旅游管理本科实践教学

摘要：实践课程与理论课程相对，是加深学生对所学理论知识认识的有效途径，是培养学生理论联系实际和提高动手操作能力的重要平台。旅游管理本科以培养应用型、复合型高级专门人才为目标，对运用科学方法解决实际问题的能力与动手操作能力有一定的要求。至2013年，旅游管理类本科专业，全国高校布点近700个。如何提高人才培养质量成为进一步发展的关键，而专业实践课程体系又是人才培养方案的重要组成部分，近两年来，教育部旅游管理教学指导委员会也正在制定旅游管理类人才培养方案国家标准，因而本研究探讨更具有现实的意义。

一、实践教学课程的设置

1、主要课程及其相互关系

1.1根据旅游管理本科专业人才培养目标、将从事的职业(行业)与适应岗位，结合现有教学实践，我们认为旅游管理专业实践课程体系一般应包括理论课程中的实践环节、专业考察、毕业实习与毕业(设计)撰写四个部分。理论课中的实践教学是为帮助学生理解课程中的概念、原理、工艺流程等等。学生在学习中扮演的角色是非职业化的，模拟实训的工作环境不是真实的工作环境，而是仿真环境。现场观摩中，虽然工作环境是真实的，但学生充当的只是“旁观者”角色，它们不能替代专业考察与毕业实习。

1.2专业考察的教学方式主要为现场实训与主题调研，提供的是真实的工作环境，但学生在学习中扮演的角色也都是非职业化的。现场实训是通过提供真实的工作环境，达到扩大视野、增长知识、提高技能的目的，但其参与程度仍不及“员工”角色。在主题调研中，学生充当的也只是“旁观者”的角色，但应比现场观摩思考得更为深入。专业考察中学生社会角色的真实性介于理论课实践环节与毕业实习之间。毕业实习常见的教学方式是顶岗实习，是完全真实的工作环境与完全真实的社会角色，学生担当的角色是职业化的，通过“顶替”企业员工岗位，在真实工作环境中学习知识，提升技能，涉及多门课程，具有综合性。毕业实习不仅要让学生学会理论联系实际，增长知识，而且要能总结经验，形成见解。项目合作也是毕业实习可用的教学方式，可被看做是顶岗实习的一种特殊形式。

1.3严格地说，毕业只是课题研究结果(结论)的一种表达形式，是某一学术课题在实验性、理论性或观测性上具有新的科学研究成果或创新见解和知识的科学记录，或是某种已知原理应用于实际中取得新进展的科学总结。我们习惯上所说的毕业还包括与相关的课题研究。毕业设计则是针对某一课题，综合运用本专业有关理论和技术，作出解决实际问题的设计，是总结性独立作业。毕业(设计)撰写一般应采取个别指导的教学方式，是对本科阶段所学知识与技能的综合运

用，与前述实践课程相比，毕业(设计)侧重于创新。毕业撰写侧重于理论创新，毕业设计侧重于应用创新。

2、教学内容与目标要求

由前述可知，理论课实践环节、专业考察、毕业实习与毕业(设计)撰写之间在知识的掌握与实践能力的提升方面可相互补充，而且由理论课实践环节到专业考察、毕业实习与毕业(设计)撰写遵循了由简单到复杂、由抽象到具体的认识规律。它的教学内容与目标要求也应遵循上述规律;教学内容既要符合教学目标要求及人才培养要求，又应具有开放性，以利于教学创新。

二、实践课程设置存在的问题

1、学时学分分配比例偏小

国际知名旅游院校都重视旅游实践教学。如澳大利亚国际旅馆学校，在校期间有3个学期让学生进行专业实习。学生必须在旅游服务性行业工作520小时，管理性实习同样是520小时。瑞士洛桑酒店管理学校，在时间分配上，实习占整个教学时间的60%。国内旅游管理专业课程设置实践课约占15%，实践课程课时分配比例偏小。国内旅游管理专业毕业实习一般为18周，基本能满足一到两个方面的实习的需要，如酒店和旅行社实习。但毕业(设计)撰写课时为6-8周，时间太紧，不利于开展较充分的研究。而践教学环节常常因设施不全而变成理论讲授课，从而使实践课实际占比更小。

在学分分配上，一些院校实践教学占比约为11%，有的不足10%，实践教学依附于理论教学。

2、教学内容偏离就业需要

目前高校旅游专业在校生人数近50万(含专科)，人数虽多，但有些高校旅游专业实践教学内容偏离就业的需要，使教学与就业难以对接。有的实践教学内容陈旧，教材建设滞后，教材内容脱离实际，已不旅游管理本科实践教学课程体系设置及其优化符合旅游新业态发展需要。

3、师资与教学不匹配

国内大多数高校的旅游管理专业是以其它学科为背景的学院为依托，或是在其它学科基础上改办而来，不少教师是由经济类、管理类、史地类、语言类等专业转改而来，实践经验极少;即使是旅游管理专业学科背景的教师，也是从学校到学校而成为一名教师的，大多实践经验与实践能力不足。

4、实践教学评价体系缺乏

旅游管理专业实践教学缺乏可操作的考核评价体系，评价主要还是停留在书面测试上，难以检测学生的动手能力和操作水平。有的是教师观察计分或凭印象计分，计分缺乏规范性。毕业实习评价主要是依据企业的评价，而企业也没有一个可操作的考核评价体系，实习结束后一般也没有统一检测(考试)，所以也只是观察计分或凭印象计分。

5、忽视毕业实践意义

教学中往往本末倒置，注重毕业写作的指导，包括结构、格式要求等，而忽视对课题研究的指导，包括研究的过程、研究的方法、研究的路径等的指导。在毕业的评价中，也注重的是对“写”的评价，而轻对“研究”的评价。

三、实践课程设置优化

1、完善实践课程开发

增加实践课学时学分在总课程中的占比，使学生有更多的实践学习的机会;不同的理论课程有不同的实践环节，实践环节之间，实践课与理论课之间，应具有连贯性、系统性;突出毕业(设计)在实践学习中的作用，重视课题研究指导;制定实习手册，规范学生实习工作与教师实习指导工作;结合教学方式、课程属性、教学内容与目标要求完善实践教学考核评价体系，规范考核方式。

2、校内实训与校外实习结合

校内实践课多为模拟实训，使用成本低，可与理论课教学紧密结合，是一种比较便利的实践教学途径。但校内实训不能代替校外实习，校内实训毕竟是“模拟”，而不具有真实的工作环境。校外实习具有真实的工作环境，真实的工作环境比模拟工作环境复杂，有时还会遇到突发情况，这对训练学生的适应能力、判断能力、应变能力、现场组织能力等具有积极意义。

