绿色食品集团市场营销方案

绿色食品集团市场营销方案
绿色食品集团市场营销方案

江西绿色食品集团股份有限公司企业经营模式管理咨询项目报告之三

市场营销方案

江西绿色食品集团股份有限公司筹备组

北京新华信企业管理咨询公司

目录

前言 (4)

一、目标市场选择 (4)

二、产品结构的设计 (5)

1、产品组合规划 (5)

2、主要产品产品线规划 (6)

1)水产品 (7)

2)生猪猪肉制品 (8)

3)大米 (8)

4)水果 (9)

5)家禽和其他特色禽类 (9)

三、价格策略 (10)

1、制定价格 (10)

1)择定价目标 (10)

2)确定需求 (10)

3)估计成本 (10)

4)分析竞争者的成本、价格和产品 (10)

5)选择定价方法 (10)

6)确定价格 (11)

2、修订价格 (11)

1)地区定价 (11)

2)价格折扣和折让 (11)

3)促销定价 (11)

4)差别定价 (11)

5)产品组合定价 (11)

3、价格变更 (12)

四、选择和管理营销渠道 (12)

1、渠道分析 (12)

1)农副产品批发市场 (13)

2)零售企业(主要包括超市、商场) (13)

3)终端集团消费客户 (14)

4)自营连锁食品专营店 (15)

5)贸易商 (15)

6)五种主要渠道的特征对比 (15)

2、渠道通路计划 (16)

1)概述 (16)

2)各主导产品渠道通路设计 (16)

3)渠道通路发展计划 (18)

五、市场推广与促销 (19)

1、品牌推广 (19)

1)品牌推广计划的战略意义 (19)

2)品牌推广的原则、要点 (20)

3)品牌规划 (21)

4)品牌推广 (23)

5)品牌扩张 (24)

2、广告宣传 (25)

3、促销 (27)

1)针对消费者的促销 (27)

2)针对交易者的促销 (28)

4、公共关系 (29)

1)公关管理的主要工作 (29)

2)公关的主要工具 (29)

5、市场推广预算 (30)

六、建立和管理市场营销队伍 (31)

1、市场营销架构 (31)

2、搭建销售队伍结构 (32)

3、销售队伍管理 (32)

1)销售队伍的培训 (32)

2)销售队伍的激励 (33)

前言

市场营销工作是企业最重要的职能之一,是企业实现利润的重要环节。市场营销需要在企业整体战略的指导下,调动公司的财力、物力、人力资源,综合规划并有效的实施。江西绿色食品集团股份有限公司的市场营销方案分为六个部分:目标市场选择、产品组合设计、价格策略、渠道策略、市场推广和促销策略、市场营销队伍的建立和管理。

一、目标市场选择

江西绿色食品集团股份有限公司产品销售的主要市场分为国内市场和国际市场。从国内来讲,上海、北京、广东、福建、浙江、江苏、江西是公司的目标市场,城市居民,尤其是发达城市的中高收入居民,是重点目标客户;从国际来讲,香港、东南亚是公司的目标市场,并逐步打入欧美市场。目标市场的具体分析详见《市场和资源分析报告》,本文基本不再重复。

国内主要目标市场的确定一是根据江西省委、省政府提出的把江西省建成沿海发达地区优质农副产品与绿色食品供应基地的战略;二是根据目标市场农副产品的消费水平和消费规模。

五省二市食品市场人均消费水平(2000年)

单位:元

数据来源:各省市2001年统计年鉴

表 1-1

上述五省二市的食品年消费总额见表1-2,通过这些数字可以看到,这些市场规模较大,可以作为公司的主要目标市场。

五省二市的农副产品年消费总额达到2096亿元人民币,占全国城镇农副产品消费额的28%。其中,广东的农副产品消费总额最高,462亿元;其次为上海408亿元,江苏387亿元,北京275亿元,浙江253亿元,福建161亿元;江西

最低,为147亿元。这些省市拥有巨大的农副产品市场容量。

五省二市农副产品市场消费额(2000年)

单位:万元

产品消费总额

粮食1751771

副食2053277

肉禽及制品4033488

水产品类1823499

菜类1165810

干鲜瓜果类722283

奶及奶制品569552

蛋类399418

油脂类362806

糕点类167676

烟酒茶饮料1715221

其他6204541

合计20969342

数据来源:各省市2001年统计年鉴

表1-2

基于国际市场的分析,江西绿色食品集团有限公司的出口市场将集中于香港、日本、韩国和东南亚地区,并逐步向欧美市场扩张。

二、产品结构的设计

1、产品组合规划

产品组合是公司售给购买者的一组产品,它包括所有的产品线和产品品种。如水产品、大米、猪肉等就组成了一个产品组合。

根据对国内外农副产品市场状况、江西现有农副产品资源状况的分析,以及对将具有的营销能力的估计,江西绿色食品集团股份有限公司的产品组合定位为

绿色营销的案例_绿色营销策划书范文

一、计划概要 1、年度推广目标让全市人民认知并购买我们的绿色产品、绿色拓展; 2、经销商网点50个; 3、公司在绿色产品市场有一定知名度。 二、营销状况 绿色消费、绿色拓展是人们提高生活品质的需求,但是开发范围窄、深度低。 人们在企盼回归大自然、返璞归真的愿望指引下, 对接近自然界的产品易于接受, 而对于附加了太多的人工、科技因素的产品心存抵触, 因此对绿色产品与服务的需求不断增长, 消费者在选购商品时, 会考虑到商品的绿色因素、环保问题。随着我国买方市场的逐步形成, 人们在商品的选择与使用上有了更广阔的空间, 已不再单纯追求商品的数量, 而是把眼光投向了有利于提高自身生活质量, 有利于身体健康的绿色产品与服务。人们珍惜生命、追求高质量的生活的愿望, 推动了绿色食品需求的增长, 同时成为我国食品企业开展绿色营销的首要因素。

