店长职责一个店长的职责

以下资料供参考

如何做好店长

店长手册

一、%20店长的身份

二、%20店长应有的能力

三、%20店长不能具备的品质

四、%20店长一天的活动

五、%20店长的管理权限

1、人员的管理%20

2、缺货的管理

3、损耗的管理%20

4、收银的管理

5、报表的管理%20

6、卫生的管理

7、促销的管理%208、培训的管理

9、奖惩的管理%xx、目标的管理

11、情报的管理%xx、对投诉的管理

13、突发事件的管理%xx、降低成本的管理

15、安全的管理%xx、和总部的联系

17、店面设备的管理%2018、保密管理

六、%20店长的自我检查

七、%20店长的考核

本手册是帮助面包店各营业店的店长，理解自己的职责范围，并更好的完成店长的工作任务。

一、%20店长的身份

1、公司营业店的代表人

从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。

2、营业额目标的实现者

你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。

3、营业店的指挥者

一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——%20帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。

二、店长应有的能力

1、指导的能力

是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。

2、教育的能力

能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质

3、数据计算能力

掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏

4、目标达成能力

指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力

5、良好的判断力

面对问题有正确的判断，并能迅速解决

6、专业知识的能力

对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能 7、营业店的经营能力

指营业店经营所必备的管理技能

8、管理人员和时间的能力

9、改善服务品质的能力

指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感

10、自我训练的能力

要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长

11、诚实和忠诚

三、店长不能有的品质

1、%20越级汇报，自作主张（指突发性的问题）

2、%20推卸责任，逃避责任

3、%20私下批评公司，抱怨公司现状

4、%20不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹

5、%20有功劳时，独自享受

6、%20不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处

7、%20不愿训练手下，不愿手下员工超越自己

8、%20对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲

9、%20不愿严格管理店面，只想做老好人

四、店长一天的活动

1、%20早晨开门的准备（开店前半小时）

A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。 B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况

C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法

D：宣布当日营业目标

2、%20开店后到中午

A：今日工作重点的确认%20今日营业额要做多少

今日全力促销哪样产品

B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等）

C：营业店进期的西饼、面包进行销售量/额比较

D：今天的营业高峰是什么时候？

3、%20中午轮班午餐

4、%20下午（1：00~3：00）

A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气

B：对发现的问题进行处理和上报

C：四周同行店的调查（生意和我们比较如何）

5、%20傍晚（3：00~6：00）

A：确认营业额的完成情况

B：检查店面的整体情况

C：指示接班人员或代理人员的注意事项

D：进行订货工作，和总部协调

6、%20晚间（6：00~关门）

A：推销产品，尽力完成当日目标

B：盘点物品、收银

C：制作日报表

D：打烊工作的完成

E：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）

五、店长的权限

1、从业人员的管理

A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律

B；服务的管理：以优质的服务吸引回头客

C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量 D：对不合格的管理。一般分两种情况：

*对不合格的员工进行再培训

*对无药可救的员工进行辞退工作

2、缺货的管理

缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必

须考虑营业的具体情况。每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业额原地不动或不断滑坡

3、损耗的管理

损耗分为内部损耗和外部损耗

店长必须明白损耗对于盈利 * 是极其严重的，在面包的经营中，每损耗一元钱，就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。

A：内部损耗

营业店主要以收取现金为主，是面包店的主要收入。如果在收银

的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。

（1）当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机

*员工没有请假就擅自离开门店

*店员无证据却怀疑他人不诚实

*收银机内零钱过多（或当天收银不进银行）

*店员的工作态度异常

*店员抱怨报表难以和现金收支核对起来

*店员抱怨收银机有问题

当发生以上问题时，店长应及时调查，知道发现问题的根本原因，并迅速解决。

（2）店员误入歧途时，有几种表现

*先进短溢，所收现金总是少于报表数额，甚至为了配合现金收入制作虚假报表。

*产品短缺，所收西饼数目或结算核查数目时总和报表数目不符和 *员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入

