酒店餐饮部组织架构图

北京香格里拉酒店餐饮部组织结构及岗位职责

1.餐饮部经理岗位职责

1）全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常地开展；

2）与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种；

3）研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务；

4）指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划，组织厨房生产，提高菜肴质量、减少生产中的浪费；

5）督导餐厅、酒吧和厅面经理组织好餐饮的服务工作，提高餐饮服务质量；

6）加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制；

7）全面负责餐饮成本和费用的控制。每周召开餐饮成本分析会，审查菜肴和酒水的成本情况；

8）计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入；

9）都督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。

10）全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对本部门职工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段。

2.酒店餐饮部领班职责

酒店工程部概述及组织机构

第四篇工程部目录： 1、概述及组织结构图-----------------1 2、岗位职责及素养要求---------------2 3、治理制度-------------------------11 4、工作程序及标准-------------------13 5、常用表格-------------------------24

工程部概述及组织机构一、部门概述：珠海市国际会议中心大酒店是一个现代化的五星级酒店，拥有大量的先进、复杂、贵重的设施设备。这些设施设备是酒店的重要组成部分，它们能否正常运作，直接阻碍酒店的服务质量，阻碍酒店的声誉与形象，更加直接阻碍酒店的经济效益。工程部的职责确实是确保酒店所有的设备、设施时刻处于良好的运行状况，保证酒店日常经营的正常进行。二、部门组织机构：附后第一节岗位职责与素养要求一、办公室：工程部办公室由工程总监、工程部经理、专业工程师、文员组成，负责工程部工作打算的制定、日常工作的安排、调度和监

督执行，确保完成工程部的职责。工程总监：上级：酒店副总经理下级：工程部经理、各专业工程师、工程部文员及部属职员岗位职责： 1）贯彻执行酒店副总经理的指令，对酒店副总经理负责； 2）制定工程部年度工作打算，报副总经理审批后执行； 3）参加新增和重大项目的方案制定和谈判，评审、验收各项工程，确保质量，造价达到预定的指标要求； 4）督导部门经理和各专业工程师完成月度工作打算或专项工程打算，直接指挥和参与重大的工程和维修任务及技术改造任务； 5）负责审查部门的各种规章制度，审定操作规程、安全规程，并督导职员执行； 6）培训下属职员，定期对下属职员进行业绩评估，审查奖惩方案。素养要求：差不多素养：具备相当丰富的工程治理专业知识，责任心强，

工程部组织架构及岗位说明

工程部组织架构及岗位说明（一）部门组织架构（二）部门使命负责项目的进度、质量、安全、成本管理工作，确保项目的顺利实施。（三）部门职能 1.项目前期准备 1）负责项目开发各级计划制定、执行、管理工作。 2）跟进项目施工进度计划的实施情况，并及时进行调整。 3）负责“三通一平”等现场施工准备工作。 4）负责施工现场的组织、管理、协调及控制工作。 2.项目施工管理 1）负责全面反馈项目开发过程中的销售、设计、工程、成本等计划的执行情况，定期提交项目管理月报。 2）负责项目施工过程中的技术和质量管理工作。 3）负责项目施工过程中的安全生产管理工作。 4）负责跟踪、督促、配合部门（设计、采购）计划的执行。 5）负责配合公司的市场营销及销售工作。

6）负责配合开发部完成各项报建工作。 7）监督施工单位建立符合公司品牌形象的工地环境。 3.项目现场技术管理 1）组织项目例会，沟通、协调施工过程中现场技术问题及对重大技术问题及时反映。 2）定期通过设计管理部与设计单位联系，解决施工图中出现的问题。 3）对设计变更的现场跟踪落实及反馈工作。 4）负责全面反馈项目开发过程中的销售、设计、工程、成本等计划的执行情况，定期提交项目管理月报。 4.项目现场成本管理 1）对权限范围内工程签证的审核。 2）审查承包人工程量、工程款，配合成本部完成工程结算。 3）参与承包商、供应商的考察、评估、认证及考核。 4）对项目成本控制信息进行统计、归档、上报等工作。 5）负责完成授权范围内的采购工作。 5.组织项目工程验收及后评估 1）全面负责验收组织工作,组织向物业公司移交。 2）负责总结项目开发过程中的经验、教训，编写项目总结报告。（四）岗位说明书土建工程师岗位说明书

工程部组织架构及流程.doc

工程部管理制度及措施一、工程部的组织机构设置（一）工程部组织机构的设置原则：１、精干高效的原则２、灵活弹性的原则（二）工程部组织机构设置１、工程部的编制２、工程部的岗位设置根据工程内容不同，以后每增加一个项目相应增加2-4个岗位：项目经理一个，各专业管理人员各一个，养护组长一个（同上）。项目竣工移交后工程部项目管理岗位随之撤消，养护组跟进，根据工程部实际情况和项目人员的表现情况进行工程部岗位重新调整安排。（三）工程部组织机构图二、工程部部门及岗位职责 (一)工程部部门职责：

