酒店会员制度

***酒店会员手册

A、如何获得会员卡

一、购买会员卡：

只要30元，便可在酒店前台登记办理***酒店会员卡，成为***酒店会员。当然，还需要您正确填写《***酒店会员卡申请登记表》，以确保您的相关会员权益。

二、预存现金获得会员卡：

当您在***酒店或休闲会所一次性充值1000元，那么您就可以免费获得***酒店会员卡，同时还可以享受相应的充值优惠服务。

三、消费获得会员卡：

如果您当日在***酒店或休闲会所消费满666元，那么您就可以免费获得***酒店会员卡。

B、会员卡的功能

一、会员可以享受***酒店住宿和休闲会所包间价格九折优惠。

二、会员积分累计，在***酒店或休闲会所内除购买香烟、外卖、洗衣等的所有消费都可同比例金额计入积分累计，积分可在***酒店兑换相对应的各类消费（详见：会员的积分）。

三、所有会员住房可延迟到14：00退房（假日不提供此项服务）。

四、节假日期间享受日常的入住价格优惠。

五、在酒店房态紧张的时候，会员将享有客房预订优先权，在您因故未能在订房保留时间内

到达酒店时，经电话确认后，酒店会为会员适当延长保留时间。

C、会员的积分

一、会员的积分累积，在***酒店或休闲会所内除购买香烟、外卖、洗衣等的所有消费都可

同比例金额计入积分累计，非本人使用会员卡均不享受积分。

二、会员积分查询

1、电话查询，您可拨打电话*******，酒店工作人员会帮助您进行会员积分查询。

2、短信查询，每次您的积分出现变动时，酒店都会发送短信到您办理会员时注册的手机号

码上，请注意查收。

三、积分兑换

D、会员注意事项

1、酒店内香烟、外卖、洗衣等消费不列入会员积分。

2、积分兑换消费，不能在办理会员卡当日使用，休闲会所大厅单时段茶水消费1杯除外。

3、休闲会所大厅单时段茶水消费1杯积分兑换，每张会员卡每时段只能兑换一次。

4、当会员出现未事先通知酒店而自行取消预订时，将扣除200分的积分数。主动向酒店取

消定单的会员将不扣除任何积分。

5、不同会员间的积分不能累积或转换。

6、会员以会员优惠价格本人入住时可享受积分，其他价格或非本人入住均不可享受积分。

7、会员积分自生效日起，两年内有效。

8、如遗失会员卡，请拨打酒店前台申请补卡，补卡需收取工本费10元。

9、酒店会员手册的全部条款受中国法律管辖，其最终解释权归***酒店所有。

10、酒店有权在事先通知或事先没有通知的情况下，自行对本手册的条款内容进行调整、增

补或修改。

11、酒店对所有会员积分及时进行核对、累积、更新。如遇国定假日或重要会议期间，积分

核查累积工作可能会有所延迟，希望广大会员谅解。

12、接纳凡满16周岁的中国公民以及外国友人为会员。会员卡仅供会员本人使用，以便为

会员提供更完善的个性化服务。

酒店经营管理理念.doc

酒店经营管理理念1 酒店经营管理理念一、酒店管理体系市场是海，资本是船，人才是本，品牌是帆，员工是浆，文化是魂。酒店的企业文化包括三个层次，第一层为核心层——战略目标、战略规划、核心价值；第二层为制度层，即《酒店运营手册》以及其他的规定等；第三层为形象层，即语言、仪容、服装、工牌、视觉识别系统——标志色、标志味等。 1、价值观。酒店、荣誉、责任、为了酒店，为了自己。 2、问题观。没有发现问题就是最大的问题。 3、效率观。执行力=保质保量、完成任务=保持操作指令。今日事今日毕，全员提高执行力（执行力等于保持操作指令）。 4、管理观。⑴、管理准则——处处完善、精益求精、注重细节、追求完美。⑵、管理要点——安全、增收、节支、质量、培训、利润。 5、服务观。满意+惊喜（客人、业主、员工、社会），用心到极致。 6、行为观。⑴、酒店誓词——酒店荣誉是生命；服从命令是天职；微笑服务是美德；竭尽全力是承诺。⑵、行动口号——尊敬客人、尊敬上司、尊敬同事、到我为止。 7、标准观。三标、访查、绿标、主题。三性原则——

