桂林美食介绍

桂林美食

桂林菜综合了湘菜的酸辣和粤菜的清鲜，以香、辣、鲜、酸为主。先来主食桂林米粉这个的话，不得不说的美食啊！

按照调味不同分：生菜粉、三鲜粉、卤菜粉、酸辣粉、牛腩粉、马肉米粉按照做法不同分：汤粉、干捞粉（卤粉）、炒粉、凉粉。

尼姑素面相传由桂林月牙山尼姑庵首创，天长日久，制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华在于汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。色泽金黄，鲜甜清香。面条用清水煮熟装碗，将汤放入，再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料，鲜香爽口，色香味俱佳。尼姑素面以七星公园内月牙楼的最负盛名。推荐几道好菜白果炖老鸭白果炖老鸭传统滋补菜，采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料，放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益气的功能。

话聚福林美食苑有荔浦芋扣肉，荔浦芋扣肉为全国名菜之一。制作时将猪肉切巴掌大一方块，下锅煮透，皮上扎眼，浸入调料，炸成金黄色起泡，切成手指厚的小块，配上相同大小的荔浦芋块，抹上豆腐乳，放大碗中蒸熟，倒扣盘中即可食用。有香、酥、软，色美耐看的特点，爽口味足，肥而不腻。莲子糕莲子粉和藕粉加水调成糊状，甜度适中，香糯软滑，加上芝麻瓜子酥脆可口，山楂、蜜枣、葡萄干甜酸搭配，适合吃过正餐当零食吃。材料：莲子粉，藕粉，板栗粉，核桃粉，芝麻，瓜子，山楂，蜜枣，葡萄干价格:三块钱一份，用纸盒装，可以打包十字街广场流动小车有售。芋头粑粑、艾叶粑粑阳朔的景点譬如大榕树，现做现卖，有点贵，三块钱一个。

我整理的外国美食纪录片清单

我整理的外国美食纪录片清单《面条之路》：面条是一种古老的食品，吸引了世界各地所有人的味蕾。面食为何会历经千年而不衰，成为东西方深得人心的大众美食？最早是什么人发明了面条？最初的面条又会是什么模样？为什么面条是条状的？个中玄机竟然能从木乃伊的面具中窥出蛛丝马迹？面条是怎样走进意大利而被称为pasta？对日本僧侣来说，面条又是怎样一种特别的佳肴？为了解开这些谜团，摄制组走遍中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等欧亚十几个国家，以各种确凿的考古证据和文献资料，全面展示了面条——这一承载人类三千年文明的古老食物所走过的奇妙之旅！《寿司之神》：由大卫·贾柏拍摄的关于全球最年长的三星大厨小野二郎的纪录片，影片当中将会看见美味寿司背后，所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度。《舌尖上的英国》：本剧介绍英国的食物来源，在North Wales,West of Scotland, Norfolk,Kent,四个主要地区进行美食的探索。

《NHK：舌尖上的世界》「民以食为天」系列：又名《食物和文明的世界群像》。日本NHK电视台耗费巨资，拍摄组全球行走五万公里，记录#*$@#$类吃什么，为何吃，怎么吃。从南美秘鲁传到欧洲挽救了饥荒的土豆，到德国巴耶州农民对一头猪的充分利用，这部纪录片以全球各种食物的起源为焦点，揭示食物与人类的关系。《面条的滋味》：在这个让人垂涎欲滴的纪录片中，我们在越南和泰国的不同地区进行了一次食物之旅。显然，人们早已开始思考为什么他们有钟爱面条的特殊癖好！难道妙处的关键在于某种原料——辣椒或熬制骨头的“美味秘方”，还是酸甜味道的精心调和……食客们已经考虑周全，并且成为清楚自己想从碗里得到什么的挑剔之众。跟随本片，观众们将体会每个国家美食风味的不同和微妙之处，或许可以成为当地最受欢迎的一餐。《水果猎人》：凭借《千锤百炼》《沿江而上》金马奖两度摘桂并两度入围圣丹斯影展评审团大奖的华裔导演张侨勇2012年又一部纪录片力作！影片跟踪了几位所谓的“水果猎人”，前往美国的夏威夷、秘鲁的利马、亚马逊流域、印度尼西亚的婆罗岛，以及意大利等地寻访水果之旅，让看的人不知不觉想尝尝那些看着美味的珍稀水果。

桂林游玩攻略

第一天到桂林，从桂林北高铁站出来，我们直接去搭公交车了，这次旅游我们选择了“老地方青年旅社”（搭上1号车，票价1块，到艺术馆站下，沿着榕湖边走，大概40分钟车程）很多外国人选择了这家旅舍，装修也很漂亮。虽然房间有点小，但是胜在干净。正阳步行街！（沿着榕湖边走，大概10分钟的步程）很短的一条街，有很多小吃，推荐桂林崇善米粉，田螺，要大的那种，芒果沙冰，吃完后，可以边上逛逛，有着名的杉湖日月双子塔，要买门票。临江的刀锋书店（桂林滨江路18号）值得一去。还有从刀锋向步行街方向走，右转再右转，就是九中这边，有一些买文具和小东西的店，还不错~~比如笔库。往里走还有几家不记得名字了~~还有，有一家很老的书店，买杂志和一些古玩的，是一对爷爷奶奶在开，买的杂志都不错，买杂志经常打折哦，爷爷奶奶都很好讲话，一定要去看看呀。首先桂林市内大小知名公园很多（但大都要钱），推荐象山公园、七星公园都是桂林的标志，特别是象山公园。小吃店推荐一家象山公园广场附近的桂林人美食店，环境优雅价格实惠，ps：可以尝尝桂林米粉。桃花源象鼻山推荐桃花源桃花源真的有给人一种世外桃源的感觉，印象特别深的是天很干净很干净。乘那里的小船，游一圈他们的小河，让你置身大自然，我当时就感觉两字，干净。最后象鼻山小学语文书上学过的一篇课文，有象鼻山，还有照片，等自己亲眼看到时，小开心了下，真的好像大象的鼻子。到了晚上去一定要、一定要、一定要去乘船见识一下桂林的环城水系和漓江大瀑布，见识一下桂林的两江四湖（两江四湖是桂林环城水系，被誉为“东方威尼斯水城”。两江，指漓江的市区段和桃花江的市区段；四湖，指市中心的杉(读“沙”)湖、榕湖、桂湖、木龙湖。读桂林地图可知，两江四湖构成市区的主要水系，两江四湖是桂林市水上游的重要项目之一。）。感受一下什么叫真正的天人合一！第二天游漓江，阳朔，银子岩