1、配合审核部、资源拓展部、设计等部门进行项目前期运作，主要指招投标工作。 2、工程部全面负责工程开工前的准备及审查工作。 3、负责工程项目的劳务队伍筛选工作。 4、协调建设单位、监理、设计及相关单位之间的关系。 5、负责对项目部及单项工程分包商的管理工作。 6、负责工程施工过程中质量、进度、现场及成本的控制管理。 7、负责工程竣工验收及移交工作。 8、对工程管理过程中的文件、资料进行管理。 (二)工程部经理岗位职责： 1、负责工程部的日常管理工作。 2、负责对苗圃的人员管理，包括人员的调配、考核、奖惩等方面的管理。 3、负责对养护的人员管理，人员的调配、考核、奖惩等。 4、负责工程部内部各部门之间的衔接及公司内部各部门之间的协调工作。 5、配合审核部、资源拓展部、设计等部门进行项目前期运作，提出合理化建议。 6、负责组织工程的招投标工作。（1）参与合同谈判与合同的签定。（2）对各个施工班组队伍进行考察、评价。（3）组织编制招投标文件。（4）组织项目经理及施工班组进行现场踏勘，进行图纸会审，结合现场问题准备答疑文件。 7、负责项目管理。（1）负责项目的人员管理。包括人员的调配、考核、奖惩等方面的管理。（2）项目的目标管理：对项目的整体目标进行明确下达，并将目标进行分解，做到责任到位，并对目标完成情况进行监督检查和调整。（3）对项目施工准备、施工进度、质量、现场管理、投资控制进行审核、监督检查。（4）对施工过程中出现的重大问题进行决策和处理。（5）负责审核施工材料的选用和对材料供应商的评价。（6）对重点工程的《施工组织设计/方案》进行审核。（7）监督检查工程和项目文件资料的管理。（8）负责各项目之间的资源调配，与工程管理相关各部门、单位进行沟通平衡。8、负责整个施工过程中各相关单位的协调。工程部门管理流程

酒店部门组织架构图(DOC)

附件2：各部门组织架构图营销部营销总监公关部销售部公关部经理销售部经理宣传专员设计美工团餐销售专员宴会销售专员会议销售专员商务销售专员营销部组织架构图

客房部客房总监前厅部客房部前厅部经理客房部经理大堂副经理客房部主管前台主管礼宾服务领班总机领班商务中心领班预订员接待员问询员门童行李员话务员文员客房中心领班楼层服务领班库房保管员值班员楼层服务员楼层勤杂工客房部组织架构图

餐饮部餐饮部总监餐饮部厨房部餐饮部经理行政总厨中餐厅西餐厅咖啡厅送餐部酒吧管事部中餐厨房西餐厨房蒙餐厨房餐厅经理餐厅主管咖啡厅主管咖啡厅领班领班主管主管餐厅经理厨师长档口主管厨师长厨师长迎宾主管楼面主管传菜主管迎宾员服务员传菜员迎宾员服务员传菜员服务员迎宾员值班员吧员调酒师布草员洗碗工保洁冷菜厨师炒锅厨师砧板厨师打荷面点师西餐料理师西点料理师可汗宫大酒店餐饮部组织架构图

管家部经理公卫领班外围领班洗衣房保洁员绿化工湿洗工干洗工熨烫工收发员管家部可汗宫大酒店管家部组织架构图

保安部保安部经理安保队长泊车队长消防队长安保员泊车员消防员可汗宫大酒店保安部组织架构图

运营管理部组织架构及职能说明

区域运营管理部组织架构及职能说明部门名称区域运营管理部区域架构职能概述工作职责策划管理1.“七前三后”策划管理 1.1 完善区域“七前三后”实施细则，组织报建策划会，工程策划会，项目启动会，开盘策划会、开盘后评估会，形成会议纪要，跟进决策执行情况。 2.各类运营会议管理 2.1 集团季度、半年度、年度经营分析会的资料收集，形成会议纪要。跟踪落实集团经营分析会重要指示的落实； 2.2 组织召开区域季度经营分析会，及参与集团半年度/年度经营分析会。审核项目经营分析会资料，督促项目落实会议决议。 3.专项不定期协同 3.1 协调区域横向部门内外部、下属项目之间的工作关系，协调集团横向资源； 3.2 成立专门小组，积极帮扶重点、难点项目，重点对项目前期策划进行指导，形成指导性意见或决议； 3.3.从集团层面帮助解决项目开发运营中存在的各项关键性问题； 3.4 做好与集团职能中心、各子公司之间的沟通、协同工作，优化沟通渠道，提高运营效率； 3.5 协调区域各职能部门帮扶及解决各项目的问题。 4.合作方管理 4.1根据集团要求，督促项目执行合作项目管理事宜； 4.2协助区域总裁做好区域合作方管理的相关工作。 5.上传下达 5.1. 负责集团-区域-项目三级架构各项指令的维护，并牵头及时响应和反馈集团运营的各项要求及指令。

3.巡检、帮扶、协调 3.1 进度巡检和督导：制定巡检计划并执行，对有风险的项目进行督导及跟踪，分析原因并提出解决建议； 3.2 对重难点项目进行定期或不定期、驻场或非驻场式帮扶； 3.3 牵头组织召开各类协调会，第一时间解决项目问题。 4.PMS落地实施 4.1 负责PMS在区域层面的实施落地，确保系统按时填报及上传标准的统一； 4.2 协助和督查项目运营在PMS系统上按要求及时填报； 4.3 负责在区域项目层面最大程度发挥PMS的协同平台效果。信息管理1.信息系统管理 1.1.对档案信息系统、PMS信息系统进行日常维护和培训。 2.运营数据及资料管理 2.1.对区域内各类运营基础数据进行有效管理，并做好临时性运营数据的采集及管理； 2.2.统筹集团各相关板块数据规范与口径的建立，完善项目数据系统； 2.3.各类运营资料（含合作方会议资料）等备案归档。 3.证照管理 3.1 负责各项目从土地成交至竣工验收一系列的开发证照、合格证等档案管理； 3.2 对各项目证件和合同等资料进行验证，为相关部门业务开展提供依据； 3.3 审查、跟踪各项目的报建办证程序，审查土地开发情况； 3.4 督促各集团公司办理各类证件（资质证、营业执照等）年审业务及升级业务，并提供办证的相关资料。 4.知识管理 4.1 负责知识管理具体推进工作，组织开展知识指标分解及考核，丰富集团知识管理库，推动知识在全区域的应用； 4.2 根据区域发展模式及开发经验，总结区域的优秀开发做法并形成具有特色的指引，在区域内推广使用。 5.培训管理 5.1 负责集团、区域内运营条线的培训组织工作。

