凉茶店市场调查报告

篇一：中国凉茶市场运行态势及发展前景分析报告XX-2021年

中国凉茶市场运行态势及发展前景

分析报告XX-2021年

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

内容简介：

第一章 XX-XX年中国茶饮料行业发展态势分析 14

第一节 XX-XX年中国茶饮料行业发展概述 14

一、中国茶饮料发展变化 14

二、茶饮料行业特征分析 15

三、驱动行业发展的宏观因素解析 17

四、国内外茶饮料包装市场深度解读 17

第二节 XX-XX年中国茶饮料市场运营分析 20

一、健康意识助推茶饮料市场迅速增长 20

二、茶饮料市场呈蓬勃发展态势 21

三、中国茶饮料口味发展浅析 22

四、茶饮料与果汁饮料消费需求差异对比解析 22

第三节 XX-XX年中国茶饮料市场结构及需求分析 25

一、茶饮料消费者需求分析 25

二、茶饮料品牌渗透率 27

三、茶饮料品牌比例 27

第四节中国茶饮料市场的问题与对策分析 28

一、中国茶饮料产业存在的主要问题 28

二、推动中国茶饮料市场发展的建议 29

三、茶饮料品牌营销策略探讨 29

四、中国茶饮料行业的竞争战略研究 31

第二章中国凉茶行业市场运行环境解析 33 第一节中国宏观经济环境分析 33

一、XX年中国GDP增长情况分析 33

二、XX年工业经济发展形势分析 34

三、XX年全社会固定资产投资分析 36

四、XX年社会消费品零售总额分析 38

五、XX年城乡居民收入与消费分析 39

六、XX年对外贸易的发展形势分析 41

第二节中国凉茶市场政策环境分析 44

一、预包装凉茶列入QS认证 44

二、广药领衔制定国家凉茶标准 44

三、《凉茶文化与产业发展公约》签署 44

第三节中国凉茶市场社会环境分析 45

一、凉茶具有独特的文化底蕴 45

二、中国人的饮食习惯 45

三、人口环境分析 46

四、居民的各种消费观念 49

第三章 XX-XX年中国凉茶行业市场运行态势剖析 51

第一节 XX-XX年中国凉茶行业发展动态分析 51

一、保护凉茶文化 51

二、广药老挝抢建药材基地 52

三、白云山凉茶投资南非设生产基地 52

第二节 XX-XX年中国凉茶市场发展现状分析 53

一、解析凉茶市场新格局 53

二、凉茶步入高速发展期 53

三、凉茶的保护体系分析 54

四、中国凉茶入选非物质文化遗产 54

第三节传统凉茶谋求多元化发展 55

第四节 XX-XX年中国凉茶市场发展的瓶颈 55

第四章 XX-XX年中国凉茶制造所属行业数据监测分析57

第一节 XX-XX年中国茶饮料及其他饮料制造行业发展分析 57

一、XX年中国茶饮料及其他饮料制造行业发展概况 57三、XX年中国茶饮料及其他饮料制造行业发展概况 60

第二节 XX-XX年中国茶饮料及其他饮料制造行业规模分析 62

一、企业数量增长分析 62

二、资产规模增长分析 64

三、销售规模增长分析 66

四、利润规模增长分析 67

第三节 XX-XX年中国茶饮料及其他饮料制造行业结构分析 69

一、企业数量结构分析 69

二、资产规模结构分析 70

三、销售规模结构分析 72

四、利润规模结构分析 73

第四节 XX-XX年中国茶饮料及其他饮料制造行业产值分析 75

一、产成品增长分析 75

二、工业销售产值分析 77

三、出口货值分析 78

第五节 XX-XX年中国茶饮料及其他饮料制造行业成本费用分析 80

一、销售成本分析 80

二、主要费用分析 80

第六节 XX-XX年中国茶饮料及其他饮料制造行业运营效益分析 83

一、偿债能力分析 83

二、盈利能力分析 85

三、运营能力分析 91

第七节 XX-XX年中国茶饮料及其他饮料制造行业集中度分析 96

一、资产集中度分析 96

二、销售集中度分析 96

三、利润集中度分析 97

第五章 XX-XX年中国凉茶市场运营态势分析 98

第一节 XX-XX年中国凉茶市场动态分析 98

篇二：凉茶市场报告

中国凉茶行业市场调研报告

据市场调查资料显示：邓老、潘高寿、春和堂、上清饮、廿四味、白云山、宝庆堂以及顺牌凉茶等，XX年的销量也没有一家超过5亿元的。XX-XX年的五年中，主要是由于王老吉凉茶的拉动，整个凉茶市场每年的增幅都在30%左右。但XX年与XX年相比，王老吉凉茶的销量基本都保持在150亿元左右，没有大的增长，使整个凉茶市场的增幅明显放缓。

在食品零售额增速整体疲软的情况下，凉茶行业仍然取得突出进步。在非碳酸饮料市场综合占有率排名前十的有两个凉茶品牌。其中凉茶始祖王老吉表现尤为突出，以40.75%的市场销售额份额稳居凉茶市场首位，持续领跑凉茶行业。

在XX年非碳酸饮料市场销售份额前五的企业分别为统一、康师傅、汇源、美汁源和王老吉。其市场销售额份额分别为18.69%、14.34%、8.46%、8.21%和7.58%。可以看出凉