经营管理的专业性、酒店氛围的整体性、酒店产品的舒适性。专业性、整体性是手段，舒适性是目的（专业性+整体性=舒适性）。 8、客人观。黄金定律：凡是客人看到的地方都必须是整洁美观的；凡是客人使用的设备都必须是安全有效的；凡是客人享受的服务都必须是规范高效的；凡是客人遇到的员工都必须是热情礼貌的；凡是客人提出的投诉都必须是高度重视的。 9、危机观。危机等式：最顺利之日=最危险之时。无应急预案=有危机来临。防范的意义＞善后的处理。 10、绿色观。节能减排、降低成本、推广健康生活方式。上列《酒店运营手册》包括以下内容： ⑴、主导性管理制度：员工手册、文明行为规范、安全管理制度、营销管理制度、会议管理制度、质量管理制度、培训管理制度、卫生管理制度、设施设备管理制度、财务管理制度、文档管理制度、信息沟通制度、考核管理制度、VIP 接待制度、管理团队纪律、节能减排降耗奖惩制度。 ⑵、部门化运营规范：综合部、营销部、房务部、餐饮部、康乐部、工程部、安保部、财务部各部门的概述、组织构架、岗位说明书及项目标准程序、本部门管理制度及管理表格。二、酒店的问题观正视问题、防范问题、化解问题，在预防和解决问题中前进才是酒店人应具备的正确的问题观。

会员卡管理制度

政策与程序 POLICIES & PROCEDURES 属下酒店：通过对会员卡管理制度的制定，加强会员卡管理，从而使会员卡能更好地为酒店和客户服务。营销总监、销售部经理销售高级主任、销售主任、销售代表

会员卡管理是建立在酒店电脑管理信息系统基础之上的,可以根据酒店管理的需要发行和管理会员卡/VIP卡，客人持卡在酒店消费时可以自动累计消费金额并积分，对于客人的消费情况酒店可以进行消费统计和排名，对于消费超过一定数额的客人，还可以制定优惠，返还等促销手段，以求建立长期稳定的消费群体。一、会员卡管理要素客户号码、VIP卡号、VIP密码、消费项目、返回给客户的确认内容。二、管理要求（1）会员在享受酒店综合服务时，系统提供（如短消息平台、数据专线联网等）对会员的身份进行认证、对能否享受服务进行确认与登记；（2）系统可以对会员的身份，以及能否享受服务进行确认，并向会员返回确认信息，同时系统对会员已享受的服务进行登记；（3）可通过设置条件（包括时间段、会员号码、VIP卡号、消费项目）对享受酒店综合服务的会员情况进行查询与统计分析。三、会员卡的分类会员卡管理的功能应用非常灵活，可分为金卡，签单卡，贵宾卡，会员卡四种。（会员卡名称可根据酒店实际要求来定） A.金卡 1.此卡在有效期限内使用，但可做封锁限制。 2.此卡在所有销售点均有效。 3.卡中信息要包括：持卡人姓名、工作单位、卡号、消费次数与金额、发卡单位、审批人、发卡日期、有效期至、备注等必要信息。 4.使用此卡时，收款员在刷卡后可察看到持卡人的详细信息，确认后可将此次消费金额挂入该卡中以做统计。 B.签单卡 1.此卡在有效期限内使用，但可做封锁限制。 2.此卡在指定消费点享有规定的优惠政策。 3.此卡作为认证持卡人签单权利是否有效，及持卡人享有的优惠政策。卡中信息包括：持卡人姓名、卡号、发卡日期、有效期至、各消费点折扣比例、帐户余额、备注等必要信息。 4.使用此卡时，收款员在刷卡后可察看到持卡人的详细信息，按卡中信息确定折扣比例并自