质量部门管理的思考之质量组织架构

管理是一门实践的科学，质量管理在企业核心竞争力上越来越显示其重要位置。质量管理部门在企业发展中就是刹车，就是如何保证企业这艘大船不至于因事故而翻船。通常质量部包括质量保证QA(QUALITY ASSURANCE)和质量控制QC(Quality Control)两个部门，如果比喻QA是质量的大脑，QC就是质量的眼睛和手脚，QC 是归属QA的指挥来准确评判产品是否符合质量要求的，以决策后面的产品是否放行出厂。本文介绍了质量部门下设QA和QC： QA需要覆盖到产品研发、物料进厂、检验、运送到车间、生产、中间监控、成品出来、全项检验、计算机管理、产品上市、不良反应、投诉处理、药物警戒、退货等各个环节； QC则承担了物料、中间产品、半成品、成品、水、环境监测、取样、留样等检测工作。为实现组织质量目标，实施药厂质量方针，质量部门设置行政岗位和技术岗位两种岗位，行政岗位是组织管理的需要，技术岗位则是精专技术的需要，因岗设人。 “有人的地方就会有江湖”，质量管理必然涉及到人的管理，和其它行业人员管理一样，往往需要“胡萝卜+大棒”，激励先进、鞭策落后。QA人员管理体现在“选对人”、“育好人”、“留下人”、“用实人”，就是要“人尽其才、物尽其用”，员工也要学会自我激励和自我驱动，“为自己工作”。

QC人员管理涉及管理对象是专业性较强的员工，要学会识别高、中、低效员工，鼓励高效、淘汰低效，要让有技术能力、愿意奉献、高业绩的人员走技术职级通道，乐于钻研技术，也能享受等同级别的待遇，并尽最大可能在部门内实行“以人为本”的人性化管理，从而提高组织的绩效，为产品质量把好关、服好务。一、引言我理解的管理是一门实践的科学，没有好坏，只有适合。管理实践出真知，再好的理论管理，如果不能为管理者所用，不能在企业的具体管理活动中得到落地运用并取得实际效果，那对这个企业来说，就不是好的管理工具。人是一切管理的核心。人的要素是变化的、复杂的和不可控性，但人又必须归到一定的组织框架下才能发挥其最大的效能，所以我们要搭好质量组织架构，要设计部门职责，要定人员岗位职责，做到“人尽其才，物尽其用”。质量部门一般分为质量控制和质量保证，分工不同，协同工作，才能做好“预防为主，事中控制，全程规范”，有力地保障产品质量。质量部门是一个企业产品质量的守护者，为企业的生存和发展保驾护航。简单比喻，如果企业是一辆行驶在高速公路上的车辆，质量可能是刹车；如果企业是一艘大船，质量就是怎么保证这艘大船不至于因事故而翻船或下沉，通过质量体系正常的运行，让大船不泄漏或是避开冰山不撞船。质量管理，是全员的事，既要突出重点，又要全面无遗漏，点线面良好结合，方能实现组织的质量目标。质量工作，往往突显不出成绩，“守住一万，杜绝万一”，更实在的话，“不求无功，但求无过”。质量部门包括质量保证（QA）和质量控制（QC）。QA注重在全局和体系，更关注质量体系是否日常运行良好，QA要覆盖制造、质量、QC、仓贮、工程设备和包装标签等全面监管，通过质量文化让全员有良好质量意识去保障产品质量，QA更

工程部组织架构及岗位职责(参考)

工程部组织架构及岗位职责一、工程部组织架构图：工程部土建工水电工预算资料二、工程部部门职责 1、负责工程技术管理工作，提供技术服务，负责专家组对专项施工方案技术讨论会议的组织。 2、负责组织工程勘察设计，审查勘察设计方案，勘察报告和设计图纸质量，并出具意见。 3、负责施工现场管理，审查施工组织设计、施工技术方案和施工进度计划等，并出具意见。 4、负责工地的安全生产和工地人员安全管理。 5、负责监理单位的协调管理，审查监理规划、细则、旁站方案和监

理报表。 6、组织工程施工的开工、检查和验收，监督工程施工，负责工程签证，落实投资控制计划，协助工程结算。 7、会同监理部门编制工程建设进度计划，落实施工工期控制。 8、审核、确认设计变更，协调设计、施工等单位的关系。 9、负责工地现场的协调工作。 10、落实工程质量全方位、全过程管理，参与各项检查评优工作，负责组织优质工程的评审、申报准备和协调工作。 11、负责工程信息资料、定期制作施工过程中的照片和映像资料，做好资料归档和工程档案管理工作。 12、按时向总部及县政府报送工作周报。三、工程部经理岗位职责 1、全面负责本部门的各项日常工作；对本部门全体人员分工负责，并定期考核； 2、负责审查监理公司的监理规划和监理细则，审批施工单位的施工组织设计和施工方案，并对以上两个单位定期检查其执行情况； 3、负责组织勘测地质报告，施工图的内部审核，参加各项目设计方案会议； 4、负责本部门年度、季度、月度工作计划的制订及组织实施； 5、负责组织工程各阶段的分部工程的验收及隐蔽工程的验收； 6、负责审核施工单位的施工进度总计划和具体单位工程进度计划，审批施工单位分步工程计划和月度进度计划及月度、季度、年度资金

