wmf压力锅使用说明书

时间：2015-11-14来源：海达范文网

篇一：wmf高压锅说明书

wmf高压锅说明书：

WMF 世界第一厨具品牌福腾宝

★宝贝概况★：

品名：WMF/福腾宝Perfect Plus 4.5L压力锅(Perfect Plus Pressure Cooker Set)

产地：德国

材质：特质不锈钢18/10 Stainless Steel

货号：07-9312-6040

构成：锅体 4.5L 锅体含盖最高：18cm

上盖锅体含把最宽：44cm

蒸屉与支架锅体直径：24cm

多层金属底: 1

作为新贵阶层，一个美妙的夜晚应该是这样的：高朋满座、共进晚餐时，那评价女主人厨艺时的由衷赞美、那讨论文艺复兴时的优雅谈吐、那高脚杯里荡漾的情调、那精美盘边上的美妙花纹、和，那华美的福腾宝餐具上闪现的明亮光泽……★本品特点★：

4.5L压力锅+屉组合:煎、炸、炖、煮、焖、炒、烤、烙、涮、蒸十项全能好帮手。

它集汤锅、蒸锅和压力锅的所有功能于一身，健康、快速、美味，满足您对美食的所有要求;配以蒸屉和支架，能随您的心意，随意组合使用。

当压力锅使用时

可一锅出两道菜，不窜味，锅内食物不会被氧化，能保持原形原色原味，快速烹饪的同时能留住食物的营养，五重保险设计，使用更加安全，专利Transterm

锅底设计，只需中小火烹饪，节能省时：节省70%的时间和50%的能源。

★相关知识★：

1、WMF压力锅在什么情况下不加压?

答：压力锅在以下几种情况下不加压：

A.安全滑动栓没有推到压力锅的状态时不加压。

B.硅胶密封圈有破损的情况时不加压。

C.弹力阀中的弹力球不在原来的位置时压力锅不加压。

D.国内没有水分，沾锅或干烧的情况下不加压。

2、WMF压力锅会不会发生危险?

答：绝对不会，WMF压力锅由德国TUV办法的GS安安全标记和CE安全标志，有五道独立的安全装置：

A.安全滑动栓锁住时才会有压力，加压后压力锅是打不开的。

B.温度显示器会显示国内的温度和压力。

C.如果压力锅加热超过第二条橙色线，主阀门将自动排气泻压，并发出独特的笛鸣声，提示您调小火或关火。

D.住阀门被堵住，高压将弹力球升高，自动排气泻压。

E.如果以上都不起作用，密封圈会从锅盖的狭槽开启，从锅周围泻压。所以您可以放心使用WMF的压力锅。作为在国内最有名的3大德国厨具品牌之一，WMF

福腾宝高压锅到底如何与众不同呢？

这款尚屋里大小号都有，从2.5升到8.5升。第一款家用压力锅是由WFM在1927年设计生产的。安全性是100%的，家里炖肉可以不用加油、加水，保证做出来的东西原汁原味，在操作过程中是不排气的，这款6.5升的压力锅可以同时做三种食品，不会形成串味，下面可以炖肉，上面有两个屉，有孔屉可以蒸点玉米、红薯等，无孔屉可以蒸米饭，这样三道菜一锅就全出来了。

把手设计得也特别好，这样一般合上呢，就是一般的汤锅，可以煮饺子、煮面条，安全锁轻轻推上去呢，这就是一款压力锅，锅里只要有一丁点的压力，锅就是打不开的，安全有保障。

锅的设计比较简洁，没有那么多钮，清理起来特别方便，里面没有螺丝铆钉的，只要往后轻轻的一推，把手就可以拿去清洗了，安装也非常简单。

它的五大安全措施是环环相扣的，第一是安全锁推上去它就是一个压力锅，压力锅在使用过程中是打不开的；第二是锅上有一个压力温度显示器，锅里有压力的时候显示器会变化，颜色十分鲜明，上了年纪的人也能看得特别清楚。第一道黄色线说明锅里面有压力，锅具是打不开的；第二道橘黄状态，是低压状态，做鱼用这个就可以。以前的压力锅有废盖的问题，但是这款锅的盖子有一个主阀门，超压了会有报警的嗡嗡声，提醒你关火，如果煮粥的时候把主阀门堵上了，上面还有个高科技弹力阀，会把小钢珠从下面顶到上面来，因为上面空间比较大，可以帮助来排气，排气是朝上排气，对人不会造成危险.锅边缘还有孔，橡皮圈还可以起到排压的作用.

篇二：WMF不锈钢系列炊具推荐菜谱

亲爱的顾客您好！欢迎选购德国WMF精品厨具！WMF始创于1853年，，传承

德国精湛工艺，引领厨具时尚

WMF于1927年率先使用医用304 18/10的材质制作厨房用具，并独家注册“Cromargan材料”（俗称铬银钢，即钢材散发银子的光泽）制做精品厨具。这种高密度的钢材（钢材密度高油则无法渗入锅内部，可很好控制用油量）与复

合锅底最大限度地帮您减少油烟（油温超过240度即会产生油烟，厚实的锅底可控制油温），并且拥有绝佳的不沾底功效（无化学涂层，采用物理方法实现不沾），选择德国WMF厨具将带给您全新的烹饪方式及健康的饮食。在这里我们将为您提供WMF锅具的使用及保养方法，希望能带给您最大的帮助，让您完