广西美食名气不大 “舌尖上的广西”需政府添把火

广西美食名气不大 “舌尖上的广西”需政府添把火双筷子夹起一片腊肉，腊肉好似一幅山水图，瘦肉是远山、肥肉是江水，一叶扁舟悠悠划来。看到纪录片《舌尖上的中国》的开篇动画，远在巴西海息飞定居的南宁妹蕾拉感动得直掉泪。那是家乡的味道啊！《舌尖上的中国》里记录了柳州螺蛳粉、黄豆酸笋小黄鱼等广西美食。在广西众多美食中，除了桂林米粉、柳州螺蛳粉闯入京城，龟苓膏形成产业化之外，其他美食的名气却没有那么大。广西美食应如何发展、壮大？让舌尖上的广西火一把？记者对美食从业者、餐饮行业协会、非物质文化遗产美食专家等进行了采访。《舌尖上的中国》带动网购美食《舌尖上的中国》勾起了海外游子的乡愁，也让远离家乡的人们想尝尝家乡的美食。这不，淘宝网开设了《舌尖上的中国》专版，无论是海外游子，还是旅居异乡的人们都能购买到家乡的味道。 “我和丈夫在巴西定居9年了，两三年才能回南宁一次。自从《舌尖上的中国》播出后，我特别想吃家乡的酸笋。”6月20日，远在巴西的蕾拉通过互联网对记者说。湖南腌鱼、湖北热干面、山西焖面、兰州拉面、陕西凉皮、内蒙乳扇……各种当地难寻的家乡菜，都成了异地游子们在淘宝上搜寻的目标。淘宝网公布的数据显示，自《舌尖上的中国》播出之后，释放

了海外游子们的思乡之苦。淘宝网上日均在线美食数量高达1160万件，仅特产一类，每日在线数就高达320.9万件。从原材料、半成品、私房菜、真空成品、品牌特产等品类，几乎涵盖了各地特色美食。即使是非常难寻的各地特色美食，也能悉数在淘宝网上获取。如陕西凉皮，记者淘宝一下，就能找到2万多件相关宝贝。传统方法制作的美食受欢迎平乐县的蒙小姐在南宁工作了五六年，她最想念的家乡美食就是油茶了。爸爸最懂得女儿的心思，把打油茶的全套工具带到了南宁。下班后，蒙小姐在家里打油茶，邻居闻香而来，一同来品尝。近日，蒙小姐在广西民族文物苑里举行的“品味广西：2012广西非物质文化遗产美食展”上，品尝到了家乡平乐出产的浓缩冲泡油茶。“冲泡油茶和自己打的油茶味道很接近，带上一包，我到办公室也能打油茶了。”蒙小姐说。能带走的美食可以起到更好的传播作用。从小跟着妈妈在水街学包粽子的梁日华，如今已退休。为了传承水街美食，梁日华和亲戚朋友一起坚持用传统的方法，在鲤湾路制作三角凉粽、豆沙大粽、绿豆肉粽等。梁日华告诉记者，每到春节、端午节前，不仅南宁市民来购买她制作的粽子，一些在广州、深圳、厦门等地工作的南宁人也要带些粽子回去，为的是让朋友们尝尝南宁的特色美食。广西民族美食品牌不多日前，广西非物质文化遗产美食网承办了“品味广西：2012广西非物质文化遗产美食展”，记者在美食展上发现，展出的广西传统美食很多，但都不成规模。

八步美食

整理版八步吃货需知》 1，臭豆腐（人工湖正门对面） 2，章鱼小丸子（香港城正门） 3，炸酱面（盛隆下面吉悦旁小巷里） 4，寿司（石源日本料理） 5，洋葱圈（行者） 6，牛肠酸（肥婆，强记） 7，日式鳗鱼（尚品） 8，谢式老友粉（文化馆对面） 9，林螺轩（利源旁） 10，紫菜卷（利源旁光头佬） 11，泡芙、雪梅娘、绿豆饼、紫菜饼（祥记） 12，羊血饭（小羊羊火锅城） 13，生蚝（夜市街莫记） 14，火锅（川国演义） 15，叉烧包、茄子煲（添美食） 16，板栗（乐多多门口） 17，鱼汤米线（国际，桂林银行对面） 18，流沙包、香芋拔丝（金龙寨） 19，韭黄（大家乐） 20，榴莲酥（光明粥城） 21，蟹子云吞、虾仁云吞（新食浪） 22，重庆火锅（维也纳旁） 23，90度（行者旁） 24，鱿鱼（利源早茶） 25，奶茶：大维、菜茶茉（富亮对面街） 26，葡式蛋挞、维也纳甜甜圈、维也纳芝士片（吉悦） 27，酸菜（广场对面下火堂旁边） 28，榴莲忘返、双皮奶（下火堂） 29，芒果班戟（琉璃） 30，肠粉（八步区水电局门口，只设早餐）（中心市场正门，只设宵夜）云吞面。就是平安西路的竹升面！~~~丽会斜对面。还有宵夜街的那个羊肉粉。还有还有二中那边滴那家重庆鸡公煲日式鳗鱼对比下名典的味道更正！生蚝大家如果想吃不同口味的可以去宵夜街遵义夜市，比平常吃的进味，而且味道浓郁。喜欢吃生蚝，不过一直找不到好吃的。下次去夜市街严重的寻找网友们推荐的莫记和遵义个人口味不同而已……我推荐人工湖下面的生源宵夜摊的牛肠酸煲用酸笋黄花菜做配菜牛肠为主料做出来的味道很好！烫粉吃超爽！灵峰广场的波记炒螺不错，而且螺洗得比较干净，很少能吃到泥巴巴

世界美食地图

世界美食地图，吃货必看的12部经典“写食”电影美好的食物绝对是有“灵魂”的，而美食“唤醒”的不仅仅只是我们的味蕾，而是那种瞬间能让我们落泪的东西。吃货们的理想，不过是走遍全世界，吃遍全天下的美食。我们为你搜罗了有关世界各地最具代表性的美食的电影，让你“面朝美食，胃口大开。” 【第一站：日本寿司】寿司之神一旦选好了职业，就该全身心的投入。就如同剧照里所写的那句话：You must fall in love with your work。最简单的食材，却有最丰富的味道。日本人不论何种行业总有能力上升到“道”的境界，无他，唯“认真”二字。【第二站：日本乌冬面】乌冬“以食物为题材的文学作品，最重要就是让观看的人产生…同吃?的念头，看完这部片子，我在半夜里冲进附近的日式小馆，要了一份乌冬面。”（via 皮皮）

【第三站：韩国料理】食客韩国料理予人粗中带细之感，没有花巧雕饰与繁杂工序，自然纯朴却别有风味。做为料理电影，片中的料理戏虽然相对弱了点，但“一碗让人落泪的牛肉汤”赚取观众味觉的同时，也赚取了眼泪。【第四站：韩国泡菜】食客2：泡菜战争“每个人的心中都有一种妈妈的味道，但是每一种味道都不一样。”“电影之于美食，犹如导游之于购物，看完第二天中午就去食堂点了辣白菜。”

