豆浆的种类及做法大全
豆浆机食谱大全
一．滋补保健类 (1)
二.营养食物纤维 (4)
三．九阳豆浆机食谱大全 (5)
一．滋补保健类
1.1『黄豆豆浆』
[用料]黄豆70克、水1200毫升
[制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 [功效]滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。
1.2『五豆豆浆』
[用料]黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 [制法]1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用； 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 [功效]降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
1.3『五豆·红枣豆浆』
[用料]黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。[制法] 1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用； 2、将红枣洗净去核； 3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。 [功效]降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。
1.4『枸杞豆浆』
[用料]黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 [制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。 [功效]滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
1.5『红枣枸杞豆浆』
[用料]黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 [制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时； 2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用； 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 [功效]补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
1.6『红枣莲子浆』
[用料]红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 [制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时； 2、将莲子肉泡至发软； 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆
一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。 4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 [功效]滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
1.7『花生豆浆』
[用料]花生30克、黄豆40克、水1200毫升 [制法] 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。 [功效]补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
1.8『黑豆芝麻浆』
[用料]黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 [制法] 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时； 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。 [功效]乌发养颜、解表清热、滋养健体。
1.9『百合莲子浆』
[用料]百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 [制法] 1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软； 2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵； 3、将绿豆浸泡6-16小时； 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。[功效]清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。 [注]网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。解暑降火类
1.10『绿豆浆』
[用料]绿豆80克、白糖50克、清水适量。 [制法] 1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。 2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 [功效]清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 [注]进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。
1.11『消暑二豆饮』
[用料]黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 [制法] 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 [功效]消暑止渴、清热败火。
1.12『二豆蜜浆』
[用料]红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。 [制法] 1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的红豆、绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 [功效]清热利水、健脾润肺、清热解毒。 [注]网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。
1.13『“三加一”健康豆浆』
[用料]青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 [制法] 1、将三豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 [功效]清热解暑。
1.14『红枣绿豆豆浆』
[用料]红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 [制法] 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时； 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟； 3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 [功效]补气提神，消暑凉血。
1.15『蜂蜜豆浆』
[用料]黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。 [制法] 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的黄豆、绿豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 [功效]滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。 健脑益智类
1.16『益智豆浆』
[用料]黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 [制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 [功效]益智健脑。
1.17『核桃杏仁露』
[用料]杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。 [制法] 1、将杏仁、核桃装入LB 豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清。 2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。 [功效]养颜益智。
1.18『花生乳』