工程部组织架构图及职责

工程部组织架构图及职责一、组织架构图: 制作副总经理工程部经理文员 CAD/CAM高工资料组工程师 MI组工程师钻锣带工程师生产流程主管样板助工菲林制作助工光绘制作助工菲林制作技术员光绘制作技术员资料组技术员 MI组技术员钻锣带技术员样板技术员干湿流流程程员员二、职责: 1、经理: (1) 管理PE制作活动; (2) 监督ME及工具制作; (3) 管理样品制作活动; (4) 管理ME制作活动。任职要求:大学/理工或高中+4年相关经验 2、 MI组工程师: (1) 负责和协调MI组每日MI制作和审核MI工作，资料保存; (2) 负责控制生产工具的管理和外发钻孔商资料管理; (3) 负责和市场部、客户沟通工作;

(4) 负责制订新的生产和工程能力，整理和收集客户特殊要求; (5) 负责解决MI制作和生产过程中出现的问题，出现解决不了的问题及时向部门经理汇报，使问题尽快解决。任职要求:大学/理工或高中+3年相关经验 MI组技术员: (1) 负责对生产旧单的审查工作; (2) 负责啤模和测试架登记工作; (3) 负责检查客户资料和光绘原装; (4) 负责跟踪生产工具的修改和发放; (5) 负责根据生产订单、客户资料、结合本厂实际编写生产MI; 任职要求: (1) 高中文化程度或中专，懂电脑操作; (2) 熟悉线路板工艺流程;了解线路板的质量标准; (3) 掌握线路板常用软件的操作和转换。 3、资料组工程师: (1) 负责管理E-mail资料; (2) 负责样板MI资料审核; (3) 负责和市场部客户的沟通(第一手资料); 任职要求: (1) 熟悉线路板的工艺流程和质量标准; (2) 熟悉并掌握线路板软件的应用; (3) 大学/理工或高中+3年工作经验。资料组技术员: (1) 负责编写样板MI和钻带; (2) 负责外发资料的登记和发放工作，并保存资料。任职要求:

质量管理部组织架构

质量管理部门管理要点、职责和岗位设置 1. 质量管理组织内部管理要点： ?应有文件化的品管组织和隶属关系； ?品管内部的人员要有明确的职责分工（职位说明书）； ?文件化的品管权限－如原料，半成品，成品放行权等； ?有培训计划和培训执行记录； ?有内部奖惩制度，并与工资挂钩； ?要对产品质量数据的收集和分析，并与部门及责任人绩效挂钩。 2. 质量管理部门的一般职责： ?进料检验－原料，辅料，包装物料等； ?过程监控－人、机、料、法、环； ?成品检验－人员，时机，依据，权限； ?监视测量装置的校准与管理； ?品质保证能力－质量体系的建立和推进； ?品质计划－产品标准，作业指导书，工艺文件，记录； ?客户投诉相关过程的管理－原因分析，就正措施，程序化； ?样品管理。 3. 质量管理部门的主要岗位 ?原料/辅料/包装物料验收员（原料专员）； ?品管员－过程监控和监督，客户投诉的处理与跟踪； ?质检员－半成品、成品感官检验，检测样品取样； ?化验员－化验室检测； ?发货监装员； ?体系推进和考核； ?标准化管理员－官方文件的接收和处理，企业标准起草、备案，本部门第三层文件起草、修订，计量器具管理。 4. 质量部门设置及分工是什么？质量检验工作：制程（生产过程）质量检验（IPQC），进料质量检验（IQC），装配质量检验，出货质量检验（OQC）；质量体系（QS），品质工程（QE），品质保证（QA），供应商质量管理（SQA）。 5. 质量部工作的主要考核项目和指标：（1）主要项目： ?质量管理、质量检验制度是否完善；

?产品质量检验、生产过程控制是否完善、有效； ?计量检验器具是否定期校准，质量标准贯彻执行的情况； ?对关键生产工序的质量检验制度执行的情况； ?对原材料、外购件、成品的质量检验是否到位，是否有记录； ?质量管理体系运行是否全面、有效。（2）主要指标： ?产品质量合格率； ?制成不良率； ?监测和测量仪器校准率； ?产品检验状态标识率； ?质量计划指标完成率； ?管理评审整改措施完成率； ?抽检不良率； ?纠正措施的有效率； ?原材料消耗下降率； ?质量成本指标完成率。 6. 质量部门应达到的标准： ?质量管理的要求贯穿于企业经营管理的各项活动中，质量检验贯穿于产品生产经营的全过程，确保产品状态标识易于识别和可追溯； ?建立起规范的不合格品的鉴别、识别、记录、评审和处置办法； ?制订有效的预防措施，以消除潜在的不合格的原因，防止不合格的发生； ?制订有效的纠正措施标准，以消除不合格产生的原因以及顾客不满意的情况； ?建立并实施采购检验标准，以确保采购的产品满足规定的质量要求； ?质量记录完整、规范，内部审核、管理评审按计划执行，管理目标完成情况良好。质量管理部门各项工作的具体内容 1. 进料管理： ?有明确的检验标准； ?验收流程要清晰； ?抽样的方法需正确； ?应定期对供应商进行现场评估； ?定期统计供应商的所供原料的品质状况； ?供应商的产品品质发生异常应及时与其沟通； ?应有明确的供应商考核办法； ?供应商连续出现质量问题应有相应的处理办法； ?供应商产品质量进行改进后要及时跟踪； ?明确规定因供应商原材料质量问题造成损失的责任承担办法，并在相应的合同中予以明确； ?进料检验组人员的应有必要的专业知识和职业素质；