酒店会员管理制度

酒店会员管理制度一、会员卡功能 1、会员卡同时具备打折优惠、储值和积分三项功能 2、打折功能：按照卡内的折扣信息给予住房和餐菜品相应折扣。 3、储值功能：会员卡可提前预存金额，以方便消费。二、会员功能 1、酒店会员凭会员卡可享受酒店住房和餐厅菜品执行价的8.8折优惠，协议单位和特别客户可根据达成的协议给予相依的折扣。 2、所有会员住房可延迟到15：00退房，免收半天房租。 3.会员优先享受酒店预订、会员特价和各项优惠措施。 4、享受酒店的消费积分奖励和邀请免费参加酒店举办的各类会员联谊活动和参加抽奖活动。 5、在酒店客房紧张时，会员将享有客房预订优先权。 6、预订延时保留在您因故未能在预订保留时间内到达酒店时，经电话确认后，酒店将为会员适当延长保留时间至20:00. 7、定期专人回访和个性贴心服务。 8、生日当天在酒店消费的会员可获赠生日礼物一份。三、会员卡的办理及发放 1、为保证和维护会员利益，每一张卡务必由申请人真实填写会员信息登记表，并确认遵守《昭化大酒店会员管理制度》。 2.会员的办理：办卡人需出示有效证件并填写会员信息登记表，方可办理会员卡一张。 3、会员卡每张收费38元。 4、会员卡由前台、餐厅、茶楼收银员办理手续，向客人收取和进行充值，并向客人出具会员储值单，正式发票待客人每次消费后给予等值面额的发票。 5、销售和其它部门员工销售的会员卡，可将客人带领到前台或餐厅的收银点办理手续，并由销售人员在会员信息登记表上签署姓名，以便业绩统计。四、会员卡的使用

1、会员卡是客人在酒店储值消费和享受各项优惠措施的唯一凭证，该卡只限本人使用，持卡人应妥善保管会员卡和密码并按规定使用，若因丢失、转借和密码泄露等造成的损失，酒店概不负责。 2、会员须在住宿登记和餐厅茶楼结账时出示会员卡和输入密码，以便享受优惠和累计积分，若不能出示时是为无卡对待，过后补卡不被接受。 3、持卡人资料若有变更，必须及时办理变更手续，否则，因此而引起的责任由持卡人承担。五、会员卡的挂失、补办、换卡和退卡办理 1、挂失：会员卡遗失后、持卡人须在24小时内凭有效证件到酒店挂失。因未及时挂失引起的责任由持卡人承担。

酒店经营管理方案酒店经营管理方案

酒店经营管理方案酒店的现代化经营管理就是一项科学的系统工程,它不仅需要有新的观念与科学的管理模式,且着重于内部的分工协作,也称为团体精神。因此,本方案出台后各部门在实施过程中,不仅要遵循各个岗位的工作规律,也应特别注意各部门之间的紧密配合。一、计划经济指标 (一)酒店总体指标:营业额( )万元,纯利润 ( )万元。 (二)各部门任务分配 1、餐饮早餐:(1)营业额万元;(2)毛利率 %; 中餐:(1)营业额万元;(2)毛利率 %; 晚餐:(1)营业额万元;(2)毛利率 %。 2、客房 (1)营业额万元 (2)毛利率 % 二、关于房务工作方面酒店的经济收入主要来源于三部分:一就是客房收入;二就是饮食收入;三就是配套服务收入;其中客房收入就是酒店收入的重要来源,从

