酒店管理-收入审计工作职责-洲际
Job Title: Income Auditor
职位：收入审计
Department: Finance
部门：财务部
Effective Date:
就职日期：
O R G A N I Z A T I O N S T R U C T U R E
组织结构
Reports To: Assistant Manager, Finance & Business Support
汇报给：财务副总监
Direct Subordinates: Income Audit Officer
收入审计员
直接下属：Senior F&B Cashier
餐饮收银领班
S C O P E
职责范围
Income Auditor responsible for monitors and controls all income, verifying correctness and taking investigative action when discrepancies exist.
收入审计的主要职责是监控所有收入以确保其准确性，并对任何差异进行调查。
P R I M A R Y R E S P O N S I B I L I T I E S
基本职责
1.Audit daily sales summary.
审核每日营业收入汇总表
Proper, correct and accurate revenue record of the hotel .
对酒店的各项收入进行审查并确保其准确性。
?Reviews daily revenue reports and summaries submitted by the various departments.
每天对各部门上交的收入报表进行审核。
?Balances those reports and summaries with the PMS transaction register.
并与餐饮收银系统报告进行核对。
?Cross checks supporting vouchers and documents.
审核相关凭单及票据。
?Coordinates with concerned operational staff to adjust and correct mistakes.
与其他相关人员进行配合及协调以便将错误进行更正。
?Ensure that all income from banquets and functions are properly accounted for by comparing the function guest checks with the Event Orders
确保所有宴会及活动的实际收入与宴会预定单上所列的应收收入相符。
?Follows up missing reports, checks, vouchers, etc.
追查丢失的帐单、支票、凭单等。
2.Perform spot check of cash counts.
抽查备用金
Cash floats control.
备用金管理
?Checks cash floats of General Cashier, Front Office Agents, F&B Cashiers and other concern departements.
核对总出纳、前厅部、餐饮收款员及其他相关部门的备用金。
?Reports shortage/overage to the attention of Assistant Manager, Finance & Business Support.
向财务副总监汇报现金长短款情况。
3.Prepare daily hotel reports.
准备每日报表
Daily revenue early bird reports.
编制每日收入晨报
?Audits information in Room Sales Recapitulation, F&B Sales Summary, Sales Summaries of other profit centres and General Cashier's Report.
审计客房销售、餐饮销售、其他营业部门的收入及总出纳报告。
?Audits all room charges and countercheck balance with Room.
审核所有房费收入是否正确。
?Prepares daily early bird reports after completion of audit and a copy sent to respective department heads.
编制晨报后发送给相关部门经理。
?Cross checks information against Daily Transaction Total Report.
根据每日交易报表核查收入数据。
?Consolidates information and export into the Back Office computer system to generate Hotel Revenue Report.
汇总资料后将相关数据倒入到后台财务系统中。
4.Perform in-depth checking designated by the Assistant Manager, Finance & Business
Support.
完成财务副总监交与的其他核实任务
Internal audit/control.
内部审计
?Conducts checking on areas scheduled by Assistant Manager.
对财务副总监指定的区域进行审查。
?Follows standard audit questionnaires and procedures to scrutinize vouchers
reports and other documents.
按照标准程序及政策，审核凭单及报表。
?Recommends rectification procedures.
对需修改/调整的程序或政策进行合理化建议。
5.Responsible for preparation of room sale commission statements.
提供客房销售手续费的明细清单
Travel agent commission payment.
旅行社佣金支付
?Reviews daily commission update report checked and adjusted by Assistant
Manager, Finance & Business Support.
复核佣金报表并经财务副总监审批。
?Checks against travel agent's list and agreements and rooming list.
审核时应注意旅行社合同的有关规定及房费收入是否正确。
?Prepares commission statements for Accountants Payable section to issue commission cheques.
向应付帐提供返佣明细表以便申请付款。
?Investigates and reply commission claims.
调查并回复与佣金有关的要求。
6.Prepare daily revenue and rebate journals.
准备每日收入和调整凭证
Accounting record update.
更新财务记录
?Screens and consolidates data from transaction total and various reports and summaries.
查看、合并各报表中的数据情况。
?Inputs data into the Back office accounting system.
将数据输入后台电脑系统。
7.Check sequences of various F&B checks, cash receipts and sales vouchers.
核查各种餐饮票据、现金收据和销售凭单号码的连续性
Internal control.
内部审计
?Ensure that discounted amounts, rebates, paid-outs, etc. are properly substantiated and
all other necessary approvals are obtained. These vouchers are then to be presented to
the Manager, Finance &Business Support for review and approval. Every rebate should have adequate explanation.
确保所有折扣、减免及支出等情况均得到适当的审批，并与次日将相关凭单送财务总
监审核及批准；每笔调整项目应有充分的解释。
?Ensures all sales or receipts vouchers and documents are pre-numbered.
确保所有单据均有编号。
?Records numbers of all used vouchers or documents.
对所有已用过单据进行记录。
?Follows up missing numbers.
跟进丢失的单据。
?Reports unallocated numbers to Assistant Manager, Finance & Business Support.
有断号单据的现象应向财务副总监汇报。
8.Verify various reports consolidated by the front office cashier.
核实前厅部的各种报表
Hotel revenue audit.
酒店收入审计
?Audits Room Rate Discrepancy, Guest Detail Balance, Group Rooming List, Front Office Room Count, etc. reports printed or consolidated by FO cashier.
审核报表，如房价差异，客帐明细、团对清单、前厅部房间统计等报表。
?Make random checks on room rates to ensure that all rates charged are in accordance with the published, agreed or contracted rate. Ensure that all Guest Ledger balances at the Front
Office are current and correct.
抽查房价以确保所收房价与公布的房价，公司价，协议价相符。确保所有客人帐目准
确无误。
?Checks authorizations and discrepancies.
核查授权及差异情况。
?Follows up mistakes and doubts with concerned personnel.
与相关人员跟进核查已发生的差错。
?Reports major findings to Assistant Manager, Finance & Business Support.
向财务副总监汇报发现的主要问题。
9.Audit the Daily General Cashiers Report; reconciles the report of cash received with total collections and bank validated deposit slips.
