鱼类菜谱_鱼类美食_教你如何做鱼

鱼类菜谱_鱼类美食_教你如何做鱼
鱼类菜谱_鱼类美食_教你如何做鱼

清蒸鲤鱼

胡椒粉。 2、在肚子里塞满姜丝和葱丝,撑起鱼肚子。 3、蒸锅里的水烧开后,再把鱼放进去蒸20分钟。 4、准备一个小碗,里面放一勺酱油、一勺料酒搅拌好。 5、准备新鲜的葱丝和胡萝卜丝,鱼出锅后,洒在鱼身上。 6、把④也浇在鱼身上。 7、烧热食用油,直接浇在鱼身上就可以了。

水煮鱼7

材料1、主料:草鱼1条约2斤、黄豆芽约半斤、生姜、大蒜、小葱、郫县豆瓣适量、

干辣椒10个、白芝麻1小勺、花椒1小把、八角1粒 腌鱼材料:姜数片、料酒少许、生抽少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉适量。、管路敷设技术通过管线敷设技术,不仅可以解决吊顶层配置不规范问题,而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中,要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等,要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管、电气课件中调试对全部高中资料试卷电气设备,在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验;通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系,根据生产工艺高中资料试卷要求,对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验;对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作;对于继电保护进行整定值,审核与校对图纸,编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案,编写重要设备高中资料试卷试验方案以、电气设备调试高中资料试卷技术电力保护装置调试技术,电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时,需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全,并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理,尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作,并且拒绝动作,来

7、将干辣椒段和白芝麻、小葱段、葱末撒在鱼的表面(喜好味重的可以适量加盐和干辣椒面)。 8、再次热锅加入约150克油,待油温九成热冒烟时关火,起锅将锅内所有热油都浇在碗里,沿着辣椒芝麻葱大面积的浇。好了噢!开吃。。。嗯!我想说的是,吃完鱼后可以把汤料留下,第二天还可以加入各种蔬菜和粉条,又是一道麻辣可口的麻辣粉噢!

红烧鲫鱼1鲫鱼两条 葱 姜 老抽,生抽 糖 料酒 八角1颗

、管路敷设技术技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式,为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题,合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则:在分线盒处,当不同电压回路交叉时,应采用金属隔板进行隔开处理;断习题电源,线缆敷设完毕,要进行检查和检测处理。、电气课件中调试对全部高中资料试卷电气设备,在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验;通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关,编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案;对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题,作为调试人员,需要在事出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料,并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况,然后根据规范与规程规定,制定设备调试高中资料试卷方案。、电气设备调试高中资料试卷技术电力保护装置调试技术资料试卷保护装置动作,并且拒绝动作,来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此,电力高中资料试卷保护装置调试技术,要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。

4、翻另外一面继续煎2分钟,加入姜。

5、倒入料酒,随着酒气的蒸发,倒入生抽和适量水,加入八角一颗。 6

、加入少量白糖,不要盖锅盖,大火烧鱼。水的用量,大概刚刚超过鱼身即可。 7、鱼汤剩一半的时候,把鱼翻面。 8、鱼汤快干时,倒入香葱,加入适量盐入味。

一步:首先将鲫鱼清理干净,在鲫鱼的身上改刀,一是为了美观,二是为了、管路敷设技术范问题,而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中,要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等,要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式,为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题,合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则:在分线盒处,当不同电压、电气课件中调试空载与带负荷下高中资料试卷调控试验;对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作;对于继电保护进行整核对定值,审核与校对图纸,编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案,编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案;对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中、电气设备调试高中资料试卷技术护高中资料试卷总体配置时,需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全,并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围,或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理,尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作,并且拒绝动作,来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此,电力高中资料试卷保护装置调试技术,要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置

能够更好的入味。 第二步:选用不粘锅,锅里倒些色拉油,油热以后把鲫鱼放进锅里煎就可以

了。 注(1)油不要太热。(2)鱼要少翻动,尽最大努力保证鱼的完整。 第三步:制作糖醋调料(把调料全部混合在一起搅拌均匀就可以了,最重要的是要突出糖醋的味道)由于我做的时候没有用克重称过,所以很难和大家详细的说明,请大家见谅! 第四步:鲫鱼煎上色以后,把调好的糖醋料浇到鲫鱼的身上时间大概是1分钟,然后再把鱼翻过来煎1分钟,目的是为了能够让鱼更加的入味。 注:火候要掌握在中小火,避免煎煳。

通过管线敷设技术,不仅可以解决吊顶层配置不规范问题,而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中,要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨对全部高中资料试卷电气设备,在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验;通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系,根据生产工艺高中资料试卷要求,对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验;对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作;对于继电保护进行整核对定值,审核与校对图纸,编写复杂设备电力保护装置调试技术,电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时,需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全,并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围,或者对某些异常高中资料试卷工况进行自

麻辣豆腐烧鲫鱼

、管路敷设技术通过管线敷设技术,不仅可以解决吊顶层配置不规范问题,而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中,要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等,要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式,为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题,合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则:在分线盒处,当不同电压回路交叉时,应采用金属隔板进行隔开处理;同一线槽内,强电回路须同时切断习题电源,线缆敷设完毕,要进行检查和检测处理。、电气课件中调试卷调整试验;通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系,根据生产工艺高中资料试卷要求,对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验;对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作;对于继电保护进行整核对定值,审核与校对图纸,编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案,编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案;对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题,作为调试人员,需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料,并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况,然后根据规范与规程规定,制定设备调试高中资料试卷方案。、电气设备调试高中资料试卷技术电力保护装置调试技术,电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时,需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全,并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围,或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理,尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作,并且拒绝动作,来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此,电力高中资料试卷保护装置调试技术,要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时,需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。

