发酵与酿造工艺学1 选择测试题
1. 弗氏放线菌是
自生固N菌
与豆科植物共生的固N菌
与非豆科植物共生的固N菌
联合固N菌
2. Anabaena是
固N蓝细菌
固N光合硫细菌
联合固N菌
共生固N菌
3. Rhizobium是
自生固N菌
共生固N菌
联合固N菌
固N蓝细菌
4. Azotobzcter是
光合固N菌
共生固N菌
自生固N菌
联合固N菌
5. 含脂刚螺菌是
联合固N菌
共生固N菌
自生固N菌
光合固N菌
6. 肺炎克氏杆菌是
好气自生固N菌
兼厌气自生固N菌
好气共生固N菌
光合固N菌
7. 水稻田施用有机肥过多造成水稻烂秧是由于
反硝化作用引起的
反硫化作用引起的
过量水溶性锰中毒
8. 在下列三种微生物中,能造成管道腐蚀的微生物是
硫杆菌
硝化杆菌
脱硫弧菌
9. 硫化细菌生长所需的能量来自
H2S的氧化
S的氧化
硫代硫酸盐氧化
A.B.C.三者
10. Chromatium进行光合作用时
产氧
不产氧
产H2
11. 在厌气土壤中,铁在微生物的作用下
可由Fe++氧化为Fe+++
可由Fe+++还原为Fe++
A.B.均可
12. 能进行反硝化作用的脱N硫杆菌的营养类型属于
化能无机营养
化能有机营养
光能无机营养
13. Beggiatoa是
化能自养菌
化能异养菌
光能异养菌
14. Chromatium的营养类型是
光能自养
光能异养
A.B两者
15. Chlorobium菌是
厌气的光能自养菌
兼性光能异养菌
好气光能自养菌
16. 土壤中磷酸钙的溶解主要依赖于
微生物代谢产生的有机酸
CO2溶解产生的碳酸
硫化作用产生的硫酸
A－C
17. 能氧化氨的细菌是
硝酸细菌
亚硝酸细菌
氨化细菌
18. 硝化杆菌属主要存在于
土壤
海水中
淡水中
19. 硝化球菌属主要分离自
土壤
海洋
淡水水域
20. 硝化针状菌属主要来自
土壤
海洋
淡水水域
21. 脱硫脱硫弧菌是
严格厌氧的,端生单鞭毛菌
兼性厌氧的,端生单鞭毛菌
严格厌氧的,端生丛毛菌
22. Beggiatoa的主要特点是
丝状体无分枝,能滑行
丝状体有分枝,能滑行
丝状体无分枝,不能滑行
23. Thiobacillus的主要特点是
G－的无芽胞短杆菌
G+的有芽胞短杆菌
G+的无芽胞短杆菌
24. 能进行反硝化作用的假单胞菌的营养类型是
化能自养
化能异养
光能异养
25. 脱S弧菌在进行反硫化作用时以____作电子供体
有机物
硫化物
CO2
26. 在pH小于_____的森林土壤中基本没有硝化作用
3
5
6
27. 硝化作用进行最旺盛的环境条件是
好气中性土壤
好气的微酸性土壤
好气的微碱性土壤
A.B
28. 硝化细菌对_____环境敏感
酸性
碱性
微碱性
29.盖氏铁细菌是
具鞘
的专性化能无机营养菌
不具鞘的专性化能无机营养菌
单细胞的化能异养菌
30. 紫硫细菌和绿硫细菌进行硫化作用时
紫硫细菌的硫磺颗粒积累在细胞外绿硫细菌的硫磺颗粒积累在细胞内
紫硫细菌的硫磺颗粒积累在细胞内绿硫细菌的硫磺颗粒积累在细胞外
两者的硫磺颗粒都积累在细胞外
两者的硫磺颗粒都积累在细胞内
31. 在合成性的硝酸还原中,硝酸被还原为
NO2
NOH
NH3
32. 与植物根形成根肿的微生物是
根瘤菌
弗氏放线菌
农杆菌
33. 紫云英根瘤菌是
含有PHB的G-周生鞭毛杆菌
不含PHB的G-周生鞭毛杆菌
不含PHB的无鞭毛杆菌
含PHB的G-无鞭毛杆菌
34. 外生菌根菌主要是
担子菌
子囊菌
接合菌
35. VA菌根真菌的大多数在分类上主要属于
子囊菌亚门
接合菌亚门
担子菌亚门
36. 产生孢囊的菌根叫
外生菌根
AM菌根
VA菌根
37. 菌根菌是能与植物形成菌根的
细菌
放线菌
篮细菌
真菌
38. 颗粒体病毒主要感染
鳞翅目幼虫
膜翅目幼虫
双翅目幼虫
鞘翅目幼虫
39. 白僵菌是
杀虫真菌
杀虫细菌
杀虫病毒
40. Bacillust huringiensis的杀菌机制是靠
外毒素
晶体毒素
芽胞
A.B.两者
41. 白僵菌是
杀虫真菌
杀虫细菌
杀虫病毒
42. BACillus thuringiensis的杀菌机制是靠
外毒素
晶体毒素
芽胞
A.B.两者
43. 人类最先发现的抗生素产生菌是
点青霉
产黄青霉
灰色链霉菌
降红小单孢菌
44. 苏云金杆菌是
具周生鞭毛的G+芽胞杆菌
具周生鞭毛的G+无芽胞杆菌
无芽胞G+周生鞭毛菌
G+的弯杆菌
45. 细菌对抗生素的抗性决定于细菌细胞中的
F质粒
R质粒
Col因子
染色体
46. 自然界中分离到的细菌,形态各种各样,其中种类最多的是
球菌
螺旋菌
放线菌
杆菌
47. 枝原体的细胞特点是
去除细胞壁后的细菌
有细胞壁的原核微生物
无细胞壁的原核微生物
呈分枝丝状体的原核微生物
48. 下列微生物中能通过细菌滤器,并营专性寄生的是
苏云金杆菌
蛭弧菌
衣原体
类菌体
49. 在下列原核生物分类中,属古细菌类的细菌是
大肠杆菌
枝原体
放线菌
产甲烷细菌
50. 细菌的细胞核是
裸露的DNA分子
DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体
RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体