3、实习内容多样化

实习内容多样化能为学生根据自己的兴趣、特长、学科背景等选择多样的实习内容。它包括两个方面，一是专业方向上的多样化，如景区服务与管理、酒店服务与管理、旅行社服务与管理等;二是岗位设置的多样化，即在同一专业方向上设置不同的实习岗位，如酒店实习设置前厅岗位、客房岗位、餐厅岗位等。这既有助于学生在专业上综合发展，也有助于其个性化发展。在实习内容设置上，不仅注重基本技能的培养，也注重管理技能的培养;不仅体现操作能力的培养，也体现研究能力的培养;不仅有职业岗位教学，还应有研究项目教学;从而体现本科层次实践教学的特点。

4、加强创新与创业引导

实践出真知，应鼓励学生通过顶岗实习获得新知，对原有知识与工作流程敢于质疑，敢于发现问题，并提出修改与创新建议。应通过实习任务确定、作业布置、考核评价以及课题研究、毕业(设计)撰写等加强对学生的创新引导。课程设置不仅要面向就业、面向人才市场，而且应面向旅游电子商务、智慧旅游、旅游房地产等新业态，以利于学生毕业后创业。

5、落实教师从业经历

在旅游管理专业教学领域，师资队伍建设是一个老生常谈的问题。虽然一些院校在建设“双师型”队伍，但因没有相

关制度进行匹配，对“双师型”教师的界定也莫衷一是，所以积极意义不大。教师应具备与讲授专业相对应的行业、职业素质与能力，要求具备行业、职业从业经历，而不仅仅是具备“双证”(教师资格证+职业资格证)。著名的“落桑模式”要求教师每隔三五年回到企业中去，接受行业最新知识，以充实、更新教学内容。

对旅游管理专业的认识1

对旅游管理专业的认识摘要：旅游业是当今世界上最大的产业，随着国际经济的一体化以及我国社会经济的快速发展，依托着丰富的旅游资源，近几年来，中国旅游业的发展欣欣向荣。而旅游管理专业是为了适应国家对旅游业人才的需要所产生的一门新兴专业。作为旅游管理专业的学生，能够掌握专业知识，充分了解当今国内旅游市场的发展现状及就业前景，无论是对于自身的成长与发展还是力将中国旅游业推向一个新的高度都是相当重要的。一 .专业介绍：旅游管理是工商管理学科一级学科下的二级学科，是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。随着国际经济的一体化、中国加入WTO，中国旅游经济和旅游产业已成为中国国民经济和世界经济产业体系中最具活力的部分。旅游管理专业是旅游学、管理学、文化学等学科交叉的综合性专业。二 .素质要求旅游管理专业面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养适应生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识

的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。除此之外，旅游管理对从业人员素质要求较高。如旅游管理者要有较好的形象，并且能够熟练的掌握英语及使用计算机。三 .旅游市场发展现状与前景随着社会的发展，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。旅游业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强，旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现。尽管全球经济面临许多不确定因素，但我国旅游业面临的重大机遇和基本环境没有改变，旅游业总体发展趋势也不可能改变或逆转。我国经济社会发展的基本面没有改变，旅游业发展的动力依然强劲。我国对外开放不断扩大，各项改革稳步推进，城乡居民收入继续增长，居民旅游消费需求潜力依然巨大。改革开放 30 年奠定的坚实基础，将有力地支撑我国旅游业发展。

大学生校外实践教育基地建设与管理办法(同名39317)

大学生校外实践教育基地建设与管理办法第一章总则第一条大学生校外实践教育基地（以下简称“实践基地”）是由学校教学院（部）与行业、企事业单位、科研院所、政法机关（以下统称企事业单位），本着互惠互利的原则，双方联合在校外建立具有一定规模且相对稳定的，能够实施相关专业实习（实训）、毕业设计（论文）、社会实践等实践性教学活动的单位或场所。建立实践基地，可以丰富学生实践教学内容，提高学生实践能力，促进产学研结合，是加强学校和社会的联系，充分利用社会资源办学的重要途径。第二条为充分发挥实践基地在教学中的重要作用，加强和规范实践基地的建设与管理，提高实践教学质量，根据《教育部关于开展“本科教学工程”大学生校外实践教育基地建设工作的通知》（教高函〔2012〕7号）、《教育部关于做好地方所属高校“本科教学工程“大学生校外实践教育基地建设工作的通知”（教高司函〔2012〕170号）、《福建省教育厅福建省财政厅关于开展“本科教学工程”大学生校外实践

教育基地建设工作的通知》（闽教高〔2012〕134号）精神，特制定本办法。第二章建设目标和条件第三条通过建设实践基地，承担学生的校外实践教学任务，促进学校和企事业单位联合培养人才新机制的建立。推动学校转变教育思想观念，改革人才培养模式，加强实践教学环节，提升学生的创新精神、实践能力、社会责任感和就业能力。第四条实践基地建设项目分为经济学实践教育基地、管理学实践教育基地、法学教育实践教育基地、文科实践教育基地（重点建设艺术类、外语等学科专业）、理科实践教育基地、工程实践教育中心和其它等类别。优先支持兼顾其它学科门类、具备多种实践教育形式的综合性实践基地建设项目，优先支持参与“卓越计划”和重点学科的基地建设项目，优先支持共享机制健全、能够接纳其它院(部)学生的基地建设项目。第五条实践基地的建设，可采取一个院(部）与一所企事业单位共建、多个院(部）与同一企事业单位共建等方式。实践基地合作单位的

本科课程教学改革预期成果

本科课程教学改革预期成果 1计算机语言类基础课程教学改革的意义高等学校计算机科学与技术教学指导委员会提出将计算机科学与技术专业规范为四个方向:计算机科学方向、计算机工程方向、软件工程方向、信息技术方向。笔者在分析各高校对四个专业方向的课程设置上找到共同之处——各高校都将计算机语言类基础课排在了第一个学期学习,如清华大学计算机专业就将必修课中《C++程序设计》课程排在必修课的最前面,再纵观我国其他高校,计算机语言类基础课程之一《C语言程序设计》几乎是所有专业必学的课程。之所以将此类作为重中之重放在第一个学期学习,是因为此类课程对学生其他实践课、更深层次专业课的学习具有深远的影响,学好此类课程是学好其他专业课程的坚实基础。各大高校在不断深化语言类基础课程的教学改革,这样不但可以提高学生整体素质、适应社会行业需求,更重要的是,此项教学改革在促进学生就业的同时更符合国家创新和战略发展的要求。 2浅析国内高校计算机语言类基础课程的教学现状由于扩招,高校录取分数低,而计算机作为一个热门专业,大批量的软件学院如雨后春笋般冒出招了大量的学生,再加上目前诸多高校“宽进宽出”的现状,这都直接影响到大学生的整体素质。 2.1高校学生生源不同,导致个人计算机基础存在显著地差异我国各地教育发展不均衡,新入学的大学生计算机基础存在着严重的差异。据某高校统计分析。有3%的大学生从未接触过计算机,但是对于来自发达地区的学生而言,他们在高中时期就学习计算机语言类基础课程。因此,针对不同基础的学

