烟草化学考题

一、填空题（16分）

1、糖类是烟草中含量最高的一类化学物质，其含量科可以达到烟草干重的，烟草中的糖类的存在形式包括：、、等三种形式。

25-50%、单糖、低聚糖、多糖

2、烟草抽吸的成瘾性由有烟草中的化合物所引起的，这种化合物能够激活多种神经化学通道，推中枢神经产生适度和作用，降低焦虑和紧张，稳定情绪，消除疲劳。

烟碱、兴奋、松弛

3、烟草中的色素对烟草的品质质量具有显著的影响，根据烟草不同色素的颜色、性质一般将它们分为、、三类

绿色素、黄色素、黑色素

4烟草的品质性能是一个包括了多种类型性能指标的集合体，通常而言烟草的品质性能包括了外观质量、内在质量、物理特性、化学成分四大类指标，其中外观质量又包括、组织和厚度、油分、成熟度指标项目，内在质量包括、吃味、刺激性、指标项目，物理特性包括、吸湿性、、弹性、而化学指标糖含量、含氮化合物含量、其他有机物含量、无机成分等指标。

颜色与光泽、香气、生理强度、燃烧性、填充性

施木克值通过含量指标的比值开评判烟叶原料的品质，通常这一指标在2以内烟叶原料品质较好。

二、选择题（10分）

1、烟叶在经过烘烤调制后，单糖含量、低聚糖含量、多糖含量。

A、降低、降低、提升

B、降低、提升、提升

C、提升、降低、降低√

D、提升、提升、降低

2、不同部位着生的烟叶的糖含量有着显著的差异，通常而言：

A、下部烟叶还原糖含量较低，中部烟叶还原糖含量较高，上部烟叶还原糖含量较低√

B、下部烟叶还原糖含量最低，中部烟叶还原糖含量适中，上部烟叶还原糖含量最高

C、下部烟叶还原糖含量最高，中部烟叶还原糖含量适中，上部烟叶还原糖含量最低

D、下部烟叶还原糖含量降低，中部烟叶还原糖含量最低，上部烟叶还原糖含量最高

3、烟碱（尼古丁）是烟草中最重要的生物碱，，烟碱是由一个吡啶环和一个氢化吡咯环构成，其结构式是：

A、N

CH3

B、N

CH3

C、N N

D、N

CH3

√

4、在调制完成后的烟叶中，品质较好的烟叶，通常叶绿素含量、黄色素含量、多酚氧化物含量、类黑素含量

A、较高、较低、较高、较低

B、较低、较高、较低、较高√

C、较低、较高、较高、较低

D、较高、较高、较低、较低

5、施木克值通过含量指标的比值开评判烟叶原料的品质，通常这一指标在2以内烟叶原料品质较好。

A、碳水化合物与含氮化合物

B、水溶性总糖与蛋白质√

C、水溶性总糖与烟碱

D、还原糖与石油醚抽提物含量

三、问答题：（42分）

1、请说明水溶性糖对烟草物理、感官品质、与烟气指标的影响特性，以及烤烟、白肋烟、香料烟烟草原料中水溶性总糖的大致含量

P42

2、请说明烟草中的蛋白质对烟草物理、感官品质、与烟气指标的影响特性

P62

3、请说明烟碱对卷烟感官品质的影响特性

P77

4、烟草特有亚硝胺（TSNA）是由烟草生物碱和亚硝基化合物反应生产的复合物，这一类化合物具有强致癌活性，请说明可以采取一些怎样的手段降低烟草特有亚硝胺的含量。

P83

5、烟草中的黑色素，包括多酚类色素和烟草类黑素两类，请说明这两类物质的主要化学组成，生成渠道与对烟草品质性能的影响。

P97

6、请简述非酶棕色化反应的反应机理，并阐述如何利用非酶棕色化反应提升卷烟品质质量？P187

7、类胡萝卜素降解产物、西柏烷类化合物降解产物，赖白当类化合物降解产物是烟草重要的香气物质，请简述这三类降解产物分别有一些什么样的代表性成分，其香气特点是什么？P196

4、实操题（32分）

附件1是一份烤烟烟叶的GC/MS分析报告，请进行翻译整理成为中文的分析检测报告，并对其中你认为的主要成分对卷烟抽吸质量的影响特性进行说明

烟草化学试卷1及答案

烟草化学试卷1 参考答案及评分标准一、填空题（每小题1分，共20分） 1、化学成分、经济价值 2、弹性、燃烧性 3、 4、O－糖苷、N－糖苷 5、1、醇羟基 6、羧基、肽键 7、天冬氨酸、脯氨酸 8、含氮杂环化合物、生物碱类化合物 9、有机酸、游离态烟碱10、叶尖、叶缘11挥发性酸、半挥发性酸 12、绿原酸、芸香苷 13、烤烟、晾烟14、糖苷、酯15、蛋白质、脂类16、磷脂酸、1，2-二酸甘油的磷酸酯17、三、四 18、多酚类、蛋白质 19、燃烧均匀性、燃烧完全性20、1％、1.5% 二、单项选择题（每小题1分，共20分） 1、B 2、B 3、A 4、B 5、D 6、B 7、A 8、B 9、A 10、D 11、B 12、B 13、A 14、D 15、B 16、C 17、D 18、C 19、A 20、D 三、判断题（每小题1分，共10分，在每题后面括号里打“√”或“×”） 1、√ 2、√ 3、× 4、× 5、√ 6、× 7、√ 8、√ 9、× 10、√ 四、名词解释(每题4分,共20分) 1、烟叶吸湿性：烟叶能依空气温湿度的变化，从空气中吸收水分或向空气中散发水分，这种性能称为烟叶的吸湿性。 2、烟草灰分：烟草样品经初步灰化后放在特制的高温炉中，在500-550°C的高温下灼烧灰化，发生一系列变化，水分及挥发物质以气态逸散，有机物质分解后，与有机物本身的氧和空气中的氧生成二氧化碳，氮的氧化物和水分而散失，残留的灰分包括金属的氧化物、氯化物、碳酸盐等，即为烟草总灰分。 3、施木克值：烟叶中水溶性总糖与蛋白质的比值叫做施木克值。（2分） 4、脂质类化合物：油脂以及类似油脂不溶于水而能被乙醚氯仿苯等有机溶剂抽提出来的化合物。 5、氨基酸的等电点：在电场中，阳离子向阴极移动，则阴离子向阳极移动。如调节某种氨基酸溶液的pH值至不导电时，离子既不向阴极移动也不向阳极移动，这时溶液中的pH值即为这种氨基酸的等电点。四、简答题（每小题4分，共20分） 1、研究烟草化学的目的就在于运用现代科学理论和测试技术阐明烟草生长、调制、加工等过程以及烟草做为消费品使用的化学本质,系统地总结和推广先进生产经验和科研成果，指导烟草的工农业生产，使科学技术转化为生产力，提高卷烟经济效益，改进烟草吸食品质，满足不断变化的消费需求，提高吸烟的安全性。 2、答：发酵后烟样中水溶性有机酸含量增加。（1分）增加原因是： a部分氨基酸通过酶促反应，释放出氨，使原来与氨结合的酸以自由态的酸存在（1分） b一部分有机酸的矿物盐发生分离，释放出自由态的有机酸。（1分） C发酵过程中烟叶中的某些糖类被氧化分解，形成糖酸（0.5分） D经过发酵，烟叶中的果胶质和木质素等高分子化合物发生分解，也可以产生有机酸。0.5分） 3、答：烟草色素的种类：一、叶绿素，包括叶绿素a和叶绿素b；二、类胡萝卜素；三、多酚类色素，包括花青素、黄酮素、儿茶素等；（2分）新鲜烟叶中的叶绿素含量变化范围为0.5%-4%,其中叶绿素a约占70%,叶绿素b约占30%（1分）。成熟烟叶中黄色色素，即胡萝卜素和叶黄素的总量约为叶绿素含量的1∕5至1∕3（1分）。 4、酚类物质对烟质的影响：一、对烟叶颜色的影响；二、对烟草吃味有好的作用，多酚在烟草燃吸时产生酸性反应，能中和部分碱性，使吃味醇和；三、是产生烟草香气的主要成分之一；四、多酚类物质参与调制期间所发生的