凉茶饮料加盟协议书范本

凉茶饮料加盟协议书范本百草堂凉茶加盟协议书甲方：广西南宁市百草堂食品有限公司乙方：总则本协议书旨在保障“百草堂凉茶”乙方的权利、义务及权责关系，并确保加盟各成员在进行加盟连锁店经营中，均能享受公平合理的权益。本协议在遵照国家有关部门所颁布之相关法令的原则与精神下（总公司可根据市场变化，法令修改或其他业务之需要保有修正本加盟政策及适时修正本协议的内容、条款及实施细则的权利，并依规定将有关条款交公司管理委员会讨论通过，公开公告后实施），本着互惠互利的原则，经双方友好协商，就乙方加盟“百草堂凉茶”连锁店，在省市路号开设连锁店事宜，特签订本协议，具体如下：第一条基本条款 1-1、“百草堂凉茶连锁店”乙方应本着诚信经营的原则，随时遵循本协议各项条款及实施细则及加盟方面其他有关事项之办法、规定和制度等。各加盟连锁店应遵守中华人民共和国所颁布之一切相关法令中所规定的条款进行经营。 1-2 、乙方以一次性支付商标维护费和授权管理费人民币元向甲方申请在省市路号开设连锁店，甲方收到商标维护费和授权管理费后，即同意限乙方在省市路号使用甲方的标志和授权经营项目开设连锁店经营。如在经营期内，因乙方管理或选址不当等其它原因导致的停业，甲方不退还乙方商标维护费和授权管理。如乙方在授权地区以外使用甲方的标志和技术进行经营活动，本协议立即解除，甲方收回授权使用的标志和经营项目，并停止提供技术援助。 1-3、加盟协议书一经双方签字盖章后，即具有法律效力，任何一方不得违反，但加盟各成员之间与总公司（即广西南宁市百草堂食品有限公司，以下简称总公司）仍为独立法人，

相互之间的责、权、利关系明确，属于独立法人之间的关系，经济责任各自负担，相互之间并不存在经济连带关系。乙方不能代表总公司，且不得以总公司的名义对外发布任何不利或违背加盟立场之言论。 1-4 、乙方应履行加盟协议书上所规定的条款，努力开拓经营思路，积极各种有利促销的活动，收集、反映顾客意见，提出产品改进及发展方向的意见。 1-5、乙方不得有任何损坏总公司和其他加盟成员权益行为，亦不得对其他所经营的产品做夸大不实之陈述或宣传。 1-6、为顾及各加盟连锁店之和谐及互助，乙方不得以任何直接或间接方式，从事诱导、干预或鼓动另一加盟连锁店脱离加盟体。如有上述行为，经查证属实者，总公司可采取任何制裁措施（包括撤消连锁经营资格和追究法律责任）。 1-7 、“百草堂凉茶连锁店”乙方必须以总公司规定的统一价格对产品进行销售，不得以显然不合理之价格，恶意倾销其经营的产品破坏整个连锁体系的正常经营。一经查证属实，加盟总部可采取任何制裁措施（包括撤消连锁经营资格和追究法律责任）。 1-8、甲方向乙方提供必要的技术，指导乙方经营，但不保证乙方经营一定获利。在合同签订后，甲方负责培训乙方指派的员工，不再另收培训费，甲方不承诺向乙方派出技术人员。 1-9、属南宁市区以内的各加盟连锁店心须到总公司下属的配送中心进行成品统一配送，属南宁市区以外的各加盟连锁店可经总公司派人对加盟店的员工进行培训后，直接到总公司进原材料，按照公司规定的煮制方法进行统一煮制成品销售。各加盟连锁店不得经营由总公司统一规定销售以外的任何产品，不得任意抬价或降价销售，不得任意改变营业计划和经营制度，努力做好产品的售后服务工作，否则，总公司可以采取任何制裁措施。 1-10乙方在其经营的连锁店内只能对在甲方所规定的产品范围内进行销售活动，不经

门店调查与分析报告

门店调查与分析报告公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]

门店调查与分析报告摘要（主要写考察的过程，考察的收获）一、门店的基本情况 ⒈商店基本情况（店名、位置、经营的产品、员工的数量等） ⒉经营历史二、门店地理位置分析 ⒈街道位置 ⒉交通状况三、店名与形象分析 ⒈店名分析 ⒉场地分析 ⒊形象分析四、门店的经营环境分析 ⒈周边自然环境分析位于太原市柳巷，是太原历史最悠久、最繁华的商业街,这里也是外地游客在太原的必游之地。拥有多家大型商业购物中心、上百家品牌专卖店、当地老字号饭店以及各类酒吧、影院等娱乐场所。 ⒉周边竞争竞争分析在美特斯邦威柳巷店的周边有好多种类一样的专卖店，如以纯、森马以纯有限公司是广东省东莞市东越服装有限公司旗下品牌，公司成立于1997年。以设计，生产，销售男女休闲类服饰及童装为主。以纯为中国国内知名休闲服装品牌之一，在中国获颁“中国名牌”及“中国驰名商标”。“以纯”源于年轻一族追求个性真实，追求时尚的心境，体现了品牌当时的市场定位。“以纯”提倡把“爱”当作自我发展的重要力量源泉。以“爱”的名义逐渐融入到“以纯”的设计当中时尚都市风格的年轻化代表。以纯服饰以追求时尚、脱俗。把握潮流、简洁、自然、清新。其灵感主要来源于源于青春活泼的妙龄少女。款式方面则以充满休闲、青春和活力的牛仔系列为主在全国已发展“以纯YISHION”专卖店千余家毕售点遍布全国28省、市、自治区。森马总公司创立于1996年末，是以“虚拟经营”着名的中国知名休闲服装企业和无区域集团。森马品牌已经享誉中国，一举摘取了“中国驰名商标”、“中国名牌”、“国家免检产品”三大桂冠，是中国消费者最爱的品牌、森马集团相继被授予温州市活力和谐企业、全国模范劳动关系和谐企业等殊荣，连续8年名列中国民营“500强”和中国服装行业销售利润“双百强”；跻身中国服装行业竞争力“10强”和中国大企业集团竞争力“100强”，成为

果汁饮料市场调查报告

果汁饮料市场调查报告集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）

果汁饮料市场调查报告（一）调查背景水果是人们日常生活中必不可少的食品。因它们口感甜美而深受大众欢迎并且里面含有很多水，可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。目前已开发出多种鲜榨果汁，全部采用顾客现点现榨的方式，以保证新鲜不做假。还列出一系列鲜榨果汁的功效，不但可以让顾客了解各种水果功能，还能让顾客按照自己的需求来点这些饮品！特别是鲜榨果汁，具有该水果的绝大部分营养、功效。饮用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险低一半，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。鲜榨果汁正是利用这些水果的功效而制造出来的，它口感甜美，携带方便，无论你是在上班还是在上课，随时随地就可以喝上一口。因为，我们想尝试在学校附近开个饮品店，所以我们展开调查了果汁在学生市场的销售情况。（二）调查目的我们展开调查是为了有意识地对果汁这一产品进行具体的了解，认识对市场的运行状况和运行机制的过程和工作。充分的了解市场的需求，根据消费者需求取向和潜力，安排生产销售。便于我们少走弯路。只有通过调查，及时了解市场环境的变化和消费者对产品的爱好和态度，有针对性地采取措施，产品要适销对路，如价格，产品销量等可以

