某啤酒厂废水处理工艺设计-中期报告
河北工业大学本科毕业设计（论文）中期报告
毕业设计（论文）题目：我国工业水污染现状及某啤酒厂废水处理工艺设计
专业（方向）：环境工程
学生信息：学号：090561姓名：路宗逆班级：环境091
指导教师信息：教师号：姓名：齐旭东职称：讲师
报告提交日期：
一、毕业设计进度与完成情况
1.毕业设计进度要求
任务书： 2013-2-20到2013-3-18
前期报告与外文翻译：2013-3-19到2013-3-26
调查报告： 2013-3-20到2013-4-15
中期报告：2013-4-15到2013-5-7
设计说明书编制：设计和计算，主要处理设备的工艺计算和选型、高程设计计算、管路设计计算如水头损失及泵的选择等 2013-3-18到2013-5-17
制图：首页图、平面图、高程图（立面图）、带控制点的工艺流程图、2个主要设备（或构筑物）图，主要设备一览表和主要材料表，2013-5-18到2013-5-27
检查与修改，完成论文和图纸：2013-5-28到2013-6-7
答辩阶段：2013-6-09到2013-6-15
2.毕业设计完成情况
这段时间我收集了大量的有关啤酒厂废水处理的文献资料，并对此次啤酒废水的水质水量进行了分析，初步确定了本次设计的工艺流程、构筑物的选择、整体布局、高程布置，并完成了部分构筑物的设计计算。通过查阅诸多的资料加深了我对啤酒厂废水处理工艺的了解，尤其是对UASB、SBR及其组合工艺有了更全面的认识。
设计中根据污水的水质水量情况以及要求达到的国家排放标准从而确定啤酒厂废水的处理程度、工艺流程和选择设计参数，尽可能的与实际情况相符合。本次设计综合考虑原始数据和设计规划实际，同时兼顾环境效益和社会经济效益。
二、工艺设计的阶段性成果
1.设计任务
本次设计的任务为啤酒厂的工业废水处理设计。啤酒厂废水污染严重，进行水治理是当务之急。本课题以啤酒厂的工业废水为研究对象，针对具体的废水成分和流量进行分析研究，根据污水处理原理和方法，制定最佳处理工艺方案，并采用厌氧和好氧等去除COD、BOD、SS和部分无机盐。处理后污水达到国家排放标准《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)。
在查阅资料、调研的基础上，论证并选择工艺方案，选用合理的工艺设计参数，进行工艺计算并编写设计说明书，应用AUTOCAD ，绘制出带控制点的工艺流程图、高程图、平面布置图、首页图、主要处理工段工艺图（两张），完成合格的毕业设计。
2.啤酒厂废水水质情况
该啤酒厂废水日产生量约为9000m 3
/d ，该废水基本水质情况见下表：
表1.啤酒厂废水水质与水量
项目
设计
水量 (m 3
/d) SS (mg/L)
COD (mg/L)
BOD 5 (mg/L) TN (mg/L) TP (mg/L) pH
水温
℃
指标 9000
400 2300 1300 35 18 5.5~
7
20
根据中华人民共和国国家环保总局和国家质量监督检疫总局联合发布的啤酒工业污染物排放标准将从2006年1月1日起实施，该标准为强制性标准。，排水指标见表：
表2.出水排放标准
3.方案选择
在本设计中所说的啤酒废水指总排放口出水，国内啤酒厂废水COD 多在1000~2500mg/L 之间，BOD 在600~1500mg/L 。从以上各表可以看出，啤酒废水BOD 与COD 的比例高达0.5左右，说明这种废水具有较高的生物可降解性。啤酒废水也含有一定量的凯氏氮和磷。
啤酒废水具有良好的生物可降解性，处理方法主要以生物法为主。由于废水中含有大量的悬浮物，进入生物处理单元之前需要进行预处理，如格栅、沉砂、沉淀及调节等工序。鉴于啤酒废水中COD,BOD,SS 等含量较高，目前常依据BOD5/CODcr 的比值来判断废水的可生化性，即当BOD5/CODcr>0.3时易生化处理，当BOD5/CODcr<0.25时难于生化处理。而啤酒废水的BOD5/CODcr>0.3，所以一般多采用好氧生化处理，为了降低污染负荷，一般先采用厌氧处理，再用好氧生物处理。啤酒废水属中高浓度有机废水，有很好的可生化性。厌氧生物处理适用于高浓度有机废水，它是在无氧条件下，靠厌气细菌的作用分解有机物.在这一过程中，参加生物降解的有机基质有50%～90%转化为沼气（甲烷），而发酵后的剩余物又可作为优质肥料和饲料，因此，啤酒废水的厌氧生物处理受到了越来越多的关注。目前，啤酒废水的生物处理方法主要有接触氧化法、SBR 法及其改进工艺、厌氧-好养联合处理技术。啤酒废水中含有大量有机碳而氮源含量较少，在进行传统的生化处理中，其含氮量远远低于BOD ：N=100：5(质量比)的要求，致使有些啤酒厂采用传统方法处理的情况下效果一般比较差，甚至无法运行。为了既获得更好的处理效果，又可以降低处理成本，并且使能源得到合理有效地利用，废水的处理往往采用多种方法相结合的工艺，目前大多选择厌氧—
项目 COD BOD 5 SS TN TP 指标（mg/L ）
80
20
70
15
3
好氧串联法处理，这是解决啤酒废水污染问题的根本出路。
本次设计采用UASB 与SBR 的组合工艺处理废水。UASB 的主要组成部分是反应器，其底部为絮凝和沉淀性能良好的厌氧污泥构成的污泥床，上部设置了一个专用的气-液-固分离系统（三相分离室）。UASB 反应器对啤酒废水CODcr 的去除率为60%～70%。实践证明，UASB 成功处理高浓度啤酒废水的关键是培养出沉降性能良好的厌氧颗粒污泥。经过UASB 厌氧工艺处理之后，再进行SBR 好养处理。SBR 法运行方式灵活，可以根据水质水量的变化调整一个周期的各个工段的运行时间。与连续的活性污泥法相比，序批式活性污泥法（即SBR ）的处理效率高，但在实际运行中有很大的困难。由于整个处理过程中缺氧、充氧交替发生，限制了丝状菌过度繁殖，同时采用限制曝气方式，增大反应过程中的传质梯度，故处理效果较为理想。经过此段组合工艺处理后的出水能够达到一个相当不错的排水效果。
4.工艺流程
5.废水处理构筑物设计计算
5.1 格栅的设计计算
格栅是由一组平行的金属栅条制成，斜制在污水流经的渠道上或水泵前集水井处，用以截留污水中的大块悬浮杂质，以避免后续处理单元的水泵或构筑物造成损害。
5.1.1格栅设计基本条件和数据
本次设计取栅前水深h=0.4m ，过栅流速为0.9s m /，栅条间隙宽度b=0.02m ，格栅倾角
60=α，栅
条宽度S=0.01m ，进水渠宽1B =0.30m ，进水渠宽部分展开角
201=α（进水渠道内的流速为0.77s m /），
栅条断面为锐边矩形断面，删前渠道超高2h =0.3m ，在格栅间隙20mm 的情况下，取栅渣量为每10003
m 废水产0.073
m 。
5.1.2平面格栅的计算。
格栅设计尺寸如图
废水
格栅
水泵
沉砂池
初沉池
UASB 池
SBR 池
集泥井
消毒池
排放 污泥
运出
（1）栅槽宽度B
=??==9
.04.002.060sin 105.0sin max bhv Q n α13.6，取n=14（个）
()()41.01402.01-140.01n b 1-n S B =?+?=?+=m
（2）过栅水头损失1h
k h h ?=01
αξsin 22
0g
v h =
式中，k 为系数，格栅堵塞时水头损失的增大倍数，一般采用3；ξ为阻力系数，与栅条断面形状有关，
锐边矩形的系数公式3
4??
