我喜欢的一种美味作文400字 我喜爱的小吃作文400字_作文400字

我喜欢的一种美味作文400字我喜爱的小吃作文400字

我喜爱的一种美食我最喜欢的一道美食是“红烧鲤鱼”。

去年夏天，我在屋里专心致志地写作业。突然我闻到了一股很香很香的味道，便跑进厨房里看，啊！原来是妈妈在红烧鲤鱼。于是我站在旁边将妈妈红烧鲤鱼的方法牢牢地记在心里。

第二日，我独自去上集，买了两条又大又黑的鲤鱼。回到家里，我学着妈妈的样子，先把两条鲤鱼刮去鳞片，再把它们的肚子剖开，把里面的东西扔掉，然后把它们洗好放在案板上，再准备好各种调料。我把它们的背部一道一道地划开，再打一个鸡蛋在小碗里，然后再把鸡涂在鱼身上。

开始炸鲤鱼了。我点燃煤气，把油倒入炸锅，过了15分钟，油锅就冒出了一股股青烟，我把它们放进油锅炸一下，“哗啦”一声响，我都可以听到了，我用铲子和筷子不停地翻炸，等它们熟了时，放在一边的盘子上。

开始浇汁了，我点燃煤气，把油倒入炒锅，一会儿油锅就冒出了一丝丝青烟，我把八个红红的小辣椒和好多绿色的葱放进油锅，顿时一阵油香扑进了我的鼻子里，我用铲子不停地翻炒，然后放点又白又青的蒜，又黄又青的姜，又黑又小的花椒，又红又大的大料，又白又新的酒，各种不同颜色的十三香，又放了酱酒和盐，快熟了的时候放上味精，最后把调好的汁浇鱼身上，我嗅了嗅特别香。

我津津有味地观察自己的作品，又红又亮的汁把这道美味衬托得分外漂亮！

随后，我又尝了尝，味道真不错，简直和从高级饭店买的一样啊！我特别喜欢吃红烧鲤鱼，是因为它们对我们的身体有益，营养价值很高哟！

啊！这就是我最喜欢的一道美食“红烧鲤鱼”。

我最喜爱的一种美食我是一个小小美食家，喜欢吃许多好吃的食物，干锅牛蛙、寿司、炒饭······这些都是我的最爱，然而，我最喜欢的就要数寿司了。

我第一次吃寿司是因为我比赛得了金牌，妈妈奖励我，带我去吃。

来到了这家店，只见里面人山人海，海苔的清香与糯米的纯和立刻“钻”到了我的鼻子里。我和妈妈找了个位置坐下来。我们看了看菜单，有玉米火腿寿司培根芝士寿司、香辣肉松寿司······

我和妈妈点了两个香辣肉松寿司和两个培根芝士寿司。

在三分钟的“漫长”等待中，我和妈妈来到了厨房，只见一个大桌上放着许多材料，先将海苔平放在竹简上，再把煮熟的糯米饭均匀地铺在上面。放上黄瓜丝、萝卜丝、肉松，再放上一些自己喜欢吃的一些东西，再卷起来，这样，一道美味的寿司就完工了。这时，漂亮的阿姨端来了一个透明的水晶盘子，上面摆着四个小巧玲珑的寿司，这些寿司都被翠绿海苔包着，就像一个个缩小的馒头。

开吃了，我不顾及我的“淑女”形象，狼吞虎咽地吃了起来，开始吃了，我咬了一口，很酥很脆。只感觉有点咸。妈妈在一边笑着说：“你真是猪八戒吃人参果——囫囵吞枣。”这时我才一小口一小口地品尝。先是海苔的咸味，再是糯米的香味，之后再是黄瓜那清凉的味道。

后来，我又把其余的那两个寿司都“干掉”了。这也太好吃了我拿了一个寿司给了妈妈，妈妈说：“这个可好吃”米饭的细腻，黄瓜的清香都结合到一起。我真想再吃几个，可是再吃的话肚皮都快“爆”了

我有我最爱的美食，那你呢？有没有，如果你觉得不错的话，那就让我这个

“美食专家”来尝尝吧！

我最喜欢的一种美食俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

制作羊肉泡馍时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越小越好，通常黄豆大小就可以了。接着将滚烫的羊肉倒入碗中，再配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉面就完成了。