生,如果实施从简到难的教学模式,就达不到理想的效果。如果不能够有针对性对这两类学生进行实施独特的教学方法,将会导致基础好的学生学习起来感觉无聊、厌倦,也会使得初学者学起来有一定的压力,会产生厌学情绪,就达不到理想的教学效果。 2.2高校计算机语言类基础课程缺乏行之有效地实践课程为了提高计算机语言类基础课程的教学效果,很多高校已经进行了初步改革,将理论课程与实践课程的课时进行了分配,但是笔者从各高校了解到,大部分高校对语言类基础课程理论课和实践课的结合相对简单,不具备科学性和适用性,更谈不上移植和扩展到行业要求的高度。另外学生对实践课程的重视程度不够,学生们只是为了应付老师获得更高的成绩,而不是切实提高自身计算机水平。因此需要教育者采取更为有效地教学模式来改变这种现状。 2.3计算机语言类基础课程内容过于陈旧,跟不上时代发展的要求计算机语言的语法规则比较固定,逻辑思维性很强,学习起来比较枯燥。为了方便学生们对此课程感兴趣,计算机语言类基础课程的内容也得与时俱进,进行同步地改革与更新。其实,计算机课程的教学内容一般都分为基础知识与扩展知识两部分组成,基础知识是不变的部分,但是随着计算机的硬件与软件不断地更新升级,扩展部分需要每年更新教材,但目前很多高校并不重视这个问题,为学生选用的教材已与时代脱节,导致大学生的计算机能力得不到切实地提高。 3针对高校计算机语言类基础课程教学所采取的改革措施 3.1制定明确的阶段性课程培养目标

旅游管理专业实践教学改革反思

旅游管理专业实践教学改革反思摘要：当今的时代发展迅速，经济方面也有着很大的上升空间和良好的发展趋势，而如今的旅游市场对于从业人员的综合能力和业务水平也更加重视。本文以培养实践能力为中心，对旅游管理专业实践教学环节中存在的问题和现状进行了相应分析，也提出了有关实践和创新的模式与思路。关键词：职业能力；旅游管理；实践教学改革自上世纪八九十年代以来，高等旅游教育就已经开始了初步发展并且一直发展到现在，而在如今社会当中也呈现出蓬勃发展的状态和趋势，进而形成了各个教育层次和普通高等教育、职业技术教育共存和长足发展的格局与现象。旅游管理是高等旅游教育的重要和基础组成的部分与环节，其在教学和教育的发展时间中，不仅在人才培养和课程建设方面有所建树，而且在办学规模方面得到了发展和扩大。但是，其还存在着矛盾和问题，本文就这些问题进行了相应的思考和探讨。一对于旅游管理专业特点和实践能力需求的分析在我国，新建的旅游管理专业院校有很多，对于旅游高等教育研究的变得越来越多。伴随着教学改革深化以及研究教学模式的转变和发展，对于旅游业创新型人才的培养也随着加强。下面我们对此专业的特点及需求进行分析。旅游管理专业具有综合性和实践性强的特点，另外，它还讲究经验性以及人才的适应性。旅游管理是目前新发展起来的具有应用性的一种专业，而高等旅游教育要与当今社会的经济发

展和社会发展相符合，对理论与实践的结合要更加关注。教师要增强传授给学生的具体理论知识，并通过其他方法提升学生实践能力的水平[1]。对旅游型企业进行详细分析可以发现，他们对从业人员的实践能力有很高的要求，这里我们把这些要求和标准概括为三个层次的内容，如下。其一，主要包括专门知识、技能以及专项能力。专业能力与职业有直接的关系和关联，是实现职业活动的基本条件和基础前提；其二，可以概括为思考、判断、决策、获取信息以及学习新技术方面的能力；第三个层次的能力，是综合性的能力，如组织协调、交往合作、适应与转换以及自我方面的批评能力和口头、书面表达等。二探索和分析旅游管理专业实践教学环节实施的现实状况（一）存在于实践环节建设中的滞后问题当下社会，很多的高等院校中的旅游管理教育是把学历教育当作第一位的理论化教育模式，是把完整的学科体系当作基础，以此对课程进行一定开发，对理论知识的完整性、系统性和严密性更加关注和注重。不过，如今现有的传统学科体系自身存在理论知识多、实践知识少、基础知识多和相应的应用性知识少的问题和状况。（二）关于实践教学体系本身欠缺科学性的分析旅游业自身要求具有专业能力、方法能力和社会能力三方面的综合实践能力。校方需要对实践教学体系按照类型进行相应的划分和区别，大体分为四个方面：公共基础课实践、专业实践、综合实践和创业实战综合训练。按照层次可划分为两个层面。一是对动手能力和操作方面的能力进行有效培养；二是注重理论知识的运用和心智技能的

旅游管理专业本科人才培养方案

旅游管理专业本科人才培养方案一、培养目标本专业培养适用现代旅游业发展需要的德、智、体、美全面发展，系统掌握旅游经济及现代管理理论和业务技能知识，具备较高的人文素质、良好的专业素质和技能，能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事经营、管理、规划、策划、咨询、培训以及涉外旅游服务等的高素质应用型管理人才。毕业生适应岗位： 1.旅行社、旅游咨询公司、旅游电子商务企业岗位集群。主要从事旅游顾问、导游部的全陪、地接导游、出境部的领队、计调线路设计及商旅实用信息查询检索等服务和管理工作岗位。 2.旅游高端酒店、休闲俱乐部、度假村等机构从事服务和运营管理岗位集群。主要从事星级酒店、前厅、客房、餐饮等对客服务岗位以及部门主管、经理等岗位。 3.旅游景区、主题公园经营管理及旅游营销策划企业相关岗位。岗位包括旅游景区服务运营管理、大型旅游演出、大型旅游活动、旅游线路以及旅游目的地的市场营销策划等岗位; 4.旅游规划机构的旅游业发展规划、旅游景区规划、旅游活动策划的调研和宏观规划等岗位。 5.旅游行政管理部门及旅游教育部门岗位集群。学生通过各省市地县旅游局及其附属企事业单位招考从事各地旅游职业中学、旅游职业中专或职业中专、中小学的行政或旅游教育等相关岗位。二、人才培养规格要求和知识、能力、素质结构本专业学生主要学习旅游企业服务技能及服务管理等方面的基本理论和专业知识，接受旅行社、景区、酒店等企业服务技能训练培养，具有旅游规划、活动等市场调研、活动策划设计、开发、运营实施管理的能力。为了实现培养目标，使学生能胜任相关岗位的工作，学生应该具备一定的知识结构、能力结构和素质结构。（一）. 知识结构 . 掌握经济学、管理学、数学、统计学等方面的专业理论基础知识；具备旅游产业从业所需人文地理知识，熟悉旅游企业管理的定性、定量分析方法，了解本专业领域的前沿发展动态。 . 系统掌握旅游企业经营管理的基础理论知识：即熟悉旅游企业如旅行社、景区、旅游酒店等经营运作流程及各岗位技能。 . 掌握会计学、旅游消费者行为学、旅游活动策划、旅游线路设计、旅游资源开发与规划、旅游商务英语、宴会设计等课程的专业相关理论知识； . 熟悉我国旅游产业的相关方针、政策和法律规范，了解旅游产业的国际惯例与规则。熟悉我国酒店经营管理的相关方针、政策和法律规范，了解国际酒店业的前沿发展动态； . 了解国家的经济形势和经济政策。熟悉我国旅游经济的发展现状以及未来趋势。