全使用自如。

一、适用的灶具及火候的控制

适用的灶具：煤气、天然气、电陶灶、电炉、电磁炉

适宜的火候：a.煤气、天然气：使用中火（火焰不超出锅底）即可达到传统

大火的效果；小火为外圈火苗调弱；炉心火为内圈小火。

b.其它类灶具即可按照正常温度使用。比如电磁炉最大瓦数为2000则为大

火，1000则为小火，400则为炉心火。

二、烹饪的方法

1.热锅冷油：开大火热锅1-2分钟后倒油，即可烹饪菜肴。特点：适合爆炒

同时油不会因为高温而变质（当油温超过140度会变成反式脂肪酸俗称荤油）。

2.冷锅冷油：将沥干水分的疏菜放入锅内并浇上一点油，盖上锅盖再开大火

加热，待锅边缘有水汽冒出即可加调料搅拌，个人口感生熟后即可关火出

锅。特点：适合绿叶蔬菜，不破坏叶绿素和维生素。

3.荤素同熟法：将要炒的素菜放锅底、荤菜放上面并浇上油盖上锅盖，开大

火等有水汽冒出打开加调料搅拌，熟后即可出锅。

4.无水烹饪法：将要蒸煮的食物放入锅内，利用其本身的水分进行烹饪。

5.高温煎炸法（又称滴水成珠法）：将空锅大火加热，拿筷子沾水撒入锅内，水“嗞”一声干掉时温度不够高，当水撒入锅内变成水珠在锅内打转时，

即达到煎炸的温度，然后改小火，此时富含油脂的食物擦干水分可无油烹

饪（如鸡翅五花肉等），油脂含量少的食物擦干水分后加油烹饪（如鱼）。

特点：不沾锅底，油烟少。

三、WMF压力锅使用方法

压力锅的锅身、锅底与WMF炒锅的构造相似，做菜速度比普通压力锅更快更

安全，可保持食物原汁原味

压力锅升压阀门处有的有三条指示线，升上来二条线为一档压力，升上来三

条线为二挡压力；有的升压阀门处只有二条线，则升一条为一档，升二条为

二档压力

此锅使用方法简单并配有使用说明，各种食物所需烹饪时间为（以加压至2

档压力为例）：

1.排骨猪肉类：压力到达后改小火5分钟即可关火。

2.牛、羊肉类：压力到后小火10分钟关火。

3.禽类：整只在压力到后小火10分钟关火，若是肉较老的可15分钟关火。

4.鸡鸭杂类：压力到后小火6-8分钟关火。

5.豆类：容易熟的压力到后小火5分钟关火（如绿豆可成沙状），不易熟的压力到后小火15分钟关火（如红豆可成沙状）。

6．米饭类：米饭在压力到后改小火5分钟关火；稀饭在压力到后关火或改小火3-5分钟关火。

7.利用蒸篮在一锅内同时烹饪，需在压力到后改小火，以防食物串味。

注意：锅内食物不可超出锅容积的2/3；红烧的汤汁无需太多，根据菜量到其容积的1/3即可，在压力下汤汁会持续沸腾淹没食物，食物味道会

均匀，而所有的红烧菜用快捷锅做时间会更短。把锅盖上的硅胶圈下

掉即可当汤锅使用，打开盖子即是炒锅，一锅三用，可任意烹饪菜肴。

四、锅具清洁的方法及注意事项

1.用前清洗：锅具使用前先在锅内放白醋和水加热，然后清洗锅内锅身

及锅底，以去除机器打磨时产生的机油，防止出现水渍。

2.常规清洗：烹饪结束后用水、洗洁精百洁布清洗。（由于锅具密度高不

吸油不沾底，一道菜做好后可用干净纸巾或抹布擦锅，继

续烹饪。做完所有菜最后洗一次锅，省时省力）

3.醋水清洗法：锅内加水和一点醋，开火烧热后再用百洁布和洗洁精清

洗。（若出现油在高温下形成的黄渍，或是食物盐分、

矿物质高温下形成的彩虹纹，或是锅底因燃气的杂质而

变黑，可使用此法，锅具光洁干净）

4.使用WMF不锈钢专用清洁剂保养锅具，可使锅具亮丽如新。

5.注意事项：WMF锅具厚实可抗干烧，但锅具在长时间干烧后切忌挪动

（此时钢及热且“脆”），让其自然冷却后再重新加热清洗，锅具依然

如新。

五、实用菜谱

热锅冷油系列：

1.清炒荷兰豆

材料：荷兰豆、盐、油

做法：a.空锅大火加热1分钟倒油（油只需平时1/3，也可随个人习惯用

量），将荷兰豆放入锅内翻炒

b.待荷兰豆变深绿色时加盐搅拌关火出锅（色泽翠绿，清脆可口）

2.蒜烧茄子

材料：茄子、蒜末、葱花、老抽、糖、盐、耗油、油

做法：a.茄子切滚刀状或长条状待用

b．大火热锅1分钟倒油，将蒜末葱花放入煸香后加茄子翻炒

c.再加糖、老抽、耗油、少许盐及一点水，翻炒均匀后关火出锅（茄

子虽吸油，但锅具本身不吸油，只需用平时的2/3用油量就行，

无腻感）

冷锅冷油系列

1.清炒豇豆

材料：豇豆、红椒、盐、油

做法：a.豇豆切削小段，红椒切丝待用

b.将切好的豇豆放入锅里，红椒撒在上面浇上油，开大火加热

c.待锅边有水汽冒出加盐搅拌，盖上盖子，再次冒水汽时即可关火

出锅

（有红有绿，增进食欲）

2.炒青菜

材料：青菜、盐、油

做法：a.把洗净的青菜沥干水分放入锅内，倒一点油，盖上盖子开大火加热

b.有水汽冒出时开盖加盐搅拌关火（无需加鸡精、味精，菜味浓郁）

3.萝卜烧肉

材料：五花肉、萝卜、糖、盐、老抽、耗油、料酒、姜、蒜、葱、

做法：a.将切好出水的肉放入锅内（也可将糖用大火熬成糖稀，再用糖稀炒肉，着色红润不黑），加葱、姜、蒜、老抽、料酒、耗油、糖拌

匀，开大火加热（锅具密封效果好加水无需太多，平时1/3量）

b.有水汽冒出时改小火，15分钟左右（依个人口感生熟程度）

（无油烧肉，肥而不腻，又快又省）

荤素同熟系列

1.青椒干子炒肉丝（冷锅冷油）

材料：青椒、干子、肉丝、姜末、糖、盐

做法：a.肉丝用盐、姜末略腌，青椒切丝，干子切细条状，备用

b.将切好的青椒均匀放入锅底，干子铺在青椒上面，最后将肉丝铺在

干子上，浇一点油开大火加热

c.待锅边有水汽冒出时，加糖、盐搅拌后盖上盖子，再次有水汽冒出

即可关火出锅（肉丝不用油煸更鲜嫩，省去复杂步骤，省心省力）

2.鱼香肉丝（热锅热油）

材料：肉、笋、木耳、葱花、蒜末、姜末、糖、盐、老抽、耗油、醋、豆瓣酱、油

做法：a.将肉、笋、木耳分切成丝，肉丝用盐、姜末腌渍

b.锅大火加热1分钟放油，先爆香葱花、蒜末，再将三丝投入锅内翻

炒，依次加糖、老抽、耗油、豆瓣酱，翻炒匀后喷醋，再加少许盐

（也可不加，味应已够），拌匀即可关火出锅（酸辣可口，增进食

欲）

无水烹饪系列

1.无水煮虾

材料：虾子、料酒、葱花、姜末、盐

做法：a.将洗净的虾子放入锅内，倒入一点料酒（不喜料酒者亦可不加），

葱姜盐加入，盖上锅盖，开大火

b.锅边有水汽冒出时即可开盖，尝虾子是否熟，熟后立即关火出锅

（虾子原汁原味，无营养流失于锅内）

2.无水蒸蟹

材料：螃蟹、一罐啤酒（或用料酒）

做法：a.将洗净的螃蟹放入锅内，倒入一罐啤酒（或1/3锅体容积的料酒），开大火

b.水汽冒出时改小火，等8分钟关火（蟹黄不散，美味异常。亦可

用WMF蒸屉蒸蟹，8分即可）

3.无水煮蛋

材料；鸡蛋、厨房纸（或一般纸巾多用几张）

做法：a.把厨房纸浸湿，用湿纸巾包裹住要煮的鸡蛋放入锅内，开大火

B．1分钟后改小火5分钟关火，等2-3分钟即可（纸巾尚是湿的，

鸡蛋不破有弹性无空心）

高温煎炸系列

1.荷包蛋

材料：鸡蛋、油、盐

做法：a.用滴水成珠法将锅加热，温度到后再加热1分钟倒油，打入鸡蛋关火

b.待1-2分钟后开盖翻面，煎黄后出锅，撒盐，亦可涂抹番茄酱（圆

圆的形状、金黄的色泽，喷香可口）

2.椒盐小黄鱼

材料：小黄鱼、油、椒盐

做法：a.小黄鱼收拾干净后放入盘中晾干水分，或用厨房纸擦干水分待用b.用滴水成珠法热锅，温度到后倒油改小火，待油出现油纹后，把

吸干水分的鱼放锅内，盖上盖子

c.等锅边有水汽冒出时，翻面再煎，再次冒出水汽后即可关火，撒

上椒盐（所有鱼的煎法皆是如此，鱼皮不破，余油金黄炒菜无鱼

腥味）

d.温度到后也可用锡纸包住鱼直接放锅内用小火煎，撒调料就是烤

鱼（同样可做其它类烧烤）

c.无鳞鱼或是鱼肉极细或有土腥味的鱼类，可在鱼身表面裹一层调

好的蛋液，在温度到后放油改小火煎，鱼皮完整且无腥味

3.香煎鸡翅

材料：鸡中翅、姜、葱、蒜、盐、花椒、料酒

做法：a.将鸡翅用盐、料酒、姜、葱、蒜、花椒腌渍1小时以上，再将鸡翅用厨房纸擦干水分拨去腌料，待用

b.用滴水成珠法热锅，温度到后改小火，将擦干水分的鸡翅放入锅

内(先把鸡皮上毛孔较粗的那面朝下放入锅内)，盖上盖子

c.待锅边有水汽冒出翻面再煎，再次冒水汽时即可关火出锅

d.同法亦可烤五花肉、牛排、肋排等

（无需放油，利用食物本身的油脂进行烹饪，不油腻。也可撒孜然、

椒盐调味，更可挤上橙汁类，口感清爽齿留余香）

4.番茄炒蛋

材料：鸡蛋、番茄、糖、盐、油

做法：a.用滴水成珠法热锅，温度到后放油（无需改小火），将调好的蛋液倒入锅内，立即划散

b.将切好的番茄倒入锅内，加糖搅拌匀，再加盐拌匀关火出锅

c.相同的菜式都可用此法

（颜色鲜艳，酸甜可口）

5．家常豆腐

材料：老豆腐、肉丝、青蒜、豆瓣酱、老抽、水淀粉、料酒、糖

做法：a.豆腐切成3厘米见方的厚片（尽量沥干水分），猪肉切片，青蒜剖开切断

b.用滴水成珠法热锅，温度到后改小火放油，油纹出现后将豆腐

一块块放入锅内（要留有翻面的余地），等1-2分钟后豆腐边缘

金黄时翻面再煎至金黄，捞出

c.把肉片放锅内炒熟，再加豆瓣酱炒酥，加老抽豆腐片和糖，小