看着这碗羊肉面，就像一件完美而杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝令人赏心悦目。

那羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早已沁人心脾，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

这时的我已顾不上什么淑女形象，狼吞虎咽地吃了起来。真是又鲜、又香、又辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极！如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软，充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条顺滑爽口。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽！”

羊肉泡馍不仅色香味俱全，历史也很悠久。

羊肉泡馍早在周期就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时，生活贫困，浪落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。恰好，路边有一羊肉铺正在煮羊肉，他便去恳求给一碗羊肉汤，以便把馍泡软再吃。店主见他可怜，让他把馍掰碎，浇了一勺滚烫的羊肉汤泡了泡。赵匡胤接过泡好的馍，大口吃了起来，吃得他全身发热，头上冒汗，饥寒全消。后来他当上了皇帝，这一美食便出了名。

这就是我最喜欢的一种美食——羊肉泡馍。

我最喜欢的美食暑假到了，爸爸周末回来，由于我表现很好，所以爸爸经常奖励我，带我出去吃好吃的，我们去过很多的餐厅，有潮州菜、拾味馆、麦当劳、肯德基……但是，我最喜欢的美食是必胜客的新奥尔良风情烤鸡腿排。

这一天，我上新东方英语课表现很好，得到了老师二十点点卡的奖励，老爸高兴坏了，奖励我享用一顿美餐，我和爸爸妈妈来到了京基百纳必胜客餐厅，一进门，惨了！一大堆人在排队等着就餐，我们前面拍着三批人，编号已经髙到了70多号，我们等啊等啊，等了半个小时，终于轮到我们就餐了。

我们开始点菜，我要了新奥尔良风情烤鸡腿排和蜜桃冰沙，爸爸要了缤纷双享披萨饼和双球冰激凌，妈妈为了减肥，就只点了一份蔬果沙拉。过了十分钟，我点的鸡排上来了，在一个椭圆形的铁盘里，放着一块黄澄澄的烤鸡腿排，散发出阵阵扑鼻的香味，是烧烤酱腌制，经过充分烘烤，口感鲜嫩，让人垂涎三尺，还有一小堆拌着肉酱的意大利面条，还有三棵郁郁葱葱的西兰花配菜，两片红彤彤的西红柿，再浇上浓郁的特制黑椒汁，红黄绿橙黑，各种颜色搭配得当，让人食欲大开。拌有肉酱的意大利面条入口滑嫩，酸甜可口，也是我最喜欢的美味食品之一。

我拿起刀叉，开始狼吞虎咽起来，不一会，一盘美味可口新奥尔良风情烤鸡腿排就被我消灭了。

我喜欢的美食这天中午，我在家里看书，窗外飘来了阵阵饭香，我的肚子立刻就唱起了“空城计”…我迫不及待的催着妈妈来到了一家回味鸭血粉丝店，因为鸭血粉丝是我最喜欢的美食之一。

饥肠辘辘的我点了两大碗粉丝汤然后站在窗口看师傅是如何做出美味的鸭血粉丝汤的。

师傅的动作非常的娴熟，只见师傅把事先泡好的粉丝放在一个竹漏勺里再放进一个很大的鸭汤里来会的涮烫，粉丝烫熟后乘进一个大碗中，并盛上夹着鸭血和油果子的汤水，再用小勺在大大小小的碗里各舀一勺鸭肝、鸭肠、鸭肫放在腕上面，再撒上香菜，一碗诱人的粉丝汤就上桌了。

褐色的鸭血伴着黄色油亮的油果子，卷起来的鸭肠和大块的鸭肝鸭肫在香菜的点缀下，更加让人欲罢不能，汤里一根根透明Q弹的粉丝垫底，竟搭配得如此美妙。

我实在是忍不住了夹起粉丝往嘴里送，粉丝十分顺滑夹杂着淡淡的鸭肉的香味儿，我再喝一大口汤汤鲜咸可口，顿时满嘴都是浓郁的鸭肉、和油果子的鲜香。再夹起一个油果子放入嘴里一咬吸在油果子里的汤汁充满了我的口腔混合着油果子一起吃非常的香。虽然油果子吃起来感觉有点粗糙，细细品尝还是能品出它细腻的味道。