在短时间内吸引消费者的关注。从而更好的为消费者提供更好的服务和为我们带来较大的经济效益。（三）调查的内容一、大学生对市场上果汁饮料的认知情况二、果汁饮料购买情况调查分析三、饮料果汁饮用情况分析（四）调查说明（1）调查总体：大学生他们是主要消费者，容易接受新鲜事物，时尚和前卫的代名词。也是身体发育最重要的时候，水果鲜榨会促使他们为时尚买单，也会对他们的身体送去有益的营养品。（2）调查的方法：考虑到成本问题以及问卷调查者广泛性问题，我们主要是在网上设计问卷进行投放调查。另外，有一部分问卷是把网址在Q群里群发，叫认识的人做调查问卷，这样更能确保问卷的有效率（3）样本数：根据问卷调查的可操作性，共收回问卷136份，通过对用户名ID、IP、填写完整度等信息的过滤、筛选，共得到有效问卷134份，问卷有效率为98.5%。（五）调查结果分析一、大学生对市场上果汁饮料的认知情况 1、了解途径分析大学生对果汁饮料的了解途径主要是通过电视广告的方式，占53%，

杏林春凉茶的调查报告书

敏莉宝云诗玉茵昭富玮桶砒 M/J 帕 p+r 册雌邵测呛杏林春凉茶市场调查问卷以及调查报告书

杏林春凉茶的调查问卷尊敬的先生/女士：您好！为了更好地了解杏林春市场发展方向、市场竞争情况以及消费者对传统凉茶的偏好情况，我们开展了关于杏林春凉茶的调查问卷如下。您的参与对我们的调查工作非常重要，请您根据自身情况填写问卷，感谢您的积极参与！ 1、您的性别： □男 □女 2、您的年龄： □ 15 岁以下 □16?25岁 □26?35岁 □36?45 岁 □46 岁以上

杏林春凉茶调查报告书 3、您有喝凉茶的习惯吗? □有 □无 □偶尔 4、通常您认识一种传统凉茶或凉茶饮料的途径是什么? □电视广告 □报纸杂志 □网络 □活动促销 □朋友介绍 □其他 5、对于凉茶，您更趋向于购买传统凉茶还是凉茶饮料呢? □传统凉茶 □凉茶饮料 6、您认为传统凉茶与凉茶饮料最明显的区别是什么？ □ 口感 □疗效第3页共16页

□配方 □ 价钱 7、您认为传统凉茶最重要的市场优势是什么？ □ 配方 □ 疗效 □ 口碑 □ 价钱 □ 其他 8、您对杏林春凉茶的认可度如何？ □ 信赖 □ 无所谓 □ 不信赖 9、您认为杏林春凉茶在消费市场上的宣传力度大吗？ □ 极大 □ 较大 □ 一般□ 较小 10、您对杏林春凉茶的意见或建议是:

杏林春凉茶调查报告书感谢您的积极参与！杏林春凉茶调查报告书目录前期计划工作（一）调查背景（二）调查目的（三）调查内容（四）调查时间（五）调查范围中期实行工作（一）调查工作方法（二）调查初步分工（三）调查分析方法后期总结工作（一）调查数据整理（二）调查数据分析第5页共16页

关于开店的调查报告

关于开店的调查报告开店调查报告篇一：开店市场调查报告如果你对一件事深信不疑，你就应该努力投入其中，承担合理的风险是迎接挑战的一部分，也是一件有趣的事。你能看多远，你就能走多远——谨以此话献给本次项目的决策者一、项目分析（一）项目实施的背景和依据：随着杨林职教园区的发展扩大，学生人数迅猛增长，学生的消费水平普遍较高。（二）项目概况 1、项目名称：麦当劳在杨林职教园区开设分店项目 2、项目地点：杨林职教园区汇尔佳二期工程 3、项目建设目标：通过对该地进行总体规划和改造，使麦当劳成为杨林职教园区独具特色、一流水准的，深受学生喜爱的多功能、高档次、现代化的一角。（三）项目建设必要性分析：杨林职教园区汇集云南工商学院、云南师大文理学院、云南师大商学院、云南大学滇池学院、昆明医学院海源学院、昆明城市建设职业学院、云南外国语外事外语学院。各高校汇集，学生人数较多，但是休闲、娱乐、餐饮却供应不足。（四）市场分析： 1、在整个杨林职教园区，仅有当麦基这样的以油炸等食物为主的餐饮业，但是因此地拥有多所高校以及消费群体。在杨林职教园，仅有一条商业区，各高校学生都会聚集于此消费。 2、消费延期稳定：麦当劳在全国的市场是不容忽视的，市场影响力也不能忽视，对于市场的稳健期，我们认为只要能迎合消费者口味，市场是稳健的。 3、市场压力分析：麦当劳是世界零售食品服务业的领先者，由1955年开设第

一家餐厅至今，在全球超过120个国家和地区拥有31000多家餐厅，每天为5,000万顾客提供优质食品。它良好的的商业信誉一直受人们的青睐，推陈出新，好的方法继续延用，并且用新的模式吸引广大大学生，麦当劳能越做越好。开店调查报告篇二：淘宝开店前调研报告随着中国互联网的发展以及网络安全性的提高，越来越多的人开始选择在网上购物，而淘宝正式中国最大的C2C网络交易平台。当我们打开淘宝网页琳琅满目的商品有点让我们眼花缭乱，在这竞争激烈的市场上，究竟什么样的目标人群和产品最适合我们，这是一个棘手的问题。经过我们小组成员的共同讨论分析，决定投身于服装这一行业，我们的目标消费群体主要是当今大学生。下面就是我们对市场的调查分析：调查目的： 1. 2. 3. 4. 了解淘宝这个市场的前景，南宁以及周边市场的情况；预测淘宝在未来的发展前景；了解市场竞争状况；摸清服装市场，以及消费者喜好。调查方法：观察法、访问法、二手资料收集法市场状况分析在当今互联网飞速发展的时代，网络交易已成为一个大众化的事。在大学校园里，你随处可见大家从网上购买来的东西，也可以看到已经有一些同学在试着开网店，就拿离我们自己最近的例子来说，在我们南职院每天在金龙餐厅门口，都可以看到同学们排队在领大包小包的东西。由此可见网络交易已日趋人心。我们小组之所以选择在淘宝上销售男女服饰，是因为当今的大学生是90后，这一代人更热衷于追求自由、时尚，而且服饰更新速度比较快，大学生消费水平有限，他们都喜欢到售价相对实体店的网上购买。消费者分析

