杜仲的栽培与初加工技术

杜仲的栽培与初加工

杜仲又名丝连皮、思仲等，属落叶乔木，杜仲科杜仲属。杜仲是非常古老的树种，在地球第四纪冰川侵袭时，欧亚及北美大陆的众多杜仲植物相继灭绝，只有我国中部由于复杂地形对冰川的阻挡，使少数杜仲有幸保留下来，成为世界上杜仲的唯一幸存地。所以人们把我国的杜仲称之为“活化石植物”。杜仲资源稀少，是我国特有树种，国家二级珍贵保护树种。经济价值很高，树皮可做药用，树叶可做饲料添加剂和提取杜仲胶等等，发展杜仲生产前景非常广阔。下面我们就具体介绍一下杜仲是如何生产管理的。

生物学特征

外部形态

杜仲为雌雄异株，成年树一般高3～20米，胸径约6至30厘米。树干较直，树枝斜上；树冠密集，成圆头形或半圆头形。树皮一般灰褐色，粗糙，或灰白色，较光滑。叶为单叶互生，叶片椭圆形或卵状椭圆形。叶片薄革质，表面暗绿色，光滑。根为米黄色或或褐色。根系发达，有2～3条侧根。果为翅果，扁而薄，中间稍突，杜仲6年树龄以上才开始结实。

生长习性

杜仲对气候条件的适应幅度较宽，喜温暖湿润环境，并能忍受较低的温度，适宜温度为20——30℃。喜光性较强，在光照良好的地方生长良好。但幼苗期要适当遮荫。杜仲对水分要求不高。较干旱的地方也能生长。适生地区的年降水量为450~1500毫米，年平均相对湿度70%——80%为宜。土质以肥沃、深厚、富含腐殖质的砂质壤土、粘质壤土及微酸性的壤土栽培为宜.对地形也有广泛的适应性，山地，梯田或庭院内外均可生长良好。树皮有很强的再生能力，对主干某一区段树皮进行全部环剥，只要及时采取保护措施，几个月内在剥掉皮的木质部上又可长出新的树皮，3～4年后即可赶上未剥皮部分树皮的厚度。杜仲的垂直分布范围较广，从海拔25米以下的平原区到海拔2500米的山区都有杜仲分布，但集中产区的海拔高度多在150——1200米。杜仲在我国主要分布在华中和西南暖温带气候区内。目前除甘肃、陕西、河南、湖北、四川及贵州有成片自然分布外，北京、安徽、福建、江苏、山东、河北、辽宁及吉林都已进行规模性引种，并取得了成功。

繁殖方法

杜仲一般在生产上以种子繁殖为主。也有采用嫁接繁殖的，但嫁接繁殖一般在实际生产中应用较少，一般接种良种时采用。首先我们具体介绍一下种子繁殖的管理方法。

种子处理

种子一般选择新鲜、饱满、外翘黄褐色播种。种子保存期不能超过一年的时间，存放时间太长会丧失发芽率。播种之前要对种子进行催芽处理，首先要准备60℃左右的温水，再将种子倒进盆里，用木棍等搅拌三分钟,种子在盆中浸泡三天以后再播种。

选地整地

播种应选择土质疏松，湿润，肥沃而排水良好的做播种地。首先要整地，先将播种地整平楼匀，疏松细化土壤，施足积肥，楼平后做畦，畦宽1.2米为宜，北方干旱少雨地区一般采用平床，以便于灌溉和保水；南方多雨及低洼易积水的地方应采用高床，以利于排涝及降低土壤含水量。

播种

播种以条播最好，条播是先在畦内开2厘米深的浅沟，开沟方向与畦的方向垂直，沟距20厘米左右，将处理过的种子均匀撒入沟内，播种时种子要包有外翘不要将其剥开播种，平均每米播种二十粒左右，每亩播种量12——15千克左右，播种后立即覆盖疏松肥沃细土，厚度2厘米，覆土要均匀平整，不可薄厚不均。播种一般在上午或傍晚进行，可春播或秋播，春播一般在3月份左右，秋播在9至10月份左右为宜。

