C餐饮管理系统详细设计含所有窗体代码

餐饮管理系统

1.1开发背景

近几年来，计算机网络、分布技术日趋成熟，随着科技的发展，餐饮业的竞争也越来越激烈。想在这样竞争激烈的环境下生存，就必须运用科学的管理思想与先进的管

理方法，使点餐与管理一体化。这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的

麻烦，从而使管理者能够准确、有效地管理餐饮。因此，餐饮业的管理者更希望从科

学的管理中取得竞争的优势，在竞争激烈的商业市场中取胜。

1.2系统分析

1.2.1 需求分析

通过与XXX餐饮公司的沟通和需求分析，要求系统具体以下功能：

●系统操作简单，界面友好

●规范、完善的基础信息设置；

●支持多人操作，要求有权限分配功能；

●为了方便用户，要求系同支持模糊查询；

●实现对消费账目自动结算。

1．引言

（1）编写目的

以文件的形式给企业的决策层提供项目实施的参考依据，其中包括项目存在的风险、项目需要的投资和能够收获的最大效益。

（2）背景

XXX餐饮公司是一家以餐饮经营为主的私营企业。为了完善管理制度、增强企业的竞争力、实现信息化管理，公司决定开发餐饮管理系统。

2．可行性研究的前提

（1）要求

餐饮管理系统必须提供桌台信息、菜品信息和人事档案信息的基础设置；强大的查询功能和消费管理功能；可以分不同权限、不同用户对该系统进行操作。另外，该系统还必须保证数据的安全性、完整性和准确性。

（2）目标

餐饮管理系统的目标是实现企业的信息化管理，节约人力、物力、财力等资源，提高餐饮行业的服务效率并提升企业市场竞争力。

（3）条件、假定和限制

为实现企业的信息化管理，必须对才做人员进行培训，而且将原有的菜品、桌台、人事档案等信息转换为信息化数据，需要操作员花费大量时间和精力来完成，为不影响企业的正常运行，餐饮管理系统必须在两个月的时间内交付用户使用。

系统分析人员需要两个内到位，用户需要4天时间确认需求分析文档。去除其中可能出现的问题，例如用户可能临时有事，占用5天时间确认需求分析。那么程序开发人员需要在一个月零19天的时间内进行系统设计、程序编码、系统测试、程序调试和程序的打包工作。其间，还包括员工每周的休息时间。

（4）评价尺度

根据用户的要求，项目主要以桌台信息、菜品信息和查询统计功能为主，对于认识档案和消费信息应该及时准确地保存，并提供相应的查询和统计。

3．投资及效益分析

（1）支出

根据系统的规模及项目的开发周期（两个月），公司决定投入7个人。为此，公司将直接支付10万元的工资及各种福利待遇。在项目安装及调试阶段，用户培训、员工出差等费用支出需要2万元。在项目维护阶段预计需要投入3万元的资金。累计项目投入需要15万元资金。

（2）收益

用户提供项目资金35万元。对于项目运行后进行的改动，采取协商的原则根据改动规模额外提供资金。因此从投资与收益的效益比上看，公司可以获得20万元的利润。

项目完成后，会给公司提供资源储备，包括技术、经验的累积，其后在开发类似的项目时，可以极大地缩短项目开发周期。

4．结论

根据上面的分析，在技术上不会存在问题，因此项目延期的可能性很小。在效益上公司投入7个人、两个月的时间获利20万元，效益比较可观。在公司今后发展上可以储备项目开发的经验和资源。因此认为该项目可以开发。

1.3系统设计

本系统属于小型的餐饮管理系统，可以有效地对中小型餐厅消费进行管理。本系统应达到以下目标：

●系统采用人机交互的方式，界面美观有好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可

考；

●实现对餐厅客户开台、点菜/加菜、账目查询和结账等操作；

●对用户数的数据进行严格的数据检验，尽可能地避免人为错误；

●实现对消费账目自动结算；

●实现对消费的历史记录进行查询、支持模糊查询；

●系统应最大限度地实现易维护性和易操作性。

1.3.2 系统功能结构

餐饮管理系统功能结构如图1_1所示。

（3）字段命名规则

字段一律采用英文单词或词组（可利用翻译软件）命名，如找不到专业的英文单词或词组，可以用相同意义的英文单词或词组代替。下面将举例说明，表1_3为桌台信息表中的部分字段。