公司管理组织结构图

公司简介玉海酒店投资管理有限公司由董事长葛明海先生于2003年创建，公司常务总经理张玉华女士，“玉海”便取自于董事长和常务总经理之名，总部坐落于赣州市八一四大道五龙岗106号玉海大酒店。公司拥有科学的管理模式和完善的管理机构，成立了行政部、人力资源部、生产部、采购部、工程部、营销部、监察部、拓展部和总经办等九大部门。我们公司的高级管理人员均有较高的学历和多年的实践经验，经过全体人员的努力，迄今为止我们公司在赣州市、信丰县、寻乌县、吉安市等地区已经拥有8家自主投资的酒店。目前，正在积极筹备以赣州为中心，向本市各县、区及周边城市地区辐射；可以托管、联营、连锁、投资、合资。韬光蕴玉，海纳百川，厚积薄发，玉海正以效益为中心，抓管理，树品牌，扩规模，力争在3年内覆盖赣州市，八年内覆盖江西省。 2011年，玉海公司成功注册了旗下品牌玉海人生主题文化连锁酒店，在赣州市劳动局有关部门的领导下，在有关专家的指导下，秉承为政府分忧，为旅客服务的原则。在赣州区域，玉海人生连锁酒店创建了玉海人生商旅酒店（玉海大酒店）、玉海人生就业酒店（名流大酒店）、玉海人生幸福酒店（游泳大酒店）、玉海人生创业酒店（玉海东兴宾馆）、玉海人生智慧酒店（赣州时尚旅社），以及吉安祥龙宾馆、信丰银海宾馆、寻乌丰源商务宾馆。玉海公司经营理念：不把旅客当上帝，只拿旅客作朋友，为旅客全面服务。玉海公司管理理念：不把职工当外人，只拿职工作亲友，为事业共同奋斗。玉海公司对员工“四不”原则：不准扣钱，不准罚款，不准刁难，不准辞退。

玉海公司薪酬原则：勤调多变，直到高于当地同类酒店平均工资的30%以上。玉海公司管理组织结构图玉海公司运营副总经理岗位说明书

星级酒店组织架构图.docx

XX酒店组织架构图董事长 1 人总经理1 人财务总监房务总监工程总监销售总监餐饮总监 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人行政部主任采购部经理财务部经理前厅部经理客房部经理保卫部经理工程部经理销售部经理行政总厨餐饮部经理 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人 1 人副主任西餐厨师长 1 人财务主管主管兼大堂主管主管主管 1 人主管 1 人经理 4 人 4 人 2 人 2 人主管 1 人主管 6 人 6 人领班 8 人领班 3 人领班 3 人领班 5 人宿舍员工办公采应收应付审出前台商务礼宾服务洗衣 PA安全打卡维修运行弱电强电销售西餐面点凉菜热炒其他中餐西餐茶会议管理餐厅室职购会计会计计纳接待中心员员房员室班班班班经理厨师档档档档口服务大堂秀室员总机吧编制人数 306 人：

行政部：总经理 1 人行政部主任 1 人副主任 1 人员餐主管 1 人宿舍面点炒锅帮厨人事美工文培训管理厨师厨师洗碗主管司机员主管 2 人 2 人 3 人 6 人 1 人 1 人 1 人 1 人定编 21 人（其中总经理 1 人，行政部20 人）；

客房部、前厅部：房务总监 1 人前厅部经理 1 人主管兼大堂经理楼层主管 4 人 1 人楼层领班 6 人客房部经理 1人洗衣房主管PA主管 1 人1人洗衣房领班PA领班 2 人 2 人前台礼宾总楼层楼层中心库水干制服裁P 接待员机清扫服务文员管洗洗房缝A 6 人 4 人 3 人12 人 5 人 4 人 1 人 6 人 1 人 1 人 1 人 13 人定编 7 7 人（其中房务总监 1 人，前厅部1 8 人，客房部58 人）；

工程部组织架构及职责

第一章: 工程部组织架构及岗位职责 1、组织框架 1.1 组织架构说明上述组织架构依据自##商业广场设备情况编制，后期根据设备的实际运行情况在编制允许的情况下予以适当的修改及调整。 2、人员数量配备N N=1+1+4+8+8+2+3+6 2.1: 总人数=1名经理+1名文员+4名主管+8名空调技工（2人必须懂水处理）+8名强电技工+2名电梯维护技工+3名综合维修技工+6名维修电工（含弱电）。工程部经理弱电维护技工综合维修主管暖通主管强电主管空调及水处理强电维修技工配电房值班工电梯维护技工综合维修技工弱电主管文员