?
??=b S βξ，其中=β 2.42，g 为重力加速度。 则
αβαξsin 2sin 22
3
4
2
0g v b S g v h ??
? ??==，代入数据得0h =0.0344
m h k h 103.0344.0301=?=?=
（3）栅后槽总高H
21h h h H ++==0.803m
式中，2h 为栅前渠道超高，一般取0.3m 。
（4）栅槽总长
α
tan 5.00.11
21H l l L +
+++= 1
1
1tan 2αB B l -=
2
12l l =
21h h H +=
代入数据得，=1l 0.15m ，2l =0.08m ，1H =0.7，L=2.14m
（5）每日栅渣量W
Kz
W Q W 1000864001
max =
式中，1W 为栅渣量，栅隙为16~25mm 时，1W =0.10~0.05；本次设计取0.073
3
3
10/m m ；Kz 为污水流量总变化系数。 则，
332.0424.05
.1100007
.0105.086400m m W ≥=???=
故宜采用机械清渣。
5.2沉砂池设计计算
为了减少城市污水处理系统中水泵与其它机械设备的磨损，保证沉淀池、曝气池等处理构筑物功能的正常发挥，沉砂池是城市污水处理厂必不可少的预处理构筑物。平流式沉砂池因构造简单，除砂效果好，加之除砂设备国产化率高，已成为我国污水处理厂沉砂池的主要池型。本次设计就取平流式沉砂池。
5.2.1平流式沉砂池的设计计算
设计中选择两格平流式沉砂池，N=2格，与格栅连接，沉砂池设计流量为0.105s m /3
. (1)沉砂长度L
m 96015.0=?=?=t v L
(2)水流断面面积A
v
Q A max
=
7.015
.0105
.0max ===
v Q A 2m (3)池总宽度B
m h A B 4.15
.07
.02===
2h ——设计有效水深（m ），一般采用0.25-1.00m ，本次设计取0.5m 。 则每格池宽b
m B b 7.02
4.12===
(4)贮砂斗所需容积V
=
?????=
z
K X T Q V 1000360024max 36.05.1100003
.02105.0360024=?????3m （5）每个沉砂斗容积0V
设计中取每一分格有2个沉砂斗，共有4个沉砂斗。
则每个沉砂斗容积
3009.04
36.04m V V ===
（6）贮砂斗各部分尺寸计算
一般设贮砂斗底宽 1b 为0.5m ，斗壁与水平面的倾角为060；取贮砂斗高度'
3h =0.3m ，则贮砂斗的上口宽 2b 为
m b h b 8.05.03
3.0260tan 21'
32≈+?=+=
沉砂斗容积0V
32221212
2'
3013.0)5.05.08.08.0(3
3.0)222(6m b b b b h V =+?+=++=≈0.093m
（7）贮砂室的高度3h
假设采用重力排砂，池底设坡度为0.06，坡向砂斗。
2'
3306.0l h h ?+=
式中，2l ——沉砂池底长度（m ），设计取2.6m 。
m 46.06.206.03.006.02'
33=?+=?+=l h h
（8）池总高度H
321h h h H ++=
式中，1h ——超高，m 。取0.3m ；
2h ——有效水深（m ）
m 26.146.05.03.0321=++=++=h h h H
（9）最小流速min v
在最小流量时，只用1格工作，n=1。
=
?=
min min
min A n Q v s m /23.07
.05.0079.0=?（≥0.15s m /，符合要求） 式中，min Q ——最小流量（s m /3
），一般取0.75max Q
min A ——最小流量时的过水断面面积（2
m ）
5.3初沉池的设计计算
啤酒厂废水流量一定，废水量不大，且鉴于资金和占地面积方面考虑，初沉池选择竖流沉淀池。竖流沉淀池的主要优点有占地面积小，排泥方便，运行管理简单，主要适用于小型废水处理厂。竖流沉淀池是利用污水从沉淀池中心管进入，沿着中心管向下流动，经过中心管下部的反射板折射向上方流动，污水以流速v 自下而上流动，污水中的颗粒以沉速u 向下沉降，当u>v 时，颗粒开始下沉，u=v 时颗粒悬浮污水中，u （1）中心进水管面积 0v Q A = 式中，0A ——沉淀池中心管面积（2m ）； Q ——设计流量（s m /3 ） 0v ——中心进水管流速（s m /），一般采用0v ≤0.03s m /，本次设计取0v =0.03s m /。 87.003 .0026 .000=== v Q A 2m （2）中心管直径d m A d 05.114 .387 .0440 =?= = π （3）中心进水管喇叭口与反射板之间的缝隙高度 π 113d v Q h = 式中，1v ——废水由中心管喇叭口与反射板之间的间隙流出的速度（s m /），设计时取0.2s m / 1d ——喇叭口的直径（m ），d d 35.11= m d v Q h 30.014 .305.135.102.0026 .0113=???== π （4）沉淀部分有效面积A v Q A = 式中，v —— 废水在沉淀区上升的流速（s m /） 设计时，取表面负荷)/(5.22 3h m m q ?=，则s m h m v /0007.0/5.2== 214.370007 .0026.0m v Q A === （5）沉淀池直径D m m A A D 80.714 .3) 87.014.37(4) (40<=+?= += π （6）沉淀部分有效水深 vt h 36002= 式中，t ——沉淀时间（h ）；设计取t=1.5h 。 m vt h 78.35.10007.0360036002=??== 径深比 385.178 .30 .72<==h D （符合要求） （7）沉淀部分所需容积V 按去除水中悬浮物计算 ) 100(100 86400)(0'10ργ-??-= t C C Q V 式中，Q ——设计流量（s m /3 ）； 0C ，1C —— 进水与沉淀出水的悬浮物浓度（3 /m kg ），沉淀效率一般为50%； 0ρ——污泥含水率（%），一般取97%； γ——污泥泥重，取10003 /m kg ； 30'1060) 97100(100010086400)5.04.04.0(105.0)100(10086400)(m t C C Q V =-???-?=-??-=ργ 则每个沉淀池的污泥体积 3115460 m n V V === （8）圆截锥部分容积 ) (3 225 2r Rr R h V ++= π 式中，R ——圆截锥上部半径（m ）； r ——圆截锥下部半径（m ）； 5h ——污泥室圆截锥部分的高度（m ）； 设圆截锥部分半径r=0.2m ，圆截锥侧壁倾角 55，则圆截锥部分的高度 m r R h 70.455tan )2.05.3(tan )(5=-=-= α 则圆截锥部分容积 3322225 21564)2.02.05.35.3(3 70 .414.3)(3 m m r Rr R h V >=+?+?= ++= π（符合要求） （9）池子总高度H 54321h h h h h H ++++= 式中，1h ——沉淀池超高（m ），一般取0.3m ； 4h ——缓冲层高度（m ），设计取0.3m ； m H 4.97.43.03.078.33.0=++++= 5.4 UASB 反应器设计计算 5.4.1工艺参数 容积负荷（v N ）=d)m 8.0kgCOD/(3 ?; 污泥产率=0.1OD kgMLSS/kgC ； 产气率=0.4/kgCOD m 3 ; 设计水量 Q ＝9000/d m 3 =h m /3753 =/s m 0.105 3 反应器进出水水质标准见表1.3 水质指标 cr COD 5BOD SS TN 进水水质(mg/l) 2300 1300 400 35 去除率（%） 96.5% 98.5% 82.5% 57.1% 出水水质(mg/l) 80 20 70 15 表1.3 UASB 反应器进出水水质指标 5.4.2UASB 反应器容积及主要工艺尺寸的确定 （1）UASB 反应器容积的确定 本设计时采用容积负荷法确定其体积。 