2．业务编码规则

（1）桌台编号

桌台的ID编号是餐饮管理系统中桌台的唯一标识，不同的桌台可以通过该编号来区分。该编号是个字增序号，从数字1开始。例如1、2、3。

（2）食品类别编号

食品类别编号用于区分食品的不同类别，不同的食品种类可以通过该编号来区分。该编号是个字增序号，从数字1开始。例如1、2、3。

（3）员工编号

员工编号用于区分各个员工的信息，不同的员工可以通过该编号来区分（即使员工名称相同）。该编号是个字增序号，从数字1开始。例如1、2、3。

餐饮管理系统由多个窗体组成，下面仅列出几个典型窗体，

主窗体模块如图1_2所示，主要功能是连接系统功能菜单、显示所有桌台和现实系统当前状态。

图1_2 主窗体模块

点菜模块如图1_3所示，主要功能是为顾客点菜。

图1_3 点/加菜模块

开台模块如图1_4所示，主要功能是实现对指定的桌台进行开台操作。

图1_4 开台模块运行结果

结账模块如图1_5所示，主要功能是对指定的桌台进行结账操作，同时，清空结账桌台的所有消费信息。

图1_5 结账模块运行结果

餐饮管理系统的业务流程图如图1_6所示。

图1_6 餐饮管理系统的业务流程图

1.4数据库设计

1.4.1 数据库概要说明

在本系统中，采用的是SQL Server2008数据库，用来存储商品信息、桌台信息、员

工信息、操作员信息等。这里将数据库命名为db_MrCy ，其中包含了6张数据表，用于存储不同的信息，如图1_7所示。

图1_7 数据库结构

1.4.2 数据库概念设计

通过对数据库进行的需求分析、业务流程设计 及系统功能结构的确定，规划出系

统中使用的数据库实体对象及实体E-R 图。

行存储，在查询时可以根据商品类别进行查询，商品信息实体E-R 图如图1_8所示。在数据库中建立一个商品类型信息表，用于存储商品的所有类别信息，商品类别信息实体E-R 图如图1_9所示。 否

系统维基础信息 系统设置 登录 是否登录

是 系统主窗体

是否是管理员 退出 辅助工具 帮助

否

是

商品信息表 商品类别信息表 顾客消费信息表 桌台信息表 用户信息表 职员信息表

3．tb_GuestFood（顾客消费信息表）

tb_GuestFood表用于保存顾客的消费信息，该表结构如表1_6所示。

4．tb_Room（桌台信息表）

tb_Room表用于保存所有桌台信息，该表结构如表1_7所示。

5．tb_User（用户信息表）

tb_User表用于保存所有系统用户信息，该表结构如表1_8所示。

6．tb_Writer（职员信息表）

tb_Writer表用于保存所有职员信息，该表结构如表1_9所示。

1.5 公共类设计

为了节省系统资源，实现代码重用，可以在系统中设计一些公共类。本系统中创建了一个DBConn公共类，该类封装了用于连接数据库的方法。由于此类对数据库进行操作，所以需要引入一个命名空间，其主要代码如下：

自定义方法CyCon用于连接数据库，此方法返回一个SqlConnection对象，主要代码如下：

1.6 系统登录模块设计

为了使系统的安全性得到保障，大多数系统都开发登录模块。只有通过登录模块，才能对登录用户进行验证，只有系统的合法用户才可以进入系统的主界面。登录模块运行结果如图1_14所示。

图1_14 登录模块运行结果

1.6.2 系统登录模块技术分析

运行本系统的登录模块，用户只需要输入用户名和密码，单击“登录”按钮进行验证。登录模块以登录的用户和密码作为搜索条件，在数据库中进行查询。使用SqlDataReader对象的HasRows属性判断登录用户名和密码是否正确。下面介绍SqlDataReader对象的HasRows属性。

HasRows属性用于获取一个bool型的值，该值指示SqlDataReader是否包含一行或多行，语法如下：

public override bool HasRows{get;}

属性值：如果SqlDataReader包含一行或多行，则为true；否则为false。

例如，验证登录用户名和密码是否正确，可以通过以下代码实现：

1.6.3 系统登录模块实现过程

该模块需要使用的数据表示：tb_User

系统登录模块的具体实现步骤如下：

（1）新建一个Windows窗体，命名为frmLogin.cs，主要用于实现系统的登录功能，该窗体用的主要主要空间表如表1-10所示。

表1_10 登录窗体用到的主要控件

控件类型控件ID 主要属性设置用途

txtName 无输入登录用户名

txtPwd PasswordChar属性设置为* 输入登录用户密码

btnSubmit Text属性设置为“登录”登录

btnCancel Text属性设置为“取消”取消

（2）由于餐饮系统使用Microsoft SQL Server 2012作为后台数据库，因为先要引用命名空间，以便在程序操作数据库，关键代码如下：

单击“登录”按钮之后，登录模块首先判断是否输入了用户名和密码，

如果没有输入用户名和密码将弹出提示框，提示用户输入登录系统的用

户名和密码；如果输入了用户名和密码，系统将判断输入的用户名和

密码是否正确，关键代码如下：

当用户输入用户名和密码之后，还可以按Enter键登录系统，实现的原理是：在输入密码的文本框的KeyPress事件下，判断是否按了Enter键，如果按了Enter键就会激发“登录”按钮的Click事件，关键代码如下：

