甜品店调查报告

甜品店调查报告

篇一：关于甜品店的调查报告

关于甜品店的调查报告

都应该先了解时代潮流，任何一个想独立创业的人。再进行创业，尤其是甜品饮料—时尚与休闲完美结合的行业。

广东人称之为糖水

，甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品。粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我带来愉快的心情。

具有滋补养生功效。可以作为糖水资料有很多，糖水跟煲汤一样。不同的资料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，要根据不同的主资料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝糖水可缓解烦躁失眠，烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内发生大量血清素，亦可助眠。

甜品培训店糖水店普及大街小巷，珠三角和港澳地区。广博精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。今天，时尚男女们从享受甜品冷饮的美味，追求果品的健康养颜；从享受美食，追求情调和惬意；无论是华美精致的西方甜品，还是温润养生的东方甜品，都不知不觉地进入人们生活，让时间走得轻松，给繁忙的生活一个留白空间。80%以上的被调查者都喜欢甜品，有机构通过对北京、上海、广州、西安、

成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个乡村进行调查后发现。90%人把甜品作为生活中的一部分。

一片丰厚的市场出现在面前。相对于竞争日益严酷的普通餐饮业，人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。随着甜品逐渐被广泛接受。甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。绝对是一个朝阳产业，糖水甜品作为餐饮行业。市场前景非常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜力有多大，广东市场远未饱和，0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和，可以预见，甜品行业将发明又一个餐饮神话。

社会经济高速发展，生活节奏加快、生活方式的改变，家庭饮食的社会化已经日渐成为一种发展趋势，人们对绿色健康餐饮的需求将会更大。随着国内人们生活水平的提高，对健康饮食及特色文化享受的需求也在不断增强。有资料显示：20XX年，中国健康饮食产业市场份额仅为80亿元。权威机构预计，到20XX年，中国健康饮食产业将达到1200亿元，并必将成为中国经济可持续性发展的新的亮点。而餐饮业的品牌连锁经营，更是当今的投资热土，这其中又首推甜品业。据市场调查显示，消费者对甜品的需求，在近两年来飞速增长，然而，目前国内这个市场却还处于空白阶段，虽然也有一些小的糖水店，但远无法满足人们多层次的新的需求。我们不难看到，餐饮业的巨头麦当劳、肯德基都瞄准了这个巨大的市场，专营快餐业的麦当劳

开起了甜品屋，肯德基也在计划开发甜品饮料市场。这些都说明了甜

品巨大的市场潜力。

与进口甜品相比，以广东甜品为代表的中式甜品更显精致、更有历史、甜品培训，糖水培训，冷饮培训，更重营养、也更富内涵，必将超出单一的饮食方式，成为现代人日常生活不可缺少的一部分。试想，炎炎夏日，骄阳似火，三五好友相约甜品店，点上两份冰冻椰汁西米露，几碗绚彩红豆冰，边吃边聊，清凉消暑，可谓人生得意之时；冬日午后，寒风啸啸，男女情侣躲进甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上两杯热热的柠乐，轻啖细品，暖胃暖心，当为三生有幸之事。

这才是中国人想要的甜品，这才是现代人的甜品生活。与目前竞争得你死我活、再无新意可言的火锅、快餐、面点相比，甜品还拥有无限的发展空间。如何将中式传统甜品与现代饮食发展有机结合，向着更加精致、营养、美味、健康的方向发展，并借此汇聚财富、成就人生，当为有识之士为之奋斗不止的目标！

现在的甜品加盟行业鱼目混珠，加盟费一万至几万不等，无形给创业者增加不小的压力。如果是自己摸索，这个时间会比较漫长，也许还会因此错过了最好发展甜品行业时机。选择加入明华专业甜品创业团队是省钱的省时间的办法。学技术，口味、原料的搭配完全可以

自己把握。有好吃的甜品才能够吸引顾客，不断更新产品才能留住客户，明华绝对是您明智的选择。

篇二：关于甜品店的市场调查总结

关于甜品店的市场调查总结

随着现代社会的发展，生活节奏变快，生活方式发着改变。人们从温

饱的现状逐渐演变成享受的现状，对自己的健康问题也越来越重视起来。也越来越学会了生活。也有了一定的要求。据本次调查显示，人们对于甜品的需求更加强烈。然而，目前国内这个市场对于这一项却还处于空白的地位。虽然有些糖水之类的东西，却远无法满足人们多层次的新的需求。我们不难看出，这行业将来的发展空间是多么的有前途。

