园艺植物栽培学实验讲义-2
《园艺植物栽培学实验》教案
实验一蔬菜种子的处理技术
一、实验目的
种子是农业生产的重要生产资料，种子的形态特征及生理特性各异，有些种子具有休眠特性，有些种子具有较硬的种皮或者是种子中含有萌发抑制物等。需要对种子进行一定的处理才能发芽或提高种子发芽率。要求掌握常见的种子处理的原理及方法。
二、实验原理
种子质量是由种子不同特性综合而成的一种概念，农业生产上要求种子具有优良的品种特性和优良的种子特性，包括品种质量和播种质量两方面，品种质量是指与遗传特性有关的品质，包括种子的真实性及品种纯度。播种质量是指种子播种后与田间出苗有关的质量，包括种子净度、发芽率、千粒重、含水量等内容。
三、实验材料
1、材料黄瓜种子、丝瓜种子、番茄种子、黒籽南瓜种子、硫酸铜、高锰酸钾、福尔马林。
四、实验内容
采用对黄瓜、番茄、丝瓜、生菜种子、黒籽南瓜进行消毒处理，观察种子的发芽率及发芽势；采用低温处理、冷水浸种、温水浸种、激素处理几种方法处理种子，观察种子的发芽率及发芽势。
五、结果与分析
实验二蔬菜的播种育苗技术
一、实验目的
根据不同园艺植物种子的形态特征特性、不同的时期及目的，选择相应的播种方法。其中，穴盘育苗是培育优质种苗常用的方法之一，因此要求掌握穴盘育苗技术；掌握播种量的计算方法。首先都要对种子进行播种量的估算，播种量与种子的净度、纯度、发芽率等有关。二、实验原理
将精选和处理过的繁殖材料以一定的方式和方法播入或插入土中或其他基质中，称为播种。播种质量关系到成苗数、苗的整齐度及质量，进而影响到产品产量、品质、商品性等性状。提前浸种催芽、可充分满足园艺植物种子萌发所需水分，并在人工控制的温度、水分及空气条件下，促使种子发芽快而整齐。要求掌握播种量的计算及常用的播种方法及技术。
三、实验材料
1、材料黄瓜种子、丝瓜种子、番茄种子、黒籽南瓜种子、生菜种子、128孔穴盘
四、实验内容
1、播种期的确定
根据园艺植物的种类和品种特性、气候条件播种方式及市场需求而定。
2、播种量的确定
根据园艺植物种类、种子质量、播种方式和方法、密度、播种季节及自然灾害等条件而确定。
3、播种深度
根据种子大小、土壤质地、土壤湿度、温度及气候条件等综合因素确定播种深度，一般覆土厚度为种子的5-7倍左右，沙质土播种宜深；土壤湿度大，温度适宜时宜浅；气候干燥宜深，湿润季节宜浅。
五、结果与分析
实验三花卉的扦插繁殖
一、实验目的
扦插繁殖是利用园艺植物器官的再生能力，以植物的根、茎、叶等为繁殖材料，将其插入基质中，给予一定的条件使其再生成完整的独立个体。了解园艺植物扦插育苗的原理，掌握扦
插育苗的基本方法。
二、实验材料
1、材料月季枝条、扶桑
2、用具修枝剪、河沙、珍珠岩、蛭石、生长调节剂
三、实验内容
1、苗床准备
以河沙、蛭石、珍珠岩按4：3：3比例配置，100倍液的福尔马林进行消毒，处理后密封过夜，摊开晾晒至气味消失即可进行扦插。
2、插穗的选择和修剪
在采穗圃中选择生长健壮、无病虫害、品质优良的植株作母株，于母株上选择谢花后或开花前枝条粗壮、节间短、木质化程度好、叶片发育完整的枝条作插穗。
3、插前生根处理
浸泡法：用2号ABT生根粉30ppm至50ppm液，将插穗以50根至100根绑为1捆，下端2厘米浸入该溶液2小时至4小时，取出后插入苗床，深3厘米至5厘米。
快蘸法：用50%酒精和萘乙酸或吲哚丁酸配成500 mg/L溶液，将插穗下端2厘米浸入该溶液中2秒至5秒，待药液稍干后，立即扦入苗床。
4、扦插方法
月季扦插多用直插法。扦插深度为插穗长的1/3至1/2，一般深达第二个芽眼处即可。扦插时，首先用与插穗粗细相等的竹签穿孔，再将月季插穗插入压实。扦插密度以叶互不接触为宜。扦插时，长插穗与短插穗要分别扦插，防止长短不一，参差不齐，相互影响光照及生长。同时，品种不要混杂，按品种分段扦插，排列整齐有序，便于管理。插后立即用细眼喷壶喷水，不要喷洒过急，以免泥土污染插穗叶片及冲出插穗。盖上塑料薄膜，保持床内温度和湿度。
