高中生物--10第四章第三节细胞呼吸
第三节细胞呼吸
主备人龙泽强
一、教师寄语：辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀。
二、学习目标：
1、说明细胞呼吸的本质，能对细胞呼吸与有机燃料的燃烧进行比较。
2、说明有氧呼吸和无氧呼吸的过程。
3、说出细胞的有氧呼吸和无氧呼吸的区别。
三、学习重、难点：
1、有氧呼吸的过程
2、有氧呼吸与无氧呼吸的比较
四、：课前预习
（一）.细胞呼吸产生能量
1、生物体的一切生命活动都需要消耗能量，能量主要由提供。
2、细胞呼吸主要是指、和等有机物在活细胞内氧化分解为CO2和H2O 或分解为一些不彻底的氧化产物，且伴随释放的过程。
3、细胞呼吸的特点是在的条件下有机物被催化而氧化分解，能量逐步释放出来，没有现象。
（二）.细胞呼吸的过程
1、有氧呼吸是活细胞在氧气的参与下，彻底氧化分解有机物，产生和，同时释放大量能量的过程。细胞有氧呼吸主要发生在内。
2、写出有氧呼吸的总反应式：
3、通过细胞呼吸，1mol葡萄糖彻底氧化分解后，共释放约kJ的能量，其中1161kJ储存在中，其余主要以的形式散失掉。
4、无氧呼吸是指活细胞无需氧参与，通过的催化作用，把等有机物氧化分解为C2H5OH和CO2或C3H6O3等物质，同时释放能量的过程。细胞无氧呼吸的过程发生在中。
5、写出细胞无氧呼吸的两个反应式：
（三）.细胞呼吸原理的应用
1、细胞呼吸为生物体的生命活动提供能量。在农业生产上，要设法适当增
强，以促进作物的生长发育。例如，水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实质就是为了改善土壤的通气条件以增加根系的。
2、细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储存和果蔬保鲜
来说，又要设法降低细胞的，尽可能减少有机物的消耗。粮食安全储藏时，要注意降低温度和，抑制，延长保存期限。例如，稻谷等种子含水量超过14.5%时，呼吸速率会骤然增加，释放出的热量和水分，会导致。果蔬促藏时，采用降低、或等方法，目的也是为了抑制。
五.合作探究
知识点1. 细胞呼吸产生能量
思考探究1物质燃烧和细胞呼吸有什么不同？
学点归纳：细胞呼吸的实质是细胞内有机物的氧化分解，并且释放能量，所产生
的能量中有相当一部份储存在ATP中，所以呼吸作用是形成ATP的主要来源。
由于呼吸作用是在细胞内进行的，因此又叫细胞呼吸。
【例1】取适量干重相等的4份种子进行不同处理：甲风干；乙消毒后浸水萌发；
丙浸水萌发；丁浸水萌发后煮熟、冷却、消毒。然后分别放入4个保温瓶中。一段时间后，种子堆内温度最高的是（）
A、甲
B、乙
C、丙
D、丁
知识点2. 有氧呼吸的过程
思考探究2若给植物通入标记了18O的O2，一段时间后会从什么地方发现放射性的氧？有氧呼吸的总反应式中，产物CO2来自什么物质？生成物H2O中的氢来自什么物质？氧来自什么物质？
学点归纳：（1）有氧呼吸的主要场所是线粒体，有氧呼吸必须有氧气参与。（2）有氧呼吸全过程分为三个阶段（以葡萄糖为底物）：
第一阶段，1分子的葡萄糖分解成2分子的丙酮酸，产生少量的ATP和[H] .这一阶段不需要氧气参与，是在细胞质基质中进行的。
人教高中生物必修一第五章第3节细胞呼吸知识点总结
1 / 3 一、细胞呼吸 1．概念：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他产物，释放出能量并生成ATP 的过程。 2.分类? 二、有氧呼吸 1.含义:在氧气的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,释放能量,生成大量ATP 的过程。 2.反应式: 3.过程： 4.实质：（1）物质转化：有机物变化无机物 （2）能量转化：有机物中稳定的化学能转化为ATP 中活跃的化学能和热能 三、无氧呼吸 1、概念：一般是指细胞在缺氧的条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解为尚未彻底氧化的产物,同时释放出少量能量的过程。 2、过程 场所：细胞质基质 条件：缺氧条件、酶 分解成酒精的反应式：C6H12O6―→ 2C2H5OH(酒精)＋2CO2＋少量能量 高等植物和酵母菌等生物，进行无氧呼吸一般产生酒精。 转化成乳酸的反应式： C6H12O6―→ 2C3H6O3(乳酸)＋少量能量 对于高等动物、高等植物某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）或细胞、乳酸菌等生物，进行无氧呼吸一般产生乳酸。 4、实质： （1）物质转化：有机物转化为无机物CO2（部分生物）和不彻底的氧化产物。 （2）能量转化：有机物中化学能转化为不彻底的氧化产物中化学能、ATP 和热能四、有氧呼吸与无氧呼吸的区别
五依据物质的量的关系来判断: ①不消耗O2,释放CO2→只进行无氧呼吸。 ②无CO2释放→只进行产生乳酸的无氧呼吸或细胞已死亡。 ③酒精产生量等于CO2量→只进行产生酒精的无氧呼吸。 ④CO2释放量等于O2的吸收量→只进行有氧呼吸。 ⑤CO2释放量大于O2的吸收量→既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;多余的CO2来自酒精发酵。 ⑥酒精产生量小于CO2量→既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;多余的CO2 来自有氧呼吸。 六、影响呼吸作用的因素 (一).内部因素——遗传因素(决定酶的种类和数量) (1)不同种类的植物细胞呼吸速率不同,旱生植物<水生植物,阴生植物<阳生植物。 (2)同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同,如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高,成熟期细胞呼吸速率较低。 (3)同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同,如生殖器官大于营养器官。 （二）外因 1．氧气浓度对细胞呼吸的影响 (1)机理：O 2是有氧呼吸所必需的，且O 2 对无氧呼吸过程有抑制作用。 (2)根据曲线模型分析： ①O 2 浓度＝0时，只进行无氧呼吸。 ②0 细胞呼吸教案 【教学目标】 一、知识目标 （1）学生能说出细胞呼吸的概念 （2）学生理解有氧呼吸和无氧呼吸的原理和过程 （3）学生说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。 （4）学生掌握呼吸作用的生理童义。 二、能力目标 （1）学生通过分析有氧呼吸的过程，学会分析问题的能力。 （2）学生通过与同学和老师的讨论活动，学会与人交流，逐步提高自己的语言表达能力。 三、情感目标 （1）学生在课堂中，通过分析有氧呼吸和无氧呼吸的关系，渗透生命活动不断发展变化以及适应的特性，逐步学会自觉地用发展变化的观点，认识生命。（2）学生通过联系生产、生活等实际，激发学习生物学的兴趣，养成关心科学技术的发展，关心社会生活的意识和生命科学价值观。 【教学重点和难点】 一、教学重点 有氧呼吸的过程 二、教学难点 细胞呼吸的原理及本质 【教学内容】 第一课时有氧呼吸 一、导入 之前我们学习过能量，那么主要能源物质是什么？直接提供能量的物质是什么？ATP的合成需要哪些条件（酶、原料、能量）？其中能量的来源有哪些？（光合作用和细胞呼吸，硝化细菌的化学合成作用），细胞呼吸在哪里发生，又是怎 样进行的呢？那么接下来我们就一起来学习细胞呼吸。通过提出问题，引起学生的思考，激发学生的探究的欲望。 二、教学过程 教师：我们通常所说的呼吸是什么，指的是人体从周围环境吸入空气，利用其中的氧气，同时呼出二氧化碳的，这是一个气体交换的过程。细胞呼吸指的是什么，它与呼吸有什么关系呢？请学生根据初中所学知识回答问题。 学生：细胞呼吸就是细胞内进行将糖类等有机物分解成无机物或者小分子有机物，并释放能量的过程。 教师：对学生回答进行点评，并介绍细胞呼吸其实就是糖的氧化。Ppt展示光能—光合作用---储存在有机物中的化学能—细胞呼吸--将能量释放供机体利用，根据有无氧气的参与分为有氧呼吸和无氧呼吸，说明有氧呼吸是细胞呼吸的主要方式。通常我们所说的呼吸作用就是指有氧呼吸，这是高等动物和植物进行呼吸作用主要形式。 教师：结合木头的燃烧的过程，它是一个较剧烈的化学变化，在高温下发生产生光和热，细胞呼吸是在常温下进行的，所产生的能量有相当一部分是储存在ATP 中，其余的则变成热能释放出去。比较细胞呼吸的过程，总结两者的共同点都是糖的的氧化过程， 教师：提问细胞呼吸的主要场所？ 学生：线粒体 教师：PPT展示线粒体结构模型，带领学生一起回顾线粒体各部分结构，细胞呼吸主要是在线粒体中发生的，所以称其是动力车间。 教师：细胞呼吸是一系列有控制的氧化还原反应，，大致可以分为三个阶段。让学生阅读书本P73-74，然后请同学回答哪三个阶段及相应的场所。 学生：阅读并回答三个阶段及场所。 教师：解释细胞呼吸的三个阶段过程，并书写每个过程的方程式，和同学一起来配平方程式，对[H]进行解释，它是一种脱氢酶的辅酶，其实就是脱氢酶脱下的氢然后给它拿着，待会给第三个环节利用，NADH是还原型的，NAD+ 第一阶段:葡萄糖的降解阶段。(糖酵解) a. 发生部位:细胞质基质。 第三节 ATP的主要来源——细胞呼吸第一课时 【学习目标】知识目标：比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同。 能力目标：理解呼吸作用的原理及其在生产和生活中的应用。。 【学习重、难点】1、有氧呼吸的过程及原理；2、细胞呼吸的原理的本质 3、探究酵母菌细胞的呼吸方式。 【学习方法】学案导学、互助探究 【课前预学】一、细胞呼吸的概念：细胞呼吸是指在细胞内经过一系列 ．．．的生成___________或其它产物，释放出并生成_________的过程。 二．探究影响细胞无氧呼吸的因素 酵母菌是一种单细胞真菌，在条件下都能生存，属于________菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式，确定影响酵母菌细胞呼吸的因素。 【课堂导学】.“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验 1.本实验的自变量是什么,因变量是什么？ 2.如果该实验培养酵母菌的培养液中含葡萄糖，请猜测可能出现的产物，如何鉴定试验中可能出现的产物？ 3.请画出该实验中的两套实验装置，并解释每个装置各个部分的作用。【课上悟学】 右图表示的是测定保温桶内温度变化的实验装置。 某研究小组用该装置探究酵母菌在不同 条件下呼吸作用的情况。 材料用具：保温桶（500 mL）、温 度计、活性干酵母、质量浓度为0.1 g/mL 的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油。 实验假设：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比在无氧条件下呼吸作用放 出的热量更多。 （4）实验预期：在适宜条件下实验，30分钟后记录实验结果，若装置A、B、C温度大小关系是：__________（用“<、=、>”表示），则假设成立。 【课后反思】 你对本节课知识掌握的程度 A 80%以上 B 60% C 不到一半 D 基本不会 本节课你还存在着什么问题？ （1）取A、B两装置设计实验如下，请补充下表中内容： （2）B装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是__________，这是控制实验的 __________变量。 （3）要测定B装置因呼吸作用引起的温度变化量，还需要增加一个装置C。请写 出装置C的实验步骤： 加入石蜡油，铺满液面 ②__________ 加入240 mL煮沸后冷 却的葡萄糖溶液 B ①__________ 加入10 g活性干酵母 加入240 mL的葡萄糖 溶液 A 方法步骤三 方法步骤二 方法步骤一 装置 加入石蜡油，铺满液面 ④__________ ③__________ C 方法步骤三 方法步骤二 方法步骤一 装置 现象 鉴定对象 试剂 第3节细胞呼吸的原理和应用 学习目标核心素养 1．探究酵母菌细胞呼吸的方式，认识有氧呼 吸和无氧呼吸的条件和产物。 2．比较有氧呼吸和无氧呼吸的过程，掌握两 过程的相同点和不同点。(重难点) 3．理解细胞呼吸原理的应用。(重点) 1．