火入味，水淀粉勾芡，撒入青蒜出锅

（豆腐整齐，味美鲜辣）

主食系列

1.煮米饭

材料：米、水

做法：a.米、水按1：1的比例放入锅内，盖上盖子开大火，水汽冒出改小火煮7-8分钟，关火焖10分钟左右即可

b.若煮的时间长点锅底可形成锅巴，开大火盖上盖子煮2-3分钟关

火，用铲子可铲起（干炕锅巴，黄而脆）

c.煮稀饭时水汽冒出改小火煮10分钟关火，焖10-15分钟即可得

到一锅粘稠的稀饭

2.热面食

材料：蒸熟但已冷却的面食（馒头、包子、花卷、酥烧饼类）

做法：a.空锅放入冷却的面食，开大火热3-4分钟关火，等1分钟开盖

即可（面食底部黄而脆，上面软而热），若是冰箱里取出的则需

在食物上撒几滴水

b.酥烧饼类亦是空锅放入，在饼上滴1-2滴水，开炉心火热10-15

分钟即可开盖出锅（可达到刚出炉的酥脆感）

3.玉米饼

材料：玉米面粉、小麦粉、奶粉（或牛奶）、干酵母、油、糖、鸡蛋

做法：a.将玉米粉、小麦粉、奶粉加糖、鸡蛋、干酵母用水调匀（用牛

奶更好），静置发酵1小时以上

b.热锅1分钟后倒油，油纹出现后改小火，将玉米面糊倒入锅内

煎，1-2分钟翻面再煎，两面煎好即可出锅（面饼圆而满，若

冷却后更香）

c.若上蒸屉蒸：发好的面糊倒入涂少许油的容器中，放在屉里隔

水蒸5分钟左右，此为玉米发糕（口感软香，此为玉米发糕）

d.若不想吃油煎的也可无油烙饼：用滴水成珠法将锅加热，温度

到后改小火舀入面糊，2分钟翻面再烙2分钟即成（可做玉米

煎饼，无油不腻，其它类面饼皆可用此法）

4.南瓜饼

材料：南瓜、糯米粉、糖、油

做法：a.将南瓜蒸熟压成糊状加糖、糯米粉拌匀，以不太沾手为准

B．用滴水成珠法将锅加热，温度到后改小火加油，油纹出现后把

南瓜面团压成一个个小饼状，放入锅中煎

c.待两面煎成金黄后即可出锅（香糯可口，用油较传统少）

5.披萨饼

材料：面粉、鸡蛋、盐、糖、干酵母、牛奶、奶油（或黄油）、芝士、沙拉酱

配料：洋葱、红椒、甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、烤肠

做法:a.将奶油加入牛奶中加热至40度左右，放适量酵母粉、盐、糖、鸡蛋调匀慢慢加入面粉和成面团(以不太沾手为准),将其覆上

保鲜膜静置发酵1小时左右（天冷发3小时左右），当面团发

至中间有小气孔时就行了

b.将洋葱、红椒切圈或丁状，芝士切碎，烤肠切片

c..开小火热锅并放油，将面团压成饼状放入锅内，涂上番茄酱、

撒上芝士，依次放甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、洋葱、红椒、

烤肠，再次撒芝士并挤上沙拉酱，盖上盖子

d.约7分钟左右开盖，表面芝士融化后即可出锅（口味可自调，

会拉丝的芝士在麦德龙或卖进口食品的超市有卖）

6.煎饺

材料：生水饺、油

做法：a.用滴水成珠法热锅，温度到后倒油并将生饺子放入锅内盖上盖

子（此法适用于冷冻水饺，若是自包的冷锅冷油即可煎，先大

火1分钟立刻改小火）

b.待锅边缘有水汽冒出时改小火，同时浇上一些水盖锅盖再热，

2分钟左右即可出锅（自制锅贴不沾粘，同样可做煎包）

7.扬州炒饭

材料：鸡蛋、葱花、香菇丁、火腿粒、玉米粒、胡萝卜粒、盐、油、熟

米饭

做法：a.用滴水成珠法热锅，温度到放油，将调好的鸡蛋倒入锅内划散，再加其它材料翻炒至8分熟，最后加米饭、盐快速炒匀即可出

锅（炒饭若想米粒松软，最好用煮的稍硬些的米饭）

b.同理可做炒面，面条事先煮至半熟，过冷水后晾干再加油、酱

油拌匀，材料炒好后加面条、盐翻炒匀

零食系列

1.烤蛋糕

材料：鸡蛋、面粉、糖、油

做法：a.将蛋清分离至碗内加2小勺糖，用打蛋器将蛋清打至摩斯状（无法在碗内流动），再加2小勺面粉和蛋黄，此时的搅拌只要稍微

调匀就行，搅拌次数尽量不超过6次（可1勺面粉1勺奶粉就

会有奶香味，或用杂粮粉代替，也可加一些坚果、水果丁，不

能加水、牛奶）

b.开小火热锅并到油，把调好的蛋面糊放入锅内盖上盖子，2-3

分钟翻面再等2-3分后出锅（中途可拿牙签扎一下取出，如沾

了稀面糊则还要再烤）

c.切块装盘食用（锅内剰的油可再煎一个鸡蛋，所有的煎烤类结

束后都可利用余油做菜）

d.也可直接将鸡蛋和2小勺面粉调匀，开火热锅至撒水成珠后改

小火，用小汤匙舀蛋糊依次入锅内，慢烤直至饼熟，此为蛋黄

饼（口感类似于康师傅的小蛋黄饼）

2.苹果酥

材料：苹果、切片面包、油

做法：a.将苹果挖或捣成泥状，切片面包每片切成4小份，在2小份中间夹上苹果泥

b.锅内放油开大火加热1分钟改小火，放入夹好的面包，待一面煎

黄后煎第二面，金黄后即成(苹果香、面包香互融，酥脆可口)

3.炸薯条

材料：土豆、盐、油

做法：a.将土豆切成条，在水里过一下后晾干（也可撒盐腌一会儿）b．锅内放油开大火加热，待油纹出现后改小火炸土豆条，金黄时

捞出沾番茄酱食用（外酥里嫩）

4.花生糖

材料：花生米、白糖（麦芽糖）

做法：a.将花生米放入锅内用炉心火翻炒，直至花生米熟脆为止并出锅（若只吃花生此时可加糖、盐、或奶粉等，依个人口感加调料）

b.锅内放白糖（麦芽糖）开大火熬成糖稀，关火后将花生米放入锅

内拌匀倒入容器内（或砧板），趁热时倒出切块即成（干净卫生）

5.爆米花

材料：干玉米粒、油、糖

做法：a.锅内放油，把干玉米粒放入锅内用油拌匀，开大火加热

b.待锅内“劈啪”声后改小火，待响声微弱时，关火加糖搅拌出锅

（干玉米粒在卖杂粮的地方有卖，也可在玉米爆好后直接盛到容

器里，撒上全脂甜奶粉抖均匀，无需黄油或奶油即可甜而奶香浓

郁）

压力锅美食

1.桂花糯米藕

材料：老藕、冰糖、糖桂花、糯米

做法：a.藕洗净切去一头的顶端，将事先泡好的糯米（事先泡4-6小时）

灌入藕孔内并捣实，再把切掉的顶端用牙签固定在原切口处

b.压力锅内放入1/3锅体的水，放入藕和冰糖，加压至2档30-45

分钟后关火，藕出锅后切片装盘，撒上糖桂花即成

（香甜软糯，比普通锅具至少快3-4倍时间）

2.口水鸡

材料：草鸡一只、姜末、葱末、蒜末、盐、熟花生末、熟白芝麻、花椒油、糖、芝麻酱、料酒、红油、生抽、醋、鸡精、香油、香菜

做法：a.将宰杀干净的整鸡用盐、葱、姜、料酒腌渍小时，再放入快捷锅

内的支架上，锅内加一些水但不要超过鸡身，2档压力10-15分

钟（视鸡的大小）关火

b.鸡取出后放入冷水中过凉，斩成条状放入凹形容器里

c.生抽、姜蒜末、葱末、芝麻酱、红油、醋、香油、鸡精、花椒油、

糖兑匀于碗中再浇在鸡身上，撒上熟花生末、白芝麻末和香菜即

成

（压力锅煮鸡迅速，鲜味只在鸡本身）

编者注：以上菜式皆是我们德国WMF精心为您挑选，即简单明了又实用好学，其中更是含了众多WMF的忠实老客所提供的烹饪技巧及

心得。鉴于每个人的烹饪习惯与口味的不同，所有的菜式也并

非是金科玉律不能改变。您完全可依各人习惯，用WMF的炒锅

做出您及您家人喜爱并满意的佳肴。

在此，德国WMF全体同仁，对WMF所有的新老顾客表示由衷的

感谢，感谢您对我们产品的厚爱与支持！我们德国WMF将继续

并竭诚为您承上更多更精美的产品，敬请期待！

德国WMF敬上

WMF实用菜谱

德国WMF精品厨具专供

电高压锅正确的使用方法大全及使用注意事项

电高压锅正确的使用方法大全及使用注意事项大家都知道，不管是炒菜还是炖菜都会影响食物的营养，那么有没有好的烹饪方式把营养留住呢?压力锅就是很好的一个选择，压力锅相对于普通的电饭煲来说，做出来的东西与电饭煲风味不同，更加松软，因为它靠的是温度和锅内的高汽压。所以消费者更倾向于购买一款电压力锅，而有专家也表示，电压力煲将会逐步取代电饭煲和明火压力锅，成为中国家庭烹饪的首选。那么，我们到底该选择一款什么样的电高压锅品牌呢?又该怎么去选购呢?下面就来为大家从选购和使用两方面为大家介绍一下：电压力锅选购指南选购电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。选购电压力锅的规格应考虑人口数量，2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。电压力锅安全装置的性能很重要，因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。所以消费者们选购电高压锅时最好是选择一些比较知名一点的品牌，如尚朋堂Sunpentown，爱德，怡达，乐邦，美满，创迪，万利达，荣事达，韩派，康宝，伊莱克斯，联创，小霸王，新飞，皇冠，艾美特，德尔，龙的，万家乐，多星，海尔，创迪等这些比较知名的电压力锅品牌才比较安全可靠一些。选购时首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能自动关机。说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了企业的责任心，并能保证消费者正确安全的使用。因此