2018期末考试化学试题[1]

2017—2018学年度九年级期末考试化学试题(范围：1—6章) (考试时间:70分钟分数:70分) 可能用到的相对原子质量：H-1 O-16 Cl-35.5 C:12 Ca:40 第一部分选择题（共20分）一、选择题（本题共10个小题，每小题2分，共20分。） 1.下列变化中属于化学变化的是（） A.黄瓜切成段 B.布料裁成衣 C. 葡萄酿成酒 D.钢锭轧成板 4. 吸烟有害健康。香烟燃烧产生的烟气中含有尼古丁（化学式C 10H 14 N 2 ）。下列有关说法正确的是 A. 尼古丁分子中含有氮分子 B. 尼古丁的相对分子质量为162g C. 尼古丁分子中碳、氢原子个数比为5:7

D. 尼古丁由碳、氢、氧三种元素组成下列说法正确的是（） 5. 现有甲、乙、丙三种金属，将甲、乙两种金属分别放入硫酸铜溶液中，甲表面有红色固体析出，乙没有明显现象；将甲、丙分别与相同的稀硫酸反应，甲比丙反应慢。下列金属活动性顺序的排列正确的是（） A．丙＞甲＞乙 B．甲＞乙＞丙 C．乙＞甲＞丙 D．丙＞乙＞甲 6.铝在生产生活中的应用非常广泛，右图为铝在元素周期表中的信息和原子结构示意图，由此不能得到的信息是（） A.铝是地壳中含量最多的金属元素 B.铝原子的质子数、核外电子数均为13 C.铝元素的相对原子质量为26.98 D.在化学变化中每个铝原子可失去3个电子变成Al3+ 7.小亮利用蜡烛进行实验，下列有关说法不正确的是（） A. 用扇子可扇灭蜡烛火焰，说明物质燃烧必须达到着火点 B. 切一小块蜡烛放入水中，蜡烛浮于水面，说明石蜡的密度小于水 C. 取冷而干燥的烧杯罩在火焰上方，有水雾出现，说明石蜡含有氢、氧元素 D. 在密闭容器中，石蜡燃烧一段时间后熄灭，说明物质通常燃烧需要氧气 8. 下列说法不正确的是（） A、食盐水的凝固点比水的凝固点低 B、用带火星的木条可以鉴别空气和氧气 C、可以在量筒中配制NaCl溶液 D、钢的性能比生铁好，因为钢含碳量低 9.向一定量黄铜（铜锌合金）粉末中逐滴加入稀硫酸，下列图像能正确表示对应变化关系的是（） 10. 把一定质量的a，b，c，d四种物质放入一密闭容器中，在一定条件下反应第二部分非选择题（共50分）二、填空题（本题每空1分，化学方程式2分，共13分）

烟草网上结算使用流程

网上结算公告为向您提供更为优质的服务，即日起，福州烟草开发推出网上结算系统，系统利用我司与后台扣款合作银行的技术接口，在充分保证资金安全的基础上，实现了网上订货客户实时结算、自主查询实时账户余额、选择扣款账户、查询结算历史记录等功能。受银行系统性能限制，我司将根据实际情况有序逐步授权零售客户网上结算功能，您如果有意开通网上结算服务请尽早向客户经理提出申请。现具体说明如下：一、开通基本条件您必须是网上订货客户，采用后台扣款的结算方式，且目前至少已经签约农行借记卡、农行贷记卡、邮政银行借记卡、邮政银行贷记卡、兴业银行借记卡等一种银行卡以上。（兴业贷记卡近期也将支持网上结算，农信社不支持网上结算）二、开通后享有的服务 1、有效扣款卡查询点击网上结算的“有效扣款卡查询”菜单，系统会查出，可参与电子扣款的有效的扣款卡信息，如下图所示。

2、有效扣款卡设置点击“有效扣款卡设置”，系统列出零售户所有的的授信银行卡（包括已经停用的卡），您可以自行决定启用、停用指定银行卡，而且只需点击“设置默认卡”就可以将指定银行卡设置为默认卡，后台扣款系统会优先选择默认卡进行扣款。界面如下图所示：

3、历史结算信息点击“历史结算信息”，您可按时间区间查询近三个月的客户的扣款情况，包括扣款失败的单据，及失败原因。界面如下图所示: 4、实时余额查询点击“实时余额查询”菜单，系统列出可用于网上结算的银行卡，您可选择指定的银行卡，点击“查询实时余额”，系统向银行发起余额查询的请求。等银行返回后，系统在实时余额那一列显示当前实时余额。

4、网上结算在网上订货订完货以后，您可在订单界面可以看到“马上支付” 的按钮。点击“马上支付”进入网上结算平台，如果您没有当天的订单，系统显示没有可结算的订单，如果您有当天的订单，系统会显示当天的订单，并列出可用于网上结算的银行卡，实时余额等信息，您如有

分析化学试题1(含答案)

