上海海洋大学海洋调查方法题库(改)
1海洋调查方法的定义
在海洋调查实施过程中，仪器的使用、站位设置、资料整理与信息分析的方法和原则。
2海洋调查的方式有哪几种？
大面观测、断面观测、连续观测、辅助观测等。
3海洋调查方法有哪几种
航空观测、卫星观测、船舶观测、水下观测、自动浮标站(锚定或飘移)等。
4海洋观测的对象分为哪几类？
基本稳定的：被测对象随时间变化极为缓慢(岸线、海底地形、底质分布)。
缓慢变化的：被测对象一般对应海洋中的大尺度过程，空间尺度几千千米，时间上可有季节性变化(湾流、黑潮)。
显著变化的：被测对象对应海洋中的中尺度过程，空间尺度可达几百千米，寿命约几个月(大洋中尺度涡，近海区域性水团)。
迅变的：被测对象对应海洋中的小尺度过程，空间尺度十几到几十千米，时间周期几天到十几天。
瞬变的：被测对象对应海洋中的微细过程，空间尺度在米量级以下，时间尺度在几天到几小时甚至分、秒的范围(海洋中团块的湍流运动和对流过程)。
5了解大面观测、断面观测含义及区别。
大面观测
?为了解一定海区环境特征的分布和变化情况以及彼此间联系，在该海区设置若干观测点，隔一定时间做一次巡回观测。
?观测应在最短时间内完成。
?观测站点称为“大面观测站”。
断面观测
?在调查海区设置由若干具代表性的测点(“断面观测站”)组成的断面线，沿此线由表到底进行观测。
?基本了解某海区水文特征和海流系统后，为进一步探索该区各海洋要素的逐年变化规律。
6水深定义、水深测量的意义
水深定义：固定地点从海平面至海底的垂直距离。
现场水深(瞬时水深)：现场测得的自海面至海底的铅直距离。
海图水深：从深度基准面起算到海底的水深，我国采用“理论深度基准面”作为海图起算面。意义: 认识海洋，全面了解海洋，首先应从它的形态着手研究，然后再研究其内在规律。水深测量是研究海洋形态的一种手段。
7水深测量要求、钢丝绳测深步骤
要求
水深测量的时间：连续站：每小时测一次；大面/断面调查：船到站即测量；
100 m以内：记录取一位小数；超过100 m：记录取整数；
步骤：测深时根据海流大小在水文绞车的钢丝绳前端挂一个(不同规格)重锤。
操纵绞车，放松钢丝绳，让重锤底部恰好降到水面上，此时把计数器清零或记下计数器读数。
操纵绞车，继续放出钢丝绳，当重锤触底使钢丝绳松弛时，立即停车，然后将钢丝绳慢慢收紧，重锤刚好触底时读取计数器指示数并记录，两次计数器的差即为实测水深。
若钢丝绳倾斜时，应用倾角器测量钢丝绳倾角：
钢丝绳倾角过大时，应尽可能加重铅锤，减小倾角；
加重铅锤后，倾角>=10度则应施行倾斜校正；
倾角超过30度时，应想办法控制在30度内；
操纵绞车，收回钢丝绳。
8回声测深仪测深原理
利用声波在海水中以一定的速度(平均1500m/s)直线传播，并能由海底反射回来的特性制造的。
9海图深度基准面相关内容
海洋水深随地点变化，还受潮汐影响随时间变化
为绘制海图，需确定一个基准面，将此基准面至海底水深标定在海图上(如图)
为保证航海安全，深度基准面需要确定在大多数的低潮位之下
深度基准面的确定，一般应有95%的保证率，即全年高于深度基准面的低潮次数/全年低潮总次数，不得低于0.95
各国深度基准面标准不同
10海温观测意义
海水温度是海洋物理性质中最基本的要素之一。海洋水团划分、海水不同层次的锋面结构、海流的性质判别都离不开水温这一要素；水温的分布与变化有影响并制约其他水文气象要素的变化：海水密度大小与温度高低相关，海温分布不均匀导致海水发生水平与垂直方向的运动。此外，海雾、气温、风等也直接或间接与水温有关
11大洋和浅海海温观测的准确度有差别的原因
对于大洋，因其温度分布均匀，变化缓慢，观测准确度要求较高，准确度应达到±0.02?C；对用遥感手段观测海温或其他仪器观测上层海水跃层情况时，可适当放宽要求；
在浅海，海温变化剧烈，准确度为±0.1?C ；
12海温观测的表层定义、观测时间要求
表层：海表面以下1m以内水层。
时间要求
沿岸台站只观测表面水温，观测时间一般为2、8、14、20时
海上观测：大面或断面站，船到站就观测一次；连续站每两小时观测一次
13颠倒采水器和颠倒温度计工作步骤、读数
(1)将装温度计的采水器从表层至深层集中安放在采水器架上，根据测站水深确定观测层次，并将各层的采水器编号、颠倒温度计的器号和值计入颠倒温度计测温记录中
(2)观测时，将绳端系有重锤的钢丝绳移至舷外，将底层采水器挂在重锤以上1 m的钢丝绳上，然后根据各观测水层之间的间距下放钢丝，并将采水器依次挂在钢丝绳上。若存在温跃层时，在跃层内适当增加测层
(3)当水深在100 m以浅时，在悬挂表层采水器之前，应先测量钢丝绳倾角；倾角大于10度时，应求得倾角订正值。若订正值大于5 m，应每隔5 m加挂一个采水器。当底层采水器离预定的底层在5 m以内时，再挂表层采水器，最后将其下放到表层水中
(4)颠倒温度计在各预定水层感温7分钟，测量钢丝倾角，投下使锤，记下钢丝绳倾角和打锤时间。待各采水器全部颠倒后，依次提取采水器，并将其放回采水器架原来的位置上，立即读取各层温度计的主、辅温值，记入颠倒温度计测温记录表内
(5)如需取水样，待取完水样后，第二次读取温度计的主、辅温值，并记入观测记录表的第二次读数栏内，第二次应换人复核。若同一支温度计的主温读数相差超过0.02?C，应重新复核(6)若某预定水层的采水器未颠倒或某层水温读数可疑，应立即补测；若两支温度计之间的水温差值多次超过0.06?C，应考虑更换可疑温度计
(7)颠倒温度计不宜长时间倒置，每次观测结束后必须正置采水器
(8)若因某种原因，不能一次完成全部标准层的水温观测时，可分两次进行，但两次的间隔应尽量短
(9)如果需测表层水温，除颠倒温度计外，还可用表面温度计或电测表面温度计观测
14表面温度计观测步骤、注意事项
?把温度计直接浸入海中进行测温时
?用绳拴住金属管上端的圆环，在离开船舷0.5 m以外的地方放入水中，然后提上，把桶内的水倒掉，重新放入水中，并浸泡在0～1 m深度处感温5分钟后取上读数?为避免外界气温、风及阳光的影响，读数应在背光、背风处进行，并力求迅速，从温度计离开水面到读数完毕不超过20秒，读数精确到0.1?C
