中外酒店比较差异

问：酒店业也不是什麽高科技行业，为啥大多数人一听什麽国际酒店管理公司就怕的不行呢，动辄国际酒店怎么怎么样，我们如何如何不行，搞酒店难道真的比发射宇宙飞船、开航空公司还难吗？老外在科技上领先中国是实情，搞酒店服务业这种劳动密集、人力密集的低科技含量的产业，我看就不一定有什麽优势吧？

答：我们在管理理念、文化积淀上距离品牌酒店太远，这使我们员工的服务质量、效率都低得可怜，直接后果就是赢利能力低，举例：去年9月上海虹桥万豪酒店的营业额超过所有10家中资酒店之和。

问：记得ＸＸ说过一句话（大意）：中国人比较贱，被中国人管理，总是不服气；可是一旦被老外管，就都老实了

答：有道理，但不是最根本的原因，我与老外共事多年，有不少混子，但多数比我们专业。

问：按理说，酒店业是和国际接轨较早的行业之一，为什麽国内酒店业就不能如家电行业一样，在近30年的时间里由弱变强呢？

答：酒店管理是一种文化，不只是技术。

问：我想任何行业的管理都是一种文化吧，不单独是酒店行业。难道文化真是一个框，什么都要向里面装吗？

答：简单点说酒店业就是照顾人：照顾客人、照顾员工，因此不同于制造业，有截然不同的特性，所以需要人文的东西比较多，这也就是为什么全面质量管理要比6个西格玛更适用于酒店行业。

问：从70年代末以检验为主的传统质量管理阶段,到一改革开放就迎来正以日本企业为主的全面质量管理思想如火如荼的时代,于是在国家层面的号召下很多制造业开始大搞全面质量管理,成立了很多QC小组之类,但效果如何我们已经看到了.

答：全面质量管理在中国变质的原因是许多企业幻想用设置层层的质检部门这种行政手段控制质量---这种根本就是缘木求鱼！TQM的灵魂是以客人满意为最终衡量标准（而不是质检部门或企业经理）；以对追求不断改进的承诺和全员参与（授权一线员工）的手段来达成。

而国企的老总们认为质量管理是某个技术部门或质检部门的事情，根本就不参与具体工作，又不授权给一线员工，但做决策时却是这些老总在会议室、大班台后面的一只笔，导致与一线需求严重脱节；与客人需要严重脱节。这根本是对“全面质量管理”的亵渎！希望6个西格玛不要重导覆辙！

请对照你所在酒店的做法反省一下，有多少所谓改进服务质量的政策、制度、程序和做法是自欺欺人的，这就是中资酒店的服务难以提高的症结。当我看到某酒店连篇累牍的质检报告记录的仅仅是“某某上班聊天，仪容不整，没问好，地上有纸屑”等的内容，我觉得悲哀。

你不是问外国人比我们高明在哪吗？

举个例子，外国总经理每天必然抽出时间去一线巡视,与客人\与员工沟通,当在他偶然在大堂发现地上有纸屑，他直接弯腰捡起来,旁边的前厅经理看到后会怎样想?以后他发现地上有杂物也马上捡起来,你认为前厅主管看到会怎样?以后怎麽做?员工呢? 那酒店的清洁是不是就很好了呢?

如果是在国企，首先总经理只在办公室，很少来一线，而质检经理发现地上的纸屑后只是记录下来，然后离开，在第二天晨会上宣读，总经理批评前厅经理，前厅经理自认倒霉,回来批评当班主管，主管心理委屈.批评服务员，服务员争辩说是PA的责任.....然后类似的事情天天上演,大家都很忙碌,可酒店的清洁状况未见

安安2006-04-09 23:02 以下是一个网友的回复:

你不是问外国人比我们高明在哪吗？

事实上,国际联号在中国的成功关键:他们有一个高素质的管理团队!所以他们的成功是团队的成功!!

事实上,在中国的很多内资酒店不太成功的焦点也正是:他们的管理团队职业化程度很低,就算在团队中有一些职业经理人,也非常难发挥其作用!

这就是一个非常本质的区别!

你一个中国总经理可以象国外的总经理一样弯腰把地上的垃圾捡起来!但这种理解需要整个管理团队的理解,他的基点是团队有一个相对共同的素质和标准!

好!换个话题,部门经理专业弱一点没有关系!只要他们有学习能力,这只是个时间问题!

另外又有一个问题出现了:在中国又有多少中国的总经理是真正职业经理人

答案是;1.大多是半路出家的------经历了一大堆培训后,似懂非懂(这种人最可怕)

2.还有一些只能称做是:经理人------一直做酒店,大多在内资酒店工作,一做几十年,自我感觉良好.事实上其管理还是最落后的那一套!

3.剩下的位数不多的老总的确在国际酒店管理公司工作过,但他们又大多在其中一个部门工作,他们的整体运营能力相对较弱.但在中国他们应该是酒店业的优秀群体!但他们的抗击打能力较差!所以非常遗憾的是:要么他们大多被中国的酒店业主或被乱糟糟的环境所同化,要么重又回到国际联号,要么远走高飞远离酒店业

但所有的现实,只是中国酒店业发展的其中一个历程!

前途是光明的,道路是曲折的!