单击“取消”按钮，退出系统登录，关键代码如下：

1.7开台模块设计

1.7.1 开台模块概述

当顾客要进行消费时，首先要看一下是否还有可用的桌台，如果还有空闲的桌台，那么就要为顾客开台，只有在开台之后，才能为顾客点菜、查询和结账。所以开台模块在整个系统中是非常重要的。

开台模块用于对指定的桌台进行开台操作，此功能是通过“开台”窗体实现的，如图1_15所示。

图1_15 开台单窗体

1.7.2 开台模块技术分析

在某个桌台上选择其中右键菜单中的“开台”命令，将根据该桌台的名称弹出相应的开台单窗体，在开台单窗体中用户可以对桌台编号、帐单日期、顾客名称、用餐人数、服务员和备注进行录入或更改。数据录入或修改完毕后，单击“保存”按钮完成开台单的操作。在开发此模块时，主要用到了数据库的更新技术，例如，将姓名为小吕的年龄修改为28，可以使用下面的代码实现：

Update tb_ls set age=28 where name=’小吕’

1.7.3 开台模块实现过程

本模块使用的数据表示：tb_Room、tb_Waiter

（1）新建一个Windows窗体，命名为frmOpen.cs，主要用于实现对指定的桌台进行开台操作的功能，该窗体用到的主要控件如表1_12所示。

表1_12 开台单窗体中用到的主要控件

在窗体加载时，将数据库中所有的桌台信息和职员信息检索出来显示在

ComboBox控件中，关键代码如下：

（3）在“用餐人数”文本框中输入用餐人数，此数据必须保证为大于0的数字，关键代码如下：

（4）当数据输入完毕之后，单击“保存”按钮即可对指定的桌台进行开台操作，关键代码如下：

1.8 点/加菜模块设计

1.8.1 点/加菜模块概述

为顾客选好桌台，并且开台之后，会根据顾客的需要点菜或购买茶水研究之类的消费品，在点/加菜模块中会显示餐厅特有的一些菜系，用户可以对不同的菜系进行选择。点/加菜模块运行结果如图1_16所示。

图1_16 点/加菜模块运行结果

1.8.2 点/加菜模块技术分析

系统点/加菜模块主要利用TreeView控件显示所有的菜系，利用DataGridView控件显示顾客消费的所有信息，当单击某个菜系时，右侧将出现此菜系的所有详细信息，选择菜系后单击“保存”按钮完成对指定桌台的点菜操作。

1.8.3 点/加菜模块实现过程

本模块使用的数据表：tb_Food、tb_Waiter、tb_Room、tb_GuestFood

点/加菜模块的具体实现步骤如下：

（1）新建一个Windows窗体，命名为frmDC.cs，主要用于实现系统的点菜功能，该窗体用到的主要控件如表1_14所示。

表1_14 点/加菜窗体中用到的主要控件

（2）首先建立一个公共变量RName，用于接收指定桌台的名称，关键代码如下：在窗体加载时，程序首先从数据库中检索出所有菜系名称并显示在TreeView

控件中，以便用户选择，关键代码如下：

当用户双击某个菜系使，将在右侧显示该菜系的详细信息，以便用户能够准

确选择，关键代码如下：

为了保证消费商品数量文本框中的数据必须为数字，在文本框的KeyPresss

事件中添加代码控件输入数据的类型，关键代码如下：

为了保证消费商品的数量时，该商品的总价格会随之改变，实现的方法是在

TextBox控件的TextChanged事件中添加代码，关键代码如下：

自定义一个GetData方法，用于显示所有的点菜信息，关键代码如下：

当点菜完毕后，单击“保存”按钮可以对顾客消费的菜系进行保存，以便在

结账时对消费金额进行查询，关键代码如下：

如果顾客点菜之后想退掉某个菜，就可以在显示所有消费信息的

dataGridView1控件中欲删除的商品，单击“删除”按钮，即可将菜退掉，

关键代码如下：

1.9 结账模块设计

1.9.1 结账模块概述

顾客消费完毕后，需要对顾客消费清单进行统计，即计算出消费的总额，这些都是通过结账模块实现额。结账模块主要功能是当顾客每次消费时将顾客消费的项目添加到数据库中，在用户结账时通过对数据库的查询，检索出顾客本次消费的商品名称及价格，然后计算出总额，如图1_19所示。

图1_19 顾客结账

如果输入的金额小于消费的金额，单击“结账”按钮结账，将弹出“金额不足”的提示信息，如图1_20所示；如果在“收银”文本框中输入了错误的数据，将弹出图1_21所示的提示信息。

