酒店管理洗涤 酒店洗衣房洗涤成本估算——集团连锁酒店管理公司2029(叶予舜)

酒店管理洗涤酒店洗衣房洗涤成本估算——集团连锁酒店管理公司

注：1、机器磨损费以5年机器寿命计算。

注：1、机器磨损费以5年机器寿命计算。

注：1、机器磨损费以5年机器寿命计算。

洗衣房设计对各专业的要求

(一)建筑专业

1.洗衣房属高温车间，湿度大，必须设有机械排风措施。由于用水、汽、电较大，故最宜设

在主楼外靠近动力站附近。

2.洗衣房层高不低于4米，设有天窗或高侧窗，采光面积大于1/4。

3.墙面最好刷油漆或贴瓷砖。

4.地面要求水磨石。

5.洗衣间内设排水沟（加铸铁篦或盖板）。

6.洗衣房工作间应采用1.2米自由门。

7.酒店洗衣房宜单独设置干洗间。

8.洗衣间应设2~3个泡衣池，每个净尺寸建议采用1,000×800×400mm。

9.洗衣房面积取决于机械化程序，在机械化程度较高的酒店，可按每间客房需要洗衣房面积

0.5平方米计算；反之，可按1.0平方米计算。

(二)结构专业

1.洗涤设备仅全自动水洗机与全自动干洗机有设备基础。

2.由于洗涤设备尺寸较大，最好利用土建门窗上的过梁做设备安装出入口之用。

3.当洗涤设备布置在地下室中，则应在底层楼板上留有设备吊装孔洞。

(三)暖通专业

1.洗衣房为湿热车间，在运行中消耗电量及蒸汽量较大，散发的热量也大。车间相对湿度较

高，一般在80%左右。故洗衣房内应尽量采用自然通风及局部机械通风相结合的通风装置。

2.洗衣房的通风换气量是根据设备大小及布置情况，按其散热、散湿量计算确定。当计算有

困难时，一般可按下列换气次数估计：烫平间5次/h，洗衣房10次/h（在意大利米兰举行的国际会议上，决定洗衣房的换气次数为15~20次/h）。

3.半自动洗衣机及熨平机上部应设排气罩，全自动洗衣机及烘干机上部应设通风管，并在排

气系统中设有过滤纤维设施。干洗机的通风管路应单独排放，因其洗涤剂是一种有刺激性的有毒液体。

4.设在地下室的大型洗衣房，其烫平间和洗衣间内应设空调降温设施。

5.洗衣房通风的气流组织，应使空气由取衣部分向接受衣服部分流动。工作区的气流一般不

大于0.65m/s。

6.洗衣房的室内设计温度国内一般采用15~20°C。

(四)电气专业

1.洗衣房的室内照明标准

（1）国内设计采用一般照明1510x。

（2）国外设计一般采用标准服务照明3001x。

（3）列表举例国外生产厂房照明度要求。

厂房的照明度建议数值

1.洗衣房照明要求防水、防尘灯，烘干间为工厂罩灯，仓库为普通白炽灯，其他房间为日光

灯。

2.烫平间与熨烫缝补间的墙壁四周，在适当位置设2~3个单相二孔及三孔插座，以备人工熨

烫及缝补之用。人像机、夹烫机附近应配有三相四孔380V插座。

3.由于室内湿度较大，配线宜采用铜线穿套管暗配。

4.收发室应配有电话。

5.电气设备要远离洗衣机，避免潮湿环境，保障供电安全。

动力消耗参考指标及人员编制

(一)用水量

国内设计一般采用洗衣用水量为每公斤45~55L，有热水供应的场所，冷水为30L/kg干衣，热水为15~25L/kg干衣，其他杂用水每公斤干衣为3~5L。因此，每公斤干衣全部用水量为48~60L。有热水设备时，可以按冷水3/5，热水为2/5的比例来计算。洗衣机的给水管管径可按每公斤干衣/时的给水流量为6Lmin来选择，如洗衣机容量为70kg/h，则给水管径的流量为70×6/60=7L/sec。在日本《建筑设备设计、施工资料集成》一书中，对洗涤机配冷水管管径和排水管规定，通常洗衣机要求1min注满水，以往来计算管径。洗衣机内的污水要在30s以内排除，所以排水流量为冷水流量的2倍。

(二)人员编制

洗衣房工作时间一般为一班制（大型酒店附属的洗衣房可考虑二班制），其操作工人在高温条件下工作，劳动强度大，工作分类多，特别是医院洗衣房，病假、工作服均需人工熨烫。以500床位医院为例：

洗衣房需操作工8~12人。（具体分配为洗衣工4人；烘干工2人；熨烫、缝补工2人；电工1人；班长1人）。

酒店洗衣房由于熨烫及缝补量较小，其操作工可适当减少。

工艺流程(一)酒店织品收送流程图

(二)水洗工艺流程