抗氧化酶活性等测定方法
叶绿体的提取
一、试剂配置
1、PBS提取液：每L水依次加入MES(195.2×0.05=9.76g)、山梨糖醇(0.33×182.2=60.126g)、NaCl
（0.010×58.5=0.585g）、MgC（l0.002×95=0.19g）、EDTA（292.25×0.002=0.5845g）、KH2PO（4200×0.0005=0.1g）；使用时加入ASA-Na（198.1×0.002=0.3962g）;
2、悬浮液：将PBS提取液中的MES换为238.3×0.05=11.915g的HEPES（238.3×0.05=11.915g）；
3、80%Percol：80ml原液+20ml水；40%Percol：40ml原液+60ml水；
实际配制：
PBS提取液2000ml(3个处理*2个品种*3个重复*20ml*3次=1080ml),
悬浮液100ml（3个处理*2个品种*3个重复*1ml*3次=54ml）;
80%Percol200ml;40%Percol200ml.（3个处理*2个品种*3个重复*3ml*3次=162ml）
二、提取步骤
1、10g鲜样加20ml提取PBS（50mMMESPH6.1，含0.33M山梨糖醇，10mMNaCl，2mMMgCl2，2mM
EDTA，0.5mMKH2PO4，2mMASA-Na，ASA-Na使用前现配现加）
2、快速研磨，使叶片碎成绿豆粒大小，4层纱布过滤，去除残渣（注意过滤时不可用力挤压，以免叶绿体
膜破碎）
3、滤液2000g3min，小心倒出上清液，将离心管放入离心机后，使离心机的加速很快上升到预定值(水平
转头，加速度调到9)，约经30s后很快使其下降停止，整个离心持续大约2-3min左右完成；
4、沉淀用1ml提取液漂洗表面悬浮物；
5、用1ml悬浮液（50mMHEPESpH7.6，含0.33mM山梨糖醇，10mMNaCl，2mMMgCl2，2mMEDTA，
0.5mMKH2PO4，2mMASA-Na，ASA-Na使用前现配现加）将沉淀悬浮，在分散叶绿体时宜用毛笔轻轻刷，或者用
手握住离心管在冰块之间搅动，使叶绿体由于震动分散开来，不要用棉球吸滤，以防被膜压破。叶
-1以上，这样有利于保持活性。
绿体悬浮时要浓点，含叶绿素2mg.ml
6、2000g1min;
7、沉淀再用悬浮液悬浮;(悬浮液同5，可以不做)
8、用Percol试剂进行梯度离心（将3ml含有80%Percol（原液按100%算）铺在10ml离心管下层，再把
3ml40%Percol铺在离心管中层，然后将1ml叶绿体悬浮液轻轻铺在离心管上层）1500g2-3min（用水平离
心头的离心机，离心机加速要缓慢上升，加速度调到1），下降也要缓慢下降，否则会破碎Percol的浓度梯
度层的形成，取出会看到3层绿色带，最上层为破碎的叶绿体，沉在地层的为粗颗粒，40-80%的Percol
之间的界面有一层绿色层为完整的叶绿体;
-1；（计算：取叶绿体悬浮液0.1ml，加
4.9ml9、小心吸出，转移到悬浮介质中，使叶绿体浓度达到1mg.ml
80%的丙酮，摇匀后于1000g离心2min，上清液置于1cm的比色杯，在625nm上比色，按照公式计算：
OD625nm×50/34.5=叶绿素mg/ml）
10、测定叶绿体的完整性，完整率达到85-95%；
参考：TakedaK,OtauboT,KondaN.ParticipationofhydrogenperoxideintheinactivationofCalvin-cycleSHenzymein
取上述制备的完整叶绿体进行如下测定：
1、用50mMPBS（保护酶或其他测定项目的缓冲液）稀释2-5倍，用于测定SOD、POD、CAT、APX；
2、用冷丙酮稀释2倍，取0.5ML提取液用于测定H2O2；（本试验中用0.2mol/LHClO4稀释）
3、用5%的TCA稀释2-5倍，取1.5ml用于测定MDA；
