运营督导的岗位说明书

督导——顾名思义督导就是监视和指导，专职督导则是针对市场终端店工程进行的监视和辅导的行为。以下是整理的运营督导的岗位说明书，欢迎阅读。

一、运营督导的岗位职责

1，监视所管辖餐厅的营运、职员、贸易结果。

2，练习所管辖区域的餐厅经理。

3，协调区域内职员、物料、设备，确保区域内所有餐厅QSC 及改善，确保职员发展，执行。

4，公司政策达到公司目标，创造最佳QSC和最公道利润。

5，象对待顾客一样对待治理组并给他们建议帮助其完成工作目标。

6，口试和招聘，提升符合餐厅需求的治理组成员。

7，练习餐厅经理并完成对他们的工作考核。

8，协助餐厅经理改进营运体系。

9，完成现金和保全审核。

10，帮助餐厅经理开设新店。

11，帮助餐厅经理完玉成年职员计划，达到治理组职员目标。

二、运营督导日常工作：

1，与餐厅经理/值班经理看楼面及待办单。

2，传达最新公文。

3，看营运报告、盘存本、食品检查报告。

4，沟通日常工作。

5，现金稽核。

6，安全检查。

7，餐厅经理的考核。

8，与餐厅经理讨论人事/员工档案的题目。

9，检查设备及PM月历情况及能源调查。10、追踪市场促销的情况，AC/TC的增长情况。

11，练习季度检查。

12，员工招募计划。

13，逐日细部清洁的检查。

14，TAS调查。

15，检查水电费天天的记录。

16，再投资/预算分析。

17，练习需求分析。

18，营业额/P;L分析。

三：运营督导主要权利范围

1，对各餐厅的日常营运工作有监视指导和检查的权利

2，对餐厅经理的任命，有建议权

3，对全市场直营餐厅的营业额各项本钱有审核监视指导的权利

4，对餐厅治理组职员根据绩效和表现有赏罚的权利

5，对本职位可以批准的用度范围内的营运用度申请，有批准权利