柠檬的作用

柠檬 柠檬即柠檬（植物种类），更多含义，请参阅柠檬（多义词）。 柠檬（Citrus limon）是芸香科柑桔属的常绿小乔木，原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。主要为榨汁用， 有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15 世纪时才在意大利 热那亚开始种植，1494 年在亚速尔群岛出现，富含维生素 C。它是"坏血病"的克星。 目录： 1 形态特征，2 生长环境，3 分布情况，4 品种分类，5 栽培技术，柠檬苗的繁殖 ，果园管理 ，防治方法 ，6 主要价值，药用价值 ， 营养价值 ，日常用途 ，食疗价值 ，经济价值 ，7 食用指南，食用方法 ，适宜人群 ，蜜泽柠檬 ，8 主料， 9 蜜渍柠檬的做法步骤，10 小贴士， 1 形态特征
柠檬(17 张) 小乔木。枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，翼叶宽或狭，或仅具痕迹，叶片厚纸质，卵形或椭圆形，长 8-14 厘米，宽 4-6 厘米，顶部通常短尖，边缘有明显钝裂齿。单花腋生或少花簇生；花萼杯状，4-5 浅齿裂；花瓣长 1.5-2 厘米，外面淡紫红色，内 面白色；常有单性花，即雄蕊发育，雌蕊退化；雄蕊 20-25 枚或更多；子房近筒状或桶状，顶部略狭，柱头头状。果椭圆形或卵形， 两端狭，顶部通常较狭长并有乳头状突尖，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，难剥离，富含柠檬香气的油点，瓢囊 8-11 瓣，汁胞淡 黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期 4-5 月，果期 9-11 月。[1] 2 生长环境
柠檬(lemons) 柠檬性喜温暖，耐阴，怕热。因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。冬季温暖，年温差小的地区，年平均温 17～19℃，大于 或等于 10℃，年有效积温 5200～6500℃，1 月平均温 6～8℃，极端低温大于-3℃，年降雨量 1200～1500 毫米，年日照时数大于 1200 小时的地区均可栽培。 在年平均温小于 17℃的地区，有短时-5℃低温和周期性冻害的地区，不宜作露地栽培。对土壤、地势要求不严，平地、丘陵、坡 地都适宜栽培，但以土层深厚、疏松、含有机质丰富、保湿保肥力强、排水良好、地下水位低、pH 值在 5．5～6．5 的微酸性土壤 为最好。[2] 3 分布情况
心形柠檬 柠檬属芸香科（Rutaceae)柑橘属常绿小乔木。原产印度、中国西南华南、缅甸西南部和北部、喜马拉雅山南麓东部地区，尚无定 论。[3] 地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布。中国柠檬在四川，四川柠檬在安岳。安岳柠檬，由于它神秘的出生，奇异的文化沃土栽 培，超凡珍贵的品质，在全国农产品中成了一枝独秀。 1983 年在泰国国际优质果品博览会上，一举夺得金奖，并连续多次被评为国优、省优果品。1986 年国家计委、农业部批准安岳建 立柠檬商品生产基地，这也是全国唯一的柠檬商品生产基地，同时授予安岳“中国柠檬之乡”称号，全国柠檬产量有 80%出自安岳。 安岳柠檬属芸香科、柑桔属、枸椽类，主栽品种尤力克。中国台湾、福建、广东广西等地也有栽培。主产国为中国、意大利、希腊、
