食品理化检验
卫生系统理化检验专业技能模拟试题Ⅰ
A1题型
1．用原子吸收光谱法测定生物材料中微量镉时，通常选择的分析线是
A、第一激发态与基态之间发射的共振线
B、第二激发态与基态之间发射的共振线
C、第三激发态与基态之间发射的共振线
D、第一激发态与第二激发态之间发射的共振线
E、第一激发态与第三激发态之间发射的共振线
答案 A
2.测定血中微量铅，应选择
A、气相色谱法
B、高效液相色谱法
C、中子活化法
D、火焰原子吸收光谱法
E、石墨炉原子吸收光谱法
答案 E
3.用石墨炉原子吸收光谱法测定含有机物多的样品时，要选择好
A、干燥温度和时间
B、灰化温度和时间
C、干燥和灰化的温度及时间
D、原子化温度和时间
E、净化温度和时间
答案 C
4.测定骨中钙的浓度，应选择
A、气相色谱法
B、高效液相色谱法
C、X射线衍射法
D、火焰原子吸收光谱法
E、石墨炉原子吸收光谱法
答案D
5.取0.10毫升一氧化碳纯气，用空气稀释至10升,该气体在标准状况下的浓度是
A、12.5mg/m3
B、10.0mg/m3
C、0.0125mg/m3
D、0.01mg/m3
E、未给出配制时的温度和大气圧无法计算标准状况下浓度
答案 A
6.当空气中气体污染物浓度较高时，可选择的采样方法是
A、注射器取样
B、溶液吸收法
C、固体吸附剂采样管
D、分配型采样管
E、反应型采样管
答案 A
7.溶液吸收法是大气污染物分析中常用的采样方法，主要用于
A、 烟
B、硝酸和亚硝酸盐气溶胶
C、气态和蒸汽态的污染物
D、TSP
E、PM10
答案 C
8.气泡吸收管使用前要进行吸收效率实验，要求一个管的采样效率达到
A、80%以上
B、75%以上
C、 85%以上
D、 70%以上
E、 90%以上
答案 E
9.固体吸附剂采样管的最大采样体积越大，浓缩效率
A、 越小
B、 不确定
C、 越大
D、 与最大采样体积无关
E、 不变
答案 C
10.用固体吸附剂采样管采样，采到什么程度被认为是“穿透”了
A、从采样管流出气中发现被采集物
B、采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的5%
C、采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的10%
D、采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的15%
E、采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的20%
答案 B
11.采集颗粒物前，玻璃纤维滤膜必须经高温炉灼烧，之后放于天平室的干燥器中平衡灼烧的温度和平衡的时间为
A、300℃，24h
B、500℃，48h
C、350℃，12h
D、500℃，24h
E、300℃，48h
答案 D
12.固体吸附剂采样管采样后，样品
保存要注意什么
A、两端密封，低温保存，在规定的时间内完成分析
B、两端密封，低温保存，在任何时间内完成分析
C、两端密封，常温保存，在任何时间内完成分析
D、两端敞口，低温保存，在规定时间内完成分析
E、两端敞口，低温保存，在任何时间内完成分析
答案 A
13.用汞置换法测定CO时,载气中的CO选用哪种材料去除
A、分子筛
B、霍加拉特
C、活性碳
D、硅胶
E、碳纤维
答案 B
14.靛酚蓝比色法测定空气中的氨灵敏度高、呈色较为稳定, 但要求操作条件严格,该法的主要误差来源是
A、显色液的配制
B、蒸馏水和试剂本底值的增高
C、样品溶液的保存
D、采样流量
E、H2S的干扰
答案 B
15.测定二氧化硫最常用的化学方法是四氯汞盐溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法和甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法，这两种方法的相同之处是
A、显色原理