5、插后管理
扦插后充分浇水，前10天勤喷水，保持较湿的环境；10天后，控制喷水，见干再喷，保持晾干状态。并适当喷施千分之二的磷酸二氢钾溶液，促进生长。
四、实验结果与分析
实验四蔬菜的嫁接繁殖
一、实验目的
通过实验学习园艺植物常用的嫁接技术，掌握嫁接成活的关键技术和具体操作。
二、实验原理
接穗嫁接到砧木上后，在砧、穗削面，由死细胞的残留物形成一层褐色隔膜，之后在愈伤组织激素的刺激下，伤口周围细胞核形成层细胞分裂旺盛，并使褐色隔膜破裂，形成愈伤组织，将砧木接穗间的空间填满，向内形成新的木质部，向外形成新的韧皮部，导管和筛管也相互沟通，形成一个新的整体。
三、实验材料与用具
1、材料黄瓜、黒籽南瓜
2、嫁接针、刀片、嫁接夹
四、实验内容
一、生产点直插法：砧木苗第2片真叶吐芽，接穗苗第1片真叶直径1厘米时，为最佳嫁接期。用刀片切去砧木生长点，再用竹针从切口垂直插入4～５毫米。接穗从子叶节下５毫米处，与下胚轴成30°角切断，呈4～５毫米长的椭园形切面。然后取下竹针，将带子叶的接穗插入针孔内，使接穗与砧木相吻合并用塑料夹固定。喷雾净水后，置于保湿小拱棚内。接后3天内保持95％的湿度，白天温度25～28℃，夜间18～20℃。4天后小通风，8天后可
揭膜炼苗。25天左右进入三叶一心期可定植。
二、靠接法：将营养钵内的砧木，在离子叶节5～10毫米处的胚轴上，从上向下斜切6～10毫米的口，在接穗子叶节下20～30毫米自下而上斜切6～8毫米的口，然后将接穗舌形楔插入砧木的切口里，用微型塑料夹固定接口，并用土埋好接穗的根。20天左右切断接穗基部，其他管理基本同直插法。
五、实验结果与分析
实验五花卉的盆栽技术
实验目的
了解园艺植物育苗营养土的组成、配制、应用及床土消毒方法等。掌握花卉盆栽的基本原则及相关技术。
实验材料
绿宝、也门铁、散尾葵、金边吊兰、龙血树、园土、腐殖土、尿素、过磷酸钙、多菌灵、花盆。
三、实验内容
掌握几种常见基质的类型及特点
土壤、有机肥；疏松填充物：如腐熟马粪、草炭土、珍珠岩、沙子、炉灰等。速效肥：保证养分的充足供给和快速供给。包括各类化学肥料。营养土的配方较多，但生产上普遍采用田土1／3、马粪或草炭土或堆肥等腐熟的有机肥2／3，土壤过于黏重时适当加入一些炉灰或沙子，配合混匀之后按每立方米体积床土中加入过磷酸钙或磷酸二铵1-2千克、尿素250-300克、硝酸钾0.5-1千克草木灰5-10千克，最后过筛去掉颗粒物，即配成营养土。掌握营养土配制的基本原则
①没有病原菌和害虫；②营养丰富并且各组分比例适当；③pH6.5左右；
结构良好，疏松适度。营养成分全，透气性能好，保水能力强的特点
掌握基质的基本消毒方法
①物理消毒法蒸汽消毒、高温发酵、太阳暴晒等
②化学消毒法福尔马林、多菌灵、氯化苦、溴甲烷
4、掌握大盆花卉及小盆花卉栽培的技术要领。
四、实验结果与分析
实验六茄果类、豆类、瓜类蔬菜的开花结果习性观察
一、实验目的
（1）掌握茄果类蔬菜茎的分枝类型及其整枝的方式及开花结果的特点；
（2）掌握瓜类的结果习性及分枝状况，以便在栽培上采用相应的技术措施；
（3）掌握不同类型的豆类蔬菜的茎蔓生长习性及其花器官构造，了解其开花结果习性。二、实验材料
番茄、黄瓜、豇豆
三、实验内容
（1）由指导老师讲述番茄有限生长类型及无限生长类型的分枝特性，并进行常用的整枝法示范，由老师进行摘除腋芽的整形示范。
（2）在田间对黄瓜进行分枝及花着生状况调查记录；
（3）豆类蔬菜开花结荚的习性调查，着重调查豇豆的第一花序着生节位、花数、以2～4花序着生相对的节位。
（2）对黄瓜、丝瓜、番茄等进行植株调整。
四、实验结果与分析
实验七园林植物的整形、修剪
一、实验目的
园林植物修剪，就是按照不同植物种类的自然生长发育特性和园林生长需要，采用人工控制其长势、调节控制植物开花结果，防治病虫害，保证园林植物枝叶茂盛、繁花似锦，提高植物的观赏性。
二、实验材料
月季、五色梅、三角梅
三、实验内容
