生物化学期末复习题答案

填空题

1.氨基酸有两种不同的构型，即L型和D型；组成人体蛋白质的氨基酸都是L 型。

2. 多肽链是蛋白质分子的最基本结构形式。

3.蛋白质生物合成中每生成一个肽键，需消耗高能磷酸键数为 4 。

4.肽腱是联结氨基酸之间的共价键。

5.蛋白质分子的一级结构首先研究清楚的是胰岛素。

6.阅读mRNA密码子的方向是5’---3’。

7.“转录”是指DNA指导合成RNA的过程；翻译是指由RNA指导合成蛋白质。

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8.蛋白质分子的构象又称为空间结构、立体结构、或高级结构，它是蛋白质分子中原子核集团在三维空间上的排列和分布。

在小肠粘膜上皮细胞合成，极低密度脂蛋白在肝细胞合成。

10.在mRNA分子中，可作为蛋白合成时的起始密码子的是AUG，终止密码子是UGA，UAG ，UAA。

11.转运线粒体外的NADH至线粒体的方式是苹果酸-天冬氨酸和α-磷酸甘油穿梭作用。

12. 赖氨酸氨基酸脱羧基作用生成尸胺，鸟氨酸氨基酸脱羧基作用生成腐胺，它们均有降血压作用。

13.苯丙酮尿症患者体内缺乏苯丙氨酸酶，而白化病患者体内缺乏酪氨酸酶。

14.使血糖浓度下降的激素是胰岛素。

15.在鸟氨酸循环生成尿素的过程中，其限速酶是精氨酸代琥珀酸合成酶。尿素中的氮元素来自于氨和天冬氨酸。循环在细胞的线粒体和胞液进行

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16.细胞膜上的磷脂酰肌醇二磷酸被有关的酶水解后可生成两种第二信使，它们分别是cAMP和cGMP。17.维生素D要转变成活性维生素D需在其25 位和第 1 位进行两次羟化。

18. 低密度脂蛋白的生理功用是肝脏合成的胆固醇转运到肝外组织，高密度脂蛋白的生

理功用是血液中的胆固醇转运到肝外。19.治疗痛风症的药物是别嘌呤醇，其原理是其结构与次黄嘌呤相似。

20. 脱磷酸化和氧化磷酸化是化学修饰最常见的方式。

21.非线粒体氧化体系，其特点是在氧化过程中不伴有偶联磷酸化，也不能生成ATP。

22.某些药物具有抗肿瘤作用是因为这些药物结构与酶相似，其中氨甲喋呤（MTX）与叶酸结构相似，氮杂丝氨酸与谷氨酰胺结构相似。

23.蛋白质解离成阴、阳离子的相等，即所带正、负电荷刚好相等时，称为两性离子，又称等电点。

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24.高浓度的中性盐可以沉淀水溶液中的蛋白质，称为盐析。

25. tRNA 是蛋白质合成场所或装配机。

26. mRNA 是蛋白质合成的直接模板。

27.写出下列核苷酸的中文名称cAMP：环腺

苷酸环化酶cGMP：环鸟苷酸环化酶

28.肽键是蛋白质一级结构的基本结构键。

29. 肝是调节血糖浓度的最重要的器官。

双螺旋结构中A 、T之间有 2 条氢键；而G、C之间有 3 条氢键。

31.核酸的基本组成单位是单核苷酸，他们之间是通过3’5’磷酸二脂键相连接的。

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32.糖原合成的限速酶是糖原合成酶；糖原分解的限速酶是磷酸化酶。

33.在无氧的条件下，由葡萄糖或糖原生成乳酸的过程又称为酵解。

34.糖异生过程中所需能量由高能磷酸化合物ATP 和AMP供给。

35. 磷酸果糖激酶是糖酵解阶段最重要的限速酶；异柠檬酸脱氢酶是三羧酸循环最主要的限速酶，也是该循环的主要调节酶。36.必需脂肪酸包括亚油酸亚麻酸和花生四烯酸。

37.三羧酸循环在细胞的线粒体进行。

38.在血浆中脂肪酸与血浆脂蛋白

结合运输，脂类物质与载脂蛋白结合运输。

39.尿素主要在肝脏合成，NH3和CO2 是合成的原料，通过鸟氨酸循环循环合成。

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40.体内合成嘌呤核苷酸中嘌呤环的原料是嘧啶环、PRPP、天冬氨酸、谷胺酰胺以及二氧化碳。