B、吸收液配制
C、采样时温度控制
D、显色时间
E、空白值的吸光度
答案 A
16.甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气中SO2，吸收液中加入EDTA-2Na的目的是
A、防止吸收液沉淀
B、消除O3 干扰
C、提高采样效率
D、消除或减少重金属离子的干扰
E、降低空白值
答案 D
17.用亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，加入混合显色液后放置30min，再加磷酸氢二钠溶液的作用是什么
A、排除空气中二氧化硫的干扰
B、排除空气中氮氧化物的干扰
C、排除空气中氧化性气体的干扰
D、排除三氯化铁的颜色干扰
E、排除空气中甲醛的干扰
答案 D
18.容量滴定法测定空气中二氧化碳时，用草酸标准溶液滴定剩余的氢氧化钡溶液，应该使用哪种指示剂
A、酚酞为指示剂
B、甲基橙为指示剂
C、甲基红为指示剂
D、酚酞和甲基橙为指示剂
E、铬黑T为指示剂
答案 A
19.用盐酸萘乙二胺法测定空气中NOx时，对测定可产生干扰的物质是
A、H2S
B、SO2
C、O3
D、HCHO
E、CO
答案 C
20.使用一氧化碳、二氧化碳红外分析仪时，用标准气校准仪器的频率是
A、每个月校准一次
B、每周校准一次
C、每天校准一次
D、每做一个样品校准一次
E、每次开机校准一次
答案 E
21.毛细管色谱柱的柱容量小、出峰快，因此要求
A、 瞬间注入极小量样品
B、缓慢注入大量样品
C、缓慢注入极小量样品
D、瞬间注入大量样品
F、 进样速度和进样量无要求
答案 A
22.已知A气体含量为80%时，其峰高为100mm，现加入一个等体积待测样品，得到峰高为70mm，使用单点校正法
可知该样品中A气体的体积百分含量是
A、70%
B、80%
C、56%
D、41.2%
E、条件不足
答案 C
23.双硫腙—氯仿溶液在pH8.5～11.0提取铅时，为消除汞的干扰，需加入
A、KCN
B、氟化物
C、EDTA—2Na
D、酒石酸盐
E、柠檬酸盐
答案 A
24．用双硫腙法测定铅和镉时，如何消除彼此的干扰
A、加入柠檬酸铵掩蔽
B、加入酒石酸钾钠掩蔽
C、加入氰化钾掩蔽
D、加入盐酸羟胺保护
E、控制pH在8.5~11测定铅，控制pH在强碱性条件下测定镉
答案 E
25.用动态配气方法将已知浓度为0.1%的浓气以0.1升/分的流量与稀释气混合，稀释气流量为1.0升/分，稀释后的浓度是多少
A、0.01%。
B、0.009%。
C、0.05%。
D、0.005%。
E、0.001%。
答案 B
26.采集河流、湖泊的表面水样可在
A、 岸边取样
B、 水面下30~50 cm处取样
C、 距水底的距离10~15cm 处取样
D、 岸边1~2m处取样
E、距水面下30~50 cm，岸边1~2m，距水底的距离10~15cm 处取样
答案 E
27.测有机物的水样，多选哪种容器作为盛水容器
A、塑料瓶
B、 玻璃瓶
C、 矿泉水瓶
D、药瓶
E、 啤酒瓶
答案 B
28.当溶解性总固体1000mg/L时，应采用下列何种温度范围烘烤？在此温度下，矿物质中含有的吸着水都可除去，重碳酸盐均转变为碳酸盐，部分碳酸盐可能分解为氧化物及碱式盐
A、100±5℃
B、100±2℃
C、110±2℃
D、180±3℃
E、105±3℃
答案 D
29.原子吸收分光光度法测定铁、锰等离子时，通常加入另一种金属离子与干扰物如磷酸盐、硅酸盐、铝酸盐等含氧阴离子形成难解离的稳定化合物而释放出待测元素，请指出通常加入下列离子中的哪一种
A、Ca离子
B、Na离子
C、K离子
D、Ni离子
E、Ba离子
答案 A
30.测定钙、镁和锶时，常加入某种释放剂以消除在火焰中不易解离的磷酸盐等化合物的化学干扰，请指出常加入下列中的哪一种
A、铈盐
B、铁盐
C、锰盐
D、镧盐
E、镨盐
答案 D
31.欲测定某溶液pH值，要求精确到0.01pH单位，请问应选用下列哪种方法