?读数完毕后，将圆桶内的海水全部倒掉，并把表面温度计放在阴暗的地方
?用水桶取水观测时
?应将取上的海水放于阴影处，把表面温度计放入桶内搅动，感温1～2分钟后将海水倒掉，再重新取上一桶海水并把表面温度计放入桶内(注意：把温度计放入桶内前，应将温度计桶内的海水倒尽)
?感温3分钟即可读数，此时温度计不可离开水面
?第一次读数后过1分钟再读数一次，当气温高于水温时取偏低的一次，反之取偏高的一次
?水桶材质应为木质、塑料等不宜传热的材料
15 CTD含义
电子式温盐深自记仪
16遥感测温与传统测温差别
传统观测使用仪器直接与海水接触测量，费时费力且不能得到同步大面积数据，在分析温度大面分布特征时，会产生不可避免的误差，甚至得出与实际完全相反的结论。遥感观测则能获得大面积同步观测资料。
17盐度定义演变
绝对盐度：海水中溶解物质质量与海水质量比值看PPT
18透明度定义、观测步骤、注意事项
传统定义：用直径为30cm 的白色圆板(透明度盘)，在船上背阳一侧，垂直放入水中，直到刚刚看不见为止，透明度盘“消失”的深度叫透明度。
透明度新定义：光线进入海水中，由于水分子及悬浮物质的吸收和散射，光线很快衰减，到达一定深度后则完全消失。
观测方法：
?在主甲板的背阳光处，将透明度盘放入水中，沉到刚好看不见的深度，然后再慢慢地提到隐约可见时，读取绳索在水面的标记数值(有波浪时应分别读取绳索在波峰和波谷处的标记数值)；读到一位小数，重复二到三次，取其平均值，即为观测的透明度值，记入水文观测记录表中
?若倾角超过10?，则应进行深度订正
?当绳索倾角过大时，盘下的重锤应适当加重
?透明度的观测只在白天进行，大面站：船到站观测，连续站：每2小时观测一次
?观测地点应选择在背阳光的地方，观测时必须避免船上排出的污水影响
注意事项：
?出海前应检查透明度盘的绳索标记，新绳索使用前须经缩水处理(将绳索放在水中浸泡后拉紧晾干)
?透明度盘应保持洁白，当油漆脱落或脏污时应重新油漆
?每航次观测结束后，透明度盘应用淡水冲洗，绳索须用淡水浸洗，晾干后保存
19水色定义、与海面颜色区别
水色：太阳光进入海水后，由海水分子、海水中悬浮粒子和生物散射出海面的光谱颜色
海面的颜色：海面对光线的反射，与天空状况和海面状况有关
20大洋和近岸海水水色的不同之处
大洋中：悬浮物少，颗粒粒径小，蓝光散射能量大，水色多呈蓝色
近岸海水：悬浮物增多，颗粒变大，黄光散射能量增大，水色多呈黄色、浅蓝或绿色
21海流观测内容（潮流、常流）、观测持续时间
潮流：伴随潮汐涨落现象所做的周期性变化的海水流动
?由日月引潮力引起，变化周期主要有半日和全日
常流：沿一定路径、方向基本朝向一个方向的大规模的海水运动
?运动准定常，又称余流
?风的作用、海洋受热不均匀、地形的影响产生
?将一个区域的海水输运到另一个区域，伴随着能量输运
海流连续观测时间：不少于25 h，至少每小时观测一次；预报潮流的测站，一般应不少于3次符合良好天文条件的周日连续观测。
22流向定义、海流观测方法分类
流向：海水流去的方向。单位：度(?)
海流观测方法：拉格朗日方法(随流运动)、欧拉方法(定点)
23流速流向曲线所表示的流速和流向变化规律
流速大时，流向变化缓慢；流速小时，流向变化迅速；旋转流情况下，流向变化是逐渐的、平稳的，流速变化不很大。
24海浪观测的主要对象
海浪观测的主要对象：风浪、涌浪
25风浪、风时、风区、涌浪定义
风浪:由当地风引起且直到观测时仍处于风力作用下的海面波浪。
风时:速度、方向基本恒定的风所吹的时间。
风区:速度、方向基本恒定的风在一定时间内所历经的海区长度。
涌浪:风浪离开风的作用区域后，在风力甚小或无风水域中依靠惯性维持的波浪
26风浪成长的决定因素
其成长取决于风速、风区、风时
27海浪观测的主要内容
风浪和涌浪的波面时空分布及其外貌特征
观测项目：海面状况、波型、波向、周期、波高
利用观测值计算波长、波速、1/3、1/10大波波高
观测方式：目测、仪器测量(波高、波向、周期)
观测时间: 连续站：每3小时一次，2、5、8
时观测;大面站：船到
站即观测
同时应观测风速、风向、水深
28. 1/p部分大波波高、有效波高定义、计算
1/p部分大波的平均波高：总个数的1/p1/p部分大波波高，常用：1/10、1/3(有效波高)。
29.目测海浪要求、波向定义
目测海浪时，观测员应站在船只迎风面，以离船身30 m(或船长一半)以外的海面作为观测区
域来估计波浪尺寸和判断海浪外貌特征
波向观测：波向分16个方位
用罗经的方位仪，使其瞄准线平行于离船较远的波峰线，转动90?后，使其对着波浪的来向，罗经刻度盘的度数即为波向。
海面无波或波向不明时，记C；风浪、涌浪同时存在时，波向分别观测
30. 水位定义
水体的自由表面距离固定基面的高度统称水位
31潮汐要素
潮汐的涨落现象以一定时间重复出现
半日潮、全日潮
高潮、低潮
涨潮、落潮
平潮、高潮时、高潮水位
停潮、低潮时、低潮水位
潮高、高高潮高、低高潮高、低低潮高、高低潮高
涨潮时、落潮时、潮周期
涨潮潮差、落潮潮差、潮差
32绝对基准面、深度基准面
绝对基面：一般是以某一测站的多年平均海平面作为高程的零点，如青岛零点(基面)、吴淞零点(基面)等。
深度基准面：海图水深的起算面；一般确定在最低低潮面附近；各国不同
33为什么要设置水准点？
水尺设置后，即可从水尺上读取海面的高度，此高度从水尺零点起算，一旦水尺被撞倒，所有资料将失去依据，故需在岸上设立固定水准点，并求出水尺零点和水准点之间的相对高度。34什么是水准联测？为什么要进行水准联测？
水准联测：用水准测量的方法，测出水尺零点相对国家标准基准面中的高程，从而固定了水位零点、平均海面及深度基准面的相对关系，也保证了潮位资料的统一性。
水准联测目的：求出水尺零点、水尺旁边临时水准点、岸上固定水准点与国家标准基准面之间的高度关系，以保证获得统一的水位观测资料。
35风向定义、规定
风向：风吹来的方向。分辨率1?；正北为0?，顺时针计量，准确度为±10?