6.加入2碗开水将鲫鱼放入汤中

7.依次沿鱼身淋适量料酒、一点点米醋、适量鲜味生抽

8.继续往鱼身上均匀放适量白糖

9.大火烧开后在汤两侧放入豆腐,记得不要翻动(易碎)而是晃动锅底,不断大火烧,期间用汤勺不断舀汤汁淋在鱼身上以便入味,调入少许鸡精

10.最后汤汁略收干时倒入适量淀粉水轻轻晃动烧开即可

明日之后食谱大全 烹饪菜谱配方汇总

明日之后食谱在游戏中非常重要,每种食物都有专属效果,烹饪食物可以决定游戏中采矿暴击率,下面为大家详细介绍明日之后食谱大全,以及明日之后菜谱配方汇总。 ●NPC食谱: 食谱做出的食物除了可以加强自身的角色外,还可以赠送给NPC,增加好感度,达到一定好感度NPC会送礼给你 好感度任务汇总 好感度作用丽娜海德尔奎 泰 善 美 瑞 秋 长 发恩研朱 迪克里斯昆图斯塞克斯塔 ●食谱大全: 食谱较多,玩家们可以使用Ctrl+F+食物名,搜索想要查找的食谱。 新增鱼类食谱 食谱名称制作材料食物效果属性恢复 烤鲤鱼1鲤鱼+任意蔬果、提升采集速度,持血量 :10|饱食:32.5 肉类续10分钟 烤鲶鱼1鲶鱼+任意蔬果、提升挖掘速度,持血量 :5|饱食:40 肉类续10分钟 烤草鱼1草鱼+任意蔬果、提升伐木速度,持血量 :35|饱食:40 肉类续10分钟 烤河豚1河豚+任意蔬果、 -- 血量:350|饱食:40| 肉类健康:10 烤鳜鱼1鳜鱼+任意蔬果、 -- 提升生命和饱食肉类 1罗非鱼+任意蔬 提升挖矿速度和挖 -- 烤罗非鱼矿主副资源的暴击 果、肉类 率,持续10分钟 烤银鲳鱼1银鲳鱼+任意蔬提升最大气息,持 -- 果、肉类续10分钟 烤带鱼1带鱼+任意蔬果、提升伐木速度,持 -- 肉类续10分钟 烤大黄鱼1大黄鱼+任意蔬 - 提升生命和饱食果、肉类 1鲑鱼+任意蔬果、提升采麻速度和采 -- 烤鲑鱼麻主副资源的暴击 肉类 率,持续10分钟 烤石斑鱼1石斑鱼+任意蔬提升采集速度,持 -- 果、肉类续10分钟 烤多宝鱼1多宝鱼+任意蔬提升挖矿速度,持--

烤苏眉鱼1银鲳鱼+任意蔬提升伐木和挖矿的 -- 果、肉类速度,持续10分钟 1鹦嘴鱼+任意蔬 提升伐木速度和伐 -- 烤鹦嘴鱼木主副资源的暴击 果、肉类 率,持续10分钟 更多鱼类食谱敬请期待~ 回血推荐食谱 食谱名称制作材料食物效果属性恢复 蜜汁烤肉蜂蜜/肉一段时间持续回复 血量:70|饱食:30 血量 肉扒大餐蘑菇/肉/肉/蔬菜-- 血量:20|饱食:35| 健康:2.5 烤肉肉*4 回复血量血量:40|饱食:40 草莓松饼草莓/草莓/草莓/面 回血-- 粉 黄油煎松茸松茸/松茸/松茸/松 回复健康值-- 茸 蜜糖蜂蜜*4 回复大量血量血量:240|饱食:20 水果牛奶牛奶/水果回复健康值-- 烤蘑菇蘑菇(不能全松茸) 回复健康值饱食:30|健康:5 胡萝卜肉饼2肉+2胡萝卜回复健康值-- 蘑菇浓汤蘑菇+牛奶回复健康值-- 果汁2水果+2冰块回复血量-- 饥饿恢复推荐 食谱名称制作材料食物效果属性恢复 果酱面包面粉/水果充饥饱食:37.5 水果蜜饯蜂蜜/水果充饥血量:60|饱食:27.5 炸南瓜条面粉/南瓜/南瓜/牛 充饥-- 奶 果酱水果充饥饱食:30 烤面包面粉充饥饱食:60 蒸烤蔬菜蔬菜充饥饱食:30|健康:2.5 提升伤害食谱 食谱名称制作材料食物效果属性恢复 牛奶炖肉牛奶/肉提升对感染生物伤 -- 害 肉馅千层饼面粉/肉小幅提升对人型怪 血量:30|饱食:45 物伤害 特制披萨[营地金 面粉/蘑菇/肉/蔬菜大幅提升对建筑伤 -- 库购买] 害

中国菜谱大全[含制作方法]菜谱9

不可小看的凉拌卷心菜 小熊 卷心菜切丝,沸水里烫10秒钟,捞起沥干水放盘中,加盐,糖,味精,几滴醋拌匀。热锅放油,放十几粒花椒,中火炸出香味,注意别炸糊了。把花椒一个不漏地捞出扔掉。把锅里的热油浇到卷心菜上拌匀,成了! 此菜端上来好象是白水煮卷心菜,看似平淡,吃到嘴里却意外地爽口,尤其是天热了,一盘上来保证比肉食受欢迎。北美的卷心菜很便宜,又耐储存,实在是方便又价廉的美味。试试看! Quarter 鸡的创新吃法 苦瓜 在美国见得最多的便宜食品就是Quarter 鸡了,感觉这种低廉的东西很难让人对它有什么过高的指望能做出可口的食品来,其实不然,以下就是自己创新的一种做法,保证你吃了以后余香绕梁三日。 1、将Quarter 鸡洗净,去掉肥油和一些边角料,取其精华部份,用盐抹匀,再用料酒,生姜,老葱浸泡大约两个小时。 2、取出浸泡好的鸡块,放入大盆中,取新的老姜,葱,均匀地铺在鸡上,入锅里用大火蒸大约20分钟,取出鸡块放入冰箱急冻约5分钟。 3、将蒸鸡原汁去掉杂物,倒入炒锅内,下胡椒粉,麻油,大火收汤至汁浓。 4、取出鸡块,切好装盘,浇入浓缩的汤汁,就成了。 简单易学,还真的皮酥肉香,一定会让你胃口大开的。相信我,没错的。 正宗土豆色拉 小熊 我不清楚楼下问的意大利土豆色拉是不是这个,但这个是一本大部头的英文食谱上的做法,标以"CLASSIC POTATO SALAD",想必正宗吧!我做过两次,很好。 材料: 6个中等土豆(约2磅〕 1 1/4 cups 美乃兹 (mayonnaise) 或色拉酱 1 teaspoon 芥末粉(mustard〕-可省略 1/2 teaspoon 盐 1/4 teaspoon 黑胡椒粉 1 cup 切得很碎的美式芹菜,大约两根 1/3 cup 切得很碎的洋葱 1/2 cup 切得很碎的美式酸黄瓜(sweet or dill pickles) 或超市有卖已切碎的酸黄瓜 (pickle relish) 6个煮熟的鸡蛋,去皮,切丁 土豆可以整个煮熟了再去皮切块,也可去皮切小块煮。前者较难掌握火候,弄不好熟得不均匀。总之,土豆要煮软,但不要软得不成形。通常是大火烧开,转小火炖20分钟左右。沥干水分待用。