核查每日总出纳报表，已确保送交银行的现金及银行回联所显示的金额与总出纳日报表及系统数据一致。
?All collections submitted to the General Cashier are duly recorded in the summary.
总出纳对每日投缴情况应有详细记录。
?All profits on foreign exchange are duly accounted for.
对外币兑换的收益所得应及时入帐。
10.Others
其他
?Ensure that the Daily Income report and bank-in summary reports are prepared in time for submission to the Accountant.
确保及时将每日收入报告和银行回单递交给会计师。
?Conduct spot checks on all outlets cashiers to ensure that proper procedures are followed in terms of cashiering, billing etc.
对各餐厅收银员进行抽查以确保各餐厅收银人员的操作符合收银制度和规定。
?Perform any other duties that may be assigned from time to time.
完成临时交与的任务。
?Hotel has authority to relocate staff’s job position.
酒店有权重新安排员工的职位。
The above areas, responsibilities and activities reflect the items considered necessary to describe the principal functions of the job identified and shall not be construed as a detailed description of all the work requirements that maybe inherent in the job.
以上为收入审计的基本工作内容及职责范围，不应被视为实际中全部工作内容的详细描述。CHARACTERI ICS ESSENTIAL DESIRABLE REQUIRED
基本情况基本要求特长
PHYSICAL - Good health.
身体状况 -身体健康
Height/build; Age; Sex;- Age 23-25, Male/Female.
身高；年龄；性别 -23-25岁，男/女
Presentation; Speech; Health -Neat, mature appearance
-形象气质良好
形象；语言；健康 -Clear, courteous voice.
- 声音悦耳，吐字清晰
-Smart.
-思维敏捷
LANGUAGES -Good command of spoken
& written English.
语言 -良好的英语口语和书面表达能力
-Local language(s).
- 本地语言
QUALIFICATIONS/.
TRAINING.
技能培训 Computer knowledge; -Personal computer opera
-电脑知识-tion technique.
- good knowledge of hotel -良好的电脑操作技能 operation.
良好的酒店运作知识
WORK EXPERIENCE- 4 years hotel experience
工作经验 with at least one year in
Revenue Audit related field.
- 4年酒店工作审计相关工作经验
DISPOSITION
Leadership; relationships; - Good human relationship;
1 character; potential good supervisory skills.
领导能力；人际关系；
性格特点；潜质 - 较强的领导能力和人际协调能力
- 2 year continuous work in
one company in the past.
- 在同一公司2年以上工作经验
- Independent; cautious,
reliable; responsible;
initiative.
- 独立工作，责任心强，具有主动和创新精神
OTHERS- Hardworking; cooperative.
其他-吃苦耐劳；有良好的团队合作精神
洲际酒店集团介绍
关于InterContinental 洲际酒店集团（英国） 一、集团简介 洲际酒店集团发家于1777年的第一家巴斯（Bass）酿酒厂；1988年购入Holiday Inns International后，开始涉足宾馆业；2003年4月，随着Six Continents PLC将集团的酒店业务和软饮料业务从零售业中（公司名称为Mitchells & Butlers plc）分离，洲际酒店集团(IHG)正式成立。目前，洲际酒店集团是全球最大及网络分布最广的酒店管理集团，拥有洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店、英迪格酒店、假日酒店、智选/快捷假日酒店、假日酒店度假村（Holiday Inn Resort）、假日酒店度假俱乐部(Holiday Inn Club Vacations)、华邑酒店及度假村、Even酒店、宿之桥酒店公寓（Staybridge Suites）、蜡木酒店公寓（Candlewood Suites）共11个酒店品牌（其中，华邑品牌仅针对中国市场，Even品牌目前仅针对美国市场），覆盖高、中、低档酒店市场。（注：洲际官网称自己旗下只有9大品牌，不包括“假日酒店度假村（Holiday Inn Resort）、假日酒店度假俱乐部(Holiday Inn Club Vacations)”这两个品牌，但是在酒店数量、酒店房间数计算的时候，会列为独立品牌进行计算） 截止2015年1月31日，洲际酒店集团在全球100多个国家和地区拥有已开业酒店4,912家，在建签约酒店1,237家，已开业客房总数721,595间,客房数位居全球第一，同时也是目前为止跨国经营范围最广的国际酒店集团。 洲际1984年开始进入中国市场，至今为止在大中华区已引入7大酒店品牌，包括：洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店、英迪格酒店、假日酒店、智选假日酒店、华邑酒店及度假村、假日酒店度假村。截至2014年12月31日，洲际在华（含港澳台）已开业酒店总数达241家，另外有189家酒店在
2020年谈酒店收入审计的工作思路
谈酒店收入审计的工作思路 引导语：在此期间也观察了部分酒店的收入审计，开业期与成熟期的酒店各有千秋，关注的重点也不雷同。下面是为你带来的谈酒店收入审计的工作思路，希望对大家有所帮助。 一、酒店营业收入确认 (一).酒店营业收入的时间确认 酒店应采用权责发生制来核算营业收入，凡是在本期取得的收入，不论其款项是否已收回，都被视为本期收入;凡是不属于本期形成的收入，即使款项在本期收到，也不能作为本期收入。当期发生的销售折扣及销售退回，应冲减当期的营业收入。 (二).酒店营业收入的数额确认 构成和影响饭酒店收入的因素较多。一般来说，影响营业收入的相关因素有： 房价：反映了酒店的消费档次。 出租率：反映了酒店的消费人气。 人均消费：反映了酒店的消费档次。 就餐人数：反映了酒店的消费人气。 折扣：增加销售量的有效手段就是针对不同的情况给予销售折扣。 退赔：饭店所提供的服务可能达不到消费者的要求，从而产生了部分折让或全额退赔的发生。