[用料]花生60克、清水适量。 [制法] 1、将花生浸泡6-12小时，备用。 2、将泡好的花生装入豆浆机网罩中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后豆浆即成。 [功效]补脑、健身、益智。 消暑冷饮
1.19[香蕉奶昔]
用料：香蕉100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克； 白糖适量。制法：香蕉去皮洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点：香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。
1.20[草莓奶昔]
用料：草莓100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克； 白糖适量。制法：将草莓洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点：色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。
1.21[香橙苹果什饮]
用料：橙子50克苹果100克；鲜奶1升（1000毫升）蜂蜜若干； 制法：将香橙，苹果洗净切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。 注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点：酸甜绵软，口感细滑。
1.22[蜜桃鲜蛋液]
用料：牛奶1升（1000毫升）鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个 蜜桃冰淇淋适量。 制法：将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入牛奶1升（1000毫升），装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。 注：用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。 特点：营养丰富，最适合早餐饮用。
1.23[消暑酸奶] 用料：绿豆50，香蕉50克；酸奶1升（1000毫升）白糖适量。 制法：将绿豆浸泡（6-16）小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入网罩（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入酸奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点：营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。
二.营养食物纤维
2.1〔小豆腐〕
用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等 做法：用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒三五分钟，加入盐、味精等调味品即可。 作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
2.2〔豆渣丸子〕
用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量 做法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。 作用：营养丰富全面，适于补虚。
2.3〔豆渣蛋饼〕
用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量 做法：1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。 2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。 特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
2.4〔五豆窝头〕
用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许 做法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。 特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。 豆沫菜 材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆 做法:把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。 用小白菜或菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。 这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃，
那叫一个香呀。大家不妨试试看
2.5（豆渣糕）
材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。 作法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎豆渣，蒸熟。
三．九阳豆浆机食谱大全
3.1黄豆浆可以补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁，是日常健康饮品。 1.材料料：黄豆85克，杏仁5颗，水1.3升（容量可随意增减），糖适量 做法： 2、把黄豆用水浸泡3小时，加杏仁、水放到豆浆机里，开机把豆带水打碎； 3、把打好的豆水倒入盆中继续泡大约3小时，这样做出来的豆浆很浓，味道道极佳； 4、用过滤网过滤。豆浆热开加入糖即可饮用；放凉后放冰箱可以保存约1周。 5、豆渣的纤维对身体很有好处，可以把豆渣冻起来，蒸馒头的时候，解冻后加到面里，把细粮变成粗粮。
3.2豆腐脑香滑可口，且可根据个人喜好做成甜、咸、辣等风味，是健康美味的食品。
1.材料：黄豆85克，水1升，腌制黄豆10g，榨菜少许，香菜少许，盐少许，凝固剂少量；
2、制豆浆：黄豆浸泡3-4小时后加水放入豆浆机按照豆浆机说明书制成热豆浆；
3、将适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明）放入装豆腐脑的容器内， 放少许盐，将煮好的豆浆趁热冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下（不能搅太多 太快）。
4、将装有混合好凝固剂的豆浆容器盖好，静置5—10分钟，即成鲜嫩可口的豆腐脑。
5、用烧开少许水，放入榨菜，熄火再放入豆腐脑即成。
3.3芝麻黑豆浆可以乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳 1.用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升 做法： 2、将花生、黑豆浸泡浸泡3小时，加黑芝麻、水放到豆浆机里，开机打碎； 3、把打好的再倒入盆中继续泡大约3小时，这样做出来的豆浆很浓，味道道极佳； 4、用过滤网过滤。豆浆热开加入糖即可饮用；放凉后放冰箱可以保存约1周。
3.4红枣莲子浆有滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒得功效
1.用料:红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 做法: 2、将黄豆浸泡12小时；将莲子肉泡至发软； 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB 豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
3.5核桃杏仁露有养颜益智功效
1.用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。 做法: 2、将杏仁、核桃装入豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水。 3、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。
3.6豆浆冰糖米粥
1、用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1.3升
2、制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
3、归经：入肝、肺
4、功效：养颜润肺，盒肺气
3.7芝麻蜂蜜豆浆
1、用料：豆浆70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1.3升
2、制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
3、归经：入脾、肺
4、功效：养颜润肤、乌发养发
3.8核桃杏仁露
1、用料：核桃40克、杏仁420克、清水适量