苏泊尔电饭煲说明书

苏泊尔电饭煲说明书篇一：苏泊尔电压力锅说明书下载苏泊尔电压力锅故障_苏泊尔电压力锅使用方法土拨鼠装修百科苏泊尔电压力锅：详细介绍了苏泊尔电压力锅信息。包括对苏泊尔电压力锅口碑、价格、配件、售后的介绍，以及苏泊尔电压力锅的使用说明和故障排除的介绍。土拨鼠装修百科让你花最少的钱装最美的家。苏泊尔电压力锅怎么样苏泊尔电压力锅是苏泊尔股份有限公司生产的小家电产品。苏泊尔压力锅是苏泊尔的创业产品，而苏泊尔的电压力锅是结合了传统高压力锅跟电饭锅两种产品的特点，然后加以创新形成了市场内第一款电压力锅。苏泊尔电压力锅具备了电饭煲、汤锅、蒸锅等多功能传统炊具的功能，并且相对压力锅的不安全大大提高了安全系数。苏泊尔电压力锅的出现被称为中国厨房革命。作为以压力锅起家的苏泊尔，其生产的电压力锅集结了苏泊尔科技与创新。独有的专利智能压力感应系统，时刻控制锅内的压力，让食材入味。引进精准的温控技术，智能感温，根据不同事物所需要的温度与压力设定调节，在不破坏食物的口感的同时，也保证了营养效果。苏泊尔电压力锅在上市之初就已经将其的安全作为主打宣传。苏泊尔通过对传统压力锅的研究分析，独创三大安全系数，拟用了电饭煲的

弹性压力控制，采用动态密封对开合处进行密封。保证了密封烹饪。独创压力智能调节，监控锅内压力，然后不断的调节。锅内压力超出安全范围，就转换为泄气模式，不让锅内的压力超过临界点从而达到解决压力锅易爆炸的安全问题。这就是苏泊尔自主研发的可调节式烹饪模式苏泊尔电压力锅按照功能分为精控火候全智能系列、美食家系列、质感系列、美味系列等几个系列。采用的内胆都是陶晶内胆，特点就是不占耐磨，能够均匀的加热，减少传统不锈钢内胆粘黏的清洗繁琐。互联安全锁功能保证了安全，精煮无忧。智能排气键，能急速下降开启前的锅内压力。采取利双内盖，保温安全双重，省电省心。每种系列压力锅都有多种模式选择和多种美式烹饪，能充当日常的电饭煲跟压力锅外，还可以煮粥、炖煲、熬汤等。苏泊尔电压力锅故障常见的苏泊尔电压力锅故障及维修方法1、无法合盖合盖方法错误：按照说明书正确方法止开阀卡主止开板：使用尖细物体将止开阀痛下去，或者转动限压阀至排气，在取下密封胶为摆正：摆正密封胶锅体变形：更换或者维修锅体2、无法开盖锅内气体未排完，导致被锁住：排气止开板螺纹损坏：更换3、食物煮不熟食物的搭配比例不对：按照说明书上的参考数值搭配食材

压力锅使用说明书

压力锅使用说明书【篇一：wmf压力锅使用说明书】 wmf压力锅使用说明书时间：2015-11-14来源：海达范文网篇一：wmf高压锅说明书 wmf高压锅说明书： wmf 世界第一厨具品牌福腾宝 ★宝贝概况★：产地：德国材质：特质不锈钢 18/10 stainless steel 货号：07-9312-6040 构成：锅体 4.5l 锅体含盖最高：18cm 上盖锅体含把最宽：44cm 蒸屉与支架锅体直径：24cm 多层金属底: 1 作为新贵阶层，一个美妙的夜晚应该是这样的：高朋满座、共进晚餐时，那评价女主人厨艺时的由衷赞美、那讨论文艺复兴时的优雅谈吐、那高脚杯里荡漾的情调、那精美盘边上的美妙花纹、和，那华美的福腾宝餐具上闪现的明亮光泽?? ★本品特点★： 4.5l压力锅+屉组合:煎、炸、炖、煮、焖、炒、烤、烙、涮、蒸十项全能好帮手。它集汤锅、蒸锅和压力锅的所有功能于一身，健康、快速、美味，满足您对美食的所有要求;配以蒸屉和支架，能随您的心意，随意组合使用。当压力锅使用时可一锅出两道菜，不窜味，锅内食物不会被氧化，能保持原形原色原味，快速烹饪的同时能留住食物的营养，五重保险设计，使用更加安全，专利transterm锅底设计，只需中小火烹饪，节能省时：节省70%的时间和50%的能源。★相关知识★： 1、wmf压力锅在什么情况下不加压? 答：压力锅在以下几种情况下不加压： a.安全滑动栓没有推到压力锅的状态时不加压。 b.硅胶密封圈有破损的情况时不加压。 c.弹力阀中的弹力球不在原来的位置时压力锅不加压。 d.国内没有水分，沾锅或干烧的情况下不加压。

2、wmf压力锅会不会发生危险? 答：绝对不会，wmf压力锅由德国tuv办法的gs安安全标记和ce 安全标志，有五道独立的安全装置： a.安全滑动栓锁住时才会有压力，加压后压力锅是打不开的。 b.温度显示器会显示国内的温度和压力。 c.如果压力锅加热超过第二条橙色线，主阀门将自动排气泻压，并发出独特的笛鸣声，提示您调小火或关火。 d.住阀门被堵住，高压将弹力球升高，自动排气泻压。 e.如果以上都不起作用，密封圈会从锅盖的狭槽开启，从锅周围泻压。所以您可以放心使用wmf的压力锅。作为在国内最有名的3大德国厨具品牌之一，wmf福腾宝高压锅到底如何与众不同呢？这款尚屋里大小号都有，从2.5升到8.5升。第一款家用压力锅是由wfm在1927年设计生产的。安全性是100%的，家里炖肉可以不用加油、加水，保证做出来的东西原汁原味，在操作过程中是不排气的，这款 6.5升的压力锅可以同时做三种食品，不会形成串味，下面可以炖肉，上面有两个屉，有孔屉可以蒸点玉米、红薯等，无孔屉可以蒸米饭，这样三道菜一锅就全出来了。把手设计得也特别好，这样一般合上呢，就是一般的汤锅，可以煮饺子、煮面条，安全锁轻轻推上去呢，这就是一款压力锅，锅里只要有一丁点的压力，锅就是打不开的，安全有保障。锅的设计比较简洁，没有那么多钮，清理起来特别方便，里面没有螺丝铆钉的，只要往后轻轻的一推，把手就可以拿去清洗了，安装也非常简单。它的五大安全措施是环环相扣的，第一是安全锁推上去它就是一个压力锅，压力锅在使用过程中是打不开的；第二是锅上有一个压力温度显示器，锅里有压力的时候显示器会变化，颜色十分鲜明，上了年纪的人也能看得特别清楚。第一道黄色线说明锅里面有压力，锅具是打不开的；第二道橘黄状态，是低压状态，做鱼用这个就可以。以前的压力锅有废盖的问题，但是这款锅的盖子有一个主阀门，超压了会有报警的嗡嗡声，提醒你关火，如果煮粥的时候把主阀门堵上了，上面还有个高科技弹力阀，会把小钢珠从下面顶到上面来，因为上面空间比较大，可以帮助来排气，排气是朝上排气，对人不会造成危险.锅边缘还有孔，橡皮圈还可以起到排压的作用. 篇二：wmf不锈钢系列炊具推荐菜谱

电压力锅使用说明书样本

1．开盖。先用手握紧锅盖手柄, 顺时针方向旋转锅盖至限位边, 然后向上取下锅盖。 2．取出内锅, 将食物和水放入内锅中, 食物和水不得超过内锅高度的4/5; 水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5; 食物和水不得少于内锅高度的1/5。( 4l、 5l、 6l最大煮米量分别是8杯、 10杯、12杯; 1杯米配1杯水, 用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量。) 3．将内锅放入外锅内。放入前, 先把内锅及发热盘抹干净, 外锅内及发热盘表面不得放入杂物; 放入后, 左右轻轻旋转内锅, 保持内锅与发热盘接触良好。 4．合盖。 o检查密封圈是否已放入锅盖内侧铝盖板上( 注意有正反面) 。 o 手握钢盖手柄, 盖上锅盖, 然后逆时针旋转内锅盖至扣合位置, 并听到”咔嚓”扣合声。 o放置好限压放气阀, 将限压放气阀拨到”密封”位置, 并检查浮子是否落下( 未加热工作前浮子阀是落下的) 。 5．烹调完成后的开盖方法: o按一下”保温/取消”键, 退出保温状态。 o将限压放气阀拨到”排气”位置放气, 直至浮子阀落下。