2013年上海海洋大学
2013年上海海洋大学 游泳比赛 秩 序 册 主办单位：上海海洋大学体育运动委员会 承办单位：上海海洋大学体育部 上海海洋大学游泳协会 二零一三年七月四日
目录 1.2013年上海海洋大学游泳比赛竞赛规程 (3) 2.组织机构 (5) 3.各参赛队名单 (8) 4.开幕式议程 (13) 5.竞赛日程 (14) 6.竞赛分组 (15) 7.各代表队参赛人次统计 (22) 8.比赛场地与裁判岗位示意图 (23) 9.裁判职责及比赛通则 (24) 10.比赛用表 (28)
2013年上海海洋大学游泳比赛竞赛规程 一、比赛时间：2013年7月4日（周四）9:00 比赛地点：上海海洋大学游泳池 二、参赛单位（以学院、部门为单位组队参赛） 水产与生命学院海洋科学学院食品学院经济管理学院 信息学院工程学院人文学院外国语学院 爱恩学院国际交流队机关联队 成教与高等职业技术学院联队后勤服务紫泰物业 三、竞赛项目 （一）个人项目 1、学生男子（3项）：50m蛙泳、50m自由泳、50m浮板行进赛 2、学生女子（3项）：50m蛙泳、50m自由泳、50m浮板行进赛 3、教工男子（3项）：50m蛙泳、50m自由泳、50m浮板行进赛 4、教工女子（3项）：50m蛙泳、50m自由泳、50m浮板行进赛 （二）团体项目 1、学生（3项）：4X50m蛙泳接力、4X50m自由泳接力、4X25m浮板行进接力 2、教工（3项）：4X50m蛙泳接力、4X50m自由泳接力、4X25m浮板行进接力 四、报名办法 1、凡我校在籍学生、在岗教工，身体健康者均可报名参加，参赛选手须自行购买体检卡（含保险）。 2、各参赛单位须报领队、教练员各1名；个人项目限报4人，团体项目限报1队，团体项目不限性别。 3、各参赛单位须于6月25日24:00前将电子版报名单发给孔庆涛老师qtkong@https://www.360docs.net/doc/a91832121.html,，以免影响竞赛工作。问题与咨询：QQ群（游泳比赛：
上海海洋大学公共实验教学平台管理暂行办法
上海海洋大学公共实验教学平台管理暂行办法 第一章总则 第一条为优化实验室资源配置，进一步完善与落实实验教学课程体系，确保人才培养质量和办学效益，按照教育部《高等学校实验室工作规程》的要求，结合新校区规划建设与学科布局调整，在公共实验楼建立基础性生物类、化学类、信息类和工程类等公共实验教学平台，对所属实验教学中心进行分类指导管理。为规范平台各实验教学中心的建设与管理工作，特制定本管理办法。 第二条公共实验教学平台由生物实验教学中心、化学实验教学中心、物理实验教学中心、工程基础实验教学中心、计算机实验教学中心、外语训练教学中心等组成，是学校大学科实验平台的组成部分。 第三条公共实验教学平台所属实验教学中心，依据学校临港校区远郊办学要求，应充分考虑和统筹“近期与长远规划、稳定与发展协调、体制与机制配套、内涵与外延建设”等方面的教学、管理与建设的关系。 第四条公共实验教学平台所属实验教学中心以及教学实验室建设，纳入学校建设总体规划，与人才培养的规模、层次以及学科建设协调发展。 第二章任务 第五条各中心实验室应以学生为本，树立知识传授、能力培养、素质提高、协调发展的教育理念，树立培养学生动手能力、创新意识为核心的实验教学观念。为适应社会对人才培养需求，中心应着力加强与深化实验教学内涵与体系建设、高素质实验教学队伍建设、资源共享开放的环境建设，全面提高实验教学水平和实验室管理效益。 第六条各中心实验室应不断改进实验教学方法，以培养学生分析问题、解决问题的能力为目标，形成创新精神、创新意识、创新探索的严谨学风和科学态度。 第七条各中心实验室应根据学校教学计划安排，做好实验仪器设备及材料的准备工作，合理安排实
上海海洋大学管理岗位设置与聘用实施办法
上海海洋大学管理岗位设置与聘用实施办法 （征求意见稿） 为做好我校管理岗位设置管理的组织实施工作，根据《上海海洋大学岗位设置方案》，结合学校实际，特制定本实施细则。 一、设岗原则 1．精简高效原则。从服务学校教学科研、人才培养和服务社会的需要出发，对管理岗位统筹规划，科学设置。 2．不断优化管理队伍结构。培养造就一支精干高效、高素质、高水平的管理队伍。 3．逐步推进管理岗位职业化。积极探索职员制，促进管理队伍专业化、职业化。 二、实施范围 管理岗位是指担负领导职责或管理任务的工作岗位。主要包括校部管理人员、院系、直属部门、后勤服务的行政管理人员。 聘用在管理岗位的人员原则上执行管理岗位工资。对确因工作需要兼任专业技术岗位并执行专业技术岗位工资的人员，需按干部人事管理权限从严控制。 曾经具有管理职级目前已不再从事管理岗位的人员，不再纳入管理岗位管理。 三、岗位总量和结构比例 1．学校根据实际工作需要，设置管理岗位184个，占学校总岗位量的15%左右。其中“双肩挑”人员不超过管理岗位总量的25%。 2．根据学校管理岗位的职责、工作内容，管理岗位共分八级，包括三到十级职员岗位，现行的厅局级正职、厅局级副职、处级正职、处级副职、科级正职、科级副职、科员、办事员依次分别对应三至十级职员。 3．担任领导职务的四级及以上职员岗位数，按核定的校级领导
职数确定。不担任校级领导的四级以上职员职数，按干部管理权限，由上级批准确定。六级及以上职员岗位数不超过管理岗位总数的38%，其中五、六级岗位之间的比例为1：2。目前五、六级岗位暂达不到该比例的，通过自然减员、结构调整等方式，逐年过渡最终达到1：2。七、八级职员岗位数原则上不超过管理岗位总量的60%。 4．各级管理岗位的结构比例随学校事业发展适时调整。 四、岗位职责 1．五级管理岗位基本职责：主持处（部）、学院级单位管理工作；在上级领导的指导下,独立完成从方案策划到组织实施全过程的全校性工作；负责拟定校级重要公文或文稿；指导基层单位或本单位员工顺利开展工作；完成上级领导交办的工作。 2．六级管理岗位基本职责：协助主持处（部）、学院级单位管理工作，或专职从事高层次的专门性管理工作；负责拟定本职管理工作中重要的公文或文稿；指导七级以下职员工作；完成上级领导交办的工作。 3．七、八级管理岗位基本职责：独立承担本部门某一方面专门性管理工作；独立起草本职管理工作中重要的公文或文稿；指导九级以下职员工作；完成领导交办的工作。 4．九、十级管理岗位基本职责：承办具体的行政事务工作，起草本管理工作中一般性公文或文稿，完成领导交办的工作。。 五、岗位聘用条件 （一）基本条件 1．遵守宪法和法律，遵守学校的规章制度。 2．具有良好的政治素质和职业道德，品行良好，热爱本职工作，办事公正，作风正派，廉洁奉公。 3．具有强烈的事业心和责任感，熟悉高等教育事业的规律和特点，维护学校安全、荣誉、利益和知识产权。 4．具有履行岗位职责所需的理论知识、业务水平和管理能力。 5．身心健康，能适应从事岗位要求。
上海海洋大学动物生理学期末试卷