2、制法：1）、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水； 2）、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；
3、功效：养颜面益智
3.9花生乳
1、用料：花生60克、清水适量
2、制法：1）、将花生浸泡6-16小时，备用； 2）、将泡好的花生装入豆浆机网罩内，加入适量的清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可；
3、功效：补脑、健身、益智
3.10密法黑芝麻糊
1、用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量；
2、制法：1）、将黄豆浸泡6-16小时，备用； 2）、将黄豆与黑芝麻装入豆浆机网罩内，加水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可；
3、功效：养颜美容、益智健脑
3.11五豆豆浆
1、用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
2、制法:1）、将五种豆类浸泡6—16小时，备用； 2）、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。
3、功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管
九阳豆浆机食谱大全
豆浆食谱： 《A类》鲜玉米藕藕节芋头红薯南瓜山药淮山药干淮山药片黄豆青豆绿豆黑豆红豆芸豆牛奶等 《B类》大米小米江米燕麦麦片大麦高粱米薏米玉米碴荞麦莜麦白面、醪糟、剩饭等 《C类》枣葡萄干枸杞子芝麻花生核桃杏仁莲子红枣桂圆百合、栗子、糖、桂花、玫瑰花、菊花等 一般搭配：根据自己的喜好从A类和B类中各选一种或多种搭配。 复杂搭配：根据自己的喜好从A类、B类和C类中各选一种或多种搭配。 五豆补五脏：红豆补心脏，白豆（芸豆）补肺脏，绿豆补肝脏，黄豆补脾脏，黑豆补肾脏。 红豆又名赤豆，红小豆，被李时珍称为“心之谷”。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。 红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定的作用;红豆含有的叶酸，是产妇、乳母催乳的好食物。 芸豆营养丰富，还含有丰富的维生素C，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量为鸡肉的7倍多，铁含量为鸡肉的4倍，B族维生素也高于鸡肉，芸豆具有增强抗病能力，提高人体免疫力的功能，芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发都有好处，它可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，有减肥的作用。 绿豆不仅有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之粮谷”之说，是医药同源的食物。绿豆含有大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质，有增白、淡化斑点、清洁肌肤、祛除角质、抑制青春痘的功效。常食绿豆有辅助降压的作用。绿豆有很好的清热解毒的作用，是夏季最受欢迎的解暑佳品。 黄豆又名大豆，是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。黄豆有健脾、润燥、消肿的功能。黄豆的蛋白质含量高且质量优，它可以增加人体的骨密度，促进骨骼健壮。黄豆含有丰富的优质脂肪，黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保护血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，对人体健康非常有利。黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，能明显的改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆同样有美容、抗癌的功能。 黑豆素有豆中之王的美称，特别适合肾虚者食用。黑豆有解毒利尿、除烦、消肿下气、滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功能 我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的。 注意：红豆利尿，故尿频者少食。豆浆要煮熟喝，腹胀者要少食黄豆，否则会加重腹胀。绿
六种豆类的最佳吃法
六种豆类的最佳吃法 民间自古就有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果每天都能吃点豆类，可以有效抵抗疾病。可豆子种类众多，烹调方式多样，怎样才能每天都方便快捷地吃些营养的豆类？ 多吃黄豆制品。当把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后，钙含量明显增加。如100克豆腐含钙164毫克，100克豆腐干含钙308毫克，100克豆腐丝含钙204毫克。而且大豆制品吃起来方便，当然，每天喝足量的豆浆也有同样的效果。日常食疗方：黄豆炖猪蹄，能够起到美容、补钙的作用，孕妇吃了可以下奶。 红豆大米粥。红豆熬成粥，更有利于营养的吸收，口感也更滑润。搭配大米有健脾养血、除湿的功效，经常喝点红豆粥，养心生津，对更年期女性尤其有好处。日常食疗方：将红豆与鲫鱼、鲤鱼熬成汤，可健脾补水。 绿豆沙。夏天熬绿豆汤清热解暑，已经是人们生活的习惯。但其实，绿豆做成绿豆沙来吃，除了可以摄入更多的维生素A、B、C，还能补充更多的膳食纤维。绿豆沙制作起来也非常方便，将绿豆洗净，加入适量的水，用豆浆机来打十来分钟即可。可根据个人口味添加少量的糖，做成营养美味的甜品。日常食疗方：绿豆与海带、芹菜一起煮炖，能降血压、降血脂。 豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的。与其他豆类相比，其最大的优势是补肾，还能滋阴活血。日常食疗方：黑豆与羊肉、狗肉一起炖，能够补肾阳，尤其适合肾虚的人食用。另外，黑豆还有“乌发娘子”的美称、用它制成的豆浆、豆腐等，是须发早白、脱发患者的食疗佳品。
豌豆火腿炒米饭。豌豆是养肝益气的一把好手，含有大量的维生素C，能够增强人体免疫力。日常食疗方：豌豆与鱼片、虾或五花肉一起炒，可以补肝脾。 芸豆炖排骨，解腻又美味。分为白芸豆和红芸豆。红芸豆养心，白芸豆补气。日常食疗方：芸豆煮熟加葱、蒜凉拌，能增强身体免疫力。
常见的豆浆的10种制作方法
常见的豆浆的10种制作方法 1、黄豆浆 用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。 功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。 建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。 2、花生豆奶 用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。 制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：润肤，盒肺气、补虚。 3、芝麻黑豆浆 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。 制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。 4、豆浆冰糖米粥 用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。 制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。 功效：养颜润肺，盒肺气。 5、芝麻蜂蜜豆浆 用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。 制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：养颜润肤、乌发养发。
6、密法黑芝麻糊 用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。 制法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。 功效：养颜美容、益智健脑。 7、五豆豆浆 用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。 制法：五种豆类浸泡6-16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 8、枸杞豆浆 用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。 制法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 9、红枣枸杞豆浆 用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。 制法：黄豆浸泡6-16小时；将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 10、红枣莲子豆浆 用料：红枣（去核）15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。