通过对细胞呼吸过程的学习，形成物质与 能量的生命观念。 2．通过对有氧呼吸和无氧呼吸的场所和过程 的学习，养成分类与比较的科学思维方式。 3．通过实验探究酵母菌细胞呼吸方式，提高 实验设计和实验结果分析的科学探究能力。 一、细胞呼吸的方式 1．探究酵母菌细胞呼吸的方式 (1)酵母菌细胞呼吸的方式 (2)呼吸产物的检测 检测产物试剂现象CO2 澄清石灰水石灰水变混浊 溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄酒精酸性条件下的重铬酸钾溶液橙色变灰绿色 ①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 ②产物? ????有氧条件：大量的二氧化碳和水无氧条件：产生酒精，还产生少量的二氧化碳 2．细胞呼吸的类型 有氧呼吸和无氧呼吸。 二、有氧呼吸 1．总反应式 C 6H 12O 6＋6H 2O ＋6O 2――→酶12H 2O ＋6CO 2＋能量。 2．过程 3．概念 (1)场所：细胞质基质和线粒体。 (2)条件：有氧参与、多种酶催化。 (3)物质变化 ①反应物：葡萄糖等有机物。 ②产物：二氧化碳和水。 (4)能量变化：释放能量并生成大量ATP 。 4．有氧呼吸与有机物在体外燃烧的不同特点 (1)有氧呼吸过程温和； (2)有氧呼吸进行时有机物中的能量经过一系列的化学反应逐步释放； (3)有氧呼吸释放的能量有相当一部分储存在ATP 中。 三、无氧呼吸 1．场所：细胞质基质。 2．类型和过程 细胞呼吸 一、教学目标 1．知识目标：了解细胞呼吸的概念，理解无氧呼吸和有氧呼吸的过程及其相互关系，理解细胞呼吸的重要意义，知道生物从无氧呼吸到有氧呼吸的进化关系。 2．能力目标：通过学习无氧呼吸与有氧呼吸的过程和概念，让学生综合、归纳两个总反应式，分析比较二者的区别和联系，培养学生综合、归纳、分析、比较能力。 3．情感态度和价值观目标：通过对细胞呼吸过程的学习，了解物质变化过程中伴随有能量变化，细胞呼吸与外界环境相联系，很多生物具有相同的细胞呼吸过程，从而树立事物普遍联系、个性与共性辩证统一和进化发展的观点。 二、教学重点、难点 1.教学重点 （1）有氧呼吸和无氧呼吸的知识。 （2）呼吸作用的意义。 2.教学难点 有氧呼吸和无氧呼吸的知识。 三、教学时数 本节内容需要约2课时完成。第一节为探究活动，探究酵母菌细胞呼吸的方式，第二节学习有氧呼吸和无氧呼吸的概念及细胞呼吸原理应用于生活和生产实践的实例。本节讲述第二课时。 四、教学用具 要求学生合上课本，通过师生互动对话和学生合作讨论、共同探究有关细胞呼吸的知识为主，以有关PPT课件为辅完成教学目标。让学生参与完成有氧呼吸与光合作用、有氧呼吸与无氧呼吸过程的比较表格，进行教学反馈与调整。 五、教学方法 结合PPT课件讲述法与谈话法相结合。 六、学法指导 根据物质不灭定律和热力学第一、第二定律来理解细胞呼吸过程的物质变化和能量的释放与转移。注意细胞呼吸过程的两个或三个阶段的反应物、生成物、释放能量的多少及条件，注意整个过程的物质变化和能量的释放与转移，以及无氧呼吸和有氧呼吸过程中在这些方面的异同之处。 七、教学过程 导入，展示生活中的食物图片，提出问题：回顾旧知识 1：生物体生命活动的能源物质，主要能源物质是什么？ 2：生物体生命活动中最常利用的能源物质是什么？ 3：生物新陈代谢所需能量的直接来源是什么？ 大家知道，有机物在体外燃烧可以释放出其中的能量。那么，有机物中的能量在体内怎样才能释放出来呢？ （回答：有机物必需分解才能释放其中的能量。） 如同我们生活的环境一样，细胞要生活在常温常压下，这就意味着在细胞内葡萄糖不可能通过燃烧释放出能量。在细胞中应该有一个类似葡萄糖燃烧的过程，可以将葡萄糖分子中的能量释放出来，但又不伤及细胞。又由于生命活动是持续不断的，需要葡萄糖将储存的能量逐步地、缓慢地释放，随时被细胞利用。这就是细胞的呼吸作用。也叫做细胞呼吸。 （一）细胞呼吸的概念 指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 （二）细胞呼吸的类型 1：有氧呼吸 （1）主要场所：线粒体 （2）过程 请观察，第一阶段的变化 提问：这个阶段的物质变化是什么？（回答：一分子的葡萄糖分解成两分子的丙酮酸，在分解过程中产生少量的还原型[H]和少量ATP。）提问：这个阶段的能量变化是什么？（回答：释放出少量的能量。）提问：这个阶段在哪儿进行？（回答：细胞质基质。） 第5章 第3节 细胞呼吸 【学习目标】 1.有氧呼吸和无氧呼吸的过程和原理 2.探究酵母菌细胞呼吸的方式 【学习过程】 一、实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式 (一)原理： ①酵母菌在 和 条件下均能进行细胞呼吸，属于兼性厌氧菌。 因变量 无关变量 2CO 2可使 变 ，也可使 溶液由 变 再变 。根据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO 2情况。 ③酒精的检测方法 橙色的 溶液，在 条件下与 发生化学反应，变成 。 （二）材料用具：20g 新鲜的食用酵母菌、质量分数为5%的葡萄糖溶液，澄清石灰水、溴麝香草酚蓝试剂、体积分数为95%－97%的含一定浓度的重铬酸钾的浓硫酸溶液、锥形瓶5个、洁净的试管、小气泵。 （三）实验装置： 思考：（1）如何创设有氧和无氧条件？ （2）B 瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，为什么？ （四）实验现象和结论 ①CO 2 的检测 A 瓶现象： 结论： B 瓶现象： 结论： ②酒精的检测 A 瓶现象： 结论： B 瓶现象： 结论： 结论：（1）在 条件下 ，酵母菌通过细胞呼吸产生了 ； （2）在 条件下 ，酵母菌通过细胞呼吸产生了 ；还产生了 。 二、细胞呼吸的方式及概念 1．概念： 在细胞内经过一系列的 ，生成 或其他产物，释放 出 并生成 的过程。 2．方式：可分为 和 两种类型。 自变量 其他变量 酶 酶 无O2 三、有氧呼吸和无氧呼吸 1、有氧呼吸三个阶段的比较 ①有氧呼吸的总反应 式： 思考：CO2和H2O的氧 原子 分别来自哪里？ ②能量去向： ③能量的利用率： ④结合有氧呼吸流程图进行理解 （1）有氧呼吸过程中，氧气可用图中[ ]表示，作用于第____阶段。 （2）有氧呼吸过程中，二氧化碳形成于第________阶段。 （3）有氧呼吸过程中，H2O作用于第____阶段，产生于第____阶段。 （4）有氧呼吸产生能量最多的是第___阶段，在线粒体中进行的是第______阶段。[H]产生于 ____________，作用于___________。 2、无氧呼吸的过程 A.乳酸发酵的化学反应式：场所： B.酒精发酵的化学反应式：场所： 项目有氧呼吸无氧呼吸 不 同 反应物 反应条件 反应程度 有氧呼吸场所条件反应产物 第一阶段 第二阶段 第三阶段 1mol的葡萄糖 的能量 ____KJ以热能散失 高中生物考点练习：细胞呼吸 一、单选题 1.为探究酵母菌的呼吸方式,在连通CO2和O2传感器的100 mL锥形瓶中,加入40 mL活化酵母菌和60 mL葡萄糖培养液,密封后在最适温度下培养。培养液中的O2和CO2相对含量变化见下图。有关分析错误的是（） A.t1→t2,酵母菌的有氧呼吸速率不断下降 B.t3时,培养液中葡萄糖的消耗速率比t1时快 C.若降低10 ℃培养,O2相对含量达到稳定所需时间会缩短 D.实验后的培养液滤液加入适量酸性重铬酸钾溶液后变成灰绿色 【答案】C 【解析】t1→t2,培养液中O2相对含量下降,但与O→t1段相比,下降幅度变小,故酵母菌的有氧呼吸速率不断下降,A正确；t3时,培养液中O2相对含量比较低,酵母菌主要进行无氧呼吸,t1时,培养液中O2相对含量较高,酵母菌主要进行有氧呼吸。t3时无氧呼吸产生CO2的速率与t1时产生CO2的速率近似相等,相同量的葡萄糖无氧呼吸产生的CO2量比有氧呼吸少,可见t3时培养液中葡萄糖的消耗速率比t1时快,B正确；由题意可知,曲线是在最适温度下获得的,若降低10 ℃培养,则呼吸速率下降,O2相对含量达到稳定所需时间会延长,C错误；因酵母菌在后期进行了长时间的无氧呼吸,产生了酒精,故实验后的培养液滤液加入适量橙色的酸性重铬酸钾溶液后会变成灰绿色,D正确。 2.下图是测定发芽种子的呼吸类型所用装置（假设呼吸底物只有葡萄糖,并且不考虑外界条件的影响）,下列有关说法错误的是（） A.如果甲装置液滴左移,乙装置液滴不动,说明种子只进行有氧呼吸 B.如果甲装置液滴不动,乙装置液滴右移,说明种子只进行无氧呼吸 C.如果甲装置液滴右移,乙装置液滴左移,说明种子既进行有氧呼吸,也进行无氧呼吸 D.如果甲装置液滴左移,乙装置液滴右移,说明种子既进行有氧呼吸,也进行无氧呼吸 【答案】C 【解析】氢氧化钠可以吸收二氧化碳,液滴移动代表氧气消耗量,乙中是蒸馏水在无氧呼吸时消耗氧气和产生二氧化碳量相同,液滴不会变化,如果进行无氧呼吸会产生二氧化碳液滴向右移动。甲装置液滴左移,乙装置液滴不动,说明种子只进行有氧呼吸,故A正确。甲装置不动说明有无氧呼吸,乙装置右移说明只进行无氧呼吸,故B正确。在以葡萄糖为底物时如果没有外界因素干扰甲不会右移乙不会向左移动,故C错误。甲左移说明有有氧呼吸,乙向右说明有无氧呼吸,因此既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸,故D正确。 3.下图装置用以测量小白鼠的呼吸过程中气体消耗的情况。实验装置足以维持实验期间小白鼠的生命活动,瓶口密封,忽略水蒸气和温度变化对实验结果的影响。在经数小时后U形管a、b 两处的液面会出现下列哪种情况（） A.a处上升,b处下降 B.a、b两处都下降 C.a处下降,b处上升 D.a、b两处都不变 【答案】C 【解析】因为小白鼠呼吸利用氧气,产生二氧化碳,生成的二氧化碳与氢氧化钠溶液反应,使装置内的压强减小,故b处上升,a处下降。 4.下面三个装置可用于研究萌发的小麦种子呼吸方式及其产物（呼吸底物都为糖类）,有关分析错误的是（） A.甲装置可用于探究细胞呼吸是否产生热量 细胞呼吸-学案 一、【基础知识回顾】 1、细胞呼吸的概念：________________________________________________________________________。 细胞呼吸的主要方式是：___________________________。 2.完成听课手册P26，知识梳理。 3.标出图中需氧呼吸过程中的物质的名称。 4.比较有氧呼吸和无氧呼吸： 有氧呼吸无氧呼吸 第一阶段 第二阶段 第三阶段 总反应式 释放能量一分子葡萄糖释放产生相当于________分子ATP的能 量，实际合成_____________个ATP。 一分子葡萄糖无氧呼吸合成_____________ 个ATP。 5.无氧呼吸产生酒精的生物有_______________________； 无氧呼吸产生乳酸的生物有____________________________________________。 4. 思考：呼吸作用实验常见试剂及措施 ⑴常用试剂及作用：NaOH ；Ca(OH)2。 ⑵若用种子，遮光与否对实验不产生影响，若用叶片或幼苗，则必须处理。 ⑶控制无氧呼吸：装置要，溶液配制要用水。 5.完成P27例1，变式题。 典例1、提取鼠肝脏细胞的线粒体为实验材料，向盛有线粒体的试管中注入丙酮酸时，测得氧的消耗量较大；当注入葡萄糖时，测得氧的消耗量几乎为零；同时注入细胞质基质和葡萄糖时，氧消耗量又较大。对上述实验结果的解释错误的是（） A．线粒体内进行的是丙酮酸彻底分解和电子传递消耗氧生成水的过程 B．在线粒体内不能完成葡萄糖的酵解，而能完成丙酮酸的分解过程 C．葡萄糖分解成丙酮酸是在细胞质基质中完成的，不需要消耗氧气 D．有氧呼吸过程中，水的参与和生成都是在细胞质基质中进行的 典例2、有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是（） ①反应场所都有线粒体②都需要酶的催化 ③反应场所都有细胞质基质④都能产生ATP ⑤都经过生成丙酮酸的反应⑥都能产生水 ⑦反应过程中都能产生[H] ⑧都能把有机物彻底氧化 A．②③④⑤⑥⑦B．①②③④⑤⑦ C．②③④⑤⑦D．②③④⑤⑧ 典例3、如图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。酶1、酶2和酶3依次分别存在于（）A．线粒体、线粒体和细胞质基质 B．线粒体、细胞质基质和线粒体 C．细胞质基质、线粒体和细胞质基质 D．细胞质基质、细胞质基质和线粒体 典例4、下列关于细胞呼吸的叙述中，正确的是（） A．