4、用乙醇：丙酮：水=4.5：4.5：1稀释，用于测定叶绿素；
抗氧化酶（SOD、POD、CAT、APX）活性测定方法
一、超氧化物歧化酶（SOD）活性测定（氮蓝四唑光化还原法）
1、试剂的配制
（1）0.05mol/L磷酸缓冲液(PBS，pH7.8)：
A母液：0.2mol/L磷酸氢二钠溶液:取Na2HPO4·12H2O（分子量358.14）71.7g；
B母液：0.2mol/L磷酸二氢钠溶液：取NaH2PO4·2H2O（分子量156.01）31.2g。
分别用蒸馏水定容到1000ml。
0.05mol/LPBS（pH7.8）的配制：分别取A母液(Na2HPO4)228.75ml，B母液(NaH2PO4)21.25ml，用
蒸馏水定容至1000ml。
参考文献：李合生主编：植物生理生化实验原理和技术.高等教育出版社，2000：267～268。
（2）14.5mM甲硫氨酸溶液：取2.1637gMet用磷酸缓冲液（pH7.8）定容至1000ml。
（3）30μMEDTA-Na2溶液：取0.001gEDTA-Na2用磷酸缓冲液定容至100ml。
（4）60μM核黄素溶液：取0.0023g核黄素用磷酸缓冲液定容至100ml，避光保存。
（5）2.25mM氮蓝四唑(NBT)溶液：取0.1840gNBT用PBS定容至100ml，避光保存。
（上述试剂先配好，放到4度冰箱，用之前临时按下面的方法配，然后放在4度冰箱中，不要在最上层，避免见光，第一组样品加好后拿出来加，加完后放回冰箱，第二组的样品加好后再拿出来加）
酶液制备：取0.2g（可视情况调整）样品（新鲜叶片或根系）洗净后置于预冷的研钵中，加入1.6ml 50mmol/L预冷的磷酸缓冲液（pH7.8）在冰浴上研磨成匀浆，转入离心管中在4℃、12000g下离心20min，上清液即为酶液。
2、酶活性测定
（1）反应混合液配制(以60个样为准)：分别取Met溶液162ml，EDTA-Na2溶液0.6ml（加的量和前面的浓度要核对），磷酸缓冲液5.4ml，NBT溶液6ml，核黄素溶液6ml,混合后摇匀；
SOD反应混合液：3个处理*2个品种*3次重复*3ml*3次测定=162ml(实际配置200ml)
（2）分别取3ml反应混合液和30μl（可视情况调整，最好先做一个浓度梯度，看加多少合适，如果量太少，最好稀释后再加，这样精确）酶液于试管中（尽可能加到试管的底部，要靠着试管壁打下去先加酶液，后加反应液，加好后摇一摇，看看试管上是不是有雾气，最好拿纱布把试管下边擦一下，免得雾气挡住光线照过去）；
（3）将试管置于光照培养箱中在4000lux光照下反应20min；（照光很重要，试管要选择相同规格的，
因为不同的试管透光率是不一样的，试管架不要选择遮光的，这个最好分组做，同时几组做相互之间会遮
光，每一组一个重复，就是每一组中都要有所有的处理，且都要有一个最大管，处理多的话，把根和叶分
开做，最大管放在中间）
同时做两支对照管，其中1支试管取3ml反应混合液加入30μlPBS（不加酶液）照光后测定作为最大
光还原管，另1支只加缓冲液置于暗中测定时用于调零。
（4）以不照光的对照管（只有缓冲液并置于暗处）调零后，避光测OD560(出现颜色即可测定)。
（5）酶活性计算：SOD活性单位以抑制NBT光化还原50％所需酶量（测的样品值要在最大管的一
半左右才合适，否则要调整酶量）为1个酶活单位（u）。
SOD总活性＝[(A ck-A E)×V]/（1/2A ck×W×Vt）
SOD比活力＝SOD总活性/蛋白质含量
SOD总活性以鲜重酶单位每克表示（u/gFW）；比活力单位以酶单位每毫克蛋白表示；A ck为照光对照
管的吸光度；A E为样品管的吸光度；V为样品液总体积（ml,1.6ml，加入PBS的体积)；Vt为测定时的酶
液用量（ml，30ul）；W为样品鲜重（g，测定时应换算为叶绿体的质量mg）；蛋白质含量单位为mg/g。
