； 6、删除了理化指标中砷、重金属、pH值、相对密度（20 20 7、修改了GB 29219-2012中“总糖（以葡萄糖计）”的限值至4.4%； 8、“山梨糖醇含量”的检测方法中加入“面积归一化法”，并将原“外标法”作为“仲裁法”； 9、增加了本尼特滴定法测定还原糖； 10、其他检测方法沿用自GB 29219-2012和GB 7658-2005，修改了部分取样量和操作描述。三、国内国际相关标准情况 1、国内相关标准情况目前我国现有GB 29219-2012 《食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇》以及GB 7658-2005 《食品添加剂山梨糖醇液》。我国台湾地区“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”的附表二《食品添加物规格》第392页也对山梨糖醇的规格进行了规定。 2、国际相关标准情况山梨糖醇： JECFA标准（2001，INS No.420(i)）；美国食品化学法典（第八版，p1075~p1076）；欧盟委员会第231/2012号法规（p150）；日本食品添加物公定书（第八版，p457~p458）；韩国食品添加剂法典（2012，p195~p197）。山梨糖醇液： JECFA标准（2001，INS No.420(ii)）；美国食品化学法典（第八版，p1076~p1077）；欧盟委员会第231/2012号法规（p151）；日本食品添加物公定书（第八版，p459）；

山梨醇

山梨醇说明宁波北仑雅旭化工有限公司优质生产商，山梨醇的厂家电话，山梨醇的CAS号，山梨醇的甜度，山梨醇最新报价，山梨醇的价格，山梨醇的作用，山梨醇厂家总代理，山梨醇厂家最新报价，山梨醇的添加量。又称：山梨糖醇。英文名:Sorbitolum 。分子式:C6H14O6 。分子量：182.17。CAS：50-70-4。性状：为白色结晶性粉末,无臭,味略甜;微有引湿性。易溶于水,溶于乙醇。5.48%水溶液为等渗溶液。用途：甜味剂；保湿剂；螯合剂；组织改进剂，维生素C的合成原料；甘油代用品。医药、食品、牙膏、化妆品、表面活性剂等方面。作为保湿剂、柔韧剂、湿度调节剂、软化剂、粘合剂、络合剂、增塑剂、润滑剂、分解剂，现已推广运用于卷烟、造纸、纺织、涂料、塑料、聚醚树脂、玻璃、铸造等行业领域。 1.因具有“低热值、低糖、低温抗氧化、凉爽效应、压缩性、保湿性、防龋齿”等特殊性能与功效，故广泛应用于各类食品、饮料及肉制品中。在食品中作营养型的甜味剂、螯合剂、稳定剂和防腐剂。 1山梨糖醇具有良好的吸湿、保湿性，可防止食品的干裂、老化，保持新鲜柔软及色香味，延长食品货架期限。如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。 2山梨醇甜度低于蔗糖，是生产低甜度糖果与无糖糖果的最佳原料，可作为糖尿症、肝病、胆囊炎、肥胖症患者食品的甜味剂和营养剂，在人体的代谢过程中不受素控制。也可加工各种防龋齿的食品及口香糖。 3山梨糖醇不含有醛基，不易被氧化，加热时不和氨基酸产生美拉德反应，防止类胡萝卜素和脂肪及蛋白质的变性，预防便秘。 4在烘焙食品中（蛋糕、饼干、面包、点心）不会被焙烤酵母而发酵，因高温而退化；在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂；在浓缩牛乳、奶油（酪）、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延长保存期保持色、香、味。 5山梨糖醇能螯合金属离子，应用于饮料和葡萄酒中可防止因金属离子引起的浑浊，能有效防止糖、盐等结晶析出，可维持酸、甜、苦味平衡，保持食品香气。 6山梨糖醇液在肉制品中也逐渐盛行添加应用，能在肉制品中起到改善口味，增加风味，赋予颜色，增加产品保水性，提高肉制品出品率，降低生产成本。 2.日化方面：可作为牙膏、牙凝胶、嗽口液的基体，用作赋形剂、保湿剂、研磨剂、去垢剂、杀菌剂、收敛剂、粘合剂、防冻剂、甜味剂。可保持水份平衡、膏体润滑，色泽、口感好，即使在牙外科手术之后也能防止口腔组织发炎。因其具有保湿保护作用与凉爽、舒适、可口的甜味，加入量可达30％。 3.化妆品护肤品、汽车美容与乳化剂（司盘、吐温）生产的基本原料。因其：保湿性、表面结晶、乳化分散、膜具中的微晶作用等特殊性能。可作为防止皮肤干燥，无剌激性的润湿剂、保湿剂、使乳化液和悬浮物稳定的乳化剂。使用山梨醇的面霜和洗液等膏状化妆护肤品能有效的保持水份，且不会有油腻和粘连的感觉，也可使胶片增加弹性，避免粘连。浴液和面霜可用10％以上的山梨醇；发乳和发胶可用5-10％，胶体可用2％以上；除臭剂和止汗剂在粘性产品中可用5％以上。在乳化剂中使乳化液和悬浮物稳定。山梨醇乳化剂具有良好的润湿、乳化、分散作用，较佳的发泡特性和改善形体。 4山梨醇是生产纤维素酶（酵素）及乳化剂的原料： 1 在卷烟与制革、墨水生产中可替代甘油作保湿剂与水份控制剂，可保持风味，降低成本。2在造纸中使用山梨醇能减少防油纸的韧性以及颜料镀层中柔韧剂的粘合。 3 在用动物的骨胶、胶、糊精生产的产品中加入一定的山梨醇可增大粘合强度和柔韧性、稳定性。