一、名词解释4X10 1、应急反应：机体遇到紧急情况（如失血、剧痛等）时，通过交感-肾上腺髓质系统发生的 适应性反应。（4分） 2、钠泵：镶嵌在膜脂质双分子层中的一种特殊蛋白质，能分解ATP释放能量，并利用此 能量进行Na+和K+的逆向主动转运。（4分） 3、食物特殊动力作用：动物机体在进食后的一段时间内，由于食物刺激机体产生额外热量 消耗的作用。（4分） 4、阈电位：外加刺激能使细胞膜上的Na+通透性突然增大并引发动作电位时的临界膜电位 数值称为阈电位。（4分） 5、氧饱和度：Hb血氧含量占血氧容量的百分比即为Hb的血氧饱和度。（4分） 6、GTH：促性腺激素，包括促卵泡刺激素和促黄体生成素；靶组织为睾丸（精巢）和卵巢； 主要功能为增加性腺类固醇激素的生成与分泌，促进配子生成，性腺发育成熟和排精排卵；其分泌由下丘脑-垂体-性腺轴调节。（4分） 7、胆盐的肠肝循环：胆盐和胆汁酸在小肠（或回肠）95%以上被肠粘膜吸收入血，经门静 脉回到肝脏，再组成胆汁被分泌入肠，胆盐在肝肠之间反复的利用，称为胆盐的肠肝循环。（4分） 8、三原色学说：视网膜中存在着分别对红、绿、蓝光特别敏感的3种视锥细胞或3种感光 色素；当这3种视锥细胞受到不同比例的三原色光刺激时，各自将发生不同程度的兴奋, 这样的信息传入中枢，经视中枢整合后便产生各种色觉。?三原色学说可以较好地解释色盲和色弱的发病机制。（4分） 9、第二信使：包括cAMP、cGMP、三磷酸肌醇、二酰甘油等，是细胞外信号分子作用于细 胞膜产生的细胞内信号分子，它们可以调节多种蛋白激酶和离子通道。（4分） 10、局部反应：由电刺激造成的去极化与少量Na+内流造成的去极化迭加在一起，在受刺激 部位出现一个较小的去极化，称为局部反应或局部兴奋。只局限在局部，不能做远距离的传播；不具有全或无的特性；具有时间总和和空间总和效应。（4分） 二、填空题2-4 1．静息状态下，膜对K+有较大的通透性，对Na+通透性较低，所以静息电位主要是＿＿＿＿K+＿＿＿＿电化学平衡电位。 2．视网膜有两种感光细胞，其中对光敏感度较高是视杆细胞，另一种是＿视锥细胞＿。3．心肌工作细胞动作电位0期由Na+内流形成，2期由Ca2+缓慢持久地内流与少量K+缓慢外流形成，3期由Ca2+内流停止和K+外流进行性增加形成。 4．由突触前膜释放参与突触传递的化学物质称神经递质；兴奋性突触后电位是指突触前膜释放兴奋性递质，使突触后膜产生除电化电位。5．在消化过程中，参与蛋白质消化的酶主要有＿＿胃蛋白酶＿＿、＿胰蛋白酶＿＿和＿＿
勤朴忠实——上海海洋大学校训的百年传承
勤朴忠实——上海海洋大学校训的百年传承 资料图片 海洋有海纳百川的胸怀，然而探究海洋却需要“勤朴忠实”的精神，正是这种精神滋养上海海洋大学，使她跨越百年，从江苏省立水产学校，成长为海洋、水产、食品等学科优势明显的高水平特色大学。 清朝末年，著名实业家、教育家张謇本着“渔权即海权”的思想，倡议创办水产学校，使学校筹创之际就肩负起“直面国运，情系民生”的神圣使命。1912年，在著名教育家黄炎培的帮助下，江苏省立水产学校正式创办。 张謇、黄炎培都主张忠、诚、勤、朴。1914年2月8日，江苏省立水产学校首任校长张镠对学生提出希望“五事”，即：勤勉；造成诚朴之校风；戒浮嚣；勿空谈国事；当自食其力。当年9月1日，学校定“勤朴忠实”为校训。 百年来，学校秉承“勤朴忠实”的校训精神，始终与国家发展同呼吸、共命运。“勤朴忠实”对海大人不仅仅是训导，更是实践。 抗战胜利后，著名水产教育家、时任江苏水产学校校长侯朝海为提振水产教育事业，历尽艰辛筹措复校。1947年6月，上海市立吴淞水产专科学校在复兴岛成立，侯朝海将3年薪水悉数捐出办学，他“爱生甚于爱子，爱校甚于爱家”。新中国成立前夕，由于学校师生熟悉水性、懂得驾船，国民政府从复兴岛撤离时，学校师生被列为重点争取对象。而侯朝海则冒着危险保护师生穿越封锁线，撤离复兴岛，为新中国水产教育事业保留了人才。
海带自古生长在北方冷水海域。解放初期，国家百废待兴。为尽可能保障食物供给，1958年，正值芳龄的教师王素娟带着学生，从大连采集海带苗到舟山虾峙岛养殖，白天吃海风，晚上挤地铺，缺少水、蔬菜和生活用品，但王素娟一干就是8年，终于使海带成功落户舟山。 作为上海海洋大学的骄傲，季星辉教授是我国远洋事业的开拓者之一，著名的远洋渔业专家。1985年3月10日，已过知天命之年的季星辉，随13艘渔船组成的我国首支远洋渔业船队，历时62天，航行一万海里抵达西非，开创远洋渔业事业。由于西非气候条件与中国迥异，海上天气更是瞬息万变，船队起初连连亏损。季星辉废寝忘食研究渔场、渔具和渔法，终于使船队扭亏为盈。迄今，上海海洋大学先后派出350多个“季星辉”。他们参与开发30多个远洋渔业渔场，为使我国跻身远洋渔业大国提供了重要技术保障。 2012年，上海海洋大学专家来到台湾，指导大闸蟹养殖。当年秋天，首批优质大闸蟹在台湾上市，一举改变了“北纬28度以南不能成功养殖大闸蟹”的说法。 有多少人曾梦想大海，但又有多少人一生执着探究海洋深处？载人深潜英雄、上海海洋大学深渊研究中心主任崔维成教授，断然告别“蛟龙号”7300米水深纪录，转身挑战11000米海底。他说要实现11000米梦想，需要的正是“勤朴忠实”这种精神。 “勤朴忠实”，这既是上海海洋大学师生的百年精神风骨，又是一代代海洋人乘风破浪、勇立潮头、开拓海洋的豪迈誓言。
上海海洋大学基础化学试卷
上海海洋大学试卷 一、是非题（在以上表格中，正确的以（＋）表示，错误的以（－）表示。共20分） 1．某+3价离子的基态电子排布式为1s 22s 22p 63s 23p 63d 5，则该元素在周期表处于第VIII 族。 2．分子中原子的氧化数可能为分数。 3．EDTA 与所有金属离子都形成1：1的配合物。 4．极性化学键组成的分子也可能是非极性分子。 5．氧化剂氧化数降低的半反应叫氧化反应。 6．在酸性介质中，用KMnO 4溶液滴定草酸盐，滴定应开始快些，到滴定终点时减速。 7．[Ag(NH 3)2]+和[AgY]3-的配位数分别为2和1。 8．同一周期中，p 区元素比s 区元素原子电负性大。 9．原电池中，反应体系的化学能转化为电能。 10．共价键具有方向性和饱和性。 11．实际用到的电极电势数值都是相对值。 12．氢原子中，不存在3d 轨道。 13．高锰酸钾标准溶液配制过程中，应使用托盘天平称量高锰酸钾的质量。 14．根据能斯特方程可知，电极电势与氧化数不发生变化的物质浓度无关。 15．在EDTA 配位滴定中，pH 值愈大，酸效应系数愈大。 16．电极电势数值越负，则氧化型物质氧化性越弱，还原型物质还原性越强。 17．洪特规则是指电子在等价轨道上分布时，总是尽可能以自旋相反的方向分占各轨道。 18．n 级配位反应的总反应稳定常数θ f K 与累积稳定常数的关系： ??=21ββθ f K 。 19．判断氧化还原反应能否被用于滴定分析的标准是：条件电极电位差大于0.5伏特。 20．在1s 轨道附近，有可能发现3s 电子出现。 二、选择题 （将正确答案填入以上表格相应的空格中。共20分）
上海海洋大学百年校庆礼品设计
