苹果树形分类及常见树形(一)

苹果树形分类及常见树形（一）

2010-09-26

一、苹果树形分类及常见树形

苹果树形很多，一般来说，按树冠的外形及是否相互连接，树形可分为圆冠形和扁冠形两大类。

（一） 圆冠形：为树株间不相连的果树树形，根据有无中心干可分为有中心干形和无中心干形，有中心干形中又可分为分层形和不分层形，分层形主要有疏散分层形、小冠疏层形、十字形、多中心干形、子母开心形、多主枝开心形等，不分层树形主要有主干形、高纺锤形、自由纺锤形、圆柱形等；无中心干形主要有杯状形、开心形（高干开心形、中干开心形、低干开心形、小冠开心形、垂柳形、矮化开心形）等。

（二） 扁冠形：为树株间相连接的果树树形。依照有无支架分为以下两类：

①无支架，树株相接成篱墙，行间间隔。有变则主干形、自然扇形、倒人字形、自由篱壁形、扁纺锤形、树篱式矮灌木形等。

②有支架，主要有单干形、双层栅篱形、棕榈叶扇形、V形、M形等。

苹果树形--欧洲非常流行的高纺锤形：

苹果树形--日本的开心形：

苹果树形--我国目前推广的主干形：

苹果树形--我国目前推广的高干开心形：

1、主干形

主干形树形结构 主干形结果状况 主干形适合４×２米、4×１.5米、3.5×1.5米、３×1米，甚至更密的密植果园整形。同纺锤形一样它有一个强健的中央领导干，其上直接着生包括３～５公分和１米左右大小不等的30～60个横向枝。这些枝的粗度都同中干远远拉开，结果后多自然呈下垂状。一般干高40～60公分，树冠直径小于1.5米，树高根据株行距灵活而定，一般可略高于行距。整成形后行间能过三轮车，株间能过人。它同细长纺锤形很相似，只是比细长纺锤形上的横向枝多、且细，重要的是横向枝都不长，即所谓的单轴而不延伸。主干形的果实围绕中干结果，受光均匀，果个大。它的树形建造快，修剪量小、浪费极少，花芽质量高，横向枝更新容易。

主干形结果状：

1）主干形的优点

① 成形快、结果早。一般３年成形，２年结果，４年丰产。由于主干树形根据枝条势力的不同而采用不同的管理方法，横向枝第一年用调势手段（依据五类枝势）使当年生枝在７月份以前自然停止生长。部分较旺枝通过适当手法使当年生枝并成花，第二年进入结果期。由于不进行短截，树势调整到位，短枝大量增加，树势就稳定的快。早成熟、早结果就成了必然。

② 节约营养，减少浪费。由于定植后不进行短截修剪，又减少了用工，所生枝条大部分转化利用。由于枝叶量较大，树势缓和，早长早停，叶片功能增强。

③ 适应性强。不单适合苹果，对于梨、桃、枣等果树在各地都有成功管理的示范园。从管理角度来说，管理劳动强度低，工作简单，因此适合老人、妇女管理，主要管理的是小枝不用多大力气。

④ 光照好，管理方便。

⑤ 产量高，品质好。

⑥ 利用下垂枝结果，适应了品种特性。

２）主干形容易出现的问题

① 固定性较差，中干容易发生偏斜

主干形由于其细而高，没有稳固的骨架侧枝，细小横向枝挂果后容易随风摇摆，而使树体重心偏移。如果

遇到狂风大雨，很容易歪倒。对于桃树等生长量较大的果树，如果树冠控制措施不到位，出现上强之后，更容易歪干或被风吹倒。国外多采用设立立柱，架设钢丝网等办法解决，不过投资较大，生产成本相应提高。

② 横向枝负载能力较差

横向枝挂果后容易接紧主干，影响通风透光、影响果品品质。主干形大多采用较细的横向枝结果，并且采用负角度。横向枝太粗则难以控制。太细则负重能力较差，挂果后进一步下垂。接近中干，众多横向枝围在一起，反而造成通风透光不良，产量品质下降。另外，横向枝经过果子压后，开角过分加大，枝条势力转向中干，枝条生长变弱，果子难以长大。细心的果农早就发现了这个问题，也采取了相应的措施，就是将结果的横向枝用绳子上吊。效果很好，只是特别麻烦，费工费时。

