苹果树疏花疏果及果实套袋技术
苹果花果管理技术
一．保花保果技术：
1.加强田间管理：重视上年采收后的管理及病虫防治等工作；加强春季管理，及早追肥灌水和中耕。
2.创造良好的授粉条件：合理配置授粉树；授粉树不足高接花枝和挂罐；
3.人工辅助授粉
4.果园放蜂：在整个花期，每0.2-0.4hm2苹果园放一箱壁蜂
5.应用生长调节剂
6.其它：如夏季修剪、花期环剥、花期喷硼、防治病虫害
二．.苹果疏花疏果技术
1.疏花疏果含义及作用：疏花疏果是在保证一定产量的基础上，疏去过多的花果。对于控制负载量，调节大小年结果和提高果实品质具有重要作用。
2.疏花疏果依据：确定合理的负载量要根据树种品种、树龄树势、自然条件及栽培管理技术水平而定。适宜的负载量既要保证当年产量质量及最好的经济效益，还要保证不消弱树势不妨碍来年花量。
3.苹果留果量的确定依据（方法）：留果量的确定方法主要有四种：
①叶果比法：一般中型果叶果比为30:1--50:1，大型果为50:1--60:1.根据树势和管理水平进行调整
②枝果比法：一般大型果枝果比为5:1--6:1
③距离法：对于大型果，在同一叶幕层中，果实间的距离掌握在25--30cm
④干截面积法：树干中部每1平方厘米干截面积负载0.4--0.45kg较为合适
4.疏花疏果方法：疏花疏果方法一般有两种，即人工疏花疏果和化学疏花疏果。
（1）人工疏花疏果：
①时期：从节省养分的角度考虑，疏果不如疏花，疏花不如疏蕾，疏蕾不如疏芽。从安全、稳妥方面考虑，可采取疏蕾、疏花、定果三个步骤，最后在花后20--30天完成定果。
②疏花方法：疏花一般从花序伸长至分离期开始，在整个花期均可进行。首先疏除弱花序、开花晚的花序、位置不当的花序及腋花芽，对串花枝采取隔一去一或隔一去二的方法。对所留花序留中心花及1--2朵边花，其余边花疏除。
③疏果方法：
A.疏果于花后1--2周后进行，首先疏除小果、病虫果、畸形果、位置不当的果，然后疏除过密果。大型果留单果，中型果可以留双
果。
B.疏果时应留长形果，同时注意所留花果的位置和方向，果实花萼向下、果实处于悬垂状态的果，果形端正，果型指数大，品质好。有20cm左右的单副梢果具有长大果的基础。
C.疏果应先疏弱树及中早熟品种，后疏壮树和晚熟品种。
D.定果时应按留量留有5%--10%的保险系数。
（2）.化学疏花疏果：效果较好的药剂有萘乙酸、西维因及石硫合剂。必须先结合当地具体条件进行试验，取得一定经验后方可在生产上应用。
三.苹果果实套袋技术
1.套袋作用：苹果套袋能增进果实着色，提高果面光洁度，降低农药残留，从而提高果实品质
2.果袋种类与选择：
目前生产上应用的果袋有双层纸袋，单层纸袋和塑膜袋。双层纸袋适用于红色品种，可生产出口高档水果。单层纸袋适用于生产中高档红色品种。塑膜袋一般适用于非红色品种和内膛果。选购果袋时，应根据果袋特点选购有注册商标在本地应用效果较好的果袋。
3.套袋时期及套前管理：
①套袋时期：套袋时期根据品种及袋种确定。红富士等晚熟品种宜在花后40--60天，果柄半木质化时进行。套袋时间以上午8--12时，下午3--5时为宜，应避开早晨露水未干，中午高温和傍晚返潮三个阶段，雾天雨天不宜套袋。
②套前管理：套袋应在严格疏花疏果的基础上进行，加强病虫害防治。
③套袋果选择：套袋果应选择长形果，果实花萼向下、果实处于悬垂状态的果
4.套袋方法：先一手托袋，一手伸进袋内将袋体膨起；然后一手抓住果柄，一手托住袋底，把幼果套入袋口中部；再将袋口从两边向中部果柄处挤折；当全部袋口折叠到果柄处后，于袋口一侧上边，向下撕开到袋口铁丝卡的长度处，将铁丝卡反转90度捆扎；最后沿袋口2.5cm 处旋转一周在果柄上扎紧。
注意事项（1）果袋不要绑在果柄上，也不要扎的太紧以防卡伤果柄；
（2）套袋完后用手往上托托打一下袋底中部，使袋底膨胀起来，两个底角的出水气孔张开，使幼果悬空在袋中，不与袋壁贴附。
套袋顺序：（1）全套纸袋应按先树冠上部后树冠下部，先树冠内膛后树冠外围的顺序进行
（2）纸袋与塑膜袋结合时，先将树冠内、树冠下的果全部套塑膜袋，再对树冠外围的果套纸袋。
6.摘袋时间与方法：
（1）摘袋时间：适宜的摘袋时间应根据着色要求、不同品种和采收期而定。除袋时间最好选择阴天或多云天气进行（2）除袋方法：
①单层纸袋应将纸袋从底部撕成伞状，经4--5个晴天后再摘除；
②一次性摘除的双层纸袋，应先松袋，给袋内通风，3--5天后一次性去除
③两次性去除的纸袋，先去除外袋保留内袋，隔3--5个晴天再一次性去除
四．果实增色措施：
1.摘叶和转果：主要摘除果实附近的贴果叶和折光叶；主要摘除老叶及莲座叶，同时应留有叶柄；摘叶后1-2周可转果
2.树下铺银色反光膜：时间在果实开始着色期