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西班牙、欧洲南部国家和美国。美国和意大利是柠檬的著名产地，而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。[3] 4 品种分类 Eureka（尤力克），又称油力克、油利加，果顶有明显的乳头状凸尖，果皮较粗糙，间有纵棱，皮厚，果肉甚酸。 Lisbon（里斯本），果顶有较长的乳头状凸尖且常稍向一侧弯斜，果皮较光滑，果基也有较明显的颈部，果肉酸味甚浓。 Meyer（北京柠檬），又称香柠檬、美华柠檬，是在北京丰台选育的品种，抗寒性强，果皮薄而甚光滑，果顶有短凸尖，果肉香气浓， 但含酸份较低。尚有称为粗柠檬 C. jambhiri Lush. 的，它原产印度，广东和四川个别柑橘场有引栽。 Swingle 学派认为它是柠檬与宽皮橘类的杂交种，它的果皮柠檬黄色，甚粗糙，果顶有短的肉瘤状突起，果心大而空，种子少。生 长快，抗旱，抗线虫为害。国外用作砧木材料。[1] 5 栽培技术 柠檬苗的繁殖
柠檬树 柠檬的砧木，国外常用酸橙、粗柠檬和枳橙。中国多选用枳壳作砧木，也可用柑、橙、柠檬(土柠檬)、红桔；选择优良单株接穗； 嫁接方法：春季用单芽切接法；秋季用小芽复接法。[2] 1、整地：宜选土质疏松、肥沃、排水良好的地块建园。于秋、冬季按株行距 3 米×4 米，亩约栽 56 株，丘陵山地可挖深、宽各 0.8 米的圆形大穴；低地种植可浅些。每穴放入土杂肥、堆肥 50 千克，石灰 0.5 千克，混入过磷酸钙 0.5 千克，与表土混合施入坑内， 最上层放充分腐熟的猪牛栏肥 5～10 千克，填回坑时，要高出地表 20～30 米，整成 0.8 米的树盘。 2、栽植：在雨水分布均匀的地区，或水利条件好灌溉方便的园地，一年四季都可以栽植。一般柠檬定植期，分春植(2～3 月)和秋 植(9～10 月)，选阴天定植，淋足定根水后盖草保湿，以后视天气情况经常浇水，保持土壤湿润。[1] 果园管理 1、肥水管理。幼树定植后第一年和第二年施用氮肥作追肥，促进树冠的形成，但以后要控制氮肥，增加钙镁磷复合肥的施用。秋 季施有机肥作基肥，结合生长期根外追肥，加强树体营养，促进花芽形成及开花着果。柠檬结果树施肥重点放在谢花后至果实膨大 期和秋梢抽发期。肥料可施腐熟麸肥或人粪尿，并结合生长情况经常追施尿素和磷钾肥。追肥采用薄肥多施的办法，即多次，少量， 以防流失。柠檬不耐旱要及时淋水或灌溉。[2] 2、中耕除草。在夏秋季干旱季节，要在旱前进行中耕，保持土壤疏松，减少水分蒸发。一般每年中耕 3～4 次，深度在 10～15 厘 米，尽量减少伤根。夏季可在果树行间种植豆科绿肥作覆盖物，防止水土流失，树冠下的杂草要铲除，并将杂草对树冠进行覆盖。 [2] 3、修剪。柠檬幼树生长旺盛，开花性强，并容易在枝条弯曲处和骨干枝上发生徒长枝，扰乱树形，因此，对柠檬的整形修剪需要 用绳吊、拉支撑主枝，使副主枝不弯曲。经常抹除骨干枝上的萌芽。柠檬生长旺盛，在修剪时宜轻不宜重，多留枝叶，以树冠内能 透入少量阳光为原则。春、夏、秋季主要对徒长枝条及时摘心或短截。在冬季主要剪除病虫枝，枯枝及结果枝等。[2] 4、保花保果。柠檬具有旺长特性，对结果树可采用断根、控水、枝条环割等手段控制旺长。还可用多效唑 500 倍液在枝梢生长前 期喷 2～3 次，抑制枝梢生长，或在 9～10 月秋梢老熟前喷，促进花芽形成。对结果树可在开花盛期前 20 天施入腐熟麸肥水 10～ 15 千克和磷肥 1～2 千克；谢花 3/4 时和幼果出现后，应进行根外追肥，可用 0.3%尿素 0.3%磷酸二氢钾；或 0.3%尿素 5～7 毫克/ 升的 2，4-D 溶液；或用 50 毫克/升的奇宝“九二 0”树冠喷洒，每隔 20 天喷 1 次，连续 2～3 次能明显提高坐果率。对缺硼果园 可在花芽分化期喷 0.1%～0.2%硼砂，在谢花后再喷 1 次。若遇春季连绵阴雨时，要注意摇振花瓣脱落，加速幼果转绿，并能防止 卷叶蛾等危害幼果。[2] 5、病虫害防治。柑桔流胶病：该病盛发于 4～10 月间，以高温多雨潮湿的条件下最为猖獗。主要危害树干，也危害主枝，病部皮 层变褐色，水渍状，常裂口和流胶，叶片黄化脱落，树势衰退。 防治方法 ①农业防治：注意防止果园积水，降低果园湿度；增施硼肥，可采取叶面喷施和根际淋施，叶面喷施浓度为 0.3%，根际淋施将硼 砂混人畜粪中施入土壤内；清除病源，早春结合修剪，剪除病虫枯枝，挖除死树集中烧毁，减少病源。 ②物理防治：火焰灼烧法，即用喷灯对准发病部位，从外缘向中央灼烧，大约灼烧 30～40 秒，使腐烂部与相接的健部边缘不冒紫 褐色的流胶为止。此法不用刮除皮层，直接灼烧。 ③药剂防治：在流胶病盛发期的 4 月和 9～11 月。方法有：a、树干涂白。用生石灰 30 千克，植物油 0.25 千克，食盐 0.6 千克， 敌敌畏乳油 0.25 千克，硫磺粉 0.5 千克，水适量混合搅拌成糊状，涂于树干病部。b、树冠喷药。在 5 月上、中旬用 50%敌敌畏 1000 倍液或 90%敌百虫 800 倍液喷树冠及树干，防治吉丁虫危害与病菌侵入。c、病斑防治。在病部采取浅刮深刻，先将病部粗皮刮去(见 青黄色为宜)纵切裂口数条(纵条间隔 1 厘米)深达木质部，然后用脱脂棉浸蘸药液涂于病部，药剂可选用：70%甲基托布津或多菌灵 100～200 倍液，或多效霉素 10～20 倍液；2%春雷霉素 200 毫克/升 64%杀毒矾可湿性粉剂 100 倍液；也可自配桐多合剂。即桐油与 多菌灵按 10：1 比例调成，先将桐油加热至 50℃，然后冷却至 20℃再将二者混合搅匀即可用，疗效均显著。炭疽病的防治：可用 80%大生 M-45 可湿性粉剂 600～800 倍液。[2]
6 主要价值、药用价值
柠檬果皮含黄酮类化合物：rutin、diosmin 等，前者即芦丁，后者即柠檬素，或所谓维生素“P”。柠檬花、叶及果皮都含柠檬精 油，是烯萜类的种种氧化衍生物，如醇、醛、酮、酯等类，其中以果皮含的右旋柠檬烯 d-limonine 最多，占油量中的 90%，其次 为 methyl heptanone、terpineol 及凝固性的柠檬油素等。种子又含 limonin。[1]柠檬还具有许多药用价值，可以利尿并缓解风
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湿和肠道疾病，还可用于治疗坏血病。[4] 柠檬富含维生素 C 和维生素 P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。国外研究还发现，青柠檬中含有一 种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。 柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应， 湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。 营养价值
柠檬 柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素 C、糖类、钙、磷、铁、维生素 B1、维生素 B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹 果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素 C 能维持人体各种组织和细胞间质的生成， 并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素 C 来保护。当维生素 C 缺少了，细胞之间的间质—— 胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有很多用途，如预防感冒、 刺激造血和抗癌等作用。[5] 柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。 注意：柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视 力及暗适应性，减轻疲劳等。 日常用途
柠檬花、果、树 1、鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成 2mm 厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。 2、制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按 1 千克柠檬片 2~3 千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中