果汁饮料市场调查分析报告

果汁饮料市场调查分析报告（一）调查背景水果是人们日常生活中必不可少的食品。因它们口感甜美而深受大众欢迎并且里面含有很多水，可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。目前已开发出多种鲜榨果汁，全部采用顾客现点现榨的方式，以保证新鲜不做假。还列出一系列鲜榨果汁的功效，不但可以让顾客了解各种水果功能，还能让顾客按照自己的需求来点这些饮品！特别是鲜榨果汁，具有该水果的绝大部分营养、功效。饮用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险低一半，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。鲜榨果汁正是利用这些水果的功效而制造出来的，它口感甜美，携带方便，无论你是在上班还是在上课，随时随地就可以喝上一口。因为，我们想尝试在学校附近开个饮品店，所以我们展开调查了果汁在学生市场的销售情况。

（二）调查目的我们展开调查是为了有意识地对果汁这一产品进行具体的了解，认识对市场的运行状况和运行机制的过程和工作。充分的了解市场的需求，根据消费者需求取向和潜力，安排生产销售。便于我们少走弯路。只有通过调查，及时了解市场环境的变化和消费者对产品的爱好和态度，有针对性地采取措施，产品要适销对路，如价格，产品销量等可以在短时间内吸引消费者的关注。从而更好的为消费者提供更好的服务和为我们带来较大的经济效益。（三）调查的内容一、大学生对市场上果汁饮料的认知情况二、果汁饮料购买情况调查分析三、饮料果汁饮用情况分析（四）调查说明（1）调查总体：大学生他们是主要消费者，容易接受新鲜事物，时尚和前卫的代名词。也是身体发育最重要的时候，水果鲜榨会促使他们为时尚买单，也会对他们的身体送去有益的营养品。（2）调查的方法：考虑到成本问题以及问卷调查者广泛性问题，我们主要是在网上设计问卷进行投放调查。另外，有一部分问卷是把网址在Q群里群发，叫认识的人做调查问卷，这样更能确保问卷的有效率（3）样本数：根据问卷调查的可操作性，共收回问卷136份，通过对用户名ID、IP、填写完整度等信息的过滤、筛选，共得到有效问卷134份，问卷有效率为98.5%。

【调查报告】关于饮料调查报告

关于饮料调查报告一、调查背景某食品企业近期打算开发饮料类产品，由于当今饮料市场品牌竞争进入白热化，近年来还有一些新型饮料不断涌现。随着产品的极度丰富、媒体和广告信息的剧烈爆炸以及大众消费市场裂变为大量分众市场，饮料产品的市场环境变得更加变幻莫测。特委托我调查机构为其对现在市场上的饮料行业进行市场调查。二、调查目的为是企业全面系统的了解我国现今对饮料行业的政策法规，饮料的种类及功能，各饮料产品的市场占有率，各饮料企业的生产销售经营情况，为某食品企业在饮料市场中拓展业务提供准确真实可信的信息，使其将来对本企业的发展有宏观的把握。三、调查方法本次调查总体采用文案调查法。其中主要采取的方法为情报联络法，其次用到了文献资料筛选法来完成此次调查活动。四、调查的背景材料经过多方面的资料查找，具体调查内容如下： (一)国家关于饮料类产品的政策法规 xx月1日，《饮料通则》将代替原有的国际gb10789——1996《软饮料的分类》。《饮料通则》第一次把目前市场上售卖的饮料归为11类，包括碳酸饮料类、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物原料

类、风味饮料类、特殊用途类和固体饮料类。而在这10类中未能包括，又符合饮料定义的饮料制品全被归入第11类——其他饮料类。《饮料通则》对各种饮料的基本技术要求非常明确。比如：果汁饮料、蔬菜汁饮料应标明原果汁或蔬菜汁含量，果汁(浆)含量达不到10%的饮料，今后均不得称为果汁饮料。同样，蔬菜汁饮料中的蔬菜汁(浆)含量也必须大于等于5%。同时，如是添加食糖的果汁，应在产品名称的邻近部位清晰地标明“加糖”字样，如“加糖苹果汁”等。 (二)我国市场上现有饮料类的类别和功能按其功能可分为：多糖饮料、维生素饮料、矿物质饮料、运动平衡类饮料、益生菌和益生元饮料及低能量饮料。其具体功能分别如下： 1.多糖饮料：大多指含有膳食纤维的饮料，可以调节肠胃。 2.维生素饮料：维生素饮料除了补充人体所需的维生素外，其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾，起到抗衰老的作用。 3.矿物质饮料：用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素，增强人体免疫功能和身体素质，改善骨质疏松，有效抗疲劳。 4.运动平衡类饮料：能降低消耗，恢复活力。。 5.益生菌和益生元饮料：促进人体肠胃中有益菌生长，改善肠道功能，帮助消化、养颜。 6.低能量饮料：所含热量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性饮料，尤其低于补充体能的饮料，适合比较肥胖的人群。 (三)我国饮料市场的总体规模

(强烈推荐)星座咖啡店项目创业计划_

一、背景：生活节奏急速，现代人的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想象中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势。有见于近期主题食店的流行，故决定开设一间主题咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并定名为「星座咖啡店」。换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店之主题。二、目标：星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计在一年后每月除税纯利达到2万元。三、市场分析：现今的咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被两个集团垄断。但由于两个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其它饮品店（如台式饮品店、港式凉茶店和茶餐厅）的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。另外, 我们以街头访问形式, 访问了大约一百名年龄界乎十五至三十的青少年. 访问结果表示, 接近八成的受访者都有光顾咖啡店的习惯, 而且半数受访者平均每月光顾三至四次. 有近四成的受访者多数光