培养基配方及配制方法

培养基配方1 斜面菌种保存培养基培养基（马铃薯葡萄糖琼脂培养基）称取200g马铃薯，洗净去皮切碎，加水1000ml煮沸，纱布过滤，滤液补足1000ml，再加15g葡萄糖和15-20g琼脂，充分溶解后趁热纱布过滤，分装试管，每试管约5-10ml（视试管大小而定），121℃灭菌20分钟左右后取出试管摆斜面，冷却后贮存备用。麦芽汁琼脂培养基麦芽汁的制备：干麦芽首先进行粉碎（不能太粗，也不必太细。太粗影响糖化效率，过细影响过滤速度），按麦芽重量的3~4倍加水，搅拌均匀后，37℃左右浸泡1小时，然后缓缓加温至55~63℃（在升温过程中应不断搅拌使温度均匀），保温4~6小时（用摩尔/升碘液测定为黄色至无色时），糖化结束。在糖化过程中，应每小时搅拌一次。取过滤后的清液，加%琼脂，分装试管，每试管约5-10ml（视试管大小而定），121℃灭菌20分钟左右后取出试管摆斜面，冷却后贮存备用。 2 基菌落总数检测平板计数琼脂培养基将?胰蛋白胨5.0g、酵母浸膏2.5g、葡萄糖1.0g、琼脂15.0g 加入蒸馏水1000ml中，煮沸溶解后，调pH，然后在121℃下灭菌15min，取出，稍微冷却后，带热倒入培养皿中。

3志贺氏菌检测 GN增菌液成分：胰蛋白胨：20g，葡萄糖：1g，甘露醇：2g，柠檬酸钠：5g，去氧胆酸钠0.5g，磷酸二氢钾4g，磷酸氢二钾1.5g，氯化钠5g，蒸馏水1000ml。制法：将上述物品加入蒸馏水中，加热溶解煮沸，调pH为，分装，在115℃高压灭菌15min。 HE琼脂成分：胨：12g，牛肉膏3g，乳糖12g，蔗糖12g，水杨素2g，胆碱20g，氯化钠5g，琼脂18~20g，蒸馏水1000ml0，%溴麝香草酚蓝溶液16ml，Andrade指示剂20ml.，甲液20ml，乙液20ml。制法：将上述前七种成分加入400ml蒸馏水中作为基础液，将琼脂加入到600ml蒸馏水中加热溶解，加入甲液乙液到基础液中，调pH，再加入指示剂，并与琼脂液合并，待冷却至50~55℃，倾注浇平板。注1：此培养基不能高温灭菌。注2：甲液的配置：硫代硫酸钠：34g，柠檬酸铁钠：4g，蒸馏水：100ml。注3：乙液的配置：去氧胆酸钠：10g，蒸馏水：100ml。注4：Andrade指示剂的配置：酸性复红：0.5g，1mol/l的氢氧化钠溶液：16ml，蒸馏水：100ml。将酸性复红溶解于蒸馏水中，加入氢氧化钠溶液，数小时后如复红褪

麦康凯说明书

麦康凯培养基使用说明书【产品名称】通用名称：麦康凯培养基英文名称：MacConkey Agar Medium 【包装规格】 Φ90㎜和Φ70㎜，5块／包。【预期用途】本产品用于革兰氏阴性肠道菌的分离、培养。【检验原理】培养基（Medium）是指由人工方法配制而成的，专供微生物培养、分离、鉴别、研究和保存用的混合营养制品。培养基按用途分为基础培养基、增菌培养基、选择性培养基、鉴别培养基和厌氧培养基等，按原料来源分为天然培养基、半合成培养基和合成培养基。按形态分为液体培养基、流体培养基、半固体培养基和固体培养基等。本产品是以人工的方法配制而成的，针对不同种类的肠道微生物适宜生长的培养基不同，利用细菌的培养特性、生化特性等方法对肠道菌进行分离、培养和鉴定。【主要组成成份】麦康凯培养基由蛋白胨、琼脂粉、乳糖、胆盐和玫瑰红酸等培养基原料经配制、高压灭菌，定量灌入一次性塑料培养基内而成。【贮存条件及有效期】 2-8℃，避光保存，有效期3个月，用前复温。【样本要求】标本可以是液体也可以是固体，液体标本可以直接使用，固体标本需用适量无菌生理盐水溶解后，取溶液使用。根据浓度需要决定是否采用10倍稀释法进行稀释。【检验方法】用接种环或棉签以无菌方法取标本直接画线接种于培养基中，或无菌吸取0.1ml适当浓度的标本溶液用玻璃涂布棒均匀涂布于培养基中，置35~37℃温箱中培养。【检验结果的解释】大肠埃希氏菌生长良好，呈红色菌落；肺炎克利伯菌生长良好，呈红色菌落；金黄色葡萄球菌被抑制或生长较差呈白色菌落。【检验方法的局限性】正确的标本采集及良好的细菌划线分离技术是检出细菌的基础，所检出细菌要经镜检、生化鉴定来确认。【注意事项】 1．该培养基仅用于体外诊断。 2．使用前必须检查培养基，若培养基有污染迹象或超过有效期不得使用。