但是,我国绿色食品企业对绿色食品开发的广度和深度明显不够,开发出的绿色食品数量小、品种少、结构不尽合理, 导致绿色食品市场供应不足, 严重影响了消费者的消费需求。目前我国绿色食品企业对绿色食品开发的广度和深度不够, 相对于农产品和食品总量来说, 绿色食品发展的规模、生产总量和开发面积都比较小。据中国绿色食品发展中心提供的数字, 2014年一年的时间, 石家庄地区绿色食品产量仅仅136387吨,有机食品仅仅1656吨。对于总人口达到12737万人的石家庄来说太少了。这同时也说明了绿色有机食品市场前景的广阔,这既给了我们公司一定的机遇也给了一个巨大的挑战。 三、物流供应链的重要性 绿色食品产销脱节, 使得绿色食品销路不畅。受绿色食品原料基地的限制, 绿色食品生产企业大部分位于经济落后、交通闭塞的边远山区, 而绿色食品的消费群体主要集中在大中城市, 生产者和消费者的空间距离降低了企业对消费市场了解的程度, 加上目前我国大部分绿色食品企业缺乏对市场的调研, 盲目生产、盲目跟风, 使得绿色食品销路不畅, 绿色食品企业经济效益不明显, 这是造成产销脱节的主要原因,同时生产者和消费者的空间距离又增加了绿色食品企业的供货困难。 所以,想要做好做大绿色产品的销售工作,物流供应链必须完善,且绿色蔬菜的特性又要求了物流要当天到达,这就又提高了对物流供应链的要求。

论绿色食品的营销现状及其对策

企业绿色营销的企业绿色营销的企业绿色营销的企业绿色营销的现状现状现状现状、、、、问题及对策研究问题及对策研究问题及对策研究问题及对策研究1111中国企业绿色中国企业绿色中国企业绿色中国企业绿色营销营销营销营销的现状的现状的现状的现状绿色营销是指企业以环境保护观念作为其经营哲学 以绿色文化为其价值观念 以消除或减少对地球生态环境的破坏为中心 以满足消费者的绿色消费为出发点 创造和发掘市场机会 并采取适宜的营销手段获取盈利和谋求发展的一种新型营销观念与营销策略。绿色营销的焦点是谋求消费者利益、企业利益、社会利益和生态环境利益的统一 既要充分满足消费者需求 实现企业利润目标 也要充分注意自然生态平衡。这就要求企业在营销活动中对产品的创意、设计和生产 以及定价与促销的策划与实施都要以保护生态环境为前提 力求减少或避免环境污染 保护和节约自然资源 维护人类社会的长远利益 实现经济与市场可持续发展。国外企业的实践表明 绿色营销顺应了人们的绿色需求 保护了地球的生态资源 增强了企业的环保意识 为经济的可持续发展开辟了新的途径。绿色营销是21世纪解决―全球问题‖中的人类生存空间理念 经济全球化趋势中的人类永续发展理念 社会发展时空维度上的生态文明理念 构建―全球道德‖中的人与自然共生共荣理念的四个方面。绿色营销是以满足消费者

和经营者的共同利益为目的的社会需求管理以保护生态环境为宗旨的市场营销方式。这就是说 绿色营销不仅要求企业对人、财、物、信息、形象等有形和无形资源进行优化配置 从而产生经济效益 而且还要求企业将社会效益和生态效益放到重要位置 使这三者经济效益、社会效益、生态效益有机地结合从而产生绿色效益。中国的绿色工程始于绿色食品开发。1984年 广州市最早开始进行无公害蔬菜的生产试验并建立了专门的生产基地。1989年 农业部组织专家研究 正式提出了绿色食品概念。1992年11月 我国代表参加了在香港行的国际市场营销研讨会 充分接触到国际性的绿色营销理论。同月 国务院批准成立了―中国绿色食品发展中心‖ 制定了《绿色食品标志管理办法》 开始实施绿色食品标志制度。1993年5月 中国绿色食品发展中心加入了―有机农业运动国际联盟‖。1994年 农业部又提出了发展绿色食品的三项基本原则。并正式决定由太阳、植物叶片、蓓蕾构成绿色食品标志。从此 绿色食品标志开始受到消费者的青睐 绿色食品逐步成为我国各大城市的最畅销食品。现在全国绿色食品的生产基地已达28个 有近300家企业进行着630余种绿色食品的开发和生产。除绿色食品外 我国绿色产品的研制与开发也已扩展到其他领域。1990年研制成功了高容量胶体电池 1994年研制成功绿色农药苦参烟碱乳剂 获得日内瓦博览会金奖 已开始成批生产

绿色蔬菜市场营销项目策划书

1、目前营销状况: (2) 1.1市场状况 (2) 1.2产品状况 (2) 1.3营销环境 (2) 2、SWOT 分析: (3) 2.1 优势 (3) 2.2劣势 (3) 2.3机会 (4) 2.4威胁 (4) 3、营销定位 (5) 4、价格策略 (5) 5、产品策略 (5) 6、营销策划 (6) 7、销售策略 (7) 8、广告宣传 (7) 8.1原则 (7) 8.2途经 (8)

绿色蔬菜市场营销计划书 市场营销计划书——市绿色蔬菜市场 1、目前营销状况 1.1市场状况 国家经济快速发展,人民收入生活水平提高,对食品要求越来越高。更多的人买的起绿色蔬菜百姓的健康意识越来越强,对食品要求提高,促进绿色蔬菜的销售。虽然现在绿色蔬菜的观念还不够普及,但是随着日益增加的食品安全问题的产生:1. 2011 年4 月,联华等超市被曝多年销售染色馒头。回收馒头着色剂=玉米馒头。2. 2011 年10 月,沃尔玛在渝12 家门店以普通猪肉冒充绿色猪肉销售63547 公斤。昨日,这12 家门店全部需要停业整顿,其中7 家分店已于昨日被责令停业整顿15 天。绿色蔬菜将面临一个巨大的,未开发的市场。1.2产品状况 目前市场上,绿色蔬菜大部分在商场的专柜上销售并且价格普遍偏高,不是普通老百信能够天天消费得起的商品。而在普通的农贸市场中,这种专门销售绿色蔬菜的店有很少,很多人都不相信他们销售的是绿色蔬菜。所以,绿色蔬菜产品并未得到最好的开发和销售。 1.3营销环境 从宏观的营销环境来说:近年来,国不断发生食品安全问题,人们对自己食用的产品越来越不安。人们找不到可以完全放心的产品,进而他们的享受食品的愉悦程度总会大打折扣。所以,人们需要绿色蔬菜这样一种能够让他们放心的食品。再者,国家近几年来也积极的倡导绿色蔬菜的栽种,绿色蔬菜面临的市场潜力巨大。从微观的营销环境来说:国的绿色蔬菜的销售网点并不多,大部分的绿