微生物的发酵就是无氧呼吸 B．哺乳动物成熟的红细胞可运输O2，也可进行有氧呼吸 C．剧烈运动时，人体内产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物 D．细胞呼吸时，有机物中的能量是逐步释放的 二、细胞呼吸类型的判断 第三节细胞呼吸 主备人龙泽强 一、教师寄语：辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀。 二、学习目标： 1、说明细胞呼吸的本质，能对细胞呼吸与有机燃料的燃烧进行比较。 2、说明有氧呼吸和无氧呼吸的过程。 3、说出细胞的有氧呼吸和无氧呼吸的区别。 三、学习重、难点： 1、有氧呼吸的过程 2、有氧呼吸与无氧呼吸的比较 四、：课前预习 （一）.细胞呼吸产生能量 1、生物体的一切生命活动都需要消耗能量，能量主要由提供。 2、细胞呼吸主要是指、和等有机物在活细胞内氧化分解为CO2和H2O 或分解为一些不彻底的氧化产物，且伴随释放的过程。 3、细胞呼吸的特点是在的条件下有机物被催化而氧化分解，能量逐步释放出来，没有现象。 （二）.细胞呼吸的过程 1、有氧呼吸是活细胞在氧气的参与下，彻底氧化分解有机物，产生和，同时释放大量能量的过程。细胞有氧呼吸主要发生在内。 2、写出有氧呼吸的总反应式： 3、通过细胞呼吸，1mol葡萄糖彻底氧化分解后，共释放约kJ的能量，其中1161kJ储存在中，其余主要以的形式散失掉。 4、无氧呼吸是指活细胞无需氧参与，通过的催化作用，把等有机物氧化分解为C2H5OH和CO2或C3H6O3等物质，同时释放能量的过程。细胞无氧呼吸的过程发生在中。 5、写出细胞无氧呼吸的两个反应式： （三）.细胞呼吸原理的应用 1、细胞呼吸为生物体的生命活动提供能量。在农业生产上，要设法适当增 强，以促进作物的生长发育。例如，水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实质就是为了改善土壤的通气条件以增加根系的。 2、细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储存和果蔬保鲜 来说，又要设法降低细胞的，尽可能减少有机物的消耗。粮食安全储藏时，要注意降低温度和，抑制，延长保存期限。例如，稻谷等种子含水量超过14.5%时，呼吸速率会骤然增加，释放出的热量和水分，会导致。果蔬促藏时，采用降低、或等方法，目的也是为了抑制。 五.合作探究 知识点1. 细胞呼吸产生能量 思考探究1物质燃烧和细胞呼吸有什么不同？ 学点归纳：细胞呼吸的实质是细胞内有机物的氧化分解，并且释放能量，所产生 的能量中有相当一部份储存在ATP中，所以呼吸作用是形成ATP的主要来源。 由于呼吸作用是在细胞内进行的，因此又叫细胞呼吸。 【例1】取适量干重相等的4份种子进行不同处理：甲风干；乙消毒后浸水萌发； 丙浸水萌发；丁浸水萌发后煮熟、冷却、消毒。然后分别放入4个保温瓶中。一段时间后，种子堆内温度最高的是（） A、甲 B、乙 C、丙 D、丁 知识点2. 有氧呼吸的过程 思考探究2若给植物通入标记了18O的O2，一段时间后会从什么地方发现放射性的氧？有氧呼吸的总反应式中，产物CO2来自什么物质？生成物H2O中的氢来自什么物质？氧来自什么物质？ 学点归纳：（1）有氧呼吸的主要场所是线粒体，有氧呼吸必须有氧气参与。（2）有氧呼吸全过程分为三个阶段（以葡萄糖为底物）： 第一阶段，1分子的葡萄糖分解成2分子的丙酮酸，产生少量的ATP和[H] .这一阶段不需要氧气参与，是在细胞质基质中进行的。 细胞呼吸测试题 知识点：探究酵母菌呼吸的方式 1．下列关于呼吸作用的叙述，正确的是（） A．无氧呼吸的终产物是丙酮酸 B．有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水 C．无氧呼吸不需要O2的参与。该过程最终有[H]的积累 D．质量相同时，脂肪比糖原经有氧呼吸彻底氧化后释放的能量多 2．下列有关有氧呼吸和无氧呼吸的说法正确的是（） A．有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段均是在细胞质基质中完成的 B．高等植物只能进行有氧呼吸，不能进行无氧呼吸 C．是否产生二氧化碳是有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别 D．有氧呼吸产生ATP最多的是第二阶段 3．葡萄糖在细胞内氧化分解释放能量是（） A．一次释放，约有40%转移到A TP中 B．一次释放，约有60%转移到A TP中 C．逐步释放，约有40%转移到A TP中 D．逐步释放，约有60%转移到A TP中 4. 将酵母菌研磨成匀浆，离心后得上清液（细胞质基质）和沉淀物（含线粒体），把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三支试管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔绝空气的条件下。下列叙述正确的是（） A. 甲试管中最终产物为CO2和H2O B. 乙试管中不发生反应 C. 丙试管中有大量的ATP产生 D. 丙试管中无CO2产生 知识点：有氧呼吸 5．在有氧呼吸过程中，分解水和合成水分别发生在（） A．第一个阶段和第二个阶段 B．第二个阶段和第三个阶段 C．第三个阶段和第一个阶段 D．第三个阶段和第二个阶段 6．现有一瓶掺有酵母菌的葡萄糖溶液，吸进氧气的体积与放出二氧化碳的体积之比为3比5，这是因为（）A．有1/2的酵母菌在进行有氧呼吸 B．有2/3的酵母菌在进行有氧呼吸 C．有1/3的酵母菌在进行有氧呼吸 D．有1/4的酵母菌在进行有氧呼吸 7. 人体进行有氧呼吸的场所是（） A. 肺泡 B. 细胞质基质 C. 细胞质基质和线粒体 D. 线粒体 8. 在有氧呼吸过程中，进入细胞内的氧（） A. 将丙酮酸氧化成二氧化碳 B. 参与ATP的形成 C. 将葡萄糖分解成丙酮酸 D. 接收反应中脱下的氢生成水 9. 无氧呼吸与有氧呼吸的根本区别是（） A. 丙酮酸继续发生的化学反应的途径不同 B. 全过程都没有氧分子参与 C. 释放的能量及生成的A TP数量不同 D. 丙酮酸继续发生的化学反应的酶不同 10. 