*员工给顾客找零时，故意少给

*店员监守自盗

*开门和关门时偷窃产品

*下班或轮休时，偷窃产品或现金

当发生以上情况时，第一要抓住有利证据，第二要坚决开除（上报公司后执行）

（3）作业疏忽产生损耗

*价格牌放置或标识错误

*帐目检查错误

*店门没锁好

*物品有效期已过

B：外部损耗

（1）供货、搬运或勾结员工造成的损耗

*出货单有改过的痕迹

*出货单模糊不清

*在没有点收之前，产品上了货柜

*搬运工快速点收自己送来的产品，并留下出货单

餐饮店长手册

餐饮店长手册服务员是以时间来工作，管理者以目标为中心来工作。这是管理者与服务员根本上的差异。一、店长的职责 1 五项基本职责（1）达成业绩的职责：店长必须担负起店中业绩的主要责任。（2）管理的职责：对于店中的“人”、“财”、“物”、“信息”等，店长都得充分管理、具体落实执行总部的各项规定。（3）指挥统帅的职责：店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导，下属才能100%的发挥能力。（4）解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，店长都必须思考与解决。（5）判断的职责：在权限范围内，店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。 2 两项最基本的工作对外的工作：〈追求消费者各方面的满足〉（1）吸引消费者的产品方案不管是什么地区，***************** 的胜负是决定于其核心产品：菜肴的出品品质的好坏、齐全与否、上菜是否快捷。不仅要保证######### 核心菜肴的品质，还要适应消费者的需求，提出能准确领导消费走向的菜肴新品。这是店长的第一要务。（2）营造“服务好”“清洁”的营业场所消费者所期待的除核心产品：菜肴外，还要“服务好”和“清洁”。达成这二项要求是店长的第二要务。顾客只要一上门就给予亲切的接待，每一服务人员都是亲切和蔼，笑脸迎人，把顾客当成朋友一样，这就是要领。（3）营造独特的卖场 - 菜品展示区菜品的摆设是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP 的广告情报等等。看似十分简单，却往往成为容易疏忽的问题。在点菜时，必须有让人信服的菜肴知识和水准，这种专业知识和推销技巧的训练是店长的第三要务。店长应该具有这种能力。（4）推销之道了解所处的商圈、所针对的消费群体、潜在的消费群、本店的定位；以及指导推销的方案、宣传的方式以及投诉的处理是店长的第四要务。如何拜访客户？如何全程跟踪？如何管理业务部？对于今天的餐饮行业显得尤为重要。店长对内的工作（追求店内利润最大化）（ 1 ）无论如何以达成高营业额为目标这是店长的第五要务，创造营业额就是店长的首要工作。菜品方案、菜品的陈列、卖场环境、待客之道、推销之道等都是其手段。（2）倡导“货真价实，诚信经营”现在很多餐饮店弄虚作假、短斤缺两，消费者对餐饮企业越来越缺乏信任； ###### 一直以来坚持“货真价实，诚信经营”的经营方针；维持及发扬此传统是店长的第六要务。 ####### 的四大经营宗旨：品质、微笑、清洁、物有所值。（3）以降低费用为管理目标在保障消费者利益的前提下，追求利润最大化是店长的首要工作，除提高营业额外，降低费用：如能源费用、人力费用、餐具损耗等各项费用，是店长的第七要务。为了要达成目的必须a、根据编制控制员工数量，b、提高员工的技术水准与工作效率，c、制订各项费用的控制制度，d、加强采购管理，控制原料成本，提高毛利率。（4）掌握并运用####### 的管理模式 ####### 作为餐饮连锁企业，有其独特的文化及经营特色；承继与发扬####### 的文化与特色是店长的第八要务。同时####### 的管理原则及作风也是店长需要遵守及执行的。二、店长的职能 1. 必备的8 项资质 (1)热情：店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。 ( 2)积极：积极地面对所有事物，这是####### 发展时最需要的店长。 (3)开朗：开朗的人才能聚集众人，带领众人。需要能够使店里充满欢愉，和谐气氛的店长。 (4)协调性：共同作业的基础在于协调性，不管是对部属上司还是顾客或交易对方都必须具协调性。 (5)责任感：店长被委托了几百名员工及几百万元的财产，没有强烈的责任感绝对不行。

店长及店长助理岗位职责

店长岗位工作职责：店长直接上级销售经理一、工作职能（1）将目标传达给下属，要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成销售目标, 依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的顾客服务，并竭力为公司争取最佳业绩。（2）监管店铺行政及业务工作：主持会议，并做好记录。（3）销售工作进行分析，每日检查货源情况，畅销产品及时补充，滞销产品作出合理化销售建议或退仓，确保日常的销售。（4）进（退）店的货品，安排店员认真清点，若发现差异，立即汇报。（5）有效地管理和运用资源，如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等。（6）定期对员工进行培训教育指导：与门店工作规范相关的一切规章制度。（7）传达公司下达的各项目及促成工作，培训及管理所有员工。二、人事管理（1）指导属下员工纪律及考勤。（2）严格按照公司的考勤制度，确保下属准时上班。（3）建议人事调动，纪律处分，下属晋升等。（4）负责执行仪容仪表标准。（5）培训员工产品知识，销售技巧及其他有关工作知识。（6）了解公司政策及运作程序，向员工宣导，并推动执行。（7）确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。（8）清楚理解有关雇佣条例及向员工解释有关公司守则及福利。（9）召开店内工作会议：主持各种会议，并做好记录，与员工商讨店铺运作及业务事宜，发挥员工主人翁的精神，及时沟通，达成共识。三、顾客服务（1）指导属下员工以专业热诚的态度销售货品，提供优质的顾客服务。（2）有效处理顾客投诉及合理要求。（3）建立顾客与公司良好关系。（4）建立顾客联系档案，以便更好的服务客户。四、货品管理（1）根据店铺实际库存与销售情况加大补货量，确保店内存货适宜或充足。

(店铺管理)店长的角色定位与职责

店长的角色定位与职责一、店长的六大角色店长—代表者—经营者—管理者—领导者—教导者—执行者代表者——代表公司与所在商场的沟通，代表公司与顾客沟通。经营者——全力以赴，负责店铺的经营，确保终端店铺处于良好的运营状态； ——完成公司下达的各项营业指标； ——定期提供所在商场及周边品牌的公关、推广活动。管理者——负责日常运作管理，合理编班，对店员的工作进行考核； ——安排每日店员的工作项目及工作程序； ——负责店铺商品补充，商品陈列及维护； ——督促所属店店员及其他人员执行销售、出样、存货管理； ——督导店员做好所属范围内的商品安全，卫生管理与设备维护； ——督导店员做好售货服务及顾客的投诉处理； ——负责完成盘点、帐簿制作、商品调换安排； ——安排实施POP广告布置，检讨广告促销效果，联系相关部门配合； ——协助区长分析销售报告及原因，同时了解周围品牌的销售情况。领导者——关心关怀店员，激励店员工作的积极性； ——建立店铺的团队精神，提升团队的士气与斗志； ——以身作则，获得他们的信任。教导者——负责新店员的培训； ——现场教导及辅导店员，提升他们的能力。执行者——遵守公司的各项规定，执行公司的政策； ——店长参与店铺销售、陈列、补货及盘点的各项具体工作。执行——就是要令结果发生。

二、店长的七个重要职责 1、店铺业绩管理 2、店铺日常管理 3、店员管理 4、商品管理 5、顾客关系管理 6、财务管理店员商品 7、信息情报管理零售经营铁三角三、店长应具备的核心技能核心技能=目标管理能力+主动沟通能力+团队领导力+店员指导力。目标管理能力—— 要求标准避免事项 1、设定符合公司利益的目标1、目标模糊、不明确 2、将目标量化分解2、缺乏衡量目标之方法 3、针对目标事前规划与追踪执行3、照章行事，未能主动评估可能的障碍例、目标管理能力——周一至周四为一个目标 1 ——周五一个目标 1.5 ——周六、周日为一个目标 2 主动沟通能力——营造沟通氛围，让员工参与到销售中来，要让员工感觉到自己和生意有关系； ——日常多一些集思广益要求标准避免事项 1、遇见问题主动沟通1、被动或拒绝沟通 2、兼顾对方感受及问题的核心来沟通2、流于表面沟通，未触及核心问题 3、善用沟通化解冲突