中西饮食文化差异的原因分析及其研究意义

中西饮食文化差异的原因分析及其研究意义摘要：中西方在饮食文化上存在着明显的差异。文章分析了形成中西饮食文化差异的内在原因，其意义在于既能有助于深刻理解中西文化中的不同之处，跨越文化交际障碍，又能培养人们在跨文化交际时的适应能力，有效地避免交际双方由于文化差异而产生的误解。关键词：中西方饮食文化差异；文化差异；跨文化交际 Introduction 文化人类学的最一般的目标，是努力理解所有人类文化以及这些文化的创造进程的相似点及区别，为了实现这个目，就必须进行比较。跨文化比较研究是文化人类学研究的一种基本方法。人类的文化基质是共有的，中西文化的差异性是历史的而不是自然生就的。一个国家、一个地区的饮食文化往往是一个国家、一个地区文化的浓缩。中国与英美等西方国家对于饮食的观点和态度、饮食的内容及特点等方面都存在着显著的差异，揭示这些差异以及内在的原因，有助于跨越文化鸿沟，有助于世界性的文化融合。在《现代汉语词典》里，饮食的义项有两个：一是名词性的，指“吃的和喝的东西”强调的是名称；一个是动词性的，指“吃东西和喝东西”，强调的是动作。在英文中，饮食的概念可以有以下表达方法：“food and drink”意即“吃的和喝的东西”；“diet”意即“通常所吃的食物”，也可以指“日常的膳食”；“bite and sup ”则是指“吃东西和喝东西”。些有关“饮食”的解释中，我们可以看出，“饮食”一词的基本语言学含义比较简单，无非就是吃喝的东西或吃喝的动作。但我们深究起来，“饮食”就变得复杂了。饮食如果仅仅是吃饱喝足，为什么在吃饱喝足的同时，有这么多繁文缛节？为什么一种食物对一个地方的人来说是天赐美味，而对另一个地方的人来说则敬而远之，甚至有的地方更是避之不及呢？有人为吃什么而苦恼，而有人却为吃不饱而烦恼。饮食本身是本能的，而吃什么，如何吃，在哪里吃，则体现出不同族群的不同特点，体现出文化性。一、中西饮食文化差异的表现文化是人们在长期的社会生活中凝聚起来的生活方式的总称。当一个民族形成了固定的饮食习惯、饮食技巧和饮食观念后，便构成了一种亚文化。

第十五章中外酒店集团发展态势比较

第十五章中外酒店集团发展态势比较德育目标：了解中外酒店集团的发展态势，培养学生的知识素质和文化底蕴知识目标：了解酒店集团发展态势，掌握企业购并的概念、中外酒店集团发展态势的比较方法，以及中国酒店集团发展的战略能力目标：提高学生比较分析能力教学重点：掌握企业购并的概念、中外酒店集团发展态势的比较方法，以及中国酒店集团发展的战略教学难点：提高学生比较分析能力教学课时：2课时教学过程一、组织教学师生问好，检查出勤二、导入新课直接导入三、新知学习 ★企业购并的概念在国际上，企业购并一般被称为“M&A”，即Merger &Acquisition 的缩写，是以下几种概念的综合。（一）兼并（Merger）指两家或更多的独立的企业、公司合并组成一家企业，通常由一家占优势的公司吸收一家或更多的公司。可以用“A+B=A”的公式来表示。（二）联合（Consolidation） “联合”又称为新设合并，即在几家现有公司基础上设立一家新公司。它的一般含义是指两个或两个以上的公司通过法定方式重组，重组后原有的公司都不再继续保留其合法地位，而是组成一新公司。可以

用“A+B=C”的公式来表示。（三）收购（Acquisition）收购（Acquisition）是指一家公司在证券市场上用现金、债券或股票购买另一家公司的股票或资产，以获得对该公司的控制权，该公司的法人地位并不消失。可以用“A+B=A/ B”的公式表示（四）接管（Takeover ）是指某公司的原具有控股地位的股东（通常是该公司最大的股东）由于出售或转让股权，或者股权持有数量被他人超过而被取代的情形。此后，通常该公司的董事会将被改组。 ★酒店集团发展态势阅读教材196页，思考：你如何理解“酒店集团”和“酒店集团发展的态势” ？ ★中外酒店集团发展态势比较阅读教材196-202页，思考：中外酒店集团的发展态势可以从哪些方面进行比较？如何理解？（1）环境方面（2）规模实力方面（3）区域布局与市场方面（4）扩张途径方面（5）可持续发展方面 ★中国酒店集团发展战略 * 深化体制改革，完善经营环境 * 加强集团化发展，扩大规模实力 * 明晰市场定位，进行重点突破 * 实施品牌战略，提升竞争实力 * 强化可持续发展，旅行社会职责五、课堂小结

中外酒店管理模式比较分析

中外酒店管理模式比较分析王琦

中外酒店管理模式比较分析摘要自从80年代以来，中国以境外游为起点，开始引进了外国酒店集团。随着中国经济的发展，外国酒店集团得到了长足的发展。比如万豪集团(Marriot International)，喜达屋集团(Starwood Group)，四季酒店( Four season)，喜尔顿集团(Hilton Group)，香格里拉集团(Shangri-la Hotel)等，在中国境内都开设了不少的酒店而且还取得了不错的经营业绩，给中国酒店业带来了新的生命力和挑战。国际知名酒店管理集团所管理的酒店之所以能在竞争中取得不败之绩，除了在修建酒店时它的硬件设施、配套设施能根据当时客人的需要来设计与规划，采用最新技术及最先进的设备，在装修上独具特色外，国际知名酒店管理集团的管理

是酒店最具竞争力的优势。本文对国内外酒店管理模式进行了比较研究。关键词：中外酒店管理模式比较分析

目录摘要 (1) 引言 (4) 一、国内外酒店业发展现状分析 (4) （一）国内酒店业发展现状分析 (4) （二）国外酒店业发展现状分析 (7) 二、中外酒店经营宗旨的比较分析 (11) 三、中外酒店服务质量管理的比较分析 (13) 四、中外酒店竞争比较分析 (15) 五、中外饭店管理模式比较 (16) 结语 (21) 参考文献 (22)

引言国外酒店管理集团凭借他们强大的资本和管理经验占领了中国酒店业的高端市场，而我国的酒店业从1997年开始亏损。那么为什么会产生这样的现象?外来的企业在中国能生存，而本土的企业却水土不服。通过现象看本质，经营业绩只是一种表现，而真正的原因在于国内外酒店管理模式的不同。我们只有研究清楚自己的竞争对手的实际情况，结合自己的实际情况研究出合适的对策，改变在竞争中的地位。我们研究西方的管理模式并不是要照办照抄，而是要师夷长计而治夷。一、国内外酒店业发展现状分析（一）国内酒店业发展现状分析我国旅游饭店业的发展自改革开放以来其

中西方饮食文化差异研究性学习总结.