二、POD、CAT酶活性的测定
粗酶液制备同SOD。
1、过氧化物酶（POD）活性测定（愈创木酚法）
（1）试剂配制：
0.2mol/L磷酸缓冲液(pH6.0)：分别取A母液(Na2HPO4)123ml和B母液(NaH2PO4)877ml混匀即为
1000mlPBS(0.2M，pH6.0)；
（2）反应混合液配制（以60个样为准）：
取200mlPBS(0.2M，pH6.0)，加入0.076ml液体（原液）愈创木酚（2-甲氧基酚）加热搅拌溶解，冷
却后加入0.112ml30％的H2O2，混匀后保存于冰箱中备用。
POD反应混合液：3个处理*2个品种*3次重复*3ml*3次测定=162ml(实际配置200ml,0.076ml,0.112ml) （3）样品测定：
取3ml反应液并加入30μl酶液，以PBS为对照调零，而后测定OD470值（测定40秒）。（边加样边
测定，测定前等待5秒，动作要快，如果慢的话，要保证每个样品从加好样到开始记时的时间相差不大）
（4）酶活性计算：以每minOD值变化（升高）0.01为1个酶活性单位（u）。
POD=（ΔA470×V）t/（W×Vs×0.01×t）(u/gmin)
ΔA470：为反应时间内吸光度的变化；W为样品鲜重(g)；t为反应时间(min)；Vt为提取酶液总体积（ml，(1.6ml）；Vs为测定时取用酶液体积（ml，30ul）。
2、过氧化氢酶（CAT）活性测定
（1）试剂配制：
0.15mol/L磷酸缓冲液（pH7.0）：取A母液(Na2HPO4)457.5ml和B母液(NaH2PO4)292.5ml混合后用
蒸馏水定容至1000ml。
（2）反应液配制：取200mlPBS（0.15M，pH7.0），加入0.3092ml30%的H2O2（原液）摇匀即可。
CAT反应液：3个处理*2个品种*3次重复*3ml*3次测定=162ml(实际配置200ml,0.3092ml)
（3）样品测定：取3ml反应液加入0.1ml（可视情况调整）酶液，以PBS为对照调零，测定OD240
（紫外）（测定40s）。
（4）酶活性计算：以每minOD值减少0.01为1个酶活性单位（u）。
CAT=[ΔA240×Vt]/（W×Vs×0.01×t）(u/gmin)
ΔA240：为反应时间内吸光度的变化；W为样品鲜重(g)；t为反应时间(min)；Vt为提取酶液总体积（ml，
1.6ml）；Vs为测定时取用酶液体积（ml,0.1ml）。
三、抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性的测定（缓冲液为K）
1、试剂配制（按50个样计算）：
（1）0.05mol/LK2HPO4-KH2PO4缓冲液（pH7.0）的配制：
（A）K2HPO4·3H2O：228.22×0.05×0.61=6.9607g
（B）KH2PO4：136.09×0.05×0.39=2.6538g，以上两者混合起来用去离子水定容到1L。
（2）0.1mMEDTA-Na2：取0.01861gEDTA-Na2用PBS溶液定容到500ml（372.24
g/M×0.1mM×500ml=0.01861g）；
（3）5mMAsA：取0.044g抗坏血酸用PBS溶液定容到50ml（现用现配，176.13g/M5mM×50ml=0.044
g）；
（4）20mMH2O2：取0.2ml,30%H2O2用去离子水稀释到100ml（30%H2O2为
550g×30%/(34.01g/M0×.5L)=9.703M）。
实际配置
0.1mMEDTA-Na2：3个处理*2个品种*3次重复*1.7ml*3次测定=91.8ml（;实际配置250ml,0.009305g）
5mM的AsA:3个处理*2个品种*3次重复*0.1ml*3次测定=5.4ml;（实际配置50ml,0.044g）
20mMH2O2:3个处理*2个品种*3次重复*0.1ml*3次测定=5.4ml;（实际配置50ml,0.1ml）
