第一章 果树分类
教案
四、按照果实形态结构和利用特征的分类
果树植物学分类.
园艺一班彭远航 26号 希望在果树课程中学到什么： 在这门课程中，我希望能够学习果树从栽培到收成的整个流程。了解果树的形态特征，生理特性，以及各项病虫害防治，学习栽培养护果树的技能，才能将种植果树的利润最大化。 裸子植物 1、银杏科 形态特征：落叶大乔木，高达30—40米，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，有长枝与生长缓慢的距状短枝。叶互生，有细长的叶柄，扇形，两面淡绿色，在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂，具多数叉状并歹帕细脉。雌雄异株，稀同株，球花单生于短枝的叶腋，雌雄异株。种子核果状，具长梗，下垂，椭圆形、长圆状倒卵形、卵圆形或近球形，假种皮肉质，被白粉，成熟时淡黄色或橙黄色；种皮骨质，白色，常具2（稀3）纵棱；内种皮膜质，淡红褐色。 常用果树类型：银杏 常见病虫害类型：茎腐病、猝倒病、枯叶病、黄化病、舞毒蛾、黄刺蛾、超小卷叶蛾、家白蚁等。 2、紫杉科 形态特征：常绿灌木或乔木；高可达25m，树干端直，树冠卵形，树皮红褐色，有树脂管；叶互生，直或微弯，螺旋状排列或交互对生，
叶柄常扭转，多少排成二列，常2列，针形、线形或鳞片状；球花单性异株，雄球花单生叶腋或为小的穗状花序或头状花序集生枝顶；雄蕊多数，有3－9个花药，辐射状或偏向一侧，花粉无气囊；雌球花腋生，单生或成对着生，具多数覆瓦状排列或交互对生的苞片（大孢子叶），基部苞片退化，腋内无胚珠，顶部苞片发育为杯状、盘状或囊状的珠托，内有胚珠1枚，花后珠托发育成假种皮，全包或半包着种子；种子核果状或坚果状。 常用果树类型：香榧、红豆杉、东北红豆杉 常见病虫害类型：茎腐病、白绢病、疫霉病、叶螨、蚜虫、介壳虫、瘿螨、锈蜗等。 3、松科 形态特征：常绿乔木，树干端直。叶条形或针形，基部不下延生长；条形叶扁平，稀呈四棱形，在长枝上螺旋状散生，在短枝上呈簇生状；针形叶2-5针成一束，着生于极度退化的短枝顶端，基部包有叶鞘。花单性，雌雄同株；雄球花腋生或单生枝顶，或多数集生于短枝顶端，具多数螺旋状着生的雄蕊。球果直立或下垂，当年或次年稀第三年成熟，熟时张开，稀不张开；种鳞背腹面扁平，木质或革质，宿存或熟后脱落；苞鳞与种鳞离生，较长而露出或不露出, 或短小而位于种鳞的基部；种鳞的腹面基部有2粒种子，种子通常上端具一膜质之翅，稀无翅或二几无翅；胚具2-16枚子叶，发芽时出土或不出土。 常用果树类型：华山松
17种常见果树介绍
华北地区常见17种观赏果树介绍 发布日期：2012-05-16 浏览：366次 下面简单介绍华北地区常见观赏果树种类： 1、火棘蔷薇科火棘属常绿灌木，果子9月至10月成熟，成熟后为红色。原产于陕西、江苏、浙江、四川、云南等省，华北南部有栽培。火棘果实入秋后变红，非常美观，可用作绿篱及基础栽植材料，也可以丛植于草坪边缘或园路转角处。 2、风箱果蔷薇科风箱果属落叶灌木，蓇葖果，成熟时红色，分布于黑龙江、河北等地。果实于夏末时节膨大，甚为美观，可丛植于风景区内，亦可做基础栽植。 3、平枝荀子蔷薇科荀子属落叶或半常绿匍匐灌木，产于陕西、甘肃、湖北等省，在华北中南部多有栽培。平枝荀子果实红色，经冬不落，可以用作基础栽植，也是作地被的好材料。 4、山楂蔷薇科山楂属落叶小乔木，梨果近球形，10月成熟，成熟后红色。