2.2 配置说明为保证卖场内设施设备的正常运行，尤其是周、六日客流高峰期的正常运行，工程部应实行24小时值班制度，分运转班和维修班。其中运转班分两种，一种为2班4运转，即每班安排2名强电技工高压配电室值班；另一种为2班对班运转，每班4名空调技工和3名维修电工和1名电梯工负责开、闭店和卖场温度和机房设备巡检，每班从开店前半小时上班至闭店后半小时，上1休1；综合维修工按照上一休一原则运转；工程部经理和文员为正常班次。主管级实行综合工时，周六日必须保证一名主管值班，尽量安排在周一至周五休息。 3、岗位职责 3.1 工程部经理岗位职责 3.1.1 全面负责工程部的各项工作。 3.1.2 负责组织开展工程设备设施的维修、养护、运行、管理。 3.1.3 负责制定工程管理制度和设备操作程序。 3.1.4 负责组织制定和实施节能降耗方案和措施。 3.1.5 负责制定培训计划，定期开展对本部门员工的业务培训。 3.1.6 负责监督、检查、指导本部门员工工作，定期对本部门员工进行考核。 3.1.7 负责洽谈、评诂、监督工程外委托项目，组织对外委工程的质量验收。 3.1.8 负责各商铺的装修管理，审批商铺的装修方案、图纸。 3.2 工程主管岗位职责 3.2.1 在工程部经理的领导下，负责管理本系统的员工和所辖设备。 3.2.2 制定本系统员工的职业道德教育、安全教育和业务培训计划并组织实施。

酒店工程部组织架构岗位职责及管理制度

酒店工程部组织架构岗位职责及管理制度目录： 1、概述及组织结构图-----------------1 2、岗位职责及素质要求---------------2 3、管理制度-------------------------11 4、工作程序及标准-------------------13 5、常用表格-------------------------24

工程部概述及组织机构一、部门概述： XX市国际会议中心大酒店是一个现代化的五星级酒店，拥有大量的先进、复杂、贵重的设施设备。这些设施设备是酒店的重要组成部分，它们能否正常运作，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉与形象，更加直接影响酒店的经济效益。工程部的职责就是确保酒店所有的设备、设施时刻处于良好的运行状况，保证酒店日常经营的正常进行。二、部门组织机构：附后第一节岗位职责与素质要求一、办公室：工程部办公室由工程总监、工程部经理、专业工程师、文员组成，负责工程部工作计划的制定、日常工作的安排、调度和监督执行，确保完成工程部的职责。工程总监：上级：酒店副总经理下级：工程部经理、各专业工程师、工程部文员及部属员工岗位职责： 1）贯彻执行酒店副总经理的指令，对酒店副总经理负责； 2）制定工程部年度工作计划，报副总经理审批后执行； 3）参加新增和重大项目的方案制定和谈判，评审、验收各项工程，确保质量，造价达到预定的指标要求； 4）督导部门经理和各专业工程师完成月度工作计划或专项工程计划，直接指挥和参与重大的工程和维修任务及技术改造任务； 5）负责审查部门的各种规章制度，审定操作规程、安全规程，并督导员工执行； 6）培训下属员工，定期对下属员工进行业绩评估，审查奖惩方案。素质要求：基本素质：具备相当丰富的工程管理专业知识，责任心强，有较强的组织管理能力。自然条件：男性，40岁以上，身体健康。文化程度：工程技术专业本科以上或同等学历，受过酒店管理的专业培训，具有高级工程师职称。外语水平：中级以上英语水平，能阅读工程技术资料。工作经验：在四星级以上酒店担任过工程总监两年或副总监三年以上，具有五年以上的工程技术管理经验。特殊要求：清楚现代化酒店的运作规律和方式，对酒店的电力、空调、消防、通讯、给排水等方面的专业知识有全面的了解。工程部经理：上级：工程总监

工程部组织架构及职责最新版本

企业LOGO 组织架构及岗位职责工程部

***工程部工程部组织架构: 工程部经理工程部门职能： 1,小区精装房、精装公寓等精装工程项目的承接与开发。 2,商装、公装等工程项目的开发与承接。 3，公司四大品牌的产品推广、厂家实时政策及信息的掌握及竞品市场行情的了解等工作。 4，搭建联盟商精装修整体报价管理体系，提供精装工程整体解决方案。5，项目开发商、装修公司等渠道资源的开发、整合，并制定出长期合作方案。二，岗位职责分配：工程部经理 1.在公司指引号召下，以“对公司负责；对客户负责；对自己负责” 的理

念积极工作，紧跟公司发展步伐。 2.搭建团队，打造出一群积极高效、爱岗敬业、踏实能干的精英团队，向更高更远的目标努力。 3.管理团队，为团队成员指引方向，整理思路，结合公司制度制定部门会议制度、销售管理制度、绩效制度等制度的制定和规范。 4.积极达成公司制定的任务，计划部门内部任务。 5.公平合理地分配人员工作、任务，并执行考核、奖惩机制。 6.认真执行公司保密规定，做好防范措施，严禁外泄商业机密。 7.积极配合各个部门间的组织协调工作，全力完成公司核心目标。 8.及时有效地完成公司临时安排的工作任务。业务经理 1.勤奋刻苦地走访辖区市场，并采集工程项目信息做备案。 2.岗位要求：男性，年龄25-35 岁，有2 年工作经验，从业经验者优先。 3.每日制定工作计划，工作总结，并以邮件形式进行汇报。 4.《家居建材工程市场调研表》的信息更新、完善，并，每周进行汇报。 5.完成公司、部门下达的辖区销售任务。 6.积极有效地完成上级交给的任务，积极配合部门各个工作。 7.薪资待遇：2000-3000 元/ 月。客服 1.认真执行公司管理规定，努力提高自身业务水平。

