2020年茶叶行业现状及前景分析

2020年茶叶行业现状及

前景分析

1.茶叶产量及销量预测 (3)

1.茶叶行业技术特点的分析 (8)

6.1消费需求将进一步增强 (8)

6.2消费习惯的区域性逐渐淡化 (8)

6.3生产方式转向规模化、产业化、机械化 (8)

6.5产地域性相对集中 (8)

6.6消费品质升级是主旋律 (9)

2.茶业市场毛利率普遍70%左右 (9)

4.茶叶行业发展机遇 (10)

5.茶叶行业竞争分析 (13)

5.1茶叶在国家市场竞争力很弱 (13)

5.2茶叶市场竞争多样化 (13)

5.3茶叶市场竞争压力越来越大 (13)

1.茶业行业政策及环境 (14)

1.1福建出台扶持茶产业政策 (14)

1.2浙江省出台政策推进茶叶产业可持续健康发展 (15)

1.3政策东风湘茶助加速发展 (15)

7.茶叶行业重点企业 (16)

7.1武夷山大红袍（武夷山市茶叶局） (16)

7.2西湖龙井（杭州市西湖区龙井茶产业协会） (16)

7.3安溪铁观音（安溪县茶业总公司） (16)

7.4洞庭碧螺春（苏州市吴中区洞庭（山）碧螺春茶业协会）17

7.5普洱茶（云南省普洱茶协会） (17)

7.6六安瓜片（六安市茶叶产业协会） (17)

7.7黄山毛峰（黄山毛峰茶业集团有限公司） (17)

7.8信阳毛尖（河南省信阳市农业科学院茶叶研究中心） (18)

7.9君山银针（湖南省君山银针茶业有限公司） (18)

7.10福鼎白茶（福建福鼎市茶业协会） (18)

8.企业探索转型升级道路 (18)

9.线上线下互动发展已不可避免 (19)

1.茶叶产量及销量预测

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。

叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。茶叶行业的上游为茶叶种植，上游行业的发展直接影响到茶叶产品原

材料的供应数量与品质。下游是终端消费者与茶叶深加工行业。

茶叶产业链

中国茶叶的人均消费量不断增加，带动了中国茶叶国内市场的不断扩大，2019年中国茶叶国内销售量达到205万吨。2019年中国茶叶市场规模突破2100亿元，增长率为10%。中国茶叶市场规模持续攀升，市场红利进一步提高了茶企业的经营动力。

绿茶和乌龙茶占茶叶总产量的比重继续下降，红茶、黑茶、白茶、黄茶等茶类占26%、比上年提高1.2个百分点。同

时，柑普茶、柑红茶、花草茶等特色产品及超微茶粉、抹茶、茶饮料、茶保健品等精深加工产品增加。

目前，茶叶市场中绿茶、乌龙茶占据主要份额，但近年的产量比重在下降。同时，普洱茶、红茶、白茶等其他茶叶份额逐渐提升。

普洱茶既有饮用价值，同时也具备收藏价值，近年来颇受消费者青睐。国内普洱茶市场的发展大致可分为三个阶段：

2004年以前：国内普洱茶消费者相对较少，主要集中于沿海广东地区、港澳台；

2004-2008年：普洱茶开始在全国范围内推广，虽然开始打开市场，但整体消费人群仍属少数；

2014年以后：普洱茶在茶叶市场进一步推广，消费群体逐步扩大。其中，2017年更是成为部分电商平台销售额最大的品类。

近年来，全球茶叶市场需求持续增长。其中，亚太地区的绿茶消费增长强劲，而北美、西欧的红茶市场也已发展成熟。据统计数据显示，2017年的茶叶产量约为557万吨。全球茶叶产量稳步增长，预计2018年全球茶叶产量为577万吨，到2020