浙教版科学九年级上册第四章知识点梳理

第一节食物与摄食

1?热量价：每克营养物质在体内氧化时所产生的热量叫热量价。不同物质的热量价是不同的；蛋白质为16.8千焦；糖类为16.8千焦；脂肪为37.7干焦。

2?食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等__________ 7大类。

3?各类营养素的作用。糖类：①是人体细胞最重要的供能物质；②人体细胞的一种组成成分。

蛋白质：①是细胞生长和修补的主要原料；②为人体生命活动提供能量；③参与人体的各种生理活动。

脂肪：生物体贮存能量的物质。

水：①细胞的重要组成成分；②各种生理活动的基础。

无机盐：构成组织和维护正常生理功能所必需的物质。如缺皇时会使儿童味蕾功能下降；造成食欲减弱。

维生素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。

粗纤维：_______

4?几种维生素来源及缺乏症

维生素B2口角炎、唇裂症酵母、大豆、胚芽、肝

维生素B12恶性贫血肝、奶、肉、蛋

维生素C坏血病蔬菜、水果

5?昆虫的各种口器；

蛾蝶类：虹吸式；蝇类：舐吸式；

蚊类：刺吸式；蜂类：嚼吸式；蝗虫：咀嚼式。

6 ?牙的结构及龋齿的形成。

（1）结构示意图：①写出图中一、二、三所指的名称：

一: 牙冠；二: 牙颈；三：牙根。

②构成牙齿的主要物质是[2] 牙本质；

③人得了龋齿发生疼痛；是由于病菌已侵入[3 ] 牙髓腔而引起神经发炎所致;

④保护牙齿要做到饭后漱口；早晚刷牙。

破坏牙骨质T牙髓腔受到破坏T牙髓受病（2）龋齿的形成：牙齿上粘有的糖类食物T微生物发酵T产生酸性物质T腐蚀牙釉质（出现黑斑）T 菌感染发炎、疼痛。

第二节食物的消化和吸收

1.消化系统的组成：消化道和消化腺。食物在由消化腺分泌的消化液作用下消化。

①消化道依次包括：口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。

②消化腺包括：唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺

③唾液腺：分泌唾液；流入口腔;

④胃腺：分泌胃液；进入胃；

⑤肝脏：分泌胆汁；暂存胆囊；流入小肠中促进脂肪的消化; 胆汁不含消化酶;

⑥肠腺：分泌肠液；进入小肠;

⑦胰腺：分泌胰液；进入小肠。

2?三类大分子物质最终消化产物。

①淀粉一-> 葡萄糖；②蛋白质一-> 氨基酸；③脂肪一甘油+脂肪酸。

3?小肠是消化和吸收的主要场所。

①小肠很长；②内壁有许多皱襞；③小肠内壁有绒毛：④小肠内有多种消化液：⑤小肠有丰富的毛细血管。

4?酶：生物体所产生的；具有催化能力的蛋白质。

特点：专一性、高效性、多样性；影响酶催化作用的因素有pH 、温度等。

第三节体内物质的运输

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1.血液包括血浆（55% 和血细胞（45%）。

血浆：作用运载血细胞、运输养料和废物。

血细胞：① 白细胞（有细胞核）作用吞噬、抗传染。

②红纟田胞（无纟田胞核）作用运输。

③血小板（无纟田胞核）作用止血凝血。

2 ?血红蛋白的特点；在氧浓度高的地方；容易与氧结合；在氧浓度低的地方；又容易与氧分离。

3.红骨髓担负血细胞的再生任务。

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4.心脏的结构及血液循环的途径。

血液循环：

①体循环：左心室T主动脉T体动脉T毛纟田血管网T体静脉T上、下腔静脉T右心房。

②肺循环：右心室T肺动脉T肺毛细血管T肺静脉T左心房。

5.心脏的功能。

心脏能自主地节律性收缩舒张；是推动血液在血管中流动的动力来源。

瓣膜的作用：保证血液朝一个方向流动。

写出图中编号的结构名称：

① 主动脉?，②肺动脉:③ 肺静脉:④ 上腔静脉:⑤ 下腔静脉:⑥ 瓣膜 ;

⑦瓣膜。

A 左心房；B左心室；C右心房；D左心室；

6.血压与脉搏。

①心率：心脏每分钟跳动的次数。成年人安静时心率为75次/分 .正常范围60?100次/分。

心率是相同的。

②脉搏：心脏每次收缩都会产生很大的压力；这个压力会沿动脉向前推动血液；使所有的动脉受到压力；形成脉搏。脉搏与

测脉搏方法：把手指按放在腕部的桡动脉处触摸。

③血压：血液在血管内向前流动时对血管壁产生的压强。

当心脏收缩时；动脉血压达到最高值叫收缩压；心脏舒张时；动脉血压下降到最低的值叫舒张压。一般用分式表示人体血压.女口16/10.7干帕; 表示收缩压16千帕；舒张压10.7千帕。

血压正常范围：收缩压12?18.7干帕；舒张压8?12千帕.