冰咖啡的功效与作用冰咖啡的制作方法

低温下，浓烈的咖啡和鲜润的奶油被冰水稀释，你品尝到的是凉爽、甘甜又清淡的咖啡味道，但是过几分钟，你就会突然发现回荡在口腔和脑海里的还有一股淡淡的香料的气味，轻轻吸一口气，有种达到海滩身临其境的感觉。

冰咖啡的功效与作用-冰咖啡的制作方法冰咖啡减肥吗

如果有一种咖啡能在炎热的夏日给你带来一丝清凉，那就是冰咖啡。现在天气炎热，来一罐冰凉的咖啡还能降暑。

冰咖啡中还要加入冰块，所以在冲泡咖啡时浓度要大一些，以免冰块融化后将咖啡稀释，所以冰咖啡热量比较高。所以冰咖啡的减肥功效没有热咖啡好，热咖啡可以刺激肠胃

常喝咖啡的好处和坏处

常喝咖啡的好处和坏处咖啡很多人都比较喜欢喝，喝咖啡的好处和坏处都比较明显，好处就是咖啡里面含有一定的营养成分，对皮肤有好处，对身体的健康也是有好处的，能够预防便秘，能够缓解疲劳，促进减肥的功效，坏处就是容易导致血压升高，对于平时体质较差的人士来说，容易导致肠胃不良，所以说在喝咖啡的时候，也应该了解一些这样的问题。常喝咖啡的好处和坏处好处：1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具

有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。坏处：1.紧张时添乱咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。2.加剧高血压咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。3.诱发骨质疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。在美国，可以很容易地喝到现煮的脱因咖啡。而在中国，基本上只能靠速溶脱因咖啡，这就更有

喝咖啡的利弊七类人群不宜喝咖啡

喝咖啡的利弊七类人群不宜喝咖啡如果你问喝咖啡好不好，可能没有人会给你一个肯定的答案吧!这个问题也可能困扰着很多人，因为人们对它有两种截然不同的看法。那么喝咖啡的利弊都有什么?咖啡的好处与坏处又有什么?今天我们来给大家一一解答。喝咖啡的利弊七种人不宜喝咖啡： ●患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。 ●老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。 ●胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。 ●孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。>>>喝咖啡的利弊系统分析咖啡的四大利与弊 ●维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。 ●癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。 ●7、12岁以下儿童——小孩因肝、肾的发育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代谢的半衰期会延长，所以需要禁止儿童摄取咖啡因的。喝咖啡的利处： 1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。 3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。 4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。 6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。 7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。 8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

海盐咖啡什么功效

海盐咖啡什么功效咖啡在生活当中深受很多人的喜欢，是一种不受年龄限制的饮品，无论是在什么时候喝一杯咖啡都会让人有一种放松的感觉。适量的喝咖啡对身体健康也有很多好的好处，促进消化、促进新陈代谢、缓解疲劳以及消脂减肥等，咖啡早已经是很多人必备的一种饮品，有咖啡相伴的时候感觉时光都是美好的。海盐咖啡什么功效 1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。 4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。 5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝

两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率低于40%。 6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。 7、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。 8、咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。咖啡的药用价值 1.从中医角度来讲，咖啡具有特殊的芳香与苦味，中医认为，芳香类物质多有提神醒脑的功能，苦味多入心经，常饮咖啡有提神醒脑、消除疲劳的作用，非常适合上班族。现代医学研究也认为，咖啡易通过血脑屏障，刺激中枢神经，可使头脑更为清醒，反应灵敏，提高工作效率。 2.咖啡性辛温，辛能散湿，温能助阳，因此有助肾阳、利水的作用，可以提高排尿量，改善腹胀水肿。其作用与肉苁蓉等性温的中药相似，因此现代有中医配合咖啡调治湿热痢疾或前列腺增生伴有湿热者，效果不错。尤其前列腺增生患者，常饮咖啡还有止痛和抗增生作用。 3.咖啡还可以加速代谢，有熄风止痉的功效。中风、帕金森等以昏厥、震颤、麻痹为主要表现的病症，均属中医风证、痉证