封严，一周后即可饮用（糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的 25~30%) 3、柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。 4、柠檬鲜果美容：将柠檬洗净切片后，放入凉开水中 3~5 分钟，即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用，可融蚀面部、身上的色
斑，达到发如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。 5、柠檬除臭保鲜：将 2-3 斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用；切片放于泡菜坛中，可以
除白，使泡菜清脆爽口。 6、柠檬可用于进行发电。 7、煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。 8、除食物中异味：柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈
气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。 9、使蛋清变稠：在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。 10、作调味品：患有肾脏病或高血压的人应少吃盐，此时，可用柠檬汁代替盐来调味，新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然
无味的食物成为风味极佳的菜肴。 11、制蛋糕：制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。
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12、使果酱增香：使果酱增香的方法很多，最简单的是在煮果酱时加些柠檬皮。[3]
食疗价值、抗坏血病
柠檬是"坏血病"的克星。坏血病是一种维生素缺乏症。人们从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化
学结构，并确定它是抗坏血酸（即维生素 C）的要素，因此人们称柠檬为“神秘的药果”。[6]
柠檬生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较 重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧
鹅中，也少不了柠檬这一调味品。[7]
预防心血管疾病
柠檬富含维生素 C 和维生素 P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。国外研究还发现，青柠檬中含有一
种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。[7]
常吃柠檬清热化痰 柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，
湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。[7]
具有抗菌消炎功效
柠檬富含维生素 C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养
身体。[7]
延缓衰老抑制色素沉着
柠檬中含有维生素 B1．维生素 B2．维生素 C 等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的
抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。[7]
柠檬“宜母子”消除晨吐
两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买 以多藏而经岁久为尚， 汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。[7]
经济价值 柠檬叶可用于提取香料，柠檬鲜果表皮可以生产柠檬香精油，柠檬香精油既是生产高级化妆品的重要原料，又是生产治疗结石病药
物的重要成分；果胚还可生产果胶，橙皮苷（Vp），果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料，又可用于生产治疗胃病的药
物；橙皮苷（VP）主要用于治疗心血管病；果胚榨取的汁液既可生产高级饮料，又可生产高级果酒；果渣可作饲料或肥料；种子可
榨取高级食用油或者入药。因此柠檬全身都是宝，是加工绿色产品的重要原料。[3]
7 食用指南、食用方法
在西式烹饪中，柠檬有很多种用法，可作为装饰也可作为原料。柠檬可以代替盐，还可防止水果和蔬菜变色。柠檬可以给汤、蔬菜、
蛋糕、冰激凌调味，还可用于制作果酱。柠檬可以代替醋，为牛肉、猪肉和鱼等调味。它还可以作为调味品加到茶中。柠檬还可以
干化或糖渍食用，也可以为酱和甜点调味。[8]
柠檬皮水
原料：柠檬皮适量。
制法及用法：水煎，饮之。
功效：能行气，祛痰，健胃，治胃痛，咳喘。[4]
加盐鲜柠檬汁
原料：鲜柠檬汁，盐适量。
制法及用法：鲜柠檬汁，加盐少许。温开水送服。
功效：生津解暑。[5] 柠檬泡腾
原料：鲜柠檬汁，泡腾颗粒
制法及用法：先将 Crastan 泡腾颗粒溶于水中，再把柠檬汁加入，即可得到美味的柠檬汁饮料，加冰更加清凉解渴。
功效：有解暑和助消化之功效，适宜餐后饮用。
适宜人群
宜食：柠檬适宜暑热口干烦渴、消化不良、胃呆呃逆者食用；适宜维生素 C 缺乏者食用；适宜孕妇胎动不安时食用；适宜肾结石者 食用；适宜高血压、心肌梗死患者食用，可起到保护血管、改善血液循环的效果。[5]
忌食：柠檬味极酸，易伤筋损齿，不宜食过多。牙痛者忌食，糖尿病人亦忌。另外，胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。[5]
蜜泽柠檬
难度：切墩(初级)
时间：10 分左右
8 主料
柠檬
蜂蜜
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9 蜜渍柠檬的做法步骤 1. 柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片(切柠檬的刀要利，否则切出来的是
参差不齐，也容易切到手) 2. 准备一个无水无油的玻璃密封罐 3. 放一片柠檬，加一勺蜜;放一片柠檬，再加一勺蜜。重复。直到把所有柠檬都腌进去。蜜一定要腌过柠檬片。 4. 盖好盖子，放入冰箱冷藏室保存。 5. 冲水的时候直接夹出一两片，再挖两勺蜂蜜柠檬汁，一起来用温水冲泡。（不可用热水，会破坏蜂蜜的营养成分） 6. 腌制一晚上就可以开喝了。三四天后再夹出柠檬冲泡味道更佳 7. 只要每次夹柠檬片和兜柠檬蜜的器具无水无油无口水，在冰箱保存至少一个月以上没有问题哈。我自己 2012 年春天做的，都
没有坏过。吃完了继续添柠檬和蜂蜜进去，蜂蜜一定要盖过柠檬。 10 小贴士 1，冲泡的时候先可将绿茶或者红茶用开水冲泡，待水温热时，放入做好的蜂蜜柠檬一两片，就是蜂蜜柠檬茶喔