研究性学习总结【研究背景】在当今世界，不仅是一个经济全球化的世界，更是一个文化多元化的世界。在一体化的世界中，各国人民交往越来越频繁，了解不同国家的文化习俗具有重要意义。而通过饮食这方面的探究，可以小见大，况且我们认为，饮食文化的差异是历史而不是自然造就的，一个国家、一个地区的饮食文化往往是他们文化的浓缩。我们主要是想利用收集到的资料与自己在课堂上所学的知识综合起来，找出它们之间的差异。【研究方法】 1、采访餐饮界人士 2、行动研究 3、收集资料【研究过程】第一阶段：2012年1月3日确定任务安排第二阶段：2012年1月13日展开研究性学习活动第三阶段：2012年2月3日汇总资料，撰写结题报告【研究成果】在此次活动中，我们学会了如何获取知识，如何收集信息，并在筛选出重要的信息，整合成一个系统的资料；也学会了如何面对在研究过程中出现的问题，并自己去寻求解决方法。也锻炼了我们分析问题与解决问题的能力、独立学习能力、收集信息和处理信息的能力、口头表达能力、写作能力和应对答辩能力。在结束研究后，我们整理的成果如下：一、饮食结构中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。西方国家秉承着游牧民族、航海民族的文化血统，以渔猎、养殖为生，传统饮食习俗以动物性食料为主。以采集、种植为辅，荤食较多，吃、穿、用都取之于动物。高热量、高脂肪类的饮食结构适应于高纬度的地理和气候。生熟结合，蔬菜很多时候以前菜沙拉方式出现。二、饮食观念与准则由于中西哲学思想的不同，西方人对于饮食重科学，讲营养，所以近代的西方饮食以营养为最高准则。即或在西方首屈一指的饮食大国———法国，其饮食文化虽然在很多方面与我们近似，但一接触到营养问题，双方便拉开了距离。

中西方饮食文化差异比较

中西方饮食文化差异比较古人云：民以食为天。在人类社会的发展中，各国的饮食也逐渐形成了自己独特的文化。不同的地区有着不同的饮食习惯，不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。（一）中国的饮食文化中国有着五千多年的历史，形成了灿烂丰富、博大精深的饮食文化。中国人注重“天人合一”。中国饮食以食表意，以物传情。中国的饮食文化令人拍案叫绝，赏心悦目。中国的传统饮食有四大特点： 1.重食：古人就有“民以食为天”之说。见面常问“吃了没有”，可见饮食文化的地位。朋友离合，送往迎来，人们都习惯在饭桌上表达惜别和欢迎的心情。感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对社会心理的调节功能。 2.重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。中国的饮食注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。 3.重味：中国的饮食最注重食物的味，讲究“色、香、味、型”。孙中山先生讲“辩味不精，则烹调之述不妙”，将审美视作烹调的第一要义。 4.重理：对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。中国的饮食提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。（二）西方国家的饮食文化

西式餐饮的主要特点是：一是生,如牛排带血丝；二是冷,如凡是饮料都加冰块；三是甜，无甜不餐，无餐不甜。此外西式餐饮不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。此外西餐还有以下显著特点： 1.重视各类营养成分的搭配组合，根据人体对各种营养（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）和热量的需求来安排菜或加工烹调。 2.选料精细，用料广泛。西餐烹饪在选料时十分精细、考究，而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点，咸里带甜；意大利菜则会将各类面食制作成菜肴：各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴。 3.讲究调味，调味品种多。西餐烹调的调味品大多不同于中餐，如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。 4.注重色泽。在色泽的搭配上则讲究对比、明快，因而色泽鲜艳，能刺激食欲。 5.工艺严谨，烹调方法多样。西餐十分注重工艺流程，讲究科学化、程序化，工序严谨。西餐的烹调方法很多，常用的有煎、烩、烤、焖、焗、炸、熏、铁扒等十几种，其中铁扒、烤、焗最具特色。 6.器皿讲究。烹调的炊具与餐具均有不同于中餐的特点。特别是餐具，除瓷制品外，水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。二、中西方饮食方式的差异（一）就坐形式的差异中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。

中外酒店管理对比论文

中外经济型酒店品牌管理比较研究 ——以如家酒店和速8酒店为例摘要：近年来经济型酒店在中国迅速发展，在巨大的市场潜力下，不仅本土品牌得到急速扩张，众多的国际品牌也纷纷进入抢夺市场。本文以如家和速8为例，从品牌的定位、识别和维护等角度对中外经济型酒店的品牌管理进行一个初步的比较研究。关键词：经济型酒店；品牌管理；如家酒店；速8酒店经济型酒店是我国酒店业近年来新生的一个亮点，各类品牌如雨后春笋般破土而出。国内的如家、锦江之星、7 天、汉庭等连锁经济型酒店均市场表现不俗，陆续上市，品牌知名度与市场认可度逐步提高；同时，越来越多的国际品牌进入中国，速8（Super8）、假日快捷（Holiday Inn Express）、宜必思（Ibis）等纷纷想要分得市场的一杯羹。本土品牌与国际品牌在中国市场上不期而遇，既有直接的竞争和碰撞，又有相互的交流和学习。企业的品牌代表的是一个企业独特的性质和价值。对于酒店而言，品牌是其对顾客服务质量的承诺，对于酒店的市场宣传、引导顾客对酒店产品的品牌联想、形成对产品的质量预期和感知，进而培养顾客的品牌忠诚度非常有利。如今，经济型酒店市场的竞争已经由价格竞争、质量竞争进入到了品牌竞争阶段。因此，品牌管理已经成为了经济型酒店经营管理战略的重要组成部分。本文以本土品牌如家和国外品牌速8为例，对中外经济型酒店品牌管理进行比较。一，如家酒店与速8酒店概况如家成立于2002年6月，是由首都旅游国际酒店集团、携程旅行服务公司强强联手投资组建的经济型酒店。2006年10月，如家成功登陆纳斯达克，成为第一家海外上市的国内经济型酒店，至此，如家在国内同类酒店中的优势地位得以确立；2007年10月，如家以3.4亿元收购经济型酒店十强之一的七斗星100%股权；2008年12月，如家实施多品牌战略，推出“五星级酒店简约版”的和颐酒店；2011年5月又以4.7亿美元将行业排行第五的莫泰169收入囊中。如今，如家已在全国覆盖250多座城市，拥有1600多家酒店，总房