【第五站：新加坡海南鸡饭】海南鸡饭说起新加坡的美食，一道是肉骨茶，一道便是海南鸡饭。海南鸡饭是从中国海南来到新加坡的早期移民的菜色。如果去到新加坡，一定要记得去吃一次黎记的海南鸡饭。【第六站：意大利菜】美食、祈祷和恋爱如果你的生活也如同片中的朱莉娅?罗伯茨一样陷入了僵局，不如去周游世界。“一个人真正的生活平衡，也许就是Eat、Pray、Love。”去意大利吧，品味意大利美味的同时，与意大利男人来场浪漫的邂逅。

介绍一种美食的作文6篇教学提纲

介绍一种美食的作文6篇介绍一种美食的作文一：家乡美食――螺蛳粉（431字）螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。可以毫不避讳的说，螺蛳粉是柳州第一小吃!走在柳州街头，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及“吸溜吸溜”的吸粉声，构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线。介绍一种美食的作文二：贵州美食（442字）在还没有去贵州之前爸爸妈妈就告诉我，贵州有很多有名的小吃，比丝娃娃、酸汤鱼、遵义豆腐花、糕粑稀饭、豆腐圆子、肠旺面等等。我一直很好奇什么是丝娃娃，到达贵阳的当天晚上，我和爸爸妈妈把行李放到酒店后就急不可待去贵阳有名的合群路去吃小吃，我马上就点了丝娃娃、恋爱豆腐果，丝娃娃原来就是用一张小饼把十几种菜裹起来，象个婴儿一样，所以才得名的，然后再浇上调好的汁来吃，爸爸吃了肠旺面，很辣呀，辣得我不停的喝水，不过还是很香的，我还吃了花溪牛肉粉，和我在深圳吃的味道一样，青岩猪脚也很好吃，具说吃过之后考试就会金榜提名，所以每年高考之前，有很多家长带着孩子专程去青岩吃猪脚，还有很多小吃我吃过后都记不住名字了，后来我们还吃了酸汤鱼，酸酸的，有点辣，我很喜欢吃。最后一天，我们去了金芦笙，在那里也吃了很多的小吃，因为太好吃了，我妈妈在临离开贵阳的时候还在那里还买了好多酸汤料，妈妈说回来好给我再做酸汤鱼。

广西桂林饮食文化

广西桂林饮食文化 "桂林三宝"中的桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚，与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为" 桂林三宝"。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱，再加入豆豉就成为了豆豉辣椒酱。桂林辣椒酱通常是选用优质红辣椒、大蒜头剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和细盐等，密封入坛，数月之后始成。桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口。既可食用提味，还可做调味用。深受中外游客的喜爱。桂林最具有地方民俗饮食特色的有桂林米粉、灵川狗肉、恭城油茶和荔浦芋扣肉。荔浦芋扣肉源于清代嘉庆年间，由民间厨房创制，发展成闻名中外的传统风味名菜。荔浦芋扣肉肉质细腻，营养丰富。含有粗蛋白、淀粉和一定的无机盐、维生素，具有补气益肾、健脾胃之功效。用荔浦芋和五花猪肉做成的扣肉，历来是逢年过节或红白喜事与家宴酒席上的一道名菜。灵川狗肉是桂林家喻户晓的传统佳肴。灵川狗肉讲究选料、刀功及烹饪方法。制作出的狗肉熟而不烂、浓香四溢。食后余香满口，通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷。灵川狗肉肉质鲜美，营养丰富。可益气强身，祛寒健胃。是冬季具有滋补和御寒作用的传统佳肴。桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，用大米加工而成。桂林米粉因佐料和烹调方法不同，大致分为三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、牛腩粉和马肉米粉，其中以马肉米粉最负盛名。70年代桂林市传统风味研究会收集整理出78个风味小吃品种，桂林米粉居其榜首。米粉是桂林人早点、晚点的主要食品，也是古今中外游客喜好的风味小吃。油茶是居住在山区的少数民族，特别是苗、瑶、侗族人民普遍饮用而独具风味的食品。桂林地区的油茶分为恭城油茶和灌阳油茶两种风味。打油茶原为山区习俗，现已遍及城乡，流传广西数地。那

介绍一种美食_六年级作文

介绍一种美食俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，你看：柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉，而融水，却是滤粉。是我们融水的著名的风味小吃。下面我给大家介绍融水的特色美食——滤粉。滤粉味儿好，看相也好，一条条白花花的粉丝侵在白色的汤里，一个香香脆脆的烧介、绿色的葱花、米黄色的碎肉末、红通通的辣椒，白花花的米粉散落其间，真是令人垂涎三尺、回味无穷啊！因是现做的，既新鲜又卫生很受本地人的喜爱。滤粉的做法很简单：来了客人，先将糯米和粳(jing)米按比例混合，浸泡软后磨成米浆，米浆是稀的但又不能太稀，用铁皮做一个小桶，两边有把可握持，底部钻有很多小孔，将米浆倒入小铁桶内，桶底放一块薄板垫着，煮时将底部薄板抽走，米浆就通过小孔自然地漏入烧开的铁锅内。滚过两次后就熟了，捞起，浇上肉末、汤汁，再加点花生末、葱花、香菜、喜欢吃辣的客人还可以放点辣酱，最后，在加上汤水就可以吃了。一碗色香味俱全的滤粉就做成了。吃滤粉也挺有意思。吃滤粉时，我喜欢先把配料捞一捞，把配料捞均匀以后，一大夹一大夹的，张开嘴巴，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃烧介，我先用牙签插进烧介里，用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀(ju)嚼，品尝它的“细”

味道。暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家滤粉店吃滤粉，我先把配料捞均匀，由于捞得太用力了，汤溅到了我眼睛，我赶紧用力的眨了眨眼睛，汤随着眼泪被挤了出来，在来吃滤粉。当我夹起那烧介时，淘气的烧介跳进汤里，我再次夹起烧介时，它又顽皮的跳进汤里。一连来了好几回，都夹不了，婆婆对我说：“你想办法怎样让它不会掉进汤里，不就好了嘛，还夹来夹去的，真麻烦。”听了婆婆的话，我立即想到了用筷子插进烧介里，这样就不会掉了。外婆和我开心的笑了，外婆说：“以后做什么事情都要想办法才对啊！” 融水的小吃——滤粉有悠久的历史了，在柳州地区很出名。滤粉很像榨粉，因为粉丝是过滤出来的，所以故称滤粉。这就是我融水老家的风味小吃——滤粉。