利润分析,客房收入的经营成本比餐饮、商品都小,客房利润也就是酒店利润的主要来源,在经营管理的过程中,要使客房出租率上升,则取决于房务管理,其主要包括以下几个方面: 1、科学合理地计划与组织房务部工作的运转: 在客房的经营过程中,前厅部处于起点,负责客房的销售,而客房部则处于中间环节,负责客人投宿期间的大部分服务工作,客人住店期间,在客房停留的时间最长,接触与享用客房服务的机会多、时间长,因此,酒店要投入相应的劳动力与发生相应的设备消耗,如何将接待服务工作科学合理地组织起来,即保证服务质量,满足客人需要,提高客房出租率,又使物资消耗与经营收入提高加强房务工作的监督力度,保证接待服务与客房整理的质量,保持合理的比例,就是客房管理的一个重要内容。因此,首先要根据酒店整体计划制定客房部的计划,确定服务质量、劳动定额以及物资消耗等各项指标,做好人力调配计划,同时,要制定与落实各项规章制度从而为实现各项指标提供保障。客房服务过程中的督查,就是保证服务质量的一个重要环节。第一, 要加强对各班组的组织与领导,严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查,实行领班、经理、质检员、房务总监逐级查房制度,达到层层把关;第二,加强各部门间的联系,及时传递信息,客房管理不就是孤立存在的,需要与其她部门协调配合形成一个统一的整体,才能保证业务活动的正常进行;第三,主动了解客人的反映, 及时处理客人投诉,加强意见反馈渠道,做好接待服务工作。客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度,要注意分析客人类型,研究客人

餐饮部部门管理制度

北京昆泰嘉华酒店餐饮部管理规章制度正所谓“没有规矩不成方圆”，无论是治理一个国家亦或是管理一家酒店或者部门，严格合理的部门规章制度是约束员工日常工作的基础，也是体现一家星级酒店日常管理水平的核心。下面我们就分为几个方面将餐饮部各区域部门制度汇总如下。一、宴会厅员工管理制度； 1.行为规范 1.1.见到客人或同事时应主动微笑，并有礼貌的问候，使客人感到亲切，员工感到友善； 1.2.员工要具备强烈的责任感，对酒店的一切设备设施及物品应小心予以保护，同时应保持环境卫生，了解酒店的经营状况与各部门经营项目等，及时负责解答客人提出的问题，将日常工作做到尽善尽美； 1.3.服从并完成上级下达的各项工作任务，发扬合作精神，提高日常工作速度和效率，做到“快”、“准”、“稳”的基本工作要求； 1.4.员工不得偷、拿或索要酒店所属区域物品及客人的任何物品，不得使用客用设施，如电梯、电话、洗手间等。 2.仪容仪表 2.1.头发：经常洗发，头发梳理整洁，做到前不遮眉，侧不遮耳，后不遮领； 2.2.胡须：男员工上班前应剃干净胡须，保持面部的清洁度； 2.3.化妆：女员工应着淡妆上岗，切忌勿浓妆艳抹、不涂抹艳丽色彩的指甲油； 2.4.员工制服：员工上班应着酒店统一订制的工服，并佩戴员工本人名牌，名牌佩戴在外装左胸前的位置；