分析化学试题1（含答案）一、选择题(每小题 1 分，共20 分) 】 1．测得邻苯二甲酸pKa1=, pKa2=,则Ka1，Ka2值应表示为：( B ) A. Ka1=1×10-3, Ka2=3×10-6; B. Ka1=×10-3, Ka2=×10-6 ; C. Ka1=×10-3, Ka2=×10-6; D. Ka1=1×10-3, Ka2=×10-6; … 2．由计算器算得的结果为，按有效数字运算规则将结果修约为：( B ) A. ; B. ; C. ; D. ; 3．测定中出现下列情况, 属于偶然误差的是：( B ) ! A. 滴定时所加试剂中含有微量的被测物质; B. 某分析人员几次读取同一滴定管的读数不能取得一致; C. 某分析人员读取滴定管读数时总是偏高或偏低; D.滴定管体积不准确; < 4. 从精密度好就可断定分析结果可靠的前提是（B ） A. 随机误差小； B. 系统误差小； C. 平均偏差小； D. 相对偏差小； ! 5．下列有关NaHCO3在水溶液中质子条件的叙述,哪个是正确的( C ) A. [H+]+[HCO3-]+[Na+]=[OH-]; B. [H+]+[Na+]=[OH-]+[CO32-]; C. [H+]+[H2CO3]= [OH-]+[CO32-]; D. [HCO3-]+[Na+]=[OH-]+[CO32-]; — 6．在EDTA配位滴定中，下列有关EDTA酸效应的叙述，何者是正确的（B ） A. 酸效应系数愈大,配合物的稳定性愈高; B. 酸效应系数愈小,配合物稳定性愈高; )

C. 反应的pH愈大,EDTA酸效应系数愈大; D. 选择配位滴定的指示剂与酸效应无关; 7．当被滴定溶液中有M和N两种离子共存时，欲使EDTA滴定M而N不干扰，则在%的误差要求下滴定反应要符合: （ C ） A. KMY/KNY104; B.KMY/KNY105; C.KMY/KNY106; D. KMY/KNY108; ~ 8．在EDTA滴定中，下列有关掩蔽剂的应用陈述，哪一个是错误的（A ） A. 当Al3+、Zn2+离子共存时，可用NH4F掩蔽Zn2+而测定Al3+; ~ B. 测定钙镁时，可用三乙醇胺掩蔽少量Fe3+、Al3+; C. 使用掩蔽剂时，要控制一定的酸度条件; D. Bi3+、Fe3+共存时，可用盐酸羟胺掩蔽Fe3+的干扰; { 9．今有A，B相同浓度的Zn2+-EDTA溶液两份：A为pH = 10的NaOH溶液；B为pH=10的氨性缓冲溶液。对叙述两溶液K’ZnY的大小，哪一种是正确的（ B ） A. 溶液的K’ZnY和B溶液相等； B. A溶液的K’ZnY小于B溶液的K’ZnY；。 C. A溶液的K’ZnY大于B溶液的K’ZnY； D.无法确定； 10. 条件电势是（D ） A. 标准电极电势; B. 任意温度下的电极电势; C. 任意浓度下的电极电势; ` D. 在特定条件时，氧化态和还原态的总浓度均为1mol·L-1时，校正了各种外界因素影响后的实际电极电势； 11. 已知：E0F2/2F-=，E0Cl2/2Cl-=，E0Br2/2Br-=，E0I2/2I-=，E0Fe3+/Fe2+=，根据电极电势数据，下列说法正确的是（ A ）、 A. 卤离子中只有I-能被Fe3+氧化; B. 卤离子中只有Br-和I-能被Fe3+氧化; C. 卤离子中除F-外都能被Fe3+氧化; D. 全部卤离子都能被Fe3+氧化;

烟草常用有机肥的作用及施用方法

烟草常用有机肥的作用及施用方法摘要阐述了烟草常用有机肥的作用，并介绍了其施用方法，以期促进有机肥在烟叶生产中的正确施用。关键词烟叶；有机肥；作用；施用方法随着现代烟草农业不断推进深入，规模化种植被摆上烟叶工作日程，通过计划、品种、烟田、烟农4个方面优化布局，烟农户均规模得到较大的突破。但与此同时，烟叶颜色偏淡、油分不足、烟叶内在质量下降的问题也进一步突显。并且由于近年来烟田长期高位满负荷运作，伴随烟田种植时间增加，土壤有机质不断减少、砂化、劣化、板结等问题突出，烟株落黄层次不明显和后期抗病性减弱，直接导致烟农抢采、采青现象。通过分析认为在众多影响烟叶质量的因素中，因长期大量施用化肥，忽略有机肥的使用，导致土壤板结，保水性差，土壤有机质含量下降，生物活性降低，磷肥、钾肥及微量元素等养分的利用率不高，是造成烟叶产量和内在烟叶品质的下降的关键因素[1]。为此，除继续加大土壤改良力度、引导烟农广积农家肥外，将确保有机肥施用量作为提高烟叶质量特色的重点。通过生物有机肥与化肥配合施用使土壤营养状况得到改善，增强烟株吸收能力，能够促进烤烟的生长发育，使烟株抗病能力增强，提高烟叶产量和质量。但是常规的农家制作的有机肥发酵方法不当，发酵不彻底、不均匀，有机肥中还存有大量病虫害。施用有机肥的同时把病虫害也带进烟田。因此采用正确的堆沤方式才能确保有机肥正常发挥作用。 1 有机肥的作用有机肥料能净化环境、提高土壤肥力、降低农业生产成本、改善农产品品质、促进自然界物质良性循环[2-4]。研究表明，有机肥与化肥配合施用能培肥地力，明显提高作物产量和品质[5-7]，提高植烟土壤中的有机质含量[8]及作物对化肥氮素的利用率[9]。其作用主要表现在以下方面：一是有机肥腐解后，可促进土壤微生物的繁殖，其活动能加速有机质的分解，丰富土壤中的养分；二是有机肥中不但含有氮、磷、钾三要素，还含有硼、锌、钼等微量元素，为农作物提供全面营养；三是有机肥中的有机质分解后，可增强土壤深处的供肥和耐酸碱的能力；四是有机肥能有效改善土壤的水、肥、气、热状况，使土壤变得疏松肥沃；五是有机肥中的有机质分解时产生的有机酸，能促进土壤和化肥中的矿物质养分溶解；六是有机肥施入后，可提高土壤的孔隙度，改善根系的生态环境，促进根系的发育，提高作物的耐涝能力，还可增强土壤的蓄水保水能力，提高作物的抗旱能力；七是在盐碱地上施用有机肥，可改良土壤，有机肥腐解后产生的一些酸性物质和生理活性物质，能够促进种子发芽和根系生长。 2 有机肥施用方法现在烟草上普遍使用的有机肥主要种类包括豆饼肥、堆肥（堆肥包括沂水家

竞赛题库六-烟草控制(共24题)