桂林攻略

桂林行程一：桂林以及市区部分桂林，城市人口不过70万。最主要的街道是中山路和解放路，最繁华的是中山路的一段－－中山中路，仅仅从中山中路的一头走到另一头，不用30分钟。晚上7点以后中山中路有一半的街道会成为步行街，让人感觉很热闹。（一）交通 1.桂林两江国际机场距离市区有30公里，有机场巴士到市区，终点是民航大厦（机场到市区30分钟左右），可以选择在火车站附近下车。只要有航班到桂林就有机场巴士到市区，不管多晚，费用20元一人。民航大厦每隔30分钟就有一班巴士开到机场，请提前2小时从桂林出发去机场。打车的费用在80-90元左右，从机场出来的的士有时能遇到50元以下的价格，桂林新开通了一条公交旅游观光专线，双层豪华空调大巴，起始站设在天鹅塘，途经桂林市区象鼻山、伏波山、叠彩山、“两江四湖”等主要风景点和中山路、滨江路、解放路等重要街道和繁华商业区。旅游观光专线每天从早上7点运营到晚上10点,15分钟左右发一趟车, 5.出租车：白天乘坐出租车，起步费用7元，可以乘坐2公里（桂林的出租车司机是非常“热心”的，只要是外地口音的客人就会热情的向你介绍桂林住宿和娱乐，希望你能有自已的主见！！（二）游览住漓江大瀑布酒店游览龙脊梯田，8点神州租车火车站店取车，9点左右出发，车程预计1.5小时；晚上回大瀑布酒店；龙胜景区：（梯田最佳观赏时间为每年的5月至10月的中旬）龙脊梯田（平安寨）：50元☆☆☆☆（天下奇观，值得一去）龙脊梯田（大寨金坑）：50元☆☆☆☆☆（气势恢弘，天下一绝，强烈推荐，令人难忘的地方。银水侗寨：50元☆☆（商业气息太浓，缺少本民族该有的）1）龙胜县城可以乘坐公交车到达白面瑶寨：35元☆☆（同上）1）龙胜汽车站乘坐龙胜－温泉的客车可到黄洛瑶寨表演：35元☆☆☆（有名的长发村，可惜带有很多的商业气息）1）在去龙脊梯田的路上，如果时间多可以下来看看金竹壮寨表演：35元☆☆（商业气息太浓）1）在去龙脊梯田的路上，如果时间多可以下来看看

桂林米粉脆皮详细做法

桂林米粉脆皮详细做法桂林不仅是旅游圣地，而且还有很多好吃的美食，其中最为出名的要属桂林的米粉，去桂林一定要尝尝桂林的米粉，吃过桂林米粉的人都知道，桂林米粉中的肉是脆皮肉，这种脆皮肉肥而不腻，为米粉增添了不少的香味，但是很多人不知道脆皮肉怎么来制作，下面介绍桂林米粉脆皮肉详细做法。桂林米粉脆皮肉详细做法脆皮的做法：第一步：煮肉猪肉（20斤左右）洗好后和姜、酒一起放入水锅中煮熟。第二步：皮刺洞待猪肉煮熟后将其捞出，拿去冲冷水，随后用竹签在猪皮上均匀刺洞。第三步：皮入味用小苏打、盐、醋将其泡上15分钟后捞出。第四步：炸脆皮皮入味后捞出开始起油锅用冷油、大火炸脆皮，皮朝上，以免皮粘锅。第五步：捞出炸到猪皮变成金黄色，即可捞出，脆皮已是半成品，用时起油锅再炸一次即可。方法一

桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。方法二主料：米粉（干）、猪肉。辅料：小白菜、淀粉、蒜。调料：生抽、豆瓣酱(辣油)、食盐。 1.瘦肉剁成肉末后加盐，生抽，淀粉拌均匀放置一边备用。桂林米粉在水内泡制一晚上备用。锅内热油放少许蒜米爆香后倒入肉末翻炒。肉末炒到变白后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒。 2.加入了郫县豆瓣酱的肉末炒熟后盛出备用。锅内倒入适量开水，然后加入两袋浓醇高汤。待水开后放入沥干水分的米粉。加盖煮至米粉熟透。 3.放入适量洗净的小白菜，煮熟即可关火。桂林米粉装入碗内上层舀上一层之前炒好的肉末。饮食宜忌 1、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。 2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。 3、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

写一种美食的日记

写一种美食的日记导读：我根据大家的需要整理了一份关于《写一种美食的日记》的内容，具体内容：俗话说得好:"民以食为天"中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。下面我为你带来内容，希望大家喜欢。篇一201X年X 月X日星期X 晴... 俗话说得好:"民以食为天"中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。下面我为你带来内容，希望大家喜欢。篇一 201X年X月X日星期X 晴有着五千年历史文化的古城徐州名优特产美食品种很多，资源丰富，有樊家鼋汁狗肉、小儿酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂条......数不胜数，但我最喜爱的要数桂花酥糖。桂花酥糖是徐州的著名特产糕点，有上千年的制作工艺了。家乡徐州的桂花酥糖包装相当讲究，为传统纸质包装，分内外两层，外层为白底红字的普通纸，内层为防潮的蜡纸包装。一包包酥糖包装成棱角分明、大小一致的长方体形状。桂花酥糖不仅外表包装讲究，内里更是制作精益求精，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麦芽糖，白砂糖，南桂花等经熬糖、打糖、烘烤等十几道传统工艺精制而成，味道香甜可口，可直接食用，也可沸水冲饮，因其香气馥郁，营养滋润，有润肺、健胃、止咳的功效，是人们十分喜爱的甜食。我喜欢桂花酥糖不仅仅因为它香甜美味，更因为它还有一段美丽的传

说。相传北宋年间，苏东坡任徐州知州，黄河决口，洪水直抵徐州城下，眼看就要漫过城墙，民间纷纷传言，只有一位年轻貌美的女子跳进黄河，大水才会退去。苏东坡十三岁的女儿苏姑闻讯后，焚香祷告："只要能拯救徐州老百姓，她情愿舍身抗洪"祷毕便从城墙上纵身跳入水中，洪水慢慢退去，徐州城保全了。为了纪念苏姑，人们争相购买桂花酥糖来祭祀苏姑。"酥"者，"苏"也，这难道只是名字上的巧合吗?不信你看看酥糖的形状，每块酥糖的长宽高的形状和古代城墙砖是多么相似啊! 篇二 201X年X月X日星期X 晴俗话说"民以食为天"，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，你看：柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉，而融水，却是滤粉。是我们融水的著名的风味小吃。下面我给大家介绍融水的特色美食——滤粉。滤粉味儿好，看相也好，一条条白花花的粉丝侵在白色的汤里，一个香香脆脆的烧介、绿色的葱花、米黄色的碎肉末、红通通的辣椒，白花花的米粉散落其间，真是令人垂涎三尺、回味无穷啊!因是现做的，既新鲜又卫生很受本地人的喜爱。滤粉的做法很简单：来了客人，先将糯米和粳(jing)米按比例混合，浸泡软后磨成米浆，米浆是稀的但又不能太稀，用铁皮做一个小桶，两边有把可握持，底部钻有很多小孔，将米浆倒入小铁桶内，桶底放一块薄板垫着，煮时将底部薄板抽走，米浆就通过小孔自然地漏入烧开的铁锅内。滚