22款特色咖啡制作特点及配方

1.维也纳咖啡: 在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡：维也纳咖啡这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂糖的甜味，有着三种不同的口感。配制方法：将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒的咖啡，再加入2大匙奶油浮在上面 2.维也纳冰咖啡: 维也纳冰咖啡：制作美味冰咖啡的重点是，加水量是正常的一半进行咖啡抽提，立刻倒入有冰块的玻璃速冷。这时形成的冰冻咖啡味道将不会变淡。这个量很有魅力... 这款咖啡作为甜点心是很有意思的，取了冰激凌，将巧克力味道加入更好吃。配制方法：在冷玻璃杯中加入冰激凌，倒入冰咖啡，在上面浮上奶油，再撒一些碎甜饼干即成 3.摩加咖啡: 由摩回咖啡和加奶油块咖啡混合而成：摩加咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒

3.摩加薄荷咖啡: 咖啡和薄荷美好的情侣：摩加薄荷咖啡“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成 4.卡普奇诺: 香味覆盖过苦味：加奶油块的咖啡这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中 6.椰子汁, 加奶油块的咖啡: 飘逸出芳香气味：椰子汁·加奶油块的咖啡带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加1匙奶油浮在上面，撒上些熟椰子末作装饰即可

各种咖啡的分类和制作(图示一目了然)

一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso 受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。二、美式咖啡/清咖啡/Americano 1份浓缩咖啡+2份水三、白咖啡/Flat White 1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶

四、玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato 1份浓缩咖啡+0.5份奶泡（牛奶中的脂肪）五、康宝蓝/康巴纳/Con Panna 1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油

六、拿铁/Latte 1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡七、布列夫/半拿铁/Breve 1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡

八、卡布奇诺/Cappuccino 1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡九、摩卡/Mocha 1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油

附：其中英文翻译 1、Espresso-----------------------------------------浓缩咖啡 2、Chocolate syrup-------------------------------巧克力酱 3、Milk foam---------------------------------------奶泡 4、Steamed milk----------------------------------热牛奶 5、Whipped cream-------------------------------奶油 6、water--------------------------------------------水

咖啡副作用对女性

咖啡副作用对女性咖啡是很常见的一种饮品，在摄入的时候就会让人们感觉到非常的精神，这样的话就可以起到一个改善疲劳的效果，尤其是在加班的工作人员都是会选择喝咖啡的，让他们变得不是那么发困的，这也就形成了一种习惯，但是咖啡还是会给人们的身体带来一些副作用，对于女性朋友们来说会引起月经推迟的。患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。如咖啡中的咖啡因有刺激中枢神经和肌肉的作用，可以振作精神、增强思考能力，恢复肌肉的疲劳;作用在心血管系统，可提高心脏功能，使血管舒张，促进血液循环;对于肠胃系统，它可以帮助消化，帮助脂肪的分解; 喝黑咖啡还可以减肥，不过需要同时积极动起来，才能发挥真正的减肥功效;咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血管疾病;而因为咖啡中含嘌呤成分，能刺激腺体分泌液体，对眼

睛具有某种保护作用，因此喝咖啡者罹患干眼症的几率，明显比不喝咖啡者低;一些非器质性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡来缓解，但必是在早上或是中午喝(午后到夜晚禁用)。咖啡豆病害以灰斑病为多见，其病源是真菌中的一种半知菌，主要危害叶片。开始时，叶片中央出现稍淡的褐色病斑，继而在病斑上产生灰色霉状物，发病前或发病初期喷500倍的65%代森锌液或800～1000倍的50%退菌特液除治。虫害多发生在春末夏初，以蚜虫为主，用乐果乳剂配成200倍溶液喷治。

喝白咖啡的好处和坏处

喝白咖啡的好处和坏处咖啡属于是世界上三大饮品之一，现在深受人们的喜欢，咖啡不仅仅带给人们口感上的满足，经常喝咖啡还对身体健康有很多的好处。当然咖啡也有很多的种类，因此任何人都会选择到适合自己口味的咖啡，白咖啡就一种是有着芳香气味的咖啡，一杯白咖啡会让人感觉到心情愉快，舒缓心中的压力。喝白咖啡的好处 1.提神醒脑白咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大脑皮肤，促进感觉、判断、记忆和感情动。 2.强筋骨、利腰膝白咖啡因能使肌肉自由收缩，增加肌腱力量，降低运动阀，增加身体的灵敏度，提高运动功能。 3.开胃主食白咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通使。 4.消脂消积咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。 5.利窍除湿

白咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多馀的纳离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。 6.活血化瘀白咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，促进血液循环，缓解血管扩张的头痛，尤其是偏头痛。另促进静脉回流，有润泽肌肤，使肌表恢复弹性，预防心血管疾病。 7.熄风止痉白咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。 8.喜悦颜色少量的白咖啡令人精神兴奋，心情愉快，抛开烦恼、忧郁、纾解压力，放松身心。 9.肺定喘白咖啡因会促进交感神经，抑制副交感神经，避免副交感神经兴奋而发作气喘病。 10.燥湿除臭白咖啡因内含单宁，可脱臭，消除蒜、肉味。二、喝白咖啡的坏处第一：增加神经紧张度，白咖啡可以提升人体的灵敏度，警觉度和记忆力。喝白咖啡等同于起到一个兴奋剂的作用，如果是神经较为敏感的人就是会在饮用后导致神经紧张。第二：喝白咖啡可以加剧血压上升，如果同时有紧张情绪的发生，则会导致严重后果。

喝咖啡的好处和坏处

喝咖啡的好处：咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。长期喝咖啡的弊端：紧张时添乱咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。加剧高血压咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。诱发骨质疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提

冰滴咖啡做法

冰滴咖啡做法咖啡最早是一种西式饮料，它的味道较为苦涩，一般一杯不超过250毫升，是人们早餐或者中午工作间隙喝的一种热饮，咖啡能够有效提神，尤其是早上，可以让人很快从朦胧当中变得清醒，在工作间隙喝一点咖啡，也能够增强工作效率，咖啡的分类有很多，其中有一种冰滴咖啡最适合夏天饮用，那么它的做法是怎样的呢？冰滴咖啡，也称水滴咖啡，是制作咖啡饮品的一种方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个萃取过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。冰酿咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨粗细等因素呈现不同的风味。冰滴式咖啡的优点为不酸涩、不伤胃，因为利用此法制作咖啡，所选用的咖啡豆多为如曼特宁的深焙咖啡豆，由于“浅焙香而酸，深焙苦但浓”因此，冰滴式咖啡不酸。选用深焙咖啡豆的另一个原因是，冰咖啡制成后会加入冰块稀释，因此必须选择深焙豆来滴滤以免不够浓郁。制作冰滴咖啡建议选用单品豆为佳，以10秒七滴的慢速滴滤约6-8小时，这种长时间低温萃取的方式让咖啡粉百分百浸透湿润，有效去除苦涩及单宁酸，咖啡呈清澈琥珀色，口感浓郁滑顺、不酸涩、不伤胃。

材料前街单品咖啡豆100g【可选肯尼亚、西达摩、耶加雪菲等等】常温饮用水500g；冰块500g；爱乐压丸型滤纸一张【重要】；冰滴工具一套；制作流程咖啡豆研磨成粉（参考磨度为EK437或小富士2。5），垫上滤片或滤纸后倒入咖啡粉；全部冰块与水混合，将滤布或滤纸放在粉层上面，使其与粉层紧贴；先快速湿润粉层，待咖啡粉均匀吸水膨胀再调整滴速；粉层完全膨胀后开始冰滴，滴速约每十秒七滴；制作要点咖啡豆：水：冰块比例1：5：5 使用冰水"预浸泡"其实就类似于手冲中的闷蒸过程，可以提高萃取效果和成品的一致性，在冰滴低温且过滤形式的萃取情况下，直接冰滴可能造成粉层湿润不均，部分的咖啡粉萃取过度而另一部分的咖啡粉并未参与到萃取中；粉层上部盖滤布和滤纸也是为了增加水滴与咖啡粉的接触，而保证萃取均匀；落水的速度也非常重要，以10秒七滴的慢速滴滤约6-8小时，低温的条件以及与咖啡粉的长时间接触，使得只有小分子风味物质被萃取出来，例如花果香等，那些偏大分子的风味物质，如烟

喝咖啡好处坏处

好处： 1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。 4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。 5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。 6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器

的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。 7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。 8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。坏处： 1.紧张时添乱咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。 2.加剧高血压咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压