餐饮店长的工作职责

餐饮店长的工作职责主要对店面全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务。直接上级：总经理;直接下级：前厅、后厨所有人员。作为餐饮团队的带头人—店长，有着非常明确的使命和工作职责。本资料重点描述作为一名优秀餐饮店长的工作职责。餐饮店长的工作职责直接上级：总经理直接下级：前厅、后厨所有人员岗位职责：对店面全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务。工作内容： 1、负责店面人员的考勤，根据员工工作表现进行奖励和惩罚。 2、参加每周本餐厅的例会。 3、与厨师长合作，共同完成每周或每日厨师长推荐。 4、检查餐前准备情况，餐厅布置是否整齐划一，卫生是否清洁。 5、处理客人的投诉，与客人沟通征得客人反馈建议。 6、检查员工仪表。 7、负责店面员工的培训，确保员工有良好的专业知识，技巧及良好的工作态度。 8、根据工作需要，有权向店内员工指示或调动他们的工作。 9、开餐前指挥员工、主管在指定位置迎接客人。 10、对菜的快慢、质量等问题与厨房沟通协调。 11、检查督促服务员服务，对客人及工作人员提出问题热心给予解答。 12、落场后督促服务员收拾，清点餐具及口布，对遗失或损坏贵重餐具要查明原因，酌情处理并报总经理。 13、下班后，检查餐具是否已恢复完好状态，接手桌、酒水间、厅房门、灯、空调等餐厅设备是否已锁好、关好，如无特殊原因，服务人员不许滞留店内。

14、对全店物品数量分析要心中有数，每月盘点，每日记帐。 15、严格物品领用手续，登记要清，严防丢失。 16、提前订货提货保证店面正常运转，无特殊情况下不准餐中提货。 17、对老客人、常客，应建立经常的联系(建立用户登记，内容包括：单位、职务、姓名、性别、年龄、爱好、联系电话、消费频率等)。

店长的角色定位与职责

店长的角色定位与职责一、店长的六大角色店长—代表者—经营者—管理者—领导者—教导者—执行者代表者——代表公司与所在商场的沟通，代表公司与顾客沟通。经营者——全力以赴，负责店铺的经营，确保终端店铺处于良好的运营状态；——完成公司下达的各项营业指标；——定期提供所在商场及周边品牌的公关、推广活动。管理者——负责日常运作管理，合理编班，对店员的工作进行考核； ——安排每日店员的工作项目及工作程序； ——负责店铺商品补充，商品陈列及维护； ——督促所属店店员及其他人员执行销售、出样、存货管理； ——督导店员做好所属范围内的商品安全，卫生管理与设备维护； ——督导店员做好售货服务及顾客的投诉处理； ——负责完成盘点、帐簿制作、商品调换安排；——安排实施POP 广告布置，检讨广告促销效果，联系相关部门配合；——协助区长分析销售报告及原因，同时了解周围品牌的销售情况。领导者——关心关怀店员，激励店员工作的积极性；——建立店铺的团队精神，提升团队的士气与斗志；——以身作则，获得他们的信任。教导者——负责新店员的培训；现场教导及辅导店员，提升他们的能力执行者——遵守公司的各项规定，执行公司的政策； ——店长参与店铺销售、陈列、补货及盘点的各项具体工作执行——就是要令结

果发生。二、店长的七个重要职责 1、店铺业绩管理 2、店铺日常管理 3、店员管理店铺 4、商品管理 5、顾客关系管理 6、财务管理店员商品 7、信息情报管理零售经营铁三角三、店长应具备的核心技能核心技能=目标管理能力+主动沟通能力+团队领导力+店员指导力目标管理能力—— 要求标准避免事项 1、设定符合公司利益的目标1、目标模糊、不明确 2、将目标量化分解2、缺乏衡量目标之方法 3、针对目标事前规划与追踪执行3、照章行事，未能主动评估可能的障碍例、目标管理能力——周一至周四为一个目标1 ——周五一个目标1.5 周六、周日为一个目标2 主动沟通能力——营造沟通氛围，让员工参与到销售中来，要让员工感觉到自己和生意有关系； ——日常多一些集思广益要求标准避免事项

餐饮经营店店长岗位职责

餐饮经营店店长岗位职责一．职位描述餐饮运营店店长直属公司总经办管辖，所代表的不仅是一家店的员工，而是一整个运营店或者公司的形象，是公司的代表所以店长必须站在公司的角度看待问题，强化管理达到公司的效益目标；那么你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，大部分是依赖你个人的优异表现。二．能力表现

三．店长不应有的素质 1、越级报备，自作主张（指突发性的问题） 2、推卸责任，逃避责任 3、私下批评公司，抱怨公司现状 4、不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹

5、有功劳时，独自享受 6、不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处 7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己 8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲 9、不愿严格管理店面，只想做老好人四、店长一天的活动 1、早晨开门的准备 A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。 B：营业店面的检查：物品的陈列、店面的清洁、灯光、暂缺产品的统计、设备、零钱等状况。 C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法。 2、开店后到中午 1、今日营业额要做多少 A：今日工作重点的确认 2、今日全力促销哪些产品 B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品等） C：今天的营业高峰是什么时候？ D：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气 E：对发现的问题进行处理和上报 F：四周同行店的调查（生意和我们比较如何） 3、傍晚 A：确认营业额的完成情况 B：检查店面的整体情况 C：指示接班人员或代理人员的注意事项 D：进行订货工作，和总部协调 3工作开展中 A：推销产品，尽力完成当日目标 B：盘点物品、收银 C：制作日报表 D：打烊工作的完成 E：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）五．店长的责任制度 1．认真领会公司意图，领导全体员工积极完成经营指标。及时向公司汇报年度、季度月度的经营情况。 2．根据经营情况和顾客需求，定期或不定期与厨师长、吧台长、部长做好协议工作及监督，直接管好后勤工作。 3．制订服务标准和操作规程。检查部长、厨师长、吧台长的工作态度、服务规程、以及食品（饮料）质量和各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。 4．正确的掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及各种物品的使用管理。5．熟悉和掌握员工的思想状况，工作表现和业务水平，注重培训、考核、做好员工的调整工作。 6．抓好店内设备、设施的维修保养，使之经常处于完好状态，并得到合理的使