（1）月季的修剪月季是一年多次抽稍，多次开花的花灌木，休眠期短剪或回缩强枝，剪除交叉枝、病虫枝、并生枝、弱枝及内膛过密枝。生长期可多次修剪，可于花后新稍饱满芽处短剪（花梗下方第2芽~第3芽处），剪口芽很快萌发抽稍，形成花蕾，花谢后再剪，如此重复。
（2）三角梅的修剪对于已开花的植株，一年可进行2次修剪，第一次结合早春换盆，从基部剪去过密枝、纤细枝、病虫枝，同时缩剪徒长枝，对保留的枝条也要进行短截。第二次在花谢后，酌情疏枝、剪去枯枝、弱枝、内堂枝，保留的枝条在30厘米处截去顶梢，同时将所有的侧枝剪短，促使多发新枝，形成更多的花芽。生长衰弱的大龄老株，可行重剪，即每个大枝仅保留基部的2-3个芽，其余全数剪去，促成植株更新复壮。
（3）五色梅耐修剪，要使其成为圆头状优美树冠，需经常进行摘心。当幼苗长到约10厘米高时即摘心，促使其从基部萌发分枝，保留3—5个枝条作为主枝，待主枝长到一定长度再行摘心，使主枝生长均衡。位于上部的主枝先摘心，位于下部的主枝后修剪，上部主枝在摘心时去枝量略多于下部主枝，这样各枝间生长匀称，便形成了圆头状株形。植株成形之后，随着枝条不断生长，以后要经常疏枝和短截。每年春季结合换盆，把过密枝、纤弱枝、交叉枝及病虫枝从基部疏剪掉。保留的枝条，根据生长情况分别留2—4个芽短裁。开花后及时剪除残花，以免消耗养分。
四、实验结果与分析
实验八园艺植物营养液的配制与管理
一、实验目的
（1）了解比例施肥泵的工作原理及使用方法；
（2）掌握营养液的配制方法。
二、实验材料
硝酸钙、硝酸钾、硫酸镁、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、硝酸铵、尿素、硫酸钼等。
三、实验内容
(1)在营养液的许多盐类中，以硝酸钙最容易和其它盐类起化合作用，如硝酸钙与硫酸钾相遇，容易产生硫酸钙沉淀，硝酸钙与磷酸盐相遇，也容易产生磷酸钙沉淀。因此，在配制营养液时，硝酸钙要单独溶解在1个容器里，稀释后才能和其它盐类混合在一起。
(2)硝酸钙以外的其它大量元素和微量元素，可以混合溶解在1个容器中。
(3)在大面积生产中，为了配制方便，以及在水培中自动调整营养液，一般都是先配制浓液（母液），然后再进行稀释。浓液与稀释液的配比为1∶100。
(4)为了调整营养液pH值的范围，需要有一个专门盛酸的容器。酸液一般稀释10%的浓度，其成分为硝酸和磷酸。由于向营养液中投放硝酸和磷酸，营养液中的一部分氮由硝酸供给，营养液中的磷主要由磷酸供给，一般不另外再放磷肥。
(5)用来配制营养液的水有硬水与软水之分，所谓硬水与软水，一般以水中钙的含量多少来划分，目前以含钙90～100ppm以上者称为硬水，不足90ppm者称为软水。软水中除钙的含量少以外，镁及其它盐类的含量也少。正因为如此，硬水地区和软水地区的营养液配方中的各种盐类和酸的用量应有所不同。软水地区配制营养液时，应该增加硝酸钙的用量，使钙
的浓度达到120ppm以上，同时软水中碳酸盐的浓度也低，酸的用量也应该相应地减少。
四、实验结果与分析
实验九园艺植物的病虫害防治
实验目的
（1）掌握蔬菜常见的病虫害特征特性；
（2）掌握常见病虫害的防治方法。
二、实验材料
番茄、黄瓜、生菜、豇豆
三、实验内容
（1）观察茄果类、瓜类、豆类、绿叶菜类蔬菜病害及虫害特征；
（2）对茄果类、瓜类、豆类、绿叶菜类蔬菜出现的病虫害进行防治，观察用药后的变化，总结各种病虫害的防治方法。
四、实验结果与分析
实验十蔬菜深液流栽培/ 蔬菜、花卉的立体栽培/ 管道无土栽培
一、实验目的
深液流技术(Deep Flow Technique, DFT)指植株大部分根系浸泡在液层较深(5～10㎝)的营养液中，通过营养液循环流动提高营养液溶解氧含量,满足根系呼吸需要的一种水培技术。
二、实验材料
丝瓜、番茄、生菜
三、实验内容
（1）选用丝瓜、生菜、番茄等为材料，学习和掌握蔬菜的蔬菜深液流栽培、、立体栽培、管道无土栽培技术。
四、实验结果与分析