物业工程部组织架构及岗位责任

精心整理物业公司XXXX项目工程部（组织架构及岗位职责）一、组织架构图（一标段暂行编制）：物业工程部主要工作内容： 1.在物业经理的直接领导下，负责做好工程日常管理工作； 2.负责新项目物业的接管、验收、移交工作，解决接管后的遗留工程问题； 3.负责所辖物业公共区域内房屋主体及设施设备（包括机电、消防、供电等主要设备）的运行、保养、维修及安全检查； 4.负责设备发生故障或者隐患时及时组织处理、检修，确保各种设备能正常使用，保证所管辖系统设备处于优良的技术状态；故障设备暂时无法修复时，部门经理并及时通过客服告知业主； 5.负责所辖物业的各类工程图纸、机电设备技术资料的收集整理和保管工作； 6.负责整理编制辖区设备、设施的台帐、标识工作； 7.负责维修工上门特约维修服务所收费用的审核和维修质量监管； 8.负责业主装修申请的核查，以及协助开展装修过程的现场检查、监督管理和装修后的验收等； 9.负责每月水、电费的计量、制表，汇总及项目辖区内的水电分摊工作，以及相关节能方案的提出与实施； 10.负责工程部相关质量管理体系文件的执行落实、修改，做好设备、设施管理制度的上墙工作；

11.负责对外委工程的工程核价，施工监督； 12.负责审核维修工具、材料的采购计划及维修成本的预算； 13.负责针对下属员工的技术状态和思想状况，编制培训计划，经常对下属员工进行职业道德、物业服务意识教育和专业技术知识培训； 14.负责组织、督导所属员工积极开展工作； 15.负责工程部人员的考勤、考核、人员选聘和技术指导； 16.负责制定年度公共设施、设备及房屋的“月度”、“季度”以及“年度”维修与保养计划并组织实施； 17.完成上级领导和公司交办的其他工作。? 工程部主管岗位职责?? ?岗位名称：??? 工程部主管? 直接上级：??? 物业部经理?? ?直接下级：??? 工程部电工、综合维修工、水暖工及工程部文员?? ?直接责任：??? 1.?负责编制设备、设施维修保养计划，并组织人员进行实施。? 2.负责新承接物业项目的供电、给排水、消防、电梯、弱电系统、空调及建筑装修等项目的接管验收和技术资料交接工作。? 3.?巡视、检查小区（大厦）公用设备及设施运行情况，监督有关责任人对公用设备设施进行维修保养。负责处理公共设备设施的抢修及由设备设施运行不正常引起的突发事故，及时排除设备设施故障。? 4.指导、监督属下的工作，发现服务过程或服务质量不合格的，及时进行纠正并做好预防措施。? 5.根据设备的实际运行状况，提出对设备的维修养护或技术改造方案报物业服务中心审核，并制订零配件的采购计划。? 6.负责对设施设备专项业务外包方进行评审并对其实施情况进行监督考核。

酒店工程部组织结构

工作行为规范系列酒店工程部组织结构（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-16952酒店工程部组织结构 Organization Structure of Hotel Engineering Department 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。酒店工程部的组织结构酒店工程部组织结构是工程部内部分工协作的基本框架。它通过事先规定工程管理的对象、工作范围和联络路线等，保证酒店工程管理活动有序而高效地进行。依据酒店类型、规模、经营目标等不同，工程部一般有三种可供选择的组织结构，即专业制、区域制和运营制。一般而言，小型酒店(300间客房以下)或新开业的酒店多采用专业制组织结构;单体大型酒店(600间客房以上)或功能区较为分散的度假酒店多采用区域制组织结构;中型酒店(300~600间客房之间)和连锁酒店更适合采用运营制组织结构。 (一)专业制酒店工程专业制组织结构，源于酒店土建工程项目，在

酒店基建项目经理部基础上形成。它按照酒店工程运营的专业类别进行分工，采用垂直方式由总工程师直接管理(见图1-1)。其特点是:分工明确，便于协调，管理效率高。它主要依赖于部门经理极强的综合专业技能，因此仅适用于小型酒店或处于初期经营阶段的大型酒店。 (二)区域制酒店工程区域制组织结构，是在酒店经营部门的功能区域划分的基础上形成的。它按照酒店工程运营的区域范围进行分工，采用水平方式由区域主管直接管理，由部门经理宏观协调(见图1-2)。其特点是:责任明确，反应敏捷，有利于与酒店其他经营部门密切配合。它主要依赖于区域主管的专业技能，因此容易形成工程部内部各小组之间的协同障碍。一般适用于单体大型酒店，特别是经营功能单位分散的度假酒店。 (三)运营制酒店工程运营制组织结构，是在酒店经营对工程系统运行特定要求的基础上形成。它按照酒店最大程度满足顾客对酒店环境需要、最大限度降低工程系统运行成本的特定目标，

工程部组织架构及职责

管理人员组织架构

公司岗位职能说明副总经理岗位说明书岗位名称：装饰公司副总经理直接下级：工程部、设计部、合同预算部、行政部、财务部本职工作：协助总经理工作，有对装饰公司日常运作的指导、指挥、监督、管理的权力，并承担执行各项规程、工作指令的义务，主持装饰公司经营管理工作，公司各部门的管理与协调工作。工作内容和目标：１、组织、监督公司各项规划和计划的实施；２、负责客户接待＼合同签约；３、负责公司图纸＼预算的质量和进度；４、协调公司各部门人员工作的协作关系；５、在总经理缺席时，代行总经理职务； 2014.7

设计部负责人岗位说明书岗位名称：装饰公司设计部负责人直接上级：副总经理直接下级：设计师、绘图员一．工作内容和目标： 1、严格按照程序要求完成设计全过程，确保设计质量，满足业主要求。 2、主控材料选样、定样工作。 3、进行设计变更。 4、参与图纸交底及会审工作。 5、对施工全过程进行设计监督。 6、对文件、图纸资料进行管理。 7、配合其它部门的工作，并对副总经理负责。二、合同、图纸、预算书管理规范 1、装饰合同一式二份，客户、财务部各执一份。客户未付齐首期款，合同、图纸、预算等任何公司资料（宣传品除外）不得交给客户带走。 a)合同文本中必填项目必须填写完整、正确，不得涂改。 b)合同金额大小写填写正确规范，不得涂改。 c)合同签约代理人必须为副总经理。 d)合同中的空白处要划掉，严格按照合同样本填写。 2014.7