练习：苹果以红富士为例说出确定留果量的方法
1.苹果的留果量：1）叶果比：一般红富士苹果的叶果比为50：1~60：1为宜
2）枝果比：乔砧红富士一般为5：1~6：1
3）距离法：对于大型果，如红富士在同一叶幕层内，果实之间的距离掌握在25~30cm左右
4）干截面积法：每1cm平方干截面积负载0。4~0。45KG果较为适宜
以上各指标应根据树势和管理水平进行调整，如树势强管理水平高则取低值，反之则取高值
苹果规范化套袋技术.doc
苹果规范化套袋技术 实施苹果套袋技术是生产优质高档、无公害果品最行之有效的措施之一。多年来，我市广大果农通过实施苹果套袋技术，实现了增产增收，同时也积累了一系列的宝贵经验。现将苹果规范化套袋技术总结如下： 一、套袋前认真检查前期疏果情况，将树体上的病、残、小（长不大的）、果型不正以及密处多余的果疏除，保持每隔20-25厘米留一个果，同时注意选留较长的中果枝和较短的长果枝上的中心果。 二、套袋前周密细致喷好药，一定注意不要漏喷（特别是果实），喷药后最好待一、二天后再套袋。 三、最佳套袋时间：根据多年实践证明，套袋过早，影响个头生长、加重苦痘病的发生；套袋过晚，果实退绿差，果面粗糙，影响果面光洁，着色差。因此建议：“六一”过后开始套袋，六月十五日前后结束为最好。今年因物候期推迟，套袋时间应推迟5天左右。 一天当中，最好上午八时左右开始，避开炎热的中午，到下午五、六时结束为好。 四、选择使用优质果袋。优质果袋是指纸张优质、加工工艺精制，防水性、遮光性、透气性能好、有利于生产无公害果品的双层果袋。最好选用3.5-4分钱以上的优质果袋，且不重复使用。
五、苹果套袋时应注意事项： 1、遇干旱天气，应在套袋前三、四天浇一次透水。 2、等露水干后再套袋，遇毛毛细雨天气不要套袋。否则，易加重果锈产生。 3、遇阴冷、低温天气不要立即套袋，等天气转暖，过一、二天后再套，否则易发生日烧。 4、套袋前应充分检查透气孔是否通气，套时应将果袋充分撑开，严防用力擦果而套。 5、果袋折叠好后，应将铁钉向下弯折严实，严防横向弯折。 6、套袋期间遇雨，应将未套部分树及时补充喷药。 六、苹果摘袋时应注意事项： 1、摘袋前几天应将内膛、背上徒长枝及部分严重影响光照的密生无用枝疏除。 2、摘袋前2-3天周密细致喷好杀菌杀虫药剂，摘袋后既无病菌侵染又无害虫危害，同时还能大大压低病虫越冬基数。 3、遇干旱天气，应提前浇水，之后再摘袋。内袋为红蜡袋的应分两次摘袋（树冠下部内膛的也可一次性摘袋），内袋为黑袋的如遇不良天气（特别是干旱、炎热天气），最好将树冠外围的先松开袋口，过两天后再摘除。 4、遇阴冷、低温、大风天气，同样应等天气转暖，过一、二天后再摘袋。
苹果如何进行套袋种植
苹果如何进行套袋种植 苹果套袋种植：套袋时间 不同地区、不同苹果品种最佳套袋时间不同。王娜、李建贵(2012)研究认为，随着套袋时间的推迟，苹果果面光洁度、着色度、硬度逐渐降低，而总糖、还原糖、蔗糖含量逐渐升高;套袋偏晚，造 成套袋果果点大，果皮粗，底色发绿，且上色慢，色泽不鲜等。实 践证明，落花后45天实施套袋是最佳时间，在甘肃省平凉地区一般 于6月上旬开始套袋，月底结束，具体套袋时间应在8～11时和 15～17时，阴雨天气、中午时分(11～15时)、有露水时均不能实施套袋。 苹果套袋种植：套袋树体 苹果套袋种植：果袋选择 苹果套袋种植：套袋方法 套袋时撑开袋体，托起袋底，使袋底两脚的通气口张开，以降低袋内湿度和温度，防止日灼和水锈发生。幼果要悬空在纸袋中央， 否则易造成袋体摩擦果面、椿象刺果、药液及菌虫分泌物污染果面等。套袋时不要用手接触果面，更不要拉拽果实，以防拉伤果柄基部，造成落果或者导致果实生长缓慢。套袋结束后扎捆要适当，过 紧伤害果柄，过松会使害虫进入。由于果袋上有农药，套完袋要及 时洗手，以防中毒。对整个树体而言，套袋应遵循先上后下、先内 膛后外围的顺序。 苹果套袋种植：套袋前防虫补钙 苹果套袋种植：套袋前疏果定果
目前生产实践中存在的问题主要是疏果不严格，留果偏多或者留边果，导致商品果率低，全园效益差。在管理水平较高、树势中庸 且授粉条件好的果园要留单果，疏掉畸形果、虫啃果和小果，保留 中心果或者发育良好的果实。疏花疏果时间从落花后1周开始至套 袋前结束，结果枝上每隔15厘米留1果，留果量因树势和管理水平 而定。 苹果套袋种植：摘袋时间 摘袋时间的早晚对果实品质影响很大，摘袋过早，果实易受病虫为害，且着色深，果面不干净;摘袋过晚，果面着色程度差，色浅味淡，品质差，商品率低。实践证明，采前25天左右即9月下旬至 10月上旬摘袋最为适宜。双层袋应先将外袋去除，过3～5天再除 去内袋，以8～12时、15～18时为宜，避开中午高温时间，阴天全 天均可进行。 