旅游管理专业实践教学研讨

旅游管理专业实践教学研讨一、旅游管理专业学生实习实践教学的内涵实践是检验理论的唯一标准。旅游专业实习实践是检验旅游理论教学内容合理性的重要依据，是学生学习与将来工作结合的纽带。 (一)实习实践有助于学生提高综合素质和动手能力学生在实习实践的过程中，能够对旅游企业有初步的认识和了解，并且逐步加深对于旅游相关职业的印象和直观感受。在实习实践过程中，能提升学生的专业操作技能，培养创新能力和独立性，使其能够承担工作责任，树立责任感，适当锻炼其管理组织能力，并有助于培养学生吃苦耐劳的精神，使其学会做人做事的方式方法，建立良好的人际关系，也为其今后的工作拓宽了就业渠道。总之，为学生真正步入社会打下坚实的基础。 (二)实习实践有助于旅游院校提高教学质量，增强竞争力在学校组织学生实习实践的过程中，学校与企业之间建立了合作意向，逐步形成固定的校企合作模式，有利于学校向企业输送高级旅游人才，并能为企业定向培养所需人才，提高学生就业率。在校企合作过程中，企业呈现出的发展最新动态为学校的旅游教学动态调整提供了方向，丰富了教学的方法和内容。同时，与旅游企业的合作能够提升旅游院校教师教学水平，丰富课堂内容，使老师将理论更好的与实践相结合，也为教师在旅游研究上提供了帮助。 (三)实习实践有助于旅游组织节约成本，提高经济效益旅游管理专业学生在实习单位主要从事基层的服务工作，其服务质量的好坏直接关系到旅游企业的形象。加强实习实践锻炼有助于提升企业服务质量，提高企业形象，从而获得更多客源，增加经济效益。在实习单位工作期间，学生与员工可以彼此更加深入的了解，相互间学习、探讨，具有较高学历的实习学生能够为企业员工提供参考学习的榜样，有利于促进员工行为的规范化和合理化，提高企业员工的总体素质。二、旅游管理专业学生实习实践现状从旅游管理专业学生实习实践教学本质来看，旅游产业相关组织、旅游院校以及旅游管理专业学生都会得到相关的收益，都是旅游管理专业实习实践的利益主体。 (一)校外实习环节存在诸多问题旅游管理专业在安排校外实习过程中往往以用人单位的需求为主导，而不能从高等教育本身的系统性出发总体安排实习内容。尽管近年来旅游管理高等教育在教材建设上取得了很大的成绩，但对于校外实习教学环节的教材建设仍然无法

探讨旅游管理专业实践教学模式

探讨旅游管理专业实践教学模式探讨旅游管理专业实践教学模式【摘要】随着我国旅游管理业的蓬勃发展，旅游管理人才成为紧缺资源。这对学习旅游管理专业的学生来讲，是一种机遇，同时也是一种挑战。为了更好的迎合市场对旅游管理人才的要求，也为了更好的锻炼学生的理由解决能力，各大高校已经开始了对实践型教学模式的探究。本文对实践型教学模式的内涵、目前状况以及其内容进行了浅层次的分析，并进一步提出了旅游管理专业实践教学模式的实施倡议。【关键词】旅游管理;教学模式;实践市场在不断的变化，旅游行业对人才的需求标准也在不断的变化，所以作为高等旅游管理教育机构，都应该时刻把握时代脉搏，不断的进行模式创新，并将与时俱进的教学模式落实到具体的行动上。为学生，不断优化学校实践教学环境。为社会，培养出综合素质很强的旅游管理人才。旅游业成为大部分国家经济产业的重要组成部分，也是世界行业发展中最迅速的一个。据预测，世界旅游业的旅游人次量到2020年将升至15亿。蒸蒸日上的旅游业对旅游管理人才的需求量越来越多，但对市场上的旅游管理人才也提出了越来越高的要求。为了竞争优秀生源，为了提高学校的就业率，各大高校也必将对实践教学方面给予充分的重视。实践教学模式的严格实施在旅游管理专业的教学行动中势在必行。

一、明确教师队伍的实践教学责任为了使各种制度以及考核标准实施的更加顺利，各个院校在实施实践教学时，一定要成立专门的实践教学管理机构。把责任与任务分配到个人，并要明确实践教学管理的岗位职责等相关内容。此外，实践教学要及时吸收科研教学新成果，更新课程内容，根据实际情况的变化而调整实践教学模式的运作方向。另外，在实践教学模式的实施过程中，各个院校也应该从各个方面制定好应对措施。首先，旅游业是一种服务性非常强的行业，它表现出来的是一种人与人之间、人于大自然之间的一种情感交流。所以在实施实践教学模式的过程中一定要注重满足现代企业发展对旅游管理人才服务意识和敬业精神的一种要求。其次，要定期召开专题交流讲座。现代社会正在飞速的'发展，这就要求旅游管理专业的师生要紧紧的跟紧时代的步伐，不断丰富自己的阅历和开阔眼界。在定期召开的交流会上，大家各抒己见及时调整实践教学模式的运作方向，以保证这种模式的有效性和有益性。再次，要在考生入学时就注意加强入学面试考核。目前很多学校注重只有分数，却忽视了面试这个不可或缺的环节。旅游管理专业需要的是操作能力强、应变能力强、服务意识强的人才，而不单单是分数高的学生。所以各个高校要严把面试考核关，录取一些综合素质比较高的学生。二、加强实践训练，提升能力见习对于旅游管理专业的一些实践要求较强的专业课，为了达到