上海海洋大学百年校庆礼品设计 1、上海海洋大学校标释义 旭日东升，寓意事业蒸蒸日上。在太阳升 起的东海之滨，迎接海洋事业的明天。 蓝色浪花，凸显海洋特色。 白色水纹，形似甲骨文水字，寓意上善若 水。 “V”形浪花，有乘风破浪之感，寓意胜 利。另象征地处长三角，胸怀海洋与未来之意。 “V”形浪花，亦形似伸展的双臂，呈激 情拥抱海洋、热爱海洋之状。 “V”形浪花，席卷如翻阅书卷，寓意我们把学问做在江河湖海上。 1912，交待了建校时间，点明学校悠久历史。 2、上海海洋大学校训新内涵 1914年2月8日，首任校长张镠宣布对学生之希望“五事”，即：（1）勤勉；（2）造成诚朴之校风；（3）戒浮嚣；（4）勿空谈国事；（5）当自食其力。1914年9月1日，学校将“五事”提炼为“勤朴忠实”四字，并定为校训。 在2004年教育部本科教学评估期间，学校提出校训新内涵： 勤：勤奋敬业，即学习勤奋，工作勤勉，反对消极怠惰。 朴：质朴大方，即做人求真，多做少说，反对奢华浪费。 忠：爱国荣校，即忠于祖国，热爱母校，反对薄情寡义。 实：求真务实，即重视实践，讲求实效，反对弄虚作假。 3、上海海洋大学百年校庆标志 上海海洋大学百年校庆标志以 “100”、书法“海”字和中国龙为设计元素， 象征了海大走过的沧桑百年，体现了海大 百年的文化积淀和精神文脉，寓意了海大 新百年的愿景和希望。整个标志运用传统 书法形式，苍劲有力的“海”字与曲折渐变 的“100”有机结合，迸发出撼人心魄的力 量；整个标志充分利用“海”字结构，标志 上下寓意天地，“100”顶天立地，表现出海 大百年顽强坚毅的风骨；整个标志又宛如 一条昂头蜿蜒盘曲的蛟龙，恰逢龙年校庆，作势欲飞，寓意海大在新百年的勃勃
生物化学试卷
生物化学试卷2 一、选择题 1. 测定100克生物样品中氮含量是2克，该样品中蛋白质含量大约为： A. 6.25% B. 12.5% C. 1% D. 2% E. 20% 2．Km值是指： A．v等于1/2 Vmax时的底物浓度 B．v等于1/2 Vmax时的酶浓度 C．v等于1/2 Vmax时的温度 D．v等于1/2 Vmax时的抑制剂浓度E．降低反应速度一半时的底物浓度 3. NADH氧化呼吸链的组成部份不包括： A．NAD+ B．CoQ C．FAD D．Fe-S E．Cyt 4．各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是： A．a → a3→ b → C1→ 1/2 O2 B．b → C1→ C → a → a3→ 1/2 O2 C．a1→ b → c → a → a3→ 1/2 O2 D．a → a3→ b → c1→ a3→ 1/2 O2 E．c → c1→ b → aa3→ 1/2 O2 5．主要发生在线粒体中的代谢途径是： A．糖酵解途径 B．三羧酸循环 C．磷酸戊糖途径 D．脂肪酸合成 E．乳酸循环 6．糖原分解所得到的初产物是： A．UDPG B．葡萄糖 C．1-磷酸葡萄糖 D．1-磷酸葡萄糖和葡萄糖E． 6-磷酸葡萄糖 7．磷酸戊糖途径： A．是体内CO2的主要来源 B．可生成NADPH直接通过呼吸链产生ATP C．可生成NADPH，供还原性合成代谢需要 D．是体内生成糖醛酸的途径 8. 血浆脂蛋白中胆固醇含量最多的是： A. CM B. VLDL C. IDL D. LDL E.HDL 9. 下列哪种酶不参与脂肪酸的β-氧化： A. 脂肪酰CoA合成酶 B. 脂肪酰CoA脱氢酶 C. 肉碱脂酰转移酶 D. 琥珀酰CoA转硫酶 E. Δ2烯酰水化酶 10. 不能转变成乙酰CoA的物质是： A. β-羟丁酸 B. 脂肪酸 C. 乙酰乙酸 D. 胆固醇 E. 甘油 11. 胆固醇生物合成的限速酶是： A. 硫解酶 B. HMGCoA合成酶 C. HMGCoA还原酶 D. HMGCoA裂解酶 E. 以上都不是 12．急性肝炎时血清中哪些酶的活性可见升高：
上海海洋大学教务处
上海海洋大学教务处 教务处〔 18秋〕第（ 35 ）号关于申报2019年度大学生创新创业训练计划项目的通知 各学院： 为激发学生创新创业意识，增强学生创新创业实践能力，培养适应社会发展需要的创新型人才，现启动2019年度大学生创新创业训练计划项目申报工作，有关事项通知如下： 一、申报原则 1.兴趣驱动。申请立项的学生要对科学研究或创造发明有浓厚兴趣，在兴趣驱动下自主选择实验项目。 2.自主实践。学生在导师指导下自主选题、自主研究、自主完成创新项目，导师对学生的实验方案、技术路线提供指导。 3.重在过程。申报的项目要注重创新性实验项目的实施过程及在创新思维、知识与实践能力方面的收获和感悟。 4.注重实效。申报的项目内容要与社会生活实际相结合，研究结果要能对实际存在问题有所解决或帮助。 二、申报要求 申报对象原则上为本校全日制本科一、二、三年级学生，2015级四年级学生不得担任项目负责人，已参加“大学生创新创业训练计划”项目且项目未结题的负责人不得重复申报。每名学生只能申报主持一个项目或参加不超过两个项目。鼓励学生开展合作研究，建议团队成员跨年级、跨学科、跨院系组成。 2019年拟立项市级项目145个、校级项目175个，参照2018年立项数进行申报，各学院申报分配数见下表，教务处后期将根据学院申报情况酌情微调。 项目负责人限1人，团队成员（含负责人）不超过5人。 申报的项目应具有学术性、创新性、实用性和先进性等特点，并做可行性分析。指导教师一般应具有副高（含）以上职称。 项目完成期限为1-2年，项目主持人应保证能在校期间完成项目任务，并充分利用寒暑假及课余时间完成研究项目。 项目申报应根据各学院制定的《大学生创新项目申报指南》为引导，一般按指南申报的项目数比例为70%，学生自由申报的比例为30%。 在遴选项目时请安排好创新项目和创业项目的比例，建议创业项目数不低于总项目数10%。 三、申报项目类型 1.创新训练项目是学生团队在导师指导下，自主完成创新性研究项目设计、研究条件准备和项目实施、研究报告撰写、成果（学术）交流等工作。 2、创业训练项目是学生团队在导师指导下，通过编制商业计划书、开展可行性研究、模拟企业运行、参加企业实践、撰写创业报告等工作，掌握创业基础、创业流程和方法、创业法规和政策。 3、创业实践项目是学生团队在导师指导下，采用前期创新训练项目（或创新性实验）的成果，提出具有
上海海洋大学食品工艺学参考资料4
一名词解释 1 Aw：衡量水结合力的大小或区分自由水和结合水，可用水分子的逃逸趋势（逸度）来反应，将食品中水的逸度与纯水的逸度之比称为水分活度。 2 商业无菌：一般又简称为杀菌，是一种较强烈的热处理形式，通常是将食品加热到较高的温度并维持一定的时间以达到杀死所有致病菌、腐败菌和绝大多数微生物，使杀菌后的食品符合货架期的要求。当然这种热处理形式一般也能钝化酶，但它同样对食品的营养成分破坏比较大。杀菌后食品通常也并非达到完全无菌，只是杀菌后食品中不含致病菌，残存的处于休眠状态的非致病菌在正常的食品储藏条件下不能生长繁殖，这种无菌程度本称为商业无菌，也就是说它是一种部分无菌。 3 软罐头：软包装罐头是用复合塑料薄膜袋代替铁罐或玻璃罐来装制食品, 并经杀菌后能长期保存的袋装食品。是一种既容易携带, 又方便启口的软包装罐头 4 IQF：即单体快速冻结，冻结速率可达5-10 5栅栏效应：就是利用抑制微生物生长的因素如温度、水分活度、pH和防腐剂等，用多个障碍因子来抵抗腐败变质，使保藏处理更加温和，避免用单个和强烈的条件。 6冷藏链：冷藏链是建立在冷冻工艺学的基础上，以制冷技术为手段，使易腐农产品从生产者到消费者之间的所有环节，即从原料（采摘、捕、收购等环节）、生产、加工、运输、贮藏、销售流通的整个过程中，始终保持合适的低温条件，以保证食品的质量，减少损耗。这种建立在冷冻工艺学上的连续低温环节称为冷藏链。 7食品品质： 8 T-T-T：是指时间-温度-品质耐性，表示相对于品质的允许时间与温度的程度。