一、补养：花前应及时补充氮肥;6月份后要控制氮肥的供给， 多补充磷钾肥;8月份施一次氮磷钾复合肥，以促进糖的积累，促进 品质提高。与光果栽培相比较，套袋栽培，对肥料的需求有：需求 量大，特别是对磷钾的需求量大的特点，应充分补充供给，以克服 果个偏小，风味变淡之不足之处。 二、疏枝：套袋栽培疏枝应重点抓好两头，即生长前期及生长后期的疏枝，前期疏枝重点在于节省养分，减少消耗，在发芽后应及 时疏除无用枝及竞争枝，减少树体养分的消耗，使树体养分集中供 给生殖生长，促进果实生长和花芽分化，后期疏枝重在改善光照， 以促进果实着色为主，应在脱袋后及时疏去遮光枝，以利果实着色。 四、喷药：在套袋前应重点作好红蜘蛛、顶梢卷叶蛾、潜叶蛾、金龟子、苹小卷叶蛾的杀灭及白粉病的治疗、炭疽病、轮纹病的预防;在套袋前7天再喷一次30%代森锰锌悬浮剂高生600~800倍+40% 毒死蜱1000~1200倍，减轻红黑点病的发生及防治康氏粉蚧;套袋栽 培由于有袋的保护，轮纹病和炭疽病、食心虫的发生危害大大降低，在有袋期，重点在于防治危害叶的病虫及枝干病虫的防治，重点病 虫害有白粉病、落叶病、蚜虫、螨类、蛾类、天牛、吉丁虫等，可 用3.2%阿维菌素(虫清四号)8000倍、40%杀铃脲(果隆)12000倍、
苹果套袋技术操作规程
苹果套袋技术操作规程 1 范围 本标准规定了苹果套袋前管理、套袋方法、套袋后管理、除袋及除袋后管理操作规程。 本标准适用于辽宁省苹果优势产区苹果的套袋生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY 5013 无公害食品苹果产地环境条件 NY/T392-2000 绿色食品肥料使用准则 NY／T393-2000 绿色食品农药使用准则 3 要求 3.1园地和树体选择 3.1.1 园地选择 园地远离污染源，产地环境符合NY 5013的规定。果园整齐度高，群体结构良好，亩枝量6万～8万个，生长期果园覆盖率在60%～70%，树冠透光率在30%以上。 3.1.2 树体选择 选择树势健壮，树体结构良好，透风通光，外围新梢平均长35cm以上的结果树。 3.2套袋前管理 3.2.1肥水管理 3.2.1.1果园施肥 基肥以有机肥为主，混入少量化肥。萌芽至开花期追肥以氮肥为主，促进树体生长发育，5月份喷施含有效钙在10%以上的全加工型不含生长调节剂的钙肥液2次，间隔期10d～15d。使用的肥料种类和使用规则按NY/T392-2000执行。 3.2.1.2 水分管理 在开花前和套袋前适时灌水，使土壤含水量维持在田间最大持水量的60%以上。无灌溉条件的果园
宜采取树盘覆盖、穴贮肥水、集雨保墒等措施。 3.2.2 疏花疏果 在花蕾期和幼果期严格疏花疏果，亩留果量13000个以下，留果间距为18cm～25cm，均留单果。 3.2.3 病虫防治 抓好套袋果园休眠期和萌芽后至套袋前的病虫害防治。套袋前果园好叶率保证在98%以上，细致地喷1次杀虫杀菌剂。喷药后3d内套完。使用的农药种类和使用规则按NY/T393-2000执行。 3.3 套袋 3.3.1 育果纸袋选择 选择有注册商标的合格育果纸袋。 3.3.2 果实选择 选择果实发育良好、果形端正、严格疏果的果套袋。套袋果除去花器残体，以减少黑点病的发生。 3.3.3 套袋时期 套袋时期从落花后的25d～40d开始，在10d内完成。晴天在上午9时～12时和下午15时～19时进行，阴天套袋时间前后可适当延长。 3.3.4 套袋方法 套袋前1d将袋口向下堆放于室内潮湿的地面上，使之软化，以利扎紧袋口。 3.3. 4.1 先用左手托住育果纸袋，右手拨开袋口，半握拳撑鼓袋体，使袋底两角的通气排水孔张开。 3.3. 4.2 用双手执袋口下2cm～3cm处，袋口向下套入果实，使果梗置于育果纸袋上沿纵切口基部，使幼果悬空于育果纸袋内中央。 3.3. 4.3 将袋口左右横向折叠，把袋口侧边扎丝置于折叠后边。 3.3. 4.4 向纵切口一侧捏成“V”形夹住袋口，捏紧，避免害虫、雨水和药水进入育果纸袋内。 3.3. 4.5 套袋时用力方向始终向上，尽量避免育果纸袋碰伤幼果，叶片和新梢不套入袋内，扎丝不缠在果梗上，以防落果。套袋顺序是先冠上、后冠下，先内膛、后外围。 3.4套袋后管理 3.4.1施肥 套袋后的果树施肥除了3.2.1.1中要求外，应增加叶面施肥2次～3次。叶面喷施以磷、钾肥为主，可补施果树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度：尿素0.3％～0.5％，磷酸二氢钾0.2％～0.3％，硼砂0.1％～0.3％。最后一次叶面喷肥在果实采收期20d以前进行。 3.4.2 灌水保墒