食品营销策划设计方案方案

食品营销策划方案 方案一:休闲食品网络营销策划方案 一、营销策划的目的与任务: 本次策划是一次网络营销的策划,目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场,在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率,从而赢得消费者的青睐,获得更大的企业利益,在网络上得到广大网络消费人群的认可。 二、产品概况: 休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征:风味型、营养型、享受型、特产型,消费者涵盖全部人群:儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。 作为一个大的且快速膨胀的市场,中国休闲食品市场有如下几个特点,也是休闲食品的几个主流方向: (一)越来越贴近人的饮食习惯和心理,要适口 1.带汤汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如将薯片与矿泉水捆绑销售; 2.满足求新、求变心态,人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意; 3.健康,尽管消费者对这一点不十分明确,但在其购买决策的诸影响因素中却很重要,消费者会对食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成为市场细分的前提; (二)从人的购买和消费习惯与心理来看,要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性” 1.方便性,卖点要近,购买过程要体现休闲的概念; 2.时效性,满足其心血来潮的非理性需求; 3.可观性,休闲是一个全面的概念,不但要好吃还要好看,试问卖场里哪里最靓?散装产品区; 4.参与性,每个人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了; 三、市场环境分析:

1、休闲食品行业环境现状 上个世纪从90年代开始,“洋”休闲大举进入国门,历经10年,休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类XX年就达到150万吨,全年销售收入在150亿以上,年环比增长18.25%。近几年,我国休闲食品行业发展速度较快,受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大,休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。 2、网络消费者分析: (1)网络用户分析 随着互联网络的普及,越来越多的人加入了网民的行列,截止到XX年3月份为止,中国的5910万网民,仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中18-24岁的年轻人所占比例最高,达到37.3%,其次是18岁以下(17.6%)和25-30岁(17.0%),网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多,达到了28%。 (2)网络购物消费的迅速传播 随着互联网的普及,网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全,方便,快捷的特点,是未来发展趋势。当前,网上购物的服务模式主要有两种:c2c平台,即个人与个人之间的电子商务,即个体商户对消费者的模式;b2c 平台,是商家与个人之间的电子商务,即企业(或单位)对消费者的模式。 3、休闲食品特征分析: ①年轻消费群体崛起②健康食品居于主导地位③休闲食品的种类不同,受欢迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成为休闲食品消费主流⑤产品更新速度快 四、休闲食品顾客群体分析 少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示,目前时尚食品尤其是休闲食品,不再是孩子们的专利,成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示,高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体,她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌;相反,31岁~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。 五、网络营销盈利模式 1、传统的网络营销盈利模式:建立企业产品网站;在网络的商务平台开设网店;网络广告推销等等。

食品营销与推广

食 品 营 销 与 推 广 系部:生化工程系 专业:10级食品加工技术 姓名:丁建霞 学号:100602120116 日期:2012年12月12日

食品营销与推广 [摘要]随着我国绿色消费浪潮的兴起和国际贸易中绿色壁垒的出现, 发展绿色食品、实施绿色营销成为我国食品企业的理性选择。从食品企业绿色营销的含义和特征进行分析, 发现当前我国食品企业绿色营销中还存在着绿色食品开发范围窄、深度低, 产品流通渠道不畅和营销观念弱, 广告促销乏力的问题, 对此结合绿色营销理论, 提出了相应产品的包装、流通渠道、促销和营销策略。 [关键词]绿色营销; 绿色食品; 营销策略; 随着社会发展和科学技术进步, 人们对生活质量的要求越来越高, 食品安全问题受到更多的重视。食品企业为了满足消费者的绿色需求以及国家提出的环保要求, 积极实行绿色营销战略已经势在必行。 一、绿色营销是我国食品企业发展的理性选择 (一)绿色消费是人们提高生活质量的需要 人们在企盼回归大自然、返璞归真的愿望指引下,对接近自然界的产品易于接受, 而对于附加了太多的人工、科技因素的产品心存抵触, 因此对绿色产品与服务的需求不断增长, 消费者在选购商品时, 会考虑到商品的绿色因素、环保问题。随着我国买方市场的逐步形成, 人们在商品的选择与使用上有了更广阔的空间, 已不再单纯追求商品的数量, 而是把眼光投向了有利于提高自身生活质量, 有利于身体健康的绿色产品与服务。人们珍惜生命、追求高质量的生活的愿望, 推动了绿色食品需求的增长, 同时成为我国食品企业开展绿色营销的首要因素。 (二)政策法规的完善推动了我国食品企业绿色营销活动的广泛开展 低碳、乐活等生活方式的盛行显示出全球日益高涨的环保意识的觉醒。国际性和区域性环境与资源保护条约越来越多, 以绿色标志为特征的环保标准越来越严格, 20世纪50年代以前, 涉及环境保护问题的国际公约只有6项, 而目前已增加到180多项, 其中对食品环境保护的标准最多。此外, 还有各个国家制定的环保法规。近几年,我国也在建立、健全环保法律、法规, 加强环保监控和环保执法力度。如1993年起我国正式决定实施环境标志制度, 并且相继制定、修改了消费者权益保护法、产品质量法、环境保护法等。国际、国内这些环保政策、法规无疑造成我国食品企业开展绿色营销的外部压力, 从而促使企业做出绿色营销的明智选择。 (三)进行绿色营销是我国食品企业谋求自身发展的需要 随着国际贸易自由化的不断发展, 以保护人类健康与生态环境为由的! 绿色壁垒逐渐兴起。尤其是一些发达国家利用自己先进的环保技术, 提高环保标准, 阻碍他国, 主要是发展中国家产品进入本国市场。因此, 我国食品企业开展绿色营销有利于冲破国际贸易中的绿色壁垒。随着国内买方市场的形成, 市场竞争日益加剧,食品企业要在有限的市场份额中占据优势, 就必须使自己的产品不断增加技术含量, 并推出精品、新品, 以人为本的绿色营销概念的推出, 为食品企业发展指明了方向。企业绿色营销既可以帮助企业增加收入, 又可以使企业节约支