烟草控制单选13题；多选8题；填空1题；简答2题 1.烟草烟雾中含有7000余种化学成分，至少69种为致癌物，属于（A）级致癌物。 A.A B.B1 C.B2 D.C E.D 2.烟草制品中使人成瘾的物质是：（A） A.烟碱 B.一氧化碳 C.烟焦油 D.挥发性醛类 E.自由基 3.WHO 2015年第28个世界无烟日的主题是：（D） A.提高烟草税 B.创建无烟环境共享无烟生活 C.无烟青少年 D.制止烟草制品非法贸易 E.禁止烟草广告和促销 4.目前我国已开通的戒烟热线有：（ACE） A.400-888-5531 B.400-888-12320 C.12320 D.400-808-12320 E.400-808-5531 5.《烟草控制框架公约》是哪一年在我国生效的：（B） A.2005年1月9日 B.2006年1月9日 C.2007年1月9日 D.2008年1月9日 E.2009年1月9日 6.《烟草控制框架公约》规定，烟盒上要有____的面积表明“吸烟有害健康”的警示：（D） A.5% - 10% B.10% - 20% C.20% - 30% D.30% - 50% E.50%以上 7.下列属于烟草企业干扰、破坏和阻挠控烟运动的途径有：（ABCDE） A.捐资筹建希望小学 B.开展卷烟促销活动

C.研发降焦减害卷烟 D.设立大学生奖学金 E.赞助大型比赛场地 8.MPOWER控烟策略中R是指：（B） A.保护人们免受烟草烟雾危害 B.提供烟草税 C.警示烟草危害 D.禁止烟草广告促销和赞助 E.监测烟草使用 9.第66届世界卫生大会通过的《全球非传染性疾病预防控制综合检测框架和目标草案》中在烟草使用上的目标是：2025年全球15岁及以上人群烟草使用流行率相对减少（D）（以2010年的水平为基准）： A.15% B.20% C.25% D.30% E.35% 10.吸烟女性与不吸烟女性相比，患不孕症的可能性要高出：（C） A.2.1倍 B.2.4倍 C.2.7倍 D.3.0倍 E.3.3倍 11.《中国临床戒烟指南（2015 版）》中提出医生应对于愿意戒烟的吸烟者采取“5A”戒烟干预方案，其中“5A”的顺序是：（E） A.询问——评估——建议——提供戒烟帮助——安排随访 B.询问——建议——提供戒烟帮助——安排随访——评估 C.询问——提供戒烟帮助——安排随访——评估——建议 D.询问——评估——提供戒烟帮助——安排随访——建议 E.询问——建议——评估——提供戒烟帮助——安排随访 12.下列关于尼古丁的描述正确的是：（ABD） A.1支香烟中的尼古丁可以毒死一只小白鼠 B.吸入卷烟烟雾中的尼古丁只需7.5秒就可以到达大脑 C.尼古丁在血浆中的半衰期为20分钟 D.25支香烟中的尼古丁可以毒死一头牛 E.40－60克纯尼古丁才足以毒死一个人

烟草化学试题

一名词解释（每小题2分，共10分）烟草平衡水分：烟叶的吸湿性使烟叶在任一空气温湿度条件下含水量相应的保持在一定的水平上，这种含水量与周围空气的温湿度保持着一定的平衡关系，即烟叶表面水蒸汽压力与周围空气中水蒸气分压力相平衡时的烟叶含水率。烟草挥发性碱：可以挥发的那部分胺类含氮化合物，主要包括氨，胺酰胺和游离烟碱。烟草灰分：烟草样品经初步灰化后放在特制的高温炉中，在500-550°C的高温下灼烧灰化，发生一系列变化，水分及挥发物质以气态逸散，有机物质分解后，与有机物本身的氧和空气中的氧生成二氧化碳，氮的氧化物和水分而散失，残留的灰分包括金属的氧化物、氯化物、碳酸盐等，即为烟草总灰分。尼古丁值：总尼古丁/游离尼古丁，该值越大，烟叶苦辣味越轻。 Strecker降解反应：二羰基化合物与氨基酸作用，产生一个很活泼的氨基酮和比氨基酸少一个碳原子的醛，并释放出CO2。烟叶吸湿性：烟叶能依空气温湿度的变化，从空气中吸收水分或向空气中散发水分，这种性能称为烟叶的吸湿性。烟草生物碱：烟草中的一类碱性含氮杂环化合物。多酚值：多酚/（糖+多酚），该值越大，烟叶颜色越深。 Amadori分子重排：羰胺缩合产物N-葡萄糖基胺在酸性条件下经过分子重排形成1-氨基-1-脱氧-2-酮糖的过程。还原糖：具有半缩醛羟基的单糖或低聚糖 F2蛋白：可溶性蛋白质中去除叶绿体蛋白剩余的部分尼古丁值：总尼古丁/游离尼古丁侧流烟气：阴燃时产生的烟气水溶性糖：烟草中的单糖、二糖和其他低聚糖都具有水溶性，对烟草品质影响基本相同，测定时用同样的方法提取，把它们统称为水溶性糖 F1蛋白：叶绿体蛋白或核酮糖-1，5-二磷酸羧化/加氧酶烟草生物碱：烟草中的一类碱性含氮杂环化合物，具有生理活性施木克值：水溶性糖/蛋白质主流烟气：吸燃产生的烟气。还原糖：分子结构中含有缩醛羟基的具有还原性的单糖或低聚糖。糖氮比：水溶性糖/总氮。焦油：总凝聚物中扣除生物碱和水分所剩余的部分。改性纤维：改变原有性质以适应工农业特殊需要的纤维素。 TSNA：烟草生物碱和亚硝基反应形成的化合物。总凝聚物：沉积在捕集器中剑桥滤片内表面的烟气成分。内在质量：烟支燃烧产生的烟气的特征特性，主要包括香气和吃味两个方面，评吸是鉴定内在质量的重要手段。烟草燃烧性：烟草无明火燃烧的特性，包括阴燃性、燃烧速度、燃烧均匀性、燃烧完全性、烟灰颜色和凝聚性。烟叶吸湿性：烟叶从外界吸收水分和向外界散发水分的特性。烟草特有亚硝胺：烟草生物碱和亚硝基反应生成的复合物。糖氮比：水溶性糖与总氮的比值

高考全国1卷理综化学试题[解析版]

一、选择题：本大题共13小题，每小题6分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 7．化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是 A．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维 B．食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质 C．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性 D．医用消毒酒精中乙醇的浓度为95% 【答案】D 【解析】试题分析：A、蚕丝的主要成分是蛋白质，蛋白质灼烧能产生烧焦羽毛的气味，可以区别蚕丝和人造纤维，A正确；B、食用油反复加热发生化学变化，从而产生稠环芳香烃等有害物质，B 正确；C、高温能使蛋白质发生变性，从而杀菌消毒，C正确；D、医用消毒酒精中乙醇的浓度为75%，D错误，答案选D。考点：考查化学与生活的判断 8．设N A为阿伏加德罗常数值。下列有关叙述正确的是 A．14 g乙烯和丙烯混合气体中的氢原子数为2N A B．1 molN2与4 mol H2反应生成的NH3分子数为2N A C．1 molFe溶于过量硝酸，电子转移数为2N A D．标准状况下， LCCl4含有的共价键数为【答案】A 考点：考查阿伏加德罗常数计算 9．下列关于有机化合物的说法正确的是 A．2-甲基丁烷也称异丁烷 B．由乙烯生成乙醇属于加成反应 C．C4H9Cl有3种同分异构体 D．油脂和蛋白质都属于高分子化合物【答案】B 【解析】