UASB 有效容积：33 025888 1023009000m N QS V v =??==- 取有效容积系数为0.8可知，反应器实际容积为32353 m (2) 主要构造尺寸的确定 将UASB 设计成圆形池子，布水均匀，处理效果好。 取水力负荷q ＝0.5h)]/(m [m 2 3 ?，则： 反应器表面积 27505 .0375m q Q A === 反应器高度 m A V H 3.4750 3235=== 由于表面积较大，故本次设计取4座相同的UASB 反应器，则每个单池面积为 215.1874 7504m A A === 单池的直径为 m A D 5.1514 .35 .187441 =?= = π 5.4.3UASB 反应器系统设计 5.4.3.1三相分离器设计 1.沉淀区的设计 ①沉淀器（集气罩）斜壁倾角 50=θ 沉淀区面积： 222 5.1874 5.153.144D A m =?=?=π 表面水力负荷)/(m 1.0)/(0.5m 187.5 4375A Q q 2323h m h m ? 2h 的取值范围为0.5—1.0m, 1h 一般取0.5m ，设计时取m 5.0h 1=； m h 7.02= ； 2.4m 3=h 。依 据图五中几何关系，则 θtan b 3 1h = m h 0.250 tan 4.2tan b 31=== θ m b b b 5.110.225.15222=?-=-= 下三角集气罩之间的污泥回流缝中混合液的上升流速1v ,可用下式计算： 22 1 1114b Q S Q v π== h m h m b Q S Q v /0.2/9.05 .1114.337542221111<=?=== π 符合要求 2.UASB 进水配水系统设计 单池流量为 3175.934 3754m Q Q === UASB 采用多点布水系统，查有关数据，对颗粒污泥来说，容积负荷大于4h)/(m m 2 3 ?时，每个进水口的负荷须大于22 m 。则布水孔个数n 必须满足 24D 2 >n π，即3.948 5.1514.38n 2 2 =?= 22 2 10.2360 5.1514.3904m D a =?=?=π 可设3 个圆环，最里面的圆环设15个孔口，中间设30个，最外围设45个，其结构图见图四。 （1）内环15个孔口设计 服务面积：2 15.311.215m S =?= 折合为服务圆的直径为：m S D 3.614 .35 .31441 1=?= = π 用此直径用一个虚圆，在该圆内等分虚圆面积处设一实圆环，其上布15个孔口 则圆环的直径计算如下：m S d 5.414 .35 .31221 1=?= =π （2） 中圈30个孔口设计 服务面积：2 2631.230m S =?= 折合为服务圆的直径为：m S S D 0.1114 .3) 635.31(4) (4212=+?= += π 则中间圆环的直径计算如下：2/4/)0.11(14.322 22S d =-? 则m d 0.92= ③ 外圈45个孔口设计 服务面积：235.941.245m S =?= 折合为服务圆的直径为m S S S D 5.1514 .3) 5.94635.31(4) (43213=++?= ++= π 则中间圆环的直径计算如下：2/4/)5.15(14.332 32S d =-? 则m d 4.133= 布水点距反应器池底200mm ，位于所服务面积的中心；孔口径20cm 。 6.总结及下阶段设计安排 在这一阶段的设计中，我遇到了一些的问题，例如沉砂池设计选型，机械格栅的设计选型，水头损失的计算、UASB 及SBR 工艺的处理程度及负荷不明白等，另外，许多设计参数的相关资料不容易查找。有一些问题的解决还需要多方搜集资料，并且向老师同学请教解决问题。 目前构筑物计算部分尚待完善，高程图也还未布置。我会继续努力，查阅资料，认真完成之后的设计计算，并绘制出平面图、高程图、主要构筑物的工艺图，完成设计说明书。 啤酒废水处理 啤酒废水处理工艺及浅析 提要:我国是啤酒生产大国，啤酒废水已成为较高有机物污染大户，因此，对啤酒废水进行处理达标后排放已显得十分重要。介绍了5种较成熟的啤酒废水处理工艺(流程)方案，简述了各自的特点和优缺点，并对5种工艺方案进行了初步分析。 关键词:啤酒废水生化处理物化处理处理工艺水解酸化接触氧化厌氧内循环 概述 80年代以来，我国啤酒工业得到迅速发展，到目前我国啤酒生产厂已有800多家，据1996年统计我国啤酒产量达1 650万t，既成为世界啤酒生产大国，又成为较高浓度有机物污染大户，啤酒废水的排放和对环境的污染已成为突出问题，引起了各有关部门的重视。 啤酒废水的主要成分和来源是：制麦、糖化、果胶、发酵(残渣)、蛋白化合物，包装车间等有机物和少量无机盐类。其水质及变幅范围一般为：pH=5.5～7.0(显微酸性)，水温为20～25℃，CODCr=1200～2300mg/L, BOD5=700～1400mg/L, SS=300～600mg/L, TN=30～70mg/L。水量为每生产1t啤酒废水排放量为10～20m3,平均约15m3，目前全国啤酒废水年排放量在2.5亿m3以上。 “七五”以来，我国对啤酒废水的处理工艺和技术进行了大量的研究和探索，特别是轻工业系统的设计院和科研单位，对啤酒废水的处理进行了各方面的试验、研究和实践，取得了行之有效的成功经验，逐渐形成了以生化为主、生化与物化相结合的处理工艺。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厌氧 与好氧相结合法、水解酸化与SBR相组合等各种处理工艺。这些处理方法与工艺各有其特点和不足之处，但各自都有较为成功的经验。目前还有不少新的处理方法和工艺优化组合正在试验和研究，有的已取得了理想的成效，不久将应用于实践中。 啤酒废水的主要特点之一是BOD5/COD Cr值高，一般在50%及以上，非常有利于生化处理，同时生化处理与普通物化法、化学法相比较：一是处理工艺比较成熟；二是处理效率高，COD Cr、BOD5去除率高，一般可达80%～90%以上；三是处理成本低(运行费用省)。因此生物处理在啤酒废水处理中，得到了充分重视和广泛采用。现把目前啤酒废水处理中相对比较成熟的生物处理工艺，进行一些阐述和比较。 1处理工艺 1.1处理工艺方案1(见图1) 图1处理工艺方案1 该处理工艺是轻工部设计院为代表的推荐采用方案，河南开封啤酒厂、青岛湖岛啤酒厂、厦门冷冻厂 摘要 我国水体污染主要来自两方面，一是工业发展超标排放工业废水，二是城市 化中由于城市污水排放和集中处理设施严重缺乏，大量生活污水未经处理直接进 入水体造成环境污染。工业废水近年来经过治理虽有所减少，但城市生活污水有 增无减，占水质污染的51%以上。 我国水体污染主要来自两方面，一是工业发展超标排放工业废水，二是城市 化中由于城市污水排放和集中处理设施严重缺乏，大量生活污水未经处理直接进 入水体造成环境污染。工业废水近年来经过治理虽有所减少，但城市生活污水有 增无减，占水质污染的51%以上。 本设计要求处理水量为28000m3/d的城市生活污水，设计方案针对已运行稳 定有效的A2/O活性污泥法工艺处理城市生活污水。A2/O工艺由于不同环境条件， 不同功能的微生物群落的有机配合，加之厌氧、缺氧条件下，部分不可生物降解 的有机物（COD ）能被开环或断链，使得N、P、有机碳被同时去除，并提高对NB 的去除效果。它可以同时完成有机物的去除，硝化脱氮、磷的过量摄取而COD NB +－N应完全硝化，好氧池能完成这一功能，缺被去除等功能，脱氮的前提是NH 3 氧池则完成脱氮功能。厌氧池和好氧池联合完成除磷功能。 关键词：城市生活污水，活性污泥，A2/O 第一章设计任务书 1.1 设计题目 某县污水处理厂设计 1.2 设计资料 1.2.1城市概况 西北某县，十年后城区规划人口为16万，城市工业主要有食品、酿造、机械、电子、纺织等。工业废水占城市总废水量的20%，各工业废水经过处理达到国家标准后排入城市污水管网。 