在有氧呼吸的下列反应阶段中，不在线粒体中进行的只有（） A. [H]传递给氧气生成水 B. C6H12O6发酵为丙酮酸和[H] C. 丙酮酸分解为CO2和[H] D. ADP与磷酸结合生成ATP 知识点：无氧呼吸 11. 马铃薯块茎进行无氧呼吸时，只能释放少量能量，其他能量（） 细胞呼吸练习题（班级：姓名） 一．选择题 1．完成有氧呼吸全过程的结构是（） A．细胞质基质B．线粒体C．细胞D．肺泡 2．植物种子萌发时，如果长时间缺氧，就会引起烂芽，其主要原因是（） A．CO2中毒B．酒精中毒C．乳酸中毒D．供能不足 3．有氧呼吸过程中释放的CO2中的氧（） A．全部来自氧气B．全部来自水C．全部来自葡萄糖D．来自葡萄糖和水 4．下列关于植物呼吸作用的叙述正确的是（） A．呼吸作用的中间产物丙酮酸可以通过线粒体双层膜 B．是否产生二氧化碳是有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别 C．高等植物进行有氧呼吸，不能进行无氧呼吸 D．种子库中贮藏的风干种子不进行呼吸作用 5.测得苹果果实在一段时间内，CO2的释放量比O2的吸收量大，由此推得果实（） A.有氧呼吸占优势 B.有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡萄糖相等 C.无氧呼吸占优势 D.既进行无氧呼吸又进行有氧呼吸 6．用酵母菌酿酒时，如果向酿酒的原料中注入足量的氧气，会出现的现象是（） A．酵母菌死亡，不产生酒精B．酵母菌增多，不产生酒精 C．酵母菌增多，产生酒精增多D．酵母菌减少，产生酒精增多 7．在呼吸过程有二氧化碳放出，则可判断此过程（） A．一定是无氧呼吸B．一定是有氧呼吸C．一定不是酒精发酵D．一定不是乳酸发酵 8、下列有关呼吸作用的叙述中，错误的是：( ) ①蛔虫进行无氧呼吸②哺乳动物的成熟红细胞只能进行无氧呼吸 ③长跑时，人体产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物④发酵和无氧呼吸为同一概念 A．①②B．②③C．③④D．①④ 9．下列4支试管中分别含有不同的化学物质和活性酵母菌细胞制备物。经一定时间的保温后，能产生CO2的试管有() A．葡萄糖＋细胞膜已破裂的细胞B．葡萄糖＋线粒体 C．丙酮酸＋叶绿体D．丙酮酸＋内质网 10．酵母菌同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，如果二者消耗了等量的葡萄糖，这时吸入的氧气与产生的二氧化碳的分子数之比是() A．3:4B．4:3 C．1:2 D．2:1 11、酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，如果两种呼吸都分解C6H12O6，产生等量的CO2，则所消耗的C6H12O6之比为（） ∶2 ∶1 ∶3 ∶1 12．水果储藏保鲜时，降低呼吸的环境条件是() A．低O2、高CO2、零上低温B．低CO2、高O2、零下低温 C．无O2、高CO2、零上低温D．低O2、无CO2、零下低温 13．有氧呼吸产物CO2中的氧和水中的氧() A．都来自于葡萄糖B．都来自于O2 C．分别来自于葡萄糖和O2 D．分别来自于O2的葡萄糖14．新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，能适当延长保鲜时间的生理原因是() A．细胞呼吸减弱B．细胞呼吸加强C．光合作用减弱D．促进了物质分解 15．下列生物中，细胞呼吸只在细胞质基质中进行的是() 第四章光合作用和细胞呼吸 第三节细胞呼吸 班级姓名 ［教学目标］ 1、知识目标 ①阐明有氧呼吸和无氧呼吸过程； ②比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同，学会运用对比的方法理解相关的生物学知识； ③阐明呼吸作用的本质，了解细胞呼吸与细胞供能的关系； 2、能力目标 ①；通过探讨酵母菌细胞的呼吸方式实验培养学生的实验能力； 3、德育目标 ①说明细胞呼吸的原理和意义，了解其在生产和生活中的应用； [重点、难点分析]： 重点：细胞呼吸的本质和过程；比较无氧呼吸和有氧呼吸的异同点；细胞呼吸原理的应用。 难点：呼吸作用过程的理解。 [教学安排]：3课时 一、细胞呼吸产生能量： 1、细胞呼吸概念： （1）、原料： （2）、场所： （3）、产物： [交流·研讨]：细胞呼吸和呼吸是一回事吗？有机物的氧化分解，一定有氧气参加吗？ 2、细胞呼吸的特点：（与体外燃烧比较） 是研究细胞呼吸最常用的生理指标。 比较项目 体外燃烧 体内氧化 相同 反应 式 实质 不同 条件 点燃 释能 快速连续释放 结果 有发光发热现象 多数以热能形式释放，部分 转移到ATP 中 3、呼吸的分类：根据是否需要 分为 和 两类。 二、 细胞呼吸的过程： 1、有氧呼吸：（细胞呼吸的主要类型） （1）、概念： （2）、过程：（以葡萄糖为底物为例） 第一阶段：1mol葡萄糖分解成2mol ，同时产生少量的 和少量的。场所： 第二阶段：丙酮酸分解成，同时产生少量的 和。 场所： 第三阶段：[H]和氧气结合，产生的同时，释放出大量的能量并储存在中。场所： （3）、有氧呼吸过程中三个阶段的比较： 项目第一阶段第二阶段第三阶段 细胞呼吸教学指导 一、课标要求 1.说出线粒体的结构和功能。 2.说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。 3.说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。 4.进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。 二、教学建议 学生学过了ATP的知识，对于ATP作为能量的通货有了一定的认识，教师可以此为切入点，提出问题引入新课。 探究酵母菌细胞呼吸方式的活动要注意解决几个问题：了解酵母菌作为单细胞生物采取何种方式进行细胞呼吸；酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么；在实验中如何控制实验条件和检测实验结果；如何设计对照实验等。 当问题明确后，学生探究的过程就会成为探究学习细胞呼吸概念的过程，同时也是学习科学方法，养成科学态度以及建立科学价值观的过程。教师要随时注意学生在探究过程中的问题，及时引导学生对科学概念的学习和理解。