从财务处理的角度来看，折扣和退赔有某些共同之处，减少了酒店收入，但本质和产生的动因是完全不同的。前者是一种积极的经营策略，财务应给以支持;后者是一种消极的弥补措施，要按权限严格把关，不能一概而论。 其他： 佣金，给以旅行社的报酬，这种支付不是直接减少销售收入，而是以费用的形式来冲销当期收益。 坏账，当客户无力支付其所欠的应付账款时，就会产生坏账。它是饭店企业在营业收入环节中发生的损失费。坏账实际发生时，应对收益进行调整。这种调整往往不是直接减少销售收入，而是以费用的形式来冲销当期收益。 二、酒店营业收入的审计与控制 (一)审计营业收入的准确性，及时性，安全性 工作对象是各收银点的收银员以及各营业部门交来的单据、报表等资料。其工作目标是通过对这些单据、报表深入细致的查对，纠正错弊、追查责任，以保证当天酒店收入的准确性，及时性，安全性。这就要求收入审计人员必须具有发现错弊、查找根源的丰富经验，审核单据、计算汇总的基本技能。 1.检查前台的收银工作(财务收入审计负责) 首先检查所有出勤的前台收银员是否已全部交来收银报告及账单，将前台收银员一天所处理的账单核单据进行归集、分类;从前台
洲际酒店人力资源管理问题分析--以上海洲际酒店集团为例
洲际酒店人力资源管理问题分析 --以上海洲际酒店集团为例 摘要 在企业生产要素中，最重要的莫过于人力资源这一要素，一个企业，其经营战略实施的基础是人力资源，它对增强企业核心竞争力起着至关重要的作用。随着经济全球化的迅猛发展，酒店竞争越来越激烈，因此，对酒店人力资源管理的研究与运用也越来越受重示。人力资源不再是传统意义上单纯的人事管理，而是已逐步上升到了战略的高度，与酒店的生存发展密切相关，是酒店管理的重要内容之一。本文采用了文献分析法及案例分析法，在分析上海洲际酒店人力资源管理现状的基础上，对上海洲际酒店人力资源管理方面存在的问题进行分析，分析其存在的问题主要包括员工职业素养与酒店服务要求不符、员工跳槽引起人才流失、员工培训流于形式、“权力”思想引起管理摩擦。并从实际出发，提出完善上海洲际酒店人力资源管理的建议。 关键词：上海洲际酒店；人力资源管理；企业管理
Analysis on the Human Resource Management of InterContinental Hotel -- Taking Shanghai Inter-Continental Hotel Group for Example ABSTRACT The performance of an organization depends on the control of capital, technology, and human resources, the three basic factors. Human resource is a kind of special resource, which has an important role in the competition of the enterprise. It is the key of the three factors of capital, technology and human resource. An enterprise, its business strategy is the basis of the implementation of human resources, it plays an important role in enhancing the core competitiveness of enterprises. With the rapid development of economic globalization, it is very important to strengthen the research of human resource management in hotel. Human resources is no longer a simple personnel management in the traditional sense, but has gradually increased to a strategic height, and the survival and development of the hotel is closely related, is one of the important content of the hotel management. In this paper, the literature analysis and case analysis. In the analysis of Shanghai intercontinental hotel human resources management present situation foundation, the problems existing in Shanghai intercontinental hotel human resources management analysis, analysis the existing problems mainly include inconsistent, employee turnover caused by brain drain, employee training becomes a mere formality, "power" concept caused friction management staff professionalism and hotel service requirements. And from the reality, put forward to improve the management of human resources in Shanghai InterContinental Hotel.
酒店收入审计工作制度
酒店收入审计工作 制度 酒店收入审计工作程序 收入核数工作是在收银夜审的工作基础上, 再次进行审核、分类、汇总, 最终反映到财务帐户中。它要求收入核数员掌握餐厅收银、前厅收银的工作内容及工作程序, 以正确的方法考核营业收入情况, 并将应收款及时收回,使资金得到正常使用。其工作内容主要包括:（一）夜审班前准备 班前必须了解日审工作有关交班事宜, 检查打印机和电脑是否正常, 从审
箱中将各营业点的缴款凭证和帐单分类, 主要有三部分: 1、前台客房结帐单及收银日报表。 2、餐厅缴款凭证及帐单包括: 东园餐厅、西园餐厅。 3、其它部门缴款凭证及附件单: 游泳馆、游泳保健、保龄球馆、咖啡厅、台球厅、乒乓球厅、桑拿房、康乐商品、游艺厅、商务中心。 （二）夜审工作流程 1、查看收银员的缴款凭证,同电脑报表核对: 审计员要查看缴款凭证的各类明细填写同电脑报表是否一致, 如果数据有修改, 收银员应说明原因。没有收银机的缴款凭证, 要统计附件单的数据与收银员填写的缴款凭证是否相符。 2、打印出”今日入住客人报告” ,根据入住报告, 审核今日入住的每一间房房价输入与开房单上的价格是否一致, 折扣房手续是否完整。如有错误应立即通知接待员调整, 并将情况写入夜审报告交日审处理。 3、打印出”今日非平帐离店报表” , 审核非平帐离店的原因, 确认责任人。 4、打印出”今日调整帐目表”审核调整帐目的原因, 调整帐目单需负责人签字。 5、查询各收费点转帐是否正确: 将每一笔转帐（未结帐部分）帐单上的客人签名同开房单上客人的签名及电脑记录进行核对, 查
