5.2.5防腐剂、保鲜剂
防腐剂、保鲜剂
1、某食品的包装袋中放有一小包“防腐剂”，化学兴趣小组的同学对“防腐剂”的成分产了好奇，他们将一包“防腐剂”倒在滤纸上，看到“防腐剂”中有一些灰黑色粉末和一些红色粉末，为此，展开以下探究活动： 【提出问题】“防腐剂”中灰黑色的粉末和红色的粉末分别是什么？
【查阅资料】食品腐败主要是因为食品易被空气中的氧气和水蒸气氧化、潮解而变质，使用“防腐剂”可延长食品的保质期．
【提出猜想】小文：“防腐剂”中灰黑色的粉末是氧化铜，红色的粉末是铜．
小婧：“防腐剂”中灰黑色的粉末是氧化铜和碳粉，红色的粉末是铜． 小鹏：“防腐剂”中灰黑色的粉末是铁粉和碳粉，红色的粉末是氧化铁．
【讨论分析】通过讨论，同学们一致认为小鹏的猜想是正确的，理由是 ． 【实验探究】请你参与他们的探究，并将实验内容补充完整．
【拓展探究】为了进一步探究“防腐剂”的性质，兴趣小组的同学另取一包“防腐剂”，进行了如图所示的实验．（1）（该实验表现出CO 具有的化学性质是 。
（2）实验结束后，通过称量反应前后玻璃管中固体物质的质量，他们发现反应固体物质的质量减小了，请你分析固体物质质量减小的原因 ．
2、为了防止食品腐败，在许多食品包装盒中都有一包黑色粉末．这种粉末是一种除氧剂．该粉末没有失效时呈黑色，失效后带有红棕色．为了确定该粉末的成分，小明做出了以下的猜想： 猜想1：该粉末是木炭粉 猜想2：该粉末是铁粉
猜想3：该粉末是木炭粉和铁粉的混合物
小明取没有失效的该粉末，分别用不同的方法进行如下实验，填写表中空格．
交流与反思：
（1）根据失效后的颜色判断，该粉末失效的原因是 ，变质后得到的红棕色粉末的主要成分是 （填物质的化学式）．
（2）采用什么实验方法可以使失效的粉末“再生”？（用化学方程式表示） ．
实验步骤及操作
实验现象
实验结论
①用磁铁接近滤纸上的“防腐剂”，并充分吸引． 磁铁上吸引了黑色物质
②取①中剩余的粉末于试管中，加入足量的 ，观察现象．
小鹏的猜想成立
试验操作 试验现象 猜想是否成立
实验1 加入足量的硫酸铜溶液 猜想1：不成立
实验2 加入足量的 猜想2：成立
实验3 用磁铁吸引 粉末被全部吸引 猜想3：
3、化学课上，老师拿出一个包装袋，上面写着“食品保鲜剂”，让同学们对它的成分进行探究． 老师为同学们提供了如下信息：
（1）食品保鲜剂是利用它的有效成分能吸收空气中氧气或水蒸气来防止食品腐败的． （2）此袋保鲜剂的有效成分是以下四种物质中的一种： ①生石灰 ②氢氧化钠固体 ③铁粉 ④浓硫酸
[初步探究]（1）同学们经过讨论，一致认为上述四种物质中的氢氧化钠固体和浓硫酸都不适合做食品保鲜剂，理由是 ．
（2）同学们打开保鲜剂的包装，观察到包装袋内的物质为白色固体，则该保鲜剂的有效成分一定不是 ．
[实验探究] 同学们对该袋物质的成分进行了如下研究，请你帮他们完成实验报告．
[拓展应用]
同学们还发现，有的食品采用充气包装的保鲜，对所充气体的基本要求为： ①无毒；② ；③廉价易获得．
请你写出一种可以填充到食品包装内的气体 ．
4、现在许多食品都采用密封包装，但包装袋中的空气、水蒸气仍会使食品氧化、受潮变质，因此一些食品包装袋中需放入一些脱氧剂，以使食品保质期更长一些。甲、乙、丙同学为了探究“脱氧剂”的成分，从某食品厂的月饼包装袋中取出“脱氧剂”一袋，打开封口，将其倒在滤纸上，仔细观察，脱氧剂为灰黑色粉末，还有少量的红色粉末。
提出问题：该脱氧剂中的黑色粉末、红色粉末各是什么？
猜想：甲同学认为：灰黑色粉末可能是氧化铜、红色粉末可能是铜。
乙同学认为：灰黑色粉末可能是铁粉，也可能还有少量的活性炭粉，红色粉末是氧化铁。 丙同学认为：灰黑色粉末可能是氧化铜、活性炭粉，红色粉末可能是铜。 （1）你认为 同学的猜想正确。
（2）请设计一个实验方案来验证你的猜想是正确的，并填写以下实验报告：
实验步骤
实验现象
结论与解释
步骤1：取少量样品于试管中，加入适量的水振荡
形成白色浑浊液体，用手触摸试管外壁感到发热
该样品中一定含有的物质
发生反应的化学方程式： 步骤2：过滤步骤1中所得浑浊液体，将滤渣和滤液分别放入两支试管中
向盛有滤渣的试管中加入足量的稀盐酸 白色固体消失，有气泡产生
该样品中还一定含有的物质是 向盛有滤液的试管中通入二氧化碳气体
溶液变浑浊
不能确定的物质是
实验步骤 预期的实验现象 实验结论
防腐剂、保鲜剂
1、【讨论分析】铁在常温下能与空气中的氧气和水反应，生成铁锈，达到除去氧气和水的目的．【实验探究】灰黑色的粉末中含有铁粉；稀硫酸或者稀盐酸；粉末部分溶解，生成黄色溶液【拓展探究】（1）还原性；（2）氧化铁被还原失去氧元素，碳粉参加了反应．
2、表格：黑色粉末变成红色；稀盐酸；黑色粉末逐渐溶解，有大量的气泡产生；不成立
（1）铁与空气中的氧气和水反应生成了铁锈．Fe2O3
（2）可在高温条件下，使用CO还原氧化铁而等到铁粉，3CO+Fe2O3高温2Fe+3CO2
3、【进行猜想】（1）Fe+CuSO4═FeSO4+Cu；烧杯、漏斗；引流
（2）加入足量硫酸铜溶液反应后过滤，还有黑色粉末存在
（3）黑色粉末A由铁粉、氧化亚铁和四氧化三铁组成
【实验探究】取适量黑色粉末B用磁铁吸引；黑色粉末部分被吸引．
【反思评价】含有四氧化三铁时，也发生同样的现象
【得出结论】CO+Fe2O3高温2FeO+3CO2
4、（1）乙；（2）
液体制剂中防腐剂的使用注意事项