超市店长助理岗位职责

超市店长助理岗位职责 1、超市店长助理岗位职责超市店长助理岗位职责是对超市店长助理工作内容的概括。超市店长助理岗位职责用于指导超市店长助理的日常工作。每个超市店长助理都应该明确超市店长助理岗位职责并严格按照超市店长助理岗位职责去规范自己的工作。超市店长助理岗位职责一：对超市店长负责，根据店长指示开展工作。超市店长助理岗位职责二：协助店长使公司的各项规章制度及经营计划在超市得到贯切、落实。超市店长助理岗位职责三：协助店长做好超市销售工作： (1)协助店长落实超市的销售计划，并监督执行情况向店长反映。 (2)带头做好周边市场调查，收集市场信息，向店长反馈详细的调查情况。 (3)指导员工进行新商品的推介、促销的调整或更换。 (4)跟踪促销活动的执行情况，并提出促销建议。 (5)指导和跟踪超市的换季销售工作。 (6)跟踪超市货源及畅销商品库存情况，确保商品能满足日常的销售需要及高效率周转。 (7)对销售情况进行分析、总结并向店长反馈。超市店长助理岗位职责四：协助店长做好超市基层人员的培训和管理工作。

超市店长助理岗位职责五：及时向店长反馈超市的运行情况。超市店长助理岗位职责六：在店长授权下代行店长职责，对店长和超市负责。 2、超市店长助理岗位职责 1、对门店店长负责，根据店长指示开展工作。 2、协助店长使公司的各项规章制度及经营计划在门店得到贯切、落实。 3、协助店长做好门店销售工作：（1）协助店长落实门店的销售计划，并监督执行情况向店长反映。（2）带头做好周边市场调查，收集市场信息，向店长反馈详细的调查情况。（3）指导员工进行新商品的推介、促销的调整或更换。（4）跟踪促销活动的执行情况，并提出促销建议。（5）指导和跟踪门店的换季销售工作。（6）跟踪门店货源及畅销商品库存情况，确保商品能满足日常的销售需要及高效率周转。（7）对销售情况进行分析、总结并向店长反馈。 4、协助店长做好门店基层人员的培训和管理工作。 5、及时向店长反馈门店的运行情况。 6、在店长授权下代行店长职责，对店长和门店负责。 3、超市店长助理岗位职责 (1)协助店长落实超市的销售计划，并监督执行情况向店长反映。 (2)带头做好周边市场调查，收集市场信息，向店长反馈详细的调查情况。 (3)指导员工进行新商品的推介、促销的调整或更换。

(店铺管理)店长的素质职责与形象最全版

（店铺管理）店长的素质职责与形象

店长的素质、职责和形

象宝岛眼镜（连锁）X公司（印）店长的素质、职责和形象第一节店长的素质要求据权威调查数据显示：壹个优秀的店长能够提升店面营业收入的30%，这是壹个相当可观的数字。店长作为店面的灵魂人物，在店面的日常运营运作中发挥着至关重要的作用。而壹个优秀的店长，也且非人人都可为之，他必须要具备出色的职业素养和非凡的人格魅力。店长是壹个特殊的管理者，他既要处理店面内诸多具体而繁杂的事务，是店铺运营活动的全面负责人，同时又必须为实现店铺的各种营业目标而努力，要对店铺的所有者负责，这是壹个至关重要的岗位。因此，作为店长必须要具备壹定的素质和能力。壹、店长的素质要求 1、身体素质店长的理想对象是身体健康强壮、精力充沛的年轻人，这样才能更好的承受长期工作中的高负荷运转及紧张的生活节奏所带来的压力。 2、个性要求店长应该具备以下几方面的个性特征：（1）积极主动。即对任何事情都积极主动地去面对，无论何时都要去主动的迎接挑战，积极去解决所遇到的问题。

（2）包容性。因为每个人都有失败和犯错误的时候，作为店长也要包容下属，能够容得下店员所犯的过错，要做到真正关心且激励店员，和下属壹起成长。（3）具有足够的忍耐力。店铺的运营活动是壹项相当辛苦而枯燥的工作，而且在营业过程中经常会出现壹些难以预料的突发状况和难题，等待着店长去解决，尤其是来自顾客方面的问题，就更需要店长去做耐心的处理和等待。所以说，作为店长必须要有足够的忍耐力去引导店铺的整个团队度过壹个又壹个的难关。（4）开朗乐观。在生活中我们不难发现，那些开朗乐观的人总是充满笑容，笑对外面的世界。他们的笑容总会像阳光壹样温暖着别人同时也照亮了自己。店长良好的情绪能够起到很好的带动作用，从而使整个店铺的气氛焕然壹新，这对于直接接触顾客的店铺式运营是非常重要的，因为所有的顾客都会愿意和那些见起来更友善的人打交道、做生意。二、店长的能力要求 1、运营管理能力要做到有计划地组织本店内的壹切人力、物力、财力，合理的调配时间，整和资源，提高店铺的运营效率；加强对运营信息资料和数据的整理分析，且在运营实践中恰当的运用，以加强对店铺的管理，使店铺整体运营更加合理化。 2、组织领导能力合理有效的组织下属员工，调动店员的工作热情和积极性，共同完成店铺地运营目标。 3、执行能力执行能力不仅反映在准确迅速的执行上级的命令上，而且仍反映在对市场机遇的及时把握上，因为市场是瞬息万变的，店铺的所有者往往只能从大方向上

饭店店长岗位职责(共9篇)