看是否相同、是否转错房间, 如果是签名不同, 要提醒收银员结帐时注意; 如果是转错房间, 则要马上调整。 6、打印出”今日离店客人报告” （交日审查半天房费用）。 7、夜审审计资料维护：将当日数据复制到” c”盘或” d”盘，为夜审顺利进行做好准备。 8、进入夜审数据统计：营业组审核（打印出营业点总班结帐表）, 完成预审报告, 完成自动过费, 审核帐务报告两遍, 终审。 9、数据整理。 10、出具夜审报表： A、编制” XX宾馆营业日报表”。 B、编制”今日非平帐离店报表”、”今日调整报表”各一份。 C、填与夜间审计报告表：将夜审过程中发生的每件事记 录下来, 需日审协助处理的要注明清楚, 填写时要认真。 11、当班结束：各项工作完成后,将资料进行整理分类后, 交到日审办公室。 （三）日审工作流程 1、处理夜间遗留问题, 负责落实通知书内容 每天接到”夜间审计报告表”后,对遗留问题要及时处理; 及时填与审计通知书, 通知责任人所在的部门主管,并负责落实解决, 然后将解决的情况与在通知书的第一联上, 最后将通知书编号存档月底统计后,
洲际酒店集团企业文化介绍.docx
洲际酒店集团企业文化介绍 洲际酒店集团（InterContinental Hotels Group）总部位于英国，在全球100 多个国家管理着超过4,200 多家酒店，共有611,600 多间客房，是全球拥有客房数量最多的酒店管理公司。 旗下设有7 个闻名遐迩的酒店品牌，包括全球顶级豪华的洲际酒店及度假村（InterContinental Hotels & Resorts）、专业面向会议市场的皇冠假日酒店及度假村（Crowne Plaza Hotels & Resorts ）、全球商旅人士青睐的假日酒店及度假村（Holiday Inn Hotels & Resorts）、提供优质低价服务的快捷假日酒店（Express By Holiday Inn）及Hotel Indigo和2个酒店公寓式品牌 Staybridge Suites和Candlewood Suites。 洲际酒店集团（InterContinental Hotels Group）在大中华区所管理的酒店数量已超过100多家酒店，其中是国际酒店集团在大中华区管理酒店数量最多的酒店管理公司。 ★ Inter-Continental洲际酒店★Crowne Plaza 皇冠假日酒店 ★ Holiday Inn假日酒店 ★ Holiday Inn Express快捷假日☆Staybridge 公寓式酒店 ☆Candlewood Suites 是一个应商旅人士的需要而生的真正的国际 非常清楚商务客人的期望和需要，提供个性 假日酒店是全世界最具知名度的酒店品牌之一，向来以为客人提供亲切友善的服务著称 快捷假日酒店是商务旅客和休闲度假村的客 一个可以长期入住的酒店品牌，为客人提供 一个洁净而简便的长期入住式酒店品牌，为 客人提供便捷且物有所值的服务
酒店收入审计工作程序
酒店收入审计工作程序 收入核数工作是在收银夜审的工作基础上，再次进行审核、分类、汇总，最终反映到财务账户中。它要求收入核数员掌握餐厅收银、前厅收银的工作内容及工作程序，以正确的方法考核营业收入情况，并将应收款及时收回，使资金得到正常使用。其工作内容主要包括： （一）夜审班前准备 班前必须了解日审工作有关交班事宜，检查打印机和电脑是否正常，从审箱中将各营业点的缴款 凭证和账单分类，主要有三部分： 1前台客房结账单及收银日报表。 2、餐厅缴款凭证及账单包括：东园餐厅、西园餐厅。 3、其它部门缴款凭证及附件单：游泳馆、游泳保健、保龄球馆、咖啡厅、台球厅、乒乓球厅、桑拿房、康乐商品、游艺厅、商务中心。 （二）夜审工作流程 1查看收银员的缴款凭证，同电脑报表核对：审计员要查看缴款凭证的各类明细填写同电脑报 表是否一致，如果数据有修改，收银员应说明原因。没有收银机的缴款凭证，要统计附件单的数据与收银员填写的缴款凭证是否相符。 2、打印出“今日入住客人报告”，根据入住报告，审核今日入住的每一间房房价输入与开房单上的价格是否一致，折扣房手续是否完整。如有错误应立即通知接待员调整，并将情况写入夜审报告交日审处理。 3、打印出“今日非平账离店报表”，审核非平账离店的原因，确认责任人。 4、打印出“今日调整账目表”审核调整账目的原因，调整账目单需负责人签字。 5、查询各收费点转账是否正确：将每一笔转账（未结账部分）账单上的客人签名同开房单上客人的签名及电脑记录进行核对，查看是否相同、是否转错房间，如果是签名不同，要提醒收银员结账时注意；如果是转错房间，贝U要立刻调整。 6、打印出“今日离店客人报告”（交日审查半天房费用）。 7、夜审审计资料维护：将当日数据复制到“ C”盘或“d”盘，为夜审顺利进行做好准备。 8、进入夜审数据统计：营业组审核（打印出营业点总班结账表），完成预审报告，完成自动过费，审核账务报告两遍，终审。 9、数据整理。 10、出具夜审报表: A编制“XX宾馆营业日报表”。
酒店管理集团及品牌介绍
各大酒店集团及旗下品牌 1．洲际酒店集团酒店品牌 洲际酒店InterContinental Hotels（豪华5星级品牌） 皇冠Crowne Plaza （5星级品牌） 假日酒店Holiday Inn （四星级品牌） 假日快捷(R)酒店Express Holiday Inn（三星级品牌）等
特许经营约占88.9％、委托管理约占6％、带资管理及其它5.1％。此外，集团 还拥有英国第二大软性饮料生产商Britvic公司47.5%的控股权。洲际酒店集团亚太地区酒店数量位居国际酒店公司之首。在中国均委托管理，投资极少。 中国将成为继美国、英国后洲际全球第三大市场。是目前在华拥有酒店数 量最多的集团。 2喜达屋 喜达屋饭店及度假村国际集团原名为喜达屋住宿设施投资公司/喜达屋膳宿公司（Starwood Loding Trust/Starwood Loding Corp.）更名前，在1996年，它拥有100家饭店，26483间客房，年收入为3.853亿美元。1998年，喜达屋完成了更名、对ITT集团和Westin饭店的购并三件大事，这在其发展历程中具有相当大的影响。 喜达屋以其饭店的高档豪华著称。集团的品牌包括： 圣·瑞吉斯（St.Regis） 圣·瑞吉斯饭店是世界上最高档饭店的标志，代表着绝对私人的高水准服务。它的历史久远，第一家圣·瑞吉斯饭店是1904年阿斯托上校在纽约开办的，阿斯托上校采用了全欧洲化的服务来款待自己的朋友和商务伙伴。这种服务在业内独树一帜，使圣·瑞吉斯饭店成为全球饭店业的经典。2000年3月1日，坐落于北京建国门外大街的北京国际俱乐部饭店正式将其英文名改为St.Regis Beijing（圣·瑞吉斯北京，原中文名不变），这标志着该饭店将完全按照圣·瑞吉斯饭店的模式和标准动作，成为它在亚太地区的第一家饭店。 W饭店（W Hotels）
洲际酒店集团管理费用条款
洲际酒店集团管理费用 条款 Revised at 2 pm on December 25, 2020.