③ 造伤太多，树体容易老化、染病

主干形通过人为的干预控制，通过转枝，刻芽，环割等造伤措施，而不是通过品种、钻木等果树自身机能的调节，大树控制成小树，大冠控制成小冠，看似达到了目的，但树体造伤太多，而且是内伤，通过芽刻一根枝条就带有几十道伤口。当然在肥水条件较好的地方，不会有多大的问题，伤口都能愈合。可是在肥水条件较差的地方，恐怕是有问题的。

３）主干形整形技术

第一年扶植中干，健壮苗木，在保证成活率的前提下，不必定干，旱地距地面以上40公分，水地60公分，在萌芽前用抽枝宝点芽。点的早与晚，效果都不好。点时要隔两个芽点一个，顶端20～30公分处不用点，可以萌发出来。弱苗、小苗可从基部重短截，注意剪口一定要在品种嫁口以上。重新发枝后第二年管理办法同健壮苗木第一年管理。对采用带分枝的大苗建园的果园，管理办法可根据苗木具体情况参照健壮苗木第二年或第三年的管理。当营养生长接近停止时开始整枝（接近停长是依顶端嫩芽来判断的，即当枝条顶端的两片嫩叶长到接近平行时），要依据所需长度、当地物候期、自身停长期来判断。横向枝长度长到40～60公分时，在基部重转枝。高海拔区域生长缓慢，芽质饱满，轻轻地转一下就行，低海拔区域生长快，芽质饱满，转枝加摘心去叶，转至下垂。

第二年刻芽，顶端一年生中干上的芽每隔两个芽刻一个，二年生中干上没长出的芽要全部刻出来。横向枝、旺枝要全部刻芽，刻时要注意背上芽芽后刻，背下芽、侧芽芽前刻。中干上横向枝上的虚旺小枝抑顶促萌（15

公分以内的），超过15公分的中间再转一下。二年生枝要见串枝花，如果没有花，年底就去掉。一句话，一年生枝要成花，二年生枝没花要去掉，去时基部保留2～3个芽。

第三年，顶端结的果绝对要保留，壮偏旺的枝在发芽前可促发牵制枝，基部保留两个芽环割或转枝促发。如果是虚旺枝，坚决不能在基部搞牵制枝。一般情况下，比筷子细的割一刀，超过烟头粗的中间间隔韭菜叶宽再割一刀，小拇指粗的割三刀。

通过三年的细致工作，高度超过2.5米的，上部全部刻芽让其成花，横向枝超过60公分长度的要整枝下垂，控制冠径扩大，减少枝条扩展速度，树形建造完成。

4）枝组培养与更新

主干形枝组系统为单轴下垂小型枝组，结果枝组直接着生在主干上，全树有40～60个横向结果枝组和若干个小的结果枝构成。结果枝组的培养和树形建造同步进行，树形建造完成，结果枝组培养也就完成。

主干形结果枝组经过连年结果后，枝组衰弱，这就需要更新，具体办法为：将需要更新的横向结果枝组从基部留短桩直接疏除，对新发出的一年生枝条，长到一定程度，通过转枝、刻芽、拉枝等措施促使成花，形成结果枝组。

2. 高纺锤形

高纺锤形为欧洲广泛采用的树形，一般采用矮化自根砧栽培，由于进行机械化管理，果园配有升降机，树体通常较高，设有支架，上下基本一致，树高3～4米，冠幅仅0.8～1.2米，适于密植，产量高，树势也好控制。修剪上多以疏除、长放两种手法为主，很少短截。整形特点：培养强壮的中心干，在中心干上直接着生长短不一，角度下垂的结果枝。除利用自然萌发的二次枝结果外，还通过刻芽促使中心干上侧芽的萌发，培养结果枝。竞争枝和徒长枝主要通过及时抹芽、拉枝下垂和疏枝控制。中心干延长头生长过强时，拉弯刺激侧枝萌发，再以花缓势，以果压冠，所以中心干的上部以结果枝为主。着生在中心干上的结果枝过大过粗时，多以疏除处理。