液体制剂中防腐剂的使用注意事项 防腐剂 制备液体药剂过程中，注意防腐措施并不能完全保证无细菌污染。所以必要时尚应添加适当的防腐剂抑制微生物的生长繁殖，甚至杀灭微生物。但原则上应以不用或尽量少用防腐剂为佳。 对防腐剂要求用于内服液体药剂的防腐剂应符合以下要求： 1、能强烈抑制多种微生物的生长； 2、无毒、无刺激性，对动物体无害； 3、有一定的溶解度； 4、不改变主、辅药的作用与性质（包括色、香、味），也不影响主药的检查和含量测定； 5、性质稳定，抑菌作用持久。 影响防腐作用的因素不同药剂应选用不同的防腐剂，使用不风浓度。因防腐作用强弱，除与防腐剂本身性质有关外，尚受下列因素影响：1、剂型 2、PH值 3、主辅药有无抑菌作用 4、是否含有利有微生物生存的物质（如有糖类、蛋白质类等）5微生物种类和数量6、季节（温度、湿度等） 液体制剂中常用的防腐剂 1 对羟基苯甲酸酯类（尼泊金类）系一类优良防腐剂。无毒、无臭、无味、性质稳定，在PH3-8范围内能耐100℃，2小时灭菌。本品在酸性溶液中作用强，微碱性溶液中作用减弱，系酚羟基解离所致。常用其乙酯在（0.05-0.15%）;甲、丙混合酯（甲酯0.2%、丙酯0.02%）.见表4-1 常用对羟基苯甲酸酯类溶液度及抑菌浓度 品名溶解度%(克/毫升)25℃ 在水溶液中的抑菌浓度 %(克/毫升) 水乙醇 对羟基苯甲酸甲酯 0.25 52 0.05-0.25 对羟基苯甲酸乙酯 0.16 70 0.05-0.15 对羟基苯甲酸丙酯 0.04 95 0.02-0.075 吐温类界面活性剂及PEG-6000均能增加对羟基苯甲酯类在水中的溶解度,但能使其抑菌作用降低,因为二者发生氢键络合,仅部分游离者保持其抑菌能力. 2、苯甲酸类苯甲酸是一种有效的防腐剂。在酸性（PH4以下）溶液中，抑菌作用强，故适用于酸性制剂的防腐。其作用主要靠未解离的分子，PH值增
硫脲安全技术说明书
化学品安全技术说明书 产品名称：硫脲按照GB/T16483、GB/T17519编制 修订日期：2013年8月5日 SDS编号：2013080502 最初编制日期：2007年1月4日版本：02 第一部分化学品及企业标识 化学品中文名称：硫脲 化学品英文名称： thiourea 企业名称：南京峰文商贸有限公司 产品推荐及限制用途：用以合成磺胺噻唑、蛋氨酸和肥猪片等药物的原料。用作染料及染色助剂、树脂及压塑粉的原料。也可用作橡胶的硫化促进剂、金属矿物的浮选剂、制邻苯二甲酸酐和富马酸的催化剂，以及用作金属防锈蚀剂。在照相材料方面，可作为显影剂和调色剂。还可用于电镀工业。硫脲还用于重氮感光纸、合成树脂涂料、阴离子交换树脂、发芽促进剂、杀菌剂等许多方面。硫脲也作为化肥使用。用于制造药物、染料、树脂、压塑粉、橡胶的硫化促进剂、金属矿物的浮选剂等的原料。 第二部分危险性概述 紧急情况概述: 遇明火、高热可燃。受热分解，放出氮、硫的氧化物等毒性气体。与氧化剂能发生强烈反应. 有毒。一次作用时毒性小，反复作用时可抑制甲状腺和造血器官的机能。对水生生物有毒，对水生生物有害并且有长期持续影响。 产品名称: 硫脲 SDS编号：2013080502 修订日期： 2013年8月5日 GHS危险性类别：
急性毒性经口：类别4 生殖毒性：类别2 对水环境危害-急性：类别2 对水环境危害-慢性：类别2 标签要素： 象形图： 警示词：警告 危险性说明：吞咽有害（经口）。怀疑损害生育能力或胎儿。对水生生物有毒。对水生生物有毒并且有长期持续影响。 防范说明： 预防措施： —密闭操作，注意通风。 —操作尽可能机械化、自动化。 —操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。 —建议操作人员配戴自吸过滤式防毒面具（半面罩），戴橡胶耐酸碱手套。—远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。 —使用防爆型通风系统和设备，防止粉尘泄漏到工作场所空气中。—避免与氧化剂、酸类接触。 —搬运时轻装轻卸，防止包装损坏； —配备相应品种和数量的消防器材，泄漏时，建议佩戴过滤式防毒面具（半面罩）。 —紧急事态抢救或撤离时，应佩戴空气呼吸器。 —作业场所不得进食、饮水、吸烟。 —禁止让该产品进入周围环境中。 事故响应： —如食入：饮足量温水，催吐。立即就医。 产品名称: 硫脲 SDS编号：2013080502 修订日期： 2013年8月5日
洗手液安全技术说明书(MSDS)(参照资料)
洗手液安全技术说明书 （MSDS） 一、产品标识 产品名称：抗菌护肤洗手液 产品组名：ZC—International Operations 二、危险性概述 危险性类别：第3类易燃液体 三、急救措施 眼睛接触：用大量清水冲洗眼睛，如果症状持续，就医治疗。 皮肤接触：无需急救 吸入：将患者移至空气新鲜处，如果症状加剧，就医治疗。 摄食：不要催吐，除非在医务人员指导下这样做，给患者两杯水，不要给已失去知觉的人口服任何东西，立即就医治疗。 四、消防措施 适用的灭火剂：使用B类灭火剂（例如：化学干粉，二氧化碳） 燃烧时的接触危害：密闭容器接触火源的热量可能产生压力和爆炸。整齐可能沿着地面移动很远的距离，到达点火源处。 灭火程序：水可能无法有效灭火但能冷却接触火的容器和表面以防爆炸。 佩戴全套防护设备（Bunker Gear）和自供式呼吸器(SCBA)。
五、泄漏应急处理 个人预防措施：参看其它章节的预防措施。 溢出应急处理：如果大量溢出，下水道进口盖上并筑防护堤，以防溢出物流入下水道或水体环境中，用无机吸收剂来覆盖。密闭容器。未防护的人员从危害现场撤离。用新鲜空气通风工作场所，将溢出物收集于容器内，用清洗剂和水清理残余物，将产生的含有残余物的溶液收集起来置于密闭容器。尽快废弃处理收集起来的物质。 六、操作处置与储存储存要求： 储存要求：在摄氏25度下储存。 不相容的物质：远离酸储存； 远离热源储存； 远离阳光直射处储存； 远离氧化剂存放。 防爆：易燃液体和蒸汽。远离热、电火花，明火和其他点火源保存。防静电：避免静电释放。 使用指导：保持容器密闭。 避免接触氧化剂。 七、接触控制/个人防护 眼睛防护：避免眼睛接触。 手防护：不适用。 呼吸防护：不适用，避免吸入蒸气，（烟）雾或喷雾。
药剂学——液体制剂
药剂学——液体制剂 1.药物溶液的形成理论 2.牛顿流体与非牛顿流体（主管药师大纲要求） 3.表面活性剂 4.液体制剂的简介 5.低分子溶液剂与高分子溶液剂 6.溶胶剂 7.混悬剂 8.乳剂 9.不同给药途径用液体制剂 一、药物溶液的形成理论 （一）药物溶剂的种类和性质 >>水：最常用的极性溶剂 >>非水溶剂：醇/多元醇（甘油）、酰胺、酯、植物油、亚砜类——药物溶解度小选择 溶剂的极性影响溶解度，极性大小有两个指标 >>介电常数ε（水80.4，苯2） >>溶解度参数δi （二）药物的溶解度与溶出度 1.溶解度的表示方法 一定温度下100g溶剂中（或100g溶液或100ml溶液）溶解溶质的最大克数——咖啡因20℃，1.46%（略溶） 药典：极易溶解、易溶、溶解、略溶、微溶、极微溶解、几乎不溶和不溶 准确表示：一份溶质（1g或1ml）溶于若干毫升溶剂 苦杏仁苷：1：12，1g溶于12ml水（溶解）