A、滴定法；
B、比色法；
C、电位计法；
D、pH试纸法；
E、以上方法都不行
答案 C
32.欲测定某溶液中氯化物含量，要求精确到0.05mg/L，请问应选用哪种方法
A、硝酸银滴定法；
B、硝酸汞滴定法；
C、离子色谱法；
D、电位滴定法；
E、以上方法都不行
答案 C
33.硝酸汞滴定法测定水样中氯化物，属于下列哪种滴定法
A、酸碱滴定法；
B、络合滴定法；
C、氧化还原滴定法；
D、沉淀滴定法；
E、
电位滴定法
答案 B
34.氟离子选择电极测试时，为了求得氟离子活度与浓度之差有一固定值（使氟离子的活度系数为一常数），起主要作用的是离子强度缓冲液中的何种物质
A、 氯化钠；
B、 氢氧化钠；
C、冰醋酸；
D、柠檬酸钠；
E、冰醋酸和氢氧化钠
答案 A
35.测定水中苯并(a)芘时，水样采集后在现场立即萃取最好，若送到实验室萃取，应该用有金属衬里的玻璃瓶装水样，放于暗处。也可用下列何种保存方法保存
A、玻璃瓶包黑纸，每份水样包一张黑纸
B、塑料瓶装水样于冰箱内
C、玻璃瓶包黑纸装水样
D、塑料瓶包黑纸装水样
E、棕色玻璃瓶装水样
答案 A
36.水中有机氯农药测定方法有比色法、薄层法和气相色谱法等，其中灵敏度最高，且被广泛应用的方法是
A、比色法
B、薄层法
C、气相色谱法-氢火焰离子化检测器
D、气相色谱法-电子捕获检测器
E、气相色谱法-火焰光度检测器
答案 D
37.水中氯化物在强酸条件下与NO3- 反应，生成NO或NOCl，使NO3-损失，结果偏低，必须消除氯化物的干扰。因此应先测氯化物含量，当水样中含有200mg/L氯化物时，应加入
A、含219.8 mg硫酸银溶液
B、含439.7 mg硫酸银溶液
C、659.6 mg固体硫酸银
D、879.4 mg固体硫酸银
E、含879.4 mg硫酸银的溶液
答案 D
38.取pH值近中性的水样，经镉还原柱使NO3-N还原为NO2-N与氨基苯磺酰胺反应，再与盐酸N-（1-萘基）乙烯二胺作用，形成玫瑰红色染料，于多少波长处比色测定
A、463 nm.
B、503 nm.
C、543 nm.
D、583 nm.
E、623 nm
答案 C
39.某地区饮用地表水，近年来当地居民反映该水变咸、发黄。经检验水质，氯化物约超标1倍，色度超过洁净天然水色度范围，欲了解是否被有机物污染，最常用的简便方法是采用
A、酸性高锰酸钾法测耗氧量
B、碱性高锰酸钾法测耗氧量
C、重铬酸钾法测化学需氧量
D、紫外分光光度法测化学需氧量
E、五日法测生化需氧量
答案 B
40.用氟离子选择电极法测得某溶液E=290mV，相应的氟离子浓度为2.31mg/L，已知其E-logC的斜率为59mV，测得另一溶液的E=231mV，其相应的氟离子浓度为
A、5.9mg/L；
B、290mg/L；
C、231mg/L；
D、2.31mg/L；
E、23.1mg/L
答案 E
41.用4-氨基安替比林分光光度法测定水中酚，经蒸馏后取蒸馏液进行测定，加试剂的顺序十分重要不能随意改变，否则测定失败。下列哪种顺序是正确的
A、4-氨基安替比林-铁氰化钾-缓冲液
B、缓冲液-4-氨基安替比林-铁氰化钾
C、缓冲液-铁氰化钾-4-氨基安替比林
D、铁氰化钾-4-氨基安替比林-缓冲液
E
、铁氰化钾-缓冲液-4-氨基安替比林
答案 B
42.测酚用的纯水，应为无酚纯水，《生活饮用水标准检验法》采用下列哪个方法制备
A、加硫酸至酸性后进行蒸馏
B、加高锰酸钾及硫酸至酸性后进行蒸馏
C、加硝酸至酸性后进行蒸馏
D、加高锰酸钾及硝酸至酸性后进行蒸馏
E、加氢氧化钠至pH值12以上进行蒸馏
答案 E
43.采用酸性高锰酸钾滴定法测定耗氧量时，酸度只能用哪种酸来维持
A、盐酸
B、硝酸
C、硫酸
D、磷酸
E、过氯酸
答案 C
44.用铬酸钡分光光度法(热法)测定硫酸盐时，如何消除碳酸盐的干扰
A、加盐酸煮沸；
B、加入氯化钡；
C、加入氢氧化镁；
D、加入氢氧化钙；
E、加入钙氨溶液
答案 A
45.往碘化物溶液中加入氯和四氯化碳，并振荡之，产生颜色是