1.2.2排水系统 雨水与污水采用分流制，生活污水与工业废水为合流制，污水处理厂只考虑处理生活污水与工业废水，输入污水厂的污水干管直径为1000mm ，管底埋深为地面以下5.3m ，充满度为0.5。 1.2.3设计水量 （1）综合生活污水量 每人每日平均污水量定额取n 为120L ，生活污水量总变化系数根据公式K z =2.72/Q 0.108计算，其中Q 的单位为L/s 。 s L N n Q /3.2223600 2410161203600244 =???=??= 5.13 .22272 .272 .208 .1108 .0== = Q K Z 式中：Q ——平均日平均时污水量，L/s ； N ——设计人口数； n ——综合生活污水定额，（L/（人*d ））； K Z ——生活污水量综合变化系数。 则综合生活污水设计流量为： s L K N n Q Z d /4.3333600 245 .110161203600244=????=???= 式中：Q d ——综合生活污水设计流量，L/s 。 （2）工业废水水量 啤酒废水处理方法比较(一) 摘要：随着改革开放的发展，90年代初完整的厌氧技术也在国内啤酒、饮料行业得到应用。这里所说完整的意义在于除厌氧生化技术外，沼气通过自动化系统得到燃烧，这是厌氧系统安全运行和不产生二次污染的重要保证，这也是国内外开发厌氧技术和设备应充分引起重视的问题。厌氧技术的引进与应用能耗节约70%以上。 关键词：啤酒废水SBR法好氧接触新型接触生物接触UASB+SBR法一、前言： 啤酒废水主要来自麦芽车间（浸麦废水），糖化车间（糖化，过滤洗涤废水），发酵车间（发酵罐洗涤，过滤洗涤废水），灌装车间（洗瓶，灭菌废水及瓶子破碎流出的啤酒）以及生产用冷却废水等。 啤酒工业废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。啤酒废水的水质和水量在不同季节有一定差别，处于高峰流量时的啤酒废水，有机物含量也处于高峰。国内啤酒厂废水中：CODcr 含量为：1000～2500mg/L，BOD5含量为：600～1500mg/L，该废水具有较高的生物可降解性，且含有一定量的凯氏氮和磷。 啤酒废水按有机物含量可分为3类：①清洁废水如冷冻机冷却水，麦汁冷却水等。这类废水基本上未受污染。②清洗废水如漂洗酵母水、洗瓶水、生产装置清洗水等，这类废水受到不同程度污染。③含渣废水如麦糟液、冷热凝固物。剩余酵母等，这类废水含有大量有机悬浮 性固体。 二、啤酒废水处理方法： 鉴于啤酒废水自身的特性，啤酒废水不能直接排入水体，据统计，啤酒厂工业废水如不经处理，每生产100吨啤酒所排放出的BOD值相当于14000人生活污水的BOD值，悬浮固体SS值相当于8000人生活污水的SS，其污染程度是相当严重的，所以要对啤酒废水进行一定的处理。 目前常根据BOD5/CODcr比值来判断废水的可生化性，即：当BOD5/CODcr>0.3时易生化处理，当BOD5/CODcr>0.25时可生化处理，当BOD5/CODcr0.3所以，处理啤酒废水的方法多是采用好氧生物处理，也可先采用厌氧处理，降低污染负荷，再用好氧生物处理。目前国内的啤酒厂工业废水的污水处理工艺，都是以生物化学方法为中心的处理系统。80年代中前期，多数处理系统以好氧生化处理为主。由于受场地、气温、初次投资限制，除少数采用塔式生物滤池，生物转盘靠自然充氧外，多数采用机械曝气充氧，其电耗高及运行费用高制约了污水处理工程的发展和限制了已有工程的正常使用或运行。 随着人们对于节能价值和意义的认识不断变化与提高，开发节能工艺与产品引起了国内环保界的重视。1988年开封啤酒厂国内首次将厌氧酸化技术成功的引用到啤酒厂工业废水处理工程中，节能效果明显，约节能30～50%，而且使整个工艺达标排放更加容易和可靠。随着改革开放的发展，90年代初完整的厌氧技术也在国内啤酒、饮料行业得 第一篇设计说明书 第一章概述 1.1 工厂概况 某啤酒有限责任公司位于省市，其前身为啤酒厂。该厂年产啤酒2～3万吨，全厂职工人数为500多人，是当地经济的支柱企业。随着企业的发展，资金及技术已成为企业发展的障碍。在国家和当地政府的支持下，某啤酒集团出资8000万元收购了啤酒厂80%的股份，正式组成了某啤酒有限责任公司。 公司成立后，计划将啤酒年产量由目前的2～3万吨扩建至10万吨，根据国家及当地政府对环境保护工作的要求，燕京啤酒有限责任公司对啤酒废水处理的处理工作十分重视，决定在工厂扩建的同时兴建处理规模为5000m3/d的废水处理站，来处理公司生产过程中产生的废水。 1.2 水量、水质资料 1.2.1 建设规模 经建设方确认，本设计规模按日最大处理水量Q=5000m3/d 设计（包括处理站自用水排水量）。 1.2.2 设计原水水质指标 CODcr=1400mg/L BOD5=800 mg/L SS=350mg/L PH=6～10 1.2.3 设计出水水质指标 CODcr≤100 mg/L BOD5≤20 mg/L SS≤70 mg/L PH=6～9 1.2.4 气象条件： （详见给水排水设计手册第一册） 1.2.5 站址概述： 市位于京九铁路线上，燕京位于该市东南部，废水处理站在厂区的西北角，目前是一片空地，地势基本平坦。其北侧为厂区围墙，南侧为现有混凝土路，东南两侧为厂区。站址东西长约90米，南北长约60米，占地约5400平方米。污水管由站区南侧进入，由北侧排出。站区自然地面标高为76.4m，进厂污水管管径500mm,管 底标高75.2m。处理站地面上部0.5米左右为杂填土，其下为粉质粘土及沙土，基底稳定性良好，地基承载力为280kpa以上，地下水位在地面以下2～3米，根据勘察资料，地下水无腐蚀性。 第二章工艺路线的确定及选择依据 2.1 处理方法比较 啤酒废水量的污染物是溶解性的糖类、乙醇等，这些物质具有良好的生物可降解性，处理方法主要是生物氧化法。有以下几种常用方法处理啤酒废水。 （一）好氧处理工艺 啤酒废水处理主要采用好氧处理工艺，主要由普通活性污泥法、生物滤池法、接触氧化法和SBR法。传统的活性污泥法由于产泥量大，脱氮除磷能力差，操作技术要求严，目前已被其他工艺代替。近年来，SBR和氧化沟工艺得到了很大程度的发展和应用。SBR工艺具有以下优点：运行方式灵活，脱氮除磷效果好，工艺简单，自动化程度高，节省费用，反应推动力大，能有效防止丝状菌的膨胀。 CASS工艺(循环式活性污泥法)是对SBR方法的改进。该工艺简单，占地面积小，投资较低；有机物去除率高，出水水质好，具有脱氮除磷的功能，运行可靠，不易发生污泥膨胀，运行费用省。 （二）水解—好氧处理工艺 水解酸化可以使啤酒废水中的大分子难降解有机物转变成为小分子易降解的有机物，出水的可生化性能得到改善，这使得好氧处理单元的停留时间小于传统的工艺。与此同时，悬浮物质被水解为可溶性物质，使污泥得到处理。水解反应工艺式一种预处理工艺，其后面可以采用各种好氧工艺，如活性污泥法、接触氧化法、氧化沟和SBR 等。啤酒废水经水解酸化后进行接触氧化处理，具有显著的节能效果，COD/BOD值增大，废水的可生化性增加，可充分发挥后续好氧生物处理的作用，提高生物处理啤酒废水的效率。因此，比完全好氧处理经济一些。 （三）厌氧—好氧联合处理技术 厌氧处理技术是一种有效去除有机污染物并使其碳化的技术，它将有机化合物转变为甲烷和二氧化碳。对处理中高浓度的废水，厌氧比好氧处理不仅运转费用低，而且可回收沼气；所需反应器体积更小；能耗低，约为好氧处理工艺的10%～15%；产泥量少，约为好氧处理的10%～15%；对营养物需求低；既可应用于小规模，也可应用大规模。 厌氧法的缺点式不能去除氮、磷，出水往往不达标，因此常常需对厌氧处理后的废水进一步用好氧的方法进行处理，使出水达标。 ①每日最大污水处理量：约3000 m3。 ②污水水质： 1、水量：平均3000吨/天 3、处理要求:水达到国家标准《污水综合排放标准》（GB8978—96）一级 4、设计（论文）完成的主要内容：（1）方案选取：检索国内外相关科技文献报道的成果，综合考虑技术经济因素选取本设计项目适合的技术路线、工艺方案、主要设备，写出3000字左右的文献综述报告，200字的中文献摘要并译成英文（ABSTRACT）。 （2）设计说明书及计算书：根据选顶的技术方案及技术路线，编写设计计算说明书。 主要包括以下几部分内容： 第一部分前言： A、啤酒废水处理的概况；啤酒废水的来源《生产工序，量、水质》； B、本工程概况； C、工艺设计原则、范围与依据； D、工艺流程的确定及工艺方案原理、工艺路线描述； E、工艺的特点和处理效果； F、自控方案，检测、监测方案 第二部分工程设计 工程设计规模；工程规模、主要构筑物、设备的设计计算；处理的结果；物料衡 算表及主要辅料的消耗量；能耗表等； EGSB设计计算； CASS工艺过程、CASS反应器的运行参数（包括氧的溶解度、利用率，但氧的 物料衡算忽略，反应器内的C/N比等） 废弃物的处置及安全、环保健康措施； 事故情况的处理； 第三部分技术经济分析； 第四部分问题与讨论。 第五部分结束语；参考文献及书目等。 相关图纸：主要包括：带控制点的工艺流程图；平面布置图；高程图；主要设备（构筑物）工艺图。 摘要 啤酒废水中有机物含量较高，如直接排放，既污染环境又降低啤酒工业的原料利用率，为此，许多学者和厂家对啤酒废水的处理和利用技术进行研究，对几种常见的处理利用技术进行了比较，得出结论：单一的处理和利用技术不能从根本上解决啤酒废水的污染问题，只有将多种技术结合使用，才能达到经济效益和环境效益的统一。本文根据前人的研究成果综述了啤酒废水处理和利用的现状，有针对性的对啤酒废水自身的特性，通过对酸化―SBR处理啤酒废水，EGSB＋CASS法处理啤酒废水，新型接触氧化法处理啤酒废水，生物接触氧化法处理啤酒废水，上流式厌氧污泥床（UASB）等处理啤酒废水的几种处理方法的详细分析，确定最佳方案即用EGSB+CASS 。EGSB+CASS的主要组成部分是EGSB反应器。本文介绍了有关EGSB+CASS的处理流程和设计的计算、对格、调节池、EGSB池、CASS池、污泥浓缩池等进行了精细的设计和计算。并对主要构筑物EGSB池、CASS做了详细的说明。EGSB+CASS处理高浓度有机废水，其关键是培养出沉降性能良好的厌氧颗粒污泥。采用此工艺，不但使处理流程简洁，也节省了运行费用，在降低废水浓度的同时，还可以回收在处理过程中所产沼气作为能源的利用。以便我为进一步探讨效益资源型处理技术提供借鉴。 本设计工艺流程为： 啤酒废水→ 格栅→ 污水提升泵房→ 调节沉淀池→EGSB反应器 → CASS池→处理水 整个工艺具有总投资少，处理效果好，工艺简单，占地面积省，运行稳定，能耗少的优点。 关键字：啤酒工业废水处理 EGSB CASS 沼气回收 Abstract 目录 摘 要 ..................................................................... 错误!未定义书签。 Abstract .................................................................. 错误!未定义书签。 第一章 设计概论 ................................................... 错误!未定义书签。 设计依据和任务 ....................................... 错误!未定义书签。 设计目的 .............................................. 错误! 未定义书签。 第二章 工艺流程的确定 .................. 错误!未定义书签。 工艺流程的比较 ....................................... 错误!未定义书签。 工艺流程的选择 ....................................... 错误!未定义书签。 第三章 工艺流程设计计算 ................ 错误!未定义书签。 设计流量的计算 ....................................... 错误!未定义书签。 设备设计计算 .......................................... 错误!未定义书签。 格栅 ............................................... 错误!未定义书签。 提升泵房 ........................................... 错误!未定义书签。 沉砂池 ............................................. 错误!未定义书签。 初沉池 ............................................. 错误!未定义书签。 A2/O .............................................. 错误!未定义书签。 二沉池 ............................................. 错误!未定义书签。 接触池和加氯间 ...................................... 错误!未定义书签。 污泥处理构筑物的计算 ................................ 错误!未定义书签。 构建筑物和设备一览表 ................................. 错误!未定义书签。 第四章 平面布置 ........................ 错误!未定义书签。 污水处理厂平面布置 ................................... 错误!未定义书签。 平面布置原则......................................... 错误!未定义书签。 具体平面布置......................................... 错误!未定义书签。 污水处理厂高程布置 .................................... 错误!未定义书签。 主要任务 ............................................ 错误!未定义书签。 啤酒厂废水处理 啤酒工业废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。啤酒废水的水质和水量在不同季节有一定差别，处于高峰流量时的啤酒废水，有机物含量也处于高峰。 啤酒废水主要来自麦芽车间（浸麦废水），糖化车间（糖化，过滤洗涤废水），发酵车间（发酵罐洗涤，过滤洗涤废水），灌装车间（洗瓶，灭菌废水及瓶子破碎流出的啤酒）以及生产用冷却废水等。 啤酒工业废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。啤酒废水的水质和水量在不同季节有一定差别，处于高峰流量时的啤酒废水，有机物含量也处于高峰。国内啤酒厂废水中：CODcr含量为：1000～2500mg/L，BOD5含量为：600～1500mg/L，该废水具有较高的生物可降解性，且含有一定量的凯氏氮和磷。 啤酒废水按有机物含量可分为3类：①清洁废水如冷冻机冷却水，麦汁冷却水等。这类废水基本上未受污染。 ②清洗废水如漂洗酵母水、洗瓶水、生产装置清洗水等，这类废水受到不同程度污染。③含渣废水如麦糟液、冷热凝固物。剩余酵母等，这类废水含有大量有机悬浮性固体。 一、啤酒废水处理方法 鉴于啤酒废水自身的特性，啤酒废水不能直接排入水体，据统计，啤酒厂工业废水如不经处理，每生产100吨啤酒所排放出的BOD值相当于14000人生活污水的BOD值，悬浮固体SS值相当于8000人生活污水的SS，其污染程度是相当严重的，所以要对啤酒废水进行一定的处理。 目前常根据BOD5/CODcr比值来判断废水的可生化性，即：当BOD5/CODcr>0.3时易生化处理，当BOD5/CODcr>0.25时可生化处理，当BOD5/CODcr<0.25难生化处理，而啤酒废水的BOD5/CODcr的比值>0.3所以，处理啤酒废水的方法多是采用好氧生物处理，也可先采用厌氧处理，降低污染负荷，再用好氧生物处理。