原产东北、华北等地。山楂树冠整齐，花美果艳，可用作庭阴树和小园林路的行道树。其变种山里红也是观果佳品。 5、水榆花楸蔷薇科花楸属落叶乔木，梨果椭圆形，果熟期11月，成熟后黄色或红色。产于长江流域、黄河流域及东北南部。水榆花楸树形高大，冠大阴浓，果实繁多，可用作行道树，群植、片植效果均佳。 6、木瓜蔷薇科木瓜属落叶乔木，梨果椭圆形，果熟期8月至10月，成熟后黄色。原产于山东、陕西、安徽、江西等省，在华北地区多有栽培。木瓜花美果香，集观花赏果于一身，可植于庭院观赏，也可点缀于草坪中。 7、山荆子蔷薇科苹果属落叶乔木，梨果近球形，果熟期9月，成熟后红色或黄色，光亮。产于我国华北、东北及内蒙古。山荆子春天满树白花，秋季果实累累，久挂枝头，非常美观。可栽作庭院观赏，也可点缀于草坪。 8、稠李蔷薇科稠李属落叶乔木，核果近球形，果9月成熟，成熟后黑色。分布于东北、内蒙古、河北、河南等地。稠李集观花、赏叶、看果于一身，可植于庭院观赏，也可点缀于草坪，用作小园林路的行道树效果也很好。 9、花椒芸香科花椒属落叶灌木或小乔木，蓇葖果球形，果7月至10月成熟，成熟后红色或紫红色。产于我国北部及中部。花椒可植于庭院观赏，也可点缀于假山旁，是做刺篱的
果树种质资源
果树资源与利用 一、基本概念 1.种质：是决定生物遗传性状，并将遗传信息从亲代传给子代的遗传物质。 2.种质库：又叫基因库，是以种为单位的群体内的全部遗传物质，它是由许多个体的不同基因所组成 的。通常指为开展利用果树种质资源而专门设立的种质保存场所。 3.果树种质资源：是指果树种质在一个国家、一个地区的存在状况。 4.果树种质资源学：是研究果树植物分类、起源与演化、种质考察与搜集、种质保存、种质评价与鉴 定及种质利用的科学。 5.果树传播：是在人类活动参与下，将其从某地迁移到另外地方的一种现象。 6.就地保存：是指在果树种质资源原来所处的自然生态环境中采取措施，来加以保护和保存果树种质 资源。 7.迁地保存：是指把果树种质资源从其原产地或次生地整株迁离，移栽到种质资源圃、品种圃或原始 材料圃等圃地来加以保护和保存。 8.离体保存：是指在适宜的条件下，利用种子、花粉、分生组织、根和茎等组织器官来保存种质资源。 9.野生果树种质资源：是指自然野生的，未经人们栽培的野生果树。 10.种质资源描述规范：就是建立以种和品种为单位的种质资源名录或记载项目规范。 11.实生核桃：指采用种子繁殖所生产的核桃坚果。 12.出仁率：核仁重占坚果重的比率。 1. 种质是决定生物遗传性状，并将遗传信息从亲代传给子代的遗传物质的载体。 可以从两方面来理解：一方面它决定生物的遗传性状，另一方面它能在亲代与子代之间遗传。种质可以是种内一个群体基因的总称，也可以是一个植株或是某个器官——如根、块茎、胚芽组织以及花粉、细胞，甚至可以是染色体的核酸片段。种质资源的丰度是通过其遗传多样性来衡量的。 一种栽培植物的种质资源包括：主栽品种、地方品种、野生种、近缘野生种、育种材料。 2. 果树种质资源学研究的内容： 1）起源与分布：即研究现代果树的原生地及其古今分布范围。对于果树种质资源的引种利用有着十分重要的作用。 2）演化与传播：包括研究过去野生种演变为当今栽培果树的过程，以及野生果树种类之间的进化关系等。牵涉到资源的进一步分类等问题。 3）资源的分类：是按照某种属性对不同果树资源进行一定的分类处理，是资源进一步研究利用的开始。 