图1_20 金额不足提示信息

图1_21 提示输入的数据必须为数字

1.9.2 结账模块技术分析

本系统的结账模块，首先从数据库中将顾客消费的所有项目检索出来显示到DataGridView控件上，以方便管理员校对消费金额，然后通过程序计算后将顾客消费的总额显示出来，当顾客结账时，输入顾客支付的金额，会出现相应的余额，以方便管理员为顾客退还余额。

在开发此模块式，主要用到SUM聚合函数以桌台名称为搜索条件，查询出消费的总额。

SUM聚合函数用于返回表达式中所有值得和，或只返回DISTINCT值。SUM只能用于数字列。空值将被忽略。语法如下：

SUM ( [ ALL | DISTINCT ] expression)

●ALL：对所有的值进行聚合函数运算，ALL是默认设置。

●DISTINCT：指定SUM返回唯一值的和。

●EXPRESS：是常量、列火函数，或者是算术、按位与字符串等运算符的任意组

合。Express是精确数字或近似数字数据类型分类（bit数据类型除外）的表达

式，不允许使用聚合函数和子查询。

1.9.3 结账模块实现过程

本模块使用的数据表：tb_GuestFood、tb_Room.

结账模块的具体实现步骤如下：

（1）新建一个Windows窗体，命名为frmJZ.cs，主要用于实现对指定的桌台进行结账操作的功能，该窗体用到的主要控件如表1_15所示。

略

（2）引用建立两个公共变量，分别用于接收住窗体模块中传递的桌台名称及根据名称查询消费的总额，关键代码如下：

当窗体加载时，首先显示结账的桌台名称，然后通过桌台名称检索出消费的所有账目显示到DataGridView控件上，最后将查询出消费的总金额显示到Label控件上，关键代码如下：

在输入顾客支付金额文本框的KeyPress事件下面添加代码，判断文本框中是否输入了正确的数据，关键代码如下：

当管理员在“收银”文本框中输入顾客支付的金额后，系统将自动计算出退还顾客的金额，管家代码如下：

当顾客支付了消费金额后，单击“结账”按钮完成对顾客消费的结账操作，同时将顾客所在的桌台状态设置为“待用”，关键代码如下;

1.10 文件清单

下面以表格形式列出程序的文件清单，如表1_16所示。

表1_16 程序文件清单

项目情况

frmLogin.cs（登录窗体）

功能描述：

1.通过登录按钮对用户进行验证，如果正确登录打开系统主窗体，如果错误重新输入；

2.通过取消按钮退出该系统；

3.可用Enter键代替登录按钮；

3.放大窗体后，窗体内容始终居中；（选中lable,textbox,button,在Achor属性中设置为None，即可实现）；

frmMain.cs(主窗体)

功能描述：

1.状态栏显示用户的基本信息；

2.为不同用户权限设置系统功能的可用性；

3.通过图片是否改变，显示桌台的状态，在桌台双击，及右键单击能实现就餐的基本需求，连接其他窗体；

4.菜单栏系统基本功能。

frmUser.cs(职员信息)

功能描述：

1.可以对用户信息进行添加，删除，修改，查询，清空，保存，退出；

2.在联系电话文本框中中设置了一个验证，输入文本框中的内容不能为非数字类文本，并且联系电话长度不能大于11位数；

3.进行员工数据修改时员工编号不能修改；

4.当添加员工信息时，也有等效于用户注册的功能，默认添加的是一般用户，由于本餐饮管理系统有权限之分，不同的职位有着不同的权限，比服务员高级的人才有权限修改用户权限。默认添加的是“一般用户”，用户名和密码分别默认为员工姓名和“000000”，用户下次登录的时候就可以修改密码，便于记忆。

frmDesk.cs(桌台信息)

功能描述:

1.可以对桌台信息进行增加，删除，修改，查询，清空，保存，退出

计算器

功能描述：

1.便于计算

frmCalendar.cs(日历)

功能描述：

1.查看日历；

记事本

frmQxGl.cs(权限设置)

功能描述：

1.由于服务员无法进行权限设置，所以只有更高的职位才能对员工设置级别，便于上级能快速的调整职位。

frmBF.cs(备份数据库)

功能描述：

1.在项目中添加SQLDmo dll文件引用，C#中运用SQLDMO备份

frmHF.cs(恢复数据库)

功能描述：

1.在项目中添加SQLDmo dll文件引用，C#中运用SQLDMO恢复

frmPwd.cs(密码修改)

功能描述：

1.修改密码。

frmLock.cs(锁定系统)

功能描述：

1.锁定系统

frmAboutBox.cs(关于)

功能描述：

关于这个餐饮管理系统的详细信息frmOpen.cs(开台单) frmDC.cs（点、加菜）frmDetail.cs（消费信息）frmJZ.cs（结账）