溶解度是反映药物溶解性的重要指标 前方高能预警！ 2.溶解度的测定方法 （1）新药的特性溶解度 药物不含任何杂质，在溶剂中不发生解离或缔合，也不发生相互作用时所形成的饱和溶液的浓度。 假设某药物在0.1mol/ml的NaOH溶解度约为1mg/ml。实测时配制四种浓度的溶液，即分别将3、6、12、24mg药物溶于3ml溶剂中，装入容器，计算药物质量（mg）与溶剂用量（ml）之比，即药物质量-溶剂体积的比率分别为1、2、4、8。 将配制好的溶液恒温持续振荡达到溶解平衡，测定药物在饱和溶液中的浓度。 以测得药物溶液浓度为纵坐标，药物质量-溶剂体积的比率为横坐标作图，直线外推到比率为零处S0即得药物的特性溶解度。 （2）药物的平衡溶解度 取数份药物，配制从不饱和溶液到饱和溶液的系列溶液，置恒温条件下振荡至平衡，经滤膜过滤，取滤液分析。
食品添加剂分类大全
食品添加剂 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。 一、标准定义 食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的 品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，
郝利平，夏延斌，陈永泉，廖小军．食品添加剂．北京：中国农业大学出版社，2002 2. 食品级添加剂白色素．白色素[引用日期2013-05-25] 3. 郑晔; 王皓; 刘震华;．浅析食品添加剂的使用原则：食品工业, The Food Industry, 编辑部邮箱，2012年07期 4. “勾兑”代人受过消费者对餐饮标准化存三误区 5. 添加剂恐慌——谈《食品真相大揭秘》．书汇网[引用日期 2013-04-1] 6. 那些添加剂在食品中不得添加．食品安全检测[引用日期 2014-11-24] 也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！ 二、主要作用 食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下： 1、利于保存，防止变质 例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油
常用杀菌剂使用说明
常用杀菌剂使用说明 代森锌 1．作用特点原药为灰白色或淡黄色粉末，有臭鸡蛋味。是一种保护性杀菌剂，对霜霉病菌、晚疫病菌及炭疽病菌等多种病菌有较强的触杀作用。其有效成分在水中易被氧化成异硫氰化合物，对病原菌体内含有―SH基的酶有强烈的抑制作用，并直接杀死病菌孢子，阻止病菌侵入，对作物安全。应掌握发病初期用药，持效期较短。对高等动物低毒，对皮肤、黏膜有刺激作用。 2．制剂 60％、65％、80％可湿性粉剂。 3．防治对象与使用技术发病初期，用80％可湿性粉剂 500倍液喷雾，可防治瓜类猝倒病、立枯病、角斑病、枯萎病、炭疽病、霜霉病等多种病害。隔7～10天再喷一次。 4．注意事项①不能与碱性农药及铜制剂混用。②本剂对人体皮肤、黏膜等有刺激作用，使用时要注意安全保护。③应贮存于干燥、避光和通风良好的仓库中，以免分解。 代森锰锌 (大生M45、大生富、喷克、新万生、山德生、丰收、大胜) 1．作用特点代森锰锌是一种广谱保护性杀菌剂，其作用机理是抑制菌体内丙酮酸的氧化。原药为灰黄色粉末，在高温时遇潮湿也易分解。对高等动物低毒,对人的皮肤和黏膜有一定刺激作用。对鱼类有毒，在试验剂量下，未发现“三致”现象。 2．制剂 70％、80％可湿性粉剂，42％悬浮剂，在各生产长家间因粉剂细度不同和药剂中增加黏胶剂等因素，防治效果各有千秋。 3．防治对象与使用技术防治瓜类的炭疽病、疫病、霜霉病、叶斑病、黑点病等，用70％代森锰锌可湿性粉剂400～600倍液，在发病初期喷施，隔7～10天后再喷施一次，共喷2～3次。也可选用80％大生M45或喷克、新万生等600～800倍，在发病初期喷施，隔6～7天再喷施一次，共喷2～3次。 4．注意事项①不能与碱性物质或铜制剂混用，但可与多种虫剂、杀菌剂、杀螨剂混用。②高温季节,中午避免用药。③使用大生M45、喷克、新万生等宜雨前喷施,雨后不必补喷，喷药要周到、均匀。 甲基硫菌灵(甲基托布津) 1．作用特点甲基硫菌灵是一种高效、低毒、低残留、广谱、内吸性杀菌剂，具保护和治疗两种作用。其作用机理是当该药喷施于植物表面，并被植物体吸收后，在植物体内，经一系列生化反应，被分解为甲基苯并咪唑―乙―氨基甲酸酯(即多菌灵)。干扰菌的有丝分裂中纺锤体的形成，使病菌孢子萌发长出的芽管扭曲异常，芽管细胞壁扭曲等，从而使病菌不能正常生长达到杀菌效果。纯品为无色结晶，难溶于水，对酸碱稳定。对高等动物低毒，对皮肤、黏膜刺激性低，对鱼类毒性低，对植物安全。 2．制剂 50％、70％可湿性粉剂。 3．防治对象与使用技术用70％可湿性粉剂500～700倍。防治灰霉病、白粉病、炭疽病、褐斑病、叶霉病等均有良好的预防和治疗效果，隔7～10天喷施一次，共喷2―3次；也可用种子重量的O．3％～0．4％进行拌种处理；或用70％可湿性粉剂500倍液灌根，防治枯萎病也有较好的效果。 4．注意事项①可与石硫合剂等碱性农药混用，但不能与含铜制剂混用，或前后紧接使用，也不能长期单独使用。①贮存于阴凉干燥处。③作物收获前14天停止使用。 百菌清(达科宁、TDN)
清洗剂安全使用说明书
清洗剂安全使用说明书 -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
