六年级科学教案-小苏打和白醋的变化

第二单元物质变化

4.小苏打和白醋的变化

一、教学背景：

学生对醋的认识多一点，对小苏打的认识可能不多，对这两种物质混合后会产生什么现象，知道得更少。因此，对小苏打和白醋的反应，学生是没有经验的。

本课让学生观察到小苏打和白醋的剧烈反应过程，体会到化学变化的奇妙和有趣。

在本课中，当学生混合醋和小苏打时，它们将会看到明显的化学反应现象，例如看到气泡的产生和听到嗤嗤声。这一化学反应的发生是因为小苏打包含有碳酸氢根，当醋酸与小苏打反应时，一种新的物质——二氧化碳就生成了。

对二氧化碳的确定，不是采用直接告诉的方式，而是通过实验观察比较，发现该气体的一些性质，从而做出初步的判断，再结合教科书提供的资料，确定产生的物质是二氧化碳。这是一个严谨的分析、推理过程，它可以提醒学生，分析、推理的结论是否正确，必须经过实验验证。

二、教学设计：

教学目标

（一）科学概念:

1.知道小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。

2.二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。

（二）过程与方法：

通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。

（三）情感,态度,价值观:

懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑

推理。

教学重难点

重点：1.小苏打和白醋混合时现象的观察、描述。

2.新产生气体特征的判断。

难点：新产生气体特点的检验方法。

教学准备

火柴、细竹棒、蜡烛、玻璃杯、毛玻璃片、课件小苏打、白醋、三只玻璃杯、毛玻璃片、细木棒、火柴、蜡烛、记录纸蜡烛点燃后要放入玻璃杯内，玻璃杯要尽可能的小

教学过程

（一）观察：小苏打和白醋

1.认识小苏打和白醋，讨论观察方法。

（1）师：同学们，你们桌上放着两种物质，你们看是什么？（学生根据瓶外的标签来认识）

（2）简单介绍“小苏打”。（课件出示：食品中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等）

（3）师：对这两种物质，你打算怎样来观察呢？（看、听、摸、尝、闻等）师：今天的这两种物品都是安全无毒的，所以我们可以放心地运用多种感

官对它们进行观察，但如果以后遇到不知名的物质，可不能轻易地尝试。

（4）学生分组观察、记载。

2.交流汇报。（从颜色、形状、气味、味道等方面）

（二）实验：小苏打和白醋的变化

1.猜测混合后现象，讨论混合方法。

（1）猜测：如果把白醋和小苏打混合在一起会发生什么变化呢？（根据：

物理、化学变化）

（2）小组讨论实验步骤及注意点。

师：刚才大家做出了许多猜测，那我们该怎样利用桌上的材料来做这个实

验？又该注意些什么呢？四人小组先讨论一下。

（3）交流汇报。（根据学生回答，课件出示相应要点）

a放要小心；b看变化；c摸外壁；

d听声音；e整材料；f记现象

2.学生分组实验，观察现象，作好记录。教师指导。

3.交流汇报。（听到声音、冒出气泡、温度下降等）

（三）、验证：产生了什么气体

1.猜测：小苏打和白醋混合后产生的大量气体会是一种什么气体呢？（板书：气体？）老师也很想知道，我们先给它取个名，叫“不明气体”。书本中向我们介绍了两种检验它的方法。请大家快速地默读一边。

2.学生自学书本中介绍的两种方法。

3.请学生上台演示。

要点：点燃火柴，伸进不明气体中，观察现象；再点燃蜡烛火焰，放到玻

璃杯内，将另一瓶不明气体倒在蜡烛火焰上，观察发生的现象。

4.学生分组实验。

（课件出示实验的方法及注意点）

点燃火柴和蜡烛后再移开毛玻璃片

不把火柴梗丢进杯内，不把杯内液体倒出来

5.交流汇报，引导学生分析实验现象，根据汇报板书。

（1）师：大家看到了什么现象?（火柴在不明气体中立刻灭了；不明气体

倒在蜡烛火焰上，蜡烛马上灭了。）

（2）师：根据这个实验现象我们可以推断这种不明气体有什么特点？（板书：不支持燃烧、比空气重）

（3）师：我们找到了这种气体的两种特征，现在能判断这是一种什么气体

了吗？（不能，符合不支持燃烧、比空气重的气体不仅只有二氧化碳。）6.确定产生的气体就是二氧化碳。

（1）师：虽然我们收集到的证据还不足以判明产生的是什么气体，不过，

科学家经过无数次的实验，最终才得以确定这种气体就是二氧化碳。（板书：二氧化碳）

（2）简单介绍二氧化碳的用途。（课件出示）

（四）、小结、拓展延伸

1.得出“化学变化”。

（1）师：这节课我们把小苏打和白醋混合后产生了一系列的变化，生成了

一种新的气体——二氧化碳。这种变化属于什么变化呢？（板书：化学变

化）

（2）师：现在我们回过头来看玻璃杯中留下的物体：剩在杯中的无色透明

的液体仍是白醋吗？谁能用简单的方法来证明？（再放一勺小苏打、闻一

闻等方法）

（3）师：白色的沉淀物还是原来的小苏打吗？你能有什么好办法来证明，

请同学们课后再去思考一下。

2.小结。

除了小苏打和白醋外，生活中还有许多物质混合后会发生化学变化，我

们在后续的活动中将会继续研究。

课堂评估将产生的气体像流水一样倒到蜡烛火焰上，这一个实验学生能否

做成功。

根据实验现象，学生能否推断出产生的气体具有两种性质：不支持燃烧、比空气重。