顾上楼咖啡店, 而且环境和食物质素是他们光顾的主要原因. 另外, 我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣, 而且六成受访者表示约以星座为主题, 他们有兴趣光顾这类咖啡店. 四、年青人喝咖啡的文化：从前，咖啡给人的感觉是成年人的专利。随着美国年青人喝咖啡的流行普及化，崇尚美国文化的日台青年也仿效喝咖啡的潮流。一向喜欢日本文化的香港青年，无论衣着、饮食都以日本潮流为指标；另外，台湾食品更是近期年青人流行食品，日台的喝咖啡文化以逐渐成为北京青年人的饮食文化。五、地点：学校，社区，商业中心及办公楼附近六、经营模式：我们决定以合资模式经管星座咖啡店，因为以合资模式经营的申请手续较以有限公司模式经管的申请手续为简。融资方面，合伙各人各合资五万元，共十五万元（基于现实考虑需申请创业基金贷款），预算开业所需资金共五十万，现计划向银行咨询有关贷款细则。由于合伙人没有以公司模式经营的股东制有限责任，选择合资模式经营容易向银行贷款，我们并协议所有收入将平衡分配。七、顾客：咖啡店顾客对象为年轻人，年龄介乎十五至三十岁。这些顾客多是附近的消费者，他们没有家庭经济负担，又易于接受新颖和特别事物，专

酒店行情市场调研报告

酒店行情市场调研报告通过几家同行酒店的走访，针对当前本市的酒店行情，本人总结以下几点：一、同行竞争对手 1、园林国际大酒店凭祥酒店业界的老牌子，10多年来的经营已稳定了一定的客源及知名度，2011年重新装修后，已达到现代星级酒店的规模，而且是本市乃至崇左首家挂牌四星级酒店，旁边靠近出入境办证大厅，其品牌、口碑已得到市民消费者的广泛认可。劣势：缺乏高楼层，房间数量少，无夜总会，西餐厅，购物中心。 2、国门大酒店号称国门第一楼，在区内旅游媒体已有一定的知名度，而且面对越南新清市场，观光效果好，旁边有出境口岸、红木市场、物流市场、客商密集、该酒店还针对会议团和旅游团开设几个宴会大厅（300平米有柱）、5楼设中心空中花园、桑拿房带有干、湿蒸，地下室有电玩城，12楼开设夜总会，大型购物中心，集团化管理，拥有一定的浙商客户群，在接待浦寨、越南客商和旅游团、会议观光团占据一定的优势。二、其它酒店夜巴黎、下龙湾、城市阳光、教育宾馆均为连锁店，房间整洁，舒适，装修简约、时尚，有其资源共享的优势。广越国际大酒店已稳定了部分南山红木家具商和旅游团客源，娟娟饭店

在本市餐饮界有一定的人气，并和区内、越南旅行社长期合作，而其薄利多销。怡景大酒楼环境不错，出品可以，海鲜品种较齐全。以上几家酒店、酒楼为中、低档消费，会分流部分价格型的客人。三、个人建议充分发挥国际酒店管理公司的优势，结合配套服务设施完善、借助地标以及有利位置，加大市场营销力度，做高端客户市场，做到我独有我专有，树立良好品牌形象。党员年终工作总结范文回顾一年来的经历，有收获也有不足。思想上有了一定的进步，学习上也比较刻苦努力，现将我一年来的思想、工作和学习等方面的情况作一个总结性的汇报。一、自觉加强理论学习，组织纪律性强加强理论学习，首先是从思想上重视。理论源于实践，又高于实践。在过去的一年中，我主动加强对政治理论知识的学习，主要包括继续深入领会“三个代表”重要思想并配合支部的组织生活计划，切实地提高了自己的思想认识，同时注重加强对外界时政的了解，通过学习，提高了自己的政治敏锐性和鉴别能力，坚定了立场，坚定了信念，在大是大非问题面前，能够始终保持清醒的头脑。今年我顺利转正，成为一名中共正式党员，这给了我无限的信心的同时也有更多的压力。时刻提醒着我注意，什么是一个党员该做的，什么是不该做的，更促进了我的进步。首先，我深刻而清楚地认识到自己的缺点和不足，并在生活中循序渐进地改善，一个人改正错误和缺点的过程我想不会再一朝一夕。所以我做好了充分的心理准备。尤其，在组织生活会上，同志们再次提出了我的不足之处，这使我感到自己还有很多路要走还有很多是要学，当然自己的努力是少不了的。我有信心明年总结的时候可以完全改正一些不足和缺点。因为我是一名党员了，就应该拿出吃苦耐劳的精神，如果连自己的缺点都不能克服还谈什么先锋模范作用。这一年里，我积极响应学校组织的多次党员活动，配合当前的理论前沿，为自己补充新鲜血液。当然，加强理论学习仍将是今后工作和生活中的一项主要的内容。不断加强学习，以适应社会发展的需要，不断的提高自己的政治理论素质，以适应社会经济发展的客观要求。二、学习刻苦，积极参加各种活动