41.化学修饰最常见的方式是磷酸化，可使糖原合成酶活性降低，磷酸化酶活性升高。

合成的方向是3’---5’，多肽合成的方向是N---C端。

43.嘧啶核苷酸从头合成的原料是天冬氨酸、谷氨酰胺、二氧化碳、PRPP。

44.蛋白质合成的基本原料是20种氨基酸。

45.除了肝脏和肌肉外，除了肝脏和肌肉外，肾等组织器官对血糖浓度也有一些影响。

46. mRNA是遗传信息的模板；rRNA、蛋白质组成核糖体。

47.联合脱氨基作用主要在肝，肾等组织中进行。

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48. 在物质代谢中，三羧酸循环、生物氧化、氧化磷酸化是所有产能物质在体内的最终共同通路。

49.基因表达就是基因转录和翻译的过程。

50.只有肝脏含有合成酮体的酶，所以是酮体生成的唯一器官。

51. 脂蛋白是脂类的运输形式，极低密度脂蛋白、高密度脂蛋白均只在肝中合成。

52.除石胆酸外，95%的胆汁酸可进行“肝肠循环”，使胆汁酸被反复循环利用。

53.血钙以离子钙和结合钙两种形式存在。

54.一种氨基酸最多可以有 6 个密码子，一个密码子最多决定1种氨基酸。

55.含硫氨基酸有蛋氨酸、半胱

氨酸和胱氨酸。

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56.脂肪酸的β-氧化在细胞的胞液中进行，它包括脱氢、加水、再脱氢和硫解四个连续反应步骤。

57.在嘌呤核苷酸从头合成中重要的调节酶是磷酸核糖焦磷酸酶和磷酸核糖氨基转移酶。

58.糖酵解中催化作用物水平磷酸化的两个酶是磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶。

59.体内ATP的产生有两种方式，它们是氧化磷酸化和作用物水平磷酸化。

60.核苷酸抗代谢物中，常见的嘌呤类似物有6-MP（6-巯基嘌呤），常见的嘧啶类似物有5-FU（5-氟尿嘧啶）。

的二级结构的重要特点是形成双螺旋结构，此结构内部是由含氮碱通过氢键相连而成。

的双链中，只有一条链可以转录生成RNA，此链称为模板链。

63.酮体包括乙酰乙酸，–羟丁酸，丙酮；HMG-C0A合成酶是酮体生成的限速

酶。

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64.人体每日排出钙的80%经肠道排出，20%经肾脏排出。

65.肝脏生物转化作用的特点是多样性和连续性及解毒和致毒的双重性。

66.蛋白质合成的原料是氨基酸，细胞中合成蛋白质的场所是核蛋白体。

67. RNA的转录过程分为起始、延长和终止三阶段。

68.酶的非竞争性抑制剂可使Km 不变，使Vm 降低。69.结合蛋白酶类必需由酶蛋白和辅酶相结合才具有活性。70. 肝是糖异生的最主要器官，肾也具有糖异生的能力。

71.三羧酸循环过程中有 4 次脱氢； 2 次脱羧反应。

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72.人体内的胆固醇1/3 靠食物供给；2/3 有体内合成。

73.在DNA复制时，连续合成的链称为前导链，不连续合成的链称为随从链。

74.尿酸是人体嘌呤核苷酸分解代谢的最终产物。

75.脂蛋白是脂类的运输形式，HDL 和VLDL均只在肝中合成。

76.脂肪酸的合成在胞液进行，合成原料中碳源是乙酰CoA；供氢体是NADPH+H+，它主要来自磷酸戊糖途径。77.氨在血液中主要是以丙氨酸及谷氨酰胺两种形式被运输。

78.血液中含量最多的蛋白质是血浆蛋白质。

79.呼吸链由尼科酰胺核苷酸类黄素蛋白类铁硫蛋白类辅酶Q细胞色素类五类成份组成。

…

80. 谷氨酰胺既是氨的解毒产物，也是氨的储存及运输形式。

81.磷酸戊糖途径的主要生理意义是为核酸合成提供核糖和NADPH+H+作为供氢体参与多种代谢反应。。

82.携带一碳单位载体是四氢叶酸，另一种载体是S-腺苷蛋氨酸。

83.嘌呤的代谢最终产物是____尿酸________。

84.各种蛋白质的含氮量颇为相近，平均含量为16%左右。

85.写出下列核苷酸的中文名称：UTP__尿嘧啶核苷三磷酸__________和dTTP___胸腺嘧啶脱氧核苷三磷酸_________，dAMP____腺嘌呤脱氧核苷酸________.