我在享受的过程中很快就把一碗鸭血粉丝汤一扫而光。我满足的走出店门，在回家的路上我还回味着鸭血汤里的美味，鸭汤的鲜、鸭血的嫩、油果子的香，真是让我回味无穷。

我最喜爱的一种美食我是一只吃货，最大的梦想是吃遍全世界，因此全世界的美食都是我的最爱，但其中我更偏爱甜点中的精品——提拉米苏。

提拉米苏源自意大利，分为软身版及硬身版。顾名思议，软身版像芝士一样柔软，是盛在晶莹剔透的高脚杯中的，米黄色的马斯卡彭芝士和棕色的黑森林巧克力蛋糕片互相交错，乍一看，就像斑马身上的条纹，只不过是横着的，其表面均匀地铺着一层可可粉，上面再点缀着松露巧克力，看上去精致可口。而硬身版外形则与普通圆形蛋糕无异，与软身版相比，硬身版更像是冰棋淋蛋糕，其用意大利手指饼干作为底坯，米黄色的芝士浇在上面，再在侧面围上一圈手指饼，上表面均匀地铺着一层可可粉和巧克力，加上装饰的水果，整个硬身版提拉米苏看上去更加诱人。

提拉米苏的做法很复杂。硬身版首先要先把鱼胶隔热水融化，然后用打蛋器打发淡奶油、鸡蛋，以此同时开始泡意大利咖啡，把朗姆酒加入泡好的咖啡，再把手指饼充分浸泡在这咖啡酒里。这时候鱼胶也融化了，把它拌进马斯卡彭芝士之中，加上打发好的淡奶油、鸡蛋液，浇在放了泡好的手指饼干的模具中，再把它放入冰箱冷藏室。5—6个小时后，把他拿出来放在盘子上，用手指饼干在四周围一圈，用丝带把四周的手指饼干扎好，然后用可可粉洒在提拉米苏上面，最后用巧克力等装饰一下就可以了。而软身版做法和硬身版基本相同，只不过把手指饼干换成黑森林巧克力蛋糕片，把盘子换成高脚杯，少加一些鱼胶即可。

吃提拉米苏的过程是享受的，吃硬身版时我喜欢先用小刀切下一小块，用勺子勺一勺放入口中，冰激凌般的口感一下子勾起了我的食欲，手指饼的绵香，咖啡酒的醇美，马斯卡彭芝士的香甜，可可粉的苦涩完美地交织在一起，在我口中回荡，久久不散，然后再细细品尝上面的松露巧克力、各种水果，最后我会把剩下的所在东西一扫而光。与硬身版相比，软身版虽然少了那份冰冰爽爽口感，但多了份软滑细腻，我喜欢一勺一勺慢慢勺着吃，用味蕾细尝其中那千变万化，或

甜或苦或涩的味道，回味无穷。

这就是我最爱的美食——提拉米苏，心动了吗？和我这只吃货一起去品尝吧！我喜欢的小吃刚才看电视正在讲“锦芳小吃拆迁暂别老顾客”，看到“锦芳”我觉得挺眼熟的，原来是小时候常去吃早点的地方，一个糖耳朵，再来碗面茶，早饭就解决了，想起来真挺馋的。

说起来有十几年都没有吃到过北京的小吃了，象什么驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、焦圈、糖火烧我都喜欢吃。记得我家对门有个奶奶就会做驴打滚，有时候，我们在那院子里玩的时候还能吃上一块刚刚做好的。在网上知道什刹海那儿有一位老奶奶做的驴打滚、艾窝窝和芸豆糕很正宗，路过北京一定得去吃。

艾窝窝也是我的最爱，小的时候，艾窝窝常常是下午才吃的，放学的时候胡同里的小店里就能买的到，白白的糯米面做的，上面还有一点山楂糕，看着都想吃。这有一段介绍艾窝窝的，“这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解頤》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：”御爱窝窝。“后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说”御“字，所以省却了”御“字而称”爱窝窝“。此小吃在明代已流入民间。”我吃的可能做的没有那么讲究，但也让我回味无穷。