篇一：酒店店长岗位职责酒店店长岗位职责：一、总则： 1、执行公司各项决议，主持酒店全面工作。安排、落实酒店各部门工作。确保酒店日常工作正常运转。 2、确保酒店安全无隐患，负责酒店社会公共关系协调工作。 3、定期向公司汇报工作，策划、落实酒店经营计划及成本控制工作。 4、切实提高服务质量，确保每一位客户的高满意度，维护公司品牌声誉。 5、保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施。 6、保证经营目标的实现，及时、足额地完成公司下达的利润指标，保证现有资产的保值和增值。二、确定总的经营目标：确定酒店总的经营方向和管理目标，并有实施计划的具体方案和措施。 1、与总经理沟通协调工作，包括价格调整，相关支持申请等等 2、圈分析，组织分店进行宣传，销售等工作 3、检查应收的帐款。及时回收现金，避免差错和跑帐，避免酒店的经济损失。 4、审查每天的财务报表，和每月的财务报告，检查营业额是否按计划完成，要不断进行营业分析，找出经营的薄弱环节，进行改进，使营业额保持完成计划的良好状态。三、确定管理目标： 1、制订酒店的店规，即“员工守则”，这本守则从店长到普通员工，人人都必须遵守。 2、按照酒店的管理目标，规定部门经理以下各级管理层的职责。并监督和检查他们的执行情况。 3、制订酒店各部门各岗位的操作流程。这些制度和流程反映酒店的水准。使酒店的各项工作在严密的制度下实行，达到标准化、规格化、程序化、科学化。 4、团队管理，包括工作安排，培训，团队激励 5、人事管理，包括店员招聘，薪酬设定，表现评估，晋升，淘汰 6、财务管理，包括财务数据分析，物品采购计划，现金流管理等 7、客房管理，通过流程保证客房卫生水平和客房清洁速度。管理好布草使用和仓储。 8、前厅管理，保证前台接待人员办理入住和退房的效率，给予客户热情友好的服务印象。四、建立组织系统： 1、店长要协调各部门之间的关系，使各部门保持良好的合作。要使客人感到酒店有个严谨的整体感，从而增强客人住店的信心。 2、店长每周必须主持部门经理参加的例会，将每一周的工作情况和发生的事情，及下周的工作任务进行沟通和传达。广泛听取经理们的意见，商讨酒店的业务。努力做到任务清楚，目的明确，使酒店工作建立在制度化、程序化的基础上。 3、常与部门经理研究如何改进经营管理，进行业务推广。五、检查工作：店长必须每天安排一定的时间巡视检查各个部门和公共场所。检查的项目具体有： 1、各级管理人员在不在岗，他们在怎么开展工作和处理事宜 2、员工是否按正确的方法和良好的态度为客服务 3、公共场所的秩序 4、指示牌、路牌是否放置得当，旧牌是否即使撤除，文字、说明是否清晰美观 5、清洁卫生（大清洁计划） 6、客房的家具布置安排是否得当，各种电器设备是否完好，灯光空调是否光亮正常；玻

母婴店店长及店助的岗位职责

母婴店店长及店助的岗位职责公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]

零售店店长及店助的岗位职责一般包括以下： 1、负责直营店铺的日常动作管理； 2、负责直营店铺销售、货品运作、现场人员管理等； 3、执行公司经营政策和专卖店管理； 4、建立优秀的管理团队，帮助店铺提升营运能力。岗位要求：具有服装专卖店或商场管理两年以上工作经验。给你说点细致点：店长的工作职责: 1．了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。 2．遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。 3．负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。 4．负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。 5．负责店铺内货品补齐，商品陈列。 6．协助主管处理与改善专柜运作的问题。

7．协助主管与所在商场的沟通与协调。 8．定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。 9．了解周围品牌销售情况，登记并提供每天店内客流量资料。 10．激发导购工作热情，调节货场购物气氛。店长的工作重点: 作为一个店长,她不能定位为促销员或领班,她的心态就是老板,如何培养这种心态,这跟公司的文化\体制有很大关系,这是管理艺术,士为知己者死;作为一个有责任心的店长，对于每天的工作细节，都要留心。店面营运通常分为三个时段。营业前： 1．开启电器及照明设备。 2．带领店员打扫店面卫生。 3．召开晨会： ①公司政策及当天营业活动的公布与传达。 ②前日营业情况的分析，工作表现的检讨。 ③培训新员工，交流成功售卖技巧。 ④激发工作热情，鼓舞员工士气。 4．点货品，专卖店要清点备用金。

(店铺管理)店长的工作职责

店长的工作流程《1》、营业前的准备情况 1、店员的报到每天应提前15分钟到店，做店员的签到和考勤，查看交接记录及营业状况，待人员到齐召开店员会议。 2、晨会早会由店长主持，所有店员必须参加。检查仪容仪表。总结前一天的销售状况和工作。介绍今天的销售计划，提出当日的销售目标。提出当日的工作要求、服务要求、纪律要求、卫生标准、顾客的反馈意见。注意每位店员的情绪，调节好他们的工作状态。针对新员工进行工作的安排。传达上级的工作要求。

鼓励表扬优秀店员。指导清理店内的卫生，分区进行。指导收银员准备工作。店长带领店员喊企业口号，迎宾气氛一定要活跃，表情自然亲切。《2》、营业中 1、巡视卖场，检查清洁工作，带领员工向顾客打招呼，并检查补货。 2、注意整个卖场的气氛。 3、每隔一定的时间到收银处察看营业状况，对照以往进行分析，并及时提醒鼓励店员。 4、注意店员的休息，工作状态，切勿同进同出或同时休息或频繁休息。 5、空闲时间可请店员介绍商品价格特点材料等基础知识。 6、指导店员及时的整理货物、清洁卫生。《3》、营业后 1、当天的销售状况总结，核对是否完成今天的目标。

2、分析并解决相关的问题，提出相应的策略。 3、方便顾客购物跟踪反馈信息。 4、完成各种报表。 5、货物的清点和补充。 6、清洁货场和安全检查。店长的定义：店长是店铺的最高管理者，其工作的内容---既是店铺的总指挥，既要按规章制度指挥各部分，还要协调全体成员做好店内的营业工作。赋予店铺生命力，不断的提高店铺的经营业绩。店长的使命： 1、贯彻落实企业的营运目标，创造优异的销售业绩为顾客提供良好的服务。 2、领导布置门店各成员的日常工作，激发店员的积极性和创造性，营造一个愉快的工作环境。 3、企业文化，政策的最基层的执行者和捍卫者，最大可能的为企业和集体利益和长远利益服务。