86.下列辅酶组成中，NAD+含尼克酰胺维生素，FMN含核黄素。

87.一个葡萄糖分子经酵解生成_______2_____个ATP，糖原中的一个葡萄糖残基经酵解可生成_______3_____个ATP.

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88.乳糜微粒的生理功能是转运外源性甘油三脂，VLDL的主要生理功能是内源性甘油转运到肝外。

89.氨基酸脱氨基作用生成的胺类物质具有升血压作用，它们是_色胺_和酪胺__。90.三羧酸循环在_____线粒体_______中进行，是糖，脂肪，氨基酸三大营养物质分解代谢的最终共同途径。_生物素_是丙酮酸羧

化酶的辅基。

的双链中，只有一条链可以转录生成RNA，称为模板链，另一条链无转录功能，称为_______编码链_____。

—磷酸葡萄糖脱氢酶是_NADP+___________，琥珀酸脱氢酶是____FAD________。

93.血钙中能发挥生理作用的只有____Ca2+________，使血钙降低的激素是_降钙素。

94.对环境信息应答时，引起基因表达水平降低的信号分子称____诱导剂________。二、选择题

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问答题：

1、简述糖的有氧氧化及三羧酸循环的生理意义。

(1)氧化供能：每分子葡萄糖经有氧氧化彻底分解成CO2和H2O，同时可生成36或者38分子ATP。

(2)三羧酸循环是体内糖、脂肪和氨基酸三大营养物质分解代谢的最终共同途径。(3)三羧酸也是糖、脂肪和氨基酸代谢联系的枢纽。

2、以1分子16碳的软脂酸为例，简要说明脂肪酸是机体重要的能源物质。

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脂肪酸的分解方式有多种，以β一氧化方式为主。细胞中的脂肪酸首先需要活化，再进入线粒体内氧化。

脂肪酸的β-氧化包括脱氢、加水、再脱氢和硫解四步反应。多数脂肪酸含偶数碳原子，活化的脂酰CoA每经过一次β一氧化便生成一分子乙酰CoA和比原来短两个碳原子的新的脂酰CoA。如此反复进行β一氧化。

以1分子16碳的软脂酸为例，它活化后经7次β一氧化生成8分子乙酰CoA、7分子FAD2H、7分子NADH + H+。以上再彻底氧化，生成的ATP总数为131个，减去活化消耗的两个高能磷酸键，净生成129个ATP，可见脂肪酸是机体重要的能源物质。

3、简述血液氨基酸的来源与去路。

来源：食物蛋白质的消化吸收；组织蛋白质的分解和其他化合物的转变。

去路：合成组织蛋白质；合成各种含氮化合物及氧化分解。

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4、简要解释糖尿病出现代谢性酸中毒与酮尿症、酮血症的生化机理。

(1)糖尿病是由于胰岛素绝对不足或相对不足而引起的糖代谢紊乱疾病。

(2)酮体是脂肪酸在肝内正常的中间代谢产物，是肝输出能源的一种形式。乙酰乙酸、β羟丁酸、丙酮统称为酮体。长期饥饿、糖供应不足时，酮体可以替代葡萄糖成为脑组织和肌的主要能源。

(3)组织不能利用葡萄糖供能，则脂肪动员增加，产生大量的脂肪酸，导致酮体生成增加。

(4)由于酮体中乙酰乙酸、β羟丁酸都是酸性物质，所以造成机体代谢性酸中毒。

(5)当肝脏酮体的生成量大于肝外组织酮体的氧化能力时，血中酮体浓度增高造成酮血症。酮体从尿中排除，则造成酮尿症。

5、举例说明肝在蛋白质、维生素、激素代

谢中的作用。

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(1)肝脏进行的蛋白质代谢包括合成代谢和分解代谢。肝脏能合成多种血浆蛋白质，肝脏内蛋白质代谢极为活跃。不但合成自身的结构蛋白，而且还合成多种血浆蛋白质，如清蛋白、凝血酶原、纤维蛋白原等；肝脏在氨基酸分解代谢中也起到重要作用。联合脱氨基作用在肝中进行十分活跃。通过鸟氨酸循环，肝脏将有毒的氨转变成无毒的尿素，这是氨的主要去路，也只能在肝中进行。(2)肝脏在维生素的吸收、贮存和转化等方面起作用。肝脏合成的胆汁酸盐是强乳化剂，它有利于脂溶性维生素的吸收。肝脏是体内维生素A、K、B12的主要贮存场所；维生素K参与肝细胞中凝血酶原及凝血因子的合成；维生素A与暗视觉有关等。