冰咖啡制作方法

品牌的好呀咖啡豆研磨将烘焙后的咖啡豆研磨成粉的作业叫粉碎研磨咖啡豆的道具叫磨子据说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子研磨后再冲泡咖啡一边研磨着咖啡一边享受其香味然后兴致冲冲地体验其乐趣咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨（成粉状咖啡粉）。而咖啡豆的研磨时机是冲泡咖啡前，只将需要的研磨即为上品。咖啡豆磨成粉状后其表面积增加而吸收湿气，容易氧化。总之随着时间的经过，咖啡粉也起劣化作用使风味受损。还有研磨完的咖啡豆经过放置后，在豆内部滞留的二氧化碳与香气会一起流失。如此抽出过滤时咖啡粉要膨胀不膨胀的，不管如何都无法泡出可口咖啡。而秘诀是考虑研磨与作业要一贯，如此冲泡起来的咖啡是最美味香醇。Fine grind ◎细研磨（颗粒细，像砂糖一样大小）Medium grind ◎中研磨（颗粒像砂糖与粗白糖混合一样的大小）Regular grind ◎粗研磨（颗粒粗，像粗白糖一样大小）磨咖啡豆的诀窍咖啡豆的研磨道具是磨子。磨子从家庭用的手动式到业务用大的电动式种类多不胜枚举。家用磨子也可当装饰品，而人数多要一次研磨的话，还是电动式来得便利。以磨子的构造来分类有使用纵横沟刃边切咖啡豆边研磨的磨子与以臼齿将咖啡磨溃打碎而研磨的磨子。各有所长，而业务用的情况是趋于大量生产的电动式为主流。然而研磨咖啡豆最应注意的是以下二点：①摩擦热抑制到最小的限度。（因发热会使芳香成份飞散）②粒的大小均一与否。（颗粒不齐，冲泡出的浓度会不均匀）以此作考量，徜若是家庭用的磨子，手动式的话要轻轻地旋转，注意尽可能使其不产生摩擦热。所以使用电动式磨子较为适当。磨子的使用方法要冲泡前再磨豆家庭用磨子有手动式与电动式二种类。人数少的话用手动式，而量多的话用电动式较为便利。配合抽泡器具而决定研磨方法（颗粒的大小）手动式磨子要注意不要仅其产生摩擦热。而且要注意是否掺杂其他东西。研磨后的咖啡豆颗粒大上整齐与否，要检查一下。（颗粒不齐的情况有可能磨子的机能有总是，或咖啡烘焙不匀称等原因）相遇好水咖啡是咖啡末与水相遇后萃取出的精华。因此，除了好咖啡豆外，水质和水温当然是释放咖啡香醇的关键角色。建议你在水龙头下装一个含有活性碳的过滤器，这样才能拥有适合冲煮咖啡的好水。掌控比例每180毫升的水配10克的研磨咖啡。不论冲调多少咖啡，都最好以同样的比例调理。你当然也可以按照自己的最好调理比例，但你若是用比较少的咖啡粉、或是研磨的太细，冲泡出的咖啡会淡而苦。饮用温度不要将以冲泡过的咖啡再次加热。每次享用前才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持最佳风味的温度是86摄氏度左右彩虹冰咖啡的做法:原料：蜂密1/2oz、红石榴汁1/2oz、碎冰适量、冰咖啡1杯、鲜奶油适量、草莓冰淇淋1球、红樱桃1个。做法：依序加入1/2oz蜂密，1/2oz红石榴汁，碎冰8分满，冰咖啡慢慢倒入约8分满，再加鲜奶油一层、1球草莓冰淇淋，最上面放一个红樱桃。[美食中国] 特色：创新的多层次表现，更显其迷人风采。甘甜醇。