绿色食品网店营销策划书

绿色食品淘宝店网络营销策划书

网络营销策划书 绿色食品网络店面市场现状: 绿色食品网络店面分布情况 淘宝交易平台10家店面(拥有信誉度)其它交易平台57家店面(拥有信誉度) 消费者一般情况下光顾网络绿色食品店的情况: 顾客一般情况下光顾绿色食品店情况想有以下几种原因:原因一:要尝试新产品、原因二:对新产品产生浓厚的兴趣、原因三:基于价格便宜追求时尚饮食,购买健康时尚产品 会影响其购买意向的因素: 会影响顾客购买意向的因素有以下几种:因素一:对产品抱有怀疑态度 因素二:价格昂贵、因素三:其他不定因素 SWOT分析 S(优势) 基于价格优廉性、绿色食品的安全性、功能性、营养性、 品种的多样性、方便性、产品的质量保障性、说明详细性、订购方便性、送货快捷性、服务周到性可以快速抵消消费者的购买障碍

W(劣势): 网络店面的竞争激烈机会不容把握,绿色概念普及困难,产品的保质周期较短不宜储藏等诸多因素 O(机会) 基于绿色食品的安全性、营养性、功能性等方面的优势,更容易把握住消费者的购买欲望 T(威胁) 销售绿色食品的店面过多产品不够新颖难以引起顾客的注意力 综合分析 市场分析 有业内人士认为,绿色食品市场的成熟度还是比较高的,这从市场集中度和购买人群上都可以看出来。据不完全统计,目前绿色食品市场上共有60多家的网络店面店,其中约有10多家较为正规,其余是些小店;从销售数据上看,绿色食品市场年销售额为600- 800万元。而在购买绿色食品的消费者中,有80%是年龄在25至55岁之间的中青年人,而他们购买的绿色食品档次比较集中,一般在30元至350元之间。 1.目标市场分析 我国绿色产品市场的规模很大,城镇居民年消费额超过7500亿元,尤其是东部沿海发达地区绿色产品消费量大,需求层次较高,且资源相对短缺,绿色产品总量不足,对外依存度大。据统计,目前江、浙、沪、闽、粤5个省市和港澳两个特区,每年从外调进绿色产品总

绿色食品营销策略研究

绿色食品营销策略研究 [摘要]随着我国绿色消费浪潮的兴起和国际贸易中绿色壁垒的出现, 发展绿色食品、实施绿色营销成为我国食品企业的理性选择。从食品企业绿色营销的含义和特征进行分析, 发现当前我国食品企业绿色营销中还存在着绿色食品开发范围窄、深度低, 产品流通渠道不畅和营销观念弱, 广告促销乏力的问题, 对此结合绿色营销理论, 提出了相应产品的包装、流通渠道、促销和营销策略。 [关键词] 绿色营销; 绿色食品; 营销策略 随着社会发展和科学技术进步, 人们对生活质量的要求越来越高, 食品安全问题受到更多的重视。食品企业为了满足消费者的绿色需求以及国家提出的环保要求, 积极实行绿色营销战略已经势在必行。 一、绿色营销是我国食品企业发展的理性选择 (一)绿色消费是人们提高生活质量的需要 人们在企盼回归大自然、返璞归真的愿望指引下, 对接近自然界的产品易于接受, 而对于附加了太多的人工、科技因素的产品心存抵触, 因此对绿色产品与服务的需求不断增长, 消费者在选购商品时, 会考虑到商品的绿色因素、环保问题。随着我国买方市场的逐步形成, 人们在商品的选择与使用上有了更广阔的空间, 已不再单纯追求商品的数量, 而是把眼光投向了有利于提高自身生活质量, 有利于身体健康的绿色产品与服务。人们珍惜生命、追求高质量的生活的愿望, 推动了绿色食品需求的增长, 同时成为我国食品企业开展绿色营销的首要因素。 (二)政策法规的完善推动了我国食品企业绿色营销活动的广泛开展 低碳、乐活等生活方式的盛行显示出全球日益高涨的环保意识的觉醒。国际性和区域性环境与资源保护条约越来越多, 以绿色标志为特征的环保标准越来越严格, 20世纪50年代以前, 涉及环境保护问题的国际公约只有6项, 而目前已增加到180多项, 其中对食品环境保护的标准最多。此外, 还有各个国家制定的环保法规。根据1994年关贸总协定在乌拉圭回合的部长级会议上达成的关于贸易与环境的马拉喀什决议, 决定在WTO 中设立开放的贸易与环境委员会, 并强调了环境保护对全世界的重要程度且承认各国制定的环保法规。近几年,我国也在建立、健全环保法律、法规, 加强环保监控和环保执法力度。如1993年起我国正式决定实施环境标志制度, 并且相继制定、修改了消费者权益保护法、产品质量法、环境保护法等。国际、国内这些环保政策、法规无疑造成我国食品企业开展绿色营销的外部压力, 从而促使企业做出绿色营销的明智选择。 (三)进行绿色营销是我国食品企业谋求自身发展的需要 随着国际贸易自由化的不断发展, 以保护人类健康与生态环境为由的! 绿色壁垒逐渐兴起。尤其是一些发达国家利用自己先进的环保技术, 提高环保标准, 阻碍他国, 主要是发展中国家产品进入本国市场。因此, 我国食品企业开展绿色营销有利于冲破国际贸易中的绿色壁垒。随着国内买方市场的形成, 市场竞争日益加剧,食品企业要在有限的市场份额中占据优势, 就必须使自己的产品不断增加技术含量, 并推出精品、新品, 以人为本的绿色营销概念的推出, 为食品企业