目前国内的啤酒厂工业废水的污水处理工艺，都是以生物化学方法为中心的处理系统。80年代中前期，多数处理系统以好氧生化处理为主。由于受场地、气温、初次投资限制，除少数采用塔式生物滤池，生物转盘靠自然充氧外，多数采用机械曝气充氧，其电耗高及运行费用高制约了污水处理工程的发展和限制了已有工程的正常使用或运行。 （一）、酸化—SBR法处理啤酒废水：其主要处理设备是酸化柱和SBR反应器。这种方法在处理啤酒废水时，在厌氧反应中，放弃反应时间长、控制条件要求高的甲烷发酵阶段，将反应控制在酸化阶段，这样较之全过程的厌氧反应具有以下优点： （1）由于反应控制在水解、酸化阶段反应迅速，故水解池体积小； （2）不需要收集产生的沼气，简化了构造，降低了造价，便于维护，易于放大； （3）对于污泥的降解功能完全和消化池一样，产生的剩余污泥量少。同时，经水解反应后溶解性COD比例大幅度增加，有利于微生物对基质的摄取，在微生物的代谢过程中减少了一个重要环节，这将加速有机物的降解，为后续生物处理创造更为有利的条件。 MBR污水处理工艺设计 一、课程设计题目 度假村污水处理工程设计 二、课程设计的原始资料 1、污水水量、水质 （1）设计规模 某度假村管理人员共有200人，另有大量外来人员和游客，由于旅游区污水水量季节性变化大，初步统计高峰期水量约为300m3/d，旅游淡季水量低于70m3/d，常年水量为100—150m3/d，自行确定设计水量。 （2）进水水质 处理的对象为餐饮废水和居民区生活污水。进水水质： 项目COD BOD5SS pH NH3-N TP 含量/(mg/L) 150-250 90-150 200-240 7.0-7.5 35-55 4-5 2、污水处理要求 污水处理后水质应优于《城市污水再生利用景观环境用水水质》（GB18921-2002） 项目BOD5SS pH NH3-N TP 含量/(mg/L) 6 10 6.0-9.0 5 0.5 3、处理工艺 污水拟采用MBR工艺处理 4、气象资料 常年主导风向为西南风 5、污水排水接纳河流资料 该污水处理设施的出水需要回用于度假村内景观湖泊，最高水位为103米，常年水位为100米，枯水位为98米 6、厂址及场地现状 进入该污水处理设施污水管端点的地面标高为109米 三、工艺流程图 图1 工艺流程图 四、参考资料 1.《水污染控制工程》教材 2. 《城市污水再生利用景观环境用水水质》（GB18921-2002） 3.《给排水设计手册》 4、《给水排水快速设计手册》 5．《给水排水工程结构设计规范》（GB50069-2002） 6.《MBR设计手册》 7．《膜生物反应器——在污水处理中的研究和应用》顾国维、何义亮编著8．《简明管道工手册》第2版 五、细格栅的工艺设计 1.细格栅设计参数 (1)栅前水深h=0.1m； (2)过栅流速v=0.6m/s； (3)格栅间隙b 细=0.005m； (4)栅条宽度s=0.01m； (5)格栅安装倾角α=60?。 2.细格栅的设计计算 本设计选用两细格栅，一用一备 1)栅条间隙数： 1 概述 1.1 工程概况 依据城市总体规划，华东某市在城西地区兴建一座城市污水处理厂，以完善该地区的市政工程配套，控制日益加剧的河道水污染，改善环境质量。该城市现状叙述如下： 1、2号居住区人口3万，污水由化粪池排入河道；3、4号居住区人口5万，正在建设1年内完成；5号居住区人口4.5万，待建，2年后动工，建设周期2年。还有部分主要公共建筑，宾馆5座，2000个标准客房；医院2座，1500张床。以上排水系统均采用分流制系统。同时新区内还有部分排污工厂：电子厂每天排水1500m3，BOD5污染负荷为3000人口当量；食品厂每天排出污水量500 m3，污染负荷为1500人口当量。 旧城区原仅有雨水排水系统，污水排水系统的改造和建设工程计划在10年内完成，届时整个排水区域服务人口将达到18万。 依据上述情况，整个工程划分为近期和远期两个建设阶段，现在实施的工程为近期建设。近期建设周期大概在3年左右，设计服务范围应该包括新区5个已建和待建的居住区、新区内部分主要公共建筑以及2个工厂。依据环保部门以及排放水体的状况，排放水要求达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB 18918-2002）一级B标准。 1.2 设计依据 《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB 18918-2002） 《室外排水设计规范》(GB50101) 《城市污水处理工程项目标准》 《给水排水设计手册》，第5册城镇排水 《给水排水设计手册》，第10册技术经济 城市污水处理以及污染物防治技术政策（2002） 污水排入城市下水道水质标准CJ3082-1999 地表水环境质量标准GB3838-2002 城市排水工程规划规范GB50381-2000 1.3设计任务和范围 （1）收集相关资料，确定废水水量水质及其变化特征和处理要求； （2）对废水处理工艺方案进行分析比较，提出适宜的处理工艺方案和工艺流程； （3）确定为满足废水排放要求而所需达到的处理程度； （4）结合水质水量特征，通过经济技术分析比较，确定各处理构筑物的型式； （5）进行全面的处理工艺设计计算，确定各构筑物尺寸和设备选型； （6）进行废水处理站平面布置及主要管道的布置和高程计算； （7）进行工程概预算，说明废水处理站的启动运行和运行管理技术要求 2 原水水量与水质和处理要求： 2.1 原水水量与水质 一期工程： Q=36000m3/d 毕业设计开题报告 UASB成功处理高浓度啤酒废水的关键是培养出沉降性能良好的厌氧颗粒污 泥。颗粒污泥的形成是厌氧细菌群不断繁殖、积累的结果，较多的污泥负荷有利于细菌获得充足的营养基质，故对颗粒污泥的形成和发展具有决定性的促进作用；适当高的水力负荷将产生污泥的水力筛选，淘汰沉降性能差的絮体污泥而留下沉降性能好的污泥，同时产生剪切力，使污泥不断旋转，有利于丝状菌互相缠绕成球。此外，一定的进水碱度也是颗粒污泥形成的必要条件，因为厌氧生物的生长要求适当高的碱度。碱度不足，所以需投加工业碳酸钠或氧化钙加以补充。研究表明［4,12］，在 UASB启动阶段，保持进水碱度不低于1000 mg.L-1对于颗粒污泥的培养和反应器在高负荷下的良好运行十分必要。 总之，UASB具有效能高，处理费用低，电耗省，投资少，占地面积小等一系列优点，完全适用于高浓度啤酒废水的治理。其不足之处是出水CODcr的浓度仍达500 mg.L-1左右，需进行再处理或与好氧处理串联才能达标排放。 三、可行性研究 该啤酒厂废水处理站的设计处理水量为6000m3/d。 ⑴各生产部门的废水经混合后，进水水质：CODcr =1500～1800mg/L， BOD5=950～1100 mg/L L，SS =500-700mg/L； ⑵处理后，执行城镇污水处理厂污染物排放一级B类标准： 20mg/L，SS 20mg/L。 CODcr 60 mg/L，BOD 5 ⑶生产区废水自流入污水处理站，废水管道水面标高按-0。50m考虑，处理后的废水通过埋地管道排出。 ⑷该地区夏季主导风向为南风。 根据污水的特点：（1）废水以有机污染物为主，BOD/COD=0。633〉0。3，可生化性好，重金属及其他难以生物降解的有毒有害污染物一般不超标；（2）废水中主要污染物指标BOD、、COD、SS都值都不高，属中等啤酒厂废水；（3）本课题污水处理量小，在达到污水处理要求的前提下，应着重考虑工程占地面积和污水处理费用的节省。 按《城市污水处理和污染防治技术政策》要求推荐，大于20 万t/d 规模大型污水厂一般采用常规活性污泥法工艺，10-20 万t/d 污水厂可以采用常规活性污泥法、氧化沟、SBR、AB 法等工艺，小型污水厂还可以采用生物滤池、水解好氧法工 啤酒厂的废水处理工艺标准化文件发布号：（9312-EUATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY- 啤酒厂的废水处理工艺 摘要：近年来啤酒工业在我国发展迅速。啤酒行业是生物食品工业中耗水量比较大的一个行业。