肉类分类及验收标准

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肉类分类及验收标准

1、数量验收标准

（1）来货量大于订货量时按订货量验收，来货量小于订货量85%，则知知采购部。（2）送货品种必须与订货品种一致。

2、分类及质量验收标准

（1）鲜肉类、猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭

[1] 鲜猪肉

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[2]鲜牛肉

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鲜鸭

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（2）冻品类、冻肉、冻副产品[1]

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