超市蔬菜促销方案

蔬菜超市营销计划 第一章 第一节 第二节 第三节 第四节 第二章 第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 第六节市场分析与定位 swot分析项目定位品牌策略价格策略运作方案发展战略投资计划财务分析营销计划风险分析保障机制第一章市场分析与定位 swot分析 1、 s(环境): 宏观a:成都市锦江区有关部门目前正在积极运作,拟在全区开张数十家蔬菜超市,以解决市民菜篮子问题。其宗旨就是为周边街道上居住的的居民菜篮子服务。 b: 消费结构的变化,居民收入的增多将引起人们购房增多,对便利的蔬菜超市的需求增多,快捷奏的上班族已经没有时间去逛菜市场了,这也为本超市提供了发展空间。 微观①我公司位于万达广场对面,地处二环,区位优势明显,依托店面选址的优势,协调与管理,具有更强的竞争力。加上蔬菜基地的蔬菜给予的帮助,在吸取成功模式的同时,也再不断探索适合蔬菜超市的发展销售模式。 ②产品供应:本超市保证货物充足,同时随着业务的拓展,进货批量越大,一天内进12000—15000元的蔬菜。 ③市场营销渠道企业,本超市运营期间将定期举行促销活动,吸引投资的加盟商,利用他们的优势进行超市的连锁发展方向。 ④目标顾客:消费者市场相当广阔,且市场潜力大,根据不同类型消费者,我们也将推出蔬菜的半成品加工产品,来为各个年龄段的人们提供方便。 竟争者:我超市公司的主要竞争者是附近的一个小型农贸市场,与农贸市场相比本店有势很大,竟争力很强。农贸市场一般是由路边 摊贩演变而来的。 1. 环境 人们的生活水平在不断地提高,物质的需求也在提高。一份对百姓的调查显示,在品种与价格不变的情况下,有近八成百姓不会去农贸市场买东西。相反,愿意到场面干净,商品井然有序,周围有音乐回响,四季如春的超市去。所以环境上蔬菜超市将占绝对优势。 2. 价格优势:环境好、服务好、其价格就一定高。这是由众多客观因素所决定的,但也有例外,比如蔬菜超市。 此外本超市的具有价格优势: (a) 、规模采购一般农贸市场中有这样的现象:同类商品重复率高,即这个摊是青菜萝卜,那个摊位也是青菜萝卜,这样导致的结果是单个摊位采购量小、价格高。而作为一个有机整体的超市,可采取统一采购的方法将所有的青菜萝卜一起购进,从而将采购成本及运输成本降低。同时,大采购将培养固定供应商(蔬菜基地和产地直销),更加降低成本,同时

食品营销策划方案

食品营销策划方案

食品营销策划方案 方案一:休闲食品网络营销策划方案 一、营销策划的目的与任务: 本次策划是一次网络营销的策划,目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场,在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率,从而赢得消费者的青睐,获得更大的企业利益,在网络上得到广大网络消费人群的认可。 二、产品概况: 休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征:风味型、营养型、享受型、特产型,消费者涵盖全部人群:儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。 作为一个大的且快速膨胀的市场,中国休闲食品市场有如下几个特点,也是休闲食品的几个主流方向: (一)越来越贴近人的饮食习惯和心理,要适口 1.带汤汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如将薯片与矿泉水捆绑销售; 2.满足求新、求变心态,人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意; 3.健康,尽管消费者对这一点不十分明确,但在其购买决策的诸影响因素中却很重要,消费者会对食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成为市场细分的前提; (二)从人的购买和消费习惯与心理来看,要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性” 1.方便性,卖点要近,购买过程要体现休闲的概念; 2.时效性,满足其心血来潮的非理性需求; 3.可观性,休闲是一个全面的概念,不但要好吃还要好看,试问卖场里哪里最靓?散装产品区; 4.参与性,每个人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了; 三、市场环境分析:

1、休闲食品行业环境现状 上个世纪从90年代开始,“洋”休闲大举进入国门,历经10年,休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类XX年就达到150万吨,全年销售收入在150亿以上,年环比增长18.25%。近几年,我国休闲食品行业发展速度较快,受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大,休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。 2、网络消费者分析: (1)网络用户分析 随着互联网络的普及,越来越多的人加入了网民的行列,截止到XX年3月份为止,中国的5910万网民,仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中18-24岁的年轻人所占比例最高,达到37.3%,其次是18岁以下(17.6%)和25-30岁(17.0%),网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多,达到了28%。 (2)网络购物消费的迅速传播 随着互联网的普及,网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全,方便,快捷的特点,是未来发展趋势。当前,网上购物的服务模式主要有两种:c2c平台,即个人与个人之间的电子商务,即个体商户对消费者的模式;b2c平台,是商家与个人之间的电子商务,即企业(或单位)对消费者的模式。 3、休闲食品特征分析: ①年轻消费群体崛起②健康食品居于主导地位③休闲食品的种类不同,受欢迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成为休闲食品消费主流⑤产品更新速度快 四、休闲食品顾客群体分析 少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示,目前时尚食品尤其是休闲食品,不再是孩子们的专利,成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示,高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体,她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌;相反,31岁~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。 五、网络营销盈利模式 1、传统的网络营销盈利模式:建立企业产品网站;在网络的商务平台开设网店;网络广告推销等等。

绿色食品营销策略!(一)

绿色食品营销策略!(一) 前言: 目前,国际上类似我国绿色食品的有机食品、生态食品、自然食品生产和贸易发展十分迅速,市场容量也在迅速扩大,使我国绿色食品产业的标准、技术、管理、贸易等方面进一步与国际相关行业接轨,中国绿色食品的国际形象和地位将得到进一步巩固和提高,从而在国际市场上树立中国农产品及其加工品的精品和名牌形象,促进我国绿色食品的出口创汇。 为了进一步提高开发和管理水平,扩大规模效益,我国绿色食品发展将继续向农业、食品、加工、环保、卫生、外贸等相关行业和部门延伸。同时它也将在产业发展过程中逐步形成一个完整体系,包括质量标准体系、认证管理体系、质量监控体系、组织管理体系、产品开发体系、市场流通体系、技术服务体系、人才培训体系等,如此说来,我国绿色食品将更具发展前景。 随着工业的快速发展,相对短缺的资源和脆弱的环境受到日益严重的破坏和污染,而人们生活水平的提高,对生活的质量要求也随即提高,绿色食品成为人们的首选食品。绿色食品是指遵循可持续发展原则,

产自优良环境,按照规定的技术规范生产,实行全程质量控制,无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品。 著名营销培训专家谭小芳表示中国绿色食品在国际上是一个非常有特色的特殊的品牌,受到了国际有机农业运动联盟,简称有机农业联盟(IFOM),还有联合国经社理事会、联合国粮农组织等国际组织的关注和肯定,并给予了很高的评价。但绿色食品的营销还存在着诸多问题,本文通过分析我国绿色食品营销的现状,从绿色食品所面临的环境剖析了影响我国绿色食品消费的行为因素,提出了一系列适应我国绿色食品发展的具体营销策略。 从目前绿色食品生产营销看,市场并不十分看好,除少数一些名声较大的较有实力的企业产品在市场上有较大的影响力和竞争力外,其它大多数企业所生产的产品在市场上并没有显示出自身的特点和竞争力,甚至出现营销市场萎缩趋势。其原因是多方面的,谭小芳老师认为主要有以下几方面: 1.营销策略和促销手段不明确。一些生产企业对自己产品如何打进市场参与竞争没有完整的思路和营销策略,使产品在市场影响小,购买率低,企业难以达到预期的效益。