皇冠假日酒店的管理意向条款 1) 期限 有关酒店的《管理合同》及相关合同的初始期限为十（10）个完整的会计年度，该期限从酒店的开业日期起计算。除非有一方在初始期限届满前六个月提出终止合同，则该合同自动延续十年。 2) 基本管理费（又称提成费） 业主向洲际缴纳的提成费标准的收费是酒店经调整总收入的百分之二点五%）。 最低条件为酒店经调整总收入的百分之二（2％） *请参见附件二有关“经调整总收入”之定义。 3)奖励管理费（又称管理费） 业主向洲际缴纳的管理费为酒店经营毛利润的百分之八（8%）。 酒店营业总收入 = 客房收入+食品收入+饮料收入+电话收入+其它收入； 酒店总营业成本 = 客房成本+食品成本+饮料成本+电话成本+其它成本； 酒店总经营费用 = 行政管理费+广告费+市场营销费+能源费+工程维修费； 酒店经营毛利润=酒店营业总收入-(酒店总营业成本+酒店总经营费用+基本管理费)。 最低条件为经营毛利润的百分之六（6%）或可以按毛利润率的不同收取不同费用借以体现绩效挂钩的原则： 毛利润率奖励性管理费
4) 国际行销服务补偿 洲际为了连锁酒店的物业的利益，集中或按地区提供国际行销、销售、广告、公关和促销服务时获得的补偿，补偿额占酒店客房总收入的百分之四%)。 5)宾客忠诚计划（又称频繁旅行专用营销款） 该计划用来奖励频繁入住洲际连锁酒店的旅行常客（优悦会会员，目前会员已达两仟肆佰万），具体费用为该俱乐部会员入住酒店每晚所支付的总收入的百分之五（5%）作为优悦会会员的积分或里程累积奖励给该俱乐部会员。 6)员工培训基金 l 就其向所有的酒店提供某些核心培训课程，洲际在为洲际连锁酒店的物业承担编制和提供的此类培训课程方面的费用和开支须获得的补偿。 l “没有满意的员工就没有满意的宾客”。为连锁酒店提供员工意见调查的费用和开支须获得的补偿。 7) 旅行社佣金计划 系酒店将支付旅行社佣金计划（TACP, Travel Agent Commission Program）的佣金。 8) 宾客服务跟踪系统费 洲际用于项目质量控制的应补偿费用。 9) 其它计划及服务 洲际或关联公司的代表为酒店进行的物业和服务考察的费用及实际开销。 （上述第4至9项内容均为系统费，全球所有洲际连锁酒店的此类收费都是一致的，酒店开业后以上费用将列入酒店的经营成本。） 10) 承约费
全球著名酒店管理集团介绍
全球著名酒店管理集团介绍 万豪国际酒店集团 (Marriott) 创建于 1927 年，总部位于美国华盛顿。旗下拥有万豪(Marriott)、 JW 万豪(JW Marriott)、万丽（ Renaissance，1997年收购）及其属下的新世界（New World ）、万怡、丽思卡尔顿/丽嘉酒店(Ritz Carlton，1995年收购) 、经济型的Fairfield Inn 、万豪套房酒店(Marriott Suites)、Residence Inn)、TownePlace Suite 、 SpringHill Suites 、华美达国际（Ramada International）、度假式酒店 ( 即分时度假式酒店 ) 喜达屋国际酒店集团 (Starwood) 包括有:喜来登(Sheraton)、圣瑞吉斯(St.Regis)、至尊金选(The Luxury Collection)、威斯汀(Westin)、福朋(Four Points)、W Hotel和2005年11月30日刚刚被收购的艾美（Le Meridien，1972年诞生于法国巴黎，之前的总部位于伦敦）。 洲际国际酒店集团 (Inter-Continental) 创建于1946年的英国，前身为巴斯酒店集团(Bass Hotels &Resorts)。旗下有洲际(Inter-Continental)、皇冠(Crowne Plaza)、假日(Holiday Inn)、快捷假日(Express)以及Staybridge Suites等。 雅高国际酒店集团 (Accor) 包括索菲特（Sofitel）、诺富特(NOVOTEL)、豪华美居、美居(Mercure)、世纪酒店及宜必思（IBIS）等。 胜腾/圣达特酒店集团（Cendant） 世界最大的经济型连锁酒店集团，主要品牌速8(SUPER8)、豪生（Howard Johnson)、戴斯（Days inn）、华美达（Ramada）、Travelodge、 Knights Inn、Wingate Inn、Amerihost Inn。 凯悦国际酒店集团 (Hyatt) 拥有五星级的凯悦（Hyatt Regency）、超五星级的君悦(Grand Hyatt)和柏悦（Park Hyatt）。 香格里拉酒店集团 (Shangri-La)
全球排名前十的酒店管理集团
酒店管理-世界酒店集团分析 （一）酒店集团排名 2009年6月25日，全球酒店业权威杂志《HOTELS》发布了2008年的世界酒店排名情况。 以客房规模为标准的酒店公司（集团）300强排名单中，前10名分别为：（1）洲际酒店集团 （IHG InterContinental Hotels Group）、（2）温德姆酒店集团（Wyndham Hotel Group）、（3）万豪国际酒店集团（Marriott International）、（4）希尔顿酒店集团（Hilton Hotels Corp.）、（5）雅高国际酒店集团（Accor）、（6）精选国际酒店（Choice Hotels International）、（7）最佳西方酒店国际集团 （Best Western International）、（8）喜达屋酒店集团（Starwood Hotels& Resorts Worldwide）、(9)卡尔森国际酒店集团（Carlson Hotels Worldwide）、(10)凯悦国际酒店集团（Global Hayatt Corp.）。 （二）酒店网站访问数量排名 根据Alexa综合每个网站的访问量和访问人数，独家发布2009年4月17日部分中外饭店集团网站全球排名、日均IP访问量（一周平均）、日均PV浏览量（一周平均、如果相关数据不充分则无法统计）、反向链接的数量等情况排名为前五名的见下： （1）万豪国际集团反向链接12558 https://www.360docs.net/doc/cd14762640.html, 4月17日全球排名2051、日均IP访问量297600、日均PV浏览量1083264 （2）希尔顿酒店集团反向链接7398 https://www.360docs.net/doc/cd14762640.html, 4月17日全球排名2203、日均IP访问量279600、日均PV浏览量1087644 （3）洲际酒店集团反向链接9130 https://www.360docs.net/doc/cd14762640.html, 4月17日全球排名2303、日均IP访问量261000、日均PV浏览量1041390 （4）喜达屋国际酒店集团反向链接6760 https://www.360docs.net/doc/cd14762640.html, 4月17日全球排名2491、日均IP访问量249000、日均PV浏览量888930 （5）凯悦国际酒店集团反向链接2325 https://www.360docs.net/doc/cd14762640.html, 4月17日全球排名4755、日均IP访问量108600、日均PV浏览量760200 （三）国际酒店集团优势 1.