学院教学二级管理细则

两级教学管理实施细则为强化院、系（部）二级教学管理职能，理顺教学管理体制，建立科学合理的教学管理制度，促进教学管理的科学化、制度化、规范化，切实提高教学管理水平、教学质量和办学效益，保障人才培养目标的实现，结合实际，特制定本实施细则。一、总则（一）学院教学工作由院长全面负责，分管教学的院长主持日常工作。在党委的统一领导下，由院长办公会议讨论决定有关教学及教学管理的指导思想、中长期规划、重大改革举措等。学院教学工作委员会在院长领导下，研究决定教学及教学管理工作中的重大问题，定期组织召开教学工作例会，其办公室设在教务处。（二）学院教学管理机构包括院、系两级。教务处是在院长领导下的院级教学管理职能机构，各系、部由系、部主任全面负责教学工作。（三）教务处对学院的教学工作进行组织、指挥、协调和监督，以确保教学过程顺利进行和教学质量不断提高，主要负责全院的教学改革、教学建设、教学管理和质量监控等工作。系级教学管理主要负责本系教学工作的具体执行和落实，并根据各系具体情况开展教学研究和教学改革。二、院、系两级教学管理实施细则（一）人才培养方案管理教务处职责：

1．负责拟订人才培养方案，课程标准制、修订的指导性意见。 2．负责布置制、修订人才培养方案工作，组织对各系制定的培养方案进行审核、论证并提交院教学工作委员会讨论通过后报主管院长审批。 3．编印全院《各专业人才培养方案汇编》。 4．负责指导、监督各系执行人才培养方案，并完成对调整报告的审批。 5．负责审核各专业课程标准，并指导、监督各系执行。系、部职责： 1．根据社会经济发展情况和学院人才培养目标的整体要求，以及教务处对人才培养方案提出的原则性意见，及时调整专业课程结构和体系，制、修订本系各专业的人才培养方案，并组织人员进行初步论证，经系主任审核通过后报教务处审核。 2．负责专业人才培养方案的实施，落实学期教学任务。如需调整，须事先报教务处审批。 3．根据课程标准编制原则，组织编写各课课程标准，报教务处审核后编印成册，并组织实施。（二）教学运行管理教务处职责： 1．开课计划：（1）编制学院学年校历和学期教学进程表。（2）根据培养方案，每学期第12周下达下学期各系各专业教学任务。

高职高专旅游管理专业教学改革的探讨

高职高专旅游管理专业教学改革的探讨摘要：随着社会主义市场经济的建立，我国旅游业迅速发展。而根据调查，旅游从业人员的素质与旅游业的发展形势很不相称，现行高职高专旅游管理专业在教学改革方面也进行过一些探索，并为旅游行业输送了一批批质量较高的毕业生，但这离用人单位所提出的新要求还有一定的差距。为此，湖南女子大学进一步深化教学改革，创新人才培养模式，促进人才培养质量的不断提高，以更好地适应我国旅游事业发展的需要。关键词：旅游管理专业；教学改革；基本思路一、改革的背景随着社会主义市场经济体制的建立，我国旅游业发展迅速，已完成了从旅游资源大国向亚洲旅游大国的转变。但根据调查，旅游从业人员的素质与旅游业的发展速度很不相称。根据湖南女子大学近几年来的毕业生跟踪调查和企业对人才需求的调查：用人单位希望我们的毕业生必须达到以下要求：(1)要爱岗敬业，社会责任感、集体荣誉感强，具有吃苦耐劳精神和奉献精神；(2)要求学生具有竞争意识和创新精神；(3)熟悉导游服务和酒店服务的技能技巧，适岗应岗能力强；(4)具有较强的计算机应用能力、语言表达能力和组织协调能力。为此，我们必须进一步深化教学改革，创新人才培养模式，促进人才培养质量的不断提高，以更好地适应我国旅游事业发展的需要。二、改革的基本思路 1按岗位群构建知识、能力、素质结构教学内容和教学过程的安排，要以基本素质和专业技术应用能力培养为主线，并形成相对独立的理论教学体系、实践教学体系和素质教育体系。其中专业技术应用能力主要包括导游服务能力、旅行社管理能力、饭店服务和管理能力、语言表达能力和旅游应用文写作能力、英语会话和翻译能力、计算机应用能力等。课程的设置，应打破传统的按学科体系设置的做法，以培养基本素质和上述专业技术应用能力为主线来考虑课程的设置问题。按照这一思路，我们通过删、组、增、选，对原设35门课程及其教学内容进行了大幅度的调整。首先，对培养基

旅游管理本科旅游策划学思考题

旅游管理本科旅游策划学思考题 1.美国哈佛企业管理丛书说：策划是一种__________，在本质上是一种运用脑力的_________。 2.旅游策划的核心概念是____________与____________的拟合。 3.旅游策划的特定原则包括______________、___________________、弹性原则、大旅游产品原则。 4.从旅游经济理论的角度看，旅游产品是一个__________概念，它是由多种产品组合而成的综合体。旅游产品最终表现为活劳动的消耗，即___________的提供。 5.旅游服务设施的包装包括特色包装、___________、档次包装、_______________。 6.旅游策划既不是资源评价也不是___________，而是资源与市场的_________，是对旅游最终产品（旅游经历的生产和交换）的构想。 7.旅游吸引物是指一切能够吸引旅游者的旅游资源及条件，包括自然景观、人造景观、_________________、_______________等要素。 8.___________________是旅游产品的核心，旅游者购买了并消费旅游产品，除了在餐饮和旅游活动中消耗了少量有形物质以外，大量地是对__________________的消费。 9.中山大学保继刚认为主题公园是指具有__________，由人创造而成的舞台化的________________活动空间，是一种休闲娱乐产业。 10.旅游景点包装技巧包括名称包装、名人包装、_______________、______________。 11.旅游策划的核心 12.旅游产品的特点 13.一项旅游策划的制定应该包括哪几个步骤 14.策划方案最终体现为详尽的策划书，策划属一般有哪几个部分 15.旅游产品开发的原则 16.主题公园策划的原则 17.策划的内涵（包括几个基本点) 18.旅游策划的原则 19.旅游策划书编写要求 20.旅游产品的构成要素 21.旅游新产品种类 22.国外主题公园的策划成功的经验 23.旅游策划的两态原理（静态+动态） 24.旅游策划的两抓原理（硬件+软件） 25.景点策划的流程 26.从旅游新产品的开发程序的角度分析案例 27.从旅游产品的开发和市场需求的拟合角度分析下面案例来自钟点房的收入某二星级饭店毗邻火车站。该饭店销售人员发现每天来自火车站中转车和等候乘车的旅