预算员岗位说明书一、关于装饰报价的原则规定 1、报价表的立项必须合理、全面，不漏项、隐项、重项。 2、各单项、小项、分项的工程量不得大、小于实际工程量5%；计价单位应规范、合理。 3、各项单价应含材料、辅材、材料损耗、人工。 4、各项备注应说明该项目的主要工艺、工序、做法、质量标准和主材的品种、规格、。 5、主材清单必须包含品种、数量（含损耗）、等级、规格；成套物件应标明其所含物件。二、合同、图纸、预算书管理规范 1、装饰合同一式二份，客户、财务部各执一份。客户未付齐首期款，合同、图纸、预算等任何公司资料（宣传品除外）不得交给客户带走。 a)合同文本中必填项目必须填写完整、正确，不得涂改。 b)合同金额大小写填写正确规范，不得涂改。 c)合同签约代理人必须为副总经理。 d)合同中的空白处要划掉，严格按照合同样本填写。 2014.7

工程部组织架构

工程部组织架构一、组织架构（见附图）二、各部门人员组成与职责分工（一）、总经理杨金良（兼营销中心总监）主要职责全面负责公司管理工作制订公司发展规划和近期发展重点；负责公司行政人事部、财务部、营销中心工作。审核财务； XXX XXX （二）、副总经理赵大山（兼研发中心主任）主要职责全面负责公司生产基地管理工作制订公司研发工作规划和近期研发重点；负责公司物质部、生产部、研发中心工作。 XXX XXX （三）技术委员会人员组成主任：杨金良副主任：赵大山杨金桥成员：杨金良赵大山杨金桥丁海兵袁新毓王宁张江刘晓龙刘永华杨金川仲崇义

主要职责签订产品和系统技术研发规划和近期发展重点；审核技术部提交工程设计方案；讨论复杂工程方案设计；完成经理委托其它工作。（四）、各区市场部 1、人员组成南区市场部经理：罗峰成员：罗峰、杨金桥北区市场部经理：钱爱明成员：钱爱明、丁海兵 2、主要职责负责所辖区域工程代理商及工程市场开发；负责所辖区域工程代理商和信息员联络和管理；负责所辖区域工程技术和商务谈判，负责工程技术方案初期设计，跟踪所谈判工程项目，负责所谈工程合同签订；全过程落实工程合同履行；负责工程安装技术指导；做好安装队与用户协调工作；组织工程部内部相关部门（技术部、安装队、业务部）检查验收安装队安装工程；负责办理工程验收和移交手续；负责工程用户回访，反馈用户意见；完成上级交办其它工作。（五）、国际部 1、人员组成经理：杨金良（暂兼）成员：杨金良何晓琳 2、主要职责负责国际市场开发；负责国际市场代理商和信息员联络和管理；负责国际市场技术和商务谈判，跟踪所谈判项目，负责所谈项目合同签订；

酒店工程部组织结构是工程部内部分工协作的基本框架

酒店工程部组织结构是工程部内部分工协作的基本框架。它通过事先规定工程管理的对象、工作范围和联络路线等，保证酒店工程管理活动有序而高效地进行。依据酒店类型、规模、经营目标等不同，工程部一般有三种可供选择的组织结构，即专业制、区域制和运营制。一般而言，小型酒店（300间客房以下）或新开业的酒店多采用专业制组织结构；单体大型酒店（600间客房以上）或功能区较为分散的度假酒店多采用区域制组织结构；中型酒店（300～600间客房之间）和连锁酒店更适合采用运营制组织结构。（一）专业制酒店工程专业制组织结构，源于酒店土建工程项目，在酒店基建项目经理部基础上形成。它按照酒店工程运营的专业类别进行分工，采用垂直方式由总工程师直接管理（见图1-1）。其特点是：分工明确，便于协调，管理效率高。它主要依赖于部门经理极强的综合专业技能，因此仅适用于小型酒店或处于初期经营阶段的大型酒店。（二）区域制酒店工程区域制组织结构，是在酒店经营部门的功能区域划分的基础上形成的。它按照酒店工程运营的区域范围进行分工，采用水平方式由区域主管直接管理，由部门经理宏观协调（见图1-2）。其特点是：责任明确，反应敏捷，有利于与酒店其他经营部门密切配合。它主要依赖于区域主管的专业技能，因此容易形成工程部内部各小组之间的协同障碍。一般适用于单体大型酒店，特别是经营功能单位分散的度假酒店。（三）运营制酒店工程运营制组织结构，是在酒店经营对工程系统运行特定要求的基础上形成。它按照酒店最大程度满足顾客对酒店环境需要、最大限度降低工程系统运行成本的特定目标，把工程部相应划分为运行与维修两大系统，采用垂直与水平相结合的方式，由部门经理统筹计划和协调，由运行主管和维修主管直接管理并落实计划（见图1-3）。其特点是：有利于实现酒店经营总目标，便于工程部内部以及与酒店其他部门的相互协作，可以为工程部承揽社会委托项目创造条件。它主要依赖于完善的管理模式、规范的操作程序和科学的维修计划，因此能够保障稳定的服务质量和经济的运行成本。它主要为大型连锁酒店所采用。本帖隐藏的内容需要回复才可以浏览考核项目标准考核项目标准