中西文化差异的研究开题报告

中西文化差异的研究开题报告一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义：动态： 20世纪90年代以来, 中西方文化差异对比的研究方兴未艾,不同层面,不同角度的全方位研究正在不断深入。近年来,国内外有关中西方文化差异专题研究的论文也相继公开发表,为中西方文化差异的进一步深入研究奠定了基础。意义：中西文化承载着不同民族的文化特色和文化信息，它们与传统文化紧密相连，不可分割。本选题以中西方文化差异为切入点，进行较为深入的文化对比研究，反映一个民族的礼仪、宗教信仰、风俗习惯、饮食等特征的表现，有助于更好的了解和掌握中西方文化的差异。二、研究的基本内容、难点和创新点：基本内容：本选题重在研究礼仪文化、饮食观念、风俗习惯、宗教信仰、语言表达方式折射出的文化差异，理论说明与实例分析相结合。难点：如何从多个角度分析归纳总结文化差异。创新点：将礼仪作为一种文化现象重点加以研究。三、研究步骤、方法及措施步骤： 1.中西礼仪的差异 1.1称呼语 1.2感谢和答谢 1.3赞美 1.4节日 2.中西饮食观念得差异 2.1中西饮食对象的差异 2.2中西饮食方式、餐具不同 2.3中西饮食性质的差异 3.中西风俗习惯的差异 3.1称谓及称呼 3.2敬语谦词 4.中西宗教信仰的差异 5.中西语言表达方式的差异研究方法和措施：本篇研究的主要方法和措施是在选定课题后，由小组成员分工协作，从图书馆查阅相关的书籍、上网寻找资料和有价值

的参考文献，最后结合所学课程的相关内容做出总结。四、研究工作进度： 11 月，查找相关资料。 12 月，结合所学课程的相关内容做出总结。五、主要参考文献：邓炎昌、刘润清 : 《语言与文化》刘炳善 : 《英国文学简史》王福祥、吴汉樱 : 《文化与语言》胡文仲 : 《文化与交际》朱维之、赵澧 : 《外国文学简编》张今、陈云清 : 《英汉比较语法纲要》沈福伟：《中西文化交流史》

中西饮食文化对比研究

最新英语专业全英原创毕业论文，都是近期写作 1 分析简?奥斯汀的作品《爱玛》中的理性主义 2 解析《宠儿》的象征意义 3 A Comparison of Western and Eastern Privacy Concepts 4 The Religious Thoughts in The Pilgrim’s Progress 5 从原型批评理论观点看《红字》的圣经原型 6 An Interpretation of Nightingale in The Nightingale and the Rose 7 目的论指导下《页岩》英译汉中的词类转译现象 8 A Contrastive Study on the Religious Constituents of Chinese and Western Christians 9 中国英语学习者道歉言语行为的中介语石化现象 10 英语中的性别歧视 11 《吉檀迦利》中的泛神论思想 12 《阿甘正传》承载的美国青年价值观 13 美国英语与英国英语在词汇上的差异 14 《论自然》—浅析爱默生的超验主义自然观 15 论小学英语教学中的词汇教学策略 16 Verification of Soft Term in Letter of Credit 17 On English Translation of Chinese Menu and the Connotation of Chinese Culinary Culture 18 英语中常用修辞格 19 Advertising and Its Application 20 Maternal Love in The Millstone 21 中美饮食文化实体行为与非实体行为的民族差异 22 目的论在公司宣传广告英译中的应用 23 从生态视野解读狼图腾 24 论《财神和爱神》中十九世纪末美国社会的阶级冲突及解决 25 An Analysis of Hemingway' Religious Complex in The Old Man and the Sea 26 浅析《还乡》中爱格敦荒原的象征意义 27 28 论环境和社会制度对人的行为和品格的影响——以《雾都孤儿》中南希的形象分析为例 29 中美个人理财规划的对比分析 30 从谭恩美小说中“家”的概念看其文化身份认定 31 中美企业并购中的文化整合分析 32 弗吉尼亚伍尔夫《墙上的斑点》的叙事技巧分析 33 试析《弗兰肯斯坦》中的哥特风格 34 成人第二语言习得中的石化现象 35 从《嘉莉妹妹》看美国梦与道德观 36 女性意识的觉醒——评《雨中的猫》中的人物对比描写 37 谈呼啸山庄的复仇主题 38 约翰·福尔斯《法国中尉的女人》的元小说叙事研究 39 美剧《欲望都市》中女性语言的语用分析 40 英汉社交称呼语礼貌规范和语用失误研究 41 中文菜名英译的失误与分析 42 《老人与海》中圣地亚哥的性格分析

中西文化差异比较(英文)

The difference between chinese and western culture With the rapidly challging word, people throughout the world have found it increasingly necessary to minimize the rate of misunderstanding due to miscommunication in their contacts with another. In the oast most human beings were born, lived, and died within a limited geoographical area, never encountering people of other cultural backgrounds. It might be said that technological advances have been most effective in creating the borderless word, the global community. As our world shrinks and its inhabitants become interdependent, people from remot cultures increasingly come into contact on a daily basis. It is no longer hard to find situations in which membes of ince isolared groups of people. Now these people may live thousands of miles away or right next door to each other. So all the people are faced with the challenge of understand this world. So when the east meet west, there are many problems. Some problems are