做豆浆的原料
做豆浆的原料 豆浆是我们平时比较常见的一道美食，大多数人喝豆浆是作为早餐来食用的，豆类中的营养物质是很丰富的，不同种类的豆子，营养成分是不同的，经常喝豆浆对人身体是有很多好处的，豆浆虽然好喝，但是做豆浆的原料很多人并不是特别的清楚，那做豆浆的原料都有哪些呢？ 1、蜂蜜养颜豆浆 材料：干黄豆40G、绿豆35G、蜂蜜40G。 做法：黄豆、绿豆浸泡充分后洗净装入豆浆机网罩内，在豆浆杯体中加入适量的清水，盖上盖后，直接启动，十几分钟后豆浆就做好了，稍凉后调入蜂蜜，搅拌均匀即可。 功效：滋润五脏、美容润肠、补气益血。 2、红枣枸杞豆浆 材料：干黄豆60G、红枣15G、枸杞10G。 做法：首先把泡好的黄豆洗干净，将红枣的核去掉并且洗干净、而且枸杞也洗干净，然后将所有的材料一起放进豆浆里面，加入适量的清水，开动豆浆机，等10分钟左右，即可煮熟豆浆。 功效：补虚养气，安神补肾、改善心肌营养，对心血管疾病患者有一定的益处，增强人体免疫功能。 3、枸杞红枣赤豆浆 材料：枸杞20G、红枣80G、赤小豆100G、冰糖30G 做法：赤小豆洗干净，用清水浸泡24个小时，红枣和枸杞分
别用清水冲洗干净备用，把以上配料一起放入豆浆机中，加入适量榨成豆浆，加入冰糖，加热后至冰糖溶化，即可饮用。 4、香蕉豆浆 做法 1.先将香蕉去皮，取肉，搅拌成糊状。 2.将豆浆倒入糊状香蕉中并不断搅拌，直到两者融合为止。 提示：香蕉豆浆放置一段时间会酸化成茶色，因此完成后建议立即饮用。 功效：香蕉豆浆不但营养，又能治疗便秘，起到瘦身减肥的效果。美眉们也可以在晚餐前半个小时或者一个小时之前喝一杯，增加饱腹感的同时，可以减少自己对晚餐的摄取量。 5、南瓜豆浆 做法 1.首先将黄豆用清水浸泡10分钟留着备用。 2.把南瓜的皮去掉然后切成小块，倒入豆浆机里面加入适量的清水。 3.再把泡好的黄豆放进去。使其搅拌，并煮沸。 4.过滤即可饮用。
自制豆浆的8个窍门
自制豆浆的8个窍门 每种食物都有若干细节值得讨论，有的与健康有关，有的与品位有关，还有的与文化有关。对某种食物了解越多，就越觉得它充满学问。所谓美食家，或美食达人，不应该是喜欢吃，还要会吃，更要把吃作为一种文化和品味，才能担当的上“达人”的称号。 同样一碗普普通通的豆浆，充满了细节、学问及由之而生的乐趣，以下是几个易被忽略的豆浆里的学问。 第一，尽量别掺绿豆、大米等。原料要选用上等的大豆，可掺杂少量的黑大豆，做出颜色发暗的豆浆；掺杂数枚花生、核桃等坚果，豆浆口感更滑，味道也略香。尽量不要加入绿豆、红豆、大米等富含淀粉的原料，淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发黏，味道也被掩盖。 第二，大豆与水的比例大约为1﹕18—20。之前有报道称，豆和水的比例在1﹕3左右最合适，但这个比例做出的豆浆中蛋白质含量高达8.7%，再加上脂肪和碳水化合物，它的稠厚度足以与豆腐相比。根据《中国食物成分表》，豆浆中蛋白质含量为1.8%，因此大豆与水的最佳重量比例是1﹕18—20。对于惠尔宝全营养调理机，由于细胞破壁的效果，以及不需要过滤，其比例可以加大到1:30-40，这样做出的豆浆粘稠度和口感及营养都恰到好处。 第三，提前浸泡10小时。大豆经过充分的浸泡后发出嫩芽，发芽后的大豆蛋白质的含量有所减少，但种类没有变化，游离氨基酸增多，赖氨酸含量减少；脂类含量也减少；膳食纤维被部分降解；豆芽中的植酸酶活性大大提高，植酸被分解，使原来被植酸螯合的矿物质释放出来，变成可被人体利用的状态，提高了钙、锌、铁、镁等元素的利用率；干豆类不含维生素C，但经发芽后，维生素增加较多，用绿豆或黄豆制作的豆芽，其维生素C的含量为6~9mg/100g，发芽大豆中的维生素B1、维生素B2和烟酸的含量均有增加。因此，发芽大豆在部分程度上调整了大豆的营养结构，减少了抗营养因子，增加了矿物质的生物利用率。
喝豆浆禁忌和常见豆浆配方
豆浆的禁忌 N=1忌喝未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。 没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。 N=2忌在豆浆里打鸡蛋 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。 N=3忌冲红糖 豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。 N=4忌装保温瓶 豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
N=5忌喝超量 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 N=6忌空腹饮豆浆 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 N=7忌与药物同饮 有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。 N=8孕妇每天600毫升豆浆就足以 豆浆无豆渣的方法 把泡好的黄豆放进冰箱冷冻室冷冻一个多小时，再放进豆浆机做豆浆，这样榨好的豆浆就几乎没有豆渣了。而且粗纤维都进入豆浆，这样的豆浆对身体更有益。 豆浆配方 1、黄豆浆 用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量
九阳豆浆机食谱及制作方法
豆浆制作（仅供参考）
豆浆制作方法 1.清凉五谷豆浆配方 配料：干黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量 提示：将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内，愿喝甜者豆浆制作好后请趁热调入白糖，也可用冰糖。 功效：消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品。 2.滋补保健类：黄豆豆浆 用料：黄豆70克、水 1200毫升 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 3.滋补保健类：五豆豆浆 用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水 1200毫升。 制法：1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用， 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 4.滋补保健类：：五豆红枣豆浆 用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13 克、清水适量。 制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用； 2、将红枣洗净去核；3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆？红枣豆浆就做好了。 功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 5.滋补保健类：枸杞豆浆 用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。
功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 6.滋补保健类：红枣枸杞豆浆 用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 7.滋补保健类：红枣莲子浆 用料：红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将莲子肉泡至发软；3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 8.滋补保健类：花生豆浆 用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升 制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。 功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 9.滋补保健类：黑豆芝麻浆 用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时； 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。 功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。 10.滋补保健类：百合莲子浆 用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 制法：1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；3、将绿豆浸泡6-16小时；4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。