旅游管理(本科)专业实践教学研究报告

旅游管理（本科）专业实践教学研究报告实践教学是根据专业培养目标的要求，有计划地组织学生以获取感性知识、进行技能训练、提高综合素质、培养创新精神及实践能力的各种教学形式的统称。旅游管理是一门应用型学科，本科旅游教育不仅要培养理论研究型人才，更要培养适应社会需求的实用型人才。实践教学既是对课堂理论教学的应用，又是培养学生操作技能、服务意识与技能、管理能力、创新能力的一个极其重要的环节，在旅游管理专业的整个教学过程中，实践教学具有理论教学不可替代的作用。本科旅游教育的培养目标必须以社会职业岗位的实际需要为依据，强调应用型，突出综合实践能力的培养。但是现行的旅游管理专业实践教学环节上存在一些不足，使毕业生能够实际技能较弱，理论知识不足，在就业市场上处于被动局面。针对旅游管理专业实践教学现状，提出旅游管理（本科）专业实践教学研究课题，拟解决我院升本以后，旅游管理本科专业满足社会、行业、学生的需求，实现课堂教学与实践教学平衡发展的目标。一、专业实践教学运行现状（一）国外旅游管理专业实践教学运行模式在旅游管理专业的实践教学方面，国外学者和教育界经过多年总结和实践，已经形成较为成功的体系，其中最具代表性的是“洛桑模式”和“康奈尔模式”。 1、洛桑模式瑞士洛桑酒店管理学院成立于1893年，一百多年来，它在酒店管理人才培养和旅游管理教育理念的探索方面卓有成效。它所开创的“洛桑模式”成为国际公认的培养酒店管理人员的成功模式。其教学特色是将理论与实践有机结合，实习占到整个教学时间的60%，理论知识与实践穿插进行，教学方式上教授书本知识与指导实践操作相结合，课程设置上不断创新，根据旅游业的最新发展状况开办新课程；对教师严格要求，要求他们每隔三五年要到企业中去，接受旅游行业的最新知识，以充实、更新教学内容，保证学生掌握行业最新知识和专业技能。 2、康奈尔模式美国康奈尔大学酒店管理学院始创于1922年，是美国成立最早的饭店专业类管理学院。其办学模式主要是以综合性大学为依托，根据旅游专业综合性强的实

关于旅游管理专业本科层次的实践教学转型思考

关于旅游管理专业本科层次的实践教学转型思考关于旅游管理专业本科层次的实践教学转型思考本文以地方本科院校大力发展现代职业教育、推进应用技术转型为背景，对旅游管理专业本科层次的实践教学转型进行思考。以重庆人文科技学院为例，提出本科实践教学存在的系列问题，并剖析了目前针对实践教学的研究现状，提出以地方本科院校与高职院校为比较对象，运用比较研究法，在明确两类院校在职业教育系统中的内涵基础上，可以从实践教学内容、实践教学平台、实践教学师资、实践教学的学生反馈等五个方面研究实践教学转型。当前，我国高等教育的改革方向是要求地方本科高校转向应用技术型大学，加快发展现代职业教育，这给偏重理论教学的地方本科高校提出了挑战。旅游管理专业实践性较强，在地方本科高校的转型过程中，多被列为重点转型对象，着力于实践教学模式的转型探讨。一、研究背景概述（一）地方本科院校转型发展需要重点探索实践教学模式为贯彻党的十八届三中全会精神和《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》，以及切实落实《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》和《现代职业教育体系建设规划（2014—2020年）》，目前，各地已经开展地方本科院校转型发展的工作，以提高高等教育服务区域经济社会发展的能力和水平。作为地方本科高校的重要组成部分，民办三本院校也必须开展相关转型工作。

转型发展的主要方向是以职业教育为核心，加强专业的应用型发展。要体现这一点，就需要重点探索实践教学模式。（二）地方本科院校在职业教育的发展路径上必须与高职院校有所区别。我国以高职院校为主体的职业教育已发展多年，具有明确的培养目标，已形成一套较为科学完善的培养方案，特别是在实践教学模式方面，是大多数本科高校望尘莫及的。当前，应用型本科高校探索职业教育的发展路径，也需要加强实践教学部分。某种程度上，二者的培养目标和手段上有一定的重合，如果二者的发展路本文由收集整理径不加以区别，将很容易形成“本科实践模仿专科实践，应用型本科与高职专科内耗竞争”的不良格局。（三）转型研究的对象选择中，旅游实践教学具有典型性。首先，以旅游实践教学为研究对象具有普遍性和典型性。重庆市大多数本科高校和高职院校均开设有旅游专业，根据2013年重庆市内本科层次高校的专业招生计划，重庆市现有14所本科层次高校开设旅游管理及其相关专业，每所学校招收人数从几十人到一百多人不等。其次，以旅游实践教学为研究对象，有利于推动重庆市旅游经济的发展。目前，重庆市大力发展旅游业，但人才缺口较大，需要针对性培养人才。重庆市旅游业发展“十二五”规划明确提出要加强旅游学历教育。最后，以旅游实践教学为对象，契合重庆人文科技学院的发展思

综述学校教学改革情况综述

学校教学改革情况综述自2013年底开始，我校启动了综合改革与转型发展项目建设工作，集中围绕应用型大学建设和“1+2+1”人才培养模式改革开展了一系列四级项目建设，这是我校近年来开展教育教学改革的重大举措。一、教学改革的总体思路及政策措施以学生成长需求和社会发展需要为导向，以培养德才兼备的高素质应用型人才为目标，以建设应用型课程体系为龙头，以转变教学观念、改革教学模式为重点，实施专业转型、人才培养模式转型和课程体系转型，提高人才培养质量，提高服务地方经济社会文化发展的能力和水平，推进邯郸学院综合改革和转型发展进程。为此学校制定了相关政策和出台了校级文件：党字…2013?34号中共邯郸学院委员会邯郸学院综合改革指导性意见政字…2013?85号邯郸学院综合改革实施方案政字…2014?10号邯郸学院综合改革与转型发展项目管理办法政字…2014?11号邯郸学院关于公布2014年综合改革与转型发展四级项目立项的通知政字…2014?10号邯郸学院关于聘任教学单位下设机构教学管理人员的通知政字…2014?48邯郸学院关于修订本科培养方案的指导性意见政字…2014?56号邯郸学院本科大类招生、专业分流实施方案政字…2014?78号邯郸学院关于推进教研活动工作实施方案政字…2014?92号邯郸学院第三次教育教学思想大讨论——综合改革与转型发展院长、系（教研室）主任论坛实施方案政字…2015?35号邯郸学院关于批准2014年度综合改革与转型发展四级项目结项并奖励推广优秀项目成果的决定政字…2015?36号邯郸学院关于公布2015年综合改革与转型发展四级项目立项的通知教字[2014] 6号关于启动新一轮人才培养方案修订工作的通知