安全使用资料 1：产品和公司识别 名称：清洗剂 用途：重油污清洗 公司： xxxxx有限公司 地址： 电话： 传真： 2：成分/组成信息 成分：碱，表面活性剂，消泡剂 3：危险性概述 危险性类别：腐蚀危险化学品 侵入途径：接触和食入 健康危害：接触会造成皮肤损伤，误服造成消化道灼伤，粘膜糜烂、出血4：急救措施 眼睛接触：提起眼睑，用流动清水并生理盐水冲洗。就医。 皮肤接触：用大量清水冲洗身体接触部位 吸入：无意义 摄入：用水漱口，给饮牛奶或蛋清，就医 5：消防措施 危险特性：不会燃烧 有害燃烧产物：无意义 灭火方法：无意义 6：泄漏应急处理 应急处理：切断泄漏。防止流入下水道、排洪沟。小量泄漏：用砂土或其 它不燃材料吸附或吸收。洗后放入废弃堆场处理。 7：操作处置与储存 操作处置：与水稀释成工作液浸入工件清洗，具体方法参照使用说明书 贮存：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。包装要求密封。应 与活性金属粉沫、碱金属、食用化学品分开存放，切忌 混储。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材 料。 8：接触控制/个体防护 职业接触限值 中国MAC（mg/m3）：无意义 工程控制：无意义 呼吸系统防护：无意义 眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
身体防护：穿工作服 手防护：戴工作手套。 其它防护：工作现场禁止进食和饮水。工作完毕、沐浴更衣。注意个人 清洁卫生。 9：理化特性 外观与性状： 熔点（℃）： 沸点（℃）： 闪点： 爆炸极限（%）：溶解性： 主要用途：浅棕色液体 无意义 100℃ 无意义 无意义 可与水任意比例混溶，溶解后成微乳液钢铁重油污强力清洗剂 10：稳定性 稳定性：不燃、不爆、常温下不分解，化学性能稳定。11：毒性学资料 急性毒性：无意义 12：生态学资料 环境评定：如果按预期的方法使用和处理，预计不会对环境造成 有害的影响 13：废弃处置 未用过的产品： 用过的/受污的产品：包装：可能可以运出回收 通过国家和当地政府许可的废料承包商在许可的区域内处理 由原供应商回收或必须通过国家和当地政府许可的废料承包商处理 14：运输资料 危险货物编号：包装标志： 包装类别： 包装方法： 运输注意事项：参照CAS NO 75-09-2 参照14 参照Ⅲ 塑料瓶或塑料桶 运输前应先检查包装容器是否完整、密封，运输过程中要确保容器不泄露、不倒塌、不坠落、不损坏。食品及食品添加剂混运。运输时运输车辆应配备泄露应急处理设备。 15：法律资料 法规信息：工作场所安全使用化学品规定（[1996]劳部发423 号）等法规. 16：其他信息 本资料只使用于按规定的使用方法进行销售和使用的产品。 未按照本资料中规定的用法使用该产品可能会引起资料中未提及的危险。请按规定使用该产品除非从我处得到建议。
食品防腐剂概述
食品防腐剂概述 食品防腐剂是抑制物质腐败的药剂。即对以腐败物质为代谢底物的微生物的生长具有持续的抑制作用。重要的是它能在不同情况下抑制最易发生的腐败作用，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。对纤维和木材的防腐用矿油、煤焦油、丹宁，对生物标本用甲醛、升汞、甲苯、对羟基苯甲酸丁酯、硝基糠腙衍生物或香脂类树脂。在食品中使用防腐剂受到限制，因此多靠干燥、腌制等一些物理的方法。特殊的防腐剂有乙酸等有机酸、以油酸脂为成分的植物油、芥子等特殊的精油成分。对于生物体的局部（如人体表面或消化道），可以根据具体条件采用各种防腐剂（如碘仿、水杨酸苯酯、苯胺染料或吖啶类色素等）。 我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。 应具备的条件： 1）性质较稳定：加入到食品中后在一定的时期内有效，在食品中有很好的稳定性 2）低浓度下具有较强的抑菌作用 3）本身不应具有刺激气味和异味 4）不应阻碍消化酶的作用，不应影响肠道内有益菌的作用 5）价格合理，使用较方便。 作用机理： ①能使微生物的蛋白质凝固或变性，从而干扰其生长和繁殖。 ②防腐剂对微生物细胞壁、细胞膜产生作用。由于能破坏或损伤细胞壁，或能干扰细胞壁合成的机理，致使胞内物质外泄，或影响与膜有关的呼吸链电子传递系统，从而具有抗微生物的作用。 ③作用于遗传物质或遗传微粒结构，进而影响到遗传物质的复制、转录、蛋白质的翻译等。 ④作用于微生物体内的酶系，抑制酶的活性，干扰其正常代谢。 种类： 食品防腐剂按作用分为杀菌剂和抑菌剂。二者常因浓度、作用时间和微生物性质等的不同而不易区分。按性质也可分为有机化学防腐剂和无机化学防腐剂两类。此外还有乳酸链球菌素，是一种由乳链球菌产生、含34个氨基酸的肽类抗菌素。目前世界各国所用的食品防腐剂约有30多种。食品防腐剂在中国被划定为第17类，有28个品种。防腐剂按来源分，有化学防腐剂和天然防腐剂两大类。化学防腐剂又分为有机防腐剂与无机防腐剂。前者主要包括苯甲酸、山梨酸等，后者主要包括亚硫酸盐和亚硝酸盐等。天然防腐剂，通常是从动物、植物和微生物的代谢产物中提取。如乳酸链球菌素是从乳酸链球菌的代谢产物中提取得到的一种多肽物质，多肽可在机体内降解为各种氨基酸，世界各国对这种防腐剂的规定也不相同，我国对乳酸链球菌素有使用范围和最大许可用量的规定。
药学考试-第九章液体制剂
第九章液体制剂 第一节概述 亠液体制剂系指药物分散在适宜的分散介质中制成的液体形态的制剂。 一、液体制剂的特点和质量要求 （一）液体制剂的特点 1?优点： （1）在液体制剂中，药物以分子或微粒状态分散在介质中，分散度大，吸收快，能较迅速发挥药效； （2）给药途径广泛，可能内服，服用方便，易于分剂量，特别适用于婴幼儿和老年患者； （3）也可以外用，如用于皮肤、黏膜和人体腔道等； （4）能减少某些药物的刺激性，有些固体药物口服后由于局部浓度过高而引起胃肠道刺激作用。2?缺点： （1 ）液体制剂药物分散度大，又受分散介质的影响，易引起药物的化学降解，使药效降低甚至失效； （2 ）液体制剂体积大，携带、运输、贮存都不方便； （3 ）水性液体制剂容易霉变，需加入防腐剂； （4）非均匀性液体制剂，药物的分散度大，分散粒子具有很大的比表面积，易产生一系列的物理稳定性问题。 （二）液体制剂的质量要求 1?均匀相液体制剂应是澄明溶液； 2?非均匀相液体制剂药物粒子应分散均匀，液体制制浓度应准确； 3?口服的液体制剂应外观良好，口感适宜； 4?外用的液体制剂应无刺激性； 5?液体制剂应有一定的防腐能力，保存和使用过程不应发生霉变。 二、液体制剂的分类 （一）按分散系统分类 1?均匀相液体制剂：为均匀分散体系，在外观上是澄明溶液。 （1 ）低分子溶液剂：也俗称溶液剂，是由低分子药物分散在分散介质中形成的液体制剂； （2 ）高分子溶液剂：是由高分子化合物分散在分散介质中形成的液体制剂。 2?非均匀相液体制剂：为不稳定的多相分散体系。 （1 ）溶胶剂：又称疏水胶体溶液。 （2）混悬液：由不溶性固体药物以微粒状态分散在分散介质中形成不均匀分散体系。 （3）乳剂：由不溶性液体药物分散在分散介质中形成的不均匀分散体系。 （二）按给药途径分类 1?内服液体制剂：如合剂、糖浆剂、乳剂、混悬液、滴液等。 2?外用液体制剂： （1）皮肤用液体制剂：如洗剂、搽剂、涂膜剂等； （2 ）五官科用液体制剂：如洗耳剂、滴耳剂、滴鼻剂、含漱剂、滴牙剂、涂剂等； （3）直肠、阴道、尿道用液体制剂：如灌肠剂、灌洗剂等。