豆浆的营养和功效
豆浆的营养和功效 豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。 豆浆含有高纤维，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。增强肠胃蠕动能力，就可以减少食物残渣中的毒素在人体的停留时间，还能起到减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发；豆浆有利尿、出汗的功能。水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手，如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你轻松减肥；同时，豆浆中还有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆，它是减肥的好食品。因此，这里可以看出，豆浆的功效概括起来就是：排毒、利尿、促消化、同时别忘记减肥的功效。 牛奶VS豆浆联合国国际会议上说，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖，我们是黄种人。有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人。 豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100%吸收。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌，所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆。 鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量高达2.56%，比牛奶还要高，已超过奶的标准(2%)，并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白。 豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍；豆浆中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。 另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。 豆浆的健康营养食谱 专家特别提醒，胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。另外，豆浆对痛风病人也不适宜。 鲜豆浆 四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，
五谷豆浆配方大全
五谷豆浆配方大全 1.清凉五谷豆浆配方 [1]配料：干黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量提示：将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内，愿喝甜者豆浆制作好后请趁热调入白糖，也可用冰糖。功效：消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品。 2.滋补保健类：黄豆豆浆用料：黄豆70克、水 1200毫升制法：1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 3.滋补保健类：五豆豆浆用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水 1200毫升。制法：1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用， 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 4.滋补保健类：：五豆红枣豆浆用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13 克、清水适量。制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用； 2、将红枣洗净去核；3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆红枣豆浆就做好了。功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 5.滋补保健类：枸杞豆浆用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升制法：1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 6.滋补保健类：红枣枸杞豆浆用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升制法：1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩
23种豆浆制作方法大全
23种豆浆制作方法大全 自制鲜豆浆 １.浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。 ２.煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上，再延煮4～5分钟。 ２.水与豆的比例：当水量一定时。应保持合理的豆量。 注意事项 煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。 特别提醒 急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。 豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代产物会增加肾脏负担，宜禁食。 豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。 痛风是由嘌呤代障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌吟含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
1、黄豆浆 用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量。 归经：入脾、胃。 功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。 建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。 2、花生豆奶 用料：黄豆、花生、牛奶200克，水。 制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶。 归经：入脾、肺。 功效：润肤，盒肺气、补虚。 3、芝麻黑豆浆 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆， 制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网。 归经：入脾、肺、大肠 功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。 4、豆浆冰糖米粥 用料：黄豆，大米与冰糖，水 制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 归经：入肝、肺 功效：养颜润肺，盒肺气
豆浆机榨果汁的做法
豆浆机榨果汁的做法 在家中豆浆机榨果汁的时候水果种类可以随意选择的，最好是根据时令水果营养最丰富。注意在此提醒大家必需要水果豆浆机才能榨果汁，要是一般的豆浆机来榨果汁的话，容易损坏豆浆机，而且加热后味道相当不好喝。 豆浆机榨果汁的做法教程： 材料：苹果3-5个，纯净水适量 步骤1：将苹果洗干净，切成小块块，直接放入准备好的豆浆机杯内; 步骤2：苹果水份比较少，我们要加点水，这样可以方便搅拌; 步骤3：倒入少量纯净水至杯桶内，水只要能浸到刀片即可，水加得少，果汁浓度就越高。 步骤4：如果你的豆浆机是一键式操作，直接按下“果汁”功能即可榨果汁： 步骤5：如果不是一键式操作，那先按下“启动”键，将功能指示灯切换到“果汁”上，再按下“启动”键，豆浆机开始榨果汁。 步骤6：豆浆机经过几分钟的搅拌后，果汁就可以做好，这时豆浆机也会有报警声提示您! 成品图： 豆浆机榨果汁烹饪技巧 果汁做好后，先拔掉电源，可以根据自己需要，看是否过滤掉果汁喝，还是不过滤就喝，但是有一点必须提示您，就是果汁必须马上喝掉，不能放时间长，避免宝贵维生素营养流失掉! 如果是旧款热杆式豆浆机的话，操作方法大致相同，只是在加水方面不同，在加水时必须让水浸到豆浆机的防干烧电极，不然豆浆机防干烧电极检测认为没有水，豆浆机不启动工作。 二、用豆浆机打果汁的操作方法 针对水果的果汁来分： 1.豆浆机打果汁多的水果