4）收集与保存：有效地收集与保存已有的果树种质资源，不但可以防止种质流失，而且有利于集中研究和利用。收集包括收集对象的选择和收集时期；保存主要是保存方法的研究。 5）资源的评价与利用：评价是利用的基础，同时本身又对资源的收集保存起着一定的反馈指导作用。利用是资源研究的最终目标。 3. 果树资源的研究方法 1）历史考古法；2）资源调查法；3）观察记载法（度量法、比重法、归类法）；4）试验法（田间试验、实验室试验 第一章果树的起源、演化与传播 第一节果树的起源 一、果树起源论 1.进化论：达尔文《物种起源》指出，各种生物都有共同的起源，现代栽培植物是古代野生植物经人 工选择栽培，发生深刻变化而来，为研究起源指明了方向，即从野生种类，探寻栽培植物的起源。 2.果树起源中心论：德坎道尔《栽培植物考源》指出栽培植物应有起源中心，瓦维洛夫把德坎道尔、 达尔文和孟德尔的方法与学说融为一体，提出了著名的植物八大起源中心或基因中心理论。茹可夫斯基《栽培植物及其演变中心辞典》，总结了世界各国学者考究、发现和报道的栽培植物及其野生近缘种，并按科、属、种拉丁名名称的字母排序。 第二节果树的演化
果树分类
果树的分类 (2007-04-03 10:34:14) 转载▼ 标签： 分类：果树栽培 果树的分类 全世界到底有多少种果树?实际上这是一个很难答复的问题。据估计(包括能食用而未在生产中栽培的野生树种)，全世界大约有果树2792种，分布为234个科、659个属中。中国是世界上果树资源最丰富的国家之一，世界上最重要的果树种类在中国几乎都有。 果树分类，通常有两个系统，一是植物学系统，在此略；二是园艺学分类系统，其中又有几种分类方法，以下做简要介绍。 (1) 按叶生长期特性分类 ① 落叶果树叶片在秋季和冬季全部脱落，第2年春季重新长叶。落叶果树的生长期和休眠期界限分明。苹果、梨、桃、李、杏、柿、枣、核桃、葡萄、山楂、板栗、樱桃等，这些一般多在我国北方栽培的果树，都是落叶果树。 ② 常绿果树叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落。常绿果树在年周期活动中无明显的休眠期。柑橘类、荔枝、龙眼、杧果、椰子、榴莲、菠萝、槟榔等，这些一般多在我国南方栽培的果树，都是常绿果树。 梅、柿、枣、无花果、梨、桃、李、栗等，我国南方、北方均有栽培，即使在南方栽培也还是落叶果树；而果松、越橘多在我国北方栽培（或野生)，却是常绿果树。 (2) 按生态适应性分类 ① 寒带果树一般能耐-40℃以下的低温；只能在高寒地区栽培，如榛、醋栗、穗醋栗、山葡萄、果松、越橘等。 ② 温带果树多是落叶果树，适宜在温带栽培，休眠期需要一定低温。如苹果、梨、桃、杏、核桃、柿、樱桃等。 ② 亚热带果树既有常绿果树，也有落叶果树，这些果树通常在冬季需要短时间的冷凉气候（10℃左右）。如柑橘、荔枝、龙眼、无花果、猕猴桃、枇杷等。枣梨李柿等有的品种也可在亚热带地区栽培。
园艺植物的实用分类