清洗剂MSDS
化学品安全技术说明书 第 一 部分： 化学品及企业标识 化学品中文名称：清洗剂 技术说明书编码：HF94211/2.0 生效日期：2020-1-29 企业名称： 地 址： 企业应急电话： 邮 编： 传真号码：第 二 部分： 危险性概述 危险性类别: ?第2类易燃液体。 ?皮肤腐蚀/刺激：轻微皮肤刺激类别3。 ?严重眼损伤/眼刺激：刺激物第2B级。 警示标签要素: 象征符号：易燃液体。 警示语：危险。 危险信息：1、引起眼睛刺激；2、引起皮肤轻度刺激。
防范说明：储存于阴凉、通风库房。保持容器密封。禁止抽烟、避免与眼睛、皮肤直接接触，勿倒入排水沟，防止污染水体。 接触后的主要症状及应急措施：接触眼睛后刺激眼睛，接触皮肤后引起皮肤刺激；应急措施详见第四部分急救措施。 第 三 部分： 成分/组成信息 纯 品混合物 化学品名称：C-09清洗剂 物质成分 浓度（%） 是否有害 CAS No. 环己烷100.0 是110-82-7 第 四 部分： 急救措施 皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水及清水彻底冲洗皮肤。 眼睛接触：立即翻开上下眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗至少15min，就医。 吸 入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。吸呼困难时给输氧。如呼吸及心跳停止，立即进行人工呼吸。就医。 食 入：饮足量温水，催吐，就医。 急性及迟发反应：持续吸入可引起头晕、恶心、倦睡和其他一些麻醉症状。液体污染皮肤可引起痒感。主要症状：对眼和上呼吸道有轻度刺激作用。 主要的健康影响：对眼和上呼吸道有轻度刺激作用。 对急救人员的建议：戴防护手套以免接触污染物。 第 五 部分： 消防措施 危险特性：易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。 灭火方法及灭火剂：用泡沫、干粉、二氧化碳、砂土灭火。用水灭火无效。
《药剂学》试 卷
《药剂学》试卷 A1型 《中华人民共和国药典》是由：（） A. 国家颁布的药品集 B. 国家药典委员会制定的药物手册 C. 国家药品食品监督局制定的药品标准 D.国家编纂的药品规格、标准的法典 E. 国家药品食品监督局实施的法典 2. 下列属于假药的是：( ) A. 未标明有效期或更改有效期的 B. 不注明或更改生产批号的 C. 超过有效期的 D. 直接接触药品的包装材料和容器未经批准 E. 被污染的 3. 泡腾颗粒剂遇水能产生大量气泡，是由于颗粒剂中酸与碱发应产生气体，此气体是（） A. 氢气 B. 二氧化碳 C. 氧气 D. 氮气 E. 其他气体 4. 相对密度不同的粉状物料混合时，采用最佳的混合方法（） A. 搅拌 B. 多次过筛 C. 将重者加在轻者上面 D. 等量递加法 E. 将轻者放在重者上面 5．一般应制成倍散的药物是（） A. 毒性药物 B. 矿物药 C. 液体药物 D. 共熔药物 E. 挥发性药物 6. 最宜制成胶囊剂的药物是（） A. 药物的水溶液 B. 具有苦味及臭味的药物 C. 易溶性药物 D. 吸湿性药物 E. 风化性药物 7. 制备空胶囊的主要材料（） A. 甘油 B. 水 C. 蔗糖 D. 淀粉 E. 明胶 8. 颗粒剂质量检查不包括 ( ) A.干燥失重 B.粒度 C.溶化性 D.热原检查 E.装量差异 9. 对散剂特点的错误表述是 ( ) A.比表面积大、易分散、奏效快 B.便于小儿服用 C.制备简单、剂量易控制 D.外用覆盖面大，但不具保护、收敛作用 E.贮存、运输、携带方便 10. 羧甲基淀粉钠一般可作片剂的哪类辅料 ( ) A. 稀释剂 B. 崩解剂 C. 粘合剂 D. 抗粘着剂 E. 润滑剂 11. 片剂中制粒目的叙述错误的是 ( ) A. 改善原辅料的流动性 B. 增大物料的松密度，使空气易逸出 C.减小片剂与模孔间的摩擦力 D. 避免粉末因密度不同分层 E. 避免细粉飞扬 12. 粉末直接压片时，既可作稀释剂，又可作粘合剂，还兼有崩解作用的辅料是( ) A. 淀粉 B. 糖粉 C. 氢氧化铝 D. 糊精 E. 微晶纤维素 13. 《中国药典》2005年版规定，泡腾片的崩解时限为（） A. 5分钟 B. 10分钟 C. 15分钟 D. 20分钟 E. 30分钟 14. 压片时表面出现凹痕，这种现象称为（） A. 裂片 B. 黏冲 C. 松片 D. 迭片 E. 麻点 15. 以下可作为肠溶衣材料的是（） A. 乳糖 B. 羧甲纤维素 C. CAP D. 阿拉伯胶 E. PVA 16. 反映难溶性固体药物吸收的体外指标主要是（） A. 溶出度 B. 崩解时限 C. 片重差异 D. 含量 E. 脆碎度 17. Span 80(HLB=4．3)60％与Tween 80(HLB=15．0)40％混合，混合物的HLB
金属清洗剂安全技术说明书