试题分析：甲基丁烷也称异戊烷，A 错误；B.乙烯与水发生加成反应生成乙醇，B 正确；有4种同分异构体，C 错误；D.油脂不是高分子化合物，D 错误，答案选B 。考点：考查有机物结构和性质判断 10．下列实验操作能达到实验目的的是 A ．用长颈漏斗分离出乙酸与乙醇反应的产物 B ．用向上排空气法收集铜粉与稀硝酸反应产生的NO C ．配制氯化铁溶液时，将氯化铁溶解在较浓的盐酸中再加水稀释 D ．将Cl 2与HCl 混合气体通过饱和食盐水可得到纯净的Cl 2 【答案】C 【解析】试题分析：A.用分液漏斗分离出乙酸与乙醇反应的产物乙酸乙酯，A 错误；的密度与空气接近，且能与氧气反应生成NO 2，所以用排水法收集，B 错误；C.铁离子水解，溶液显酸性，因此配制氯化铁溶液时，将氯化铁溶解在较浓的盐酸中再加水稀释，C 正确；D.将Cl 2与HCl 混合气体通过饱和食盐水只能除去氯气，但不能除去水蒸气，不能得到纯净的Cl 2，D 错误，答案选C 。考点：考查化学实验基本操作 11．三室式电渗析法处理含Na 2SO 4废水的原理如图所示，采用惰性电极，ab 、cd 均为离子交换膜，在直流电场的作用下，两膜中间的Na +和SO 42－可通过离子交换膜，而两端隔室中离子被阻挡不能进入中间隔室。下列叙述正确的是 A ．通电后中间隔室的SO 42－离子向正极迁移，正极区溶液pH 增大 B ．该法在处理含Na 2SO 4废水时可以得到NaOH 和H 2SO 4产品 C ．负极反应为2 H 2O –4e –=O 2+4H +，负极区溶液pH 降低 D ．当电路中通过1mol 电子的电量时，会有的O 2生成【答案】B 考点：考查电解原理的应用 12．298K 时，在 1L -?氨水中滴入 mol 1L -?的盐酸，溶液的pH 与所加盐酸的体积关系如图所示。已知 mol 1L -?氨水的电离度为%，下列有关叙述正确的是

2018年兰州市中考化学试题

2018年兰州市中考化学真题一、选择题 1. 下列变化属于化学变化的是( ) A. 粮食酿酒 B. 酒精挥发 C. 铁水铸锅 D. 冰消雪融 2. 蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的主要原料。下列食品中含有丰富蛋白质的是( ) A. 米饭 B. 黄瓜 C. 薯条 D. 牛肉 3. 下列实验操作正确的是( ) A. 滴加液体 B. 过滤 C. 二氧化碳验满 D. 点燃酒精灯 4. 下列有关碳单质的说法错误的是( ) A. 金刚石是自然界最硬的物质，可作钻头 B. 石墨有导电性，可制作电极 C. C6o 具有稳定结构，不能燃烧 D. 活性炭疏松多孔，具有强烈的吸附性，可用作净水 5. “十八大”以来，我国政府高度重视生态文明建设。以下做法不利于环境保护的是( ) A. 加强大气质量检测，使用清洁能源，植树造林 B. 大力提倡使用化肥和农药，增加农产品的产量 C. 工业上应用新技术，新工艺，减少污染物的产生 D. 研发秸秆综合利用技术，避免直接焚烧而造成大气污染 6. 烟草燃烧时释放的烟雾中含有3800 多种已知化学物质，绝大部分对人体有害。其中易与人体血液中血红蛋白结合的一种有毒物质是( ) A. 一氧化碳 B. 尼古丁 C. 焦油 D. 苯并芘

7. 元素周期表中锌元素的某些信息如图所示，下列有关锌的说法错误的是( ) A. 锌原子核外有 30 个电子 B. 锌是金属元素 C. 锌的相对原子质量为 65.38 g D. 缺锌可能引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 8. 下到关于分子和原子的说法错误的是( ) A. 分子和原子都能直接构成物质 B. 相同的原子可以构成不同的分子 C. 气体可以压缩是由于分子之间存在间隙 D. 分子可分，原子不可分 9. 把少量的下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到溶液的是( ) A. 泥沙 B. 蔗糖 C. 植物油 D. 面粉 10. 合金具有许多优良的性能，下列材料不属于合金的是( ) A. 生铁 B. 玻璃钢 C. 焊锡 D. 18K 金 11. 根据氯离子的结构示意图，判断以下说法错误的是( ) A. 氯离子核内有 17 个质子 B. 氯离子核外有 3 个电子层 C. 氯离子在化学反应中易得到电子 D. 氯离子的符号 Cl— 12. 关于下列实验现象的描述正确的是( ) A. 向稀硫酸溶液中滴加 2—3 滴紫色石蕊，溶液颜色变红 B. 红热的铁丝在空气中剧烈燃烧，火星四射 C. 将浓硫酸缓慢注入水中，水立刻沸腾，液滴飞溅 D. 硫在氧气中燃烧，发出明亮蓝紫色火焰，并产生有刺激性气味的SO2气体 13. 分类是我们学习化学的一种简单易行的科学方法，下列关于物质的分类正确是( )

2017全国1卷理综化学试题及答案

2017年高考全国Ⅰ卷理科综合化学试题对原子质量：H 1 C 12 N 14 O 16 S 32 Cl 35.5 K 39 Ti 48 Fe 56 I 127 一、选择题： 7．下列生活用品中主要由合成纤维制造的是 A．尼龙绳B．宣纸C．羊绒衫D．棉衬衣 8．《本草衍义》中对精制砒霜过程有如下叙述：“取砒之法，将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结累然下垂如乳，尖长者为胜，平短者次之。”文中涉及的操作方法是 A．蒸馏B．升华C．干馏D．萃取 9．已知（b）、（d）、（p）的分子式均为C6H6，下列说法正确的是 A.b的同分异构体只有d和p两种 B.b、d、p的二氯代物均只有三种 C.b、d、p均可与酸性高锰酸钾溶液反应 D.b、 d、p中只有b的所有原子处于同一平面 10.实验室用H2还原WO3制备金属W的装置如图所示（Zn粒中往往含有硫等杂质，焦性没食子酸溶液用于吸收少量氧气）。下列说法正确的是 A. ①、②、③中依次盛装KMnO4溶液、浓H2SO4、焦性没食子酸溶液 B. 管式炉加热前，用试管在④处收集气体并点燃，通过声音判断气体纯度 C. 结束反应时，先关闭活塞K，再停止加热 D. 装置Q（启普发生器）也可用于二氧化锰与浓盐酸反应制备氯气