(3)肝脏参与激素的灭活。灭活过程对于激素作用时间的长短及强度具有调控作用。如肝脏严重病变可出现男性乳房女性化、肝掌等。

6、举例说明糖酵解的生理意义。

(1)糖酵解主要的生理意义在迅速提供能量，这对肌收缩更为重要。

(2)糖酵解可产生少量能量；l分子葡萄糖经糖酵解净生成2分子ATP，糖原中的每1分子葡萄糖残基经糖酵解净生成3分子ATP，这对某些组织及一些特殊情况下组织的供能有重要的生理意义。

(3)如成熟红细胞仅依靠糖酵解供应能量；机体在进行剧烈和长时间运动时，骨骼肌处于相对缺氧状态，糖酵解过程加强，以补充运动所需的能量；神经、白细胞、骨髓等代谢极为活跃，即使不缺氧也常由糖酵解提供能量。

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7、简述酮体生成和利用的重要意义。(1)酮体是脂肪酸在肝内正常的中间代谢产物，是肝输出能源的一种形式。

(2)酮体溶于水，分子小，能通过血一脑屏障及肌的毛细血管壁，是肌肉、尤其是脑组织的重要能源。

(3)脑组织不能氧化脂肪酸，确能利用酮体。

(4)长期饥饿、糖供应不足时，酮体可以替代葡萄糖成为脑组织和肌的主要能源。

(5)酮体生成超过肝外组织利用的能力，引起血中酮体升高，可导致酮症酸中毒，引起酮尿。

8、简述体内氨基酸是如何保持动态平衡的。

体内蛋白质的合成与分解处于动态平衡。来自消化道吸收的氨基酸、体内合成的非必需氨基酸和组织蛋白质降解生成的氨基酸在细胞内和体液中混为一体，构成氨基酸代谢池。

这些氨基酸主要用于合成组织蛋白质，转化为其他含氮化合物、糖类、脂类、非必需氨基酸等，还可以用于氧化供能，少量会随尿排出。

9、简述胆固醇的转化途径。

（1）胆固醇在肝脏转变为胆汁酸是胆固醇在体内代谢的主要去路。正常人2/5的胆固醇在肝脏变成为胆汁酸，随胆汁排入肠道。

（2）转化这类固醇激素。胆固醇是肾上腺皮质、睾丸、卵巢等内分泌合成及分泌类固醇激素的原料。醛固酮、皮质醇、雌二醇及孕酮等激素都是以胆固醇为原料合成的。（3）转化为7-脱氢胆固醇。在皮肤，胆固醇可被氧化为7—脱氢胆固醇，后者经紫外光照射转变为维生素D。

名词解释

1．蛋白质的一级结构：是氨基酸在蛋白质多肽链中的排列结构。

2．核酸的变性：在某些理化因素作用下，核酸分子中的氢键断裂，双螺旋结构松散分开，氧化性质改变，失去原有的生物学活性即称为核酸的变性。

3．同工酶：在不同组织细胞内存在一组催化相同的化学反应，而分子结构、理化性质和免疫学性质不同的酶，称同工酶。

4．遗传信息传递的中心法则：遗传信息传递的方向这种规律，即复制一转录一翻译。即DNA(自我复制)转录RNA(翻译)蛋白质。

5．碱基互补：核酸分子中，腺嘌呤与胸腺嘧啶，鸟嘌呤与胞嘧啶总是通过氢键相连形成固定的碱基配对，这称为碱基互补。

6．酶的特异性(专一性)

一种酶只能催化一类化合物或一定化学键，促进一定的化学反应，生成一定的产物，这种现象称为酶的特异性或专一性。

7．Tm值

核酸在加热变性过程中，在260nm紫外光吸收值达到最大值的50%时的温度称为核酸的解链温度或变性温度，用Tm表示。

8．载脂蛋白

是构成血浆脂蛋白的蛋白质组分，其基本功能是运载脂类物质和稳定脂蛋白的结构，某些载脂蛋白还具有激活脂蛋白脂肪酶和LCAT激活剂以及识别受体等功能。

9．密码子

mRNA分子中每相邻三个核苷酸编成一组，在蛋白质合成时代表某一种氨基酸称为密码子。

10．糖异生作用

非糖物质(乳酸、丙酮酸、甘油、生糖