化学品安全技术说明书 第一部分化学品及企业标识 化学品中文名称：金属清洗剂 化学品俗名或商品名：*********金属清洗剂 化学品英文名称：METAL CLEANING AGENT 推荐用途:：机械表面脱脂、尘污清洗 限制用途：食用 企业名称：************** 地址：****** 邮编：***** 电子邮件地址：********* 传真号码：********** 国家应急电话：0532- 企业应急电话：*********** 技术说明书编码：BCL-MSDS-010-A 生效日期： 2010年05月12日 第二部分危险性概述 危险性类别:第3.1类，易燃液体 危险性说明：极端易燃液体和蒸汽 防范说明：远离热源、火花、明火、热表面，禁止吸烟。保持容器密闭，保持低温，容器和接收设备接地、连接。使用防爆电器、通风、照 明、……、设备。只能使用不产生火花的工具。采取防止静电放电措施。 戴防护手套、防护服、防护眼镜、防护面罩。如皮肤（或头发）接触：立即去除/脱掉所有被污染的衣服，用水冲洗皮肤、淋浴。火灾时，使用干 粉、二氧化碳、水灭火。如果用水增加危险时适用。在阴凉、通风良好处储存。按照地方、区域、国家、国际法规（规定）处置本品、容器。 警示词：危险 象形图： 爆炸危险：本品属易燃液体，蒸汽比空气重，并沿着地板传播，与空气混合后会产生爆炸。 健康危害： 侵入途径：吸入、眼睛和皮肤接触。 皮肤接触:对皮肤有刺激作用。 眼睛接触:对眼睛有刺激作用。 吸入:对呼吸系统有刺激作用，高浓度吸入对鼻、咽喉、肺有刺激作用。 应急综述：接触后应立即用清水清洗，吸入后应立即转移到空气清新的地方，误食者则不要引发呕吐，以上都应及时就医。
食品防腐剂介绍
食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂。 食品防腐剂是抑制物质腐败的药剂，即对以腐败物质为代谢底物的微生物的生长具有持续的抑制作用。重要的是它能在不同情况下抑制最易发生的腐败作用，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。由于在食品中使用防腐剂受到限制，因此多靠干燥、腌制等一些物理的方法。 我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。 食品防腐剂应具备如下条件： 1）性质较稳定：加入到食品中后在一定的时期内有效，在食品中有很好的稳定性 2）低浓度下具有较强的抑菌作用 3）本身不应具有刺激气味和异味 4）不应阻碍消化酶的作用，不应影响肠道内有益菌的作用 5）价格合理，使用较方便。 食品防腐剂防腐作用机理如下：· ①能使微生物的蛋白质凝固或变性，从而干扰其生长和繁殖。 ②防腐剂对微生物细胞壁、细胞膜产生作用。由于能破坏或损伤细胞壁，或能干扰细胞壁合成的机理，致使胞内物质外泄，或影响与膜有关的呼吸链电子传递系统，从而具有抗微生物的作用。 ③作用于遗传物质或遗传微粒结构，进而影响到遗传物质的复制、转录、蛋白质的翻译等。 ④作用于微生物体内的酶系，抑制酶的活性，干扰其正常代谢。 食品防腐剂分类如下： 食品防腐剂按作用分为杀菌剂和抑菌剂。二者常因浓度、作用时间和微生物性质等的不同而不易区分。 按性质也可分为有机化学防腐剂和无机化学防腐剂两类。此外还有乳酸链球菌素，是一种由乳链球菌产生、含34个氨基酸的肽类抗菌素。 目前世界各国所用的食品防腐剂约有30多种。食品防腐剂在中国被划定为第17类，有28个品种。 防腐剂按来源分，有化学防腐剂和天然防腐剂两大类。化学防腐剂又分为有机防腐剂与无机防腐剂。前者主要包括苯甲酸、山梨酸等，后者主要包括亚硫酸盐和亚硝酸盐等。天然防腐剂，通常是从动物、植物和微生物的代谢产物中提取。如乳酸链球菌素是从乳酸链球菌的代谢产物中提取得到的一种多肽物质，多肽可在机体内降解为各种氨基酸，世界各国对这种防腐剂的规定也不相同，我国对乳酸链球菌素有使用范围和最大许可用量的规定。 食品防腐剂种类使用范围如下： 苯甲酸及盐：常用于，碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁。 山梨酸钾：用于除以上介绍外，还有鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅、面包、月饼等。 脱氢乙酸钠：常用于，腐竹、酱菜、原汁桔浆。 对羟基苯甲酸丙酯：常用于，果蔬保鲜、果汁饮料、果酱,糕点陷、蛋黄陷、碳酸饮料、食醋、酱油。 丙酸钙：常用于，生湿面制品(切面、馄饨皮)、面包、食醋、酱油、糕点、豆制食品. 双乙酸钠：常用于，各种酱菜、面粉和面团中。 乳酸钠：常用于，烤肉、火腿、香肠、鸡鸭类产品和酱卤制品等。
吉林大学药剂学试题
药剂学 一、单选题 1. 属于两性离子型表面活性剂的是（）。B. 月桂醇硫酸钠 2. 以下不属于液体制剂常用防腐剂的是( )。E. 吐温80 3. 以下关于片剂的崩解时限叙述错误的为( ) E. 肠溶衣片应在(37±0.5)℃的水60分钟内崩解 4. 中药散剂的质量检查项目不包括（）C. 干燥失重 5. 滴眼剂的质量要求不包括（）。E. 无热原 6. 下列属于栓剂水溶性基质的有（）B. 甘油明胶 7. 下列关于液体制剂特点的叙述错误的是（）A. 携带、运输、贮存方便 8. 某药的置换价为1.6，当制备栓重2g、平均含药0.16g的10枚栓剂时，需加入基质可可豆脂的量为（）。B. 19g 9. 下列哪项不是影响粉体流动性的因素( ) D. 润湿剂 10. 可用于粉末直接压片的辅料是（）。B. MCC 11. 下列哪个不属于矫味剂（）。A. 润湿剂 12. 在栓剂制备时，药物的重量与同体积基质的重量之比叫做（）D. 置换价 13. 缓释片制备时常用的包衣材料是（）。D. EC 14. 采用甘油明胶作基质制备栓剂时，栓模上应涂（）作润滑剂。A. 液体石蜡 15. 中国药典规定，中药颗粒剂的水分应不得超过（）。C. 6.0%
9. 下列哪种曲线属于准塑性流动曲线（）。D. 10. 除另有规定外，一般浸膏剂1g相当于原药材（）。E. 2～5g 11. 为了增加空胶囊的韧性和可塑性，一般需要加入（）。D. 增塑剂 12. 已知某药物的降解反应为一级速度过程，降解速度常数为8.36×10-6/h，则其有效期为（）年。C. 1.44 13. 下述哪一种基质不是水溶性软膏基质（）D. 羊毛脂 14. 下列关于吸湿性的描述错误的是( ) C. 两种水溶性药物分别中15g和20g，其CRH值分别为78%和60%，则两者混合物的CRH值为68% 16. 对于药物降解，常用降解百分之多少所需的时间表示药物的有期是（）C. 10% 18. 油脂型基质栓的融变时限为（）。C. 30min 19. 水溶性的物质A与B物质(CRH值分别为75％和50％)按1:4的比例混合，则混合物的CRH值为（）。D. 37.5％ 20. 下列关于凝胶剂的叙述错误的是（）。C. 氢氧化铝凝胶具有触变性，为单相分散系统 3. 软胶囊剂的常用制备方法是（）。D. 滴制法 4. 以下不属于胶囊质量检查项目的是（）。 A. 含量 5. 下列哪个不是非均相液体制剂（）。D. 高分子溶液剂 6. 水性凝胶剂常用的基质是（）。E. 卡波姆 7. 制备空胶囊时加入二氧化钛，其作用是（）。E. 遮光剂