2，睡前洗脸后，用一点儿柠檬蜜拍在脸上，几分钟后用清水洗去，就是一次简单的面部护理。 3，清晨一杯温开水或矿泉水，加一两片蜜渍柠檬。清肠喔 4，蜂蜜一定要腌过柠檬片，这样才能保鲜时间长。 5，任何密封好的玻璃罐都可以。把玻璃罐放在滚水里煮一下，然后自然晾干，或用厨房纸巾擦干。再装柠檬，保存的时间会 更久。 不要用塑料瓶，都知道任何塑料容器用久了都不行，更何况是柠檬，酸性有腐蚀性。可怕的塑化剂。 6，蜂蜜和柠檬融合后，柠檬会出水，所以蜜就变稀了。这个是正常现象。冲水的时候，可以放片柠檬，再舀两勺蜂蜜柠檬汁 儿。一起泡。 7，刚腌好的柠檬后，柠檬片会往上浮。因为柠檬出水后，蜜比水重，所以蜜就会沉下去。泡久了就慢慢好了。所以不用担心 哈。 8，看到有童鞋说，泡出来的柠檬水苦涩感很重。原因一是这个可能和柠檬以及蜂蜜的品种有关系。二是，切柠檬片的时候， 两头可以多切掉点，皮和果肉之前的那个白色东西少的话，也会减轻苦涩。三是水温太高。最好泡个 3 天左右，应该不会有了。但 其实我想说，我泡出来的，真的没有苦涩的味道，只有头一天没喝晚的柠檬，泡到第二天早上的水，是有苦涩味道的。 9，很多朋友问蜂蜜的选择。这个根据个人口味选择吧，我用的比较多的是枣花蜜和槐花蜜。供大家参考 10，请期待喝几口柠檬水就有减肥药效果的童鞋绕行哈，此类问题我不做回答哈。不要再问了。 词条图册更多图册
尤力克柠檬(4 张)
柠檬(19 张)
柠檬(5 张)
5

柠檬(17 张)
词条图片(7 张) 1/2
柑橘属 柑橘亚属
?来檬 ?酸橙
?柚
?香橼
?立花橘
?香橙 ?柠檬 ?葡萄柚 ?柑橘
?黎檬 ?甜橙
大翼橙亚属 ?红河橙 ?箭叶橙 ?宜昌橙 以上物种均分布于中国
药用植物
树 ?胶冷杉 ?腰果 ?白桦坚桦木 ?欧洲栗 ?香柠檬 ?樟树 ?意大利柏木 ?桉树 ?欧洲山毛榉 ?八角 ?欧洲落叶松 ?木兰 ?铁刀木 ?桑树 ?维奇露兜树 ?意大利石松 ?桃 ?胶杨 ?紫檀 ?垂柳 ?欧洲花楸 ?短叶红豆杉
?糖枫 ?刺果番荔枝 ?胭脂树 ?大叶栗子 ?马蜂橙 ?龙脑树 ?榅桲 ?柠檬桉 ?香灰莉 ?日本大茴香 ?月桂 ?芒果 ?黄玉兰 ?黑桑 ?阔叶露兜树 ?欧洲赤松 ?杏仁 ?杨树 ?石榴 ?黄花柳 ?安息香 ?可可树
?海红豆 ?杨梅 ?香水树 ?栗豆树 ?苦橙 ?椰 ?第伦桃 ?干果桉 ?菩提树 ?普通胡桃 ?窄叶月桂 ?茶树 ?含笑花 ?肉豆蔻 ?马来亚大风子 ?牙买加胡椒 ?扁桃 ?银白杨 ?苏里南苦木 ?接骨木 ?药用安息香 ?东方侧柏
?猴面包树 ?槟榔 ?爪哇橄榄 ?黎巴嫩雪松 ?橘椪柑 ?可乐果 ?金色第伦桃 ?棉芝老桉 ?欧纳白蜡树 ?欧洲刺柏 ?金月桂 ?白千层 ?乳油木 ?豆胶树 ?球花豆 ?多果香椒 ?野黑樱 ?花旗松 ?牙买加苦木 ?檀香 ?丁香 ?美西侧柏
?欧洲七叶树 ?砂糖椰子 ?螃蟹木 ?木棉 ?流苏树 ?苏丹可乐果 ?低株第伦桃 ?蓝桉 ?银杏 ?铅笔柏 ?尖叶女贞 ?互叶白千层 ?葫芦肉豆蔻 ?欧洲橄榄 ?非洲球花豆 ?乳香树 ?黑刺李 ?番石榴草 ?夏栎 ?印度檀香 ?蒲桃 ?欧椴
?石栗 ?波罗蜜 ?番木瓜 ?长角豆 ?油棕榈 ?黄牛木 ?榴莲 ?加宁桉 ?买麻藤 ?腊肠树 ?普通女贞 ?绿花白千层 ?兰花树 ?香橄榄 ?树酪梨 ?鸡蛋花 ?苦樱桃 ?草莓番石榴 ?洋槐 ?洋擦木 ?罗望子 ?美洲椴
?凹叶赤杨 ?杨桃 ?阿勃勒 ?柠檬 ?锡兰肉桂 ?粉色黄牛木 ?古柯 ?杜仲 ?南美弯叶豆 ?美洲落叶松 ?东方枫香树 ?印度楝树 ?辣木 ?露兜树 ?海枣 ?酸橙 ?欧洲李 ?小叶紫檀 ?白柳 ?槐树侧花槐树 ?浆果红豆杉 ?宽叶椴树
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?小叶椴 ?石灰山花椒 ?侧柏
?英国榆 ?胡椒花椒 ?非洲李
?加州月桂 ?释迦 ?皂荚
?牡荆 ?毒鱼豆 ?白桦
?安古牡荆 ?檫木 ?墨水树
?枣 ?苦楝 ?黄樟
?美洲花椒 ?木蝴蝶
灌木 ?银栲皮 ?加罗林蜡梅 ?胶蔷树 ?野山楂 ?异株五加 ?粉红栀子 ?意大利蜡菊 ?神香草 ?痳疯树 ?狭叶薰衣草 ?枸杞 ?蜡香桃木 ?光滑漆树 ?芸香风轮菜 ?山艾 ?饮料马钱子 ?簇生百里香 ?宽叶百里香 ?蔓长春花 ?白王兰 ?常山
?防臭木 ?茶 ?岩胶蔷薇 ?光山楂 ?刺五加 ?冬青白珠树 ?狭叶蜡菊 ?低地柳薄荷 ?柏叶痳疯树 ?齿叶薰衣草 ?台湾十大功劳 ?加州蜡香桃木 ?亮叶漆树 ?欧洲风轮菜 ?油栗 ?西洋丁香 ?罗芙百里香 ?银斑百里香 ?小蔓长春花 ?鼠尾草 ?槲寄生