桂林市餐饮市场分析

桂林餐饮市场分析桂林国家级旅游胜地，每年2000多万中外游客，旅游经济发达。因此桂林与旅游相关产业繁荣发达特别是是餐饮酒店业未代表。桂林餐饮业发达从装修豪华的星际酒店自助餐厅和高档中餐到街边的大型餐饮连锁乃至米粉店可谓是百花齐放，桂林餐饮包容性较广西其他区域要丰富涵盖桂菜、湘菜、川菜、粤菜等外来菜系。但主体上桂林人较偏爱酸辣的饮食口味。外来游客主要在漓江边的餐饮店和正阳、西城步行街的餐饮店就餐人均消费在80元左右偏高，本地人则偏爱在以普陀路为代表的街边餐饮消费人均消费单价在40元左右经济实惠。 ★桂林餐饮市场排头兵第一名：春记烧鹅（6家店，人均消费单价54元）。企业发展迅速，管理营销模式进入了良性循环，是桂林其他餐饮行业学习取经的榜样。椿记定位中端市场，菜系为湘菜的本土化，烧鹅为其招牌菜，但其真正出彩的，这几年能做大做强的原因还在于管理营销模式的可复制，已经形成了良性的企业文化。目前在桂林有6家门店以桂菜和湘菜为主打。特色菜：烧鹅、流沙包、酱鹅、酱香鹅、凤眼鹅肝等，人均消费单价54元。第二名：小南国（7家店，人均消费单价49元）。小南国发展神速，最近几年分店扩张很快，菜的味道也还不错，目前有7家门店以桂菜和湘菜为主。特色菜：木桶飘香鸡、剑骨鱼、咸蛋黄南瓜、小河虾等，人均消费单价49元。第三名：金龙寨（7家店，人均消费单价49元）。金龙寨的饮食风格上与椿记相差不大，但少了烧鹅的金字招牌。金龙寨的名气也不小，排在第二位的原因，一是扩张势头渐缓，二是服务还是略逊一筹，三是企业营销模式还未真正达到复制的良性循环阶段。目前有7家门店以桂菜为主主打。特色菜：木桶鸡、漓江石锅虾、白果猪肚、手撕包等，人均消费单价49元。第四名：阿甘（7家店，人均消费单价46元）。阿甘这几年发展也较为神速主要在桂林市区发展，店铺装修风格大众典雅，从老板到普通员工没有架子注重顾客服务是桂林连锁餐饮中唯一不用一次性碗筷的。目前有7家门店以桂菜为主打。特色菜：阿甘炖菜炒双脆桂花鱼椒盐鸭舌等，人均消费46元。第五名：桂林人（全国33家，其中桂林14家店，人均消费单价25-50元）。桂林人是桂林的大型连锁餐饮旗下涵盖餐饮业态较多有别于前四者，主要是在省外发展目前有33家门店。旗下餐饮业态涵盖：中餐、快餐、日式料理、韩国烧烤、粤式茶餐厅、火锅等。目前在桂林有14家店铺。特色菜：桂林米粉、甜品、金牌米粉、生蚝、酱爆排骨木桶饭、鲜茄牛肉饭、黑椒牛扒、啤酒剑骨鱼、拔丝芋头、啤酒鱼、烧鹅等。人均消费单价：25元至50元不等。第六名：伟业餐饮（4家店）。伟业餐饮策划管理有限公司是一家生产、经营、销售、管理为一体的服务性行业，公司在桂林现共直营4家分店，有3个不同品牌，主要面对社会上各式人群的消费能力，有桂林本地风味、高档菜系（粤菜、湘菜、川菜）、东南亚风味。时尚咖啡、饮品、小吃、中西式简餐。旗下涵盖：桂林粥城、光明粥城；好吃堡音乐餐厅、宴汇商务餐厅、海鲜汇自助餐厅、越泰美风情餐厅（泰国菜）。人均消费单价较高。

《桂林美食地图》节目文案

桂林电台977城市之声《桂林美食地图》节目文案一、节目名称和类型《桂林美食地图》是一档以宣传桂林餐饮行业，服务听众餐饮生活的直播节目，通过营造时尚、娱乐、服务性强、互动性强的节目风格，贴近桂林本土美食生活，贴近桂林听众饮食喜好，发掘各地的精品美食，发现桂林的创意美食，巧妙地架起了听众与餐饮经营者，吃客与食探的沟通桥梁。节目播出时间：周一至周五17:00-17:30 二、节目选题内容和表现形式 1.《美食最招牌》通过与大众点评网、桂林团购网等美食机构，搜罗桂林当地的特色美食菜肴，通过每日招牌特色菜品美食推荐，让听众更能轻松了解地道桂林味道，打造桂林美食风向标。 2.《美食迷你生活剧·嘻哈吃货派》打造美食迷你生活剧，以2个特定的广播角色——嘻嘻、哈哈以小短剧的形势用幽默逗趣的语言演绎生活中食物的小知识，年轻人的视角去看生活。 3.《我的美食日记》作为节目的收尾环节，主持人通过讲述自己在品尝食物中的一些感受、美食的小知识、关于美食的电影或者音乐，以清新悠闲的风格达到将节目内容使食物与生活相结合的目的。周末版【周五播出】 1.《美食集结号》节目组特派美食侦探，通过亲自前往美食所在地，采访食物的制作过程以及由来，把品尝美食的感受与背后的故事还原到听众前。节目后期更可成立吃客评鉴团，召集吃货一起游桂林，品美食。 2.《吃客看招》听众互动环节。通过设置趣味的美食问题，通过连线的形式邀请听众闯关答题，赠送精美礼品，增在节目的趣味性与互动性。三、产业延伸及宣传推广节目以桂林的人文特色和饮食文化为依托，向广大消费者推介并展示桂林优秀的餐饮企业，介绍餐饮特色及品牌优势，传递最新餐饮消费时尚。打造食客和媒体都受益、节目内容最明确、宣传形式最集中的餐饮节目。从长远的角度来看，随着桂林城市建设步伐的加快、