菜谱-家常菜做法大全

1、红烧鳊鱼 2、婆豆腐的做法 3、自制土豆饼 4、教你做红烧肉 5、冬季暖身冬瓜汆丸子 6、冬季滋补羊腩煲 7、泡椒牛肉丝 8、糖醋带鱼 9、京味十足油焖大虾 10、炸茄盒 11、香辣鱼片 12、超级简单易鸡蛋饼 13、拔丝香蕉 14、冬季滋补清炖羊肉 15、松子玉米 16、香辣虾 17、老坛子凤爪 18、泡椒泥鳅 19、农家鱼 20、辣子肥肠 21、自腌咸蛋 22、糯米腊肉卷 23、松松软软的椰子球 24、滋味排骨口留香 25、椒盐排骨 红烧鳊鱼(全程记录图) 1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜. 2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!

3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味 4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切! 5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感! 6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了! 7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味. 8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就

不好看了 10.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了 11.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了 12.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤! 13.放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热! 14.加入一大勺豆瓣酱,这个是我很喜欢的东西~~家乡基本是用自制的红辣椒糊!

生活必备的鱼类菜谱大全

目录 1、红烧鳊鱼------------------------------------------------------------------ 3 2、糖醋带鱼----------------------------------------------------------------- 13 3、京味十足油焖大虾--------------------------------------------------------- 18 4、香辣鱼片----------------------------------------------------------------- 23 5、辣虾--------------------------------------------------------------------- 27 6、泡椒泥鳅----------------------------------------------------------------- 31 7、农家鱼------------------------------------------------------------------- 33 8、水鱼--------------------------------------------------------------------- 36 9、水煮鱼------------------------------------------------------------------- 38 10、煎鱼-------------------------------------------------------------------- 41 11、海蒸鱼------------------------------------------------------------------ 42 12、雪鱼-------------------------------------------------------------------- 43 13、糖醋鱼------------------------------------------------------------------ 44 14、红烧鱼------------------------------------------------------------------ 45 15、酸菜鱼------------------------------------------------------------------ 47 16、花椒鱼片---------------------------------------------------------------- 48 17、葱油鱼------------------------------------------------------------------ 49 18、糖醋脆皮鱼-------------------------------------------------------------- 51 19、剁椒鱼头---------------------------------------------------------------- 52 20、火锅鱼------------------------------------------------------------------ 53 21、柴把鱼------------------------------------------------------------------ 55 22、松鼠桂鱼---------------------------------------------------------------- 56 23、啤酒鱼------------------------------------------------------------------ 58 24、鸳鸯鱼枣---------------------------------------------------------------- 59 25、酱烧虾------------------------------------------------------------------ 60 26、清蒸鲈鱼---------------------------------------------------------------- 61 27、咸鱼蒸土豆-------------------------------------------------------------- 62 28、红烧龙虾---------------------------------------------------------------- 63

中国菜谱大全菜谱

对于把肉炒嫩,去超市里买一瓶“嫩肉粉”就成了我现在用的是“味好美”的“嫩肉粉” 对于炖排骨汤,先用开水把生排骨过一下,用专门煲汤的锅做 至于白萝卜,要削皮,切成大圆块,在炖排骨1个半小时后再放进去 吃鱼要讲究方法 1.去除鱼土腥味:新鲜鱼放在盐水里洗可除去腥味。在烹任时加入适量的酒或醋,去腥又能增加鱼的香味。 2.鱼没烧透不能吃:鲜鱼特别是淡水鱼常有寄生虫寄生,以鱼头和鱼肉内寄生的最多。如常见的中华支睾吸虫、异形吸虫等。经常吃未经煮熟的鱼或生鱼,容易患寄生虫病。 3.鲤鱼应去腥筋:鲤鱼体内两侧有两道白线样的筋,腥臊味极重,按中医说,它特别不适宜于某些热性病人食用。因此,刮鳞去鳃后要先除去白筋,再开膛。 4.做鱼切忌先放姜:过早放入生姜,鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的除腥作用。如果等到鱼中的蛋白质凝固了再添加生姜,就可达到彻底去腥的目的。因此,先把鱼烹煮一会再放姜,去腥效果特别好。 5.宰杀活鱼别忘放血:鲜活鱼只有放了血再烹调,吃起来才鲜嫩、不腥。放血方法是在鱼鳃下横拉一刀,血就放出来了。 6.怎样去除带鱼鳞:带鱼鳞是软软的、粘粘的,除鳞时,把带鱼放入80℃左右的水中,浸泡10秒钟,然后立即放人冷水中,再用刷子刷,或用手捋一下就可以了。 几个要点: 1、鱼要新鲜,但凡不是活杀的新鲜鱼,清蒸都不会太好吃。如果是河鱼,买回来以后,最好用冰水养至少2个小时,这样鱼肉比较紧,口感也比较鲜甜。能养一晚上就更好。

2、品种要好,除了常吃的皖鱼(草鱼),最好用鲈鱼、桂鱼这样价格不贵、肉质好、味道鲜、鱼刺少的。 3、要耐心收拾,鱼鳃和肚子里面的黑膜一定要去得很干净,肚子和鱼嘴也要洗干净。 所有的河鱼都要把神经线去掉--腮下一指切开,里面能看到一根白线,抽掉。 4、蒸鱼的时候地下最好铺一层大葱段,旺火旺气蒸8分钟足够了。蒸好以后把葱段和蒸出来的水都不要,因为会很腥。 5、在蒸好的鱼身上撒上一小撮姜末和2把葱丝,浇上调料汁--用鱼露+白糖+少许黑胡椒碎在一起充分融化,再浇上1勺热的花生油,味道会很好。 炖汤不算很难的事情,我个人的经验是: 原料越简单越好,但是质量必须高。 调料品种越少越好,但是每一种都要放得准确,实在不好把握,宁可少一点。 放水要一次性放,千万别中途加水。 看看你炖汤的过程,有些教训需要好好吸取: 1、好汤那些鲜美的滋味主要来自于肉,所以炖汤还是肉多的原料炖出来鲜美,骨头再怎么炖也不可能很好的。所以售货员推荐腔骨本身就有问题,很多人用骨头来炖汤并非是它炖汤多么好喝,而是因为炖出来没有那么油腻。 2、排骨类飞水的过程应该彻底烧透,让血水都煮出来,之后不应该用凉水冲洗,而是应该先撇干净血沫,然后把排骨一根根捞出来,趁热加足水接着煮,一旦你洗过了,味道就差很多。 3、炖肉汤加醋是非常不好的,料酒也不好,放一点点花雕就足够了。 4、为了肉汤好喝,应该始终保持旺火滚开状态,这样熬出来的肉汤才会汤色发白而且浓郁好喝。