用以衡量在冷链中食品的品质变化（允许的贮藏期），并可根据不同环节及条件下冻藏食品品质的下降情况，确定食品在整个冷链中的贮藏期限。 9 MAS：改良气体贮藏：用一种混合气体置换贮藏库或者包装容器中的空气，这种混合气体的组成不同于空气，其中气体的各个组分的比例在进入贮藏库或包装容器时就已经固定，保藏过程中不再对气体的组成作任何控制，或者仅定期放风。 10食品添加剂：为改善食品品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。 11乳化剂 二问答题 1蔬菜热烫的方法及特点 蔬菜热烫的方法有热水处理和蒸汽处理两种。热水热烫可在夹层锅或热水池中进行，也可采用专用的预煮机在常压下操作，但热水热烫存在着原料的可溶性物质流失量大的缺点。蒸汽热烫通常是在密闭的情况下，借助蒸汽喷射来进行的，必须有专门的设备。采用蒸汽热烫，原料的可溶性物质的流失量较热水热烫要小。 2淀粉的糊化与老化 给水中淀粉粒加热，则随着温度上升淀粉分子之间的氢键断裂，淀粉分子有更多的位点可以和水分子发生氢键缔合。水渗入淀粉粒，使更多和更长的淀粉分子链分离，导致结构的混乱度增大，同时结晶区的数目和大小均减小，继续加热，淀粉发生不可逆溶胀。此时支链淀粉由于水合作用而出现无规卷曲，淀粉分子的有序结构受到破坏，最后完全成为无序状态，双折射和结晶结构也完全消失，淀粉的这个过程称为糊化。 热的淀粉糊冷却时，通常形成黏弹性的凝胶，凝胶中联结区的形成表明淀粉分子开始结晶，并失去溶解性。通常将淀粉糊冷却或储藏时，淀粉分子通过氢键相互作用产生沉淀或不溶解
上海海洋大学观赏水族学6
第六章观赏无脊椎动物海水观赏无脊椎动物 ?扁虫类flatworm ?海葵类sea anemone l ?海胆类sea urchin ?海星类sea star h i ?珊瑚类coral ?海兔类sea slug ?虾类shrimp， lobster，crayfish 一、扁虫类 ?28个种 Acanthozoon sp. Cycloporus sp.Cycloporus venetus
Prostheceraeus sp.Pseudobiceros bedfordi Pseudobiceros cf. uniarborens Pseudobiceros damawan Pseudobiceros kryptos Pseudobiceros sp.
Pseudobiceros uniarborensis Pseudoceros bifurcus Pseudoceros cf. scriptus Pseudoceros dimidiatus Pseudoceros gravieri Pseudoceros laingensis
Pseudoceros lindae 二、海葵类 ?海葵的构造和生活习性与珊瑚虫相似。它有海葵的构造和生活习性与珊瑚虫相似。它有11个可自动收缩的肉质底 盘吸附在岩石表面。当其饵料不足时，有些海葵会像蜗牛似地爬行，依靠底盘的起伏收缩而移动，最高时速达依靠底盘的起伏收缩而移动，最高时速达1010厘米。有时还可作翻跟斗厘米。有时还可作翻跟斗式移动。 ?世界各地的海洋中都有海葵生长，在热带海域，海葵的直径可达世界各地的海洋中都有海葵生长，在热带海域，海葵的直径可达11米 左右。 ?3333个种个种 红海葵（红海葵（Actinia equina Actinia equina））角海葵（角海葵（Cerianthus membranaceus Cerianthus membranaceus）） 美国粉红海葵（美国粉红海葵（Anemonia sulcata Anemonia sulcata））莲花海葵（莲花海葵（Andresia parthenopea Andresia parthenopea））
上海海洋大学食品工艺学真题集
一.名词解释 1.平衡水分：根据热力学原理，在一定的温度和相对湿度(RH)下，当食品内的蒸汽压与外界空气的蒸气压达到平衡时，食品中的含水量。 2.热力致死率（D值）：在特定的环境和温度下，杀死90%特定的微生物所需的加热时间 3.绿色食品：遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式上产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的农产品 4.HACCP ：HACCP表示危害分析和关键控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法 5.软罐头：指用高压杀菌锅经100% 0C 以上的湿热加热，达到商业无菌，以塑料薄膜与铝膜复合的薄膜经热封制成密闭容器所包装的食品。 6.气调保鲜：在冷藏的基础上降低贮藏环境中的氧气的含量，增加贮藏环境中的二氧化碳的含量，从而进一步提高贮藏效果的方法 7.马口铁：马口铁又叫镀锡铁马口铁是电镀锡薄钢板的俗称，英文缩写为SPTE，是指两面镀有商业纯锡的冷轧低碳薄钢板或钢带。制造罐头用的镀锡薄板 8.食品添加剂：食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。 9.二重卷边：金属罐的密封是指罐身的翻边和罐盖的圆边在封口机中进行卷封，使罐身和罐盖相互卷合，压紧而形成紧密重叠的卷边的过程。所形成的卷边称之为二重卷边。 10冷冻鱼糜：冷冻鱼糜与传统鱼糜有些不同，它是将原料鱼采肉、漂洗、脱水后，加入糖类、多聚磷酸盐等蛋白质抗冻变性的添加剂，使其在低温下能较长时间保藏的一种鱼糜制品。 二.简答题 1什么是K值？为何可用来作为鱼类鲜度指标？ K值：微生物耐热性的一种特征，随微生物的种类和灭菌温度变化而变化，相同温度下，k 越小，微生物越耐热。鱼的死后变化，一般按僵硬、解硬、软化、腐败的顺序进行，其过程从引起鲜度下降的主要原因来看，可以大致分为自身酶引起的鲜度下降和细菌引起的鲜度下降两个方面。前者是所谓生鲜度变化，可用K值作为指标。就是说，经常作为鱼贝类鲜度指标的K值，是生鲜度指标，与微生物的作用没有直接关系 2试述牛乳生产中杀菌的目的和方法？ 3食品熏制时熏烟的产生有哪些条件？其主要成分及作用是什么？ 4冷藏食品为何会出现干缩？怎样防止？ 5食品辐射技术主要有哪些应用？ 三、选择题 1.新鲜牛乳的酸度为：16--18 T 2.肌肉最基本的结构单位：肌纤维 3.蛋白质的冷冻变性可通过测定：Ca-ATPase活性 4抗硫涂料主要用于：水产类罐头 5某些嗜盐细菌在水分活度降低至：0.65时尚能生存 6细菌,普通酵母和大多数霉菌被抑制的水分活度依次是：Aw<0.90,Aw<0.87,Aw<0.80 7热力致死时间或致死率按1\10或10倍变化时相应的加热温度变化称：Z值 四、问答题 1试分析当前中国食品工业的产业、产品与市场等的现状，对于今后的发展目标与重点你有何见解？
上海海洋大学课程考核试卷