嫁接繁殖

以良种植株的枝条或芽作接穗，实生苗作砧木，其方法简单，速度快，节约接穗，成活率高达90％以上。生产上最常用木质芽接，在春季选优良母本幼龄树或壮龄树上采集生长良好、芽体饱满的做接穗芽，在芽上0.8厘米左右处向下斜削一刀，深度以稍带木质部，不超过2毫米为宜，然后在芽的下方1厘米处斜切30度角与第一刀相交，割下后捏住叶柄取下芽片。用二年生苗作砧木。在砧木的迎风面选好嫁接位置横切一刀，长度视接穗芽的长度而定，砧木口应略长于接穗芽长度。一般为削盾状切面，嫁接时，将准备好的接芽片芽朝上，贴靠在砧木的切口上面，然后用0.8厘米宽，15——20厘米长的塑料绳等绑缚材料绑扎结实即可。

苗期管理

播种两个月左右，就可以出苗整齐，进入幼苗期管理阶段，苗期一般为7——10个月左右，夏季为防止天气过于炎热，苗圃地周围或畦边垄上可套种玉米等秸杆作物以便适当遮荫。

除草

由于幼苗生长密度高，需要大量养分，如果苗床里杂草过多，就会影响幼苗的生长发育。所以要经常对苗圃地进行中耕除草，本着除草、除小、除了的原则，见草就除，经常保持苗圃无草和土壤疏松。锄草适于浅锄，以每隔二十天锄一次为宜。

灌溉

对于杜仲来说，干旱和水涝都对幼苗生长不利，所以灌溉和排水在苗期管理上是一项很重要的工作。较干旱时要注意浇水，保持土壤湿度，灌溉最好在傍晚或清晨进行。天气正常的条件下，一般每半个月浇一次水，雨季要注意排水，苗圃地也要设置排水沟，防止雨水多时，土壤湿度大引发沤根。

施肥

为使苗木茁壮生长，苗期要注意适当施肥，一般每月一次。因为苗木过于密集，施撒根部不太方便，一般可以采用根外追肥，我们可用浓度为0.5％的尿素溶液来进行叶面喷施，以晴天上午9点前和下午4点以后喷施为好。可亩施尿素6千克。

间苗

幼苗生长期要经常进行适当的间苗，拔除弱苗，过于密集的地方要去密留稀，株距保持在6厘米左右。间苗时动作要轻要稳，拔苗不要连带好苗，同时注意脚下不要踩踏幼苗。

病虫害防治

幼苗期病虫害较多，要经常观察，及时防止，如阴天雨多，土壤潮湿时苗根部易发生腐烂，并发生猝倒，管理不善苗叶会干枯、长斑。防治可用甲基托布津1000陪液或多菌灵800倍液喷洒。苗期一般喷洒3至5次进行预防。平均每两个月一次。若发现病虫害发生或侵袭现象，要及时治疗，每三天喷一次，连喷三至四次。

造林技术

造林地选择：

杜仲造林地最好选择避风向阳的缓坡、山脚、山坡中、下部及山间台地土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的酸性和微碱性土壤。

起苗

幼苗长至80——90厘米以上就可以进行移栽造林了，要选择生长良好的壮苗，用锄头等工具将幼苗从土里刨出，注意下锄位置要准确，不要伤到苗根，苗根要裹胁一定的湿土，刨出的苗要及时用塑料袋等包裹，以便保持根部湿润。

定植

杜仲造林地要尽量做到全面深翻整地。最好作成宽2米以上的梯田，土质较肥沃的缓坡也可。深翻整地后挖穴，穴宽40厘米、深30厘米。一般穴距为1.5×1.5米以上。穴内施放基肥0.5千克左右，浇入适量清水，将水和肥及土混合均匀，然后将树苗垂直立于洞中。树苗根颈处位置大体与地面相平，使根系在坑内舒展，不窝根。分层回填表土，层层踏实，回土时要保持树干直立。一般每亩栽植150——200株。秋季造林，还应在苗木周围高培土，以防冻举和冻害，栽植造林一般在春季4、5月份或秋季10月份进行。