介绍一种美食作文

介绍一种美食作文篇一：美味的小笼包今天，我介绍一种美味的点心----小笼包。要从哪儿开始介绍呢?那就应该从我第一次吃小笼包说起…….。有一年春节，妈妈带我去豫园观灯。看完灯会，我们便去吃夜宵。妈妈说:“我带你去吃南翔小笼包。”一进门，就发现里面人山人海，我们排队等了好一会儿才轮到了一个座位。妈妈一上来就点了四客小笼包，我奇怪地问:“妈妈，你点那么多吃得完吗?”妈妈露出一脸神秘的样子说:“等一会儿你就知道了。” 不一会儿，服务员端上了四笼小笼包。妈妈掀开盖子，顿时香味扑鼻，一股热气扑面而来。我仔细打量小笼包，一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在里面，形状和包子差不多，难怪叫小笼包。我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。我急急忙忙地夹起一个小笼包塞进嘴巴里，可是连味道还没尝

到，就急忙吐了出来，原来小笼包很烫。妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，四客小笼包一会儿就让我和妈妈吃完了。听了我的介绍，你们已经流口水了吧，还犹豫什么，赶快去尝尝小笼包。我最喜欢的一种美味俗话说:"民以食为天."在我们中国,几乎每个地方都有特色美食.北京的烤鸭,苏州的豆腐干,等.而我却对宫保鸡丁情有独钟.宫保鸡丁是顺成酒店的特色菜,有一次我好奇地说:"宫保鸡丁为什么会是你们酒店的特色菜呢?服务员笑了笑说:"说起这宫保鸡丁,我不得不说它的来历,其中少不了丁宝贞这号人物,因为他小时候爱吃鸡厨师经常做宫保鸡丁给他吃.听完服务员的介绍,我对宫保鸡丁的认识更深了.我用鼻子一闻,一股香味扑鼻而来,让我忍不住垂涎三尺,我一瞧:这今灿灿的鸡丁前放着一朵花,旁边全是火红的辣椒,宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石.我夹了一块放入嘴里,只觉舌尖微麻,轻轻一嚼,嫩脆可口,似鸡非鸡,似肉非肉,妙不可言,吃完

美食纪录片《风味人间》第四集肴变万千

第四集肴变万千烹饪的起点在哪里，终点又在何处，不同的民族有着自己的答案。当食物被称作菜和肴，在这两个汉字及其组合变化之间，经历了无数心手合一的塑造，呈现出风味的千姿百态。刀工火候，五味调和，不仅是中国人处理食物的方法，更隐含这他们烹饪审美和处世哲学。上海|崇明用盐、石灰、食用碱调制的黄泥包裹鸭蛋，60岁的单定根是崇明岛上为数不多手工制作皮蛋的师傅。这是中国常见的禽蛋腌制方式，它们有很多相似的名字——变蛋、松花蛋。蜕变是这场腌制的目标。蛋的内部正在经历一场不亚于宇宙大爆炸的蛋白质分解与重组，凝固，褐变，结晶。30天后，蛋的物理和化学性状发生了翻天覆地的改变，奇特的色泽，又滑又黏的口感，略带刺鼻的气味，是中国人独享的美食体验。对特殊气味食物的钟爱在中国远不止于此。盛夏，苋菜已经窜得比人高，一个月前它鲜嫩的叶子还是宁波人私藏的美好。随着气温升高，叶子的口感大不如前，但方藕儿和老伴儿特意留了一些，待到茎杆粗壮用它制作一种风味独特的食物。切成寸断，清洗浸泡，少量盐腌，宁绍地区，传统人家都会有几个这样的瓦甏。封紧坛扣放在阴凉处，三伏天，方婆婆并不担心苋菜梗变质，她要的恰好就是腐败带来的特殊风味。半个月时间，碗橱底下飘出的气味，预示着开坛时刻的到来。难以名状的味道直冲鼻腔，有人避之不及，有人甘之若饴。霉苋菜梗的卤水是老绍兴人的命，鲜嫩洁白的豆腐，仅仅一夜的时间，小心情就会变身重口味。只需架起一口油锅，自然有人寻味而来。“香”和“臭”，分明是两个敌对的反义词，一旦达到奇臭和异香的微妙临界点，坚硬的次元壁就瞬间击穿，让人神魂颠倒欲罢不能。瑞典|韦克舍嗜臭并不是中国人的专利，遥远的北欧也能找到臭名远扬的知音。希芙在瑞典南部已经生活了十几年，周末她计划和朋友们聚会，品尝北部家乡的一种食物，按照当地习惯，她必须提前知会邻居。端上来的是大名鼎鼎的鲱鱼罐头，还沉浸在烈酒兴奋中的亲友，有的勃然变色，有的诚惶诚恐，然而，这却是希芙一直想念的家乡味道。瑞典|恩舍尔兹韦克冰封过后，波罗的海的洋流裹挟大量肥美的产卵期鲱鱼，被波的尼亚湾收入囊中。每年四到六月，瑞典北部海边小镇上鲱鱼工厂开始忙碌起来。丰富的鲱鱼资源是瑞典人重要的食物和经济来源。从中世纪开始，为了便于保存和运输，他们就用盐和木桶腌制鲱鱼。二百年前，罐头储存方式的发明使得人们可以全年吃到发酵鲱鱼。21小时浓盐水浸泡，逼迫血水

我喜欢的一种美食

家乡的美食教材简析：这次习作是夸夸自己爱吃的家乡的一种美食，是以“物”煽情的文章，而且是包括听、说、写等练习在内的一次综合性练习。在教学时，教师努力为学生创设情境，调动起他们的学习兴趣，回顾生活，表达生活中的所见、所闻、所品、所感。让学生自己发现介绍美味的方法，鼓励自由表达和有创意的表达，逐步锻炼学生的表达能力、写作能力。学情分析：经过五年的学习，大部分同学有一定的作文基础，且此次习作贴近学生生活，学生有话可说，有内容可写，但要做到内容具体，语言生动，还需一些方法的指导。教学要求： 1.能从色、香、味、形，做法、吃法等几个方面有重点的介绍一种美味，突出其特色。 2.在习作中融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。 3.在教师示范评改下尝试自主修改文章，继续学习评改的方法。教学重点：能从色、香、味、形，做法、吃法等几个方面有重点的介绍一种美味，突出其特色。教学难点：在习作中融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。教学准备：PPT课件

教学过程：一、情境导入 1.“民以食为天”，无论你走到哪，总能品尝到当地独具风味的美食。比如：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，兰州的拉面等。桂林米粉。。。。。。 2.今天，就让我们一起走近美食，品味美食，学习介绍一种我们家乡的美食。（情境意图：作文要创设情境，通过情境的创设，唤起学生对生活的回忆，能有效拓宽学生的思路，激发写作的欲望，还能培养学生热爱生活、关注生活、有意识地积累素材的习惯，解决了学生无话可说、无内容可写的难题）二、说说你喜欢的我们家乡的食美食有哪些？（课件出示家乡的美食） 1. 我们家乡有这么多的美食，你最想介绍的是哪一种呢？三、看微视频，练说美食。 1.今天老师给大家带来了一道美食，请看屏幕。 2.播放微视频（播放荔浦扣肉的制作过程视频）。想想视频里是从哪些方面介绍的。 3利用视频引路，指导学生分析视频是从哪些方面介绍的。学习介绍的方法（相机板书结构图）