绿色蔬菜市场营销策划书

绿色蔬菜市场营销策划书 市场营销策划书—成都市绿色蔬菜市场策划者:张平策划日期:2011.12.7 目录: 1. 目前营销状况 2. Swot 问题分析 3. 营销定位 4. 4ps 战略 5. 广告宣传 6. 结语目前营销状况: 1.市场状况国家经济快速发展,人民收入生活水平提高,对食品要求越来越高。更多的人买的起绿色蔬菜.百姓的健康意识越来越强,对食品要求提高,促进绿色蔬菜的销售。虽然现在绿色蔬菜的观念还不够普及,但是随着日益增加的食品安全问题的产生:1. 2011 年4 月,上海联华等超市被曝多年销售染色馒头。回收馒头+着色剂=玉米馒头 2. 2011 年10 月,沃尔玛在渝12 家门店以普通猪肉冒充绿色猪肉销售63547 公斤。昨日,这12 家门店全部需要停业整顿,其中7 家分店已于昨日被责令停业整顿15 天。绿色蔬菜将面临一个巨大的,未开发的市场。 2.产品状况目前市场上,绿色蔬菜大部分在商场的专柜上销售并且价格普遍偏高,不是普通老百信能够天天消费得起的商品。而在普通的农贸市场中,这种专门销售绿色蔬菜的店有很少,很多人都不相信他们销售的是绿色蔬菜。所以,绿色蔬菜产品并未得到最好的开发和销售。 3.营销环境从宏观的营销环境来说:近年来,国内不断发生食品安全问题,人们对自己食用的产品越来越不安。人们找不到可以完全放心的产品,进而他们的享受食品的愉悦程度总会大打折扣。所以,人们需要绿色蔬菜这样一种能够让他们放心的食品。再者,国家近几年来也积极的倡导绿色蔬菜的栽种,绿色蔬菜面临的市场潜力巨大。从微观的营销环境来说:国内的绿色蔬菜的销售网点并不多,大部分的绿色蔬菜销售都集中在大中型的商场,超市当中,而这些地方绿色蔬菜的价格很高,很难被消费者接受。他们选择的目标消费者集中在白领阶级以上的部分,而忽略了普通消费者的巨大的市场需求。 SWOT 分析: 1. 优势成都市的是一个中型,较发达的城市。高层阶级对绿色蔬菜的需求不言而喻,他们集中到大型超市购物,花费更多的钱购买这些能让他们放心的产品。店面采用小店经营的方式,从而选择了普通的人们作为目标市场,相对于大中型的超市,就有了以下的优势: 1 货源单纯,绿色蔬菜更加的安全,令人们放心。 2.方便贴心,小店会采用更加人性化的销售方式.,更加的令人满意。 3.绿色蔬菜的认证含金量更高。所有的蔬菜从统一的货源供货,经过国家权威认证,小店的经营节奏会更频繁。 4.成本低,利润高。面对如此的市场,投入的固定成本和所需的可变正本都相当的小,但是利润确是相当的可观。 2.劣势当然,我们的策划中得小店也存在着一些相对于这个行业的劣势: 1. 店员的劳动强度可能很大。我们小店中的工作人员都会经过专业的培训。每个人有专业的分工与所需完成的工作。但毕竟是小店,可能工作的强度会很大。,这也是为了节约成本,获得更多的利润。 2. 货源单一。我们店的绿色蔬菜全部从单一货源拿货,如果出现供不应求的状况,我们也不能及时的补充。这也是为了让消费者放心,让他们获得的产品拥有绝对的质量安全。 3.机会国家经济快速发展,人民收入生活水平提高,对食品要求越来越高。更多的人买的起绿色蔬菜。百姓的健康意识越来越强,对食品要求提高,促进绿色蔬菜的销售。我国农业的粗放式发展以破坏生态环境为代价,不符合全面协调可持续的“科学发展观”。国家需要发展绿色蔬菜,大力发展绿色蔬菜基地种植,而绿色蔬菜连锁超市和政策对口,可为农民增收为政府创汇,从而帮助政府促进农业的转型。 4.威胁部分大型超市如伊藤洋华堂购物环境好,有固定班车接送,用户惯性较强,削弱了绿色蔬菜连锁超市的便利优势。针对此状况,绿色蔬菜连锁超市在前期需要做让利策略,以价格优势吸引客户,树立品牌。平价蔬菜市场及部分平价超市如沃尔玛采用低价战略。针对此情

绿色食品集团企业运营方案

XX绿色食品集团股份有限公司企业经营模式管理咨询项目报告 企业运营方案

目录 一、采购供应方案 (3) 1、总体采购供应方案 (3) 2、各类主导产品采购供应方案 (3) 二、技术与质量控制方案 (5) 1、技术体系 (5) 2、标准质量控制体系 (6) 3、各类产品的质量控制方案 (8) 三、物流运输方案 (9) 1、采用第三方物流的原因与形式 (9) 2、第三方物流的优势和劣势 (10) 3、选择自营还是外包的标准 (10) 4、物流外包失败的原因 (11) 5、物流方案设计 (12)

一、采购供应方案 1、总体采购供应方案 为了保证采购供应的质量、数量和合理的价格,公司将以多种形式建立可靠的供应来源。公司将充分利用XX省和各地区政府部门的支持和推动,整合XX省现有的优质农副产品生产基地和农产品加工企业,通过多种形式的合作,建立和完善自身主导产品产业链的生产和加工环节。最终形成农工贸一条龙的生产经营模式。 通过省级和地方政府推动,XX省可以合作的农副产品加工企业按产品类型分有:水产品7家;禽类11家;大米5家;生猪9家;畜产品2家;水果6家;其他特色产品22家。 具体的采购供应模式有三大类: 紧密型模式:公司直接进入农副产品加工和生产环节,通过控股、参股、换股、交叉持股、吸收合并、政府划拨等方式将农副产品生产基地和农产品加工企业纳入自身供应链。 松散型模式:公司不直接进入农副产品加工和生产环节,通过协议采购、委托生产、订单生产、市场收购等方式满足供应。 “公司+基地+农户”模式:这是公司实现真正的农业产业化运作的途径,是公司的经营和管理发展到一定阶段时,建立强大的主导产品产业链的主要模式。公司通过自身投资或利用XX省农业厅及各地政府的农业投资,建立和扩大优质农副产品生产供应基地。除自建的基地供应外,公司与农户签订合同或契约,建立供应关系,并通过提供或指定产品的种苗、饲料等生产资料,指导种植、养殖,提供技术服务等方式控制生产和收购环节,以保障产品品种和各项质量符合市场需求。采购的农副产品的加工将由公司自身的或合作的加工企业完成。 2、各类主导产品采购供应方案 根据不同类型的产品的特点,各类主导产品采购供应方案规划如下:

有机蔬菜营销方案

营销方案 有机蔬菜营销背景: 有机蔬菜营销是为了满足中高端客户的需求和欲望实现有机蔬菜潜在交换的一个过程。随着人们对食品安全的愈发重视,对蔬菜口感要求的提升,有机蔬菜正逐步实现严格保证质量的同时,流通规模也上了一个台阶,市场硬件设施明显改善,商品档次日益提升,市场运行质量日趋看好。 品牌定位: 众所周知,品牌决定了一个产品的延伸度,因此我们要认识和定位我司品牌,做到知己知彼,准确定位,从以下几个方面打造我司产品品牌 1、品牌文化的深度:以略低于同类产品的价格,高于同类产品的质量,创有机精品品牌。 2、产品包装元素:有机、安全食品,力求高档次包装,突出产品高档定位。 3、产品线的设置:主打高档有机蔬菜及有机农副产品日常食用品和节日礼品,兼顾营养搭配普通辅助产品的研发引进和市场推广。 4、营销策略的差异化:侧重团购和高端人群展销渠道的开发,利用高端渠道会议宣讲为载体,并提供我司产品进行试吃,从而吸引目标消费群体对我司的认知度,同时大力发挥网络营销的作用,利用微平台、电子商务网站及我司官方网站进行产品直

销。 目标客户分析: 做品牌做产品最重要的是了解目标客户的诉求,不同的目标客户对产品的要求也不同,大致有以下几个方面: 1、价格:低端消费者比较敏感,高端消费者并不在意 2、口感:是共性的,是产品二次消费的前提条件。 3、品牌:和安全是相辅相成的,所有目标客户都认为成熟的品牌造就安全的产品。 4、包装:新颖、吸引消费者眼球。 5、营养:对生活品质要求较高的消费群体。 6、安全:让消费者吃的放心的品牌产品。 从目标客户的诉求来定位我司产品,初期我司礼品性产品的定位为有机蔬菜的高档礼品销售,那么我们要了解送礼品到底是送什么? 1、健康:有机的,对身体有益的产品。 2、祝福:吉祥寓意的产品。 3、关爱:增强体质的产品。 4、亲情:人情来往间赠送的产品。 5、孝心:对长辈的关爱的产品。 6、关爱:对同辈或下一辈的关心的产品。 7、面子:高档次定位的产品。

肉食品营销策划方案资料讲解

肉食品营销策划方案 篇一:食品营销策划方案 食品营销策划方案 方案一:休闲食品网络营销策划方案 一、营销策划的目的与任 务: 本次策划是一次网络营销的策划,目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场,在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率,从而赢得消费者的青睐,获得更大的企业利益,在网络上得到广大网络消费人群的认可。 二、产品概况: 休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征:风味型、营养型、享受型、特产型,消费者涵盖全部人群:儿童零食、

青少年享受、成年及老年人暇趣等。 作为一个大的且快速膨胀的市场,中国休闲食品市场有如下几个特点,也是休闲食品的几个主流方向: (一)越来越贴近人的饮食习惯和心理,要适口 1.带汤汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如将薯片与矿泉水捆绑销售; 2.满足求新、求变心态,人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意; 3.健康,尽管消费者对这一点不十分明确,但在其购买决策的诸影响因素中却很重要,消费者会对食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成为市场细分的前提; (二)从人的购买和消费习惯与心理来看,要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性” 1.方便性,卖点要近,购买过程要体现休闲的概念; 2.时效性,满足其心血来潮的非理性

需求; 3.可观性,休闲是一个全面的概念,不但要好吃还要好看,试问卖场里哪里最靓?散装产品区; 4.参与性,每个人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了; 三、市场环境分析: 1、休闲食品行业环境现状 上个世纪从90年代开始,“洋”休闲大举进入国门,历经10年,休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类XX年就达到150万吨,全年销售收入在150亿以上,年环比增长%。近几年,我国休闲食品行业发展速度较快,受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大,休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。 2、网络消费者分析: (1)网络用户分析 随着互联网络的普及,越来越多的人加入了网民的行列,截止到XX年3

绿色食品营销策划书

绿色食品营销策划书 绿色食品营销策划书 公司简介本公司以“与绿色同行,与自然为本”为企业宗旨,号 召广大人民热爱大自然,保护大自然。本公司以生产绿色产品为主(包括绿色食品,绿色日用品,等绿色系列品),创建于201X年1月,产 品一经推出就受到广大市民的好评,现在,本公司已创立了自己的品牌,产品畅销全国。 二、公司目标1.财务目标今年(200x年),力争销售收入达到1亿元,利润比上年番一番(达到3000万元)。2.市场营销目标市场覆盖面扩展到国际,力图打造国际品牌。 三、市场营销策略 1、目标市场中高收入家庭。2.产品定位质量最佳和多品种,外包装采用国际绿色包装的4r策略。3.价格价格稍高于同类传统产品。4.销售渠道重点放在大城市消费水平高的大商场,建立公司自己的销售 渠道,以“绿色”为主。5.销售人员对销售人员的招聘男女比例为 2:1,建立自己的培训中心,对销售人员实行培训上岗,采用全国账户管理系统。6.服务建立一流的服务水平,服务过程标准化,网络化。7.广告前期开展一个大规模、高密集度、多方位、网络化的广告宣传活动。突出产品的特色,突出企业的形象并兼顾一定的医疗与环保知 识。8.促销在网上进行产品促销,节假日进行价格优惠,用考核销售 人员销售业绩的方法,促使销售人员大力推销。9.研究开发开发绿色 资源,着重开发无公害、养护型产品。10.营销研究调查消费者对此类产品的选择过程和产品的改进方案。四、网络营销战略经过精心策