与 2 (HX )lg (H X)c c -的变化关系 C. NaHX 溶液中(H )(OH )c c +-> D. 当混合溶液呈中性时，2(Na )(HX )(X )(OH )(H )c c c c c +- --+>>>= 26.（15分）凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，利用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知： NH 3+H 2BO 3=NH 3·H 3BO 3；NH 3·H 3BO 3+HCl= NH 4Cl+H 3BO 3。回答下列问题：（1）a 的作用是_________________________________。（2）b 中放入少量碎瓷片的目的是______________________________。f 的名称是_______________。（3）清洗仪器：g 中加蒸馏水；打开K 1，关闭K 2、K 3，加热b ，蒸气充满管路；停止加热，关闭K 1，g 中蒸馏水倒吸入c ，原因是_________________________________________________________________；打开K 2放掉水。重复操作2～3次。（4）仪器清洗后，g 中加入硼酸（H 3BO 3）和指示剂。铵盐试样由d 注入e ，随后注入氢氧化钠溶液，用蒸馏水冲洗d ，关闭K 3，d 中保留少量水。打开K 1，加热b ，使水蒸气进入e 。 ①d 中保留少量水的目的是___________________________________________________________ ②e 中主要反应的离子方程式为

烟草化学试题

一名词解释(每小题2分,共10分) 烟草平衡水分:烟叶得吸湿性使烟叶在任一空气温湿度条件下含水量相应得保持在一定得水平上,这种含水量与周围空气得温湿度保持着一定得平衡关系,即烟叶表面水蒸汽压力与周围空气中水蒸气分压力相平衡时得烟叶含水率。烟草挥发性碱:可以挥发得那部分胺类含氮化合物,主要包括氨,胺酰胺与游离烟碱。烟草灰分:烟草样品经初步灰化后放在特制得高温炉中,在５00-550°C得高温下灼烧灰化,发生一系列变化,水分及挥发物质以气态逸散,有机物质分解后,与有机物本身得氧与空气中得氧生成二氧化碳,氮得氧化物与水分而散失,残留得灰分包括金属得氧化物、氯化物、碳酸盐等,即为烟草总灰分。尼古丁值:总尼古丁/游离尼古丁,该值越大,烟叶苦辣味越轻。 Stｒecｋｅr降解反应:二羰基化合物与氨基酸作用,产生一个很活泼得氨基酮与比氨基酸少一个碳原子得醛,并释放出CO２。烟叶吸湿性:烟叶能依空气温湿度得变化,从空气中吸收水分或向空气中散发水分,这种性能称为烟叶得吸湿性、烟草生物碱:烟草中得一类碱性含氮杂环化合物、多酚值:多酚/(糖+多酚),该值越大,烟叶颜色越深。 Aｍadoｒi分子重排:羰胺缩合产物N—葡萄糖基胺在酸性条件下经过分子重排形成１—氨基—1-脱氧-2—酮糖得过程。还原糖:具有半缩醛羟基得单糖或低聚糖 F2蛋白:可溶性蛋白质中去除叶绿体蛋白剩余得部分尼古丁值:总尼古丁/游离尼古丁侧流烟气:阴燃时产生得烟气水溶性糖:烟草中得单糖、二糖与其她低聚糖都具有水溶性,对烟草品质影响基本相同,测定时用同样得方法提取,把它们统称为水溶性糖 F1蛋白:叶绿体蛋白或核酮糖-1,5-二磷酸羧化/加氧酶烟草生物碱:烟草中得一类碱性含氮杂环化合物,具有生理活性施木克值:水溶性糖／蛋白质主流烟气:吸燃产生得烟气、还原糖:分子结构中含有缩醛羟基得具有还原性得单糖或低聚糖。糖氮比:水溶性糖/总氮。焦油:总凝聚物中扣除生物碱与水分所剩余得部分、改性纤维:改变原有性质以适应工农业特殊需要得纤维素、 TSNA:烟草生物碱与亚硝基反应形成得化合物。总凝聚物:沉积在捕集器中剑桥滤片内表面得烟气成分。内在质量:烟支燃烧产生得烟气得特征特性,主要包括香气与吃味两个方面,评吸就是鉴定内在质量得重要手段。烟草燃烧性:烟草无明火燃烧得特性,包括阴燃性、燃烧速度、燃烧均匀性、燃烧完全性、烟灰颜色与凝聚性。烟叶吸湿性:烟叶从外界吸收水分与向外界散发水分得特性。烟草特有亚硝胺:烟草生物碱与亚硝基反应生成得复合物、糖氮比:水溶性糖与总氮得比值

烟草及烟草制品连续流动法测定常规化学成分测量不确定度评定

《烟草及烟草制品连续流动法测定常规化学成分测量不确定度评定指南》编制说明《烟草及烟草制品连续流动法测定常规化学成分测量不确定度评定指南》标准项目组 2010年6月

《烟草及烟草制品连续流动法测定常规化学成分测量不确定度评定指南》编制说明一、工作简况 1.1 任务来源《烟草及烟草制品连续流动法测定常规化学成分测量不确定度评定指南》是国家烟草专卖局国烟科〔2009〕100号文件下达的行业标准制订项目。项目目标是制订烟草行业用连续流动分析仪测定烟草及烟草制品中总植物碱、水溶性糖、总氮、氯和钾的测量不确定度的评定技术规范。 1.2 项目承担单位、协作单位及主要分工本技术规范项目受国家烟草专卖局（中国烟草总公司）委托，由国家烟草质量监督检验中心承担，主要工作为项目总体方案的制定，样品的制备及分发，积累不确定度实验数据，实验数据的汇总及分析，技术规范文本和技术报告的撰写。上海烟草集团公司、深圳烟草工业有限责任公司、山东中烟工业公司技术中心青岛工作站、江苏中烟工业公司徐州卷烟厂、红云红河烟草（集团）有限责任公司5家协作单位主要工作为积累不确定度实验数据，参与实验数据的分析，参与技术规范文本和技术报告的撰写。 1.3主要工作过程 1.3.12009年6月：调研，汇总分析研究各参加单位在不确定度分析方面的评定经验；评定测量不确定度的数学模型，分析研究各不确定度分量来源。 1.3.22009年7月：根据烟草行业的实际情况，确定用连续流动分析仪测定烟草及烟草制品中总植物碱、水溶性糖、总氮、氯和钾的测量不确定度样品的种类及规格，统一分发样品，完成实验环境条件的确认和玻璃仪器的计量。