介绍一种事物(美食)五年级单元作文共五篇

介绍一种事物（美食）五年级单元作文【篇一】外婆的炸酱面 “此面只应天上有，人们难有几回尝。”炸酱面是我认为的“人间美味”，味道鲜美无比。在阳光明媚的星期天，一大早我就兴奋地向外婆家跑去，“外婆，外婆！”我拉着外婆的手，央求她给我做炸酱面。“好，好！”外婆微笑着。外婆把一大杯清水倒入锅中，把事先准备好的雪白的面条抛入锅中，把火调到中等温度，“咕咚咕咚……”直到开水冒泡，才能把面条捞出。接着准备酱料，把瘦肉切丁，黄瓜切成“头发丝”一般，再往锅里倒入少量的油。外婆拿着叉子，技法娴熟，左翻，右翻，可真是个大厨师呢。白糖、黄瓜酱被外婆用筷子搅拌地十分均匀，外婆不紧不慢，依次放入料酒、醋，一边翻一边抖锅。就这样，美味的酱汁调制好了，只需要在面上淋上酱汁，就完成啦！瞧，刚刚雪白的面条变得金黄金黄，棕白的瘦肉变得棕红，外皮绿绿的黄瓜丝变成淡黄色，葱花碧绿，橙色的萝卜丝儿给面条带来了色彩，让人直流口水。 “哧溜——”我迫不及待地拿起碗挑了根面条，使劲把面提到空中，再放下，搅几下，这样进行几次后，面的模样便大不一样，每一根面都会穿上另外一件衣服：周身裹满了炸酱，黄黄的，粘粘的，别具特色，肉香味充满在大气中。我觉得鼻子不够用了，还要多长几个鼻子才能真正地把肉香味完全吸入身体。我的口水不由自主地往下滴，我抄起筷子，夹了四五根，合成一捆，塞入嘴中，嚼了嚼，酥软的，甜而香，真好！不一会儿，一碗面就没了，我便极满意地擦擦嘴，真美味啊，我爱上了这股味道。外婆的炸酱面太美味了，下次要不要来我家品尝一下这种美味呢？【篇二】湖南“臭”豆腐湖南臭豆腐是湖南那儿的风味小吃。湖南臭豆腐看相很有特点。金莹剔透的汤汁躺在黑豆腐的“洞”里面。黑豆腐在油锅里被炸得有些金黄，鲜美可口的汤汁放入“洞”中，撒上白色的大蒜沫和绿色的葱花，真是令人垂涎三尺！湖南臭豆腐做法很简单，来临客人，就随手从箱子里拿几块黑豆腐放入专门

中国美食英文小介绍

中国地域辽阔，民族众多，因此各种中国饮食口味不同，却都味美，令人垂涎。因为中国地方菜肴各具特色，总体来讲，中国饮食可以大致分为八大地方菜系，这种分类已被广为接受。山东菜系，由济南菜系和胶东菜系组成，清淡，不油腻，以其香，鲜，酥，软而闻名。因为使用青葱和大蒜做为调料，山东菜系通常很辣。山东菜系注重汤品。清汤清澈新鲜，而油汤外观厚重，味道浓重。济南菜系擅长炸，烤，煎，炒，而胶东菜系则以其烹饪海鲜的鲜淡而闻名。山东最著名的菜肴是糖醋鲤鱼。山东菜主要是速炸，烧烤，炒或深炸。菜肴清新肥美，搭配山东本地的著名啤酒——青岛啤酒就完美了。四川菜系，是世界上最著名的中国菜系之一。四川菜系以其香辣而闻名,没有品尝过四川菜的人不算来过中国。如果你吃四川菜，发现它过于柔和，那么你可能吃的不是正宗的四川菜。红绿辣椒被用在许多菜肴中，带来特别的辣味，在中国文字里叫麻，通常会在口中留下麻木的感觉。四川火锅也许是世界上最出名的火锅，尤其是半辣半清的鸳鸯火锅。广东菜源自于中国最南部的省份广东省。大多数华侨来自广东，因此广东菜也许是国外最广泛的中国地方菜系。广东人热衷于尝试用各种不同的肉类和蔬菜。事实上，中国北方人常说，广东人吃天上飞的，除了飞机；地上爬的，除了火车；水里游的，除了船儿。这一陈述很不属实，但是广东菜是各类丰富的中国菜系之一。广东菜系，味道清，淡，脆，鲜，为西方人所熟知，常用猛禽走兽来烹饪出有创意的菜肴。它的基础烹饪方法包括烤，炒，煸，深炸，烤，炖和蒸。其中蒸和炒最常用于保存天然风味。福建菜系由福州菜，泉州菜，厦门菜组成，以其精选的海鲜，漂亮的色泽，甜，酸，咸和香的味道而出名。最特别的是它的“卤味”。江苏菜，以水产作为主要原料，注重原料的鲜味。其雕刻技术十分珍贵，其中瓜雕尤其著名。烹饪技术包括炖，烤，焙，煨等。淮阳菜的特色是淡，鲜，甜，雅。江苏菜系以其精选的原料，精细的准备，不辣不温的口感而出名。因为江苏气候变化很大，江苏菜系在一年之中也有变化。味道强而不重，淡而不温。

餐饮成功案例分享

餐饮成功案例分享从自主开发到“餐饮通”--“桂林人”的信息化之道广西桂林人集团公司的发起企业为1996年成立的桂林米粉大王有限责任公司，经营中式快餐。在董事长兼总裁申甲的带领下，经过近十年的快速发展，桂林人集团公司相继在广西桂林、柳州;湖南省长沙、株洲、湘潭、郴州、岳阳、怀化、娄底、湘乡、张家界;湖北省武汉;贵州省遵义、江西省的南昌等地开设连锁餐厅，成为拥有25家直营餐饮分店，5家加盟连锁店，总营业面积40000多平方米，餐厅座位接待总量13500多位，共有员工4500余人”。难道扩大信息部编制，继续走“自主创新”之路?其实桂林人作为一个企业十分明白，“术业有专攻”，现代社会的发展对专业分工有着更高的要求，毕竟桂林人是做餐饮的，而不是做IT的。根据快餐翻台快、客人先点单交款、就坐的台号不确定、厨房出品要求速度快、财务稽核严格的流程特点，结合快餐从业人员要求系统培训快速、操作简单的需求，餐饮通在桂林人的应用模式设计为：收银台采用触摸屏设备，易学易用，点单收银采用现买现结模式、档口在收款的同时同步打印一联出品单。经过实施工程师与客户的交流，在系统中根据桌台的数量设置一些虚拟的台号，客人就餐时，将客人就餐的菜品通过触摸屏输入到虚拟的台号上，并立刻进行结账收银，并将与账单虚拟台号相对应的台号牌给顾客，顾客持台号牌任意就座。厨房出品后只需将出品单上所列菜品送到相对应的台号牌处。 “原来几乎每个餐厅都有顾客抱怨餐厅上菜不及时，一看到服务员端着大片牛肉粉出来便赶紧问‘是不是我的牛肉啊?’，碰到问 ‘是不是我的猪肝’的还真不好回答……”看到餐饮通在桂林人成功上线，桂林人集团总裁助理刘总风趣地开起玩笑来，“我们卖米粉、搞餐饮比搞软件更在行也更有效益，以后我们专心多卖点米粉，好换你们专业做的软件!”