?甜舌草 ?美洲茶 ?小果咖啡 ?单子山楂 ?麻黄 ?染料木 ?小蜡菊 ?岩生柳薄荷 ?棉叶痳疯树 ?绵毛薰衣草 ?十大功劳 ?沼泽香桃木 ?西西里漆树 ?雅美鼠尾草 ?鸟茄 ?铺地香 ?荷巴百里香 ?百里香 ?肝木荚蒾 ?迎红杜鹃 ?海桐
?赤杨叶唐棣 ?树熊果
?小檗
?毡毛美洲茶 ?加那利藿香 ?麦加没药
?朱蕉
?红竹
?欧洲榛
?巴豆
?苦香树宝录瑞香 ?欧亚瑞香
?美洲麻黄
?康藏麻黄
?连翘
?小金雀
?高地棉
?草棉
?天芥菜
?洛神葵
?朱槿
?代茶冬青
?木蓝
?直立木蓝
?马樱丹
?指甲花
?黄果山胡椒
?宽叶薰衣草 ?法国薰衣草 ?绿薰衣草
?阿里山十大功劳 ?木薯
?可因氏月橘
?南天竹
?锡兰矶松
?蛇根木
?火炬树
?迷迭香
?覆盆子
?窄叶鼠尾草 ?丹参
?南欧丹参
?紫花茄
?白英
?鹰爪豆
?金色铺地香 ?金色柠檬铺地香 ?柠檬铺地香
?光亮百里香 ?浓香百里香 ?早生百里香
?蔓越橘
?大果蔓越桔 ?欧洲越橘
?樱叶荚蒾
?三裂叶荚蒾 ?可口荚蒾
?素馨花
?胡颓子
?狗蔷薇
?火炭母草
?黄杨
?帚石楠 ?一枝黄 ?山楂 ?纸用瑞香 ?栀子花 ?北美金缕梅 ?沙棘 ?苏门答脑木蓝 ?乌药 ?薰衣草 ?七里香 ?黑穗醋栗 ?花竹柏 ?山扁豆 ?马钱子 ?柠檬百里香 ?假毛百里香 ?越桔 ?丝兰 ?北江荛花
草本植物 ?千叶蓍 ?藿香 ?海岸芦荟 ?细香葱 ?凤梨 ?辣根 ?柔毛艾 ?艾草 ?短绒紫苑 ?柴胡 ?无茎刺苞术 ?升麻 ?马丁香茅 ?康乃馨 ?紫球菊 ?阿魏 ?山羊豆 ?菊叶三七 ?茗荷 ?棉团铁线莲 ?三裂猪草 ?牛蒡 ?芥菜 ?番椒 ?大白屈菜 ?苦苣 ?印度南瓜
?珠蓍 ?黄边龙舌兰 ?贝尔芦荟 ?韭菜 ?罗马洋甘菊 ?山金车 ?洋艾 ?艾 ?斯克绵毛紫苑 ?中国柴胡 ?刺苞术 ?钾猪毛菜 ?香水茅 ?石竹 ?布袋莲 ?古蓬阿魏 ?金钱薄荷 ?原独活 ?姜 ?东北铁线莲 ?莳萝 ?黄花蒿 ?甘蓝 ?小果椒 ?洋香藜 ?藏掖花 ?中国南瓜
?英国豆蔻 ?龙芽草 ?芦荟 ?大高良姜 ?春黄菊 ?加拿大细辛 ?小木艾 ?鲁道威艾 ?颠茄 ?大花新风轮菜 ?积雪草 ?铃兰 ?甜莎草 ?五彩石竹 ?紫兰草 ?纳香 ?甘草 ?金丝桃 ?球姜 ?小茴香 ?印度莳萝 ?青蒿 ?芜菁 ?荠菜 ?灰藜 ?薏苡 ?美国南瓜
?舟形乌头 ?纤龙芽草 ?大蒜 ?南姜 ?可都多花菊 ?欧洲细辛 ?罗马艾 ?角菜 ?白花苋 ?凯麦霞花 ?长春花 ?番红花 ?香莎草 ?姬石竹 ?麻泽兰 ?茴香 ?三七 ?土木香 ?姜黄 ?麝香黄葵 ?中华当归 ?紫滨藜 ?日本芜菁 ?碎米荠 ?茼蒿 ?毒参 ?南瓜
?菖蒲 ?匍筋骨草 ?小蒜 ?药蜀葵 ?黄花茅 ?北细辛 ?山道年 ?多穗马利筋 ?假马齿苋 ?死亡棋盘花 ?黄金菊 ?朝鲜蓟 ?纸莎草 ?羽花石竹 ?香泽兰 ?欧洲合欢子 ?红凤菜 ?夏枯草 ?万年青 ?葱芥 ?暗紫茎当归 ?滨藜 ?瑞典芜菁 ?波叶碎米荠 ?油菊 ?飞燕草 ?孜然
?春侧金盏花 ?斗篷草 ?熊蒜 ?蜀葵 ?美国香茅 ?苦艾 ?香艾 ?叙利亚马利筋 ?雏菊 ?圆叶风铃草 ?藜菜 ?柠檬香茅 ?香附子 ?白鲜 ?贯叶泽兰 ?野草莓 ?白背三七 ?香茅 ?当归 ?猪草 ?峨参 ?燕麦 ?金盏花 ?葛缕子 ?鹰嘴豆 ?芫荽 ?曼陀罗花
?茴藿香 ?高山斗篷草 ?葱 ?药用牛舍草 ?耧斗菜 ?野艾 ?菊龙艾 ?柳叶马利筋 ?凹唇姜 ?草甸碎米荠 ?总花升麻 ?曲序香茅 ?干膜莎草 ?狭叶球菊 ?白豆蔻 ?野草 ?卧三七 ?凤梨春 ?小豆蔻 ?裸穗猪草 ?旱芹 ?琉璃苣 ?大麻 ?印度葛缕子 ?野苦苣 ?胡瓜 ?印度曼陀罗
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?野胡萝卜 ?刺芫茜 ?双花耳草 ?莴苣 ?黄香草木犀 ?黑种草 ?列当 ?菜豆 ?欧洲碱蓬 ?马铃薯 ?草原婆罗门参 ?旱金莲 ?矢车菊
?毛地黄
?黄花毛地黄
?花菱草
?小米草
?向日葵
?大麦
?亚麻
?澳洲亚麻