烟草化学成分分析期末复习资料

烟草化学成分分析期末复习资料第一章绪论一、烟草质量（综合概念）：烟草质量是一个综合概念，主要包括：外观质量、内在质量、物理特性、化学成分、安全性。二、烟叶化学成分与烟草质量的关系烟草化学成分的结构、性质和含量，是烟草化学研究的基础。烟草内在化学成分是烟叶品质的“内在”标准，烟叶外观特征是内在化学成分的具体体现。（一）烟叶化学成分与外观质量的关系 1.颜色与光泽烟叶的颜色是鉴别烟叶外观品质的重要因素之一。一般情况下，烟叶中总氮量、烟碱含量和石油醚提取物含量较高时，烟叶的颜色较深。同时，一些化学成分的变化也直接影响烟叶颜色与光泽。（1）烟叶生长过程产生的色素。如质体色素中的叶绿素、胡萝卜素和叶黄素，这些色素在烟叶调制过程中绝大部分被分解。新鲜烟叶中色素的组成及总量随着烟草的品种类型和生长阶段的不同而变化。（2）烟叶调制过程中形成的多酚类化合物。如芸香苷、绿原酸等在过氧化酶的作用下与蛋白质、氨基酸等反应生成的深色物质。——酶参与的棕色化反应。（3）烟叶调制过程中形成的棕色化反应产物。美拉德反应，氨基酸与还原糖经过一系列的降解、氧化和聚合反应形成的棕色化反应。烟叶的光泽是由烟叶表面的挥发油和树脂在调制和发酵过程中逐渐失去粘性而形成的。烟叶表面所含挥发油和树脂多，调制后叶片的色泽好、香气足、吃味佳；否则色泽灰暗、香气少、杂气重、品质差。烟叶总糖含量高，总氮、蛋白质、挥发碱含量较低，施木克值较高，则光泽鲜明；反之，光泽暗淡。 2.组织结构和厚度烟叶的组织和厚度与其类型、品种、生长环境、栽培措施、油分含量、叶位高低和成熟程度有关。不同类型的烟叶对叶片厚度和组织结构紧松的标准也不同。烟叶中含碳与含氮化合物的含量对组织细致程度有影响，烟叶中含碳化合物含量较高及含氮化合物较低时，烟叶的组织较细致。烟株上部的叶片较厚，腺毛多，因而石油醚提取物含量较多，香气充足，劲头大，杂气也大；着生在下部的叶片，组织结构较疏松，油分少，还原糖、总糖、烟碱和石油醚提取物含量都比较低，品质较差。

全国卷1理综化学试题和答案

2017年高考全国1卷（化学）一、选择题：本题共13小题，每小题6分，共78分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。、 7. 下列生活用品中主要由合成纤维制造的是 A.尼龙绳 B. 宣纸 C. 羊绒衫 D. 棉衬衣 8.《本草衍义》中对精制砒霜过程有如下叙述：“取砒之法，将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结累然下垂如乳尖,长者为胜,平短者次之。”文中涉及的操作方法是 A. 蒸馏 B. 升华 C. 干馏 D. 萃取 9. （b）、（d）、（p）的分子式均为C6H6。下列说法正确的是 A.b的同分异构体只有d和p两种 B.b、d、p的二氯代物均只有三种 C.b、d、p均可与酸性高锰酸钾溶液反应 D., E.b、d、p中只有b的所有原子处于同一平面 10.实验室用H2还原WO3制备金属W的装置如图所示（Zn粒中往往含有硫等杂质，焦性没食子酸溶液用于吸收少量氧气）。下列说法正确的是 A. ①、②、③中依次盛装KMnO4溶液、浓H2SO4、焦性没食子酸溶液 B. 管式炉加热前，用试管在④处收集气体并点燃，通过声音判断气体纯度 C. 结束反应时，先关闭活塞K，再停止加热 D. 装置Q（启普发生器）也可用于二氧化锰与浓盐酸反应制备氯气 11.支撑海港码头基础的钢管桩，常用外加电流的阴极保护法进行防腐，工作原理如图所示，其中高硅铸铁为惰性辅助阳极。下列有关表述不正确的是 (

A ．通入保护电流使钢管桩表面腐蚀电流接近于零 B ．通电后外电路电子被强制从高硅铸铁流向钢管柱 C. 高硅铸铁的作用是作为损耗阳极材料和传递电流 D. 通入的保护电流应该根据环境条件变化进行调整 12. 短周期主族元素W 、X 、Y 、Z 的原子序数依次增大，W 的简单氢化物可用作制冷剂，Y 的原子半径是所有短周期主族元素中最大的。由X 、Y 和Z 三种元素形成的一种盐溶于水后，加入稀盐酸，有黄色沉淀析出，同时有刺激性气体产生。下列说法不正确的是 A ．X 的简单氢化物的热稳定性比W 的强 B ．Y 的简单离子与X 的具有相同的电子层结构 C ．Y 与Z 形成化合物的水溶液可使蓝色石蕊试纸变红， D ．Z 与X 属于同一主族，与Y 属于同一周期 13. 将NaOH 溶液滴加到己二酸（H 2X ）溶液中，混合溶液的pH 与离子浓度变化的关系如图所示。下列叙述错误的是 A. K a1（H 2X ）的数量级为10— 6 B. 曲线N 表示pH 与2(HX ) lg (H X) c c -的变化关系 C. NaHX 溶液中(H )(OH )c c +-> D. 当混合溶液呈中性时，2(Na )(HX )(X )(OH )(H )c c c c c +---+>>>= 三、非选择题：本卷包括必考题和选考题两部分。第22～32题为必考题，每个试题考生都必须作答。第33～38题为选考题，考生根据要求作答。 26.（15分） } 凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，利用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知： NH 3+H 2BO 3=NH 3·H 3BO 3； NH 3·H 3BO 3+HCl= NH 4Cl+H 3BO 3。回答下列问题：

烟草生理与生物化学基础摸拟试题(3)

烟草生理及生物化学基础摸拟试题(3) 一、名词解释葡萄糖异生作用非葡萄糖前身物质合成葡萄糖。氨基酸侧链指а-氨基酸中除去下列各部分以外的剩余部分，（1）а-碳原子及与其相连的氢原子，（2）а-氨基，（3）а-羧基。肽键一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基共同脱去一分子水而形成的共价键。诱导酶加入特定诱导物后，能诱导细胞产生的酶。（蛋白质合成中）转录指以DNA为模板，按碱基配对将其中所含的遗传信息传给RNA，形成一条与DNA互补的mRNA链的过程。真核细胞有明显细胞核和细胞质分化，其结构比较复杂的一类细胞。蒸腾效率植物在一定生长期内积累的干物质与同时间内蒸腾消耗的水量的比值。生理酸性盐对于某种盐[如（NH4）2SO4]，植物吸收NH4+较SO4=多而快，致使周围介质变酸。称为生理酸性盐。