果实品质形成机制及其套袋对果实品质影响的研究进展
果实品质形成机制及其套袋对果实品质影响的研究进展 果实中的糖、酸、维生素、氨基酸以及矿质元素等物质的含量是衡量果实品质优劣的重要理化指标，探明果实品质内在品质形成的机理对改善果实内在品质具有重要的意义；而套袋是目前广泛采用的提高果实品质的栽培措施。近年来，在果实内在品质形成的机制以及套袋对果实品质的影响方面的研究取得了一些进展，现综述如下。 1 果树套袋栽培概况 据史料记载，我国徽洲几百年前就在雪梨上用桐油纸袋进行套袋，而苹果套袋也有百余年的历史。建国初期烟台果农为了防治苹果食心虫等虫害，曾用书报纸袋进行苹果套袋。目前，除了在苹果、梨、葡萄、桃等果树上有商品性应用外，在李、香蕉、龙眼、荔枝及芒果等果树上也取得了极好的应用效果，随着套袋技术在我国推广和应用越来越普遍，研究也不断深入。亚洲的其他国家，比如日本在80年代，全国苹果套袋栽培面积占47%；韩国的苹果套袋栽培始于20世纪80年代，由于劳动力缺乏，套袋苹果栽培面积仅占总而积的5%，套袋苹果主要供出口创汇。美国苹果有袋栽培面积更少，由于劳动力紧缺，未得到推广，仅处于试验阶段，其他国家苹果套袋栽培未见报道。 2 果实内在品质的形成机理 果实内在品质是果实商品性优劣的重要标志，包括体现果品营养价值的一些生化属性，如果实中碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等；也包括体现果实风味的风味物质，如有机酸、苦杏仁苷、苎烯、单宁、香油精等。近年来，人们对果实品质形成机理进行了大量的研究，现将主要研究概况综述如下。 2.1 糖 果实内主要含有葡萄糖、果糖和蔗糖，这些糖类总称为可溶性糖。由于各种果实含糖种类、含糖量及比例的不同，果实甜味也存在很大差别。在果实的生长发育过程中，糖分的积累来源于绿色组织的光合作用，果树叶片产生的光合同化产物很大部分最终以蔗糖或山梨醇的形式，经韧皮部长途运输后，卸载到发育过程中的果实内，进入果实过程中或之后，在有关酶的作用下，进行一系列的代谢及跨膜运输，最终以原形式(蔗糖/山梨醇)或更多地以其他形式(淀粉、果糖和葡萄糖)积累在果实中，产生不同的甜味。 2.2 酸 果实内含有的有机酸主要是苹果酸，柠檬酸和酒石酸等。由于果实内糖酸的种类和数量及二者比值的不同，各种果实的风味不同。果实内酸类物质多为呼吸产物，也可由蛋白质或氨基酸分解形成。不同果实或不同时期的同种果实内，含酸量是不同的。总的来说，果实发育过程中有机酸的形成变化呈前期有增有减，成熟时减少的趋势。苗平生等研究认为，酸作为呼吸基质氧化分解，有的游离酸变成盐类是成熟时果实内酸减少的原因；影响果实含酸量的因素主要有温度、光照及矿质营养等。 2.3 维生素
苹果套袋关键技术及配套措施
苹果套袋关键技术及配套措施： 苹果套袋能减少农药残留，避免果面污染，防止病虫侵入，保持果面光洁，促进苹果着色。然而，如何套袋技术不过关，则果实黑点病重、微裂多、果锈多、商品率低、果园效益差。因此要掌握关键技术及配套措施。 一、套袋关键技术 苹果套袋的关键技术是：早疏花、严定果、细选袋、方法对、适时套、巧脱袋。 1、早疏花：从冬季修剪开始，就要剪掉过多的花芽；若辨不清，从花芽能辨认时开始，剪去或用刀片割去要疏花芽前边的1/3，使花不能开放而长叶，这叫做以花换肥技术。开花后，每个花絮留中心的三朵花把边花疏除。节约的营养回流到其它花，生产优质果。 2、严定果：就是在前期疏花的基础上进行严格定果。首先根据树龄、树势、肥力等因素确定目标产量。一般盛果期红富士亩产量为2500—3000斤为宜。亩产量确定后，根据“因树定产、按枝定量、合理负担”的原则，把产量按亩株数分解到每棵树上。再按平均单果重计算出留果数，如红富士品种每果一般按200—250g计算。定果要做到：六留六不留。留壮枝壮果，不留弱枝弱果；留主枝中部果，不留基部20公分和梢头30—50公分的果；留中长果枝果，不留叶丛枝果；留斜生下垂果，不留背上朝天果；留个大型正好果，不留偏斜、畸形、病虫伤果留单果不留双果，一序一果。 3、细选袋：（1）两个依据：①以生产目标选袋：如果生产高档精品