2、酶活性的测定（以2ml体系测定）
（1）取0.10ml酶液（可视情况调整），加入1.70ml含0.1mMEDTA-Na2的PBS（0.05mol/L，pH7.0），
再加入0.10ml5mM的AsA，最后加入0.10ml20mMH2O2，立即在20℃下测定D290（紫外）值在40s
内（测定时间内变化大可测定的时间短点，否则长点）的变化，计算单位时间内AsA减少量和酶活性（室
温下测定，缓冲液调零）。
计算公式：
△OD/△t×Vr×VT
A×d×Vt×W
△OD为反应时间内吸光度的变化（40秒吸光度－0秒吸光度）；△t为反应时间（40秒）；Vr为反应
-1.cm-1）；d为比色杯厚度（1cm）；Vt 液体积（2mL）；VT提取液体积（1.6mL）；A为消光系数（2.8mM
测定液体积（0.1mL）；W为样品鲜重（0.2g）。
四、超氧阴离子自由基（O2.-）产生速率的测定（羟胺氧化法）
1、试剂的配制
（1）1mM 盐酸羟胺溶液：称取0.02085g 盐酸羟胺用蒸馏水定容至300ml ；
（2）17mM 对氨基苯磺酸溶液：称取1.1776g 对氨基苯磺酸用少量冰醋酸水溶液（冰醋酸：水=1：3 配制）加热溶解后定容至400ml ；
（3）7mM α-萘胺溶液：称取0.4008g α-萘胺用冰醋酸水溶液（冰醋酸：水=3：1配制）定容至400ml 。 实际配置
PBS （0.05M ，pH7.8）:3个处理*2个品种*3次重复*0.5ml*3次测定=27ml;（实际配置100ml ）
1mM 盐酸羟胺溶液:3个处理*2个品种*3次重复*1ml*3次测定=54ml;（实际配置100ml,0.00695g ）
17mM 对氨基苯磺酸:3个处理*2个品种*3次重复*1ml*3次测定=54ml;（实际配置100ml,0.2944g ）
7mM α-萘胺溶液：3个处理*2个品种*3次重复*1ml*3次测定=54ml;（实际配置100ml,0.1004g ）
.-含量的测定
2、O 2
（1）样品液提取方法同SOD 测定；
（2）取0.5ml 提取液（酶液）（可视情况调整用量）中加入0.5mlPBS （0.05M ，pH7.8），1ml1mM 盐 酸羟胺溶液后摇匀。
（3）在25℃下保温1小时；
（4）依次先加入1ml17mM 对氨基苯磺酸，再加入1ml7mM α-萘胺，混合后快速摇匀；
（5）在25℃下保温20min 后在3000×g 下离心3min 后马上进行测定（或置于冰箱待测）；
（6）以对照管调零（用水调零），取粉红色水相液测定OD530值（测定）；
（7）O 2 .-含量的计算：由测得的OD530，查NO -标准曲线得到[NO 2
-]；根据羟胺与O 2.-的反应式：NH 2OH 2 ＋2O 2 .-＋H +NO 2-＋H 2O2＋H 2O 计算[O 2.-]，即[NO 2-]×2=[O 2.-]；再根据样品与羟胺反应的时间和样
品中的蛋白质含量，求得O 2
.-产生速率（以nmolmin -1mg -1蛋白表示，也可以nmolmin -1g -1鲜重表示）。
.-产生速率=（C ×V ）/（t ×W ）（nmolmin -1g -1
鲜重）O2 C 为标准曲线上查得的浓度(umol/L)；V 为测定时所取提取液用量(叶绿体稀释后的体积)；t 为反应时 间(60min)；W 为样品鲜重(叶绿体实际质量g)
参考文献：王爱国，罗广华．植物生理学通讯，1990，（6）：55～57
五、可溶性蛋白含量的测定（考马斯亮蓝染色法）
1、试剂的配制
（1）考马斯亮蓝溶液配制：称取100mg 考马斯亮蓝，溶于50ml90％乙醇中，加入100ml85％（W/V ） 的磷酸，再用蒸馏水定容到1Ｌ。在过夜后过滤并贮于棕色瓶中，常温下可在暗中保存一个月。
（2）100μg/ml 牛血清蛋白（BSA ）标准溶液：称取25mgBSA 加水溶解后定容至100ml ，再从中吸