需要打的水果含有大量果汁类的水果，如苹果、葡萄、西瓜等等，分为两种做法： 一是苹果、梨子等，虽然果汁多，但是也会有大量的果渣(果肉脱水后的产物)，把苹果放入豆浆机内搅打，打碎后，果渣和果汁掺杂在一起，找块滤布，把果汁挤压出来就得到一杯原汁的果汁，也可以加冰块，苏打水饮用 二是需要打的水果不含很多果渣，如西瓜等，直接放入豆浆机内打碎，直接到入容器内就可得到一杯原汁果汁，亦可加冰块，苏打水饮用 2.豆浆机打果汁少的水果 需要打的水果不含大量的汁液的水果，如香蕉，猕猴桃等等的做法 将水果去皮后放入豆浆机，加入适量的水，搅打即可，倒如容器内，亦可加冰块，苏打水饮用 三、豆浆机榨果汁做法图解： 豆浆机橘子甜汁 用料：橘子3个，胡萝卜一根。 做法：胡萝卜洗净，去头尾，切成长条，放入榨汁机中榨纯汁待用。橘子去皮，剥成小瓣，放入榨汁机中榨汁。两种果汁搅拌均匀后即可饮用。 成品图： 柑橘类水果含有丰富的维生素C，对于美白有明显效果，是绝佳的美容圣品。但是最好在晚上饮用，以避免柑橘类的光敏作用。准备材料的时候不要去掉橘瓣上白色纤维丝，否则就不能摄取到可降低胆固醇的果胶。 一、哪种豆浆机适合打果汁? 要用豆浆机榨果汁首先要了解你豆浆机的型号，一般来说，要水果豆浆机才能榨果汁，要是一般的豆浆机来榨果汁的话，容易损坏豆浆机。所以并不是所有的豆浆机都能用来榨果汁。 1、如果是那种加热之后开始搅拌，再煮熟(九阳豆浆机就是这样的)。就不适合榨果汁。豆浆机打果汁效果也不是很好，不容易打烂而且也不是榨取果汁而是水果加水搅拌。如果打得太粗的话就要用清洗功能再打一次，你可以用牛奶或者用温水冲泡的蜂蜜水来代替水来制作果蔬饮料.水果要尽量切成比较小的块，如香蕉奶昔蜜梨汁。蔬菜要提前用水煮一下然后切小块用煮菜的水来打效果比较好.比如芹菜蜂蜜紫甘兰醋蜜。豆浆机不能榨纯果汁，可以做奶昔。呵呵
-养生豆浆配方大全
养生豆浆配方大全 1、黑芝麻豆浆 配料：干黄豆一杯、黑芝麻1/5杯。 功效：补肾填精、健脾益智。适用于眩晕症、记忆力减退、老年痴呆症、动脉硬化等病症。 2、绿豆豆浆 配料：干绿豆1/2杯。 功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 3、百合莲子绿豆浆 配料：干绿豆1/2杯，百合干1/3杯，莲子5枚。 功效：健脾益气、润肺止咳、清心安神、清热利尿、益肾固精。适用于肺结核、支气管炎、气阴不足、心失所养、失眠多梦等症。 4、五谷豆浆 配料：干黄豆2/3杯，大米2/3杯。 功效：健脾益气，补虚祛脂，降压降糖、适用于眩晕症、神经衰弱、营养不良、三高等症。 5、小米豆浆 配料：干黄豆1/2杯，小米1/3。 功效：健脾益气、补肾虚损。对素体亏虚，产后气血虚弱者，优为适宜。 6、荞麦豆浆 配料：干黄豆1/2杯，荞麦1/3杯。 功效：健脾，消积。止汗。 7、玉米豆浆
配料：干黄豆1/2杯，玉米碴1/2杯。 功效：健脾益气，清热解毒，祛脂降压。适用于慢性胃炎、动脉硬化、三高等症。 8、小麦豆浆 配料：干黄豆1/2杯、小麦仁1/2杯。 功效：消渴除热、益气宽中、养血安神。常食可滋补壮体、降压、降脂、维持人体正常生理功能。 9、经典五谷豆浆 配料：干黄豆1/5杯、干大米、小米、小麦、玉米碴按1：1：1：1比例混合均匀后取2/3杯。 功效：营养均衡全面，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和食物纤维，具有降脂、祛斑斑、抗动脉硬化、养胃养心安神，补肝解毒、利尿通便、预防糖尿病和癌症等功效。 10、高梁小米豆浆 配料：干黄豆1/2杯、干高梁1/5杯，小米1/5杯。 功能：和胃、健脾、消积止泻。防治神经衰弱。 11、大、小、米豆浆 配料：干黄豆1/2杯、干大米1/3杯、小米1/5杯。 功效：补中益气、止池痢、壮筋骨、补肠胃、利小便、止烦渴。对素体亏虚，病后体虚、产后气血虚弱者尤为适宜。 12、枸杞小米豆浆 配料：干黄豆1/2杯、干小米1/2杯、枸杞10粒。 功效：滋补肝肾、生精养血、明目安神、滋阴润肺、化痰止咳，适用于肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退、腰酸软等。 13、核桃、花生、大米豆浆
23种豆浆制作方法大全
23种豆浆制作方法大全自制鲜豆浆 １、浸豆时间:做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子得浸泡时间一般在6～16个小时。 ２、煮沸时间:要想做出优质豆浆,必须在豆浆第一次煮沸达到98℃得基础上,再延煮4～5分钟。 ２、水与豆得比例:当水量一定时。应保持合理得豆量。 注意事项 煮豆浆时,豆浆表面产生得泡沫容易造成“假沸”现象,其实此时得温度不到100度,而饮用未煮熟得豆浆会使人中毒,因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。 特别提醒 急性胃炎与慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。 豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡得朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭得病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。 豆类中得草酸盐可与肾中得钙结合,易形成结石,会加重肾结石得症状,所以肾结石患者也不宜食用。 痛风就是由嘌呤代谢障碍所导致得疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤就是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌吟含量比其她豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。
1、黄豆浆 用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量。 归经:入脾、胃。 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。 建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓。 2、花生豆奶 用料:黄豆、花生、牛奶200克,水。 制作:将浸泡过得黄豆花生放入豆浆滤网,水与牛奶放入豆浆壶。归经:入脾、肺。 功效:润肤,盒肺气、补虚。 3、芝麻黑豆浆 用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆, 制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网。 归经:入脾、肺、大肠 功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。 4、豆浆冰糖米粥 用料:黄豆,大米与冰糖,水 制作:将预先制作好得豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放
豆浆的制备
实验报告 姓名：XXXXX 专业：食品科学与工程 学号：XXXXXXXXXX 年级：2011级
豆浆的制备 ——XXX 前言：众所周知，大豆是一种优质蛋白质。用大豆做出来的豆浆更是一 种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。豆浆中蛋白质含量较高，氨基酸种类齐全，低脂肪，不含胆固醇，含有维生素，大豆皂苷等多种营养素。大豆皂苷不仅毒副作用小，而且还具有许多对人体健康的生理功能，如降血脂、降血压、抗肿瘤，调节心脑血管系统等。因此，豆浆饮料将会越来越会受欢迎。 摘要：大豆含有丰富的植物蛋白,将大豆加工成鲜豆浆,其结构状态发生了 改变,蛋白质游离度大大提高,提高了吸收率。研究豆浆的制作过程，寻找除去豆腥味的和苦涩味的方法，制作出优质豆浆饮料。 关键词：豆浆制作、工艺流程、感官评价 一、材料与方法 1、实验材料 大豆、饮料用水、芝麻粉、脱脂乳粉 2、实验仪器 打浆机、电磁炉、加热锅、电子天平 3、实验方法 （1）挑选优质大豆 注意挑出质量较差的大豆，选用优质的大豆。 （2）预处理 将试验用的大豆用水浸泡6-16 h ，接着将浸泡好的大豆进行漂烫处理，时间25 min ，直至无豆腥味为止。 （3）捞出沥干，称量质量 捞出大豆，沥干水分。接着用电子天平称量重量，并记录。 （4）大豆与水(1:1) 量取与大豆相同质量的水，用打浆机进行打浆处理。 （5）煮浆 将打好的豆浆倒入锅里，加入3 L水。然后用电磁炉加热煮浆，直至煮熟为止。 （6）加入调味料
三个实验组分别加入了：芝麻粉、脱脂乳粉、最后一个什么都没有加。 （7）过滤 用纱布过滤（两层纱布），得到成品，当然也可根据自己的口味加入适当的食糖。 （8）感官评价 分别对三种豆浆进行感官评价。 4、豆浆制备的加工工艺流程图 黄豆预处理浸泡（6——16h）漂烫（25min）至无豆腥味 芝麻粉100g 1:1（水） 调配、煮熟脱脂乳粉100g 磨浆捞出沥干 无 二、结果与分析 （3）原味豆浆
营养豆浆的做法大全图文稿