中西方饮食差异

你可以多抓几个方面: 1 筷子与刀叉, chopsticks VS knife&fork, 筷子与刀叉不仅表现了东西方饮食文化的差异, 同时也蕴涵著东西方人不同的生存方式与特点及渊源。筷子要发源于有竹子的地方, 刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯相关联。 2 茶道与咖啡, tea ceremony PK coffee, 茶道叫Sado也可以. 茶道, 中国的国粹之一, 在中国源远流长。由于中西文化的交流, 茶道被推广到西方各国, 其中在英国最为风靡。热情洋溢意大利咖啡的特色, 表现在它的英文名字上, 就是一个快字, 作得快不超过十秒钟, 喝得也快, 因为只有两三口。 3 素食与荤菜, vegetarian diet VS meat dishes, 东方以素食为主, 西方以肉、奶为主。素食模式有个缺点, 就是脂肪和蛋白类食物少, 有可能造成蛋白质营养不良。但是在东方的素食文化中, 却暗存着一种巧妙的平衡, 那就是大豆为代表的豆类食物占有重要比重。西方的饮食模式, 看起来蛋白质, 脂肪类是很充足, 但是现在这种饮食的缺点已经越来越明显了, 那就是流学病学研究发现, 这种饮食模式与癌症、心血管疾病的高发有密切关系。 4 中医对西医, traditional Chinese medical science PK Western medicine. 中医: 阴阳五行, 经络气血, 望闻问切... 西医: 西药治疗, 手术治疗, 仪器检查... 太多的不说了, 够你写的了如果在学校, 去书馆, 不在校, 到城市图书馆/书店. 好运中西方饮食的差异 (1)饺子篇中国人每逢春节的时候，桌上一盘热腾腾的饺子是少不了的，而外国人与中国人一样在春节时也吃饺子，但是他们的做法与吃法都具特色，独具匠心。饺子在中国以猪肉或韭菜为馅，皮是由面粉与鸡蛋混合制成的。饺子的外形像月芽，它可以蒸、煮、煎、炸等，而蒸饺中国人喜欢用姜醋醮着吃。意大利饺子馅与中国的大异，干酪、洋葱、蛋黄是主料，有时也加一些菠菜、牛肉；另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料，主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、豆蔻。他们包铰子是把面压成一长条、一勺勺放好馅，在面的边缘沾上水，再用同样的一条面片合在一起压好，然后用刀一一切开。煮饺子的方法则与中国一样。 (2)茶道篇茶道，中国的国粹之一，在中国源远流长。由于中西文化的交流，茶道被推广到西方各国，其中在英国最为风靡。茶道在英国英国人在生活上最大的享受，莫如在起床前倚枕喝上一杯热茶。英国人还别出心裁地把茶会作为聚会的重要形式之一。茶会不但比宴会节约，也实惠文雅的多。英国人请人赴茶会时会发出一张别致含蓄的贴子。英国茶会上有规矩：面包点心自取，但茶壶始终由女主人掌握。除了茶壶之外，还备有一罐开水，女主人给每个客人

中外文化异同比较

中外文化异同比较华东交通大学理工学院 09英语四班李云飞学号：820426 比较中外文化的差异，可以使我们正确认识中国文化与西方文化各自的发展历史与特质，明确中国先进文化的根基，进而保持并发扬中华民族的优秀文化传统，兼收并蓄西方文化的精华。作为人类文化重要组成部分的安全文化，也必定存在着中外差异。以中外文化差异作为参照，研究中外安全文化的差异，找到适合中国国情的安全文化发展道路，是建设有中国特色的安全文化事业所需要的。由于中外文化的内容包罗万象，层次不胜枚举，对其进行比较是一件十分困难的事情，比较者的观点、角度之不同，所得的结论亦会不同。不论古今中外，基本的、总体的人性都是相通和相似的。人都有侧隐之心、是非之心、羞怯之心，都有七情六欲，都表现喜怒哀乐，都图生而惧死，都有所好恶，都会产生爱恨的心理，都兼有低级的欲望和高尚的情操，也都同时具有面对现实的理智和追求理想的本能，正所谓“人同此心，心同此理”。在人类的共同情感、价值观、伦理等作用下而产生的文化，则具有共性。但是，由于地理环境、历史背景、经济模式、发展过程等的不同，各国各民族文化又有其特性和特色，即“性相近也，习相远也”。为了使问题简化又不致过于偏颇，在下面进行中外文化比较时，一般用西方文化作为外国文化的替身，而有时又以美国

文化作为西方文化的代表。其主要原因有以下三点：第一，其他很多国家或民族也有悠久的文化历史，具有自身的文化特质，有代表性的如日本国、俄罗斯、阿拉伯国家、非洲各国等。但若对其一一比较，则绝非本章篇幅所能容纳，因此只能选择与中国文化差距较大且经济发展水平较高的西方作为文化的对比方。第二，美国经济实力雄居全球首位，社会生产力水平高、创新能力强、物质生活富有，是国际资本与文化的中心。美国的人生观、价值观对西方国家影响颇大，美国文化产品侵入地球的各个角落。以英语为母语，或与美国有经济或军事战略伙伴关系的西方国家受美国文化的影响尤甚，因此有时可以用美国文化代表西方文化。第三，现代安全文化的概念诞生于美国，并在美国首先得到系统性的研究和应用，进而辐射至世界各国，包括中国。：作为美国文化的组成部分，美国安全文化必然要折射出美国文化的影子。因此分析美国文化的特点，并与中国文化进行比较，便于将起源于美国的现代的安全文化吸收改造成更适合中国文化传统的安全文化。中西方的文化有着很多的差异，也存在着很多分歧，其中的很多习俗也产生了很多笑话。但是，不同的文化中的相同点就是这些都为人类的文化发展历程奉献着，这些东西文化的差异不能说谁优谁劣，这是客观形成的，它们的存在必将引起人类文化的

世界著名酒店集团的文化比较研究

世界著名酒店集团的文化比较研究点击次数 1813 次来源：中人网研究企业文化的方法各式各样，本文将就酒店的文化三维逻辑在世界著名酒店中的表现形式和运用进行比较研究，希望能从这些酒店的文化设计的哲学理念和经济学的价值论中得出某种结论。选择文化作为研究对象的另外一个重要原因是不同酒店集团文化折射出的酒店文明的光芒会为我们还在摸索酒店管理之路的中国酒店业从业者照亮前进的道路。而这种文化理念的设计是智慧和经验的完美统一。为了使世界著名酒店文化的精华能准确的传递给读者，本文在表述这些酒店文化要点时更多的采用中英文对照的方式。一、企业文化与酒店文化为了把酒店文化纳入企业文化的理论体系中加以论证和考察，我们有必要对企业文化研究的起源及基本特征进行简要的回顾，以理清企业文化研究发展的脉络，这对于我们更好的设计或阐释酒店文化都是大有益处的。兴起于上个世纪80年代的企业文化研究热潮源于威廉。大内的一本书《Z理论——美国企业界怎样迎接日本的挑战》，该书分析了企业管理与文化的关系并以此得出结论日本企业的效率普遍高于美国企业的根本原因在于企业的文化，美国企业要赶上日本企业的有效途径就是建立自身的企业文化。Z 理论认为企业中的信任和微妙性不仅通过有效的协调提高了生产率，而且还不可分割的联系在一起。当时美国企业的竞争力在日本企业面前日渐衰退，这一结论为许多困惑中的企业找到了问题的答案，于是企业文化研究成了一种时尚。特雷斯。迪尔和阿伦。肯尼迪出版