出口果，必须套高档纸袋，如日本小林袋、台湾森全袋及国产凯祥袋等；如果生产一般优质果，可选用国产的普通双层袋，如生产普通果可选用优质塑膜袋。②以品种特性选袋，对较难上色的红色苹果品种，如红富士等，应选用高中等双层纸袋；对容易上色的红星系品种，如秦冠、嘎拉、美八等，选用中低等双层或单层纸袋。如是黄色和绿色品种，不需着色，可选用单层纸袋或塑膜袋。（2）两个要求：①对纸袋的要求：外袋：一是耐破损性要好，要柔软；二是透气性要好；三是外浅内黑。外面颜色浅为灰白色，不透黑，反光性好，不吸光，可避免袋温升高，里面黑遮光性好，使果实退绿好；对内袋的要求：不褪色、腊质好、涂蜡均匀、抗水性好。纸袋的大小：以150mm×200mm 左右为宜。②苹果优质纸袋的特点与鉴别近几年，随着苹果套袋技术的推广普及，纸袋生产厂家越来越多，各种质量的果袋充斥市场。而果袋质量的好坏直接影响到果品质量和等级，特别是多雨年份表现尤为突出。据调查，套优质果袋的园片，在同样条件下，生产出的果实色泽、光洁度明显高于套劣质纸袋的果园，而且苹果小黑点、果锈的发生也明显较轻。优质果袋应具备以下特点。a.要有适度的遮光性和滤光性。过去，我们选择纸袋时，往往把纸袋套在白炽灯泡上观察，若纸袋不透光，遮光性好，认为果袋质量就好，这是纸袋选择中的误区。这些纸袋一般是双层内黑袋，遮光性过强，果实在生长过程中不见光，摘袋后果皮呈黄白色或乳白色。这样的果实若着色时间长，则色泽不鲜艳，果面光洁度差；若着色时间短或者着色度不够，则贮藏后易褪色，着色差的部位，特别是果实萼洼部位变黄，出现“黄腚”
番茄果实套袋技术
设施番茄果实套袋的关键技术采用设施番茄专用果袋的套袋效果： ①套袋可以空间隔离污染源，提高果实的卫生安全品质，不仅可以避免农药在果实表面直接接触附着残留污染，而且可以避免害虫排泄物霉污污染和田间泥土污染。 ②套袋可以根除灰霉病等病果发生，减少农药用量，提高产量。 ③套袋可以使袋内果实自然转红并且提早转红，免除了采前乙烯利涂抹催熟处理的激素污染问题。 ④套袋可以改善果实的商品品质，果实周正，表面光洁、色泽鲜艳，并能基本保证果实营养品质。 1. 设施番茄专用果袋袋型 果袋长30cm，宽28cm。果袋底部和两侧封口，顶部开口。在果袋的两侧留有2排各4对通气孔。各排距离封底5cm，距袋两侧7cm 处。每个通气孔直径8mm，孔间距5cm，袋口中间留有5cm深的缺口。 2. 果袋适用范围 该袋型规格适用于日光温室或塑料大棚栽培的硬果型番茄和串番茄。 3. 套袋方式：整穗果实套袋。 4. 套袋时期：套袋适宜时期在坐果期，此时果实横径在2.3～3.4 cm 范围内。 5．套袋方法：番茄套袋方法分为三个阶段共8个步骤完成。 5.1 套袋准备阶段： 第一步，番茄开花时，按照常规方法蘸花或喷花后，待花瓣萎蔫时及时摘除全部的萎蔫花瓣，不得留有花瓣残痕。 第二步，当番茄果实长到直径约2.3～3.4 cm（樱桃番茄大小）时，每穗选留4～5个果，去大去小留大小一致的果。 第三步，套袋前，将袋底部两侧的8对通气口打开，以便透气通
畅。 5.2 套袋阶段： 第四步，将袋口撑开，并套住整穗果实。 第五步，将袋口中间的缺口包住番茄茎杆，收紧袋口后用订书钉封住袋口，以防膨果期纸袋脱落以及农药液滴或棚膜结 露水滴滴入。 第六步，整理纸袋呈篷起状态，通气孔通透，以便通气透气可以有效地调控袋内微环境。 5.3 套袋后的管理阶段： 第七步，套袋后果实膨大期间，番茄的农事管理按照常规进行即可。 第八步，待袋内果实自然转红时采收。大果型番茄应该适时分批采收；硬果型番茄可以分批采收，也可以整穗采收作为 高级礼品蔬菜上市。
套袋对果实品质影响的研究进展
套袋对果实品质影响的研究进展 摘要：综述国内外水果果实套袋栽培概况；套袋对果实贮藏品质、果实着色、果面光洁度、果实大小、病虫危害、农药残留、可溶性固形物和可滴定酸含量及果实硬度的影响等方面的研究进展。 关键词：套袋；果实品质；影响；研究进展 1 国内外水果果实套袋栽培概况 据史料记载，我国徽洲几百年前就在雪梨上用桐油纸袋进行套袋，而苹果套袋也有百余年的历史。建国初期烟台果农为了防治苹果食心虫等虫害，曾用书报纸袋进行苹果套袋。大规模果树套袋始于20世纪80年代末至90年代初，90年代以来得到快速发展。目前，除了在苹果、梨、葡萄、桃等果树上有商品性应用外，在李、香蕉、龙眼、荔枝及芒果等果树上也取得了极好的应用效果。随着套袋技术的应用推广，研究也不断深入。 20世纪初，日本果农为了防止桃小食心虫等对果实的危害，开始在梨及其他果树上进行果实套袋。20世纪20年代，套袋已成为日本苹果栽培的一项常规技术。1963年，日本青森县苹果的套袋栽培面积占苹果栽培总面积的23.1％。由于果树栽培是劳动密集型产业，在日本农村劳动力缺乏，因而80年代后期开始极力推广无袋栽培，但因套袋苹果外观品质和商品价值明显提高，故目前有袋栽培仍占栽培总面积的47％，其中，青森县高达63.5％。韩国的苹果套袋栽培始于20世纪80年代。由于劳动力缺乏，套袋苹果栽培面积仅占总面积的5％，套袋苹果主要供出口创汇。美国苹果有袋栽培面积更少。由于劳动力成本高，套袋技术未得到推广。其他国家苹果套袋栽培未见报道。 