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营养豆浆的做法大全，补肾、养颜、下火、减肥、补脑....有豆浆机的朋友快收藏！ 有豆浆机的朋友应该充分利用豆浆机的价值,做豆浆虽然简单却还真是一门学问哦~ 买了豆浆机却只知道做全豆豆浆，什么五谷豆浆、水果豆浆的等等的都不会做的童鞋，赶紧学起来。 所以今天从好豆网上找了好多关于制作各种豆浆的配比方法和制作方法，拿来和朋友分享！ 希望大家有什么好的方法也多交流一下。让我们一起做出多彩美味的豆浆，健康生活从早餐开始哦~。 不说那么多了，先给大家来一个"五谷豆浆营养食谱 " 1、黄豆浆 用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量归经：入脾、胃功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓 2、花生豆奶 用料：黄豆、花生、牛奶200克，水 制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶 归经：入脾、肺 功效：润肤，盒肺气、补虚
3、芝麻黑豆浆 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆， 制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网归经：入脾、肺、大肠 功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳 4、豆浆冰糖米粥 用料：黄豆，大米与冰糖，水 制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 归经：入肝、肺 功效：养颜润肺，盒肺气 5、芝麻蜂蜜豆浆
用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水 制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成归经：入脾、肺 功效：养颜润肤、乌发养发 6、核桃杏仁露 用料：核桃、杏仁、清水适量 制法： 1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水； 2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟； 功效：养颜面、益智 7、绿豆浆 用料：绿豆、白糖、清水适量。 制法：
补肾豆浆配方大全
补肾豆浆配方大全 豆浆是一种很美味的饮品，很多人在吃早餐的时候，无论吃的主食是什么，都会搭配上一杯豆浆来喝。当然，豆浆除了美味，还具有着一定的营养价值，如果能够按照一定的配方来榨豆浆的话，是可以在一定程度上取得补肾的效果的。下面，就为大家详细介绍一下补肾豆浆的配方。 1、黄米豆浆 配料：干黄豆1/2杯、黄米1/3杯。 功效：补肝肾，健脾胃，疗疮解毒。适用于体弱多病，面生疗疮者食用。具有安眠功效，主治阳盛阴虚、夜不得眠。 2、黑芝麻豆浆 配料：干黄豆一杯、黑芝麻1/5杯。 功效：补肾填精、健脾益智。适用于眩晕症、记忆力减退、老年痴呆症、动脉硬化等病症。 3、百合莲子绿豆浆 配料：干绿豆1/2杯，百合干1/3杯，莲子5枚。 功效：健脾益气、润肺止咳、清心安神、清热利尿、益肾固精。适用于肺结核、支气管炎、气阴不足、心失所养、失眠多梦等症。 4、小米豆浆 配料：干黄豆1/2杯，小米1/3。
功效：健脾益气、补肾虚损。对素体亏虚，产后气血虚弱者，优为适宜。 5、枸杞小米豆浆 配料：干黄豆1/2杯、干小米1/2杯、枸杞10粒。 功效：滋补肝肾、生精养血、明目安神、滋阴润肺、化痰止咳，适用于肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退、腰酸软等。 6、黑豆黑芝麻豆浆 配料：黑豆1/2杯，糯米1/2杯，黑芝麻1/5杯。 功效：祛风除热、调中下气、活血、解毒、利尿、明目、养肝补气，生精养发。适用于肝肾不足、大便结燥。病后虚蠃，须发早白等症。 7、白果豆浆 配料：白果5枚，干黄豆1/2杯 功效：此方适用于腰膝酸软、少气懒言、乏力疲倦之肾气亏虚的更年期综合征。禁忌：口燥心烦潮热者不宜多食。 8、红枣枸杞豆浆 配料：黄豆45克、红枣去核15克、枸杞10克 功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效，适合心血管疾病患者饮用。 9、养颜芝麻黑豆浆 配料：黑豆3/2杯、花生3/1杯、黑芝麻10克 疗效：具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用，适合女性饮用。
豆浆机容量如何选择 豆浆机的分类
豆浆机容量如何选择豆浆机的分类 注:本文经过精心编辑，部分内容来源网络，如有疑议，请联系我们处理。随着对健康的重视逐渐加强,为了干净卫生,很多家庭纷纷选择自制豆浆,在选购豆浆机时,可根据家庭豆浆机人口的多少选择不同容量豆浆机,豆浆机容量如何选择呢？接下来跟着小编小编一起来看看答案以及豆浆机的分类知识吧。 豆浆机容量如何选择 1、选择适合自己的容量 3人及以下（0.8L-1.1L）：如果是自己独住或是两口之家，建议选择这个容量的豆浆机。根据小编的亲身经验，每天早上放1L左右的水，做出的豆浆可以倒两碗，还会多出一点点。 4-5人（1.2L-1.3L）：这个容量的豆浆机比较适合多口之家，可选择的型号也多一些。但是有一点要提醒大家，鲜榨的豆浆存放的时间比较短，放在冰
箱里最多两天，室温下最多半天。所以如果您在犹豫买容量小一些还是大一些的豆浆机，小编还是建议您选择容量小一些的，一方面容易造成浪费，另一方面存放时间较长的豆浆已经不卫生，会影响到您的健康。 5人以上（1.4L及以上）：容量越大越会对用电、清洗、存放空间造成影响，所以除非您有商业用途或者特殊需求，不建议选择大容量的豆浆机。 2、选择自己需要的豆浆机功能 市面上的豆浆机有了很多新的功效，如米糊、榨汁等功能。选购一台合适的豆浆机也要看自己的需要是什么。 个体来说，功能多的价格也会偏贵，为了得到更多的提成，导购员也会极力推荐最新款和功能最多、价格最贵的产物。消费者必定要有自己的态度，因为就时辰和饮食习惯来说，有些功能切当还用不上或者很少用，那么就要遵照本身的实际须要来定购买什么品牌、什么价位的豆浆机了，不要轻易受导购员左右。 豆浆机的分类 现在的豆浆机早已不是最初只能打豆浆那么简单，从加热方式、研磨技术到
22种豆浆的做法功效大全
22种豆浆的做法功效大全 豆浆做为一种健康饮品，越来越为人们所喜爱，豆浆机也做为 普通家电走进了寻常百姓家。各种营养健康的豆浆做法层出不穷，不断的提高着人们的生活质量。 黄豆豆浆 功效滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 原料黄豆70克、水1200毫升 做法 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 五谷豆浆 功效降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 原料黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 做法 1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 五谷红枣豆浆 功效降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 原料黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。 做法 1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用； 2、将红枣洗净去核；
3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五谷红枣豆浆就做好了。 杞豆浆 功效滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 原料黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 做法 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。 红枣枸杞豆浆 功效补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 原料黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 做法 1、将黄豆浸泡6—16小时； 2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用； 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 红枣莲子豆浆 功效滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 原料红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。做法 1、将黄豆浸泡6—16小时； 2、将莲子肉泡至发软； 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。
九阳豆浆机食谱大全(彩图)电子版(1).