的《企业文化——现代企业精神支柱》认为企业文化有五大要素：企业环境、价值观、英雄人物、典礼及仪式和文化网络；彼得斯和沃特曼合著的《追求卓越-美国成功公司的经验》一书以美国著名企业为研究对象并从企业文化的层面去追寻企业成功的必然原因；理查德。帕斯卡尔和安东尼。阿索斯合著的《日本企业管理艺术》同样的从民族文化传统和企业文化传统来解剖企业的管理艺术。这四本被誉为企业文化研究经典名著的企业文化专著从企业价值观、经营哲学的高度来把握企业管理的真谛从而揭示管理作为一门科学的艺术价值。尽管亚洲金融危机以后日本的竞争力相对于美国有所下降，但我们不能因此否认企业文化在管理中的功用，欧美企业对企业文化的研究和塑造依然方兴未艾。但这里可以得出的另一结论是，没有完美的企业文化和一成不变的企业文化，文化既有其传统性也有其运动和发展的必然要求。《追求卓越》一书被誉为工商管理的“圣经”，作者在其序言中却以一家酒店的难忘经历展开对卓越企业成功的必然性的探究，正是企业的这种卓越的文化成就了卓越的企业，而卓越的企业文化又是通过普通员工的典型行为展现出来的。。“一天忙碌的工作使我们错过了最后一班方便的航班。我们没有预定酒店，但我们就在四季酒店附近——以前我们在这儿住过，并且有点喜欢它。我们经过大厅并琢磨着怎样把我们的情况说清楚以便住到一个房间，当我们打起精神准备面对平时对后来者总是很冷淡的

第十六章中外酒店集团企业文化比较

第十六章中外酒店集团企业文化比较德育目标：了解中外酒店集团企业文化比较，培养学生的知识素质和文化底蕴知识目标：了解企业文化、酒店集团企业文化含义，掌握中外酒店集团企业文化比较方法，以及中国酒店集团企业文化的塑造与培育措施能力目标：提高学生比较分析能力教学重点：掌握中外酒店集团企业文化比较方法，以及中国酒店集团企业文化的塑造与培育措施教学难点：提高学生比较分析能力教学课时：2课时教学过程一、组织教学师生问好，检查出勤二、导入新课直接导入三、新知学习 ★企业文化、酒店集团企业文化（一）企业文化 1.文化（1）定义广义文化是人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。广义的文化，着眼于人类与一般动物，人类社会与自然界的本质区别，着眼于人类卓立于自然的独特的生存方式，其涵盖面非常广泛，所以又被称为大文化。狭义文化特指意识形态所创造的精神财富，文化是凝结在物质之中又游离于物质之外，能够被传承的宗教、信仰、风俗习惯、道德情操、法律、学术思想、文学艺术、科学技术、各种制度等。（2）广义文化的层次一是物态文化层，由物化的知识力量构成，是人的物质生产活动及其产品的总和，

是可感知的、具有物质实体的文化事物。二是制度文化层，由人类在社会实践中建立的各种社会规范构成。包括社会经济制度婚姻制度、家族制度、政治法律制度、家族、民族、国家、经济、政治、宗教社团、教育、科技、艺术组织等。三是行为文化层，以民风民俗形态出现，见之于日常起居动作之中，具有鲜明的民族、地域特色。四是心态文化层，由人类社会实践和意识活动中经过长期蕴育而形成的价值观念、审美情趣、思维方式等构成，是文化的核心部分。心态文化层可细分为社会心理和社会意识形态两个层次。 2.企业文化阅读教材208页，思考：什么是企业文化？企业文化是企业价值观在其指导思想、经营哲学、管理风格和行为方式上的反映。具体地说，它是指企业在一定的民族文化传统、地域文化特色中逐步形成的具有本企业特色的价值观念、基本信念、管理制度、行为准则、工作作风、人文环境，以及与此相适应的思维方式和行为方式的总和。（二）酒店集团企业文化阅读教材208页，思考：什么是酒店集团企业文化？ 1.酒店集团企业文化含义 2.酒店集团企业文化层次表层：物质文化浅层：行为文化中层：制度文化核心层：精神文化酒店集团企业文化层次 ★中外酒店集团企业文化比较（一）物质文化比较 1.西方酒店集团（1）环境文化（2）产品文化

中西饮食文化差异对比(小结)

中西饮食文化差异对比文化是人们长期生活中凝聚起来的生活方式的总称。饮食与文化密切相关，不同的民族因其生活地域、气候环境和风俗习惯而缔造出各种不同的饮食文化。传统的西方文化是畜牧文化和海洋文化，而中国是农耕文化和陆地文化，两种不同的文化反映出人们生活方式的不同，中国与西方国家对于饮食的观念和态度、饮食的内容及特点等方面都存在着显著的差异。中西饮食观念存在差异，中国的饮食观念是五味调和，是一种感性的饮食观念，而西方的是一种理性的饮食观念。中国传统文化讲究五行调和，因而中国人饮食更偏重于一种难以言喻的意境，并设法从感官上把那种只可意会不可言传的意境用“色香味形器名”具体化。因而人们对美味展开了孜孜不倦的追求，让食物的本味，加热后的熟味，以及各种调料交融在一起，相互补充。“民以食为天，食以味为先”，也可以看出吃不仅是生存的需要，同时人们对美味最求也几乎达到极致。西方人对饮食的态度主要坚持其实用性特征，重视食物对人体的健康，力求口味清淡和食物均衡，而不追求食物的色香味形。他们认为吃只是生存的必要手段，为人体的正常运作补充能量，只要吃了后能够保持身体健康，其他的并不特别讲究。因此西方人基本上是从营养健康角度来理解饮食的，享受在饮食中并不占重要位置，故而不会过分的追求食物的口味。中西饮食方式存在差异，中国的饮食方式体现出团结共享，而西方则是个性自主。在中国，筵席用圆桌，大家围坐，共享一席；席间，大家相互敬酒、相互让菜。这样不仅从形式上营造了一种礼貌、团结、和睦的气氛，更体现出大家的相互尊重、相互礼让的美德。而西式宴会的核心在于交谊，但一般只和邻座的客人交谈，达到交谊的目的。西方人习惯于分而食之，有专人先行分配食物。在宴会上虽也围坐，但是食物都是事先分配的单独碗碟，而且座位不必固定，可以随意走动以便个人感情信息交流。这种用餐方式充分体现出西方人对人性、自我的尊重，强调了个人的独立自主。中西用餐礼仪存在差异，中国宴会主要体现出尊卑有序，而西方更多的是自由平等，更加尊重女性。在旧中国，长期以来以南为上，以北为下，并且女性地位不高，所以形成了“南尊北卑，男尊女卑”的传统观念，所以在大多数宴会上为高权重或年长者首先入座首席，并且在宴会上很难看到女性的身影。但随着科学文化进步，中国女性地位显著提高，这一状况已经得到很大改善。而在西方，一般以右为上，左为下，所以尊贵的客人一般安排在主人的右侧。并且由于基督教的深远影响，西方形成了尊重女性的社会风尚，在宴会中女士优先作为宴会安排的标准。