﹡如果煮流质食物( 粥类、汤类、粘性液体) 不能拨动限压阀放气, 必须自然冷却至浮子阀落下后才能开盖, 否则粘性液体会在排气管喷出。 o拨下电源插头。 o用手握紧锅盖手柄, 顺时针方向旋转锅盖至限位边, 然后向上提起锅盖, 即可取用。 6、设定参数及启动加热。(以下适合数码显示型) o接通电源, 显示器显示”0000” o按”功能选择”键, 选择所需功能, 相应功能灯点亮, 3秒后自动开始工作, 时间数码上下跳动, 当压力达到5kpa时, 压力显示数码窗口显示实时锅内压力, 进入保压时, 时间数码窗口显示保压时间, 并倒计时至完成。 o如需设定预约定时时间( 倒计时) , 先按一下”预约定时”键, 显示器递增0.5小时, 预约灯亮; 循环设置, 可设定预约定时最长12小时。选定所需的功能之后, 相应功能灯点亮, 预约灯点亮, 时间显示窗口显示预约时间。预约时间倒计时完成后, 预约灯灭, 电压力锅自动开始工作至完成。 o本产品各功能已设定最佳烹调时间, 如果您想改变保压时间, 可在选定功能后5秒内按”保压调节”键, 即可在电脑预置时间内的±50%内调节( 时间窗口会显示出来) , 电脑将按您设定的保压时间完成工作。

WMF压力锅中文说明书模板

WMF说明书 WMF 压力锅操作指南目录 1．安全须知 2．定时器操作 3．使用新压力锅 4．使用注意事项 5．压力锅烹饪方法 6．4 种给高压锅降压的方法 7．压力锅的保养和维护（清洁、储藏和维护）8．多功能使用方法 9．质量保证 10．免责声明 11．常见问题解决 12．烹饪时间表

1.安全须知 1、在使用压力锅之前请仔细阅读操作手册和指南。擅自使用可能损坏压力锅。 2、在阅读操作指南之前不允许任何人使用压力锅。 3、请让小孩不要靠近使用中的压力锅。 4、不要在微波炉中使用压力锅。微波炉的高温可能会损坏压力锅手柄和安全部件。 5、在压力锅充满高压状态下请小心地移动压力锅，不要触摸高温表面。利用手柄和按钮移动，必要时请使用手套。 6、只在计划好的目的使用压力锅。 7、这款产品在气体压力的辅助下烹饪，不正确的使用方法可能会导致压力锅烧毁。注意在加热压力锅之前确认压力锅已经正确的封闭。你会在操作手册上找到相应的操作方法。 8、不用强行打开压力锅。在确定压力锅内部已经完全解压的情况下才能够打开压力锅。 9、不要在不加水的情况下加热压力锅；这会导致严重的损坏。压力锅中至少加入1/4L水。重要须知：注意确保液体不被完全蒸发。否则会导致食物在锅里面燃烧，锅里面的塑料部件融化。燃气架也可能在铝融化时损坏。如果上述情况发生了请迅速熄火，并在压力锅完全冷却之前不要移动它。 10、不要给压力锅加入超过容积 2/3 的水。如果使用在烹饪过程中会膨胀的食材，例如大米和干蔬菜，最多加入压力锅容积 1/2 的水，并且仔细阅读操作手册关于这部分的详细说明。 11、不要在无人看管的情况下使用压力锅，调节加热热量确保压力锅只是定不要超过相应的橙色境界环。如果高温没有降下来，蒸汽会持续的从气门阀排出。烹饪时间可能改变并且液体减少可能导致压力锅功能故障。

压力锅使用全攻略

如何安全使用高压锅临海小学陈华君陈伟青教学目标： 1、了解高压锅的构造。 2、知道正确使用高压锅的重要性。 3、学会安全使用高压锅。教学重难点：学会安全使用高压锅。教学准备：课件、高压锅教学过程：一、初识高压锅，了解正确使用高压锅的重要性 1、同学们来看一组图片，他们有个共同的名字叫什么？（高压锅） 2、你想知道高压锅哪些方面的知识呢？随机点击课件： ①高压锅的特点：节省时间和能源、经久耐用、受热均匀，传热快、不易糊底、充分溶解释放食物中的营养。 ②高压锅的发明者：高压锅又叫压力锅，于1679年由法国物理学家帕斯卡发明。 ③高压锅的原理：高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。当然，高压锅内的压力不

会无限地上升，高压锅的排气装置会在气压达到一定程度时把蒸汽排出，保证使用安全。 ④高压锅的构造：（看图和实物结合讲解） ⑤使用高压锅的安全隐患：(看高压锅爆炸图片) ⑥如何使用高压锅：（看视频）二、学会安全使用高压锅 1、那么如何安全使用高压锅呢？（边看PPT边听老师讲解） ①使用高压锅之前，首先要检查锅盖的通气孔是不是通畅，安全阀是不是完好无损，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。 ②放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）

③将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。 ④合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。 ⑤烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。 ⑥见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖。二、游戏活动，巩固延伸（一）他们使用高压锅是否正确呢？请看图判断。（二）下列说法对吗？请判断。 ①高压锅随便买，买便宜的还可以省钱。（错）注：购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。 ②胶圈可以永久使用。（错）注：高压锅的胶圈用特殊橡胶制成，是保证高压锅密闭性良好的重要部件，但长时间使用后会出现变色、变硬、变脆和弹性下降等老化现象，

电压力锅正确使用方法

电压力锅正确使用方法电压力锅正确使用方法电压力锅正确使用方法 1、选择合适的高压锅要有选择地购买高压锅，高压锅工作压力大，烹调会缩短，但营养破化也会变大，而且价格也会偏贵，所以选购要综合衡量。而且一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的高压锅。 2、初次保养未经使用的新锅，密封圈弹性较高，须在锅身边沿上、下加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。 3、放食物放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，煮豆类食物不要超过三分之二，以免食物经过蒸煮而产生气体导致膨胀，把排气孔堵塞。锅内的食物也不宜太少，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）。 4、合盖将锅盖平放于锅身上固定锅身，按锅盖上箭头所示“关”的方向，转动锅盖，直到两手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。 5、加温合盖后即可用大火加热，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”

排气后，应马上调低炉火，火力大小以能保持排气为准，保持火力至烹调完毕。煮各类食物的时间，说明书上有具体规定，应严格掌握。不能任意延长，以免发生事故。 6、冷却、放气加热中途不能打开高压锅，等烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕见浮子落下后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。 7、开盖见排气管没有蒸气排出，浮子落下，按锅上箭头所示“开”的方向转动，打开锅盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖。电压力锅注意事项选用不当首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。压力锅从规格上分，一般有20.22.24.26厘米四种型号。您家人口少可买小号的；人口多，自然要买大号的。但要是从热效率考虑，您宁可挑大一点儿的为宜。压力锅从原材料上分，一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。三种各有其特点：铝制的'重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用它对健康不利。铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实。不锈钢压力锅虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上。所以，哪怕一次多花点钱，也最好买个不锈钢的。不学就用

Perfect_Pro压力锅中文使用说明书-精简要点

Perfect Pro 压力锅使用说明书

WMF压力锅主要部件示意图 1 烹饪指示器 2 烹饪指示器垫圈 3 主阀门 4 安全阀 5 锅盖手柄 6 锅身手柄 7 锅手柄橙色键 8 金属旋转按钮 9 锅身把手10 密封胶圈11 专利锅底12 13 残余压力安全装置垫圈14 排气孔径垫圈15 残余压力安全装置小孔 WMF Perfect Pro 压力锅使用说明书