戊二醛安全技术说明书MSDS
化学品安全技术说明书 一、化学品名称 中文名称：戊二醛 英文名称：glutaraldehyde 二、成分/组成信息 有害成分：戊二醛 CAS NO 111-30-8 分子式 C5H8O2 相对分子质量100.12 三、危险性概述 危险性类别：可燃液体 侵入途径：吸入、食入或经皮吸收 健康危害：对眼睛、皮肤和粘膜有强烈的刺激作用。吸入可引起喉、支气管的炎症、化学性肺炎、肺水肿等。本品可引起过敏反应 环境危害：对环境有危害，对水体可造成污染 燃爆危害：本品可燃，具强刺激性 四、急救措施 皮肤接触：立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗，就医 眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟，就医 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸，就医 食入：用水漱口 五、消防措施 危险特性：遇明火、高热可燃。与强氧化剂接触可发生化学反应。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。容易自聚，聚合反应随着温度的上升而急骤加剧。若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险，有害产物：一氧化碳、二氧化碳 灭火方法：消防人员必须佩戴过滤式防毒面具(全面罩)或隔离式呼吸器、穿全身
防火防毒服，在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音，必须马上撤离 灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土 六、泄漏应急处理 应急处理：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿一般作业工作服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用砂土、蛭石或其它惰性材料吸收。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。用泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置 七、操作处置与储存 操作注意事项：密闭操作，提供充分的局部排风。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（全面罩），穿胶布防毒衣，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。在清除液体和蒸气前不能进行焊接、切割等作业。避免产生烟雾。避免与氧化剂接触。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物 储存注意事项：通常商品为水溶液，加有稳定剂。储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封，严禁与空气接触。应与氧化剂分开存放，切忌混储。不宜久存，以免变质。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料 八、接触控制/个体防护 职业接触限值：前苏联MAC(mg/m3) 5 工程控制：严加密闭，提供充分的局部排风 呼吸系统防护：空气中浓度超标时，必须佩戴自吸过滤式防毒面具（全面罩）。紧急事态抢救或撤离时，应该佩戴空气呼吸器 身体防护：呼吸系统防护中已作防护 眼睛防护：穿胶布防毒衣 手防护：戴橡胶手套
清洗剂安全技术说明书
清 洗 剂 安 全 技 术 说 明 书 第一部分 化学名称 化学品中文名称：TURBO-K 清洗剂 消防应急救援电话：119 第二部分 成分/组成信息 纯品 混合物 √ 化学品名称： 主要有害成分 浓度 CAS No. 挥发有机化合物（VOC ）≤870 g/L 第三部分 危险性概述 危险性类别：第类，高闪点液体 侵入途径：吸入、食入、经皮肤吸收 健康危害：接触或使用本品对人体有害。其蒸汽对眼、粘膜、 上呼吸道、皮肤有刺激作用，对中枢神经有麻醉作用，长期接触或短期内吸入高浓度蒸汽可有头晕、头痛、恶心、呕吐、食欲不振、胸闷、四肢无力、眼灼痛及皮肤干燥、皲裂及皮肤病等症状。能造成急性中毒。 环境危害：本品对环境有害，主要体现在对水体及大气的污染，应特别注意对水体的污染。 燃爆危害：本品遇明火、高热易引起燃烧，蒸汽与空气易形成爆炸性混合物。 第四部分 急救措施 皮肤接触：脱去污染衣服，用肥皂和清水彻底冲洗皮肤。 眼睛接触：立即提起眼帘，用大量清水冲洗。就医。 吸 入：迅速离开现场到空气新鲜处。如呼吸困难，给输氧；如呼吸停止，进行人工呼吸。就医。 食 入：立即漱口饮水，洗胃。就医。 第五部分 消防措施 危险特性：本品遇明火、高热易引起燃烧；其蒸汽与空气形 成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂发生强烈反应，会引起燃烧和爆炸。蒸汽比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源易引着回燃。若遇高热，盛装本品的容器内压增大，有开裂和爆炸危险。流速过快，容易产生和积聚静电。 有害燃烧产物：燃烧时有烟雾，并产生一氧化碳、二氧化碳。 