清淡食谱大全及做法

清淡食谱大全及做法 清淡食物其实是比较健康养生的一种食谱,所谓清淡就是少油、少盐、少糖、少辣等饮食,清淡的食物既能保留食物原有的清香,对身体的健康也会有很好的帮助,长期吃比较重口味的食物,容易给身体健康带来不好的影响,所以说要想身体棒棒的,饮食以清淡为好,那么清淡食物有哪些呢? 基本概括 一个水果。每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。 两盘蔬菜。每天应进食两盘品种多样的蔬菜,其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等,避免加热时破坏维生素,实际摄入量保持在400克左右。 三勺素油。每天烹调用油限量为3勺,而且最好食用植物油,可光洁皮肤,保护心血管健康。 四碗粗饭。每天4碗杂粮粗饭能壮体、美身段。 五份蛋白质食物。每天吃肉类50克(最好是瘦肉);鱼类50克;豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的动物蛋白质的方法,经济实惠而且动物脂肪和胆固醇相对减少,是公认的健康饮食。 六种调味品。尽量用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等调味品调味,可提高食欲,解毒杀菌,舒筋活血。

七杯白开水(每杯200毫升)。每天喝水不少于7杯,以补充体液,促进代谢。应注意的是,要少喝加糖或带有色素的饮料。 食谱编辑 爽口调芹菜 材料:芹菜,胡萝卜,盐适量,香油,香葱,香菜 做法:1、芹菜、胡萝卜切成丁,然后分别过水,烫一下,然后控干水分。 2、用适量的盐、香油,充分得搅拌,就这样放个半个小时左右,就可以吃了。 3、吃的时候可以再放些香菜或者香葱。 清淡三文鱼 材料:三文鱼1块,姜丝,蒜茸,糖&盐少许 做法:1、三文鱼抹干/洗净,入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。 2、爆香姜蒜(姜丝微焦),沥去多余的油后放入三文鱼水,撒入糖盐,将之淋于三文鱼上即可。 小诀窍: 1、可在入蒸时入少许盐在水里再蒸三文鱼。 2、亦可事先在三文鱼上少许地抹层盐再入蒸,那在调味时可要注意盐的分量噢! 营养功效编辑 萝卜被称为“自然消化剂”,根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。吃萝

简单美食做法大全

简单美食做法大全 【篇一:简单美食做法大全】 ??2009-2017 京公网安备11010102001133号京网文[2014]0774-174号食品流通许可证 sp1101061510252413 【篇二:简单美食做法大全】 面粉和一些日常厨房最常见的下脚料,搭配到一起能做出什么好吃 的来呢?这就是我们今天要解决的问题,面粉可以做什么好吃的。 下面一起来看一下几道面粉做的好吃的常见佳肴吧。 方便快捷—米饭鸡蛋饼 主料:鸡蛋2个 配料:剩米饭半碗 调料:白糖少许 1:准备好鸡蛋、米饭、白糖。2:鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。3:把剩米饭倒入蛋液里。 4:搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。 5:平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。 6:底部煎熟 这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食 盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。 煎得嫩一点,吃起来口感软糯。 土豆鸡蛋饼 主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺 配料:香葱适量 调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺 步骤: 1:材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)2:取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即 操作,也可省略此步)3:调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。 4:磕入鸡蛋搅拌均匀。 5:加入3大勺面粉拌匀。 6:最后加入葱花拌匀。 7:平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋 糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定) 8:大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。

9:翻面继续煎熟。 10:出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃,香味能浓郁) 碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。 刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。 这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。 “异国风情”—披萨蛋饼披萨,很多人都喜欢吃,特别是小孩子,他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好,哪家店的装修最豪华。他们喜欢的,是那一份“特别”,那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实,大人也一样会有这种感觉,一份食物,盛得美不美,都会影响到就餐的心情与食欲。 这个鸡蛋“披萨”,不用烤箱,不用做披萨皮,几分钟就好了,而且色彩缤纷、营养丰富。 主料:鸡蛋2个配料:培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗调料:盐1/5茶勺 步骤: 1:准备好所有食材。2:培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。3:鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀。 4:加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。 5:不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。6:大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。7:接着铺上青红椒丝、洋葱丝。 8:最后铺上切好的奶酪丝。 9:盖上盖子,继续开起小火,闷2—3分钟左右。10:打开锅盖,奶酪条融化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。1:搭配的蔬菜可以根据自己喜欢,但最好是易熟的。建议加培根,味道特别好。2:培根是咸的,奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪),所以馅料里不用加盐。 3:在蛋糊下锅40秒左右的时候,底部已经凝固了,此时便可以开始铺馅料,建议把火关了,以免动作不熟练,还没铺好,蛋饼已完全熟了。

《模拟人生》食谱明细以及任务说明攻略

《模拟人生》食谱明细以及任务说明攻略 模拟人生之自由行动(The Sims:FreePlay)是一款模拟经营类的游戏,游戏里玩家可在游戏中满足多大达16位市民的突发奇想。 游戏包含了你在PC版模拟人生之自由行动(The Sims:FreePlay)游戏中可找到的大多数内容,包括为你的市民设计及建造房屋,种植花草,喂养宠物等。今天小编为玩家们带来该游戏的食谱明细以及任务说明攻略,感兴趣的玩家们也不妨多多关注一下。 购买菜谱的地点:海边的小餐馆 菜谱说明:

1.烤起司:起司+面包。 2.起司包:起司+面包+烤肉。 3.火腿蛋:面包+火腿+鸡蛋。 4.意大利面:意粉+烤肉+西红柿+柿子椒。 5.时蔬牛排:烤肉+土豆+玉米+胡萝卜。 6.鸡肉沙拉:鸡肉+生菜+西红柿+南瓜+玉米。 7.蔬菜意粉汤:西红柿+洋葱+土豆子+胡萝卜+火腿+菜豆+南瓜+玉米。 8.大马哈鱼食谱:大马哈鱼+菠菜+土豆+胡萝卜。 9.炖菜:西红柿+菠菜+茄子+胡萝卜。 10.法式饼:鸡蛋+西红柿+菠菜+起司+火煺。 11.鸡肉沙拉:鸡肉+生菜+西红柿+南瓜+玉米。 12.猪排:猪肉+菜豆+柿子椒。 13.比萨:西红柿+起司+火煺+面包+烤肉+柿子椒。 14.海鲜牛排餐:大虾+烤肉+菜豆。 15.红鱼料理:红鱼+茄子+南瓜+玉米。 16.红炝鱼料理:金qiang鱼+菜豆+西红柿+柿子椒。 17.烤鲑鱼:鲑鱼+菜豆。 18.鲶鱼炖菜:鲶鱼+火腿+洋葱+西红柿。 食物获得方法: 起司、面包、烤肉、面包、火腿、鸡蛋、意粉、生菜、土豆、鸡肉、南瓜、菜豆这些可以通过大量购买。剩余的一些食物则是可以通过种植以及钓鱼得到。 不需要吃快餐的方法: 其实,对于现实中的人来说不吃快餐的方法就是可以自己做饭,深远点就是自给自足。

鸡蛋食谱大全及做法

鸡蛋食谱大全及做法 鸡蛋是一种在日常生活中比较常见的一种食物,也是一种很受欢迎的食物,在烹饪的时候,鸡蛋的出现率也是比较高的,这主要是因为鸡蛋不仅营养丰富,其味道也是比较鲜美的。鸡蛋可以与不同的食材搭配,制作出不同的菜肴来。下面,就为大家详细的介绍一下几种鸡蛋食谱! 一、酸辣蛋花汤 1、把鸡蛋打在碗里,搅匀;把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝;豆腐切成小片或细条待用。 2、炒锅置旺火,下油1汤匙,用少量葱花炝锅,倒入水700克左右,把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开,勾入水淀粉拌匀,把鸡蛋液均匀地淋入锅里,待蛋花刚刚浮起时,点香油,撒葱花,出锅即成。 酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋,其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外,还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅,直接加水,有清汤更好;可用鸡粉代替味精;使用炒锅便于翻炒,避免勾入水淀粉后凝结不匀,粘锅底;下鸡蛋液时要均匀,煮太久蛋花不嫩。 二、蛋炒饭 1、将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁,肉丁撒少许盐搅拌,包菜切成2cm的短丝,香葱切成小段,鸡蛋磕人碗内,加精盐、葱末搅打均匀。

2、将锅置火上,舀入少量熟猪油烧热,倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁,将炒好鸡蛋丁倒入碗中。3.锅中放适量的猪油烧热,入葱花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻,加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀,倒入少量鸡汤,加盐、胡椒粉继续炒匀,起锅前加少许味精翻炒一下即可。 三、美味蛋稀饭 用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀),盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟,根据喜好加入调味料,美味可口又有营养. 四、平菇蛋汤 1、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。 2、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成。

《孕妇1一40周食谱大全》

孕妇每月食谱大全: 一、怀孕1个月(1-4周) 妊娠第一个月时,胚胎刚刚形成,本月的食品中应比未孕时略有增加就可满足需要,此时饮食应精细熟烂,在主食上可多吃点大麦粉,副食调味方面以酸味为主。妊娠第一个月时,蛋白质对于胎儿大脑的迅速发育起着决定性的作用,稍有欠缺即可能造成终身的智能障碍。 孕妇怀孕一个月食谱推荐:凉拌三丝、黄鱼汤、番茄炒豆腐、酸菜鲫鱼汤、自制酸黄瓜、烧油菜、芝麻菠菜、凉拌芹菜叶、干烧冬笋、烧茄子、银耳拌豆芽、干煸芹菜、兰花油菜、烧豆腐丸子、豆腐炝花生米 二、怀孕2个月(5-8周) 一般在怀孕第二个月时,有的孕妇开始出现头晕、乏力、嗜睡、食欲不振、食欲异常、喜吃酸味食物、厌油腻味、恶心、晨起呕吐、口味异常等症状,进而导致进食量减少、偏食、挑食等现象,易导致膳食不平衡,营养结构不合理,体内酸碱平衡失调,最后影响胎儿的正常发育。妊娠8周之内,是胎儿分化发育的重要阶段,充足的营养、合理的饮食搭配对胎儿及孕妇都是非常有利的。 孕妇怀孕2个月推荐食谱:山楂鲤鱼鸡蛋汤、凉拌猪肝、麻酱菠菜、草莓绿豆粥、炒素什锦、什锦果汁饭、豆仁饭、奶油玉米笋、青芹拌香干、糖醋白菜(孕期)、炝土豆丝、豆芽炒韭菜、拔丝苹果、糖醋萝卜皮、芹菜拌银芽 三、怀孕3个月(9-12周) 孕妇在第三个月时,只要吃饱了饭菜,身体便可获得足够的热量和蛋白质,但是在复杂的代谢过程中,还需要维生素的帮助和催化,所以孕妇要多吃新鲜的水果和蔬菜。怀孕前期是胎儿的骨骼及内脏的形成期,孕妇最好要多吃一些含钙及蛋白质的食物,而且蛋白质每天至少要摄入40克才可以维持孕妇的蛋白质平衡。 孕妇怀孕3个月推荐食谱:鱼肉水饺、豆芽炒肉丝、海米拌芹菜、鱼香肝片、花生炖猪蹄、虾油拌豆腐、干蒸鲤鱼、酸辣鱿鱼卷、香椿蛋炒饭、炝虾子菠菜、蛋黄菜花汤 四、怀孕4个月(13-16周) 妊娠四个月饮食的重点是使孕妇摄取足够的营养。在这个时期,由于早孕反应的结束,身心皆舒适,胎儿的内环境也很安定,亦是食欲突然旺盛的时期,过去一直不太需要营养的胎儿现在进入了急速生长的时期,需要较多的营养,因此孕妇要多摄取蛋白质、植物性脂肪、钙、维生素等营养物质。特别是有过严重早孕反应的人,身体的营养状况不好,为追回损失,必须吃充足的饭菜和注意食疗。 孕妇怀孕4个月推荐食谱:豆芽生鱼片、油爆肚仁、小米面发糕、清炖牛肉汤、烩二冬、牛奶大米饭、木瓜羊肉汤、木须肉、茭白炒鸡蛋、烧鸭肝、虾子烩豆腐 五、怀孕5个月(17-20周) 20周时的胎儿生长趋于平稳,此时您需要将更多的精力放到增强营养上。怀孕早期食欲不振的情况早已消失,您会在本阶段食欲大增,应尽量多吃些营养均衡的食品,切忌饮食过量。妊娠五个月时,孕妇容易引起贫血,要小心谨慎。 孕妇怀孕5个月推荐食谱:青椒炒鸡蛋、糖醋鱼卷、莲蓬豆腐、海米烧油菜、鸭馄饨、蜜汁猪排、桂圆肉粥、三鲜烩鱼唇、八宝粥、核桃江米粥、黑糯米粥、豌豆粥 六、怀孕6个月(21-24周) 怀孕六个月,孕妇的体型会显得更加臃肿,到本月末将会变成大腹便便的标准孕妇模样。此时,孕妇和胎儿的营养需要猛增,就因该注意增加适量的营养,以保证身体的需要。在增加营养的同时要重点增加维生素的摄入量。 孕妇怀孕6个月推荐食谱:滑炒鳝鱼丝、什锦腐竹、香芹鳝丝、香菇熏干、花生米炒芹菜、韭菜炒鸡蛋、干煸鳝鱼丝、银鱼青豆松、桃仁火腿炒虾球、虾皮萝卜丝汤、雪菜蚕豆汤、莲子桂圆汤 七、怀孕7个月(25-28周) 怀孕七月以后,胎儿大脑正在发育,代谢活动也增强,孕妇的食欲增加,需要大量的热量和蛋白质。由于怀孕后期,胎儿生长更快,胎儿体内需要贮存的营养素增多,孕妇需要的营养也达到高峰。为此,应做到膳食多样化,尽力扩大营养素的来源,保证营养素和热量的供给。 孕妇怀孕7个月推荐食谱:香菇烧鹌鹑蛋、珊瑚白菜、猪肝炒油菜、鸭血豆腐汤、桃仁炒猪腰、煲仔黄牛肉、甜藕糯米粥、土豆青椒丝、东坡豆腐 八、怀孕8个月(29-32周) 进入八月,孕妇会因身体笨重而行动不便。子宫此时已占据了大半个腹部,孕妇的胃被挤压,饭量受到影响,因而常常有吃不饱的感觉。在这个时期,母体基础代谢率增到最高峰。应尽量补充营养,实行一日多餐,均衡摄取各种营养素,防止肥胖和发育迟缓。 在本月中,胎儿开始在肝脏和皮下储存脂肪。此时如碳水化合物摄入不足,将导致母体内的蛋白质和脂肪分解和动