桂林有什么好吃的-

桂林有什么好吃的? 桂林是一个环境十分优美的地方，而桂林不仅地方好美食也比较多，有很多特色小吃或者是特色的菜类，令人十分垂涎，一般情况下桂林比较出名的食物有桂林米粉，以及田螺酿等美食，而且每一道小吃的味道风味都十分独特别具一格，做法也非常的简单，非常受到大家的欢迎。桂林有什么好吃的? 桂林米粉桂林米粉在近三百年，是桂林最悠久最负盛名的地方风味小吃。主要原料为粉、卤水、盖面菜以及花生米、葱花等。有汤米粉、卤菜米粉、酸辣米粉、马肉米粉、鸡丝米粉、牛腩米粉等。是取制成的米粉，配以由牛肉、猪肉、猪筒骨、花椒、甘草、小茴、罗汉果等制的卤水即成。吃起来圆细柔韧，富有筋力，鲜美芳醇，香松爽口。最受欢迎的有路口米粉(临桂县去机场路上)，瓦窑胜利米粉店，青云汤粉，步行街石记，又益轩，红鼻子，神卤等。阳朔啤酒鱼活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无

一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。田螺酿 “酿”是本地一种独特的吃法。田螺酿的做法非常复杂，要把田螺肉取出来，洗净，配上薄荷等调料，腌制入味后，炒熟，然后再放入田螺壳中蒸制!田螺壳的尾部会敲碎，吃的时候从正面用力吸出里面的肉。在阳朔，几乎家家会做田螺酿，只不过工艺比较繁琐，所以只有在过年的时候才会做，用来招待客人。酿菜既是阳朔人的传统，又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村许多大小宴席上，几乎是无酿不成席。田螺酿制作时必须将田螺漂尽泥浆，切去尾壳，挑出田螺肉，再用螺肉加上其他肉菜，再加入香菇、马蹄、葱(根据个人的口味)，剁碎调成馅心，加入香料搅拌成糊状，塞入田螺肚子里，还须掌握火候，炒到刚刚熟，才能别具一格。由于取自漓江自产的超大个田螺，烹制时加入姜末、鲜薄荷和三花酒，所以口感韧而嫩滑，一吸就把馅心吸出来，吮吸后满口肉香，香味绵长鲜美。它淡淡的薄荷味和三花酒味，够味够辣，堪称阳朔莱肴中的一绝。把掏出的螺肉与猪肉、香菜、薄荷等调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。尼姑素面相传是桂林月牙山尼姑庵所创。天长日久，制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华的汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢。面条用清水

桂林阳朔美食纯净游4日(阳朔五星)

桂林阳朔美食纯净双飞四日游此格式行程为我部独家创做,如有雷同均为抄袭! D1 成都—桂林（飞机，航程1.5小时）（不含餐）住: 桂林成都双流机场集合乘机飞往桂林（航程1个半小时），两江机场接团后入住酒店（车行约1小时）。 D2桂林（含早中晚餐）住：桂林早上7：30---8：30起床，用早餐 09：00—09：40 乘船游览江市内十大名山（60分钟游览）远观桂林市最高峰-- 叠彩山、桂林市城徽象鼻山，象山地处市中心的漓江与桃花江汇流处，它酷似一头在江边饮水的大象，栩栩如生，引人入胜，被称为桂林山水的象征、伏波山，其山濒临漓江，孤峰雄峙，有“伏波胜境”之誉、老人山等等。 10：00---11：30 游览冠岩景区 “桂林山水甲天下”，“兼山水之奇者，莫如冠岩之胜”。这是古人田汝成、徐霞客等文人骚客笔下描绘的“人间仙境”——漓江冠岩景区。一个如诗如画，似梦似幻的神奇之处，一个离大自然最近的地方，一个拥有国家AAAA级景区称号，两项基尼斯世界纪录的现代旅游景区。漓江冠岩风景区地处桂林市南29公里的草坪回族乡，位于风景秀丽的漓江中段，其自然景观、田园风光及风土人情独具特色，被誉为是“一颗闪耀在漓江上的明珠”。(滑道自费30元/人单程) 12：30---13：00餐厅用中餐。 13：30—17：30 自费游览古东森林瀑布（自费120元/人，游览时间约1.5小时）古东瀑布是一个新开发的旅游景区。景区是以地下涌泉采汇集形成的多极串连瀑布，瀑布比漓江水位还高180米，尚能喷涌、是全国唯一一个由地下涌泉来形成的多级串连瀑布；是一个因钙活华沉积作用可逐渐长高而改变景致的瀑布；高负氧离子含量的新鲜空气立于大桂林旅游圈，形成自然生态旅游观光风景区。深秋时节的红枫等待您的光临，使您可感受霜林尽染，漫山红遍，红叶铺满山径的美景。 18：00---19：00餐厅用晚餐，入住酒店。 D3桂林—阳朔（含早中晚餐）住：阳朔早上6：30---7：30起床，早餐出发（以当天船票时间而定）游全段大漓江，磨盘山码头出发（游览时间约3.5—4小时）船上中餐盒饭（感受素有“江作青罗带，山如碧玉簪”之誉的“百里画廊”如幅幅山水图画呈现眼前，其中著名的“九马画山”、“苹果山”、“童子拜观音”等绚丽多姿，峰峰绕绕,秀水迂洄,构成了万千瑰奇的画面。抵达码头后下船可自费乘坐电瓶车10元/人赴停车场（约3-5分钟） 16：00---17：00 之后自由参加自费项目或自由活动遇龙河漂流150元/人遇龙河是漓江在阳朔境内最长的一条支流，全长43.5公里，流域面积 158.47平方公里，流经阳朔县的金宝、葡萄、白沙、阳朔、高田等5个