女性喝咖啡对身体的好处与坏处

咖啡有悠久的历史了，经过几百年的发展已经拥有了十多个咖啡品种，成为全世界流行的一种饮品，其中名典咖啡、蓝山咖啡、意大利咖啡、摩卡咖啡、牙买加蓝山咖啡等咖啡种类深得广大女性朋友的喜爱，那女性喝咖啡对身体有何影响呢？英国达勒姆大学心理学家研究发现，过量摄取咖啡因会增加幻听和幻视的风险。专家希望这一发现有助于通过饮食调节帮助备受幻觉煎熬的人。女性喝咖啡的好处： A、咖啡含有一定的营养成分，比如维他命 B、游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等等。 B、咖啡可以促进代谢机能和消化器官，对便秘有很大功效，斩断了体内积累毒素的源头，必然会减少斑、痘减少的几率，这个理由肯定是深受广大女性欢迎的。 C、咖啡有解酒的功能，能使由乙醇转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。 D、咖啡可预防胆结石。由于咖啡因能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝咖啡的人，得胆结石的机率低于40%。 E、常喝咖啡可防止放射线伤害。这对于常坐在电脑面前的上班族女性来说，简直成了必喝咖啡的理由。 F、咖啡具有抗氧化、延缓衰老的功能。有了这个优势，相信众多女性更不愿意放弃喝咖啡的习惯了。此外，咖啡的特殊成分对身体还有以下的作用－＊提神醒脑－咖啡所含的咖啡因为刺激大脑中枢神经，使头脑清醒，提高注意力，能提升工作及学习效率，以及提高人在运动时的敏捷度。＊加速脂肪分解－咖啡因可以加速脂肪分解，促进身体的新陈代谢，增加热能的消耗。＊帮助消化－咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌。＊利尿－咖啡因有利尿的功用，可以提高排尿量。＊抗忧郁－少量的咖啡可使人精神兴奋，心情愉快，纾解忧郁的心情。＊增加利於人体的胆固醇－喝咖啡可以使高密度胆固醇（HDL）增加，可加速不利於人体的胆固醇的代谢，可以减少罹患动脉硬化的机率。＊预防心血管疾病的发生－咖啡所含的亚油酸，可溶解血液凝块及阻止血栓行程。还可以增强血管收缩，避免血管扩张形成的头痛。＊预防气喘发生－咖啡因会促进交感神经兴奋，抑制副交感神经作用，可使气喘病患避免因副交感神经兴奋而发作。女性喝咖啡的坏处一、加剧高血压。咖啡因本身具有的止痛作用，而且能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生很危险的结果。二、诱发骨质疏松。咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对于更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，可能对人体造成威胁。三、就是前面所说的，会造成女性胸部变小。其实最主要的两点即是掌握好喝咖啡的量，和喝咖啡的时间。每天可以饮用一些咖啡，但最好不要超过两杯，上面瑞典的研究人员也提示的很清楚，每天超过三杯才会使胸部变小，在这个范围内就不用有这些忧虑了。每天最好在早餐、和午餐后喝，晚餐后则避免喝咖啡，因为咖啡能促进肠胃蠕动，帮助消化，但晚餐

冰美式咖啡做法

冰美式咖啡做法咖啡的喝法非常丰富，每一个人都可以根据自己不同的口味来选择不同的咖啡喝法。而传统的咖啡喝法有美式咖啡和卡布奇诺咖啡等，而很多人都喜欢喝美式咖啡，因为美式咖啡机不是太甜，也不是太适合大部分人的口味。而在美式咖啡中加一些冰块感觉会更好，所以冰美式咖啡的做法是什么呢? 美式冰咖啡标准做法主料：咖啡粉125g，纯净水280ml~300ml，辅料：牛奶糖浆美式冰咖啡的做法步骤把咖啡粉放在玻璃碗里(或不锈钢碗)。加入280ml的纯净水。轻轻搅拌使咖啡粉与水充分接触。2)盖上盖子，在室温环境下放置8～12个小时。 8个小时后打开盖子，轻轻搅拌，新鲜咖啡油脂就会浮上来，大部分的咖啡渣会沉在底部。然后滤出浓缩咖啡液，可以使用的工具有很多，细滤网，纱布等都可以。咖啡浓缩液不用时可以放入冰箱保存一周噢。冰美式咖啡做法：只要把浓缩的咖啡兑水就可以了，比例为1份咖啡，3份冰水。加入一些牛奶，也可以根据自己喜好加糖浆。做法很简单，口味依据个人喜好调节就好做法二主料咖啡粉125g

纯净水280ml~300ml 辅料牛奶糖浆美式冰咖啡的做法步骤 1把咖啡粉放在玻璃碗里(或不锈钢碗)。加入280ml的纯净水。轻轻搅拌使咖啡粉与水充分接触。2)盖上盖子，在室温环境下放置8～12个小时。 2.8个小时后打开盖子，轻轻搅拌，新鲜咖啡油脂就会浮上来，大部分的咖啡渣会沉在底部。 3然后滤出浓缩咖啡液，可以使用的工具有很多，细滤网，纱布等都可以。咖啡浓缩液不用时可以放入冰箱保存一周噢。 4.冰美式咖啡做法：只要把浓缩的咖啡兑水就可以了，比例为1份咖啡，3份冰水。加入一些牛奶，也可以根据自己喜好加糖浆。小贴士做法很简单，口味依据个人喜好调节就好

咖啡对痛风及健康的利弊

咖啡对痛风及健康的利弊那份恰如其分的苦，带着浓郁、香醇，使人闻之心动神迷，这就是咖啡的魅力。尤其当天气转凉时，来上一杯热热的香浓咖啡，自然有一股暖意上心头。不管是走累了，找个可以坐下休息的地方，或是找个可以和朋友聊天的好去处，抑或是办公室里想找个提神的好办法，都会让人情不自禁地想亲近咖啡。但是，咖啡要怎样喝才健康？又有哪些人不适合喝咖啡呢？咖啡是世界上消费最多的饮料之一。如果你是一位咖啡爱好者，你是否知道，在享受咖啡浓郁香淳美味的同时，饮用咖啡还可降低你血清尿酸的水平，减少尿酸血症发生。紧张时添乱：咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣，并使这些症状更加恶化。咖啡的量：咖啡对人体自然有好处，但也不能多喝，每天以不超过2杯为宜，对于容易紧张焦虑的人，喝多了可能就是有害的。诱发骨质疏松：咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨质造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。加剧高血压：咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，