舌尖上的中国菜谱大全

舌尖上的中国菜谱大全1 【酒香翅根】做法:1.翅根大概1斤左右够一盘,将翅根用开水焯一下,滤去白沫。 2.焯过的翅根加入盐、料酒、鸡精、酱油腌制30分钟入味。 3.啤酒要准备1大碗。 4.葱蒜姜和红辣椒备用。 5.锅内放入点点底油,放入翅根。 6.加入葱蒜姜、辣椒、盐、白糖、倒入啤酒。 7.小火炖30分钟収汁即可。 【糖醋脆皮豆腐】材料:老豆腐一块调料:醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、???花、芝麻适量做法:1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内,调匀备用。2、老豆腐切成麻将大小的块,用厨房纸仔细吸干表面的水份。3、锅内油烧到八成热后,将豆腐块一个个放入,煎到两面金黄。4、如果这时候锅内的油比较多,可以倒出一部分不要,将兑好的调料汁淋入锅中。5、大火将汁收稠后,撒上葱花、芝麻,关火。 【鱼香茄盒】做法:1、蛋清,肉末,葱姜加盐胡椒粉拌均;茄子中间切一刀不断,塞上肉末。2、面粉,水,蛋黄搅拌成酸奶浓度,入油锅炸至金黄。3、锅里的油倒出,入鱼香汁(剁椒切碎、蒜末、姜末,盐,白糖,香醋,生抽,香葱末)炒下,兑半碗高汤煮开。4、入茄盒翻炒,焖三分钟,水淀粉勾芡即可。 ... 【酱醋鸭块】1.备鸭腿一个,西芹适量,嫩姜适量;2.鸭腿洗净,剁成块,拌入姜丝,微腌半小时左右;3.热干锅,将腌制好并洗好的鸭块下锅;4.炒鸭块出油收紧;5.加入适量白醋,适量甜面酱,再加适量清水煮至入味收汁;6.另起汤锅,加细盐煮开,下西芹段焯至熟出锅摆盘即可。 【湖南辣子鸡】做法:1.鸡剁小块用盐酱油生粉抓匀;2.干红椒切段,新鲜红椒斜切圈圈,姜切片;3.坐锅温油小火将干椒炸香捞出,余油下姜片炒至卷边接着下鸡块大火爆炒,中途喷两次白酒(每次为一小勺的量);4.等鸡块呈金黄色后加入炸好的干椒和新鲜红椒圈快速翻炒几下,喷酱油、淋蚝油、撒鸡精拌匀即可。 【香菇乌鸡汤】原料:乌鸡1只、干香菇12个、红枣6个、枸杞1小把、新鲜香菇6个、姜4片、盐少许。做法: 1. 乌鸡清洗干净,切掉鸡头和鸡PP,还有PP处较厚的油脂也去掉,干香菇用温水泡发洗净,红枣和枸杞洗净,姜切四片。 2、砂锅中注入足量的清水,冷水放入整鸡,大火煮滚后撇去浮沫。 3、将切好的姜片放入。 4、加入泡好的香菇。 5、泡过的红枣和枸杞也一起加入。 6、加盖大火煮开后用小火炖。 7、新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹。 8、待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起。 【葱花厚蛋卷】打三个鸡蛋。加适量盐,葱花和芝麻,打成蛋液。锅中抹少许油,摊均匀少许蛋液。微微凝固就向一边卷起。在刷上少许油,在摊入蛋液。在向另一边卷起,如此反复几次直至蛋液摊完,期间可以撒入火腿。微微凉一下切段即可。 【辣白菜炒五花肉】热锅倒油,下葱花炒香;放入五花肉煸炒;待肉炒至变色,调入少许料酒炒香;把肉推到一边,下入辣白菜翻炒至出红油;调入一小勺韩式辣酱炒匀;把辣白菜和五花肉翻炒均匀,倒入辣白菜汤汁翻炒均匀。关火滴少许香油混合均匀即可.. 【韩式炸酱面】1.自己喜欢的菜切成丁,葱花.姜末备用;2.五花肉切丁,用料酒.盐腌制15min备用;3.锅热油,下肉煸至略发白,加葱花.姜末炒香,下菜,加少许生抽翻炒;4.将两大勺韩餐面酱加入锅中翻炒,再加入小半碗水,菜立马变黑,大火将酱汁收浓即可;5.浇在面上,拌匀开吃。 【辣酱葱花蛋饼】1、面粉倒入容器中,最好过筛一下,不然会有小面团化不开。2、然后加