店长(餐饮经理)岗位职责

店长(餐饮经理)岗位职责（一）宣布与执行公司下达的各项指令和规定（1）传达、执行总部(或董事会)的各项指令和规定。（2）负责解释各项规定、营运管理手册的条文。（二）制定和完成各项经营指标（1）营业额指标。（2）费用目标。（3）厨房、吧台的成本率、毛利率目标店长根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出完成本月销售计划的执行计划，包括营业计划、商品计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用计划和财务计划，亦可细分为月计划、周计划、日计划等。（三）单店员工的安排与管理（1）对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理；（2）对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核；（3）抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心。（4）不断的对员工进行在职培训，以促进员工整体的业务水平，提高单店员工的工作效率；（5）协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强单店员工的凝聚力。（四）维护单店的清洁卫生、进行单店安全管理（1）店内设施完好率的保持；设备故障的修理与更换；冰箱、雪柜、及其他器具用具的维护；

（2）单店环境卫生。一般按区域安排责任落实到人，由店长检查落实。（3）在营业结束后，店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无一失。（五）监督和审核会计作业（1）店长要做好各种报表的管理，例如：顾客意见表、单店利润分配表、毛利表、各类记账凭证以及各类会计账本，并定期对会计作业进行监督和审核；（2）加强单店的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利用。（六）宣扬公司经营理念和企业文化，推广饮食销售，定期推出新食谱。（1）在公司经营范围内根据市场情况和不同时期的需求，制定相应的促销计划；（2）制定服务和烹饪技术培训计划和考核制度，定期研发新菜式，推出新食谱（七）顾客投诉与意见处理（1）待客态度谦和热情，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，提高客流管理；（2）加强现场督导，营业时间坚守一线，及时发现和纠正服务中产生的问题；（3）迅速妥善处理各种突发的意外事件；如停电、火灾、烫伤、摔伤、盗窃等；（4）保持与顾客的良好沟通，了解顾客的意见及需求，不断改进单店经营策略，提升业绩；（八）涉外管理（1）保持与商圈内顾客的良好互动；（2）参与工商、税务、卫生防疫等政府职能部门的事务处理，并保持良好的互动关系；（3）保持与当地社会团体的良好互动关系（九）日常事物坚持做好工作日志

店长及店助的岗位职责一般包括以下

店长及店助的岗位职责一般包括以下: 1、负责直营店铺的日常动作管理； 2、负责直营店铺销售、货品运作、现场人员管理等; 3、执行公司经营政策和专卖店管理； 4、建立优秀的管理团队，帮助店铺提升营运能力。店长的工作职责： 1?了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。 2 ?遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。 3?负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态, 并对导购进行培训。 4.负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。 5.负责店铺内货品补齐，商品陈列。 6.协助主管处理与改善专柜运作的问题。 7.协助主管与所在商场的沟通与协调。 8.定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。 9.了解周围品牌销售情况，登记并提供每天店内客流量资料。 10.激发导购工作热情，调节货场购物气氛。店长的工作重点: 作为一个店长，她不能定位为促销员或领班，她的心态就是老板，如何培养这种心态,这跟公司的文化体制有很大关系，这是管理艺术，士为知己者死；作为一个有责任心的店长，对于每天的工作细节，都要留心。店面营运通常分为三个时段。营业前： 1.开启电器及照明设备。 2.带领店员打扫店面卫生。 3.召开晨会： ①公司政策及当天营业活动的公布与传达。 ②前日营业情况的分析，工作表现的检讨。 ③培训新员工，交流成功售卖技巧。 ④激发工作热情，鼓舞员工士气。 4.点货品，专卖店要清点备用金。 5.核对前日营业报表，传送公司。营业中： 1.检查营业员仪容仪表，整理工服，佩带工牌。 2.专卖店的店长需督导收银作业，掌握销售情况 3.控制卖场的电器及音箱设备（专卖店）。 4.备齐包装纸、包装袋，以便随时使用。

餐饮经营店店长岗位职责

餐饮经营店店长岗位职责文档编制序号：[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]

三．店长不应有的素质 1、越级报备，自作主张（指突发性的问题） 2、推卸责任，逃避责任 3、私下批评公司，抱怨公司现状 4、不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹 5、有功劳时，独自享受 6、不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处 7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己 8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲 9、不愿严格管理店面，只想做老好人四、店长一天的活动 1、早晨开门的准备 A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。 B：营业店面的检查：物品的陈列、店面的清洁、灯光、暂缺产品的统计、设备、零钱等状况。

C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法。 2、开店后到中午 1、今日营业额要做多少 A：今日工作重点的确认 2、今日全力促销哪些产品 B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品等） C：今天的营业高峰是什么时候 D：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气 E：对发现的问题进行处理和上报 F：四周同行店的调查（生意和我们比较如何） 3、傍晚 A：确认营业额的完成情况 B：检查店面的整体情况 C：指示接班人员或代理人员的注意事项 D：进行订货工作，和总部协调 3工作开展中 A：推销产品，尽力完成当日目标 B：盘点物品、收银 C：制作日报表 D：打烊工作的完成 E：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）

餐饮店长的岗位职责范文参考

餐饮店长的岗位职责范文参考作为餐饮店长必须具备一定标准化、流程化管理经验，能熟练运用5S管理工具对门店进行日常管理。以下是小编精心收集整理的餐饮店长的岗位职责篇,下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。餐饮店长的岗位职责篇1 1.门店的管理工作，制定店铺的营销策划，形象打造，配合公司高层管理下达的工作并服从执行，根据公司整体规划与目标制定门店规划与目标 2.门店财务收支的管理、材料请购计划监督审核，做好进货验收，材料陈列，商品质量和服务质量，降低材料损耗，减少不必要的开支 3.监督管理门店内外的卫生、食品安全及消防安全 4.掌握门店各种设备维护保养知识，有一定的应急处理能力 5.妥善处理顾客投诉和工作中各种矛盾，擅长对外沟通协调任职资格餐饮店长的岗位职责篇2