还有糖耳朵、糖火烧、焦圈，那都是早点铺儿里必备的品种，还有奶油炸糕，好多人都喜欢，跟我爸去吃早点，他都会要上一份，可我不怎么喜欢。小朋友可能喜欢吃甜食，我小时候就喜欢吃带糖的吃的。我们院儿有位大妈烙的芝麻酱糖饼和外面卖的糖火烧有一拼。我有时候也会学着做一下，儿子觉得还不错，常常让我给他烙饼吃。扯到哪儿去了。

我还喜欢吃灌肠，我爸爸总是带我到一家专门卖灌肠的店去吃。那家店门口有一口大饼铛，切好灌肠摆在里面，等一面焦了一翻个儿，再煎一会儿就出锅儿，浇上蒜汁儿就可以吃了。我只记得那家店离南池子不远，因为吃完以后我和爸爸都是走到南池子那一站乘三路车回家。去年想带儿子去吃没有找到。

我最喜欢的一种美食俗话说得好，民以食为天。在中国这个注重饮食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的美食。当然，每个地区的风味不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。而在众多的美味佳肴中，我却最喜爱云南的“过桥米线”。

记得第一次吃“过桥米线”是很偶然的。那是个星期天，跟妈妈逛街不知不觉都过了午饭时间。碰巧经过丰富路，看到一家“云南过桥米线”店刚巧在新开张，推开店门，香喷喷的鸡汤味便扑鼻而来，虽然不是正常就餐时间，但是洁净宽敞的店堂里还是有不少客人在品尝美味。当服务员把热气腾腾的一大碗飘着金黄鸡油的浓汤和各种菜品及烫熟的米线放到桌子上时，我的食欲立刻就被打开了。我迫不及待地按照服务员的指导，先将肉片、火腿片、鹌鹑蛋以及熟的鸡块等主料倒入浓汤，然后将蔬菜、葱花、香菜等佐料倒进汤里，最后再将雪白的米线放入其中并用筷子轻轻地在汤里搅拌。此时，浓郁而扑鼻的鸡汤香味不断刺激着我的味觉，看着浓汤里漂浮着的薄如蝉翼的白色肉片和红红的火腿片、整块白皮粉肉的鸡腿、翠绿的葱段、菜秧以及黄白相间的鹌鹑蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的亲自参与下已经完美地呈现在了我的面前。我轻轻地尝了一口，哇，一时间，肉的鲜嫩与米线的清香以及鸡汤的鲜香一下溢满我的口中，天下怎

么还有这么美味的东西啊？我简直难以置信！我不停地一口接一口地吃着喝着，最后要不是肚子实在撑不下了，我真想把那碗鸡汤喝个底朝天。

品尝过“过桥米线”后，我问妈妈：“这么好吃的东西是谁发明的？为什么叫这个名字啊”妈妈笑着说：“这里可有个美丽动人的传说呢！据说清朝时期，云南蒙自县城外有一湖心小岛，有一个秀才为求安静在小岛上苦读诗书，而他的一日三餐都要靠妻子过桥送来。可是路途遥远，每次饭菜送过来都变凉了。做妻子的为此焦虑歉疚。有一天，妻子做了丈夫最爱吃的鸡汤和米线，为了方便携带，鸡汤和煮熟的米线是分开的，而在送去的途中，妻子因为过度劳累而晕倒在小桥边。等到秀才寻来并唤醒妻子时，他们惊奇地发现装鸡汤的瓦罐还是热的。原来是鸡汤上一层厚厚的油阻止了热量的丧失。从此妻子每天依法炮制，秀才吃上了热乎乎的饭菜，读书也更加用心，终于考上了状元。因此后人就把这种方法做出来的米线叫作‘过桥米线’，并因此衍生出了秀才米线、状元米线、牛肉米线等等许多品种。由于其汤烫味鲜、肉片细嫩、米粉清香等特点，所以成为云南地区别具一格的传统风味美食”。

听了妈妈的介绍，我更加对“过桥米线”这种云南的风味美食情有独钟了！因为它不仅美味，还书写了爱的奇迹！