园艺植物的实用分类 第一节园艺植物栽培学分类 一、果树栽培学分类 （一）落叶果树：叶片在秋冬季全部脱落，翌年春天重新抽芽和抽枝长叶。 这类果树具有明显的休眠期与生长期，多分布在北方。 1、仁果类果树：其果实是由花托和子房膨大形成的假果，果心有多粒种 子（仁），实用部分为肉质的花托。如苹果、梨、山楂、沙果、海棠 果、木瓜类果树。 2、核果类果树：其果实是由子房发育成的真果，外果皮薄、中果皮肉质， 是食用部分，内果皮木质化，成为坚硬的核。如桃、梅、李、杏、 樱桃、枣等果树。 3、坚果类果树：其果实是由子房发育形成的真果，果实或种子外部有坚 硬的外壳，可食用部分为种子的子叶或胚乳。如栗子、核桃、榛子、 阿月浑子、扁桃等果树。 4、浆果类果树：果实柔软多汁，含有多数小型种子。如草本的草莓；藤 本（蔓生）的葡萄、猕猴桃；灌木的树莓、欧洲醋栗、红茶藨子、 无花果和石榴；乔木的有桑树和柿子树等。 （二）常绿果树：叶片一年四季常绿，春季新叶片出后老叶逐渐脱落。这类果树一年中无明显的休眠期，多栽培于南方： 1、柑果类果树：果实有子房发育而成，外果皮含有色素和很多油胞，中 果皮白色呈海绵状，内果皮形成囊瓣，内含多数柔软多汁的纺锤状 小砂囊，是食用部分。如柑橘、柚、柠檬等。 2、浆果类果树：果实多汁液，如杨桃、葡萄、莲雾、番木瓜、番石榴、 人心果等果树。
3、荔枝类果树：果实外有果壳，使用部分为白色的假种皮。如荔枝、龙 眼等。 4、核果类果树：包括橄榄、油橄榄、杧果、杨梅、余甘、油梨、椰枣等。 5、坚果类果树：包括腰果、椰子、槟榔、巴西坚果、澳洲坚果、山竹子、 榴莲等。 6、荚果类果树：包括萍婆、酸豆、角豆树、四棱豆等果树。 7、聚复果类果树：果实有多果聚合或多心皮合成的复果。如木菠萝、番 荔枝等。 8、草本类果树：果树具有草质的茎，多年生。如香蕉、菠萝等植物。 9、藤本（蔓生）类果树：果树的枝干称藤或蔓，树不能直立，依靠缠绕 或攀援在支持物上生长。如西番莲、胡颓子的植物。 二、蔬菜栽培学分类 （一）根菜类 1、肉质根类：萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝、根用甜菜。 2、块根类：番薯、山药、葛。 （二）茎菜类 1、地下茎类： A、块茎类：如马铃薯、菊芋。 B、根状茎类：如藕、姜 C、球茎类：如荸荠、慈姑、芋头。 2、地上茎类 A、嫩惊类：如莴苣、芹菜、茭白、石刁柏、竹笋。 B、肉质茎类：如榨菜、球茎甘蓝。 （三）叶菜类
果树分类方法
果树分类方法： 植物学分类法 园艺分类法 综合分类方法---植物学与园艺学 ▲园艺学分类法:按果树生物学特性或生态适应性，对特性相近的果树进行归类，对于果树 栽培和科研具实用价值。 一）根据生物学特性分类 1.根据冬季叶幕特性分类 2.根据植株形态特征分类 3.根据果实结构分类
3.亚热带果树 4.热带果树
内，明显表现出果树与环境的统一；根据果树自然分布与环境条件高度一致性规律，把我国划分多个果树自然分布地带，这些地带简称为果树带。 2.果树带划分的意义 ▲果树带的划分，反映了果树自然分布与环境条件的关系，可以作为制定果树发展规划、建立果树生产基地、制定果树增产措施以及果树引种和育种的理论依据。 ▲自然环境条件和果树本身都在不断变化，不能理解为不可逾越的永久固定的界限。 ▲通过品种培育以及小气候条件的选择可以创造果树的生态环境。 3.果实带划分的方法与依据 主要根据： ▲自然环境条件（气温、降水、海拔、纬度等） ▲果树的自然分布实况和参考过去的果树带划分的方法。 二.我国的果树带（一）热带常绿果树带 （二）亚热带常绿果树带 （三）云贵高原常绿落叶果树混交带 （四）温带落叶果树带 （五）旱温落叶果树带 （六）干寒落叶果树带 （七）耐寒落叶果树带 （八）青藏高原落叶果树带 一）热带常绿果树带 1.范围：北回归线（北纬24°）以南，广东的潮安、从化，广西的梧州、白色，云南的开远、临沧、盈江，福建的漳州，台湾台中以南。 