幼林管理

杜仲在造林地定植以后，对林区的管护是必不可少的环节，特别是幼林的管护，幼林是指1—5年生的苗木。在幼林期，平茬和修枝是管理的关键。首先，我们先介绍一下对幼树的平茬技术。

幼树平茬

幼树平茬是促进杜仲苗木高生长和直立生长非常有效的措施。由于杜仲无顶芽，但萌芽力很强，故在自然状态下1～2年实生苗木会生长弯曲。如不进行平茬，不仅以后苗木直立性差、生长量小，且所形成的弯曲主干不利于以后采皮。平茬后的苗木不仅茎干通直，且高生长量比不平茬者可提高1／4～1／3。对1——3年生主干扭曲或生长衰弱的幼树，在春季4、5月份进行平茬，平茬高度在地面上2——5厘米为宜，用剪刀剪断苗木即可。

幼林修枝

杜仲的根叶，萌生能力强，所以要经常对幼林地面上的萌叶枝和侧旁枝及时进行修剪和侧芽摘除，以保留下面旺盛的萌芽或枝条向上生长。修枝主要是去除不予保留发展的弱枝，只保持6～8个生长良好的侧枝。以促进主干生长。要及时除去基生枝条，剪去交叉过密枝。每年春季进行一次修枝，在五年树龄以下的主干或主枝顶部对木质化较差的顶梢进行截除，截取的位置应选择顶梢以下、木质化程度高的壮枝芽上方，促使该枝芽萌发，接续主干向上生长。

中耕除草

中耕除草可使表层土壤疏松，有效地提高土壤保水、蓄水能力，并减少杂草对土壤水分、养分的竞争。在雨季土壤水分过多时，可通过中耕扩大土壤表面面积，有利于土壤水分的大量蒸发。中耕一般用锄头锄，深度以10厘米左右为宜。幼林每年应进行2次松土除草。第一次松土除草时间应在4月上旬以前进行，第二次宜在7月上旬进行。成林每年中耕锄草一次。一般在五月份进行。

施肥浇水

施肥是促进林木生长的有效措施。每株树在根部环状开沟，开沟长度以树木大小而定，一般25～

50厘米，幼林株施尿素或氮肥150克左右，成林株施250克左右。施肥后覆土。一般在除草后进行，每年施肥一次。同时，天气干旱时期，要适时浇水，特别对于严重缺水的植株要补水两至三次，以防旱死。

成林管理

成林管理相比幼林较为粗放，但也需和幼林一样进行锄草施肥等日常管理，下面我们就来看看具体的措施。

中耕除草

农谚说“锄头有水又有火”，即是指中耕具有抗旱、抗涝的双重作用。林区每次浇过水或下过大雨之后，都应及时中耕。成林中耕锄草次数可适当减少，每年的五月份进行一次中耕锄草就可以了。

施肥浇水

成林施肥的方法可采用幼林施肥的方法，成林每株施尿素或氮肥250克左右。由于成林植株生长较为健壮，只有在特别干旱的时期，才进行适当补水。

病虫害防治

杜仲的抗病虫害能力较强，不论幼林和成林都要注意枝叶变枯或长斑等症状的发生。同时经常视察林木生长情况，如有青虫，夜蛾、蝗虫等虫害发生要立即进行防治。可用甲基托布津1000陪液喷洒。一般生产中以预防为主，在每年五月份和九月份左右对造林区大规模喷洒一次。不论幼林和成林，都要逐一喷洒完全。喷药设施可使用高压机动喷雾器。普通喷雾器要使用高压喷头。