2套袋对果实品质的影响 2.1套袋对果实贮藏品质的影响 关于套袋对果实贮藏品质的影响，目前仍有异议。多数人认为，套袋能有效提高果实的贮藏性，但也有些研究表明套袋降低了果实的贮藏性。申连长等研究发现，套袋鸭梨在贮藏期间具有较强的抗急冷能力。刘志坚研究发现，苹果套袋后腊粉层变薄，贮藏期间易失水萎蔫。在贮藏期间，套袋果硬度河溶性固形物及可溶性糖含量等下降幅度较大；未套袋果变化较为平缓且滞后于套袋果的变化。王少敏等研究发现，短枝富士苹果套双层纸袋处理。采收后在5℃下贮藏，套袋果与不套袋果的硬度、可溶性固形物及可溶性糖含量均呈下降趋势，果实含水量呈上升趋势；贮藏后期套袋果较不套袋果可滴定酸含量降低的幅度较小，可溶性固形物含量降低幅度较大，这可能与果实套袋后引起各物质变化的相关酶的活性增高有关。
果实套袋栽培技术
果实套袋栽培技术 果实套袋栽培技术，是当今世界各国均在研究并采用的提高果品质量的重要技术措施之一。它具有促进果实着色、提高果面光洁度，预防病虫害、减低农药残留、提高商品价值、增加经济效益等优点。也是当前发展无公害果品的重要途径之一。 （一）套袋前栽培配套技术 套袋栽培果园与无袋栽培果园，在管理技术上有很多差异。套袋栽培更强调整形修剪、土肥水管理、病虫害防治、疏花疏果及选择纸袋等方面的工作。 1、合理整形修剪套袋栽培果树整形修剪的原则是：确定合理的栽植密度，采用合理的树形。苹果主要采用小冠疏层形和自由纺锤形。梨为纺锤形、大冠开心形及改良高接树形。葡萄一般采用扇形整枝。 2、合理的土、肥、水管理 （1）土壤深翻：结合秋施基肥深翻土壤，深耕熟化，增强土壤的通气性，增加根系的吸收能力。 （2）平衡施肥：为增加果实的含糖量，保证果实品质，应通过增施基肥来增加磷、钾肥的施入量。生长季及采收前最好进行叶面喷肥，配合生草种植绿肥。 （3）平衡供水与排水：应根据果树不同生长发育时期、土壤持水量和施肥次数平稳供水。同时，也要注意排涝，特别是果实成熟期的排涝。 3、防治病虫害是果实套袋栽培首先关注的一项措施。因为。她是套
袋栽培成功与否的关键。由于不同树种、不同品种及同一树种不同发育时期的病虫防治对象和任务各有不同，在生产中应采用不同的方法对病虫害实行预防和防治。 （二）套袋技术 1.纸袋的种类及选择 （1）纸袋的构造：纸袋由袋口、袋切口、捆扎丝、袋体、袋底、除袋切线和通风口组成（图4-1）。 纸袋规格的大小根据果实种类不同而有差异。里的纸袋有60mmX90mm、90mmX120mm、（140~170）mmX（170~200）mm。苹果的纸袋有64mmX88mm、80mmX100mm、138mmX168mm。葡萄的纸袋有：175mmX245mm、190mmX265mm、203mmX290mm。选
苹果套袋纸加膜技术操作
苹果套袋纸加膜技术操作 发布日期：2015-08-10 来源：苹果商农网浏览次数：1139 核心提示：1、搞好五选1.选好纸袋。内黑袋较内红袋幼果褪绿快，外袋白可避免日灼。较理想的纸袋规格是外袋1519.5厘米，内袋14.516.5厘米。要 1、搞好“五选” 1.选好纸袋。 内黑袋较内红袋幼果褪绿快，外袋白可避免日灼。较理想的纸袋规格是外袋15×19.5厘米，内袋14.5×16.5厘米。要求粘胶严密，长期不开裂；外袋口一侧夹粘有长约3～4厘米的扎丝；袋口一边为半月牙形缺口，其中央设有2～2.5厘米纵切口；外袋底部中间及两角设有长约1厘米纵切口和透气口。外袋的抗水性、遮光性、透气性要强。具体鉴别方法如下：抗水性：将清水滴在袋面后抖落，阴干后，沾水部位平滑如初，袋子质量高；凹凸不平时，质量次之。或将果袋浸在水中，表面露黑越快，质量越次。好的纸袋在水中浸泡8小时以上，揉搓不易破碎。 遮光性：将外袋撑开，外侧面对光源，从内侧观察，光斑小而均匀为优质果袋；光斑大小不一，为次质量果袋。 透气性：在袋口处撕裂，断口处细小、纤维丝越多，木浆含量越大，透气性越好。反之，则木浆含量小，果袋透气性差。 2.选好杀虫杀菌药。 套袋前不宜用强碱、乳油及含硫含铜复配杀菌剂以防破坏幼果表面绒毛，产生果锈。花期到套袋前是果实染病的敏感时期，轮纹病、霉心病易在此期侵入果内，套袋前重点喷好杀菌剂，如：大生、多抗霉素、甲基硫菌灵等效果较好。杀虫剂要有针对性的选择如：乐斯本水乳剂、阿维菌素、甲维盐微乳剂、吡虫啉、啶虫脒等，不要用乳油制剂。 3.选好园。 选择园貌整齐、管理水平高的果园，冬剪后亩枝量7万～8万个，生长季透光率30%左右
苹果套袋栽培技术要点