A、棕色
B、橙色
C、黄色
D、紫色
E、绿色
答案 D
46.对土壤和作物都有利的垃圾堆肥肥料粒度为
A、￡10mm
B、￡5mm
C、￡2mm
D、2～5mm
E、35mm
答案 B
47.如何了解垃圾堆肥肥料质量的好坏
A、测定速效氮含量
B、测定全氮含量
C、测定氨氮含量
D、测定有机碳含量
E、测定全氮、速效氮和全磷、钾含量
答案 E
48.一种废弃物48小时小鼠的半致死剂量为LD50￡50mg/kg体重。这种废弃物具有
A、吸入毒性
B、浸出毒性
C、植物毒性
D、口服毒性
E、传染性
答案 D
49.固体废弃物按危害状况可分为有毒有害废弃物和一般废弃物，请补充完善有毒有害废弃物的定义。有毒有害废弃物是具有腐蚀性、反应性、有毒性、传染性和爆炸性及什么性质之一的废弃物
A、放射性；
B、浸出毒性；
C、易燃性；
D、水生生物毒性；
E、吸入毒性
答案 C
50.用火焰原子吸收法测定化妆品中铅时，为防止出现错误的结果,在测定过程中, 应对以下哪个因素给予最多的关注
A、测定波长
B、狭缝
C、燃烧器高度
D、乙炔气/空气比值
E、样品提升量
答案 E
51.火焰原子吸收法测定铅的原理，以下叙述哪个是不正确的
A、样品经预处理使铅以离子状态存在
B、试液中铅离子被火焰的高温变成基态原子
C、基态原子吸收来自铅空心阴极灯发出的283.3nm共振线
D、对共振线的吸收值与样品中铅含量成正比
E、还原型乙炔/空气火焰测定灵敏度优于氧化型乙炔/空气火焰
答案 E
52.对新银盐分光光度法测定砷会产生干扰的元素有
A、锑、汞
B、镉、锑
C、镉、汞
D、锰、镉
E、锰、汞
答案 A
53.下面是测定化妆品pH的操作步骤，以下描述中，哪个是不对的
A、
称取定量样品于50ml烧杯，加入9倍重量的水，搅拌并加热至40℃使样品与水充分混合，冷却至室温，测定样品液温度
B、按仪器要求准备pH 计，并将温度补偿器调至样品液的温度
C、预计样品的pH呈碱性，分别从标准磷酸缓冲液和硼酸缓冲液的试剂瓶中倒出约10毫升溶液于小烧杯中反复校正pH计
D、边搅拌边测定样品的pH，当读数稳定后，记录读数
E、全部测定完毕后，按仪器要求，冲洗电极，并将甘汞电极的橡皮塞/帽套上，玻璃电极浸泡在纯水中，缓冲液倒回瓶中
答案 E
54.测砷的新银盐法中所用的吸收剂是聚乙烯醇-硝酸银-乙醇溶液，在配制过程的描述中，提出按1+1+2先混合聚乙烯醇溶液和硝酸-硝酸银溶液再加入乙醇，其原因是
A、防止聚乙烯醇与乙醇先混合，过高的乙醇浓度，导致聚乙烯醇析出
B、防止硝酸银-硝酸与乙醇混合，过高的乙醇浓度与硝酸产生激烈反应
C、防止硝酸银-硝酸与乙醇混合，过高的乙醇浓度，会使硝酸银析出
D、为了提高聚乙烯醇-硝酸银反应中聚乙烯醇的浓度
E、以上都不是
答案 A
55.按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发的祛斑类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含
A、pH、苯酚、氢醌
B、苯酚、氢醌、性激素
C、氢醌、性激素、汞
D、性激素、汞、甲醛
E、汞、甲醛、pH
答案 A
56.按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发的育发类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含
A、铅、苯酚、氢醌
B、苯酚、氢醌、pH
C、氢醌、pH、斑蟊
D、pH、斑蟊、氮芥
E、斑蟊、氮芥、铅
答案 E
57.按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发的烫发类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含
A、性激素、苯酚、氢醌
B、苯酚、氢醌、巯基乙酸
C、氢醌、巯基乙酸、pH
D、巯基乙酸、pH、铅