各式咖啡制作方法

各式咖啡制作方法柠檬皇家咖啡材料：意大利热咖啡 8分柠檬 1个白兰地 30毫升用杯：咖啡杯150—180毫升，附咖啡匙、奶油球、糖包做法： 1.将柠檬的皮切成螺旋状，用小夹子拉在杯口 2.杯中倒入热咖啡约8分满，柠檬的皮上倒入白兰地，立刻点火将柠檬皮放入杯中 3.附上糖包、奶油球就可以上桌，享用前再将柠檬皮取出柠檬皮切绿色的部分即可，顺着切成螺旋状；将白兰地倒下去后立刻点火，会有蓝色火焰，使用喷火枪较为方便。拿铁跳舞咖啡材料: 意大利热咖啡 4分

鲜奶 4分奶泡 2分用杯:玻璃有把手的爱尔兰咖啡杯250毫升，附长汤匙、冰糖包做法: (1) 用奶泡壶先力口热鲜奶到60～65℃，倒入杯中4分满 (2) 将打好的奶泡，挖入杯中至6分满 (3) 从正中央上面慢慢倒入黑浓意大利咖啡到杯子的8分满，咖啡会在鲜奶及奶泡中间，形成上下波动的状态,所以又叫跳舞咖啡墨西哥咖啡材料：炼乳 15毫升意大利咖啡 7分满 Kalla咖啡酒 30毫升鲜奶油适量可可粉少许柠檬 1片用杯：咖啡杯150—180毫升或250毫升手把玻璃杯，附咖啡匙、糖包

做法： 1.杯中先加炼乳，再倒入意大利黑浓咖啡至7分满 2.再加咖啡酒，将鲜奶油以冰淇淋挖球器挖成球形放入 3.上撒可可粉、放上柠檬片就好了抹茶咖啡材料：曼巴咖啡 8分蜂蜜 15毫升绿茶粉 1茶匙鲜奶油适量用杯：精致咖啡杯150～180毫升，附咖啡匙、糖包做法： 1.杯中倒入曼巴咖啡8分满，加入蜂蜜、绿茶粉 2.将鲜奶油以冰淇淋挖球器挖成球状，上面再撒一些绿茶粉就可以上桌享用

喝速溶咖啡的好处与坏处

喝速溶咖啡的好处与坏处速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快地溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。由于传统咖啡的冲泡方式较为繁复，因此，速溶咖啡逐渐流行起来，备受大众喜爱。那么，喝速溶咖啡都有哪些好处和坏处呢？喝速溶咖啡的好处： 1.补充营养：咖啡含有一定的营养成分，有维他命B、游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等对身体有益的成分。 2.减肥美容：喝咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对防止便秘有很大作用，同时对肌肤也有好处。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗，有减肥的作用。 3.解酒：咖啡还有解酒的功能，酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4.消除疲劳：要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。 5.预防胆结石：一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。 6.保健功能：咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。 7.对情绪的影响力：实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，

对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。坏处： 1.引发失眠：饮用太多咖啡，再加上激烈运动，可能会导致心动过速和兴奋，引发失眠、神经失常等症状。 2.紧张时添乱：咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。 3.加剧高血压：咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。

咖啡的功效与副作用

咖啡的功效与副作用咖啡的功效和作用 1、助力消化咖啡里有咖啡因这大家都知道。咖啡因可以刺激神经和肌肉，使精神振奋、抗疲劳，这都已经被大家熟知。其实咖啡对于肠胃来说，它可以帮助消化，帮助脂肪的分解。我们在办公室的下午，经常会冲一杯雀巢黑咖啡来帮助消化午餐，就是这个道理。 2、有助减肥有一阵儿特流行喝咖啡减肥。我们办公室的女孩多，对这相当关注，很长一段时间办公室里都是雀巢咖啡的味道。咖啡可以减肥，这恐怕很多女孩都知道。但是恐怕是只知其一不知其二吧，喝咖啡以后需要同时积极动起来，才能发挥真正的减肥功效!注意咖啡主要的热量是在于你加入的奶精和糖。咖啡的功效与作用 3、抗氧化功效最近，抗氧化功能的食物热得一塌糊涂。大家都怕老吧，呵呵~~!因为，咖啡的抗氧化功能可以对抗自由基对人体的伤害。有研究显示，咖啡所含的抗氧化物质比茶多了四倍，还能预防心血管疾病。还有，咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色(深)又具有苦味。而且，咖啡在加了奶精之后，也不会影其抗氧化的作用。 4、预防眼睛干涩