1. 安全提示 1. 使用压力锅之前请仔细阅读本说明，不适当的操作会导致锅具损坏。 2. 建议未阅读本操作说明之前不要使用压力锅。 3. 锅具使用时请不要让小孩靠近，以免发生意外。 4. 禁止将压力锅放进烤箱中，烤箱的高温会使压力锅的把手、主阀门和安全阀受损。 5. 压力锅尚未完全排压前必须小心移动，不要触碰烫热的金属表面，必要时戴上隔热手套。 6. 压力锅只能用于所属用途上，不可用作其它目的。 7. 压力锅利用压力烹饪，不适当的操作会烧毀压力锅。加热之前，请确保锅盖全盖好。相关信息可在本使用说明中找到。 8. 不要强行打开压力锅，不要在锅内压力没有完全排空前打开锅盖。相关信息可在本使用说明中找到。 9. 不要无水空锅加热，会造成锅具严重损坏。最低水位：1/4升。重要提示：切记不要让食物中的水分完全蒸发。过分干烧会导致食物烧焦粘连在锅具上，塑胶柄或锅底铝块烧融以致损坏炉具。如果发生以上情况况请马上关闭热源，等压力锅完全冷却后再移开。 10. 不要在压力锅内加入超过容量2/3的食物。烹饪容易膨胀的食品，例如米饭或菜干等，请不要超过总容量的一半，并按照使用说明书相关的内容操作。 11. 使用压力锅时请不要长时间走开，注意调节火力，确保烹饪指示器上升至相应橙色圈。如果加热温度过高，蒸汽会从主阀门排出，烹饪时间过长、大量水分蒸发，会影响锅具使用效果。 12. 请配套使用说明书中列明的炉具。 13. 如果烹饪带皮的肉类（如牛舌），请注意此类食品会在压力作用下发生膨胀，不要在表皮膨胀时刺穿肉块，否则容易引起烫伤。 14. 打开压力锅之前请均匀摇动锅身，以避免蒸汽泡飞溅发生烫伤，特别是使用快速排气或自来水冷却降压方法时。 15. 如果使用快速排气或自来水冷却降压的方法时，注意手、头部及身体远离蒸汽正面排出位置,避免烫伤。 16. 使用前请检查安全阀、主阀门和密封圈能是否正常。只有在功能正常的情况下能确保压力锅的安全，相关信息可在本使用说明中找到。 17. 禁止使用压力锅在加压的情况下油炸食品。

WMF高压锅菜谱解析

zhao菲仕乐福腾宝压力锅菜谱东坡肘子准备时间：15分种烹饪时间：15分钟特点：汤汁乳白，雪豆粉白，猪肘烂软适口，原汁原味，香气四溢。用料：猪肘子1个雪山大豆（芸豆）300g 葱节20g 绍酒2汤匙（30ml）姜15g 盐适量酱油味汁适量做法： 1. 猪肘刮洗干净，雪豆洗净； 2. 猪肘和雪豆放入压力锅内，一次加足水，放葱节，姜、绍酒、盐、将压力锅盖盖好，安全滑动推栓向指定位置点火，火力以不超过锅底边缘为宜，煮至温度指示阀上升到二线后，立即锵火力调至微火焖煮5分钟后关火； 3. 开盖后可用筷轻轻一戳，看肉皮是否已烂，吃时连汤带豆舀入碗中上席，蘸以酱油味汁食之。小帖士：照此做法可以一次性多炖些，保存在冰箱里。顿吃的时候取出适量肉，再加入不同的时蔬或干菜红酒鸡翅准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟特色：鸡翅金黄，配菜脆绿，汁稠味厚，肉质软嫩。用料：鸡翅中段500g 葱段20g ，姜片25g 蚝油40g ，盐1茶匙（5g），白砂糖20g，酱油20ml 红酒300ml，西兰花1棵做法： 1．鸡翅用酱油腌5分钟，西兰花择洗干净，摘成朵； 2．锅中倒入鸡翅、蚝油、红酒、白砂糖、水、葱段、姜片，将压力锅盖盖好，安全滑动栓滑向下方，点火，火力以不超过锅底边缘为宜，待温度指示阀上升到二线后，立即将火力调至微火煮10分钟后关火，待锅体自然冷却后，小火收汁至浓； 3．西兰花用开水烫一下，捞出冲凉摆盘，把鸡翅摆放得很漂亮即可。

腌制鸡翅时，冬季味应稍浓，夏季宜淡。核桃鸡块准备时间：30分钟烹饪时间：10分钟特色：色泽红润可人，味道鲜香浓郁，借读费带有秋天山林气息。用料：仔鸡1只（约400g）核桃仁150g 酱油3汤匙（45ml）白砂糖2茶匙（10g）葱段4段姜片4片香葱粒2茶匙（10g）油2汤匙（30ml）做法： 1. 仔鸡清洗干净外皮和内膛切去鸡尖及周边脂肪剁成4cm见方的块，用酱油（1汤匙，15ml）拌匀，腌20分钟； 2. 压力锅里放入鸡块、核桃仁、葱段、姜片、酱油、冰糖块和适量水，将压力锅盖盖好，安全滑动栓推向指定位置，点火、火力以不超过锅底边缘为宜，煮至温度指示阀上升到二线后，立即将火调至微火焖煮10分钟，关火； 3. 待锅体自然冷却后，打开，盛出来吃的时候撒上香葱粒，味道更好。小帖士：核桃仁最好是自己现剥的，这样新鲜，没有哈喇味。板栗烧鸡准备时间：15分钟制作时间：10分钟特点：鸡肉酥烂，板栗酥软香甜，时令佳肴，美味可口。用料：鸡 500－700g 板栗 100g 油 100ml 豆瓣 25g 老姜 50g 大葱 10g 冰糖 25g 花椒 1茶匙(5g) 料酒 2茶匙（10ml）酱油 2茶匙（10ml）盐 1茶匙（5g）八角 2个

WMF压力锅中文说明指导书

1、在使用压力锅之前请仔细阅读操作手册和指南。擅自使用可能损坏压力锅。 2、在阅读操作指南之前不允许任何人使用压力锅。 3、请让小孩不要靠近使用中的压力锅。 4、不要在微波炉中使用压力锅。微波炉的高温可能会损坏压力锅手柄和安全部件。 5、在压力锅充满高压状态下请小心地移动压力锅，不要触摸高温表面。利用手柄和按钮移动，必要时请使用手套。 6、只在计划好的目的使用压力锅。 7、这款产品在气体压力的辅助下烹饪，不正确的使用方法可能会导致压力锅烧毁。注意在加热压力锅之前确认压力锅已经正确的封闭。你会在操作手册上找到相应的操作方法。 8、不用强行打开压力锅。在确定压力锅内部已经完全解压的情况下才能够打开压力锅。 9、不要在不加水的情况下加热压力锅；这会导致严重的损坏。压力锅中至少加入1/4L水。重要须知：

注意确保液体不被完全蒸发。否则会导致食物在锅里面燃烧，锅里面的塑料部件融化。燃气架也可能在铝融化时损坏。如果上述情况发生了请迅速熄火，并在压力锅完全冷却之前不要移动它。 10、不要给压力锅加入超过容积 2/3 的水。如果使用在烹饪过程中会膨胀的食材，例如大米和干蔬菜，最多加入压力锅容积 1/2 的水，并且仔细阅读操作手册关于这部分的详细说明。 11、不要在无人看管的情况下使用压力锅，调节加热热量确保压力锅只是定不要超过相应的橙色境界环。如果高温没有降下来，蒸汽会持续的从气门阀排出。烹饪时间可能改变并且液体减少可能导致压力锅功能故障。 12、只能使用在操作手册中提到的热源 13、如果你已经烹饪了与皮相连的可能在压力影响下膨胀的肉，比如牛舌，注意在表皮还在扩大时，不要刺进肉里，否则可能导致烫伤。 14、原则上，在打开压力锅之前可以晃动一下，避免残留蒸汽喷出导致烫伤。在快速解压压力锅蒸汽和在冷水下解压压力锅时应该尤其注意。 15、在快速解压和冷水解压压力锅时，保持身体的各个部分远离危险区域，避免被释放的蒸汽烫伤。 16、在每次使用压力锅前应当检查安全设备，压力阀和密封工作良好。这样才能确保压力锅安全使用，可以再操作手册中找到详细的说明。 17、不要用压力锅油炸食物 18、不要干扰压力锅安全系统的工作，除了在进行操作手册指定的维修工作时。 19、定期更换易磨损的部件（参见保修声明）。部件出现明显的变色、裂纹和其他损坏，或者不能再正确安装的部件必须用WMF 的原装备用部件替换。 20、只能使用WMF的原装备用部件。尤其是使用相同型号的锅身

高压锅使用制度及使用流程

海港医院高压灭菌锅使用管理制度 1. 高压灭菌锅由取得特种设备资格证人员操作，熟悉和掌握高压锅的性能及原理，按照说明书使用并具备日常保养和维护能力。 2. 坚守工作岗位，具有安全意识，不擅自离岗，如需离开一定有专人代为看管，同时做好交接班登记。 3. 工作前检查高压灭菌锅电源及性能是否良好，水位是否在正常范围。 4. 每日清理高压灭菌锅表面卫生，保持清洁无污渍、油渍。 5. 每日记录灭菌锅使用的时间、锅次和物品名称，高压灭菌锅每次使用都附有生物监测以检测灭菌效果。 6. 每周有专人负责高压灭菌锅的清洁保养并有记录。 7. 每月有专人负责高压灭菌锅的维护保养并有记录。 8. 每年由器械科负责高压灭菌锅压力表的监测工作，确保设备处于完好安全工作状态。 9. 对高压灭菌锅使用过程中出现的问题，专门负责人员可以直接向中心消毒供应中心联系。 10.操作人员不得违规操作，否则根据情节给予处罚。