啤酒的生产也伴随着大量污水的排出，给环境造成了很大的威胁。啤酒污水主要含有大量的有机物，属于高浓度有机废水，如果直接排放，降低了原料的利用率而且会对环境造成很大的压力。本论文主要采用厌氧-好氧处理工艺来处理啤酒工厂的废水，使其达到排放标准。整个工艺具有投资少，处理效果好，工艺简单，占地面积省，运行稳定，能耗少的的优点。 关键词: 啤酒污水; UASB; CA SS 目录 1引言 (1) 2调查地址概况 (1) 调查的时间和地点 (1) 污水处理工程的设计依据 (1) 设计范围 (1) 设计原则 (2) 3污水处理工艺流程 (2) 设计原水水质指标 (2) 设计出水水质指标 (2) 处理工艺流程的选择 (2) 处理工艺线路 (3) 处理工艺所需设备 (3) 4 啤酒废水处理构筑物 (4) 格栅 (4) 集水池 (4) 泵房 (4) 水力筛 (4) 酸化调节池 (4) UASB反应池 (5) CASS反应池 (6) 5污泥部分各处理构筑物设计 (7) 集泥井 (7) 污泥浓缩池 (7) 污泥脱水间 (7) 6 构筑物高程 (7) 污水构筑物高程 (7) 污泥高程 (7) 7 预计处理效果及讨论 (7) 处理效果 (7) 讨论 (8) 参考文献 (9) 致谢 (11) 1引言 啤酒增产需要努力提高生产效率以及更加合理的使用原料。原料费用和劳务费的增长直接影响企业盈利的增长，这使得企业经营者不得不考虑回收副产品和降低能耗。 啤酒企业还应注意工厂排放的污水会严重污染附近的河流和土地。啤酒厂的污水来源如下图: 从上图可以看出，污水的主要来源有：麦芽生产过程中的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水；糖化过程的糖化、过滤洗涤水；发酵过程的发酵罐洗涤、过滤洗涤水；罐装过程洗瓶、灭菌及破瓶啤酒；冷却水和成品车间洗涤水；以及工厂员工的生活用水等等。 2 调查地址概况 调查的时间和地点 研究时间是2013年4月5日到5月1日。地点是山西省洪洞县白石乡南段村。金星啤酒集团有限公司是1995年10月以河南金星啤酒公司为核心组建的集工、贸、科研一体化的国家大型啤酒集团企业。 污水处理工程的设计依据 (1)中华人民共和国污水排放标准（GB8978-1996）。 (2)啤酒行业污水处理有关资料。 (3)啤酒厂方提供的基本资料。 设计范围 啤酒废水处理工程技术方案 啤酒废水属于中等浓度有机废水。啤酒废水主要来源于啤酒生产工艺中的洗麦、发酵、糖化、洗瓶等过程。废水中的固形物主要为麦糟、废酵母等；溶解性物质主要为多糖、醇类等有机物。 废水组成分为清洁废水、低浓度废水和高浓度废水：清洁废水包括锅炉蒸汽冷凝水、制冷循环用外排水、给水厂反冲洗水等，约占总废水量的20%；低浓度废水包括酿造车间和包装车间地面冲洗水，洗瓶机、灭菌机废水及生活污水。该废水COD为 100-700mg/L，水量约占总水量的70%；高浓度废水包括滤过洗槽废水、糖化锅、糊化锅冲洗水，贮酒罐前期冲洗水，滤过废藻土泥冲洗水，废酵母、酵母压缩机冲洗水，水量约占总水量的10%。 一般CODcr为1500～2500mg/L， BOD5 为1000～1500mg/L， BOD5 /CODcr的比值为0.5-0.6，表明其可生化性较好，污染物中的有机物容易降解。因此，国内外对啤酒废水一般均采用生物处理方法，其处理工艺有以下3种。 ①调节水解酸化+SBR工艺； ②调节水解酸化+接触氧化工艺； ③UASB工艺+好氧工艺。 上述3种处理工艺技术上都是可行的，处理后的水质都能够达到国家要求的排放标准。 一、建设规模 日产污水量每天为3300m3，设计处理量140 m3/h。 二、设计水质指标 (1) 原水水质指标 CODcr 1500—2000mg/L SS 300—460mg/L BOD5 800-1200mg/L (2) 处理后要求达到的水质指标 CODcr ≤100mg/L SS ≤70mg/L BOD5 ≤20mg/L 三、设计处理工艺流程 工艺流程图。 四、各处理单元工艺简介 1．格栅初沉池 格栅主要拦截废水中较大漂浮物，沉降废水中的悬浮物（如酒糟、啤酒花及凝聚蛋白）、细小的麦糟和酵母，在进入调节池前分离去除，避免悬浮物在沉淀池、生物接触氧化池中积累，防止超量的悬浮物对已形成的颗粒污泥床的冲击，以保护设备的正常运行，减少后续处理单元负荷。本工程设计水力停留时间为1.5h。 2．调节池 啤酒废水水质水量波动较大，进行水质水量调节是必要的。设计水力停留时间为8h。 3．水解酸化池 恩施大峡谷景区峡谷春酒店污水处理工程恩施大峡谷景区地缝出口卫生间污水处理工程 设计说明 湖北省工程设计研究院有限公司 二O一七年七月 目录 第一章概述 (2) 1.1 项目名称、建设单位及项目地点 (2) 1.1.1 项目名称 (2) 1.1.2建设单位 (2) 1.1.3项目地点 (2) 1.2 设计依据、设计内容 (2) 1.2.1 设计依据 (2) 1.2.2 设计内容 (3) 1.3 设计原则 (3) 1.4 设计规范、标准 (3) 1.5 工程概况 (4) 1.5.1 地理位置 (4) 1.5.2 自然气候 (4) 1.5.3 峡谷春酒店概况 (5) 1.5.4 地缝出口出卫生间概况 (5) 第二章污水处理站规模、水质及站址 (6) 2.1 工程规模 (6) 2.2.1 污水量计算 (6) 2.2.2 工程规模 (7) 2.3 设计进、出水水质 (7) 2.3.1 设计进水水质 (7) 2.3.2 污染物去除率 (7) 2.4 污水处理站站址 (7) 第三章污水处理工艺设计 (8) 3.1 污水特点 (8) 3.2 污水处理工艺选择 (8) 3.3 污水处理构筑物形式 (9) 3.4 污水处理工艺流程 (9) 3.5 污水处理工艺设计 (10) 3.5.1 调节池 (10) 3.5.2一体化地埋式生活污水处理设备 (10) 3.6 构筑物、设备设计参数 (11) 3.6.1峡谷春酒店污水处理站 (11) 3.6.2地缝出口卫生间污水处理站 (13) 3.7 控制说明 (15) 第四章结论 (16) 附图 (17) 第一章概述 1.1 项目名称、建设单位及项目地点 1.1.1 项目名称 恩施大峡谷景区峡谷春酒店污水处理工程 恩施大峡谷景区地缝出口卫生间污水处理工程 1.1.2建设单位 恩施旅游集团有限公司 1.1.3项目地点 恩施大峡谷景区峡谷春酒店附近及地缝出口卫生间附近 1.2 设计依据、设计内容 1.2.1 设计依据 （1）甲方提供的峡谷春酒店竣工图 （2）甲方提供的地缝出口卫生间竣工图 （3）甲方提供的《恩施大峡谷旅游综合服务枢纽二期——恩施大峡谷沐抚女儿寨项目环境影响报告表》 （4）甲方提供的《关于恩施大峡谷旅游综合服务枢纽二期—恩施大峡谷沐抚女儿寨建设项目环境影响报告表审查意见的批复》恩环建评【2012】82 号 （5）《中华人民共和国环境保护法》（2015年1月） （6）建设部“关于印发（关于加快城市污水集中处理工程建设的若干规定）” 污水处理A2\O工艺 摘要 本次毕业设计的题目为新建城市污水处理厂设计（15万m3天）工艺。主要任务是完成个该地区污水的处理设计。 其中初步设计要完成设计说明书一份、污水处理厂总平面图一张及污水处理厂污水与污泥高程图一张；单项处理构筑物施工图设计中，主要是完成平面图和剖面图及部分大样图。 该污水处理厂工程，规模为15万吨日。 A2O工艺的生物处理部分由厌氧池、缺氧池和好氧池组成。厌氧池主要功能是释放磷,同时部分有机物进行氨化。缺氧池的主要功能是脱氮。好氧池是多功能的,能够去除BOD、硝化和吸收磷。 该污水厂的污水处理流程为：从泵房到沉砂池，进入反应池，进入辐流式二次沉淀池，再进入清水池，最后出水；污泥的流程为：从反应池排出的剩余污泥进入集泥配水井，再由污水泵送入浓缩池，再进入消化池，最后进入脱水机房脱水，最后外运处置。 