1. 招募甄选合适的员工; 2. 对于餐厅员工及管理组及时给予有效的回馈; 3. 在餐厅执行有效的沟通; 4. 公正的绩效评估和调薪; 5. 规范的档案管理; 餐饮店长的岗位职责篇3 参加例会，执行公司的各项决议。制订月度、年度经营方案。建立与各职能部门的关系协调,做好店内证照办理与审核。协调与商管的关系。制定并组织实施经营计划，完成经营目标。按制度签批店内物资采购金额。店内营业款、备用金及其他资金的安全保管。向总经理报批经营过程中的预算外开支。研究市场特点、发展趋势和顾客反映信息以及竞争对手的经营动态。组织协调店内促销活动。

组织对供应商的考察与选择，定期组织对供应商物资进行考核。审核所有物资的价格、表单的规范与准确。巡视、检查各部门的工作现场和各项规章制度的执行情况。随时掌握分店的经营进展情况。组织领班级(含)以下员工的招聘录用、解聘工作。向总经理述职，遇重大紧急情况及时上报。主持店工作例会。组织店内各部门的培训工作，并根据情况授课。审定与制定员工基本工资报表和奖惩记录。根据直接下级的工作表现填写过失单和奖励单。餐饮店长的岗位职责篇4 1.维持店内良好业绩，完成分配的可行性营业额目标 2.店内日常的运营管理 3.把控店内日常开销，合理控制店内成本餐饮店长的岗位职责篇5 1、主持前厅的全面服务工作。

店长的岗位职责和任职资格

店长的岗位职责和任职资格一、岗位职责： 1、按店长负责制的管理体制，对公司总部负责。在分店各部门实行层级负责制，规定各级管理人员的职权范围。完善商场运行机制，调动各级员工的工作积极性。 2、制定分店长期发展规划和年度计划及各部门管理目标，组织完成总部下达的经营指标和各项任务。 3、维护公司形象，提高公司声誉，领导分店经营管理活动，建立和扩大销售市场。 4、健全分店管理体系和管理制度，决定机构设置、员工编制，任免管理人员（主管以上）并对管理人员进行考核、奖惩和晋升。 5、审核签订分店重大合同，审批分店财务预算、决算，控制分店经营成本和各项开支，开源节流，提高分店经济效益。 6、督促、检查分店的服务质量、卫生、安全工作，加强员工职业道德和业务培训，协调各级关系，关心员工思想和生活。 7、布置、检查重大接待任务，参加重要活动和接待重要贵宾。 8、与上级主管部门、政府机构和有关业务单位保持良好的关系。二、任职资格： 1、年龄30——45岁，大专以上文化程度，从事商场全面管理3年以上。 2、具有良好的职业道德，强烈的责任心和事业心。 3、有较强的综合管理能力，秉公办事，公平待人。 4、对事物有较强的分析和决策能力。 5、熟练掌握商场管理的各项规范和操作方法。第二节店长作业流程和业务检查内容第三节店长助理岗位职责一、岗位职责： 1、在店长的领导下，负责店长办公室的日常工作。 2、做好上传下达，下情上报工作。深入基层，了解掌握实际情况，发现问题及时汇报，做好店长参谋和助手。 3、负责组织、制定分店的行政计划，起草公司总结和各类事件报告。 4、负责督办、落实店长布置的工作。 5、负责与公司总部及外单位的联络、协调工作。 6、完成店长授权委托的其它工作。二、任职资格 1、年龄25——40岁，大专以上文化程度，从事相关工作2年以上。 2、具有良好的职业道德，强烈的责任心和事业心。 3、熟悉商场运作流程，有较强的协调和沟通能力。 4、熟悉各类公文写作，熟练操作电脑。

餐厅店长岗位职责

一、店长的身份二、店长应有的能力三、店长不应具备的素质四、店长一天的活动安排及工作流程五、店长的职责六、店长的管理细节 1、人员的管理 2、缺货的管理 3、损耗的管理 4、收银的管理 5、报表的管理 6、卫生的管理 7、促销的管理8、培训的管理 9、奖惩的管理10、目标的管理 11、情报的管理12、对投诉的管理 13、突发事件的管理14、降低成本的管理 15、安全的管理16、店面设备的管理 17、保密管理18、和总部的联系一、店长的身份 1、公司营业店的代表人从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司的整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，大部分是依赖你个人的优异表现。 3、营业店的指挥者一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。二、店长应有的能力 1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。 2、教育的能力能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质 3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成绩的好坏 4、目标达成能力指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力 5、良好的判断力面对问题有正确的判断，并能迅速解决 6、专业知识的能力对于你所卖产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能 7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能 8、管理人员和时间的能力

2019关于餐饮门店店长工作报告优秀

经典例文五篇餐饮店长作为餐厅日常管理工作的一把手，除了要对餐厅进行常规管理外，还有两项重要工作，那就是给员工开会，以及向餐厅老板汇报工作。下面是由资料库的小编为大家整理的“餐饮门店店长工作报告2019”，仅供查阅。一、全力以赴食堂达标为早日将我院建成综合性大学，落实学校党的十一次代表大会的精神，餐饮公司必须有省级标准的食堂为之配套服务。学年初的暑期，为达到标准化食堂而进行整建基础设施，餐饮公司筹集了240万元资金，有50多人参加工程的施工。工程收尾时，公司130人全员上阵，为暑期的整建工程圆满划上了句号。为节约每一元钱，包括经理在内的公司每一个人都成为最普通的劳动力。整建后的二个学生骨干食堂的面积增加了尽1000平方米，炊事设备基本达到了不锈钢化，硬件设施基本达到省《标准化食堂》的要求。目前，第一食堂后厨的硬件环境已被大连市甘井子区卫生行政部门列为院校食堂的样板。公司的全年经营管理比以往更加规范有序。我们遵循了省《标准化食堂》细则的要求进行运作。我们根据《标准化食堂》细则和我院的具体实际重新修订了大连轻工业学院餐饮服务公司〈规章制度汇编〉。对全员进行了规章制度的学习和讨论，对新工人进行了上岗前的组织纪律、基本技能、食品卫生法规、服务要求等的培训。同时，要求参加培训的人员参加考试。全员素质的提高，为创造省《标准化食堂》打下了坚实的基础。经过艰苦努力和充分准备，我院的餐饮管理水平达到和部分超过了省《标准化食堂》的要求，二个学生食堂在XX年11月9日双双被授予辽宁省《标准化食堂》。我院餐饮的服务效果被上级和社会承认，是对学校的最大贡献，提前为建设综合性大学提供了相配套的基础性的服务标准。被授予《标准化食堂》，有力的提升了我院后勤服务的标准化和规范化水平的提高。二、提升服务质量标准实现xx满意新高