果汁饮料市场调查报告

果汁饮料市场调查报告果饮汁市场料调报查告果饮汁料指是用成熟度的新鲜或适藏果冷实原为料，经械加机工得的所汁果或混果合汁类品制果汁饮料含有。丰富的维生、素物质、矿微量元素等具，有较的高养和保健功能营。在种品方面我，国果饮料主汁由浓要缩汁果、001的％纯果汁3％和－9不％同果含量的果汁汁料组饮。目前成我国，果饮料汁场已市打经破了统的传单桔一型子的格局形，成十数种量批产的果生汁饮料类品，其中括包果汁、柑桔苹、鲜汁汁橙、椰子、鲜桃汁、汁萄葡、杏汁、猕猴桃汁计、梨汁刺、番西莲汁、沙汁棘黑加、仑汁山楂汁、、枣汁山、桔越计杏、仁、花生露露饮等料。年近来国果中饮汁行业料呈速高展发势，态209年0中共国生计果产饮汁产料达1品47.6万4吨，比增同2长242.%中商情报网；数显示，据00242-090，我年果汁饮国零料规模售年均合增长复率15%在上，200以年9中国果汁料零饮量售达到18.157亿，市升零场规模近8售00元亿。中国果饮料汁竞日趋激烈，市场上争渐分化出逐三竞争势股：以力汇源娃哈、为代表的哈内知国名企，业统以一康和傅为师代的表湾台业（以企装包的新创和味取胜）口、可以可口、百乐事乐可为代的跨国表业。由于企品大牌激烈的争，竞得外来品牌使很进入果难饮汁市场料，同果汁饮料的时价格日益透化，厂明和经家销的商润在利不断变。薄找寻新的利增长润点，成为企业的当之务，急而合适市需要的差场化异营则经企是业竞在争烈的果激汁市场上取领得地位的先关键。前，目国人均我年费消软料饮到1不k0g,世为平均界水的平15/,西欧发达是家国的 1/42其中果汁及，汁饮果人料年消均量费低更，与国市外场距差大。巨着随居民活水生平提高的生和观活念改变的饮料，品将产成为来越越的城多乡居民生的必需品活的重要成部分组中国饮料市场。市容量场不扩大，人均断料饮费量消期保长快速上升的持头。势消费对者天、低糖然、健康型饮料的需，求促了果进饮汁的料起崛。商情报中预计到网021年我1国果汁料饮场零售市接额100近亿0元预计到2019，，果年饮料汁场市售零额近16 接00元亿。

饮品店市场调查报告

饮品店市场调查报告队长：xxxx 队员：xxxxx xxxxx

饮品店市场调查报告目录一、调查背景分析 (3) 二、调查结果与分析 (6) （一）调查问卷数据分析 (6) （二）访谈分析 (16) （三）可行性分析（误差分析） (17) （四）SWOT分析 (19) 三、意见及建议 (19) 四、调研心得 (21) 五、“学生时代”主题饮品店（策划书） (23) 六附录 (31) （一）关于饮品专卖店的问卷调查 (31) （二）访谈稿 (34) （三）参考文献 (37)

一、调查背景分析（一）、宏观环境分析在经济环境上看： 1、经济发展带动饮料行业发展。近年来我国经济高速发展，作为我国经济?领头羊?之一的广州，十二五GDP年增11% ，居民收入也在同步增长，居民生活水平不断提高，日常饮食花费相应增加。自2008年1～5月，我国饮料制造业十分活跃，收入和利润同比出现大幅度增长，分别比去年同期增长了27.01%和38.25%。2010年作为?十一五?的结束年，饮料行业在这一年间保持着快速的发展速度，从产量和利税方面相比往年都有所增加，增长态势持续乐观，具有较好的发展前景。 2、目标消费者对饮料购买力逐步增强。其一，购买力受收入、价格因素影响，经济的攀升使得总体购买能力增强，市场兴旺，为我们的商业投资提供了良好的契机。其二，《中国大学生消费与生活形态研究报告》表明当代大学生具有较强的消费能力且在不断增强。广州大学城内，学生平均每月在饭堂以外的地方餐饮消费额约170元，单是餐饮市场，大学城的每月消费额便可达1700万，市场十分可观。在社会文化上看： 1、年轻人对海外产品青睐，崇洋观念明显。渗入西式文化的饮品店在年轻人市场倍受欢迎。

凉茶店创业计划书

清心堂你的江南凉茶小居 ——凉茶店创业计划书系别：管理系班级：人力资源2班姓名：吴曾麟

一、执行概要 1.1项目创想凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶的历史悠久公元306年东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了汉族岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。而在炎炎夏日，尤其是出汗后感到口渴时，人们都想喝上一大杯凉茶，既解渴又解热，痛快无比，而且还能降火，清新口气。在经过我们的调查后发现，商业街的一百多家店铺中无一家是凉茶店，而桂林又是个流动人口较多的城市，有较多的潜在消费者。 1.2公司概述广州市清心堂健康产业有限公司始创于1906年，由名中医詹泰来老先生创立，至今已有逾百年的发展历史。2006年，清心堂被国务院授予首批国家级文化遗产认定企业，产品配方经过文物保护专家、中医药专家、食品饮料专家等全方位评估和鉴定，确定为文化遗产认定配方，最终报国务院审核通过，受到了国际文物保护法的认可和保护，为企业的长远发展奠定了坚实的基础。2012年广州市清心堂健康产业有限公司获广州市政府颁发“广州老字号”，清心堂系列产品荣获“广州十大手信”。清心堂秉承“药食同源。健康养生”的理念，一直坚持着最苛刻的标准，原料甄选自绿色有机的健康食材，致力于将岭南传统的食补、食疗养生文化发扬光大，成为中国健康养生的领导品牌。

门店市场调查报告解析

门店市场调查报告一、扉页写明门店市场调查的字样，以及撰写部门名称、完成日期、负责人、客户代表、报告执笔等内容。二、目录内容 1、摘要（1）竞争对手目前的情况。（2）竞争对手的销售和营销策略。（3）产品营销的成败原因。（4）影响产品销售的因素。（5）根据调查结果应采取何种行动。 2、引言（研究背景）（1）与竞争对手的市场占有情况相比较的资料。（2）竞争对手已有广告、促销策略的运用情况。（3）相关产品价格、包装等策略的运用情况。（4）消费者对同类产品的反映资料。（5）产品的销售渠道和分销方法等。三、正文 1、调查目的（1）产品的目标对象与特点。（2）消费者购买与不购买的原因。（3）哪一种产品或价格更有利于销售。（4）产品消费者行为特点等。 2、调查实施说明（研究方法）（1）调查地区。（2）调查对象。（3）样本容量。（4）样表结构。（5）资料采集方法。（6）完成过程及问题处理。（7）访问员资料。（8）资料处理方法及工具。（9）访问完成情况。 3、结果与分析（1）产品的知名度和占有率。（2）产品的市场规模和销量。（3）产品目标市场的结构及特点。（4）消费者对于产品和广告的反应。（5）消费者的消费心理。（6）不同广告媒介的广告效果比较。（7）竞争对手的广告策略、特点。（8）价格、包装、广告对销售的影响。 4、结论与建议

（1）如何应对媒体。（2）广告主题应怎样。（3）与竞争者抗衡的方法。（4）广告诉求应以什么为主。（5）应采用何种价格、包装及促销手段。 5、附录（1）调查问卷。（2）抽样有关详细说明。（3）原始资料来源。