?冬马齿苋
?勿忘草
?大马士革黑种草 ?月见草
?稻
?罂粟
?茴芹
?日本茴芹
?盐草
?大蒜芥
?繁缕
?雀舌草
?美丽三叶草 ?纤毛三叶草
?毛蕊草
?玉米
?紫花毛地黄 ?荷包牡丹 ?天仙子 ?宿根亚麻 ?高山勿忘草 ?高山月见草 ?冰岛罂粟 ?马齿苋 ?芝麻 ?孔雀草 ?紫红三叶草 ?仙草
?染续断 ?大豆 ?凤仙花 ?蕃茄 ?假酸浆 ?罗勒 ?虞美人 ?黄木犀草 ?乳蓟 ?印加万寿菊 ?草地三叶草 ?蒺藜
?蓝蓟 ?毛豆 ?板蓝根 ?母菊 ?烟草 ?丁香罗勒 ?欧芹 ?木犀草 ?亚历山大草 ?香叶万寿菊 ?胡芦巴 ?莪术
?箭生菜 ?白花蛇舌草 ?毒莴苣 ?白花草木犀 ?黄花烟草 ?大翅蓟 ?芹叶钟穗花 ?蓖麻 ?龙葵 ?婆罗门参 ?块茎金莲花 ?猫尾草
水生植物 ?芡 ?莲 ?山葵
多肉植物 ?库拉索芦荟 ?芦荟
其他植物
?一条根 ?铁线蕨 ?毒蝇伞 ?麦角菌 ?欧洲鳞毛蕨 ?问荆
?墨角藻 ?灵芝
?大颓马勃 ?糖昆布 ?香菇
?乌羽玉
?檞苔
?弯叶泥炭藓 ?舟叶泥炭藓 ?乳突泥炭藓 ?夏块菌 ?槲寄生
?川贝
?巴戟天 ?宽叶车前 ?木香
?地黄
?花椒
?块茎金莲花 ?海葱
?芋
?姜
?姜花
?葛
?马铃薯 ?高山火绒草 ?野胡萝卜
?木贼 ?石松子 ?风茄 ?蓍姜花 ?附子
参考资料 1． 柠檬 ．中国植物志 [引用日期 2013-10-29] ． 2． 柠檬栽培技术 ．中华中医网网 [引用日期 2013-11-3] ． 3． 柠檬――神秘的药果 ．中国体育总局 [引用日期 2013-11-3] ． 4． 柠檬的功效与作用 ．菜瓢谷 [引用日期 2013-11-11] ． 5． 柠檬营养价值及吃法小百科 ．菜瓢谷 [引用日期 2013-11-11] ． 6． 坏血病简介 ．中华中医网网 [引用日期 2013-11-3] ． 7． 柠檬最有药用价值 6 个食疗作用不可不知 ．网易河南 [引用日期 2013-11-3] ． 8． 柠檬怎么吃 ．菜瓢谷 [引用日期 2013-11-11] ． 相关文献 青胡椒油树脂化学成分的研究-农学学报-2013 年 第 2 期 (5) HPLC 法测定吴茱萸超微速溶饮片中吴茱萸碱、吴茱萸次碱及柠檬苦素的含量-中国医药科学-2013 年 第 1 期 (4) 葡萄酒中外来添加色素检测方法的研究进展-中外葡萄与葡萄酒-2013 年 第 1 期 (4) 以上文献来自于 >> 查看更多相关文献 词条标签： 水果芸香科植物 养生 ， 常绿小乔木 如果想提出功能问题或意见建议，请到意见反馈；如果您要 举报侵权或违法信息，请到投诉中心；其他问题请访问百度百科吧
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柠檬 科学分类 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 亚纲：原始花被亚纲 Archichlamydeae 目：芸香目 Rutales 亚目：芸香亚目 Rutineae 科：芸香科 亚科：柑橘亚科 Subfam. Aurantioidae 属：柑橘属 亚属：柑橘亚属 Subgen. Citrus 种：柠檬 基本资料 中文学名：柠檬 拉丁学名：lemon 别称：柠果、洋柠檬、益母果 分布 分布区域：东南亚、美国、中国、意大利、西班牙和希腊 其他信息 环境分布 ：平地、丘陵坡地 生态习性 ：灌木 生活型 ：小乔木 日照 ：年日照时数大于 1200 小时 水分 ：年降雨量 1200～1500 毫米 温度 ：年平均温 17～19℃ 土壤 ：微酸性土壤为最好 海拔 ：800～1200 米之间 食用价值 ：鲜柠檬直接饮用，制糖渍柠檬 药用价值：化痰止咳，生津，健脾 工业价值 ：生产柠檬香精油 特殊用途 ：柠檬鲜果美容 毒性 ：无毒 象征意义 ：果语是苦涩，是失败与失望的象征 原产地 ：印度
2013 年 12 月 21 日星期六
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