苹果套袋栽培技术要点 苹果套袋具有促进果面着色、提高果面光洁度、预防病虫害、减少农药残留、提高贮藏性和商品价值,增加经济效益等优点,是当前以及今后相当长时间内生产高档苹果的重要栽培措施之一,今年的苹果套袋已经开始，究竟如何套袋，成为果农谈论的话题。要想套好纸袋，必须规范树形、结构合理、营养平衡、通风透光。那么，苹果怎么套袋呢？其具体苹果套袋栽培技术要点如下： 1.选择合适果袋。在海拔500米左右的苹果适生区，套袋一般应选用双层纸袋；对经济困难和以生产中低档果品为主的果农，也可适量谨慎选用单层袋和膜袋。黄土高原海拔800米以上的苹果优生区应选用双层纸袋，一般不用单层袋和膜袋。 2.适时套袋。当前，我国的主栽苹果品种为红富士。有研究表明，红富士苹果的最佳套袋时间为谢花后45天左右。由此推算，在海拔500米左右的苹果适生区，以6月10日前后套袋为宜，套膜袋的可适当提前10天左右进行；在海拔800米以上的苹果优生区，以6月20日前后套袋为宜。 3.喷施钙肥。对苹果叶面喷施钙肥后，叶片的光合作用会显著增强，果实品质也会显著提高。多雨年份，套袋果园易发生果实痘斑病，可于8月份及时补喷2~3次氯化钙或钙宝等钙肥。
4.追施磷、钾肥。研究表明，套袋果实有含糖量下降、口味变淡现象。为防止发生这种现象，对结果多的苹果园，可每株追施0.3~0.5千克磷、钾肥。 5.疏枝防病。对树形为细长纺锤形的套袋果园，夏季要适当疏除背上枝、密生枝，以防止发生日灼。若园内果树受红蜘蛛、金纹细蛾、早期落叶病危害，要及时喷布扫螨净或齐螨素，再加灭幼脲3号和多抗霉素或农抗120等。除袋后，立即选用菌立灭水乳剂2号800倍液、75%百菌清600倍液、70%甲基托布津1000倍液+50%蛾螨灵乳油1500倍液等进行喷施，以防病虫危害。 6.查通气孔。若夏末秋初雨水较多，则套袋果实易染黑点病。因此，应每隔15天左右在果园内检查1次，若发现袋角通气孔发生阻塞或被封严，则需用剪刀打开通气孔，以防发病。 7.及时除袋。生产中，应根据市场情况和果实发育状况等确定采收期，再根据采收期确定除袋期，一般在采收前第11~13天开始解除外袋。● 一是套袋前严格以产订果，疏除伤残果，坚持亩留优质果15000～18000个，达不到商品果的坚决不能套袋。二是树势处中庸状态，当年延长梢长至40公分左右，树体健壮，腐烂病较少，树势过旺和过弱者，都不利于果实生长和套纸袋。三是规范树形，结构
沙田柚施肥及果实套袋技术(一)
沙田柚施肥及果实套袋技术(一) 作者：陈义赖惠兰冻伟中曾远洋 摘要阐述了沙田柚的施肥技术和果实套袋技术,对改善沙田柚品质,达到优质、高产、无公害生产要求有一定借鉴作用。 关键词沙田柚;施肥;套袋 沙田柚因其果肉清甜爽口、风味浓郁、营养丰富,深受广大消费者喜爱。沙田柚果皮可加工制作酱、菜;果核是药品,还能提炼工业用油;柚椽是提炼芳香油的原料。沙田柚的市场需求量大,有较大的发展前景,是山区发展农业经济、增加农民收入的致富之路。过去因大量施用化肥农药,导致果实品质大幅度下降,近年来,对其栽培技术进行改良,产量和品质提升明显。 改良关键技术主要有2个方面,一是因土配方施肥,增施豆麸、鸡粪等有机质肥,提高产量和品质;二是采用果实套袋防治病虫害等技术措施,改善沙田柚品质,达到优质、高产、无公害生产的要求。具体技术措施要点如下。 1沙田柚施肥技术 根据土壤养分的丰缺情况进行合理安排施肥,以花生麸肥、鸡粪肥等有机质肥料为主,化肥为辅1]。一般株产50kg的沙田柚结果树,全年株施农家肥和化肥折合纯N1.5kg、P2O50.6kg、K2O0.75kg。随着结果量的增加,施肥量结合果园特点也相应增加,各个时期肥料用量可按萌芽肥20%、稳果肥25%、壮果肥35%、采果肥20%分配2]。 1.1萌芽肥 在2—3月萌芽前10d左右施速效肥,每株施腐熟的沼气液或经沤制腐熟的麸饼肥50～100kg、尿素0.5kg、硫酸钾0.3kg。萌芽肥的目的是促使春梢抽生整齐,嫩叶转绿快和有利于现蕾开花,因为柚树现蕾开花需要大量营养,新梢的叶片长大也需要营养。而营养来源除了树体贮藏的养分外,还要靠及时施肥补充。这对延迟老叶脱落也有很大作用,据叶片分析,春梢嫩叶矿质养分含量比老叶高,同树的嫩叶含氮达3.67%,而老叶只有2.31%,可见,如果养分供应不足,不仅新叶转绿迟缓,转变为功能叶的时间也会推迟,而且将减少对花的养分供应,尤其是多花树,对冬季落叶多的衰老树,春季萌芽肥更显得重要。可根据树势强弱及花量多少,增加施肥量,对花量少的过旺树,减少氮肥用量。现蕾期可喷0.2%硼砂+0.3%尿素1～2次,也可再喷0.3%磷酸二氢钾1次或喷0.05%～0.10%绿旺叶面肥1号、2号1～2次,以提高花的质量,从而提高坐果率。 1.2稳果肥 在4—5月谢花后至第1次生理落果(带梗落果)施稳果肥,以补充开花消耗的养料,及时供应幼果细胞分裂和蛋白质所需要的营养,减少落果。