有人做过调研，常常喝咖啡的人罹患干眼症的几率，比不喝咖啡的人要低的多。咖啡有一种成分叫嘌呤，对眼睛具有某种保护作用。所以，像我们天天坐在电脑前，准备一盒便捷的雀巢咖啡，偶尔喝一杯会起到预防眼病的作用。但是，对于已经罹患干眼症的人以及有服用任何含有利尿成分药剂的人，必须禁止服用含咖啡因的饮料，以免加剧体内水分的流失。 5、可缓解疼痛经常因失眠会头痛，每当这冲上一杯雀巢咖啡，确实有缓解的作用。其实这些非器质性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡来缓解，不过要是晚上那就算了吧。咖啡的副作用咖啡中含有咖啡因，咖啡因可以让神经系统兴奋而造成失眠或神经紧张。而且摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣、心脏机能亢进，就是心脏跳动迅速、脉搏次数增加，及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡。建议不要过量喝咖啡。喝咖啡会加重心脏急症和高血压。对于那些患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人来说，长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾。长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。每天摄入咖啡因的必须控制在200毫克以内，即每天喝咖啡不超过3杯。中老年妇女大量饮用咖啡，会影响身体对于钙质的吸收、引起骨质疏松，而实际上妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造

经常喝咖啡对身体的利与弊

经常喝咖啡对身体的利与弊？多年来，研究人员一直潜心研究咖啡饮料的健康效应。很多科学家称，目前尚缺乏适量饮用咖啡或咖啡因饮料会对健康造成严重或轻微威胁的实质性证据。80%以上的美国人每天至少饮用一种含咖啡因的饮料。喝咖啡的利与弊在美国成年人中，估计每人每天约摄取咖啡因200毫克，相当于5～8盎司的咖啡，或4杯可乐饮料，或5杯茶。对于健康人来说，他(们)最担心的是对咖啡因成瘾。成瘾的表现是，12～24小时后，出现头痛、疲劳、抑郁及注意力不集中。适量饮用咖啡(每天2～4杯)对健康无明显影响。不过，一些研究表明，大量饮用咖啡可导致妇女的骨质丧失。还有一些研究表明，患轻度高血压的男性饮用2～3杯咖啡后，可导致血压明显升高。咖啡因为甲基黄嘌呤化合物，其化学名称是1，3，7—三甲基黄嘌呤，存在于60%以上的植物产品中，包括茶叶、可可豆和咖啡豆。咖啡因类似于苯丙胺(一种中枢兴奋药)，但其作用比苯丙胺温和，可刺激人体的交感神经系统，使人更机警，更敏捷，还可减轻疲劳感。咖啡因对血管的功效导致了它在医疗上的应用：它可扩张冠状动脉，增加血流量;可收缩头部动脉，有助于缓解偏头痛。美国加利福尼亚大学的一项最新研究推论，每天摄入400毫克咖啡因有助于缓解枯草热症状。美国国家儿童健康和人类

发育研究所的妊娠并发症专家詹姆斯·L·米尔斯医生指出，大量饮用咖啡可使饮用者工作过度，迫使其出现危害健康的行为。下面介绍有关咖啡对健康产生影响的最新信息。80年代的一项研究表明，每天饮用5杯以上咖啡的男士会出现心脏麻烦。然而，最近的一项研究证实，每天饮用5杯以上咖啡的妇女并不会有患心脏病危险，即使她们已患有冠状动脉堵塞或心律失常。那些饮用咖啡6杯以上的妇女似乎也不会有心脏病发作增加的危险。一些人狂傲地拒绝咖啡因的刺激效应，却贪求咖啡的口味及社会地位象征，不含咖啡因的咖啡可迷住这些人。但一些研究发现，饮用不含咖啡因的咖啡饮料的人，血清胆固醇水平并不降低。由美国国家健康研究所主办，H·罗伯特·苏伯格博士领导的一项研究证实，不含咖啡因的咖啡更可能使损伤动脉的LDL胆固醇水平升高。苏伯格博士认为，为弥补在加工处理过程中的味觉丧失，通常用一种叫做Robusta的口感更强的咖啡豆来制备不含咖啡因的咖啡，这可能就是LDL胆固醇水平升高的原因所在。癌症1981年，哈佛大学的研究人员报道，胰腺癌与咖啡有关，这使咖啡迷感到惊慌，但目前至少有7项大规模的研究未能证实这一关联。类似的惊恐产生于对良性纤维囊性乳腺病和乳腺癌的研究。有人认为咖啡因与纤维囊性乳腺病有关联，但没有一项设计周密的研究证实咖啡因与纤维囊性乳腺病有明确的关联。咖啡由于含有咖啡因，对