划,公司首次注册了二个国际顶级域名(.oh100.和.oh100.),建立了中国“与绿色同行”网网站,在网站中全面介绍公司的销售产品业务和服务内容,详细介绍各种产品。紧接着逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登记,并以网络广告为主,辅以报纸、电视、广播和印刷品广告,扩大在全国的影响,再结合网络通信,增加全国各地综合网站的友情连接。五、网络营销的顾客服务通过实施交互式营销策略,提供满意的顾客服务。主要工具有电子邮件、电子论坛,常见问题解答等。 六、管理: (一)、网络营销战略的实施:制定了良好的发展战略,接下来就需要有可行的推进计划保证其实施,我们可按下列步骤操作执行: 1.确定负责部门、人员、职能及营销预算:网络营销属营销工作,一般由营销部门负责,在营销副总经理领导下工作。一般应设立专门部门或工作小组,成员由网络营销人员和网络技术人员组成,即使是工作初期考虑精简,也应保证有专人负责,工作初期调查、规划、协调、组织,任务繁重,兼职很难保证工作的完成。 2.专职网络营销人员职责应包括: (1)综合公司各部门意见,制定网站构建计划,并领导实施网站建设。 (2)网站日常维护、监督及管理。 (3)网站推广计划的制定与实施。 (4)网上反馈信息管理。 (5)独立开展网上营销活动。(6)对公司其他部门实施网上营销支持。(7)网上信息资源收集及管理,对公司网络资源应用提供指导。3.

菜市场策划方案

菜市场策划方案 篇一:XX农贸市场销售策划 贵州铜仁小十字农贸市场销售策划 福州合纵连恒房地产投资顾问公司 2006年4月17日 一、项目概况 项目位于贵州省铜仁市(地级市)中心城区商业核心地段小十 字商圈,一层单体建筑。存在时间长,经营状况良好。目前市政府 引进外资进行全面扩容改造,希望打造成铜仁市的菜蓝子形象工程。 该项目属经营良好的农贸市场项目,是铜仁目前规划最大,经 营状况最好,租金收入最高的一个成熟的农贸市场,周边可受益人 群达到近10万。 项目改造后总建筑面积3751平方米,可销售面积2210平方米(摊位及门面实际面积),其中门面791平方米,摊位1619平方米, 其它面积1296平方米。 二、销售概要 第一份:由房管局出具的《小十字市场产权及经营权确认书》 xx第二份:由市公证处出具的《农贸市场经营权买断合同》的合同公证书 使用年限:本案土地使用权限为五十年,现已经营六年(2000年起经营),尚余四十五年左右。

付款方式:由于没有小产权,所以在销售方式只能采用现金交 易一种方式,排除银行按揭的可能性。因此在本案操作上应注意摊 位总价问题,面积不宜太大,否则客户资金压力大,将不利于本案的 销售。 销售方式:由于市场内摊位传统上一直采用每延米收取租金的 方式,因此本案宜采用使用面积销售方式,即按实际使用面积销售, 不计公摊部分。 摊位租金:市场内现经营状况十分良好,商户入驻率100%以上。在招商方面采用一年一签的方式,同时好的摊位存在转让费现象。 现市场内租金最贵的为门面,其次为肉摊、 三、定价 (一) 定价原则 1、根据经营业态定价:由于本案销售的是摊位经营权,目标客 户群多为现有市场经营户及其周围的人群。该目标客户群熟知市 场经营状况、及各经营品种租金状况,因此在定价要予以考虑,建 议将肉摊与副食品、水产区的售位拉开,即提高肉摊等摊位售价, 拉低副食品、水产的摊位售价。

食品营销论文

绿色食品营销策略一、绿色食品营销环境分析(一)绿色食品营销的国际环境随着世界绿色浪潮的兴起,绿色食品(国外为有机食品)营销的国际市场环境已经形成,初步具备了营销的组织基础及法规、市场观念和社会需求环境条件。1.组织基础。绿色组织的建立最初始于美国。70年代,美国成立了数百个青少年环保组织,发起了保护地球生态平衡的“地球日”活动。此后,各国绿色组织纷纷成立,英国、德国、日本等国还成立了以保护生态环境为宗皆的社团组织---绿党。1991年日本成立了“再生运动市民工会”,1992年在法国成立了“有机农业运动国际联盟”,现已有近100个围家参加,遍及世界各大洲,成为国际性的绿色组织。国际性绿色组织的出现,对绿色食品的国际营销起了巨大的推动作用。2.法规环境。在国际性绿色组织建立的同时,西方发达国家已从行政、立法、经济等方面形成了一套行之有效的环保规范。目前,世界上已签署的与环保有关的法律、国际性公约、协定或协议多达180多项。同时,国际标准化组织的IS09000、IS014000(即国际贸易商品在技术、安全、卫生、环保等方面的质量保证体系)系列标淮和1995年4月起实施的IS01800 (即国际环境标准制度)等协约,协议上限制甚至明文禁止了许多产品的国际贸房。乌拉圭回合贸易谈判签署的最后文件中,不仅包括制成品,也包括农产品等纳人了世界贸易组织体制,呈现出明显的“绿色印记”。西方发达国家都已建立了环境标志制度,环境标志已成为出口产品进入这些国家市场的通行证。至此,有别于传统非关税的国际贸易技术壁垒——“绿色壁垒”已形成。3.社会实践基础。近年来,以农产品生产过剩和农业补贴负担过重为契机,欧美国家纷纷进行农业转型。美国从1985年开始实施“低投人持续型”农业政策。在农业生产中减少农药、化肥的使用;欧共体从80年代后期开始推行新农业政策,改变以往大量投人化肥、农药的粗放型农业经营政策;日本也正积极推动“环境安全型”新农业政策。其宗旨是保护农业生态环境,满足人们日益增加的对有机食品的需求。新农业政策的实施无疑为绿色食品营销奠定了社会实践基础。4.市场观念环境:随着国际上环境保护意识的增强,人们的思维方式、价值观念乃至消费心理和消费行为都发生了变化,人们对不污染环境的产业及产品的需求日益增长,甚至有些团体提出了“绿色消费主义”,为国际市场带来了绿色消费热。在国际消费市场上,绿色产品标志是取得消费者信任有竞争优势的主要条件。据美国的调查显示,有

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