每株施腐熟的粪水100～150kg、尿素0.3～0.5kg,或复合肥0.75～1.00kg。随着花的脱落,将消耗大量的养分,叶片氮磷钾含量显著降低,开花多的植株叶片褪色明显,如养分供应不足,就会引起大量小果脱落,对老弱树,叶少花多树,在花谢70%～80%时及时施肥能显著提高坐果率。对结果过多的树可让其自然掉落一部分再施稳果肥,以防结果量超载,对少量过旺树、初结果树可根据树势少施或不施肥,仅用根外追施补充,以免促发夏梢导致不正常落果。谢花期至生理落果期,有的产区遭遇连绵阴雨,光照不足,光合作用减弱,为促使幼果正常转绿稳果,要进行根外追肥,从谢花开始喷施0.2%磷酸二氢钾和0.4%尿素及其他微量元素如镁、锌等,或者10%高效复合肥,连续喷2～3次,隔7d喷1次,可减少生理落果,促进幼果迅速增大。
苹果树疏花疏果及果实套袋技术
苹果花果管理技术 一．保花保果技术： 1.加强田间管理：重视上年采收后的管理及病虫防治等工作；加强春季管理，及早追肥灌水和中耕。 2.创造良好的授粉条件：合理配置授粉树；授粉树不足高接花枝和挂罐； 3.人工辅助授粉 4.果园放蜂：在整个花期，每0.2-0.4hm2苹果园放一箱壁蜂 5.应用生长调节剂 6.其它：如夏季修剪、花期环剥、花期喷硼、防治病虫害 二．.苹果疏花疏果技术 1.疏花疏果含义及作用：疏花疏果是在保证一定产量的基础上，疏去过多的花果。对于控制负载量，调节大小年结果和提高果实品质具有重要作用。 2.疏花疏果依据：确定合理的负载量要根据树种品种、树龄树势、自然条件及栽培管理技术水平而定。适宜的负载量既要保证当年产量质量及最好的经济效益，还要保证不消弱树势不妨碍来年花量。 3.苹果留果量的确定依据（方法）：留果量的确定方法主要有四种： ①叶果比法：一般中型果叶果比为30:1--50:1，大型果为50:1--60:1.根据树势和管理水平进行调整 ②枝果比法：一般大型果枝果比为5:1--6:1 ③距离法：对于大型果，在同一叶幕层中，果实间的距离掌握在25--30cm ④干截面积法：树干中部每1平方厘米干截面积负载0.4--0.45kg较为合适 4.疏花疏果方法：疏花疏果方法一般有两种，即人工疏花疏果和化学疏花疏果。 （1）人工疏花疏果： ①时期：从节省养分的角度考虑，疏果不如疏花，疏花不如疏蕾，疏蕾不如疏芽。从安全、稳妥方面考虑，可采取疏蕾、疏花、定果三个步骤，最后在花后20--30天完成定果。 ②疏花方法：疏花一般从花序伸长至分离期开始，在整个花期均可进行。首先疏除弱花序、开花晚的花序、位置不当的花序及腋花芽，对串花枝采取隔一去一或隔一去二的方法。对所留花序留中心花及1--2朵边花，其余边花疏除。 ③疏果方法： A.疏果于花后1--2周后进行，首先疏除小果、病虫果、畸形果、位置不当的果，然后疏除过密果。大型果留单果，中型果可以留双 果。 B.疏果时应留长形果，同时注意所留花果的位置和方向，果实花萼向下、果实处于悬垂状态的果，果形端正，果型指数大，品质好。有20cm左右的单副梢果具有长大果的基础。 C.疏果应先疏弱树及中早熟品种，后疏壮树和晚熟品种。 D.定果时应按留量留有5%--10%的保险系数。 （2）.化学疏花疏果：效果较好的药剂有萘乙酸、西维因及石硫合剂。必须先结合当地具体条件进行试验，取得一定经验后方可在生产上应用。 三.苹果果实套袋技术 1.套袋作用：苹果套袋能增进果实着色，提高果面光洁度，降低农药残留，从而提高果实品质 2.果袋种类与选择： 目前生产上应用的果袋有双层纸袋，单层纸袋和塑膜袋。双层纸袋适用于红色品种，可生产出口高档水果。单层纸袋适用于生产中高档红色品种。塑膜袋一般适用于非红色品种和内膛果。选购果袋时，应根据果袋特点选购有注册商标在本地应用效果较好的果袋。 3.套袋时期及套前管理： ①套袋时期：套袋时期根据品种及袋种确定。红富士等晚熟品种宜在花后40--60天，果柄半木质化时进行。套袋时间以上午8--12时，下午3--5时为宜，应避开早晨露水未干，中午高温和傍晚返潮三个阶段，雾天雨天不宜套袋。 ②套前管理：套袋应在严格疏花疏果的基础上进行，加强病虫害防治。 ③套袋果选择：套袋果应选择长形果，果实花萼向下、果实处于悬垂状态的果 4.套袋方法：先一手托袋，一手伸进袋内将袋体膨起；然后一手抓住果柄，一手托住袋底，把幼果套入袋口中部；再将袋口从两边向中部果柄处挤折；当全部袋口折叠到果柄处后，于袋口一侧上边，向下撕开到袋口铁丝卡的长度处，将铁丝卡反转90度捆扎；最后沿袋口2.5cm 处旋转一周在果柄上扎紧。 注意事项（1）果袋不要绑在果柄上，也不要扎的太紧以防卡伤果柄； （2）套袋完后用手往上托托打一下袋底中部，使袋底膨胀起来，两个底角的出水气孔张开，使幼果悬空在袋中，不与袋壁贴附。