10种简单家常饼食谱做法大全

10种简单家常饼食谱做法大全 虽说“饼”是北方人民传统的家常主食,可是随着“饼”的制作花样越来越多,南方人民也开始越来越钟意它。下面由为大家介绍10种家常饼做法,希望能帮到你。 -食材- 洋葱300克、香菜、鸡蛋、吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量 -制作方法- 1. 将洋葱去两头,切成圆片; 2. 鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精,调成糊状,将洋葱片裹上调好的糊,拍上面包糠; 3. 起油锅,放入洋葱饼,炸至金黄色即可。 香葱鸡蛋饼-食材- 鸡蛋2个、面粉80g、香葱、糖、盐、五香粉、白醋各适量 -制作方法- 1. 鸡蛋打散,加入面粉,盐,糖,五香粉,几滴白醋。搅拌均匀后,加入清水,调到稀一些,加入香葱,拌匀; 2. 平底锅火上烧热,加入一点色拉油,待温度上来后,倒入一平勺蛋液,正反面煎至上色。 土豆丝饼-食材-

土豆3个、盐1/2勺、胡椒粉1/4勺、葱花1小碟、植物油适量 -制作方法- 1. 土豆去皮洗净,用擦丝器擦成细丝; 2. 在土豆丝里加上盐、胡椒粉和葱花后拌匀; 3. 热锅,加入植物油,待油温热后将拌好的土豆丝捏成一个个小圆饼形放入油锅内,炸成焦黄即可。 紫薯芝麻饼-食材- 紫薯300g、熟白芝麻适量、糯米饭50g、白糖30g、牛奶50g -制作方法- 1. 紫薯洗净、削皮,上锅大火蒸30分钟; 2. 将蒸熟的紫薯,压成泥状; 3. 加入白糖、糯米饭、牛奶,用手将紫薯泥揉匀,团成一个个小圆球; 4. 在烤盘上撒上芝麻,使紫薯球均匀的蘸上芝麻,再将紫薯球压成紫薯饼; 5. 将紫薯饼放入烤箱,上下火160度,烤制15分钟即可。 菠菜胡萝卜饼-食材- 菠菜1把、胡萝卜半根、面粉120g、鸡蛋3个、小葱1棵、盐、香油、胡椒粉适量 -制作方法- 1. 胡萝卜洗净去皮,擦成丝,小葱洗净切成葱花;

少儿食谱大全及做法

少儿食谱大全及做法 对于儿童每天的饮食来说很多家长们都是不太清楚的,所以说就很苦恼给他们做的菜肴,但其实儿童的食谱也是有很多种的,可以给他们做一些比较家常的菜肴,但是在味道上尽量的还是要以清淡的为准,不要吃一些麻辣的食物,这会对儿童们的胃肠道造成很大的伤害,使得胃部无法消化的。 麻婆豆腐 材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱 调料:盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖 做法: 1、锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。 2、加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。 3、待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。 4、起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦! 可乐鸡翅 原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯 调料:辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。 做法:

1、锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 2、油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。 3、用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。 4、在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 5、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。 回锅肉 原料:猪后臀尖,青蒜 调料:豆瓣酱,豆豉,葱,姜,花椒,大料,桂皮,黄酒 做法: 1、开水下肉,煮20分钟左右,其中放葱,姜,花椒,大料,桂皮,黄酒,撇去浮沫,待筷子能插入肉中,关火,泡5分钟,再出锅

中国美食菜谱英文名称大全

中国美食菜谱英文名称大全 汤soup 羹soup 高汤thin soup; light soup; clear soup; consomme 清汤thin soup; light soup; clear soup; consomme 浓汤thick soup; pottage/potage 老汤soup stock 肉汤broth 骨头汤bone broth 肉片汤soup with meat slices 黄瓜肉片汤soup with meat and cucumber slices 肉片鱼羹sliced meat with fish paste in broth 丸子汤soup with meat balls; pork balls soup 氽丸子soup with meat balls; pork balls soup 肉圆粉丝汤pork balls soup with bean noodles 白肺汤pork lung soup 牛肉汤beef soup 羊肉汤mutton soup 鸡汤chicken soup; soup with chicken 鸡块汤soup with chicken slices; soup with sliced chicken; sliced chicken soup 鸡丝汤soup with shredded chicken; shredded chicken soup 草菇鸡片汤sliced chicken with mushrooms in soup

鸡茸玉米汤corn soup with minced chicken 鸡茸芦笋汤asparagus soup with mashed chicken 鸡茸黄鱼羹yellow croaker potage with minced chicken 鸡杂汤chicken giblets soup 鸡什汤chicken giblets soup 蔬菜鸡什汤chicken giblets soup with vegetables 鸭汤duck soup 火鸭芥菜汤sliced roasted duck with leaf mustered in soup 芥菜鸭汤duck soup with pickled mustard leaves 鸭掌汤duck web soup 竹笋鸭掌汤duck’s feet with bamboo shoots in soup 鸭肝汤duck liver soup 冬菇鸭杂汤duck giblets soup with black mushrooms 鸭骨菜汤duck bone soup with vegetables 汤泡肫球gizzard balls in soup 三鲜汤soup with fish, shrimps and pork balls 红鱼汤fish soup with tomato 黄鱼羹yellow croaker chowder 鲫鱼汤soup with gold carp; gold carp soup 鱼翅汤soup with shark’s fins 鲍鱼汤soup with abalone; abalone soup 鲍鱼鸡片汤abalone soup with sliced chicken

孕妇食谱大全 十月怀胎每月必吃菜谱(图)