2.环境及气候：热量最丰富、降雨量最多、终年无霜 3.主要果树种类热带果树亚热带果树 二）亚热带常绿果树带 1.范围第一条果实带以北，江西全省、福建大部分、两广的北部、湖南溆浦县以东、浙江宁波金华以南，安徽屯溪和宿松县，湖北南缘。 2.环境及气候：暖热湿润 3.主要果树种类：亚热带常绿果树落叶果树 4.主要名产区及品种：▲江西全省属这一果树带▲果树种类多、品质好 三）云贵高原常绿落叶果树混交带 1.范围第二条果树带以西，包括云南大部、贵州全省、四川平武泸定西昌以东、湖南黔阳慈利以西、湖北宜昌均县以西，陕西南部，甘肃南端的文县。 2.环境及气候▲地形复杂▲小气候特点明显▲果树的垂直分布极为明显 3.主要果树种类常绿、落叶果树混交，热带、亚热带、温带果树均有分布；
果树种类及其分布
第一章果树种类及其分布 果树种类繁多，分布广泛，全世界大约有2792种果树，分布在132个科、659个属中，我国约有670余种，分布在59个科、158个属中。这一章主要介绍果树的分类方法、资源分布及果树带的划分。 第一节果树种质资源 果树种质(germplasm of fruit tree)是指可将果树遗传信息传给后代的物质。凡是携带这种物质的材料都是果树种质资源（fruit germplasm resource），如种子、接穗、细胞、DNA等。一世界果树起源中心 按Zeven和de wet 1982年编著的《栽培植物及其分化中心词典》，介绍12个起源中心。 l中国和日本中心。 2印度尼西亚和印度支那中心。 3澳大利亚中心。 4印度和巴基斯坦中心。 5中亚细亚中心。 6西亚细亚中心。 7地中海中心。 8非洲中心。 9欧洲和西伯利亚中心。 10南美洲中心。 11中美洲中心。 12北美洲中心。 二我国现有果树资源分布 1．广泛作为经济栽培，已经成为大宗商品的树种落叶果树有：苹果、沙果、梨、葡萄、枣、柿、桃、杏、李、梅、樱桃、板栗、核桃、山核桃、山楂、榛、石榴、银杏、猕猴桃、和草莓；常绿果树则有柑桔类、菠萝、香蕉、荔枝、龙眼、枇杷、杨梅、橄榄、椰子、杨桃、黄皮等。 2．局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益的树种如无花果、果桑、树莓、醋栗、木瓜、山葡萄、阿月浑子、越桔、番荔枝、西番莲、枣椰子、人心果、油梨、苹婆等。 3．已引起人们注意，并已经进行开发利用的树种如沙棘、金樱子、小果蔷薇、刺梨、等含有大量维生素C的野生、半野生果树。 4．可供同属或近缘树种作砧木、或具有杂交育种用途的果树如苹果属、梨属、桃属、杏属、柑桔属、核桃属、栗属和柿属的野生、半野生种以及其他尚待研究利用的野生果树种类。 第二节果树的分类classification of fruit trees 果树的分类有两种方法，一种是植物学分类法，另一种是园艺学分类法。 一．植物学分类法 植物界plant kingdom 门 纲 科 属 种Species 品种Cultivar 果树种是植物学分类的基本单位。一个树种是指形态结构基本相同，个体间能够进行有性生殖，遗传特性相对稳定，在一定的生态环境条件下生存的群果树亲体的总成。例如苹果、桃儿、葡萄、香蕉、菠萝、荔枝等。 果树的拉丁文由三部分组成，第一部分是属名，第一个字母要大写；第二部分是种名，第一个字母小写，属名和种名要斜体；第三部分是命名人的姓，可缩写，正体。