海港医院高压灭菌锅的注意事项 1. 将需要灭菌的器械清洗、擦干、打包（包内放入指示卡）。 2.加水应在水位线范围内，加水不能太少，以免引起高压锅烧干或者爆裂。 3. 包的体积不宜过大，一般不超过30*30*30。 4. 消毒无菌纱布缸及换药碗等容器时，应将容器储槽打开。 5.不同种类的灭菌物品一起进行灭菌时，注意将容器放在下面，布类物品放在上面。 6. 随时观察压力锅情况，观察有无漏气，压力是否达到等。 7. 放于加热器两侧进行烘干，不可直接放于烘干器上覆盖，以免发生意外。 8. 打开安全阀及放气阀，待气放尽后，拧开锅盖，取出无菌物品。 9. 无菌物品烘干后及时放入无菌柜内保存。

PerfectPro压力锅中文使用说明书-精简版

实用文档 Perfect Pro 压力锅使用说明书（本人用PDF格式的压力锅使用说明书的截图制作的Word文档的封面）

WMF压力锅主要部件示意图 1 烹饪指示器2烹饪指示器垫圈 3 主阀门 4 安全阀 5 锅盖手柄 6 锅身手柄 7 锅手柄橙色键 8 金属旋转按钮 9 锅身把手10 密封胶圈11 专利锅底13 残余压力安全装置垫圈14 排气孔径垫圈15 残余压力安全装置小孔

WMF Perfect Pro 压力锅使用说明书 1. 安全提示 1. 使用压力锅之前请仔细阅读本说明，不适当的操作会导致锅具损坏。 2. 建议未阅读本操作说明之前不要使用压力锅。 3. 锅具使用时请不要让小孩靠近，以免发生意外。 4. 禁止将压力锅放进烤箱中，烤箱的高温会使压力锅的把手、主阀门和安全阀受损。 5. 压力锅尚未完全排压前必须小心移动，不要触碰烫热的金属表面，必要时戴上隔热手套。 6. 压力锅只能用于所属用途上，不可用作其它目的。 7. 压力锅利用压力烹饪，不适当的操作会烧毀压力锅。加热之前，请确保锅盖全盖好。相关信息可在本使用说明中找到。 8. 不要强行打开压力锅，不要在锅压力没有完全排空前打开锅盖。相关信息可在本使用说明中找到。 9. 不要无水空锅加热，会造成锅具严重损坏。最低水位：1/4升。重要提示：切记不要让食物中的水分完全蒸发。过分干烧会导致食物烧焦粘连在锅具上，塑胶柄或锅底铝块烧融以致损坏炉具。如果发生以上情况请马上关闭热源，等压力锅完全冷却后再移开。 10. 不要在压力锅加入超过容量2/3的食物。烹饪容易膨胀的食品，例如米饭或菜干等，请不要超过总容量的一半，并按照使用说明书相关的容操作。 11. 使用压力锅时请不要长时间走开，注意调节火力，确保烹饪指示器上升至相应橙色圈。如果加热温度过高，蒸汽会从主阀门排出，烹饪时间过长、大量水分蒸发，会影响锅具使用效果。 12. 请配套使用说明书中列明的炉具。 13. 如果烹饪带皮的肉类（如牛舌），请注意此类食品会在压力作用下发生膨胀，不要在表皮膨胀时刺穿肉块，否则容易引起烫伤。 14. 打开压力锅之前请均匀摇动锅身，以避免蒸汽泡飞溅发生烫伤，特别是使用快速排气或自来水冷却降压方法时。 15. 如果使用快速排气或自来水冷却降压的方法时，注意手、头部及身体远离蒸汽正面排出位置,避免烫伤。 16. 使用前请检查安全阀、主阀门和密封圈能是否正常。只有在功能正常的情况下能确保压力锅的安全，相关信息可在本使用说明中找到。 17. 禁止使用压力锅在加压的情况下油炸食品。 18. 除了进行使用说明中所列举的必要维护之外，不要尝试拆装任何安全部件。 19. 必须定期更换磨损的部件。特别是当其表面褪色，出现裂纹及其他破损现象，或者部件松动、不能与其他部位匹配时，请及时使用WMF原装配件更换。 20. 请使用WMF原装配件。使用相同型号的锅身与锅盖。 21. 千万不要在压力锅的任何一个部件损坏、变形或状况异常与说明书描述不符的情况下使用压力锅。当您遇到此类情况，请与附近的WMF零售商或WMF

电压力锅功能说明

电压力锅功能说明 1、接通电源，蜂鸣一声，数码管显“—.—”，整机处于待机状态。当温度传感器短路时，蜂鸣报警10声，并显示“E2”，按任何按键不能操作。待解除故障后重新接通电源后才能正常操作。当温度传感器开路时，蜂鸣报警10声，并显示“E1”，按任何按键不能操作。当传感器温度在100℃以下时，压力开关开路，蜂鸣报警10声，并显示“E4”，按解除键，解除故障后可以正常操作。 2、待机状态时，按煮饭键一次，蜂鸣一声，煮饭指示灯亮，数码管个位显示“—”，无其它操作，延时5秒，中间小数点闪烁，继电器吸合开始进入煮饭状态。在煮饭状态下，压力开关断开时，继电器断开停止加热，压力开关闭合时继电器吸合开始加热。当热敏电阻检测到温度超过165℃（1.1K）时或保压时间完成后，蜂鸣报警5声，煮饭指示灯熄灭保温指示灯亮。数码管显示：“.b”,同时继电器断开停止加热进入保温状态。 3、待机状态时，按煮粥键一次，蜂鸣一声，煮粥指示灯亮，数码管个位显示“—”，无其它操作，延时5秒，中间小数点闪烁，继电器吸合开始进入煮粥状态。在煮粥状态下，压力开关断开时，继电器断开停止加热，压力开关闭合时继电器吸合开始加热。当保压时间完成后，蜂鸣报警5声，煮粥指示灯熄灭保温指示灯亮。数码管显示：“.b”,同时继电器断开停止加热进入保温状态。 4、待机状态时，按煲汤键一次，蜂鸣一声，煲汤指示灯亮，数码管个位显示“—”，无其它操作，延时5秒，中间小数点闪烁，继

电器吸合开始进入煲汤状态。在煲汤状态下，压力开关断开时，继电器断开停止加热，压力开关闭合时继电器吸合开始加热。当保压时间完成后，蜂鸣报警5声，煲汤指示灯熄灭保温指示灯亮。数码管显示：“.b”,同时继电器断开停止加热进入保温状态。 5、待机状态时，按炖肉键一次，蜂鸣一声，炖肉指示灯亮，数码管个位显示“—”，无其它操作，延时5秒，中间小数点闪烁，继电器吸合开始进入炖肉状态。在炖肉状态下，压力开关断开时，继电器断开停止加热，压力开关闭合时继电器吸合开始加热。当保压时间完成后，蜂鸣报警5声，炖肉指示灯熄灭保温指示灯亮。数码管显示：“.b”,同时继电器断开停止加热进入保温状态。 6、待机状态时，按蒸鱼键一次，蜂鸣一声，蒸鱼指示灯亮，数码管个位显示“—”，无其它操作，延时5秒，中间小数点闪烁，继电器吸合开始进入蒸鱼状态。在蒸鱼状态下，压力开关断开时，继电器断开停止加热，压力开关闭合时继电器吸合开始加热。当保压时间完成后，蜂鸣报警5声，蒸鱼指示灯熄灭保温指示灯亮。数码管个位显示：“.b”,同时继电器断开停止加热进入保温状态。 7、待机状态时，按炖蹄筋键一次，蜂鸣一声，炖蹄筋指示灯亮，数码管个位显示“—”，无其它操作，延时5秒，中间小数点闪烁，继电器吸合开始进入炖蹄筋状态。在炖蹄筋状态下，压力开关断开时，继电器断开停止加热，压力开关闭合时继电器吸合开始加热。当保压时间完成后，蜂鸣报警5声，炖蹄筋指示灯熄灭保温指示灯亮。数码管显示：“.b”,同时继电器断开停止加热进入保温

wmf高压锅中文说明书

wmf高压锅中文说明书篇一：WMF压力锅中文说明书 WMF 说明书 WMF 压力锅操作指南目录 1．安全须知 2．定时器操作 3．使用新压力锅 4．使用注意事项 5．压力锅烹饪方法 6．4 种给高压锅降压的方法 7．压力锅的保养和维护（清洁、储藏和维护）8．多功能使用方法 9．质量保证 10．免责声明 11．常见问题解决 12．烹饪时间表 1.安全须知