比如在准备实验、观察现象、记录结果等方面，需要特别提醒学生，注意养成尊重事实的习惯，然后根据实验现象来分析可能的原因，将学习引向深入，为下面的概念学习铺设道路。 通过酵母菌细胞呼吸方式的探究，学生认识到有氧呼吸和无氧呼吸的条件和生成的产物，这样就为后面学习有氧呼吸和无氧呼吸打下了基础。然后从酵母菌转向其他生物，为学生介绍普遍存在于生物体中的有氧呼吸和无氧呼吸，同时通过学习细胞呼吸作用，让学生了解细胞呼吸的本质是通过有机物的氧化分解为生命活动提供能量，维持细胞的正常生活。 关于细胞呼吸原理在生产和生活中的应用，可以先让学生分析课本中相关的图文资料，说明这些事例中所应用的细胞呼吸原理，再让学生联想其他事例，进行讨论和交流，从而认识到细胞呼吸原理在实践中应用的广泛性。 资源参考 问题拓展 种子及幼苗的呼吸作用 （一）种子形成与呼吸作用 在种子形成初期，随着种子内细胞数目的增多，细胞体积的增大，原生质含量、细胞器和呼吸酶的增多，呼吸逐步升高，到了灌浆期呼吸速率达到高峰，然后再下降，见下图。 在25 ℃下测定菜豆种子成熟期的呼吸速率 水稻灌浆最快是在开花后15 d左右，此时呼吸速率也最高，其后灌浆速度降低，呼吸速率也相应减弱。显然，每粒种子的最大呼吸速率是与储藏物质积累最迅速的时期相吻合的。灌浆期大麦胚乳内己糖激酶、磷酸甘油酸激酶、丙酮酸激酶等的活性有急剧增高的现象。 灌浆高峰之后,呼吸速率便逐渐下降，这主要是由于细胞内干物质(非呼吸基质)含量增加，含水量降低，原生质脱水，线粒体结构受到破坏等原因所造成的。 天天练人教版（2019）高一必修1第五章第3节细胞呼吸的 原理和应用 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题 1．下列可准确地判断储存的小麦种子的细胞呼吸方式的方法是 A．有无二氧化碳的生成B．热量产生多少 C．有机物的消耗量D．O2消耗量和CO2生成量的比值2．下图为“探究酵母菌的细胞呼吸方式”的实验装置图。在正确操作的情况下，下列说法错误的是 A．b、d瓶加入的酵母菌培养液等量且种群密度相同 B．a瓶中装的是氢氧化钠溶液，用于除去CO2 C．e瓶中澄清石灰水变浑浊的速度慢于c瓶 D．用酸性重铬酸钾溶液检验c、e两瓶中是否含有酒精 3．下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图，请据图分析，错误的是（） A．C瓶和E瓶都会变浑浊，说明酵母菌既可以进行有氧呼吸又可以进行无氧呼吸B．实验中的甲装置需要40℃的温度，乙装置需要0℃的温度 C．甲装置需要不停的送入新鲜空气 D．A瓶中加入NaOH是为了吸收空气中CO2 4．如图是线粒体结构示意图，下列相关叙述不正确的是 A．图中含有与有氧呼吸有关的酶的部分是②③ B．图中含有DNA的部位是② C．有氧呼吸释放能量最多的一步是在③上进行的 D．③④上所含的蛋白质种类相同 5．下图表示细胞有氧呼吸的过程，其中①-③代表有关生理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质。下列相关叙述正确的是 A．①、②和③分别是细胞质基质、线粒体内膜和线粒体基质 B．①和②所含酶的种类相同 C．②和③都能产生大量A TP D．甲、乙分别代表丙酮酸、[H] 6．关于无氧呼吸和有氧呼吸过程的比较，正确的是 A．有氧呼吸和无氧呼吸均在第一、二阶段生成[H] B．有氧呼吸有CO2产生，无氧呼吸无CO2产生 C．有氧呼吸在三个阶段均放出能量，无氧呼吸仅在第一阶段释放少量能量 D．有氧呼吸和无氧呼吸的酶完全不同 7．下列有关呼吸作用的叙述中，错误的是 A．蛔虫进行无氧呼吸 B．哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸 C．长跑时，人体产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物 D．发酵和无氧呼吸为同一概念 8．下列关于细胞呼吸原理在生活、生产中应用的叙述，错误的是 高中生物细胞呼吸知识点 高中生物细胞呼吸知识点 1.有氧呼吸： ①场所：先在细胞质的基质，后在线粒体。 ②过程： 第一阶段:(葡萄糖)C6H12O6→2C3H4O3(丙酮酸)+4[H]+少量能量(细胞质的基质); 第二阶段:2C3H4O3(丙酮酸)→6CO2+20[H]+少量能量(线粒体); 第三阶段:24[H]+O2→12H2O+大量能量(线粒体)。 2.无氧呼吸(有氧呼吸是由无氧呼吸进化而来)： ①场所： 始终在细胞质基质 ②过程： 第一阶段:和有氧呼吸的相同; 第二阶段:2C3H4O3(丙酮酸)→C2H5OH(酒 精)+CO2(或C3H6O3乳酸) ②高等植物被淹产生酒精(如水稻)，(苹果、梨可以通过无氧呼吸产生酒精);高等植物某些器官(如马铃薯块茎、甜菜块根)产生乳酸，高等动物和人无氧呼吸的产物是乳酸。 3.有氧呼吸与无氧呼吸的区别和联系 ①场所： 页 1 第 有氧呼吸第一阶段在细胞质的基质中，第二、三阶段在线粒体 ②O2和酶： 有氧呼吸第一、二阶段不需O2，; 第三阶段：需O2，第一、二、三阶段需不同酶; 无氧呼吸--不需O2，需不同酶。 ③氧化分解： 有氧呼吸--彻底，无氧呼吸--不彻底。 ④能量释放： 有氧呼吸(释放大量能量38ATP )---1mol葡萄糖彻底氧化分解，共释放出2870kJ的能量，其中有1161kJ左右的能量储存在ATP中;无氧呼吸(释放少量能量2ATP)-- 1mol 葡萄糖分解成乳酸共放出196.65kJ能量，其中61.08kJ储存在ATP中。 ⑤有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段相同。 4.呼吸作用的意义：为生物的生命活动提供能量。为其它化合物合成提供原料。 5.关于呼吸作用的计算规律是: ①消耗等量的葡萄糖时, 无氧呼吸与有氧呼吸产生的二氧 第3节 ATP 的主要来源——细胞呼吸 1．探究酵母菌细胞呼吸的方式，认识有氧呼吸和无氧呼吸的条件及产物。 2．比较有氧呼吸和无氧呼吸的过程，掌握两过程的相同点和不同点。(重难点) 3．细胞呼吸原理的应用。(重点) 1．实验原理 (1)酵母菌是一种单细胞真菌，其代谢类型是兼性厌氧型，可用于研究细胞呼吸的不同方式。 (2)CO 2的检测： ①澄清石灰水＋CO 2→变混浊，且混浊程度与CO 2产量有关。 ②蓝色的溴麝香草酚蓝溶液＋CO 2→由蓝变绿再变黄，且变黄时间长短与CO 2产量有关。 (3)酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液＋酒精――――→酸性 变灰绿色。 2．实验探究 (1)提出问题：酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有氧还是无氧条件下？酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么？ (2)作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验(如酵母菌可用于酿酒、发面等)作出合理的假设 (3)实验过程 ①配制酵母菌培养液： 20 g 新鲜食用酵母菌――――→分成 两等份 ? ?? ??? ??? ?锥形瓶锥形瓶――――→分别注入 240 mL 质量分数为5%的葡萄糖溶液 ②检测CO 2的产生：装置如下图所示，将此实验装置放到25～35 ℃的环境中培养8～10 h 。 甲乙 ③检测酒精的产生： (4)实验现象 ①甲、乙两装置中石灰水都变混浊，但甲中混浊程度高且速度快。 ②2号试管中溶液由橙色变成灰绿色，1号试管不变色。 (5)实验结论： ①有氧条件下，酵母菌细胞呼吸产生大量CO2。 ②无氧条件下，酵母菌细胞呼吸产生酒精和少量CO2。 [合作探讨] 探讨1：教材P92的装置图中A装置中用气泵间歇性地通入空气的目的是什么？质量分数为10%的NaOH溶液的作用是什么？ 提示：用气泵间歇性地通入空气的目的是保证酵母菌有充足的氧气，以进行有氧呼吸。NaOH溶液的作用是除去空气中的CO2，以保证第三个锥形瓶中澄清石灰水变混浊是由于酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。 探讨2：B装置中，为什么要将B瓶封口放置一段时间后再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶？ 提示：B瓶刚封口后，锥形瓶中有氧，酵母菌进行有氧呼吸，两瓶产生CO2的速度和量基本相等，所以需将开始产生的CO2排掉；一段时间后，B瓶中的氧消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，可确保是无氧呼吸产生的CO2通入澄清的石灰水，否则会出现两组澄清石灰水混浊程度差不多的情况。 探讨3：若实验检测时发现A瓶的酵母菌培养液中滴加0.5 mL溶有0.1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液后也产生了灰绿色，请思考原因是什么？ 提示：通气不足。 探讨4：只通过检测产物中是否含有CO2可确定酵母菌细胞呼吸的方式吗？ 提示：不能确定。酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸都产生CO2。 [思维升华] 1．实验课题的分析 细胞呼吸——ATP的主要来源 一、概念：经过生成释放 有机物（反应的底物）在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物（产物），释放能量并生成ATP的过程。 二、细胞呼吸的方式：有氧呼吸、无氧呼吸 （一）有氧呼吸：细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，将葡萄糖等有机物彻底氧化分解生成二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。(绝大多数的生物有氧呼吸是主要的呼吸方式) 1总的方程式：C6H12O6+602+6H2O→ 6CO2+12H2O+能量(38ATP) M （1）细胞质基质：C6H12O6→2C3H4O3+4[H]+2ATP M （2）线粒体基质：2C3H4O3+6H2O→ 6CO2+20[H]+2ATP M （3）线粒体内膜：部分内膜向内折叠形成嵴。 20[H]+6O2→12H2O+34ATP（大量能量）M 2、[H]是NADH还原型辅酶I，由氧化型辅酶INAD+转化而成，能生成ATP，在第一二阶段产生，第三阶段全部利用。 3、有氧呼吸的能量是经过一系列的化学反应逐步释放的。 4、能量利用率：共释放2870KJ的能量，1161KJ转化为ATP，共生成1161÷30.54=38个ATP，利用率1161/2870*100％=40.45％。（二）无氧呼吸:有些细菌为厌氧型，只进行无氧呼吸，如乳酸菌、破伤风芽孢杆菌等。有些植物、动物和真菌既能进行无氧呼吸，也能进行有氧呼吸。如酵母菌、动物骨骼肌的肌肉细胞、马铃薯块茎、苹果果实等植物器官的细胞。 1、过程：（1）C6H12O6→2C3H4O3+4[H]+2A TP（少量能量）M （2）C3H4O3在不同酶的作用下，分解成C2H5OH和CO2或C3H6O3. ○12C3H4O3+4[H]→2C3H6O3（不释放能量）M ○22C3H4O3+4[H]→2C2H5OH+2CO2（不释放能量）M 无氧呼吸只在第一阶段释放少量的能量。第一阶段生成的4[H]在第二阶段利用，不积累。 （三）无氧呼吸与有氧呼吸的联系：有机物C6H12O6在细胞质基质中酵解为丙酮酸后，丙酮酸即可继续进行无氧呼吸，也可进入线粒体进行有氧呼吸。 2、总反应：（1）乳酸发酵：C6H12O6→2C3H6O3+少量能量（2ATP） (高等动物，马铃薯块茎，甜菜的根，乳酸菌、玉米胚) （2）酒精发酵：C6H12O6→ 2C2H5OH+2CO2+少量能量 （高等植物的根细胞，酵母菌） 乳酸发酵不产生CO2。 3、场所：细胞质基质。 4、无氧呼吸不需要线粒体，且有机物氧化分解不彻底，只在第一阶段生成少量的能量，大部分能量都储存在酒精和乳酸中。 5、发酵：微生物的无氧呼吸。 三、细胞呼吸的本质：细胞内有机物的氧化分解，并且释放能量，生成ATP，为机体供能，反应条件温和，在酶的催化下完成。反应是逐步完成的，其中有氧呼吸的有机物彻底氧化成CO2和H2O，能量全部释放，40.45％的能量储存在ATP中，其他的以热能的形式散失。无高中生物细胞呼吸教案
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