E、pH、铅、性激素
答案 D
58.《化妆品卫生规范》中规定的甲醛的测定方法是
A、比色法
B、气相色谱法
C、高效液相色谱法
D、原子吸收光谱法
E、氧化还原滴定法
答案 A
59.配制汞标准溶液时，为防止汞浓度的改变，按《化妆品卫生规范》，应如下操作
A、稀释后，立刻分装于小容器，并保存于-18℃
B、配制时，加入硝酸使最终浓度为0.5mol/L
C、配制时，加入硝酸使最终浓度为5%
D、配制时，加入硝酸-铬酸钾使最终浓度分别为5%和0. 5%
E、配制时，加入硝酸-重铬酸钾使最终浓度分别为5%和0. 05%
答案 E
60.测定汞时，对253.7nm波长有吸收能力的是
A、一
价的汞离子
B、二价的汞离子
C、汞分子
D、汞原子
E、以上都不是
答案 D
61.按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发一般化妆品在投放市场前，应考虑进行下列理化检验，以评价其安全性
A、铅、汞、砷、pH
B、铅、汞、砷、甲醇
C、铅、砷、pH、甲醇
D、铅、汞、砷、甲醛
E、铅、砷、pH、甲醛
答案 B
62.安全使用HClO4-HNO3消解体系消解化妆品测定铅时，以下注意事项哪个是不必需的或是原则性错误的
A、在加入HNO3前预先将乙醇等可挥发的有机物赶掉
B、如果是粉类样品，加入硝酸前，应先加入少量纯净水
C、加入硝酸后，在室温放置过夜，再加热消解处理,可缩短消解时间
D、有机物多时，可连续添加硝酸
E、当消化液已开始产生高氯酸白烟，但样液仍呈深黄棕色时，应随即进行冷却，添加HclO4
答案 E
63.甲醛比色测定时，取待测溶液加乙酰丙酮--醋酸铵溶液, 同时另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液摇匀，一同置于40℃水浴中加热显色30分钟、冷却。以下的解释哪些是错的
A、严格控制显色温度和时间，防止化妆品中某些组分会受热分解并产生微量甲醛
B、另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液，是为了消除溶液浑浊对测定结果的影响
C、另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液，是为了消除样品中其他组分在显色温度下色度改变的影响
D、另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液，是为了消除带色样品液对测定结果的影响
E、以上都错
答案 E
64.用下列哪种方法检测聚氯乙烯成型品中的氯乙烯
A、气相色谱法
B、高效液相色谱法
C、紫外线分光光度法
D、薄层色谱法
E、以上都不对
答案 A
65.下列哪一种用作食品容器的涂料需要测定已内酰胺
A、三聚氰胺涂料
B、环氧酚醛涂料
C、聚酰胺聚丙烯涂料
D、环氧树脂涂料
E、聚乙烯涂料
答案 C
66.用原子吸收光谱法测铜，对油脂类样品如何处理
A、加10ml石油醚，用硝酸(10%)提取2次，合并硝酸液，定容
B、加10ml石油醚，用硫酸(10%)提取2次，合并硫酸液，定容
C、加10ml石油醚，用盐酸提取2次，合并盐酸液，定容
D、加10ml石油醚，用磷酸提取2次，合并磷酸液，定容
E、加10ml石油醚，用乙酸提取2次，合并乙酸液，定容
答案 A
67.无氨蒸馏水的制备应是
A、将蒸馏水加硫酸和高锰酸钾后再蒸馏
B、将蒸馏水用全玻璃器皿重蒸馏
C、于水中加NaOH 至pH>12后再蒸馏
D、于水中加NaOH和AlCl3后进行蒸馏
E、于水中加CaCl2后再蒸馏
答案 A
68.干燥氯化氢气体最适
宜的干燥剂是
A、浓H2SO4
B、硅胶
C、CaO
D、P2O5
E、Ca2CO3
答案 A
69.食品感官检查应在什么条件下进行
A、单色光线
B、紫外光线
C、自然光线
D、钠光线
E、荧光灯下
答案 C
70.石墨炉原子吸收光谱法中，用什么气作载气
A、氢气
B、空气
C、氮气