中外酒店核心竞争力的比较分析

中外酒店核心竞争力的比较分析酒店核心竞争力是指酒店内有关怎样协调服务流程和制度管理的知识和技能的汇总。酒店在一个特定的细分市场下的能力资源的长期占有竞争优势，随着中国经济的迅速发展和市场需求的不断引导，我国酒店行业迅速发展起来。酒店之间的竞争也变得激烈起来。要想在这中间拥有不败之地，就必须有其自身强大的核心竞争力。从原先的粗犷式拼价格到现在的拼核心竞争力价格。这是我国酒店业的必经之路。国内酒店与国际知名酒店的差距还是很大的。所以必须认清本土酒店与国际酒店的差距。接下来，将就一下几个方面进行中外酒店集团核心竞争力的比较及分析。一、中外酒店集团企业文化的比较分析 1、物质文化希尔顿酒店是国际豪华品牌，他的目标市场是为商务和休闲旅游者提供一流的饭店产品和高档服务。锦江酒店是中国经济型酒店行业的先驱。自1977 年起，将经济酒店业务作为独立的业务经营。锦江之星这个品牌已成为中国主要经济型酒店品牌之一。 2、制度文化作为现代酒店的先行者。谢尔顿创立了一套酒店管理体制，希尔顿建立了以“服务时间和服务方式、工作分析、工作标准”为基础的完善的规章制度。锦江集团对员工的服务要求。：尊重自己的岗位，兢兢业业的工作，对工作充满热情。靠，严格执行制度，用制度来

规范和约束行为。靠激发员工的主人翁责任感自觉承担责任和义务。 3、精神文化希尔顿酒店的口号是“一切尽在希尔顿”，宗旨是“为我们的顾客提供最好的住宿和服务。始终站在时代前沿的精神在战略中表现为不断的收购和扩张和最先进的信息技术使酒店一直保持着强有力的竞争力。锦江酒店的服务具有东方人的温馨、细腻等。奉行“人和锦江，礼传天下”的核心价值观，尽最大努力完善所有服务细节，让顾客倍感宾至如归。 4、启示酒店的企业文化建设是当前酒店业得以发展的立足点之一。如果酒店没有属于自己的一个好的企业文化。将无法在当今的酒店行业立足，目前，我国星级酒店，企业文化建设成就斐然，但是我们也应该看到不足之处，企业文化建设的目标和指导思想还不够明确，片面追求表层与形式而忽视企业精神内涵的提炼。所以国内酒店还应力争创立属于自己的企业文化。建设个性化的酒店文化，创造自己的企业品牌，使其才能稳健与当今激烈的大潮之中。二、中外酒店集团管理模式的比较分析 1、希尔顿的经营管理模式 20 世纪50 年代以前，希尔顿一直延续自建模式，集团发展起来速度慢。丧失了发展的机遇。六十年代希尔顿创立管理

中西文化比较研究学习心得

中西文化比较研究学习心得本学期我们上了《中西文化比较研究》这门课，跟着刘勃老师学习了中外各种文化，第一节课我就被刘老师生动幽默的讲课深深吸引了，通过一学期的学习让我受益匪浅。老师一开始便提出了一系列的问题：人是谁？何谓文化？何谓中国？何谓西方？通过这些问题的讲解，让我明确了接下来的学习方向，让我以更为客观更为全面的看待问题。学习这门课程的开始，我便碰到了一个陌生又熟悉的词——轴心时代。在公元前800至公元前200年之间，尤其是公元前600至前300年间是人类文明的“轴心时代”。这个“轴心时代”发生的地区大概是在北纬30度上下，就是北纬25度至35度区间。这段时期是人类文明精神的重大突破时期。在轴心时代里，各个文明都出现了伟大的精神导师——古希腊有苏格拉底、柏拉图、亚里士多德，以色列有犹太教的先知们，古印度有释迦牟尼，中国有孔子、老子、韩非子、墨子……他们提出的思想原则塑造了不同的文化传统，也一直影响着人类的生活。中国春秋战国时期的制度，变法，各种局势的变化在高中上历史课时已有涉及，高中时的学习完全是为了应付考试，而这次的学习则充分调动了我的兴趣，课上老师各种生动的例子更是加深了我们的理解。接着讲的便是古希腊与希腊化世界，讲了希腊的城邦与希腊的民主制度。而最让我感兴趣的却是希腊的神话，希腊神话是古希腊民族关于神和英雄的故事总汇。它将现实生活与幻想交织在一起，为人们创造了一个包罗万象的瑰丽世界，生动地描绘了古希腊人的社会生活图景，并作为文学艺术的永恒题材而流传下来。讲完制度变开始讲思想，中国的百家争鸣，希腊的哲学。虽说百家争鸣，但是在学说和流派上真正能称上“家”的，正如《汉书·艺文志》中所谓“其可观者九家而已”，即除了后来成为国家意识形态并影响到寻常百姓的儒家而外，还有道家、墨家、法家、纵横家、名家、阴阳家、杂家、农家(所谓“三教九流”之“九流”)。而值得注意的是：这八家在当时都是与儒家学说旗鼓相当影响相近的学派，并且和儒家一道成为中华文明的源头。说到古希腊哲学，则不得不推出古希腊三大哲学家：苏格拉底，柏拉图，亚里士多德。其中我最感兴趣的便是苏格拉底反诘法，他以不断提问的方式来不断的完善一个概念，达到定义的目的，由此可见西方哲学及其注重逻辑。通过这次学习，让我懂得：不论中西文化存在什么样的差异，我们都应以开放的心态，取其精华，去其糟粕，学习和借鉴人类一切优秀文化成果，更好的为我们国家的繁荣发展服务。