取40ml 用蒸馏水定容至100ml （也可取10mgBSA 定容至100ml 即为100μg/ml 标准BSA 溶液）。
实际配置
2、样品可溶性蛋白含量的测定
5
（1）样品可溶性蛋白含量测定：取20μl提取液（酶液）加入80μl，0.05M，pH7.8磷酸缓冲液（即稀释成0.1ml提取液），再加入2.9ml考马斯亮蓝溶液，反应2min后测OD595（以100μl缓冲液加2.9ml考马斯亮蓝为对照调零）。
（2）蛋白质含量计算：
可溶性蛋白质含量（mg/g）=(C×V T)/(W×V S×1000)
C为标准曲线查得的蛋白质含量（μg）；V T为提取液总体积（稀释后的体积ml）；V S为测定时所用提
取液体积（ml，20μl）；W为样品鲜重（g）。
过氧化氢（H2O2）含量的测定
一、试剂配制：
1、0.2mol/LHClO4：取10.05gHClO4溶解于0.5L的水中；
2、4mol/LKOH：取112gKOH溶解于0.5L的水中；
3、0.1mol/L，pH6.5的磷酸缓冲液：Na2HPO4·12H2O5.6407g+NaH2PO4·2H2O5.3433g用去离子水定容到500ml；
4、显色液：100mL、0.1mol/L、pH6.5的磷酸缓冲液+25μLN,N-二甲基苯胺+10mg4-氨基氨替吡啉；
5、过氧化物酶溶液（250U/mL）
二、测定步骤：
称取植株根和叶片组织各0.5g，分别置于研钵中，加入1.6mL预冷至4℃的0.2mol/LHClO4，冰浴匀浆，于10000×g离心5min（4℃），取上清液，加4mol/LKOH调pH值为7.5后，再于10000×g离心5min （4℃），取上清液1mL，加0.4mL显色液和0.1mL过氧化物酶溶液（250U/mL），用岛津UV-1601分光
光度计测定波长550nm（可见）处光密度值的变化，H2O2含量以μmol/gFW表示。（用什么调零？）
三、计算方法：（要做标线？）
参考：过氧化氢（H2O2）含量的测定参照Uchida等(2002)方法并加以改进。
还原型谷胱苷肽GSH
2．试剂配制
（1）1mMGSH标准液10mL（现用现配）：称3.0733mgGSH,加蒸馏水至10mL。(不要)
（2）5％磺基水杨酸500mL：25g溶于500mL水中。
（3）6mMDTNB：称取0.118905gDTNB溶于50mLPBS（0.1M，pH7.5）中。
（4）2mMNADPH：18.1mgNADPH溶于10mLPBS中。
（5）1mMGSSG标准液10mL：6.126mgGSSG加PBS至10mL。(不要)
实际配置
0.1MPBS(pH7.5):3个处理*2个品种*3次重复*0.5ml*3次测定=27ml;（实际配置50ml）
6mMDTNB:3个处理*2个品种*3次重复*0.2ml*3次测定=10.8ml;（实际配置50ml，实际用量0.1189g）2mMNADPH:3个处理*2个品种*3次重复*0.1ml*3次测定=5.4ml（;实际配置50ml,实际用量18.1mg）(1U)GRⅢ:3个处理*2个品种*3次重复*0.1ml*3次测定=5.4ml;（实际配置50ml,实际用量10ml）
5％磺基水杨酸：3个处理*2个品种*3次重复*0.01ml*3次测定=0.54ml;（实际配置10ml）(实际用量0.5g/10ml)
0.5mMPBS:3个处理*2个品种*3次重复*1.5ml*3次测定=81ml;（实际配置100ml）
乙醚（二乙醚）:3个处理*2个品种*3次重复*10ml*3次测定=540ml;（实际配置1000ml）
PBSBuffer0.5mM:3个处理*2个品种*3次重复*1.5ml*3次测定=81ml;（实际配置150ml）
2-乙烯吡啶:3个处理*2个品种*3次重复*0.2ml*3次测定=10.8ml;（实际用量20ml）
乙醚:3个处理*2个品种*3次重复*10ml*3次测定=540ml;（实际用量1000ml）