饮品店行业市场调查报告

饮品店行业市场调查报告队长：岑海莹队员：刘骏豪李晓芳郑晓彬李汉渠

饮品店行业市场调查报告目录一、调查背景分析 (3) 二、调查结果与分析 (6) （一）调查问卷数据分析 (6) （二）访谈分析 (16) （三）可行性分析（误差分析） (17) （四）SWOT分析 (19) 三、意见及建议 (19) 四、调研心得 (21) 五、“学生时代”主题饮品店（策划书） (23) 六附录 (31) （一）关于饮品专卖店的问卷调查 (31) （二）访谈稿 (34) （三）参考文献 (37)

徐其修

绪论徐其修，生于公元一八七零年二月二十八日子时。徐其修原籍广东省佛冈县龙山镇乐格村人士，自幼随父（徐就昌）在广东佛冈、广州等地经营凉茶铺，兼医治奇难杂症。当时由于药物来源不足，运输不便，后搬迁广东省英德市浛洸继续经营凉茶铺（今天的徐其修凉茶总铺）兼行医习药。“徐其修”字号从一八九五年开始使用，至今已有百余年历史。徐其修凉茶在广东地区早已久负盛名，一直为广大民众所乐用，深受欢迎和好评。徐其修凉茶功效卓越，治愈了不少人的癍痧伤寒、痢疾秘结、胸闷骨痛、感冒咳嗽、脾虚惊风、大热症等，用精湛的中医学术、秘制的方剂为患者解除了无限的痛苦，被当地人们美誉为“凉茶大王”。徐其修年过花甲之时将毕生的心血积聚的经验授传于后代。作为徐其修正宗第五代传人，现今徐其修凉茶品牌董事长徐星权、总经理徐星祥，是真正将徐其修凉茶推向市场，并发扬光大的人。徐氏祖辈几代人全靠采摘中草药经营一间凉茶铺维持生计，以祖传12种秘方配制的草药凉茶治愈了不少伤风感冒、哮喘咳嗽、肝炎等病症，祛湿、祛痛、开胃、补肾等疗效也颇有口碑，在当地一直享有“凉茶世家”的美誉。当年为了生计，徐氏兄弟从学生时代便开始抽空跟父亲到英德各镇“趁墟”卖凉茶，搭炉生火、配草药煲凉茶，一碗3分钱的凉茶，一天下来可赚几碗硬币。便开始了他们买凉茶的旅程原件 “其人集妙药、修道配灵方”。徐其修凉茶，百年字号，五代祖传，徐其修品牌、值得信赖，说起将凉茶推向市场的初衷，徐星权告诉记者，那是因为由母亲经营的祖传凉茶铺日渐红火，乡亲四邻、外出打工者纷纷慕名光顾凉茶铺，高价买凉茶配方，兄弟俩觉得祖传的草药凉茶秘方才是无形财富。而在外考察的时间发现，一些大城镇的市民对于凉茶的需求非常高，但是这些地方的凉茶店铺却不尽如人意，何不索性凭此将凉茶铺开到其他地方去？第一家店铺筹集资金：1994年4月，两兄弟向亲戚朋友筹借了2万元，在英德市城区裕光路开了第一间以先辈命名的“徐其修凉茶铺”，销路之好让他们始料不及：在英德这家新店的生意从早到晚不断，不少英德人都开着汽车、骑着摩托从很远的地方来喝凉茶，每天收入也都在1000元上下。那时候用的还是煤炉、砂锅，需要人手工熬制，每月600元的租金，他们第一天赚了十几块钱，而发展到后来是一天几百块钱，越积越多。展店策略：密集式与跳跃式扩店，在后3年里密集式扩展，12间凉茶店就分别开在了英德、清远和花都等地。随着凉茶生意的日渐红火，门店和员工的增多，徐氏兄弟决定成立自己的凉茶公司实行公司化管理.扩张带来的困境:随之而来的资金困难却也令他们措手不及。首先面临的是银行拒贷。徐星祥说：“我们缺少资金，去找银行贷款，手续都基本办妥了，可是随着行长一句‘没事做，凉茶都贷款’，公司的贷款梦就此破碎。”第二次筹集资金，原始资金的积累和向亲戚朋友借，东拼西凑才凑足了注册资金，1997年4月，英德市权祥凉茶有限公司终于挂牌成立。没想到剪彩仪式上，除了在各级领导的鼓励声之外；各种冷嘲热讽也不绝于耳：凉茶开公司，不是傻就是白痴。但两兄弟没有动摇。徐星权说：“人们的质疑和创业之初的艰辛更激发了我骨子里那种不服输的精神！”缺人少钱，两兄弟抓生产跑市场……他们事必躬亲，铺位的选择、设计、装修等方面都是自己动手。1997年筹

中国果汁及果汁饮料市场调查报告

关于中国果汁及果汁饮料市场的调查报告口石龙公共管理学院0644014017 一、调查背景：中国饮料市场潜力巨大，国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长33.1%，市场渗透率达36.5%，居饮料行业第四位，但国内果汁人均年消费量仅为1公斤，为世界果汁平均消费水平的1/7，西欧国家平均消费量的1/4。但是，中国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。据权威机构预测，到2005年，我国预计果汁产量可达150—160万吨，人均果汁年消费量达1.2公斤左右。2015年，预计果汁产量达195—240万吨，人均年消费量达1.5公斤。市场需求潜力巨大。二、果汁及果汁饮料市场概况及影响因素： 1、目标消费群体：所占比率年龄段 15----24 34.3% 25----35 28.4% 其他37.3% ————（其中以女消费者居多）

2、饮料品牌认知渠道：认知渠道所占比率广告75.4% 自己喝过才知道58.4% 卖饮料的地方24.5% 亲友介绍11.1% 3、购买渠道选择：在市场调查并经过分析后发现，在超市购买的人数大致占：61.3%；随时购买的占：2.5%；个体商店购买占：28.4%；到批发市场购买的占：2.5%；大中型商场占：5.4%； 4、消费者对饮料品牌和饮料种类选择习惯：（品牌选择习惯）所占比率（饮料种类选择习惯）所占比率选择方式选择方式多品牌54.6% 不限于一种71.2% 习惯性单品牌13.1% 有什么喝什么20.5% 中诚性单品牌14.2% 就喝一种8.3% 价格导向 2.5% 追求方便15.5% 5、消费者对饮料及果汁饮料的购买量：