山梨醇

山梨醇的介绍及应用范围山梨醇（Sorbitol），即己六醇，又名山梨糖醇。山梨醇由法国Boussingault等从山草莓中分离而得，故名山梨醇，分子式C6H14O6，别名：D—G1ucitol、Sorbol、Diakarmon、Nivitin。与单糖的结构相似，可通过还原葡萄糖上的醛基为羟基来获得。山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的作用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防龋齿等功效。是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的应用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防龋齿等功效。山梨醇的适用范围食品工业各类糖果口感好、保湿效果好、防干裂、抗氧化、保质、保香、无糖概念山梨糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有明显效果。山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产地甜度糖果点心的好原料，也是生产无糖糖果的重要原料，可加工各种防龋齿的食品。山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性，在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期，能改善小肠的色香味，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也有同样作用。山梨糖醇代谢不引起血糖升高，可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂各类糕点、饼干风味好、防干裂、延长贮存期、保持外型、无糖概念鱼类制品冷冻防护性能好，保湿效果好、甜度低、防褐变饮料、冰淇淋、果冻、果酱等保湿、低甜度、防龋齿、无糖概念日化工业牙膏可保持膏体润滑，色泽、口感好化妆品可增强乳化剂伸展性和润滑性，适用长期贮存山梨醇可作为防止皮肤干燥，无剌激性的润湿剂、保湿剂、使乳化液和悬浮物稳定的乳化剂。使用山梨醇的面霜和洗液等膏状化妆护肤品能有效的保持水份，且不会有油腻和粘连的感觉，也可使胶片增加弹性，避免粘连。浴液和面霜可用10％以上的山梨醇；发乳和发胶可用5-10％；胶体可用2％以上；除臭剂和止汗剂在粘性产品中可用5％以上。在乳化

山梨醇含量检测试剂盒说明书可见分光光度法

山梨醇含量检测试剂盒说明书可见分光光度法注意：正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定货号：BC2520 规格：50T/48S 产品内容：试剂一：液体15mL×1瓶，4℃保存；试剂二：液体15mL×1瓶，4℃保存；标准品：粉剂10mg×1支，4℃保存。产品说明：山梨醇广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，不仅是糖运输形式之一，而且与生物抗逆性和食物风味密切相关。因此，在糖代谢、抗逆性和食品研究中经常需要检测山梨醇含量变化。山梨醇在碱性溶液中与铜离子形成蓝色络合物，在655nm波长有特征吸收峰。需自备的仪器和用品：可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。操作步骤：一、山梨醇的提取：按照组织质量（g）：蒸馏水体积(mL)为1：5~10的比例（建议称取约0.2g组织，加入2mL蒸馏水），研磨成匀浆，95℃水浴10分钟（盖紧，以防止水分散失），冷却后，8000g，25℃离心10min，取上清液待测。标准样品准备：将标准液用1ml蒸馏水溶解，溶液浓度为10mg/ml，稀释至2、1、0.5、0.25、0.125、0mg/ml。二、测定步骤 1、分光光度计预热30min以上，调节波长至655nm，蒸馏水调零。 2、加样表（在EP管中依次加入下列试剂）：

试剂（μL）标准管测定管试剂一150150 试剂二140140 样本1000 标准液1000 混匀后室温静置15min，10000g，25℃离心10min，取上清液测655nm下吸光值A。三、山梨醇含量计算： 1、根据标准溶液的浓度和吸光度建立标准曲线；y为标准品浓度（mg/mL），x为吸光值。计算样本中山梨醇的含量y值（mg/ml）。 2、按照样本质量计算山梨醇含量（mg/g鲜重）＝y×V1÷(W×V1÷V2)=2×y÷W 3、按照样本蛋白浓度计算山梨醇含量（mg/mg prot）＝y×V1÷(V1×Cpr)=y÷Cpr V1：加入样本体积，1mL； V2：加入提取液体积，2mL； Cpr：样本蛋白质浓度，mg/mL； W：样本质量，g