九阳豆浆机食谱大全 一、豆浆DIY 1 1.五豆豆浆 2 3.绿豆浆 3 4.枸杞豆浆 4 5.黑豆芝麻浆 5 6.花生豆浆 6 7.红枣绿豆豆浆 7 8.红枣枸杞豆浆 8 9.红枣莲子浆9 10花生乳 10 11.栗子燕麦豆浆11 12. 虾皮紫菜补钙豆浆12 二、浓汤DIY 13 1.西红柿土豆汤 13 2.洋葱蘑菇浓汤 14 3.番茄蔬菜汤 15 4.豆浆冷汤 16 5.玉米粒浓汤 17 三、果蔬冷饮 18 1.香蕉奶昔 18
2.避暑香橙苹果冰19 3.红参番茄汁 20 4.南瓜玉米汁 21 四、粥、米糊 22 1.豆浆冰糖米粥 23 2.密法黑芝麻糊 24 3.果仁玉米粥 25 4.小米核桃米糊 26 5.红薯滋补瘦身米糊 27 6.营养花生米糊 28 五豆豆浆 用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
制法: 1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 功效: 降脂降压、强筋健脾、保护心血管，预防老年病噢 2、黑糖薏仁米浆 材料: 糙米60克、花生仁10克、薏仁10克、黑糖适量 做法:1、糙米洗净，泡水约2小时备用。 2、将泡好的糙米、花生仁、薏仁放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“营养米糊”键即可。 3、可趁热加入黑糖搅匀调味。 功效: 黑糖性温味甘，有活血散瘀、温经散寒的功效，加在米浆中饮用可增加能量、活络气血，让你精神焕发。薏仁富含维生素B群，有清热、美白润肤的效果。 3、绿豆浆
如何开豆浆店
如何开豆浆店 2005年6月18日，李兆强的豆浆店开业了。豆浆店开张的第一天，他就卖出了300多元钱，他算了一下，去掉房租、帮手工钱和黄豆成本，他净赚了100多元钱。 一天，李兆强看到百货商场门前卖可口可乐的生意非常火爆，他想，要是自己的豆浆卖得有可口可乐这样火就好了！他琢磨，饮料重在口感上，只要好喝就会有人喜欢，就会有市场。但是豆浆除了加糖，还能让它变成什么味道呢？ 一个大胆的想法在李兆强的头脑中迅速形成。他马上跑到市场，买来许多橙子汁、柚子汁和葡萄汁，再把这些果汁按照不同比例和豆浆进行调味，达到最好的口感后，再根据豆浆所加的不同果汁，给这些另类的豆浆取了不同的名称，如加葡萄汁的豆浆叫“龙眼豆浆”，加橙子汁的豆浆叫“月亮豆浆”，加青椒汁的豆浆叫“绿色心灵”……经过钻研，他经营的豆浆有了十几个品种，效益有了十分明显的提升，每月的纯利润接近1万元，卖豆浆让他迅速积累到了大笔财富。 开一个特色豆浆店，非常有前景，投资少收益高，经营得当，完全可以获得可观收入。如何开一家成功的豆浆店？ 豆类制品营养丰富，这是全世界所公认的。传统的豆浆店曾经是上早班的市民和中小学生的云集处，随着生活的提高，食品种类可供选择的越来越多，除一部分老人固守原来的习惯而对豆类制品情有独钟外，很多人对豆浆和豆腐花并不十分看重。不过，近期当许多人重新认识了豆浆、豆腐花的保健作用后，豆类制品又有再度风行起来的趋势。广州市近两年就冒出专门出售豆浆、豆腐花的小店铺，生意不俗，店主反映良好。 豆浆店资金投入少，店面小，所需设备极有限，无经验无技术的人都能开设，而且风险小，盈利前景不错，是一种适合小本经营者的“短、平、快”项目。 目标顾客 豆浆、豆腐花两样传统食品，有人甚至称为“国粹”，这虽然有些夸张，但也说明这在人们心目中的地位是何等重要。一般来说，中老年人应该是豆浆店的忠实而稳定的顾客。自20世纪80年代以来，可口可乐、百事可乐、洋快餐抢走了很多本来属于豆类制品的生意，年轻一辈更是少问津豆浆。但今天豆制品再又受到重视，洋食洋饮热潮降温，所以豆浆店争取年轻人前来光顾，正是具备了天时、地利、人和的优势。况且，现在的城市青年对豆腐花、豆浆并不反感，他们在报刊、电视的宣传影响下，慢慢也喜欢上了豆类制品。 豆浆店应开在居民区、商业大厦附近或菜市场旁边。这些地点人流大，店铺租金相对较低廉。中小学校附近、公共汽车站旁边街道可作为店址的第二选择。商业闹市区、电影院附近固然是开店的好地方，但店租奇高，不宜选择，除非店主有八成把握包赚不赔。 店面布置 豆浆店只供应豆浆、豆腐花，画积5～8平方米。