如果使用在烹饪过程中会膨胀的食材，例如大米和干蔬菜，最多加入压力锅容积1/2 的水，并且仔细阅读操作手册关于这部分的详细说明。 11、不要在无人看管的情况下使用压力锅，调节加热热量确保压力锅只是定不要超过相应的橙色境界环。如果高温没有降下来，蒸汽会持续的从气门阀排出。烹饪时间可能改变并且液体减少可能导致压力锅功能故障。 12、只能使用在操作手册中提到的热源 13、如果你已经烹饪了与皮相连的可能在压力影响下膨胀的肉，比如牛舌，注意在表皮还在扩大时，不要刺进肉里，否则可能导致烫伤。 14、原则上，在打开压力锅之前可以晃动一下，避免残留蒸汽喷出导致烫伤。在快速解压压力锅蒸汽和在冷水下解压压力锅时应该尤其注意。 15、在快速解压和冷水解压压力锅时，保持身体的各个部分远离危险区域，避免被释放的蒸汽烫伤。 16、在每次使用压力锅前应当检查安全设备，压力阀和密封工作良好。这样才能确保压力锅安全使用，可以再操作手册中找到详细的说明。 17、不要用压力锅油炸食物 18、不要干扰压力锅安全系统的工作，除了在进行操作手

苏泊尔电压力锅维修

苏泊尔电压力锅维修苏泊尔电压力锅维修 (1) 收藏人:fqf0460 2010-12-13 | 阅:8134 转:24 | 来源 | 分享今天接修一台苏泊尔电压力锅，用户说是只保温、烧不开水不冒气。拆开逐一检查定时器、温度保险、电炉丝、加热控制的继电器都是好的。插上插头扭动定时器后测电炉丝有220V，好的嘛,加水加热却一直烧不开，用表一直监测电炉丝电压时有时无，测继电器线圈电压才2。7V，后测桥堆、12V稳压管、滤波电容都没问题，去掉继电器线圈一脚后电压恢复为12V，最后取下220V降压用的1UF电容一测才100多NF，用彩电上的S校正电容两个并联换上后就OK～吃皮了～第一次修电压力锅还算顺利，特写出来与大家交流～～～电压力锅的常见故障维修 (2) 收藏人:fqf0460 2010-12-13 | 阅:3352 转:57 | 来源 | 分享一。机械调节型电压力锅 1。无电源。(指接通电源后，灯不亮，不发热)此故障主要在电源线入端的故障。A。可测熔断器是否已开路，如是，换上一相应的熔断器，故障可排除。如熔断器未开路，则可测量锅底中心的145度温控器，该温控器失灵开路也会出现该故障。该故障应注意的还有以下部件: a。电源线是否不通。(开路)b。是源线的接口处(讲座)是否熔掉而不通。 2。电源指示灯亮，但不发热。此故障主要在发热盘部份的故障，常见是因发热盘已烧毁(开路)。

3。开机加热到一会，水还未开就跳保温。此故障的原因有几个:A.旋扭开关(即定时器)部位的接触不好，虽然已扭到煮食的部分但并未接通，使得电路只由保温开关控制在60度。B。压力开关失灵，不通，这样即使定时器接触良好，但在压力未到的情况下，压力开关已误动作(跳开)，而使电路处于保温状态，水煮不开。 4。开机一加热一会，整机就自动断开电源，灯也不亮了。此故障主要是锅底145度的温控器故障，失灵。只加热未到温度就断开电源，温度降下之后以可通电，换上该温控则行。 5。定时器不转了，饭常烧焦。目前市场上的机械型压力锅的定时器大致分为两种:发条式的定时器和电机型的定时器。以下直称A。B。A型定时器式压力锅出现该故障一方面是定时器内部停止了转动，已损坏。另一方面是由于某些小动物窜入留下的粪便卡住了定时器内的转动牙轮，后种的故障可清理该杂物以排除故障。B型定时器压力锅在该故障里的原因主要是因定时器内的小电机已烧掉。无法转动而未能在指定的保压时间内断开。注:B型定时器的转动是由压力开关控制的，所以要注意一点是会否压力开关失灵，(只通不断)或是锅子本身漏气而使锅内压力不足以使压力开关跳开. 6.锅子漏气漏气可分几种: A.锅顶漏气:1。锅顶的塑料外壳已裂开，锅顶的压针压不信出气柱。(指旧式锅顶其压针接连着塑料外壳);2。出气柱的顶端有太多的杂物使得压针未能压死出气温柱。;3。锅内压力太大或失灵，在压力开关未跳开之前，已超过了正常压力，锅顶自动被顶起排气。; 4。内胶圈已裂开而漏气，(注:新锅顶都有排气、密封两档，应注意该项)B.浮子漏气:1.浮子胶圈已老化残损而漏气。2.平柄中的保险杆位置不正，在浮子升起时顶住了，使得浮子未能完全升起透气。3.浮子固定的胶圈裂开而漏气。 C.胶圈漏气(锅盖周围):1.胶圈正老化，残旧失去密封性;2.是否是同换胶圈的胶圈与锅子不配时导致漏气。3.锅内胆是否摔过而变形。电脑型点压力锅常见的故障代码解 E1，E2传感失灵 E3，E4传感失灵 1.现E1/E2故障代码出现该故障首先要测量传感器(即发热盘中心的传感器)，查看是否断路或开路，如正常则可拆开控

苏泊尔高压锅说明书

苏泊尔cys50yc3c-100电压力锅说明书篇二：苏泊尔电压力锅使用说明书篇三：苏泊尔电压力锅故障_苏泊尔电压力锅使用方法苏泊尔电压力锅故障_苏泊尔电压力锅使用方法土拨鼠装修百科苏泊尔电压力锅：详细介绍了苏泊尔电压力锅信息。包括对苏泊尔电压力锅口碑、价格、配件、售后的介绍，以及苏泊尔电压力锅的使用说明和故障排除的介绍。土拨鼠装修百科让你花最少的钱装最美的家。苏泊尔电压力锅怎么样苏泊尔电压力锅是苏泊尔股份有限公司生产的小家电产品。苏泊尔压力锅是苏泊尔的创业产品，而苏泊尔的电压力锅是结合了传统高压力锅跟电饭锅两种产品的特点，然后加以创新形成了市场内第一款电压力锅。苏泊尔电压力锅具备了电饭煲、汤锅、蒸锅等多功能传统炊具的功能，并且相对压力锅的不安全大大提高了安全系数。苏泊尔电压力锅的出现被称为中国厨房革命。作为以压力锅起家的苏泊尔，其生产的电压力锅集结了苏泊尔科技与创新。独有的专利智能压力感应系统，时刻控制锅内的压力，让食材入味。引进精准的温控技术，智能感温，根据不同事物所需要的温度与压力设定调节，在不破坏食物的口感的同时，也保证了营养效果。苏泊尔电压力锅在上市之初就已经将其的安全作为主打宣传。苏泊尔通过对传统压力锅的研究分析，独创三大安全系数，拟用了电饭煲的弹性压力控制，采用动态密封对开合处进行密封。保证了密封烹饪。独创压力智能调节，监控锅内压力，然后不断的调节。锅内压力超出安全范围，就转换为泄气模式，不让锅内的压力超过临界点从而达到解决压力锅易爆炸的安全问题。这就是苏泊尔自主研发的可调节式烹饪模式苏泊尔电压力锅按照功能分为精控火候全智能系列、美食家系列、质感系列、美味系列等几个系列。采用的内胆都是陶晶内胆，特点就是不占耐磨，能够均匀的加热，减少传统不锈钢内胆粘黏的清洗繁琐。互联安全锁功能保证了安全，精煮无忧。智能排气键，能急速下降开启前的锅内压力。采取利双内盖，保温安全双重，省电省心。每种系列压力锅都有多种模式选择和多种美式烹饪，能充当日常的电饭煲跟压力锅外，还可以煮粥、炖煲、熬汤等。苏泊尔电压力锅故障常见的苏泊尔电压力锅故障及维修方法 1、无法合盖合盖方法错误：按照说明书正确方法止开阀卡主止开板：使用尖细物体将止开阀痛下去，或者转动限压阀至排气，在取下密封胶为摆正：摆正密封胶锅体变形：更换或者维修锅体 2、无法开盖锅内气体未排完，导致被锁住：排气止开板螺纹损坏：更换 3、食物煮不熟食物的搭配比例不对：按照说明书上的参考数值搭配食材底部电加热的片温度过低，无法加热：从新调较电加热片，如果还是不行更换。 4、限压阀强烈排气限压阀在排气位置：旋转至密封位置电热板故障：更换密封组件损坏：更换干簧管损坏：在不放锅盖的情况下，如果选择功能能用那么就要更换干簧管。 5、漏气密封圈为安装好：安装好密封圈密封圈老化：更换密封圈胶圈收缩或者损坏：修补胶圈或者更换胶圈 6、电源接通，功能键不能用盖子为盖好：从新盖盖子干簧管开来：从新更换干簧管 7、加热建灯不亮在操作中开盖控制板损坏：更换或维修故障代码解析 e0：合盖不到位或者上盖电阻来路 e1：无内锅或感温杯故障 e2：干烧或者高温 e3：上压故障