上海海洋大学课程考核试卷 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 概念题（24分，每题3分）： 1.商业无菌——能杀死致病菌，产毒素等微生物，以达到商业产品的灭菌目的。 2.热烫处理——生鲜食品原料迅速以热水或蒸汽加热处理的方式，以钝化是食品中特定的酶的活力。 3.流态床冻结——一般采用流动态的床体形式，在低温的环境下对食品进行冻结处理的过程。 4.天然防腐剂——是由生物体分泌或者体内存在的具有抑菌作用的物质。 5.无损检测——又称非破坏性检测，在不破坏样品的情况下对其进行内部品质评价（包括糖度、酸度、 硬度、内部病变等）的方法。 6.微胶囊技术——将固体、液体或气体物质包埋，封存在一种微型胶体内，成为一种固体微粒产品的 技术，能够保护被包裹的物料，使之与外界环境相隔，达到最大限度地保持原有芯材地香味、性能和生物活性，防止营养物质的破坏与损失。 7.干制品的复水性——新鲜是干制后的重新吸收水分，一般用干制品的吸水增重来表示。 8.气调保鲜与包装——利用调整环境气体来延长食品贮藏寿命和货架寿命。 问答题（76分）： 9.简述食品低温保藏的原理、食品在冻藏过程中容易发生的变化以及如何控制。8分 答：食品低温保藏是利用低温来控制微生物的生长繁殖、酶活动及其非酶变质因素的一种方法。冻藏过程中容易发生的变化：（1）冰晶的成长；（2）干耗；（3）冻结；（4）化学变化；（5）汁液流失。 控制方法：（1）采用低温速冻使食品的水分来不及转移就在原来位置冻结，保持冻藏库温度控制，避免贮运温度波动。（2）采取食品表面镀冰。（3）采用特低的冻藏温度、镀冰或密封。（4）加入抗坏血酸作为抗氧化剂，或者糖浆等减少与氧接触的机会。 10.表述食品的罐藏原理以及罐藏食品生产的基本过程。8分 答：食品罐藏是将食品密封在容器中，经高温处理，将绝大部分微生物消灭，同时在防止外界微生物再次入侵的条件下，借以获得在室温下长期贮存的保藏方法。 1/3
上海海洋大学历任校
上海海洋大学毕业證樣本毕业證档 案历任校長院長簽名 上海海洋大学地址、校区、简介： 上海海洋大学（上海水产大学）地址位于：上海市浦东新区临港新城沪城环路999号，是一所以海洋、水产、食品学科为特色，农、理、工、经、文、管、法等学科协调发展、教育教学体系完备、特色鲜明的多科性大学，形成包括研究生教育、普通本专科教育、成人教育及留学生教育等多层次、多类型的完备教育体系。 上海海洋大学院系简介、专业设置 上海海洋大学拥有水产与生命学院、食品学院、经济管理学院、信息学院、海洋科学学院、工程学院、人文学院、外国语学院、爱恩学院、成人教育学院、高等职业技术学院、国际文化交流学院等学院；水族科学与技术专业、动物科学专业、园林学专业、海洋生物学专业、食品科学与工程专业、生物技术专业、热能与动力工程专业、建筑环境与设备工程专业、食品质量与安全专业、食品科学与工程专业、包装工程专业........。
上海海洋大学现任校长：潘迎捷。国际代码、毕业证编号前五位数：10264。 上海海洋大学历史沿革、发展史 上海海洋大学历史可以追溯到1912年，创立江苏省立水产学校。1985年，学院更名上海水产大学。2008年，上海水产大学更名上海海洋大学。上海海洋大学历任校长、历任院长： 上海海洋大学历任校长、历任院长：潘迎捷：（2004年～现今，任上海海洋大学校长；任上海水产大学校长）；周应祺：（1996年～2004年，任上海水产大学校长）；陈坚：（1994年～1996年，任上海水产大学校长）；乐美龙：（1985年～1994年，任上海水产大学校长 本文来源于https://www.360docs.net/doc/a91832121.html,/sh/yb/shhydx.html 由https://www.360docs.net/doc/a91832121.html, https://www.360docs.net/doc/a91832121.html, https://www.360docs.net/doc/a91832121.html, https://www.360docs.net/doc/a91832121.html, https://www.360docs.net/doc/a91832121.html, https://www.360docs.net/doc/a91832121.html,； https://www.360docs.net/doc/a91832121.html,；整理编辑
上海海洋大学考研鱼类增养殖学
《鱼类增养殖学》入学考试大纲 一、考试说明 1、参考教材 《鱼类增养殖学》王武主编中国农业2000年第一版 2、题型及分数比例 1、题型比例 名词解释占40%；问题占60%。 2、容比例 专业述语和专用名词的基本概念占40%； 水产养殖的基本技能占20%（注：具体的养殖工艺不列入考试围）； 与水产养殖生产密切有关的基本理论占40%。 二、考试容 《鱼类增养殖学》入学考试大纲 一、考试说明 1、参考教材 《鱼类增养殖学》王武主编中国农业2000年第一版 2、题型及分数比例 1、题型比例 名词解释占40%；问题占60%。 2、容比例 专业述语和专用名词的基本概念占40%； 水产养殖的基本技能占20%（注：具体的养殖工艺不列入考试围）； 与水产养殖生产密切有关的基本理论占40%。 二、考试容 绪论 1、我国鱼类增养殖的特色。 2、何谓综合养鱼？ 3、何谓用生态养殖？ 第一篇、总论（基础篇） （一）养殖鱼类生物学 1、试述物种与品种的区别。 2、试述优良养殖对象的选择条件。 3、试述主要养殖鱼类的食性、生活习性和繁殖习性。 （二）养殖水域生态环境与控制 1、试述各养殖水域中水环境的特点。 2、试述水的运动对水产养殖的影响。 3、试述水色在水产养殖中的作用。 4、试述池塘溶氧的特点。 5、何谓热阻力、密度流、氧盈、氧债？它们对池塘溶氧有何影响？ 6、试述溶氧对鱼类生存与生长的影响。
7、CO2、pH、O2三者之间有何关系？ 8、NH3与NH4+之间有何关系？它们受哪些因子制约？ 9、试述精养与粗养水体中三态氮的变化与比例。 10、试述池塘、湖泊、水库生物的特点。 11、水域富营养化有哪些指标？ 12、试述淤泥的特点以及对水质与鱼类的影响。 13、试述“藻型湖泊”与“草型湖泊”的特点。 14、试述养殖水体有哪几种脱氮方法。 15、何谓生物修复？目前生产上常用的有哪些生物修复方法？（三）鱼类人工繁殖生物学 1、试述中枢神经系统在鱼类繁殖中的作用。 2、试述分泌系统在鱼类繁殖中的作用。 3、试述环境因子对鱼类性腺发育的影响。 第二篇、各论（技术篇） （一）鱼类人工繁殖技术 1、试述鱼类人工催产的基本原理。 2、试述催产剂的种类、特点和功能。 3、何谓生长成熟和生理成熟？何谓排卵、产卵？何谓效应时间？ 4、列出催产率、受精率、出苗率的计算方法。 5、如何防止亲鱼种质退化？ （二）鱼苗鱼种培育 1、何谓夏花、秋花、冬花、春花、过池鱼种。 2、试述家鱼鱼苗阶段的生物学特点。 3、何谓整塘、清塘。 4、试述各类清塘药物，及其优缺点。 5、试述鱼苗清水下塘、肥水下塘和轮虫高峰期限下塘的优劣。（三）池塘养鱼 1、何谓养殖周期？如何缩短养殖周期？ 2、试述理想池塘的池塘条件。 3、试述青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂之间的关系。 4、何谓混养、套养？ 5、何谓轮捕轮放？轮捕轮放有哪些优点？ 6、何谓“四定”投饵原则？ 7、试述鱼类浮头原因？如何预测、防止和解救浮头？ 8、增氧机有哪些作用原理？如何合理使用增氧机？ （四）天然水域鱼类养殖 1、天然水域有哪些养殖方式？试述各养殖方式的优缺点。 2、何谓鲢鱼标准和团头鲂标准？何谓穿拦系数？ 3、试述小体积网箱高产的原理。 4、“三网”养殖业（网箱、网拦、网围）如何走可持续发展之路？（五）工业化养鱼 1、何谓设施渔业？发展设施渔业应注意哪些问题？