各种冰咖啡制作

冰咖啡关键词：卡尔亚冰咖啡水果咖啡伊甸园冰咖啡拉丁冰咖啡彩虹冰咖啡品名: 卡尔亚冰咖啡特点: 材料：冰咖啡120ml 果糖30ml 白汽水100ml 鲜奶油适量白柑香酒7ml 巧克力薄片少许做法： 1 咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用 2 杯中倒入白柑香酒，再倒入冰咖啡和白汽水 3 挤上一层鲜奶油，巧克力薄片品名: 水果咖啡特点: 材料：冰咖啡120ml 果糖30ml 白兰地酒5ml 鲜奶油适量绿薄荷酒30ml 碎冰180g

棉花糖3~4个棕可可酒10ml 综合水果切丁适量做法： 1 咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用 2 将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡 3 加入棕可可酒 4 各式水果丁围在杯边 5 挤上一层鲜奶油品名: 伊甸园冰咖啡特点: 材料：冰咖啡120ml 果糖30ml 白兰地酒5ml 鲜奶油适量绿薄荷酒30ml 碎冰180g 棉花糖3~4个巧克力膏少许做法： 1 咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用 2 将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡和白兰地酒 3 挤上一层鲜奶油，加上棉花糖、巧克力膏

品名: 拉丁冰咖啡特点: 材料：冰咖啡120ml 果糖30ml 鲜奶油适量绿薄荷酒30ml 碎冰180g 做法： 1 咖啡煮好，冷却备用 2 将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡 3 挤上一层鲜奶油，淋上绿薄荷酒品名: 彩虹冰咖啡特点: 特点: 材料：冰咖啡120ml 蜂蜜15ml 鲜奶油适量红石榴汁10ml 草莓冰淇淋1小球碎冰160g 红樱桃一颗做法：

1 咖啡煮好，冷却备用 2 将蜂蜜加入咖啡中，以酒吧长勺轻轻搅拌 3 倒入红石榴汁 4 将碎冰倒入杯中，再倒入冰咖啡 5 挤上一圈鲜奶油，加上草莓冰淇淋品名: 冰摩卡咖啡特点: 冰摩卡是道口感及买相都十分花丽的花式咖啡.它既有咖啡的甘沉味,又满盈牛奶的温润芳香,从中又洋溢着可可的甜密气息.让人一次享受多种滋味,无怪乎老少咸宜,更尤其受到女性的喜爱. 享用这道冰摩卡是有技巧的,请先将吸管分别插进奶油,咖啡/牛奶及巧克力酱四层.享受它们截然不同的滋味,最后再将四种材料全部搅拌均匀,口哨素材,融合的豪华滋味.,最后再将四种材料全部搅拌均匀,品尝素材融合的豪华滋味,它就偈一块香甜的蛋糕,能带给人们如品尝甜点般的幸福满足感. 作法:使用器具与材料. 咖啡豆适量,牛奶适量, 巧克力酱30CC,奶泡少许, 冰块约冰杯六分满的量. 1. 在冰杯加入巧克力酱30CC,再加进约六分满的冰块,, 2. 咖啡平研磨后,依填压器的刻度将咖啡粉倒进真压器内,内压棒咖啡粉压平,将装好咖啡粉的真压器扣住咖啡机萃取口,萃取出约120CC的ESPRESSO(可视冰杯大小更换ESPRESSOO)的比例,咖啡与牛奶的比例约为(5:8),将萃取的ESPRESSO倒进步骤1的杯子里, 3. 再倒进约190CC的冰鲜奶 4. 括点奶泡铺在咖啡表面. 5. 最后浇些巧克力酱,再依喜好挤上鲜好油或浓些巧克力米作装饰即可.

冰咖啡的功效与作用 冰咖啡的制作方法