调查目的;了解甜品的售价；了解学生对甜品的需求；了解甜品在中国的市场。调查结果;通过调查发现，大部分的学生喜欢在环境优雅宁静的地方吃甜品，价格在10至20元之间，大部分女生比较喜欢吃，尤其是蛋糕之类的甜品。但是爱美的女生为了保持好身材压抑着自己的爱好。常常是远观不敢行动，把这些诱的人甜品拒之门外。男生却是觉得在哪坐着没意思，还不如在寝室呆着。

调查之后的建议;一要有一个良好的环境。二男生都喜欢看些篮球足球之类的比赛，可以在店内放放视频，供他们观赏。三可以加强宣传手段，可以设计一种独特的宣传单，上面各种优惠介绍一下，在把种类以及价格罗列一下，以达到一目了然的效果。多设计一些节目，吸引顾客。在种类上多花一些心思，不光要好吃造型也的美观，叫人有种舍不得吃的感觉。四对一些怕胖的女生要专门为她们设计一款属于她们的甜点五适当的在加人一些小礼品的赠送。六增加一项送货上门，服务要好，要服从顾客是上帝的宗旨。这才是学生们需要的甜品店。这才是现代人们的甜品生活。

所以说要在学院开个甜品店不非易事，它需要我们得耐心与创新，诚

信与效率等等，缺一不可。

篇三：私沐甜品市场调查报告

关于私沐甜品用来吸引受众注意因

素的报告

调查单位：

调查时间：

小组成员：组长：_________________组员：__________________

_________________________

一、前言:

随着社会各界尤其是企业界对消费者问题的日益关注，对消费者行为的研究备受关注，个体和心理因素如同其他的社会环境因素一样对消费者行为都会产生重要影响。在一个消费者力量十分强大的社会里，人们对自己的购买行动会更有信心，对商品及服务产品会有更高的期望。产品、广告等营销刺激只有被消费者知觉才会对其产生影响。消费者形成何种知觉，既取决于知觉对象，又与知觉时的情境和消费者先前的知识与经验密切联系。

我们要通过对师大西门私沐甜品店的探讨，从中找出该店用来吸引受众注意的因素。

二、调查背景：

大学城的商业街，各行各业竞争都很激烈。而甜品是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，随着人们生活水平的提高，现代甜品行业发展迅猛，各类甜品

企业层出不穷，现在市面上比较常见的连锁甜品企业主要有满记甜品、酷吧甜品、许留山甜品、新锐港式靓饮，像麦当劳、肯德基这些快餐连锁企业也有甜品销售，其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛，甜品业的竞争激烈程度可想而知。

三、正文：

那么，对于位于大学城的私沐甜品的好生意，是什么让它吸引顾客一而再的关顾呢？一般而言，影响注意的因素主要有三类：刺

激物因素、个体因素与情境因素。

刺激物因素是指刺激物本身的特征，如大小、颜色、位置等。由于刺激物因素是企业可以控制的，因此，在营销实践中常被用来吸引消费者的注意。在对私沐甜品店的调查中，我们小组发现，刺激物因素理论中的色彩与运动、位置与隔离、对比与刺激物的新颖性对其店的影响甚大。

首先，私沐甜品的装潢绝对是吸引人的。

去过厦门鼓浪屿的人想必都对鼓浪屿上面门庭若市的小店印象深刻，小店的文化特色及创意布局很能够吸引人们的眼球。私沐甜品就是那么一个让人感觉特别的小店，甜品店的温馨唯美环境吸引着学生、学生情侣们来此消费：休闲时光，同学小聚或者是心情不好的时候，大家也都能想到这家温馨的私沐甜品小店。

本次我们小组对私沐甜品的顾客、店员进行了采访，通过这一举措能让我们更好的了解这间精致的甜品小店到底是什么吸引了那么多顾客。从和小店的店长的谈话中我们得知当初设计小店的布局就是参照