孕妇食谱大全十月怀胎每月必吃菜谱(图) 准妈妈们怀孕十个月,每个月的饮食重点都不同,为了保证胎儿可以最大限度地汲取营养,一份孕妇食谱大全是每个孕妇应该了解的。孕妇食谱大全孕妇食谱大全1、怀孕1个月吃什么妊娠第一个月时,胚胎刚刚形成,本月的食品中应比未孕时略有增加就可满足需要,此时饮食应精细熟烂,在主食上可多吃点大麦粉,副食调味方面以酸味为主。妊娠第一个月时,蛋白质对于胎儿大脑的迅速发育起着决定性的作用,稍有欠缺即可能造成终身的智能障碍。孕妇怀孕一个月食谱:凉拌三丝、黄鱼汤、番茄炒豆腐、酸菜鲫鱼汤、自制酸黄瓜、烧油菜、芝麻菠菜、凉拌芹菜叶、干烧冬笋、烧茄子、银耳拌豆芽、干煸芹菜、兰花油菜、烧豆腐丸子、豆腐炝花生米、香辣黄瓜丝、豆芽拌香干、糖醋红丁、炒素鸡生笋、香菇豆角、扒黄花菜素翅、番茄黄花鱼。孕妇怀孕一个月饮食宜忌:①孕妇的食谱应注意合理而全面的营养,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。奶类、豆类、海产品、肉类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃、玉米胚芽、瘦猪肉肝、蛋、蔬菜、水果类多吃。 ②孕妇多喜食酸,中医认为,酸味入肝能补肝以养胞胎。③对于辛辣腥臊的食物宜少食或不食,以免影响胎气。④当孕妇体内维生素B1不足时,更会恶心呕吐,所以这时应尽

量多吃含维生素B1较丰富的食物。如动物的肝脏、大豆、 花生等。⑤孕妇的肝脏运转不利时,也会发生恶心呕吐, 所以孕妇这时还应该多吃些能促进胆汁分泌的食品,如牛奶、蛋黄、柠檬。2、怀孕2个月吃什么一般在怀孕第二个月时,有的孕妇开始出现头晕、乏力、嗜睡、食欲不振、食欲异常、喜吃酸味食物、厌油腻味、恶心、晨起呕吐、口味异常等症状,进而导致进食量减少、偏食、挑食等现象,易导致膳食不平衡,营养结构不合理,体内酸碱平衡失调,最后影响胎儿的正常发育。妊娠8周之内,是胎儿分化发育的重要阶段,充足的营养、合理的饮食搭配对胎儿及孕妇都是非常有利的。孕妇怀孕2个月食谱:山楂鲤鱼鸡蛋汤、凉拌猪肝、麻酱菠菜、草莓绿豆粥、炒素什锦、什锦果汁饭、豆仁饭、奶油玉米笋、青芹拌香干、糖醋白菜(孕期)、炝土 豆丝、豆芽炒韭菜、拔丝苹果、糖醋萝卜皮、芹菜拌银芽、猴头菇扒菜心、黑木耳炒黄花菜(孕期)、松仁海带、糖醋 排骨、腐竹烧肉丝、甜椒牛肉丝、核桃芹菜炝腐竹、炝腐竹、柠檬炒肉片、炒三豆、松子豆腐、榨菜蒸牛肉、玉米饭团孕妇怀孕2个月饮食宜忌:①孕妇日常饮食应以优质的蛋白 质(鱼肉类、蛋、牛奶或乳制品、大豆或大豆制品等)、钙 为主,在视需要添加维生素类,好好调理。②妊娠第二月时,孕妇早孕反应较严重,为防止呕吐,可以在起床前吃些干食,如烤馒头片、饼干等,不要吃稀饭或汤菜。③晚餐

好吃的水煮鱼菜谱

好吃的水煮鱼菜谱 导读:我根据大家的需要整理了一份关于《好吃的水煮鱼菜谱》的内容,具体内容:水煮鱼是特点明显、口感独特的美味,今天,我就为大家介绍一下水煮鱼的做法,大家跟着我一起来看看好吃的水煮鱼怎么做吧!水煮鱼的做法1材料鲢鱼中段约1000克,... 水煮鱼是特点明显、口感独特的美味,今天,我就为大家介绍一下水煮鱼的做法,大家跟着我一起来看看好吃的水煮鱼怎么做吧! 水煮鱼的做法1 材料 鲢鱼中段约1000克, 配料:绿豆芽500克,芹菜250克, 调料:姜,葱,蒜,郫县豆瓣酱,花椒,干红辣椒,胡椒粉,料酒,酱油,醋,白糖,盐,味精,食用油,高汤,生粉少许,蛋白一个 做法 1、把鱼肉成薄片,鱼骨剁成小块; 2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀; 3、芹菜和绿豆芽分别焯水,然后捞入大盆中备用(我用的另一个锅,可以选用自己喜欢的蔬菜做底); 4、锅热后,下入宽油(平日炒菜的三两倍),油热后,下入三匙郫县豆瓣酱爆香,炒出红油(可选用剁碎的泡椒); 5、加红椒碎、花椒、葱段、姜片、蒜片中小火煸炒;

6、炒出香味后,加入鱼排翻炒,转大火,加料酒、酱油、胡椒粉、白糖继续翻炒片刻; 7、下入开水,加少许高汤,调入盐、醋、味精,再次煮开(郫县豆瓣酱是咸的,注意盐要少放); 8、保持大火,一片一片将鱼片放入; 9、用筷子将鱼片拨散(注意不要把鱼片拨碎); 10、锅开后,马上关火,把煮好的鱼及全部的汤汁倒入盛蔬菜的盆中; 11、撒上香菜和熟芝麻; 12、另起油锅,油温热后加入红椒碎和花椒,小火炒香,油热后马上离火,迅速浇入盛鱼的盆中。(注意红椒和花椒不要炒糊) 水煮鱼的做法2 材料 水煮鱼底料,麻椒,干辣椒,蒜,姜,葱,豆芽,小青菜,黑鱼一条,盐,鸡精,淀粉,料酒,食物油 做法 1、先把黑鱼洗干净,切片,然后拿料酒、鸡精、盐、淀粉味上,味个10分钟左右。 2、锅里烧开水,把豆芽跟青菜煮个八分熟捞出来盛入碗里。 3、然后加水,把水煮鱼底料放锅里煮,水烧开后放入切好味好的鱼肉,待鱼肉成蜷曲状烧熟后盛入碗里,把葱姜蒜洒在上面。 4、往锅内放入少许油,油温要很高,把花椒跟辣椒放入锅内炒几下,差不多有点糊的感觉,关火把油洒在碗里的鱼上面就好了。

相关文档
最新文档