关键词：A2O；同步脱氮除磷；设计说明书 Abstract The topic of this graduate design is about the design of the sewage disposal plant in the area of a City. The technics of the plant is the Anaerobic-Anoxic-Oxic. The main task is the primary design of the plant . The task of the primary design is that a design book、a plan of the plant、the the single disposal build design ,the plane drawing、the plan and some part magnifying drawings of the Anaerobic-Anoxic- Oxic. The construction of this plant is 160000 tones a day. T-oxidize ditch and unoxidize pool are two important part and water flows into three ditchs in turn, also T-oxidize ditch plays the role of secondary settling. The unoxidize pond release phosphorus. Along with aeration distance, the dissolved oxygen density reduces. This make oxidize area and unoxdize area present in ture. Namely appears the nitration and the counter- nitration process in succession , get the result of denitrogenation. At the same time the fine oxygen district absorbs the phosphorus, get the result of getting rid of phosphorus. The process of the sewage in the plant is that: The sewage runs from pump tank, enters disinfection pond, then enters calculation trough ,at last lets out. The process of the sludge is that: Surplus sludge from the sedimentation tank enters concentration pond, enters digestion pond , enters automatically translated text: then enters automatically translated text:, at last it is carried out of the plant. Key words：The Anaerobic-Anoxic-Oxic; Taking off the nitrogen and the phosphorus; Automatically translated text. 某啤酒废水处理工艺设计 摘要 啤酒生产过程中常常会产生大量的固体废弃物和废水，为了达到政府规定的排放标准，这些固体废弃物和废水要经过处理后才能排放。初步估计，每生产1L啤酒需要3~10L水，这些水主要用于浸泡、酿造、水洗和冷却过程。啤酒废水富含有机物和固体悬浮物，若直接排入自然水体会对自然环境造成潜在且严峻的环境危害。在环境问题越来越重视的今天，治理好啤酒废水使其达标排放对啤酒行业健康、可持续发展至关重要。啤酒废水BOD/COD cr约为0.5，可生化性较好。国内外对中高浓度啤酒废水处理工艺做了大量研究和实践应用，每种工艺都有可取之处。本设计是对一个水量为3800m3/d的啤酒废水进行处理。通过对某啤酒厂产生的废水水质、水量和场地研究分析以及从技术角度和经济角度分析比较，本论文采用上流式厌氧污泥（UASB)和循环式活性污泥系统（CASS）联合工艺来处理该啤酒厂废水。此外，本论文对该工程项目概预算进行了分析讨论。 关键词：啤酒废水，上流式厌氧污泥床，循环式活性污泥系统，概预算 啤酒厂废水的再利用技术发展现状 摘要 啤酒酿造过程常常会产生大量的废水和固体废弃物，为了达到政府规定的排放标准，这些废水和固体废料需要用最经济和最安全的法处理后才能排放。初步估计，酿造1升啤酒需用10升水，这些水主要用于酿造、水洗和冷却过程。如此大量的水须安全处理后进行循环利用，但循环利用废水对于大多数啤酒企业来说费用昂贵，大多数啤酒厂都面临问题。因此，许多啤酒现在在寻找：(1)可以减少水在啤酒酿造过程中使用的法，(2)意味着成本效益和安全处置的啤酒废水回用。基于可用的文献，本文提供了一个检视及评估当前啤酒废水处理流程包括潜在的可回用的程序。啤酒厂污水处理和回用的主要挑战也会在本文讨论，包括对未来发展的建议。 2011 Elsevier B.V. 版权所有. 1.背景介绍 课程设计 A/O工艺污水处理工程设计 姓名：王雄 班级：环工0502 学号：1904050216 日期：2008·7·1-11 目录 一、设计任务书 2 二、设计依据和原则 3 三、处理工艺流程以及说明 4 四、污水处理厂工艺设计及计算 5 （1）中格栅 5 （2）污水提升泵房7 （3）细格栅8 （4）沉砂池10 （5）初沉池12 （6）缺氧池14 （7）好氧池15 （8）二沉池18 （9）剩余污泥泵房20 （10）浓缩池21 （11）贮泥池24 （12）脱水机房24 五、污水处理厂的平面布置25 六、污水处理厂高程计算25 一、设计任务书 1 课程设计题目： A/O工艺污水处理工程设计 2 课程设计任务： （1）根据污水水质情况，地形等相关资料，确定污水与污水处理流程 （2）对污水与污泥处理流程中各处理构筑物进行工艺计算，确定其型式，数目与尺寸，以及主要设备型号和数量等 （3）进行各处理构筑物的总体布置和污水，污泥处理流程的高程设计 3 课程设计原始资料 某厂区污水排放量为Q=15000m3/d，排水人口为20000人，产生的生活污水的水质条件为：COD=800mg/L；BOD5=350mg/L左右；SS=350mg/L；TN=40mg/L；PH=6-9。污水经处理后的出水水质要求为：COD=100mg/L；BOD5=20mg/L左右； SS=20mg/L；NH3-N=15mg/L；PH=6-9。 厂区地势平坦，地坪标高在±0.00m，地下水位在地面下－1.50m，排放口位于厂区正南方向的河道处，河道常年平均水位－0.50m，最高水位0.00m，最低水位－3.50m，夏季主导风向为东南风，最冷月平均为－6.8℃，最热月平均为25.4℃，土壤冰冻深度为0.70m。处理厂左下角的定位坐标为：X－0,Y－0 二、设计依据和原则 1 设计依据 主要参考文献及相关资料： [1]《室外排水设计规范》GBJ14-87（1997年版) [2]《给水排水设计手册》（第五册），中国建筑工业出版社 [3]《给水排水设计工程结构设计规范》GBJ69-84 [4]《给水排水制图标准》GBT50106-2001 [5]《水污染控制工程》，高延耀等，高等教育出版社啤酒废水处理
AO工艺10万方污水处理厂毕业设计说明书[全套CAD图纸]
啤酒废水处理方法比较(一)
某啤酒厂废水处理站工艺设计
EGSB啤酒废水处理工艺毕业设计
污水处理a2o工艺设计
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MBR污水处理工艺设计方案设计
污水处理厂课程设计设计说明书及方案(模版).
啤酒厂废水处理之欧阳光明创编
啤酒厂的废水处理工艺
啤酒废水处理工程技术方案
污水处理工艺设计电子教案
(完整版)a2o工艺污水处理厂毕业设计说明书1
啤酒废水处理现状
A_O工艺污水处理工程设计说明