采收与初加工

杜仲的采收及初加工主要是指杜仲树皮和杜仲叶的采收及加工利用，而对杜仲种子的采收一般是做留种使用，首先我们先简单介绍一下杜仲种子的采收

种子采收

采集种子的母树必须是优良品种，采收一般在十月份左右，种子成熟后，采下适量留种，采后不要放于烈日下暴晒，至于阴凉干燥处阴干备用。

树皮的采收与初加工

采收时期

要掌握好环剥的适宜时期，杜仲定植后，以8～20年的成龄树剥皮。剥皮以每年4～7月份树木生长旺盛时期进行较好，这时树皮容易剥脱，也易于愈合再生。同时这时的气候特点是高温多湿，气温在25～36℃之间，相对湿度80％以上，昼夜温差小，树木生长旺盛，体内汁液多，容易剥皮，成活率高，环剥应在阴天或多云天进行，如果是晴天，应在下午4点以后进行。

环剥采收

采收一般采用环剥采收法，用较为锋利的小铁刀即可。先在选好备剥树干的上沿将树皮环割一圈，高度以人操作方便为宜，一般在树干20——200厘米之间进行环剥。环割时注意不要割到木质部，截选一定的距离再在下边将树皮环割一圈，一般截选树皮的长度以40——70厘米为宜。在从上环割部到下环割部垂直呈工字形纵割一刀。从纵割的顶端撬开起树皮，沿纵隔的刀痕把树皮向两侧撕离，剥皮的深度要掌握准确，不伤害木质部，仅把树皮剥下。动手要轻、快，稳，将树皮整片剥下，不要零撕碎剥，也不要使用剥皮工具或手指甲等硬东西戳伤木质部表层，更不能用手触摸木质表层，因为木质部受到碰伤或感染病菌就会影响新皮的形成。在剥皮时要选择立地条件好，生长健壮、发育良好的林木。对树龄较小的也可保留一条2——4厘米宽的树皮

不予剥下，以做营养输送，提高树木生长成活率。采收时要尽量保持树皮完整，树皮面积大而完整，价值就越高。这里值得一提的是有些产区将树砍伐以后进行剥皮的做法是不可取的，这种“杀鸡取卵”的做法导致了我国本来不多的杜仲资源更加匮乏。

初加工

杜仲树皮的初加工，一般是指杜仲树皮在产地的初加工。其方法是：

剥下的树皮可先用开水烫1——2分钟。然后将皮的内面双双相对，层层重叠、压紧，堆积放置干燥的地面或木板上，木板上先用稻草垫底，放置树皮后在用稻草盖好，上盖木板，并上压石块或板砖，闷压发热7——8天以后就可以了。经闷压后的树皮多成褐色、一般以肉厚、块完整，去净粗皮，断面丝多，内表皮暗紫色或紫褐色，有光润感者为佳品。20年生的杜仲林，一般亩产干杜仲皮约80——110千克。杜仲树皮主要用于医药，是名贵的中药材，可多服、久服，无毒或微毒，是天然的降压药物。对人身体还有明显滋补、强壮之功效。

树叶的采收与初加工。

采收时间

杜仲叶采收比较简单。一般对定植4——5年的杜仲树就可以进行采摘。幼树采摘树叶过早，有碍植株生长，因此，要把握好采叶时间。采摘多在9——10月份。

采收方法

一般用人工手摘，为提高采摘效率，可采用对枝上的树叶一次掠下的方法。对树龄较小的树或做良种保留的树，要采用间接摘叶法，不要将整条枝上的树叶逐一摘下。摘下的树叶可放于竹筐或竹篓内。

初加工

树叶采收以后要放在平坦的地方进行晾晒，晾晒地最好铺上一层塑料布，一般要在晴天下晾晒一周左右。将叶晒干枯后装袋便可至于干燥处储藏或运到收购加工单位。加工单位要对树叶进行清洗，以除去沙尘和杂物，然后就可按一定工艺流程进行生产了。杜仲叶经加工制成滋补饮料和降压药、食品等，丰富人们的日常需要。杜仲叶还可生产饲料添加剂，含杜仲叶粉的饲料是上等的优质饲料，可提高畜禽免疫力。

杜仲全身是宝，具有很高的药用价值和经济价值，杜仲木材还是上等的优质木料同时杜仲是广大山丘地区理想的水土保持树种，所以在山丘地区大面积栽植杜仲，不仅可以很好地保持水土，而且增加农民经济收入，是山区农民朋友发展经济的好途径。