旅游企业旅游管理专业教学改革研究

旅游企业旅游管理专业教学改革研究摘要：随着高铁时代的到来，贵州省旅游业已进入高速发展阶段，给贵州省旅游业的发展提供了前所未有的机遇，也给旅游业带来了极大的挑战。客源市场格局的改变、游客旅游体验方式的转变以及贵州省文化旅游建设等背景下，旅游管理专业毕业生与旅游企业人才培养再次成为热点问题。通过对已就业的旅游管理专业毕业生和旅游企业员工发放问卷调查与访谈，研究旅游企业对旅游管理专业毕业生的现实期望，并针对这些现实期待，提出相应解决措施，以求能对贵州省高校培养旅游人才提供建议。关键词：旅游企业；旅游管理专业教学；现实期待目前贵州在推进旅游强省的伟大战略，全省旅游企业度对本行业专业人才的需求将会大大增加，特别那些高素质、具备相当技能的旅游管理专业人才将会大有用武之地。那么企业到底需要什么样的学生呢？高校又如何培养出企业需要的人才呢？一、贵州旅游企业岗位人才匹配现状 1.旅游企业工作人员的结构。相当一部分旅游企业往往要求年富力强的人员从业，年轻员工在其单位所占的比例最大，使得大部分人认为从事旅游就得有“青春”资本，这部分人员主要是旅游饭店服务人员、导游；当然也有部分企业在招收行政管理人员时候比较看应聘者的实践经验，如景区管理人员、旅行社高管等。此外，旅游企业工作人员文化水平不是很高，特别是受过正规高等教育的大学生不多，相当一部分工作人员还是初高中毕业生，文化水平参差不齐。根据调研，当前贵州旅游企业工作人员当中高中级管理人员所占比例较低，大致是10%-15%，基层服务人员所占的比例高达85%—90%。 2.旅游企业提供的岗位及薪酬。对旅游及相关企业提供的岗位进行透视，新进员工一般是餐厅服务员、客房部服务员、市场营销、大厅服务员、导游员等，部分旅行社导游员还兼接待、票务、文员等基层岗位。除导游工资月基本工资300-500元外，其他基层人员的月工资水平贵州全省平均在200元左右，地区不同工资略有不同。 3.旅游企业工作人员的素质与能力。据调查，大多数旅游企业对新进员工的外在条件如身高、容貌等比较讲究。甚至部分企业在招聘时候将五官端正、身材匀称、女生身高1.60

【毕业论文选题】旅游管理本科论文题目精选

旅游管理本科论文题目精选随着国际经济的全球化，旅游业更加繁荣，旅游成为一项非常热门的行业。因此对旅游的管理要求也随之提高 .旅游管理的规范化不仅使旅游业更加蒸蒸日上而且也能给我们一个好的保障。下面为了熟悉旅游管理我们一起看部分旅游管理本科论文题目。 1、我国新兴旅游形式的发展研究 2、提高我国旅游从业人员心理素质的途径分析 3、旅游景区发展与保护问题思考 4、有关我国旅游消费问题的研究 5、自助旅游发展与管理 6、农家乐旅游发展研究 7、旅行社管理中导游工资机制改革研究 8、旅行社管理中的难点与对策分析 9、饭店企业员工流失现象剖析及对策研究 10、饭店人力资源管理与开发创新 1

11、饭店如何进行商务旅客客源开发 12、导游职业道德缺失的防范与控制 13、旅游服务人员的挫折与心理保健 14、新的放假制度对我国旅游业的影响 15、旅行社旅游线路设计研究 16、饭店经营管理发展趋势分析 17、试论饭店企业的客源市场定位 18、谈人力资源管理在饭店中的作用 19、论酒店人力资源管理的改革和新趋势 20、论旅游策划在旅游业发展中的作用 21、试论当今酒店企业人力资源管理中的“得”与“失” 22、如何正确处理旅游资源开发与保护的关系 23、入世后旅游经济管理体制的改革与创新 24、旅游企业经营效益评估方法的创新 25、旅游业风险的控制与回避 26、计算机技术在旅游经济管理中的应用 27、浅析现代酒店安全管理工作的特点 28、酒店人力资源外包管理存在的问题 29、浅谈云南旅游资源开发与环境保护 30、论旅行社对散客的服务方式 31、浅谈导游讲解对旅游景区形象的影响 32、论民俗特色旅游的开发 33、旅游网络预定系统的战略研究 34、文化旅游与文化市场建设 35、谈挖掘旅游资源的文化内涵 36、浅谈旅游信息在经济决策中的地位及其开发利用 2

旅游管理专业实践教学情况总结

旅游管理专业实践教学情况总经济管理系旅游烹饪教研室为使专业教学面向未来,适应当前市场，形成科学合理的课程体系结构,为地方经济发展旅游培养人才,我们对该专业的课程设置、专业方向、基本知识进行了调整和改革,特别是对于技能实践类的课程进行了改革实践，取得一定的效果，现总结如下：一、实践教学体系的改革专业实践教学体系分成基本技能实习、校企结合顶岗实习和毕业综合实习三个阶段。针对不同阶段、不同深度的实训，确定项目、内容，明确要求和目标，制定相应的指导、训练、考核办法，并最终落实到专业资格、技术等级及星级酒店实习培训证书上。让学生毕业即就业，上岗即能用，就必须树立起全程实践教学的观点，构建与“1.5+0.5”人才培养模式及与相应的理论课程体系相兼容的实践性教学体系。采用全过程、多轮次的模拟、仿真和全真的实训、实践，由易到难，由简到繁，分层实施，逐层提升学生的技术应用能力。我们的实践教学体系的基本特点是：“分层实践，逐层提升”，它由课堂实践教学、业务模拟实训和综合实习操作三个层次（或内容）构成，它们分别在课堂、实验室和实习单位来完成，使学生的技能水平逐层提升，最终达到专业人才的培养目标。推行“1.5+0.5”培养模式。即用1.5年时间学习基本专业理论知识，让学生学习专业课和进行综合能力模拟训练，以提高学生综合

技能；最后在安排学生半年的毕业实习，以提高学生的综合技能和全面素质提升，为学生顺利就业架设桥梁。二、实训基地的建设依托校外实习基地，形成校企合作教育的人才培养机制，以培养学生的职业化素质、综合能力和就业竞争力为重点，以校企合作为途径，充分利用企业和学校的不同教育环境和教育资源，以顶岗实践、工读结合的方法，使学生在思想观念、专业理论、专业技能方面真正受到职业化的、全方位的培养、锻炼。 l、校内实训基地建设。拟建“客房、餐饮技能训练室”、“形体训练室”、“多媒体导游训练室”、“管理实验室“等功能、设施齐全的实训室。校内实训基地如下一览表。旅游管理专业实验室一览表 2、校外实训基地建设。学校已与天马州宾馆、武威市博物馆建立了长期合作关系，与马踏飞燕旅行社展开合作，为本专业学生建立了稳定的校外实训基地。三、“走出去、请进来”，形成理论联系实际的开放式互动教学模式走出去，是指全体师生深入旅游行业，参与旅游实践，运用旅游