D、氧气
E、氩气
答案 E
71.在对样品进行平行双样分析时，如分析结果所在的数量级为10-6g，它们相对偏差最大允许值为多少
A、1%
B、2.5%
C、10%
D、15％
E、5%
答案 E
72.酱油氨基酸态氮测定中，用来滴定酸的标准溶液为
A、KOH标准溶液
B、有机碱标准溶液
C、甲醛标准溶液
D、氢氧化钠标准溶液
E、硼酸标准溶液
答案 D
73.测定总汞除用湿法消化外，还可以用干灰化法消化样品，正确否
A、正确
B、在300℃以下灰化
C、在200℃下灰化
D、只能用湿法
E、400℃以下灰化
答案 D
74.测定食物中的铁时，保存样品的容器最好选用
A、塑料瓶
B、玻璃瓶
C、棕色玻璃瓶
D、烧杯
E、金属容器
答案 A
75.用活性炭管采集空气中苯，以0.2L / min的流量采集10min（在标准状况下），用1ml二硫化碳解吸后，测得苯20μg /ml.空气中苯的浓度是多少
A、5 mg / m3
B、8 mg / m3
C、10 mg / m3
D、15 mg / m3
E、20 mg / m3
答案 C
76.采集工作场所空气中金属汞时，最常用的吸收液是
A、 酸性氯化亚锡溶液
B、 酸性高锰酸钾溶液
C、碱性高锰酸钾溶液
D、碱性氯化亚锡溶液
E、硫酸溶液
答案 B
77.车间空气中的三氧化铬、铬酸盐、重铬酸盐在酸性溶液中与什么试剂作用生成红色络合物，比色定量
A、 双硫腙
B、 高锰酸钾
C、 二苯碳酰二肼
D、二苯胺基脲
E、盐酸萘乙二胺
答案 C
78.空气中的二氧化硫被四氯汞钾吸收后，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用，生成的化合物为
A、橙色
B、黄色
C、洋红色
D、玫瑰紫色
E、深紫色
答案 D
79.测定车间空气中的氨，用纳氏试剂比色法，纳氏试剂由那三种物质构成
A、水加NaOH加碘化钾
B、氯化钠加碘化钾加NaOH
C、氯化汞加溴化钾加NaOH
D、氯化汞加碘化钾加NaOH
E、氯化汞加硫酸钾加NaOH
答案 D
80.在二乙氨基二硫代甲酸银比色法测定空气中的三氧化二砷及五氧化二砷时，用醋酸铅棉来消除什么物质的干扰
A、SO2
B、H2 S
C、SO3
D、HCI
E、O3
答案 B
81.异菸酸钠-巴必妥酸钠法测定空气中氰化氢及氰化物，最适宜的显色条件是
A、pH6.5～7.0
B、pH8.5～9.0
C
、pH10～11
D、弱碱性
E、弱酸性
答案 E
82.用溶剂解吸和热解吸气相色谱法测定车间空气中苯时，用的空气采样器是
A、活性碳管
B、硅胶管
C、有机聚合物管
D、玻璃微球管
E、滤膜
答案 A
83.测定空气中氮氧化物，用盐酸萘乙二胺比色法，其中对氨基苯磺酸的作用是
A、显色剂
B、重氮化反应
C、直接与盐酸萘乙二胺反应
D、磺化剂
E、亚硝化剂
答案 B
84.采样前，滤膜质量为0.1000g，以30L/min流速采集10min，称最后滤膜质量为0.1010g，计算得空气中粉尘浓度为
A、3.333mg/m3
B、3.33mg/m3
C、3.34 mg/m3
D、3.30 mg/m3
E、3.3 mg/m3
答案 E
85.铅的原子量为207，测得接触者血液中铅的浓度为400μg/L，若用μmol/L 来表示，最接近的值应为
A、0.5
B、1
C、1.5
D、1.9
E、2.5
答案 D
86.尿中甲醇检测的标准方法（WS/T62－1996），用的是
A、样品稀释－气相色谱法
B、样品浓缩－气相色谱法
C、顶空－气相色谱法
D、溶剂萃取－气相色谱法
E、固体萃取－气相色谱法
答案 C
87.在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时，要特别选择好下列哪一步操作，
才能得到满意的结果
A、干燥温度和时间
B、灰化温度和时间
C、干燥和灰化温度和时间
D、原子化温度和时间
E、干燥和原子化温度和时间
答案 C