1．标线制作：
配制浓度为0，0.02mM,0.04mM,0.06mM,0.08mM,0.1mM,0.12mM的标准GSH溶液（吸取上述标准液
各0.1mL）加入0.5mL0.1M磷酸钠Buffer（pH7.5）(含5mMEDTA)，0.2mL6mMDTNB,0.1mL2mM
NADPH,0.1mL(1U)GRⅢ（谷胱甘肽还原酶）(sigma),从0.1mLGSH启动反应，测定650s的A412（OD412），
绘制标准曲线。以PBS代替DTNB作空白。
3．GSH（还原型谷胱甘肽）及GSSH（氧化型谷胱甘肽）
（1）取1g新鲜叶片，加入10μL（可以取0.2g鲜样，加1.6ml提取液）5％磺基水杨酸，研磨后在14000g 离心10分钟，取1mL上清液，加入1.5mL,0.5mMPBS（pH7.5）中，再用5mL乙醚（二乙醚）抽取二次
（杂质会融到乙醚层中，而乙醚处于整个反应体系得上层，你直接用枪吸取上层乙醚丢弃即可，反复进行
两次即为抽取两次），此提取液用于分析总谷胱苷肽含量。
各取1mL上清液，加入1.5mLPBSBuffer0.5mM(pH7.5),0.2mL2-乙烯吡啶（原装试剂浓度）混合至
乳胶状，在25℃反应1小时，再用5mL乙醚（原装试剂浓度）抽提2次，此提取液用于分析GSSG『GSSG
－氧化型谷胱甘肽，GSH－还原型谷胱甘肽不能够直接测出，需测出氧化型和还原型谷胱甘肽含量，即
总的谷胱甘肽含量，然后减去氧化型谷胱甘肽(GSSG）含量得到还原型谷胱甘肽含量（GSH））（2）取反应混合液（0.5mL0.1MPBS(pH7.5)(内含5mMEDTA)，0.2mL6mMDTNB，0.1mL2mM
NADPH,0.1mL(1U)GRⅢ（sigma），由加入0.1ml提取液开始反应，测OD412，在25℃下，反应650s（大
约十分钟），分别计算总谷胱苷肽及GSH含量。以不加DTNB，加相应剂量的PBS作空白。
GR（谷胱苷肽还原酶）测定
一、试剂配置
50mMPBS（K）（pH7.0，含0.2mmolEDTA,与APX的相同）：K2HPO4·3H2O6.9607g+KH2PO42.6538g混
合后定容到1L；然后加入292.25×0.2=58.45gEDTA;
10mMGSSG（用水配）：612.63×10×0.001=6.126g溶于1L水中;
2.4mMNADPH（用PBS配）：83
3.4×2.4×0.001=2.0g溶于1L水中.
实际配置
50mMPBS（K）:3个处理*2个品种*3次重复*1.7ml*3次测定=91.8ml;（实际配置150ml,实际用量
58.45g*0.15=8.7675g）
10mMGSSG:3个处理*2个品种*3次重复*0.1ml*3次测定=5.4ml;（实际配置50ml,实际用量
6.126g*0.05=0.3063g）
2.4mMNADPH:3个处理*2个品种*3次重复*0.1ml*3次测定=5.4ml;（实际配置50ml,实际用量
2.0g*0.05=0.1g）
二、测定步骤
用3mL比色杯，依次加入1700μL50mMPBS（K）（pH7.8，含0.2mmolEDTA），100μL10mmolGSSG，
100μL2.4mmolNADPH，100μL酶液（叶绿体悬浮液，与APX相同）启动反应，25℃，以NADPH启动
发应（指最后加NADPH），测定OD340，1min变化值，吸光系数2.8mM -1cm-1，不加NADPH为对照（调
零）。
四、计算方法：
△OD/△t×Vr×VT
A×d×Vt×W
△OD为反应时间内吸光度的变化（60秒吸光度－0秒吸光度）；△t为反应时间（60秒）；Vr为反应
-1.cm-1）；d为比色杯厚度液体积（2mL）；VT提取液体积（叶绿体稀释后的体积）；A为消光系数（2.8mM
（1cm）；Vt测定液体积（0.1mL）；W为样品鲜重（叶绿体质量）。