奶茶店市场调查报告

奶茶店市场调查报告奶茶店市场调查报告1 一、调查目的随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。二、调查对象及其一般情况调查对象：在校大学生一般情况：这部分人大多在18至30岁之间, 其中大概以18—24 岁为主要消费群体。三、调查方式本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷105 份，收回100 份，回收率达95%. 四、调查时间：2011 年5 月22 日五、调查内容主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的途径，以及对奶茶店的具体情况的了解等。

六、消费者分析其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多; 而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用1 次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。七、市场环境调查大学城是大学生比较密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高, 接受了较多西方思想和生活方式, 易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在大学城里面经营一家奶茶店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。

可口可乐市场调查报告(最终稿)

轻工大学《市场调查与预测》实验报告题目：可口可乐纯果汁市场调查报告班级姓名学号指导教师成绩________ 2018 年6月24日

可口可乐纯果汁市场调查一、调研背景可乐市场是很早就兴起来的消费品市场之一.可口可乐是全球最大的饮料公司，拥有全球48%市场占有率,在200个国家拥有160种饮料品牌，包括汽水、运动饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁饮料经销商,在美国排名第一的可口可乐为其取得超过40%的市场占有率，而雪碧则是成长最快的饮料，其它品牌包括伯克,水果国度以及大浪。可口可乐将推出纯果汁品牌，三年投资28亿美元，目标成中国果汁老大，和国果蔬汁生产商汇源果汁相竞争。本次调查将围绕不同区域，不同年龄段，不同收入的人对可口可乐及汇源的品牌忠诚度以及他们对可口可乐纯果汁品牌的认可度。二、调查目的通过收集问卷，为可口可乐推出新产品"纯果汁"提供信息和依据,以便作出正确可行的决策,提高可口可乐纯果汁的市场占有率。三、调查容 (一)消费者 1.消费者统计资料(包括年纪,收入,性别和区域等) 2.消费者对可口可乐饮料的消费形态(喜爱种类,习惯,看法等) 3.消费者对可口可乐饮料的购买形态(购买地点,选购标准,购买品种等) 4.消费者对可口可乐饮料推出纯果汁产品以及对汇源的看法.

二,市场分析不同区域对可口可乐的需求和购买力状况. 四、调查设计（一）调查对象：消费者:300户其中收入3000以上占百分之50,3000以下占百分之30.竞争对手20家. （二）调查时间：2018年6月10日———2018年6月21日（三）调查地点：经管学院实验室（四）调查方法：网络调查法（五）抽样方法：简单随机抽样五、调查结果及分析本次调查发放问卷100份, 回收100份, 其中有效问卷100份, 问卷有效率100%。其中女性45名, 男性55名。 1.调查对象中，18-25岁占较大比重，正好符合可口可乐的主要目标消费者。100份问卷中，有32名18岁以下（占32%），有37名18-25岁（占37%），31名25岁以上（约占31%）。如下表：

广东地区凉茶产业调研报告

广东地区凉茶产业调研报告 https://www.360docs.net/doc/bb1278249.html,/zhuti/huixiangdiaoy/200705/33.html 作者：黎嘉辉龙…文章来源：本站原创点击数：2664 更新时间：2007-5-3 ㈠导语民间有云：“广东三件宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺”。凉茶在广东拥有悠久的历史。无论新旧城区，大街小巷都能看见卖凉茶的店子，蔚为一景。随便问一位广东人，相信没有谁是没饮过“清热气”、“去暑湿”的凉茶的。顾名思义，“凉茶”就是指由药性寒凉的药物组成，具有清热解毒、滋阴降火等作用，用于治疗实热和虚热症（热气和上火）的汤药。由于长期以来凉茶为人们调养身体、保持身体健康起了不可或缺的作用，凉茶产业在广东地区逐渐发展起来，民间更有“凉茶铺多过米铺”一说，可见凉茶产业在广东地区发展得何其兴旺！凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的后发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。目前，凉茶产量已达400万吨（含港、澳地区），销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。在产业高速发展的今天，作为中华饮食文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有深远的现实意义。㈡历史渊源广东人爱喝凉茶的历史由来已久。据记载，广东凉茶最早出现于1828年，因其具有清热解毒、降火清热的功效，与广东的气候和饮食习惯相适宜，故在广东占有相当重要的地位。公元306年，东晋道学医药家葛洪来到岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。凉茶盛行于两广、港澳地区，与岭南气候和水土有很大关系。历史上岭南为瘴气之地，多雨潮湿，自然环境非常恶劣。淮南王刘安谏汉武帝远征岭南时说：“南方暑湿，近夏瘴热，暴露水居，蝮蛇蠹生，疾病多作；兵未血刃，而病死者十之二三。”唐韩愈贬潮州上表曰：“州（即潮州）南近界，涨海连天，毒雾瘴氛，日夕发作。”由于凉茶有清凉散热、解暑去湿的功能，而且不论盛夏隆冬，四时可服，深受民众喜爱。后来，随着商业的发展，有人在繁华集市的道路旁出售熬制好的各种保健、防病的草药煎剂，据《广州市志·卷八》记载：“清道光八年（1828），有一草药医生叫王阿吉，将岗梅根等10种草药配伍成方，并在广州十三行靖远街开了一间凉茶店，用大水碗售卖，名为“王老吉”茶。此后凉茶店便在珠江三角洲一带盛行起来。”据说梁启超于1898年至1903年间赴美考察，写成的《新大陆游记》一书载：“西人有喜用华医者，故业此足以至富。有所谓王老吉凉茶，在广东贴铜钱两文、售诸西人或五元或十元美金不等云。”这表明凉茶早在当年已经传到了国外，并为国外人士所接受。凉茶总的作用是清热，由于种类较多，作用多有侧重。凉茶发展至今，大致可以分为传统凉茶、保健凉茶和新潮凉茶三种类型。除传统凉茶带有药用性质外，其余两种凉茶都是作为保