中西方饮食文化研究

中西方饮食文化研究民以食为天。饮食文化源远流长，不同的文化孕育了不同的饮食风俗,中西饮食文化历来为人所津津乐道，道其各自的长短处，道其人民之所好.本文就中西饮食文化之差异作些比较，从中西方饮食差异原因、中西方饮食文化差异等方面进行比较。中西方的饮食文化各有其长短处，关键是通过对比之后，取长补短，让两种文化在碰撞中融合，在融合中共同进步，为人类提供更健康的食物。（一）中西方饮食差异原因（1）从饮食观念及味道和营养来看由于中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学，重科学即讲求营养，故西方饮食以营养为最高准则，进食有如为一生物的机器添加燃料，特别讲求食物的营养成分。中国旨在追求美味，其加工过程中的热油炸和长时间的文火攻，都会使菜肴的营养成分被破坏。调讲究营养而忽视味道，至少是不以味觉享受为首要目的。他们以冷饮佐餐，冰镇的冷酒还要再加冰块，而舌表面遍布的味觉神经一经冰镇，便大大丧失品味的灵敏度；那带血的牛排与大白鱼、大白肉，生吃的蔬菜，种种都反映了西方人对味觉的忽视。他们拒绝使用味精，更足以证明此辈皆属不知味之人。基于对营养的重视，西方人多生吃蔬菜，而且是生吃。因而他们的“沙拉”有如一盘兔饲料，使我们难以接受。现代中国人也讲营养保健，也知道青菜一经加热，维生素将被破坏，因而我们主张用旺火爆炒。这虽然也使维生素的含量下降，但不会完全损失，可味道却比兔饲料好吃得多。因而中国的现代烹调术旨在追求营养与味道兼顾下的最佳平衡。（2）从人与人相处的观念来看一个民族的饮食与其环境和传统密切相关。中国人的饮食结构以谷类为主，西方人的饮食结构则以肉类、蛋白质为主。西方地域广阔，人与人之间的居住地间隔较远，一碰到什么突发情况，全都得靠自己。而中国人却住得相对集中，常常是一个部落，一个村落集中在一块，一遇到野兽或者突发事件，都是大家联手对抗。从而西方人喜欢冒险、开拓、冲突；而中国人则安土重迁、固本守己、平和闲静。而西方人则习惯于分则食之，不固定座位，喜欢自由走动，这不仅可以充分满足个人对食物的喜好，还便于社交，便于个人之间的情感与信息的交流。这种用餐方式充分体现了西方人自古以来对人性、对自我的尊重，强调了个人的独立和自主。通过对中西方饮食差异的分析，

中西方电影文化差异比较

中西方电影文化差异比较姓名：陈家梅院系：教育与音乐学院班级：艺术管理学号：20111062417

摘要中西文化差异，究其根源主要与自然环境、民族传统、思维模式、处世态度、宗教信仰、价值观等有关。本文通过对中西方电影的比较分析，可以透视中西文化的差异。关键词：中西文化中西电影差异电影是特定文化的产物，反映一个国家或地区的文化。不同国家的文化差异自然反映在他们的电影当中。因此，分析电影是了解不同国家文化差异的很好途径。中西电影中的文化差异究其根源，主要与自然环境、民族传统、思维模式、处世态度、宗教信仰、价值观等有关。本文将从以下几方面分析中西电影中的文化差异。一中西电影中的宗教差异基督教是世界最大的宗教之一，公元4世纪时成为罗马帝国的主要教派，中世纪时期欧洲大部分人都成为了基督教徒，同时，基督教也在中东、北非和印度部分地区成为了少数教派。紧接着地理大发现之后，经过传教士的不断传播和殖民扩张，基督教传至美洲、澳洲，而后遍布世界各地。因此，基督教对西方文明的成型有着重大影响作用。佛教起源于印度，约在公元1世纪开始从古印度经丝绸之路传至中国，并得到了皇室的重视，许多佛经被引入中国，许多印度高僧来华讲道。随着时间的推移，中国佛教又衍发出许多流派。这些流派大多融入了儒家思想、道家思想或其它一些哲学思想，渐渐地中国佛教摒弃了那些不适合中国社会的规则与条例，融入了一些新的教义，成为了中华文明的一部分，并带有自己的特色。佛教对中国人的思想起着重要作用，影响着我们的美学、政治、文学、哲学和医药等方面，当然也影响着我们的电影。 1 基督教对西方电影的影响基督教三大教义分别是三位一体、原罪与救赎。三位一体就是圣父、圣子与圣灵是上帝的三个不同表现。原罪是人类堕落的结果，人类始祖偷吃禁果的行为通常被认为是原罪的起因，只有上帝的恩赐可以解救堕落的人类。救赎就是上帝和其他一些更高的力量，通过赐予人类永恒的生命或来生，来拯救人类精神上的死亡与终身诅咒。基督教认为人类需要从现状中解脱出来，然而，从长远角度来看，人类要完全得到救赎是不可能的。救赎在基督教中是一个核心教义，意思是只要人们心中有上帝，也终将被上帝所救。救赎的理念代表着基督教的思想。这种思想无疑也影响着西方电影，不仅反映在宗教电影中，如《约翰福音》、《马太福音》、《最后的诱惑》等，也反映在其它一些电影当中，如《肖申克的救赎》。这部电影讲述了一个在信仰缺失的年代里有关救赎的故事，救赎的是信仰，被救赎是希望。救赎是一场战斗，希望对绝望，自由对监禁。这也是人类尊严与人性的斗争。安迪救赎了他的狱友，因为他坚定的信仰是对邪恶与绝望最好的武器。不同于其它的宗教电影，《肖》中的救世主不是上帝，而是希望，被救赎的是自由。在安迪入狱之前，肖申克监狱的条件非常恶劣，犯人毫无人权可言。典狱长是个彻头彻尾的伪基督，把犯人当作廉价劳动力。安迪入狱之后，这位不满现状的银行家虽无力改变，但他的出现至少给犯人们带来了希望和生命之光。至于安迪，他就是现代版的耶稣。他的受难也