灭火方法及灭火器：消防人员必须佩戴正压式呼吸器，穿全 身消防防护服，尽量在上风处灭火，可用干粉、砂土、泡沫及二氧化碳扑救。 第六部分 泄漏应急处理 应急处理：切断火源，疏散泄漏污染区无关人员至安全地带， 严格限制人员出入，查找并切断泄漏源，防止进入下水道，建议应急处理人员佩戴正压式呼吸 器，穿消防防护服。小量泄漏：尽可能将溢流液收集到有盖容器内，用砂土或其它惰性材料吸收残液，对使用过的吸附物必须送至环卫部门规定的处理场所。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收集到专用容器内回收或运至环卫部门规定的处理场 所。用泡沫覆盖抑制蒸发，以保护现场人员。对泄漏的包装进行调换。 第七部分 操作处置与储存 操作注意事项：操作人员必须经专门的安全培训，严格遵守 涂装作业安全操作规程和有关规定。加强劳动保护，建议操作人员应穿戴好各种防护用具，裸露部分皮肤应涂好防护膏，当皮肤沾上本品时，应及时用肥皂洗净。使用本品的区域应有明显的禁止烟火标志，严禁明火，禁止使用产生火花的机械设备和工具，并设置足够数量的灭火器材。使用本品时应通风良好，如通风不良时，应采用强制通风换气。使用本品的区域所有电气设备、照明设施应防爆，并防静电积聚，设施应接地，人员应穿防静电的工作服。每次使用结束，应将未用完的本品盖好盖子放回仓库，严禁置于无人看管的场所。沾有本品的棉纱、抹布必须集中于带盖的铁桶内，一天一清，严禁随意丢弃。搬运时要注意轻装轻卸，防止包装破损，配备泄漏应急处理设备。 储存注意事项：储存于干燥、阴凉、通风、清洁、有严禁烟 火标志的库房，防止阳光直接照射，远离火种热源，库温不宜超过30℃（高温季节可采取库顶喷水等办法），相对湿度不超过80%。保持容器密封。切忌与氧化剂、酸、碱、食用化学品混储，库房内应有足够的灭火器材。储存场所应有防雷击装置，库房内所有电气设备、照明设施应防爆，库房内应备有泄漏处置设施。搬运时轻装轻卸，防止包装破损。 第八部分 接触控制/个体防护 最高允许浓度：二甲苯（皮）：100mg/m 3；丁醇：200 mg/m 3； 甲基异丁基酮：未制定标准。 监测方法：空气中有毒气体浓度测定用气相色谱法。 工程控制：加强通风换气。 呼吸系统防护：空气中浓度超标时建议戴过滤式防毒面具 （半面罩）。紧急事态抢救或撤离时戴正压式呼吸器。 眼睛防护：戴防化学品眼镜。 身体防护：穿防毒物渗透工作服。 手 防 护：涂防护膏或戴耐油橡胶手套。 其它防护：工作现场禁止吸烟，进食、饮水。工作前避免饮
添加剂分类表(食品)
食品添加剂分类表 1酸度调节剂 柠檬酸乳酸酒石酸苹果酸偏酒石酸 磷酸乙酸（醋酸）柠檬酸钠柠檬酸钾碳酸氢三钠（倍半碳酸钠）己二酸富马酸氢氧化钠碳酸钾碳酸钠（包括无水碳酸钠）柠檬酸一钠磷酸三钾磷酸钙 2抗结剂 亚铁氰化钾硅铝酸钠磷酸三钙二氧化硅（矽）微晶纤维素硬脂酸镁3消泡剂 乳化硅油高碳醇脂肪酸酯复合物（DSA-5） 聚氧乙烯聚氧丙烯聚戊四醇醚（PPE）聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚（BAPE） 聚氧丙烯甘油醚聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚 聚二甲基硅氧烷 4抗氧化剂 丁基羟基茴香醚（BHA）二丁基羟基甲苯（BHT）没食子酸丙酯（PG） D-异抗坏血酸钠茶多酚（维多酚）植酸（肌醇六磷酸）植酸钠特丁基对苯二酚（TBHQ）甘草抗氧物抗坏血酸钙 磷脂抗坏血酸棕榈酸酯硫代二丙酸二月桂酯 4-己基间苯二酚抗坏血酸（维生素C）迷迭香提取物 5漂白剂 二氧化硫焦亚硫酸钾焦亚硫酸钠亚硫酸钠 低亚硫酸钠（保险粉）亚硫酸氢钠硫磺 6膨松剂 碳酸氢钠（钾）碳酸氢铵轻质碳酸钙（碳酸钙） 硫酸铝钾（钾明矾）硫酸铝铵（铵明矾）磷酸氢钙 酒石酸氢钾 7 胶姆糖基础剂 聚乙酸乙烯酯丁苯橡胶 8着色剂 苋菜红苋菜红铝色淀胭脂红胭脂红铝色淀 赤藓红赤藓红铝色淀新红新红铝色淀 柠檬黄柠檬黄铝色淀日落黄日落黄铝色淀 亮蓝亮蓝铝色淀靛蓝靛蓝铝色淀 β-胡萝卜素β-胡萝卜素（发酵法） 二氧化钛叶绿素铜钠盐 诱惑红甜菜红 姜黄红花黄 紫胶红（虫胶红）越桔红 辣椒红辣椒橙 焦搪色（不加氨生产）焦糖色（加氨生产） 红米红栀子黄 菊花黄浸膏黑豆红 高粱红玉米黄 萝卜红可可壳色
红曲米红曲红 落葵红黑加仑红 栀子蓝沙棘黄 玫瑰茄红橡子壳棕 NP红多穗柯棕 桑椹红天然苋菜红 金樱子棕姜黄素 酸枣色花生衣红 葡萄皮红兰锭果红 藻蓝（淡、海水）植物炭黑 密蒙黄紫草红 茶黄色素茶绿色素 柑桔黄胭脂树橙（红木素/降红木素） 胭脂虫红酸性红 9护色剂 硝酸钠（钾）亚硝酸钠（钾） 10乳化剂 蔗糖脂肪酸酯酪蛋白酸钠（酪朊酸钠） 山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60）山梨醇酐三硬脂酸酯 山梨醇酐单油酸酯单硬脂酸甘油酯（单、双、三甘油酯）木糖醇酐单硬脂酸酯山梨醇酐单棕榈酸酯（司盘40） 硬脂酰乳酸钙双乙酰酒石酸单（双）甘油酯 硬脂酰乳酸钠松香甘油酯（酯胶） 氢化松香甘油酯乙酸异丁酸蔗糖酯 聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯（吐温60）聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（吐温80）聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯辛、癸酸甘油酸酯 改性大豆磷脂丙二醇脂肪酸酯 三聚甘油单硬脂酸酯聚甘油单硬脂酸酯 聚甘油单油酸酯山梨醇酐单月桂酸酯（司盘20） 乙酰化单甘油脂肪酸酯硬脂酸钾 聚甘油蓖麻醇酯辛烯基琥珀酸淀粉钠 聚氧乙烯（20）-山梨醇酐单月桂酸酯（吐温20） 聚氧乙烯（20）-山梨醇酐单棕榈酸酯（吐温40） 11酶制剂 木瓜蛋白酶蛋白酶（地衣芽孢杆菌） 蛋白酶（米曲霉）蛋白酶（枯草芽孢杆菌） 固定化葡萄糖异构酶制剂α-淀粉酶制剂 糖化酶制剂精制果胶酶 β-葡聚糖酶葡萄糖氧化酶 α-乙酰乳酸脱羧酶木聚糖酶（米曲霉） 真菌淀粉制剂脂肪酶（米曲霉） 磷酸酯酶A2 乳糖酶 谷氨酰胺转胺酶（品质改良剂）转移葡萄糖苷酶（黑曲霉） 真菌淀粉酶（米曲霉）