店长助理岗位职责(共12篇)

篇一：店长助理岗位职责店长助理岗位职责 1、努力作好店长的参谋助手，加强与员工的交流，起到承上启下的作用 2、在店长的领导下负责店面具体工作的布置、实施、检查、督促以及落实执行情况 3、协助店长作好店面各项管理工作并督促、检查落实贯彻执行情况 4、负责相关档案文件的建立与完善，其中主要包括顾客档案和员工档案 5、协助店长全面调查以及了解店面经营管理情况并提出合理以及可行性意见或建议，供店长决策 6、做好店面每月员工例会和其他会议的组织工作和会议纪录 7、负责上级领导机关或兄弟单位领导的接待、参观工作 8、起草店面年度工作计划以及年度工作总结 9、完成店长或上级部门交办的其他工作 10、完成店面的日常招聘工作以及相关的培训工作 11、负责员工绩效考核以及完善店面绩效考核制度 12、负责将公司各种通知传达到店面、并进行文件保管、分类和整理 13、负责店面每月各部门业绩的统计、整理、分析、核对工作 14、负责店面内日常办公用品的领用、保管、分发工作 15、做好店面相关公文的起草和发布 16、制定店面各部门每月或者每季度的量化工作指标，追踪各部门计划完成情况，及时采取相关改进措施 17、了解员工的思想动态并予以正确的引导 18、检查员工食堂工作质量，做好后勤保障工作 19、检查设备维护以及管理情况篇二：店长助理及副店长岗位职责店长助理及副店长岗位职责 1、协助店长做好门店的整体运作管理； 2、在店长领导下，主管门店员工与总部驻店人员； 3、维持店内正常运转，处理异常情况； 4、严格规范员工的日常行为规范。 5、店内员工招聘工作的落实及跟进，对门店岗位空缺的推荐； 6、负责执行协作规划员工培训工作； 7、协助店长，提供考核绩效并提出改进方法； 8、负责门店人事资料的整理，记录，收集反馈和存档工作； 9、确保有关人事规定的顺利执行； 10、协助总部、人力资源部各项工作的执行（人事预算的控管）； 11、负责督监，检查，店内员工执行规范的情况； 12、熟悉营运的工作流程； 13、制定各区域量化工作指标，追踪各区域报表完成情况，及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长； 14、在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时店内事务； 15、对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议； 16、审查门店各员工业绩考评记录，并报店长； 17、检查门店“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评； 18、公司制度宣布后，负责向下发门店员工解释、传达、监督并反馈其执行情况；

珠宝店长店助岗位职责

店长岗位职责 1、店长对店内的销售、人事、环境、货品等方面全面负责，并定期汇报公司 2、根据公司制定的目标，下达各部销售任务，合理制定年度、季度、月度工作计划，掌握销售目标达成情况，完成销售月报表，努力提高店内销售服务水平，不断创造新的销售成绩； 3、负责店内经营活动中的各项工作，包括销售、安全、客诉等问题，每月进行销售分析，对当月销售货品的品类、款式、价位段进行分析，提出相应对策，上报运营总监及产品部； 4、定期进行市场调查，收集竞争对手动态，提出相应的对策建议，提交市场调查报告给运营总监； 5、根据市场/公司的战略要求，更换/调整陈列，定期对产品、款式提出补货建议上报运营总监，保证畅销款的备率，注意总结品种、款式的畅销价位段，提高店内产品的完整程度、流通速度； 6、每周参加公司例会，向公司传达店内情况，汇报销售目标完成状况，提出相关问题； 7、每周召开店长店助会议，下达各班次任务，总结店内销售现状，分析成单/丢单原因，分析客户详情，挖掘、跟踪可成单客户； 8、每天召开店内下午会，传达公司通知、决定，分享销售经验，发现、解决店内问题，进行专业知识、产品知识、销售技巧等方面的培训，鼓舞团队士气； 9、负责店内员工的专业知识、专业技能、销售术语、销售技巧、销售流

程等方面的培训； 10、负责店内人事管理，包括员工补充、晋升、淘汰、考勤管理、绩效考核、奖励惩罚等方面，要做到公平公正、不偏不倚； 11、负责店内的安全保障工作，保障顾客的财产人身安全，有小孩的客人要格外注意保证小孩的安全；注意保护员工人身安全；保证员工以正确的姿势接触货品，采取一切有利于保证货品安全的措施；注意店内消防安全，防火防盗，做到防范于未然； 12、负责店内的财务管理，包括固定资产、货品盘点、备用金使用，要做到帐物相符； 13、负责与商场相关部门的对接和关系维护，负责与公司其他部门的沟通协调，帮助店内申请更多的协助，争取更多的折扣支持； 14、负责解决客诉及销售争议，要做好沟通、协调、解惑工作； 15、做好店内的员工关系工作，起到良好的上传下达作用，通过各种形式增加团队凝聚力。店助岗位职责 1.协助店长进行店面管理，在店长休假/缺位时履行店长职责； 2.负责开店、闭店的相关工作； 3.负责店务整理、管理、验收、保持工作； 4.完成各类报表及单据工作； 5.协助店长完成员工排班，店务分配等工作，负责本班员工考勤； 6.留意市场趋势变化，竞争对手情况，分析顾客需求，收集顾客问题，并将相关信息及时反馈店长；