经济规模大，综合实力强 按照2009年半年时的市值计算，各大酒店集团市值排名为雅高、万豪、喜达屋、洲际、温德姆、精选。法国雅高集团（FR:AC）为64亿欧元、折合89.6亿美元；美国万豪酒店集团（NYSE:MAR）为72亿美元；喜达屋集团（NYSE:HOT）为39亿美元；洲际酒店集团（NYSE:IHG）市值29.2亿美元；美国温德姆酒店集团（NYSE:WYN）为20.8亿美元；精选国际酒店（NYSE:CHH）为15.5亿美元。
洲际酒店集团简介(详细)
洲际集团 一、公司简介 洲际酒店集团（IHG）是世界上最具全球化并拥有客房数最多的酒店集团之一，总部位于英国，该集团拥有全世界最多的客房数量4506家酒店，661，000间客房，分布在100个国家和地区，总市值66亿美元，2011财年营业收入17.68亿美元，税后利润4.73亿美元；拥有九个酒店品牌InterContinental（洲际酒店），Crowne Plaza（皇冠酒店），Hotel Indigo （英迪格酒店），Holiday Inn（假日酒店），Holiday Inn Express（快捷假日酒店），Staybridge Suites，Candlewood Suites，EVEN Hotels and HUALUXE Hotelsand Resorts（华邑酒店及度假村）。 二、洲际酒店的商业模式 洲际酒店通过三种方式运营酒店特许经营权（3852家）、提供管理服务（644家）以及自有（10家）。 三种方式共用IHG旗下的品牌。所占比例最大的是“特许经营权模式”，该模式下IHG不拥有酒店所有权的同时也避免了初期的资本支出，这使得IHG集团在扩张其业务规模时避免了巨大的融资压力，集团通过提成一定比例的客房收入作为收入来源；“提供管理服务的模式”下，IHG提供主要的管理人员，同样不拥有酒店的所有权，但是可能会有初期少量的资本性支出，其收入来源于一定比例的总收入加一定比例的利润；“自有模式”下，IHG集团自负盈亏。 根据洲际酒店的战略规划，未来其业务将会主要建立在特许经营权和提供管理服务这两
块业务上。这两种业务模式之所以具有吸引力主要在于它们能够通过少量的资本支出就能够使得公司达到快速增长的目标，以及相对于自营业务而言更加稳定的现金流来源以及稳健的财务状况。 这两种业务模式的一个核心亮点是它能够产生的现金流大于业务要求的投资额，这就使得投入资本能够有高的回报，这也是为何洲际酒店在这两项业务上的毛利率高达87%的原因之一。 1、市场规模 （1）全球的酒店客房的市场容量估计大约是1800万左右，这个数字在过去五年的时间一直保持着每年2%的增长规模。这个市场的竞争者来自大大小小的酒店竞争，其中也包括自营酒店；该市场处于各种模式的分割状态，其中大约有800万的客房是采用特许经营权的模式来运营的，占据了整个市场容量的45%左右，而洲际酒店占据了特许经营权市场份额的8%（整个市场份额的3%）。尽管特许经营市场的比例在整个客房数的份额只有45%，但是在过去的几年，特许经营权模式的年均增长速度在3.8%左右，这个速度是整个客房数增长速度的2倍，这意味着顾客逐渐开始偏好特许经营权的营业模式，即品牌导向。洲际酒店无疑在这个过程中是最大的受益者之一。此外我们不能忽视的一个连锁效应就是，在市场格局的变化过程中，自营酒店的所有者意识到他们在竞争中处于劣势地位，所以他们开始将自营酒店交给类似于洲际酒店这样的专门提供管理服务的公司管理，这无疑又增加了洲际酒店的竞争力。 （2）从酒店的地域分布来看，符合所谓的“二八原则”，即80%的酒店集中分布在20%的经济发展好的国家，美国在这个布局下是最大的市场（占全球客房数的25%），接下来依次是中国、西班牙和意大利。洲际酒店在排名前四位的市场上，相对于其他竞争者而言具有领导性地位。 2、商业策略 （1）一流的品牌 在一个充满竞争的商业环境下，优质的品牌是抢占市场的首要条件，IHG旗下的品牌已
五星级酒店出纳财务流程(内部资料)(doc30页)
财务审核流程 步骤一:领取封包 ?酒店出纳在前台领取封包，应跟当班值班经理当面点清现金、核对支票、POS机信用卡结算单数之后在《收点交款袋报告》上签字 步骤二:审核报表是否齐全 ?A)前台需打印报表（除夜审交易审核报表两份其余各一份)：依次按以下顺序排列 ?1、营业收入日报 ?2、夜审交易审核报表 ?3、收银员现金收入汇总表=核对交款袋上数字是否一致 ?4、酒店挂帐日志明细表(含有半日租全日租钟点房凌晨房） ?5、房费的审计报告 ?6、潜在房费收入(夜审前)审核房价是否合理 ?7、宾客欠款报告（不含现金账户）
?8、调帐报告（如当天没有发生数也必须打印） ?9、修改房价、换房报告（附有修改房价换房变更依据） ?10、上营业日当天客人抵离房列表（实际当天客人抵离发生数与半日全日钟点房凌晨房对应核对是否入账） ?11、试算平衡报表 ?B)前台每班服务员应打报表 ?1、前台收银收款报告(夜审前) ?2、在店宾客超限检查表（核对宾客是否超限） 步骤三:审核报表相关签字是否齐全 ?1、手工报表是否有制表人亲笔签字（收入日报表、日审程序表、营业现金收入报表） ?2、房费的审计报告上置疑上有？表示：审核特殊房价是否有审批单据或领导签字确定。 ?3、在半日全日房检查报告中审核签字情况和入账及结帐情况。（正常退房时间为14：00）?举例：收银权限退房时间延迟到15:00，前台主管退房时间延迟到16:00，更高一级的领导
退房时间延迟到17:00 ?4、调帐报告上：审核退帐通知单签字情况 ?对每例调帐发生数，退帐通知单上由操作员、当班主管领导签字、再由财务部负责人签字，并交酒店负责人(月底)签字审核。 ?发现异常例如：房价先前入账为348元后作废改成258元查明原因是否合理 ?5、修改房价、换房报告上审核有修改房价换房变更签字情况 步骤四：核对本日预收款数 ?1、核对本日预收款收据合计数=交易审核报表下收押金数,如果不相等，请在酒店挂帐日志明细表收押金明细表里逐笔核对是否是单据未入帐或者重复等等. 步骤五：核对房间饮料 ?1 客用品表迷你酒吧表里合计数(金额)=交易审核报表下房间饮料数,如果不相等，请在酒店挂帐日志明细表房间饮料数里逐笔核对是否是单据未入帐或者重复等等..