88.用石墨炉原子吸收光谱法测得尿铅浓度为100μg/L，同时，用比色法测得尿中
肌酐浓度为 2.0g/L。校正后，尿铅浓度应该是
A、30μg/g
B、40μg/g
C、50μg/g
D、60μg/g
E、70μg/g
答案 C
89.用高效液相色谱法测定一般护肤类化妆品中氢醌，已知标准溶液的氢醌出峰时间为3分51秒，如样品液也在3分51秒有一流出峰，在下面5种措施中，哪种措施是最佳措施
A、变色谱柱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
B、改变流动相，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
C、测定该峰流出物的紫外吸收光谱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
D、测定该峰流出物的质谱，如仍为阳性结果，即可报告含有氢醌
E、直接出含有氢醌的检验报告
答案 D
90.检测环氧酚醛涂料时，在浸泡试验时所用的水中不能含有下列哪类物质
A、酚与氯
B、酚与氧
C、CO2和氧
D、酚与醛
E、以上都不含有
答案A
X题型
91.共沉淀是指待分离的组分在可溶条件下，由于表明吸附、吸留、共结晶或形成晶核等作用，为共沉淀剂带下来的一种沉淀分离技术。请指出下列哪几种是常用的有机共沉淀剂
A、8-羟基喹啉
B、 铜试剂
C、 双硫腙
D、甲基紫
E、 氢氧
化钠
答案 ABCD
92.水中硝酸盐氮测定方法很多，我国《生活饮用水标准检验法》采用下列哪几种方法
A、离子色谱法
B、电极法
C、镉柱还原法
D、紫外分光光度法
E、二磺酸酚分光光度法
答案 CE
93.测砷的样品预处理法中的干灰化法，在样品中加入助灰化剂，以下哪些操作更为合理
A、口红类样品应加10%硝酸镁溶液10 毫升和1克 氧化镁
B、眉笔类样品应加10%硝酸镁溶液10 毫升和1克 氧化镁
C、洗法香波类样品应加10%硝酸镁溶液10 毫升和1克 氧化镁
D、护肤乳类产品10%硝酸镁溶液10 毫升和1克 氧化镁
E、以上都合理
答案 CD
94.以下对化妆品定义的理解，哪个是正确的
A、化妆品只限于用涂、喷、洒或其它类似方法，施于人体表面的产品
B、化妆品是用来清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的产品
C、按照化妆品的定义，任何可用涂、喷、洒或其它类似方法，施于人体表面的产品
D、按照化妆品的定义，任何可以达到美容目的的产品均是化妆品
E、按照化妆品的定义，清洁口腔黏膜等的产品属化妆品
答案 ABE
95.根据化妆品的定义，以下产品属于化妆品的是
A、宣传可以消除口腔异味的漱口液
B、宣传可以使肌肤变白、嫩的美容口服液
C、宣传可以吸收紫外线，防止被晒伤的护肤乳
D、宣传可以减肥使身材苗条的口服液
A、宣传涂抹于腹部皮肤、可以改善肠道蠕动。防止便秘的产品
答案 AC
96.硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是为了
A、使样品灰化
B、缩短消化时间
C、避免发生炭化还原金属
D、除去干扰杂质
E、为了消化完全
答案 CE
97.在样品的保存中，以下哪项叙述正确
A、保持原有水分
B、稳定待测成分
C、防止腐败变质
D、防止污染
E、以上都不对
答案 ABCD
98.在滤膜-相衬显微镜超高频数法测定空气中石棉纤维方法中，计数的纤维应符合
A、长度大于5μm
B、长度大于10μm
C、宽度小于3μm
D、宽度小于1μm
E、长度与宽度之比大于3:1
答案 ACE
99.以下哪些物质在空气中是以气体存在
A、二氧化硫
B、氯乙烯
C、乙酸乙酯
D、汞
E、二氧化硅
答案 AB
100.在进行工作场所空气采样检测前，在选用检测方法时，要考虑到哪几个方面
A、现场空气中的浓度
B、检测方法的采样流速
C、待测毒物的卫生标准
D、检测方法的检出限
E、待测毒物在空气中的扩散规律
答案 ABCD