光饱和点增加光照强度，光合速率开始不再增加时的光照强度。呼吸效率每消耗1克葡萄糖所合成生物大分子物质（蛋白质、核酸、纤维素等）的克数。生长抑制剂和生长延缓剂同是抑制生长的作用，但生长抑制剂主要作用于顶端分生组织，赤霉素不能抵消它的作用。临界日长长日植物开花所需要的最短日常，或短日植物开花所能忍受的最长日常。发芽势在规定的天数内萌发的种子数与测试种子数的比率。植物休眠生理或环境因素使得生理活动很弱而停止生长的状态。富营养化现象植物所需的营养物质过多地流入湖泊，某些水生生物大量繁殖而造成另一些生物大批死亡的现象。二、写出下列缩写符号的中文名称 TCA 三羧酸循环 HSCoA 辅酶A （细胞）ER 内质网 ЧS 溶质势或称渗透势 μ°w 一定条件下纯自由水的化学势 RuBP 1，5--二磷酸核酮糖

浅谈烟草的化学成分

浅谈烟草的化学成分我国是世界上最大的烟草消费大国。根据联合国世界卫生组织(WHO)的调查， 12亿人中估计有3.2亿烟民（占世界吸烟人的1/4），其中男性3亿，女性2019万。我国烟草制品中最大的种类是卷烟，即纸烟、香烟。众所周知，吸烟有害健康。科学家对香烟成份进行长期的研究指出，香烟中含有4000多种化学毒物，其中约有40种化学致癌物。截止1988年（据Roberts，1988 Tobacco Reporter 报道）已经鉴定出烟气中的化学成分已达5068种，其中1172种是烟草本身就有的，另外3896种是烟气中独有的。烟草的化学成分与其他植物一样，可分为两大类：一类为有机化合物，一类为无机化合物。糖、淀粉、糊精、纤维、色素、有机酸、蛋白质、烟碱、氨基酸等属有机化合物；氯、钾、磷、钙、镁、硫等无机盐类属无机化合物。 1．碳水化合物烟草中的碳水化合物有可溶性的糖和不可溶性的多糖。（l）可溶性糖有单糖和双糖。烟草中的葡萄糖和果糖属于单糖，蔗糖和麦芽糖属于双糖。因为葡萄糖分子结构中含有醛基（－CHO）又称醛糖，果糖分子中含有酮基（-C=O）也称为酮糖，醛基和酮基在碱性溶液中都能还原酒石酸铜，所以在烟草化学分析中，用这一性

质来检测烟草中单糖含量，单糖含量的高低是衡量烟草优劣的重要因素。（2）不溶性的多糖烟草中的多糖包括淀粉、纤维素和果胶等，多糖与单糖、双糖不同，它没有还原能力，但在酸性条件下和酶的作用也能水解成单糖。淀粉在成熟的烟草中的含量为10％?30％。纤维素是构成烟草细胞组织和骨架的基本物质，烟草中含纤维素的量一般在11％左右，它随着烟草等级的下降而增加。果胶在烟草中含量为12％左右，果胶影响烟草的弹性韧性等物理性能，由于果胶的存在，当烟草含水份多时烟草的弹性韧性就增大，含水少时就发脆易碎。 2．烟草含氮化合物较多，主要有蛋白质、烟碱和游离碱。（1）蛋白质：烟草中的蛋白质对烟草质量影响较大，在燃烧时产生一种臭鸡蛋味，其含量在5％?15％之间，蛋白质中氮元素的平均含量为16％，在检测烟草化学成份时不直接检测蛋白质，而是通过测得的氮元素来换算出蛋白质含量。（2）烟碱：烟草之所以能区别于其他植物主要是因为含有烟碱。烟碱容易和酸进行化学反应，与草酸、柠檬酸作用，生成草酸盐和柠檬酸盐，与硅钨酸作用生成烟碱硅钨酸的白色沉淀。

2017全国1卷理综化学试题及答案

2017年高考全国I卷理科综合化学试题对原子质量：H 1 C 12 N 14 O 16 S 32 Cl 35.5 K 39 Ti 48 Fe 56 I 127 一、选择题： 7 ?下列生活用品中主要由合成纤维制造的是 A. 尼龙绳 B .宣纸 C .羊绒衫 D . 棉衬衣 8. 《本草衍义》中对精制砒霜过程有如下叙述：“取砒之法，将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结累然下垂如乳，尖长者为胜，平短者次之。”文中涉及的操作方法是 A. 蒸馏 B .升华馏 D .萃取 9. 已知有原子处于同一平面C .干 (d)、 (p)的分子式均为C6H6下列说法正确的是 A. b的同分异构体只有d和p两种均只有三种 B.b、d、p的二氯代物 C.b、d、p均可与酸性高锰酸钾溶液反应 D.b、d、p中只有b的所

10. 实验室用H2还原W0制备金属W的装置如图所示（Zn粒中往往含有硫等杂质，焦性没食子酸溶液用于吸收少量氧气）。下列说法正确的是装置Q ①②③ 盛有WO,的瓷舟 A. CC 、、中依次盛装KMnO溶液、浓H2SO4焦性没食子酸溶液 B. 管式炉加热前，用试管在处收集气体并点燃，通过声音判断气体纯度 C. 结束反应时，先关闭活塞K,再停止加热 D. 装置Q （启普发生器）也可用于二氧化锰与浓盐酸反应制备氯气 11. 支撑海港码头基础的钢管桩，常用外加电流的阴极保护法进行防腐，工作原理如图

所示，其中高硅铸铁为惰性辅助阳极。下列有关表述不正确的是

A. 通入保护电流使钢管桩表面腐蚀电流接近于零 B. 通电后外电路电子被强制从高硅铸铁流向钢管柱 C. 高硅铸铁的作用是作为损耗阳极材料和传递电流 D. 通入的保护电流应该根据环境条件变化进行调整 12.短周期主族元素W X、Y、Z的原子序数依次增大，W的简单氢化物可用作制冷剂，丫的原子半径是所有短周期主族元素中最大的。由X、丫和Z三种元素形成的一种盐溶于水后，加入稀盐酸，有黄色沉淀析出，同时有刺激性气体产生。下列说法不正确的是 A. X的简单氢化物的热稳定性比W的强 B. 丫的简单离子与X的具有相同的电子层结构 C. 丫与Z形成化合物的水溶液可使蓝色石蕊试纸变红 D. Z与X属于同一主族，与丫属于同一周期 13.常温下将NaOH溶液添加到己二酸（H2X溶液中，混合溶液的pH与离子浓度变化的关系如图所示。下列叙述错误的是