上海海洋大学
上海海洋大学 百科名片 上海海洋大学上海海洋大学，英文名称:Shanghai Ocean University ，原名上海水产大学，2008年3月更名为上海海洋大学。上海海洋大学前身源于1912年的江苏省立水产学校。1952年国内第一所本科水产高校——上海水产学院成立，1985年上海水产学院更名为上海水产大学，2008年3月经教育部批准更名为上海海洋大学。学校原为农业部院校，2000年起改为由农业部与上海市共建，以上海市管理为主。 中文名：上海海洋大学 外文名：Shanghai Ocean University 校训：勤朴忠实 创办时间：2008年 学校类型：农业 现任校长：潘迎捷 所属地区：上海市 主要院系：水产养殖学、水生生物学、海洋生物学等 硕士点：27个 博士点：7个 目录 学校简介 校训释义 学校历史 学校领导现任校领导 历任校领导 科学研究国家重点学科 农业部重点学科 教育部重点实验室 农业部重点实验室 博士后流动站 组织机构院系设置 管理机构 直属部门 学院介绍水产与生命学院 食品学院 海洋科学学院 经济管理学院 信息学院 工程学院 人文学院 外国语学院 爱恩学院
成人教育学院 高等职业技术学院 近年上海海洋大学录取分数线学校简介 校训释义 学校历史 学校领导现任校领导 历任校领导 科学研究国家重点学科 农业部重点学科 教育部重点实验室 农业部重点实验室 博士后流动站 组织机构院系设置 管理机构 直属部门 学院介绍水产与生命学院 食品学院 海洋科学学院 经济管理学院 信息学院 工程学院 人文学院 外国语学院 爱恩学院 成人教育学院 高等职业技术学院 近年上海海洋大学录取分数线 展开编辑本段学校简介 上海海洋大学前身是建于1912年的江苏省立水产学校，1952年成为国内第一所水产高校——上海水产学院，2008年经教育部批准更名为上海海洋大学。学校原为农业部部属高校，2000年起由农业部划转地方，由中央和地方共建，以上海市管理为主。学校校训是：勤朴忠实。学校办学条件优良，教学实验室和专业实验室设施齐备。拥有教育部水产种质资源创新与利用重点实验室、大洋渔业资源可持续开发省部共建教育部重点实验室、农业部水产种质资源与利用重点开放实验室、农业部渔业动植物病源库和鱼类营养与环境生态研究中心、农业部中国渔业发展战略研究中心、农业部冷库及制冷设备质量监督检验检测中心、农业部远洋渔业培训中心；拥有上海市水产养殖工程技术研究中心和上海市高校水产养殖E-研究院、大洋生物资源开发和利用上海市高校重点实验室、水域环境生态上海高校工程研究中心等；建设了一批特色专业实验室，如中美（SHOU－NOAA）海洋遥感及渔业信息研究中心、淡水渔加工利用研究室等；学校建有上海海洋大学海洋科学研究院，下设数字海洋研究生所、海洋药物系统及神经科学研究所、海洋药物与健康食品研究所、海洋政策与法律研研究所，海洋渔业遥感GIS技术实验室、海洋生态系统与环境实验室、中美海洋遥感及渔业信息研究中心、海洋经济研究中心、海洋文化研究中心；学校还建有农业研究院、公共管理研究所、中国鱼文化研究所、外国语言研究所及中国鱼文化博物馆，拥有国内外闻名的鱼类研究室、标本室和亚洲最大的专业鲸馆，同时学校在全国各地有50多个教
海洋化学 期末复习资料
第一章 1. 海洋化学的定义是什么，研究内容是什么？ 海洋化学是研究海洋各部分的化学组成、物质分布、化学性质和化学过程，以及海洋资源在开发利用中的化学问题的科学，是海洋科学的一个分支（学科定义）。 研究内容概括：含量、迁移、过程、通量 ①海洋环境中各种物质的含量、存在形式、化学组成及其迁移变化规律； ②控制海洋物质循环的各种过程与通量，特别是海-气、海-底、海-陆、海-生等界面的地球化学过程与通量。 2. 海洋化学和化学海洋学的定义与区别。 化学海洋学是研究海洋各部分的化学组成、物质分布、化学性质和化学过程的科学，是海洋化学的主要组成部分。海洋化学包括：化学海洋学、海洋资源化学 区别：海洋化学是研究海水或是海洋里物质的化学，是以化学为主。 化学海洋学是用化学的方法来研究海洋。 3. 海洋中广泛存在五大化学作用分别为： 氧化还原作用、沉淀溶解作用、酸碱作用、络合作用、界面作用 第二章 1. 海水中包含各种各样的物质，分为几类，分别是什么？(p16，元素存在形态） 颗粒物质：包括由海洋生物碎屑等形成的颗粒有机物和各类矿物所构成的颗粒无机物；胶体物质：包括多糖、蛋白质等构成的胶体有机物个Fe、Al等无机胶体； 气体：包括保守性气体（N2、Ar、Xe）和非保守气体（O2、CO2）； 真正溶解物质：包括溶解于海水中的无机离子和分子以及小分子量的有机分子。 2.Marcet-Dittmar 恒比规律是什么？海水中常量元素基本保持恒定的原因是什么？影响海水中常量元素恒定性的原因是什么？ Marcet-Dittmar恒比规律，即表示海水的大部分常量元素，其含量比值基本上是不变的。（意味着不管盐度从一个地方到另一个地方如何变化，海水中常量元素的比值几乎是恒定的。） 海水中常量元素基本保持恒定的原因是：水体在海洋中的迁移速率快于海洋中输入或迁出这些元素的化学过程的速率。（加入和迁出不改变海洋中元素总量，只改变离子浓度和盐度）海水常量成分恒定性成因： 混合作用——大洋海水通过环流、潮流、垂直流等运动，连续不断地进行混合。
上海海洋大学关于聘请客座教授
上海海洋大学关于聘请客座教授、顾问教授、兼职教师的暂行规定为进一步规范我校聘请客座教授、顾问教授、兼职教师的工作，保证该项工作的质量及其严肃性，引进智力资源、促进学科发展、扩大学术交流、提高办学效益，现根据我校实际情况制定本规定。 一、客座教授、顾问教授、兼职教师的基本条件 1、所聘请的教师必须具有较高的学术水平，且所从事的专业和科学研究工作方 向与我校学科对口。 2、所聘请的教师愿意承担具体的工作任务。 3、被聘为客座教授、顾问教授的人员必须具有正高级专业技术职务任职资格或 在原单位已受聘担任正高级专业技术职务，在学术上应具有国际水平或国内领先水平，且知名度较高。其中客座教授一般为境外学术造诣高深的教授、专家。 4、兼职教师必须具有与我校所聘教师职务同级的专业技术职务任职资格或在原 单位已受聘担任同级的专业技术职务。 二、客座教授、顾问教授、兼职教师的职责 客座教授、顾问教授职责：客座教授、顾问教授应有助于扩大我校在国内外的影响，对我校的学科发展和学科建设提供咨询服务，定期与我校开展学术交流活动。 聘请兼职教师应有明确的任务，兼职教师的职责至少应包括以下内容中的一项： 1、能开设我校紧缺师资的课程； 2、能与我校紧缺专业合作培养研究生； 3、能与我校合作科研，有助于我校申请国内外科研项目，开展科学研究工作； 4、其他对学校发展有较大影响的任务。 三、客座教授、顾问教授、兼职教师的聘任程序 1、需要聘请客座教授、顾问教授、兼职教师的部门，根据以上条件填写《上海 海洋大学聘请客座教授、顾问教授、兼职教师审批表》，并提供可证明拟聘 者学历、学位、专业技术职务和学术水平的材料，聘任部门组织专家评议并 签署意见后报校人事处； 2、校人事处对拟聘对象进行资格审查，如拟聘对象为外籍人员还需报校办审 查，审查合格后报校领导审批；