中国大学课程与教学改革的历史与现状

［摘要］中国大学课程与教学改革的历史，从其最核心的人才培养模式来看，已经历了模仿“苏联模式”和学习“美国模式”两个阶段，下一个趋势是“多重组合普通教育 +多样性的主修”模式。现时代中国高等教育主要有质量、人才培养模式的改革、创造性的问题和高等教育课程与教学的国际化四大问题。关于创造性问题，尤要引起重视。创造性人才培养是我国高等教育改革的根本目标，但创造性是激发出来的，而不是教出来的。创造性培养需要知识系统、思维系统、动力系统、时间系统和实践系统五大保障系统。［关键词］大学课程；教学改革；人才培养模式；创造性今天我打算讲讲中国大学课程与教学改革的历史与现状。具体讲三个问题：一是历史，二是现状，分四个主题讲现状，最后，将从四个主题中抽取一个我认为我自己尚有研究的主题展开详细论述。一、建国以来中国大学课程与教学改革历史历史不好讲，中国大学课程与教学改革的历史包括课程教学管理的历史、课程编制的历史、教学方法的历史、人才培养模式的历史、专业设置的历史。这么多历史讲什么？我认为要讲最核心的。我个人认为，课程与教学中最核心的问题是人才培养模式，所以我从人才培养模式的角度谈新中国建立以来中国大学课程与教学改革的历史。1949～1966年可以视为人才培养模式发展的第一阶段（“文革”阶段我不讲，因为没有代表性），这一阶段的人才培养模式称为苏联模式。这种模式按照专业口径招生，本科四年的学习中，学生第一年修基础课，第二年修专业基础课，后两年是专业课，还有一些专业加深课，大体称为知识三层楼。这就是我们这17年间的宏观人才培养模式。我个人认为以上是第一阶段，不折不扣的前苏联模式。后来就发生变化了。为了说明下一阶段的特点，我们必须首先看一下美国模式，有比较才有鉴别。美国大学主修领域平均为5～7门课程，最多的也只需一年就可以学完，这样几乎所有学生至少都可以修两个主修（major），而且是两个本科的major。这在中国大学是做不到的。我国大学每个专业所修的专业课加专业基础课一般都在20门以上。这样一来，不难理解，美国的大学生完全有很充分的时间选择至少三个主修领域，而我国的学生充其量只能选择一个本科主修加一个专科层次的辅修。和前苏联模式相比，美国模式具有灵活地适应市场的能力。一旦市场变化，需要改变的只是major，而且教师转变快，在我们原来的前苏联模式里，一个教师只要承担两门专业课，工作量就够了。所以如果专业没有前景了，两门课没法教了，他就得再转到其他方面。在美国不一样，每个教师可以开十几门课，有些课是minicourse(微型课程)，很小，一个主修不行了，还有其它主修的课程。所以其应对市场的能力比中国原来学的前苏联模式不知要强多少倍。日本的广岛大学也和美国大学的情况差不多。只有中国大学，主修有这么多课时，特别是专业课。还是讲宏观的人才培养模式。美国模式和前苏联模式不同，他们以院系招生,按学科口径入学，不像我们分专业这么细。头两年进行的是普通教育，通常两年，也有可能一年半或者一年，具有复杂性。后两年学生选择多个主修，同时兼修一些自由选修课。有些自由选修是主修领域的，还有一部分是通识教育里的选修。通识教育实际上散见于四年之中。美国模式比起苏联模式来，应对市场的能力要强得多。苏联模式专业过窄，应对社会变化的能力较差，如果按照这一模式组织教学，如果学生读到一半时，突然发现社会需求不那么紧迫了，而那时我们的教师基本按专业配置，当专业和人才需求矛盾时，问题便出现了，一定会出现一荣俱荣，一损俱损的局面。按照专业人才培养模式配备的专业教师没法呆了，只有根据原有特长重新安排，我国高等学校“文革”前就这样。当外在条件发生变化时，这一模式情况就很糟糕了。这时美国模式的优点就显现出来了，第一是主修多，多的时候10个8个甚至20个都有，学生在普通教育完成后选择面大，我们指学生可以“自由选修”指的就是这个，而不是我们的选修，我们专业课至少20门，每门专业课至少2学分，个别有3～5学分。在美国、加拿大，包括日本，其主修除了数量多外，学时学分也少，一个主修领域平均为5～7门课程，一门课程通常不多于30课时（在国内有的高校平均一门课程57课时甚至还多）。这样下来，修一门主修，有些一学期可学完，伯克利的主修比较大，但一年内也可修

旅游管理专业教学改革与发展

旅游管理专业教学改革与发展摘要：旅游管理专业的教学模式和教学水平决定着学生的职业能力和专业素养。在旅游行业快速发展的今天，为了有效、有针对性的提高学生的职业能力和专业素养，对高校的旅游管理专业教学进行改革与发展是势在必行的举措。本文就针对当前高校旅游管理专业普遍存在的问题提出教学改革建议。关键词：高校；旅游管理；教学改革 1当前高校旅游管理专业教学存在的问题 1.1教学目标不明确一直以来，旅游管理专业的教育宗旨都是为国家旅游经济发展培养更多复合型人才，以满足市场对人才的需求。但纵观当前大多高校的旅游管理专业教育现状，不少高校对于人才的培养的教学目标还存在不明确的情况，盲目模仿他校的教育方式的现象也不少，以致专业课程、教学计划、课程机构等的设置与实际情况相比缺乏针对性。由于教学目标的不明确直接导致的教学模式脱节，极度容易造成学生所掌握的知识结构、能力结构方面难以适应行业相关岗位的需求。从根本上来讲，教育目标定位不清晰，是导致本科旅游管理专业教育理论化、专科旅游管理专业的专职化的根本原因。 1.2课程安排实践性不足旅游管理专业是一门实践性较强的学科，在实际的岗位工作中需要学生展现充分的旅游管理知识和处理实际问题的实践能力。但由于教学目标的不清晰，不少高校旅游管理专业中的专业课与非专业课在设置上就存在失衡现象，课程内容安排不合理，实践性不足是旅游管理专业课程安排的共象。课程安排缺乏科学性、客观性，教学质量大大降低，必然使得学生缺乏实习实践的机会，影响学生的全面发展。尽管不少高校会实行校企合作，安排学生在合作的企业方进行有期限的实践实习，但往往也由于合作力度不大，校方与企业方联系较少，对学生的实践实习缺乏指导与监督，学生的实践实习的有效性失真，导致学生在走上岗位实际工作的时候很长一段时间不能适应。 1.3忽视培养学生服务意识从本质上来讲，旅游管理专业是为人服务的，是一个职业性、服务型较强的行业，这就需要旅游管理专业的学生在今后从事该行业的过程中，要具备强烈的服务意识。但大学数学生在毕业后的实际工作中的服务意识不是很强烈，甚至是不愿意做一些服务性质的工作，或是服务态度较恶劣。这从侧面反映了不少高校在实际教学中重视理论知识、专业技能的传授，忽视了对学生服务意识的培训。导致现在的学生好高骛远、眼高手低，既不愿意从底层的服务工作做起，又没有足够的能力胜任高薪职位。对学生的价值观、就业观、人生观、服务意识、职业理念的塑造与培养力度不够，导致学生缺乏良好的职业道德素养。 2高校旅游管理专业教学改革与发展的对策