世界十大知名酒店集团
世界十大知名酒店集团 一洲际国际酒店集团（Intercontinental Hotels Group） 1.简介 洲际集团立于1946年，总部坐落于英国，是目前全球最大及网络分布最广的专业酒店管理集团。世界上客房量拥有量最大（5.4万间）分布将近100个国家。同时也是在中国上接待酒店管理最多的超级酒店集团，包括中国大陆25个省市，经营特点均为委托管理，投资极少。 2.旗下主要品牌 (1)洲际酒店及度假村(Intercontinental Hotels & Resorts) (2) 皇冠Crowne Plaza (3) 假日Holiday Inn (4) 快捷Express by Holiday Inn Holiday Inn广告语：自在自我。Be yourself. Intercontinental广告语：明白所需，满足所想。We know what it takes 四在中国分布情况（五五 2希尔顿酒店集团公司（Hilton Hotels Corporation）： 旗下主要品牌： 希尔顿（HILTON HOTEL），港丽（CONRAD HOTELS）, 斯堪的克（SCANDIC），双树（DOUBLE TREE）, 大使套房酒店（EMBASSY SUITE），家木套房酒店（HOMEWOOD SUITE），哈里逊会议中心（HARRISON CONFERENCE CENTER），庭园旅馆（GARDEN INN），汉普顿旅馆（HAMPTON INN AND SUITES），希尔顿度假俱乐部（HILTON GRAND V ACA TIONS CLUB）等 Hilton广告语：Travel is more than just a to b. 旅行不仅是A地到B地。 Conrad 广告语：The luxury of being yourself. 做高贵的你！ Double tree广告语：This summer is packed with the fun of kids at doubletree!今年夏天双树酒店充满了孩子们的快乐！ 酒店简介： 希尔顿国际酒店集团(HI)，为总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支，拥有除美国外全球范围内“希尔顿”商标的使用权。美国境内的希尔顿酒店则由希尔顿酒店管理公司(HHC)拥有并管理。希尔顿国际酒店集团经营管理着403间酒店，包括261间希尔顿酒店，142间面向中端市场的“斯堪的克”酒店，以及与总部设在北美的希尔顿酒店管理公司合资经营的、分布在12个国家中的18间“康拉德”(亦称“港丽”)酒店。它与希尔顿酒店管理公司组合的全球营销联盟，令世界范围内双方旗下酒店总数超过了2700间，其中500多间酒店共同使用希尔顿的品牌。
酒店收入审计岗位职责
Hotel Level: 酒店等级： I – V 一—五 Department: 部门： Finance 财务部 Job Band: 职位等级： 8 8 Reports To: 直属上级： Chief Income Auditor, Assistant Director of Finance & Business Support 财务会计， 助理财务总监 JOB OVERVIEW 职位概述 ? Responsible for ensuring all revenues generated in the hotel are recorded accurately and discrepancies reported on a timely basis. The Income Auditor produces the daily revenue report and reconciles all revenues against cash banked and accounts receivable movements for each day. The Income Auditor also ensures that all revenues are recorded and reported on a daily basis and all control procedures are in place relating to the income process. ? 负责确保酒店所有的营业收入被准确记录，任何账目的出入及时予以汇报。收入审计员负责制作每日的收入报告，按照营业收入核对存入的现金，每天应收账款的流动。此外，日审员还负责确保营业收入每天被记录并报告，并执行与收入程序相关的管理制度。 At InterContinental Hotels & Resorts ? we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: ? Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. ? Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. ? Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲际酒店及度假村?，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： ? 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 ? 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 ? 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 ? Finalizes food cover report and photocopies various documentation for food and beverage control and the Finance Department ? 完成食品消耗量报告，并为餐饮管理和财务部复印各种文件。
十大酒店集团使用简介
十大酒店集团简介 NO.1.InterContinenTal洲际酒店集团 （英）.ichotelsgroup. 小注：IHG集团旗下有Inter Continental(洲际)、Crowne plaza(皇冠假日)、Holiday Inn(假日酒店)、Express By Holiday Inn（快捷假日）、Candlewood、Staybridge、Indigo 7个品牌，其中前4个是酒店品牌，后3个是公寓品牌。IHG是全球规模最大、最具影响力的酒店管理集团之一，但在品牌影响力及给业主带来的收益方面不及其他酒店管理集团。 重点品牌简介： 名称：洲际 档次：5星-白金5星 中华区数量：5家洲际酒店海景嘉福酒店锦江汤臣洲际大酒店 金融街洲际酒店洲际酒店中华区旗舰店：洲际酒店（全港最贵酒店） 即将开业：九寨天堂洲际酒店、华侨城洲际酒店、北辰洲际酒店（奥运主会场酒店） 品牌简介：Inter Continental是集团的顶级品牌（曾经是全球酒店业顶级奢华品牌之一，与Ritz-Carlton、Four Seasons齐名，自从被六洲集团收购后，品质大不如从前，一个没落的一流品牌），近年来随着洲际集团的迅速扩，Inter Continental这个牌子已陆续出现在国一、二城市中。Inter Continental和奥林匹克是全球合作伙伴，一般而言，举办过奥运会或是有奥林匹克中心的城市大都会在主会场附近有一座Inter Continental酒店。 竞争对手：Grand Hyatt、Regent、Peninsula、JW-Marriott
名称：皇冠假日 档次：5星 中华区数量：17家 中华区旗舰店：五洲皇冠假日酒店 即将开业：太阳宫皇冠假日、海景皇冠假日、太平洋皇冠假日、 江阴皇冠假日、萧山皇冠假日 竞争对手：Hyatt Regency、Marriott、Renaissance、Sheraton、SHangri-La 名称：假日酒店 档次：4星 中华区数量：>40家 中华区旗舰店：丽都假日酒店即将开业：10家 竞争对手：Days、Count Yard、Four Points By Sheraton、Novotel、Park Plaza NO.2.Cendant 温德姆（原胜腾）酒店集团（美）.Cendant. 小注：Cendant(圣达特)集团是世界上首席的服务业销售公司；世界财富500（FORTUNE 500）之一；全美50强企业之一；经营围主要包括：旅游服务业——在酒店方面集中了九个全美知名品牌，在全世界拥有6千余家酒店，超过55万间客房；他在全球100多个国家和地区管理着3500多个分时度假酒店；CENDANT
各酒店管理集团发展情况介绍和对比
各酒店管理集团发展情况介绍和对比 1、各酒店管理集团介绍 ?万豪集团 国际知名的大型酒店管理集团，在国内和国际上管理着大量的豪华酒店，有着很高的声誉。该集团全球发展十分稳健，从2004至2007年年均发展酒店122家且每年增长幅度稳定。万豪旗下进入中国的酒店品牌为7个，其中6个为国际五星级以上的豪华酒店品牌。万豪国际酒店为其全球核心品牌，共计560余家。中国国内目前共32家，其中28家分布在，XX，XX，XX等一、二类城市。从以上统计数据中看出，万豪集团为全世界直接管理酒店数目最多的管理集团，共计962家，因此也积累了丰富的管理经验和拥有了大批的专业酒店人才储备。该集团酒店发展战略较之洲际，喜达屋等谨慎，因此国内主要集中在经济发达地区，且酒店产品整体质量较高，有着良好的市场表现和口碑。万豪集团拥有强大的全球分销和预定系统，集团自身的MARSHA预定系统为世界上最大的酒店预定系统，其集团的万豪奖赏会员计划拥有2800万忠诚会员，这都将为酒店的日后经营打下良好的基础。万豪进入中国较早，拥有稳定的酒店管理文化和人员储备，同时，其在建造期的技术实力在各管理公司内也是一流的，但万豪集团是所有酒店管理集团中谈判难度和条件最大的，尤其是对于品牌选址的条件、战略布局和商务条款等比较苛刻。 ?希尔顿集团： 希尔顿集团是最早进入中国市场的国际酒店管理集团之一，其全球超过3000家酒店中，集团直接经营管理的为346家。希尔顿集团旗下进入中国的品牌为3个，品牌档次以高档酒店为主。但由于其早期在XX，XX，XX有三家酒店经营失败而导致其在中国口碑受到一定影响，发展速度较慢，目前共有8家酒店开业，是10大酒店集团中目前酒店数量最少的一家。就其目前的发展趋势来看，其更多的项目集中在3-4线市场如XX、鄂尔多斯、XX等。就其全球发展规模而言，希尔顿在2005年英美公司合并后突增558家酒店，但受其被黑石基金公司并购的影响，后两年的发展速度逐年放缓，市场担心其集团的整体性有被破坏的
世界十大著名酒店集团
世界十大著名酒店集团 1洲际酒店集团 简介 洲际酒店集团（InterContinental Hotels Group plc），前称洲际酒店（InterContinental Hotels 简称IHG），是上市公司（LSE: IHG, NYSE: IHG），总部在英国杜伦（德纳姆）。在2010年1月，洲际酒店集团是全球最大、客房数量最多的跨国酒店企业，亦为世界十大知名品牌之一。由洲际酒店集团自资拥有、营运管理、出租或发出经营权的酒店共逾4500 间，酒店客房数量逾650000 间，据点分布在约100个国家和地区。经营酒店品牌包括Crowne Plaza、Holiday Inn、InterContinental、Staybridge Suites等。目前约有3800个客房为特许经营。 旗下品牌 洲际酒店及度假村 满足国际商务旅客及消闲旅客的独特需求, 善于将全球性的服务标准巧妙地与当地的传统相结合。
皇冠假日酒店 以合理的价格提供高档的饭店住宿设施, 提供先进的会议设施、专职负责会议的专业员工及完善的商业服务；同时，还配备有设备齐全的健美中心、餐饮设施和多样化的休闲活动。 假日酒店 以超值的价格为今日的商务及休闲旅客提供可靠友善的服务以及现代化的设施 智选假日酒店 清新、简洁是快捷假日饭店的特色 英迪格酒店 通过全新的理念向客人提供高档的入住体验 2希尔顿国际酒店集团（HI） 简介 希尔顿国际酒店集团（HI），为总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支，拥有除美国外全球范围内“希尔顿”商标的使用权。美国境内的
希尔顿酒店则由希尔顿酒店管理公司（HHC）拥有并管理。希尔顿国际酒店集团经营管理着403间酒店，包括261间希尔顿酒店，142间面向中端市场的“斯堪的克”酒店，以及与总部设在北美的希尔顿酒店管理公司合资经营的、分布在12个国家中的18间“康拉德”（亦称“港丽”）酒店。 3万豪国际酒店集团 简介 万豪国际集团（纽约证券交易所代号：MAR）是全球首屈一指的国际酒店管理公司，万豪在美国和其它69个国家及地区拥有2,800多个业务单位。万豪国际集团的总部设于美国首都华盛顿，雇用约128,000名员工。其2003财年的营业额达到90亿美元。 旗下品牌 JW万豪酒店及度假酒店 优越地段、上乘佳肴、亲切服务…令每位住客目眩神迷。酒店当中的悠闲气息，宁谧，纯朴，渗透着豪华瑰丽的况味 万丽酒店及度假酒店 坐落于世界各大名市的中心位置，毗连旅游景点，各式各样美食相伴