2.5.工卡：员工上、下班均应打卡，杜绝迟到、早退或者委托他人代打卡。 3.员工考勤制度 3.1.员工上班时应至少提前10分钟刷卡，用餐后提前5分钟到岗； 3.2.严格按照排班表当班，如需调换班次应先征得部门经理/主管允许，擅自调换班次将视为旷工； 3.3.员工在公休或休假期间如无特殊工作原因不得随意返回酒店； 3.4.不得代人打卡或者委托他人刷卡，否则双方均应受到违纪处分； 3.5.未按规定刷卡的按照旷工情况处理； 3.6.员工请病假需出示正规医院开具的病假证明，事假应提前申请经部门经理批准后，填写酒店内部“请假条”，经批准后方可准许休假。二、咖啡厅部门制度； 1.咖啡厅员工工作职责 1.1.员工应自觉遵守酒店内部各项规章管理制度，同时服从并完成领导交予的各项工作安排； 1.2.员工当班时应仪表端庄，应着酒店统一工服，并保持仪容仪表规范； 1.3.员工当班时应按要求做好责任区域内的环境卫生清洁和整理工作； 1.4员工当班时应严格整理和补充所属区域内餐具的补充和替换工作； 1.5.当班时应严格遵守咖啡厅的各项对客服务程序； 1.6.提前熟知咖啡厅当天所提供的菜品种类和菜品价格，以及出品特点等内容； 1.7.服务人员应提前做好收台、翻台的各项基本工作，以提高多台利用率； 1.8.客人用餐结束后服务人员应及时做好收尾工作，同时注意防火、防盗； 1.9.员工应积极参加酒店组织的各项培训活动，不断提高自身对客服务技能。

酒店会员卡管理细则

酒店会员卡管理细则总则本会员章程由恩施市景天商务宾馆制定，旨在维护会员及宾馆利益，由全体会员共同遵守。一、会员卡类型 1、恩施市景天商务宾馆个人银卡; 2、恩施市景天商务宾馆个人金卡; 3、恩施市景天商务宾馆个人钻石卡; 4、恩施市景天商务宾馆团体黄金卡; 5、恩施市景天商务宾馆团体钻石卡。二、会员卡功能1、持个人银卡在宾馆消费，客房在门市价的基础上享受八八折，不享受特价房; 2、持个人金卡在宾馆消费，客房在门市价的基础上享受八折，不享受特价房; 3、持个人钻石卡在宾馆消费，客房在门市价的基础上享受七五折，不享受特价房; 4、持团体黄金卡在宾馆消费，客房在门市价的基础上享受七五折，不享受特价房; 5、持团体钻石卡在宾馆消费，客房在门市价的基础上享受六五折，不享受特价房; 6、持卡人每年度可享受积分累计兑奖、会员特惠及宾馆发放的各类消费信息，并有专人跟踪服务。

三、发放规定1、个人会员卡的办理资格规定： a. 年满18周岁并取得相关正式身份证明者; b. 自愿成为本宾馆会员者; c. 首次办理免费，且个人卡均为银卡会员; d. 积分满5888分自动升级为金卡会员，积分满9888分自动升级为钻石卡会员，升级后发放新会员卡。 2、团体会员卡的办理资格规定： a. 工商局合法注册公司、个体户或政府机关单位; b. 自愿成为本宾馆会员者，需签订本宾馆《商务协议》(暂定名)，并盖章、签字; c. 首次办理免费，且均为黄金卡会员; d. 积分满38888分自动升级为团体钻石卡会员，升级后发放新会员卡。 3、挂失及补卡：会员卡遗失后，持卡人须在24小时内凭有效证件到总台挂失。因未及时挂失引起的责任由会员承担。办理挂失手续后，可立即办理补卡手续，但需交补卡费20元/张。原卡号内的累计消费金额和累计积分可转入新卡内。 4、补卡不得更改会员卡持卡人姓名和身份证号码，公司卡补卡需提供原办卡人姓名和身份证号码。四、办理程序

星级酒店会员卡管理规章制度_规章制度

星级酒店会员卡管理规章制度_规章制度星级酒店会员卡管理规章制度以下是小编为大家收集的制度，仅供参考!一、会员卡类型：1、**国际大酒店银卡会员(限200名)2、**国际大酒店金卡会员(限100名)二、会员卡功能：1、持银卡在酒店消费，客房在优惠价的基础上再享受七五折(例如标间为280*0.75=208元)，餐饮享受xx折优惠(酒水、海鲜除外)，康乐(包括酒吧、ktv、桑拿中心、游泳馆、棋牌室、美容美发中心、健身房)享受九折优惠;但不能享受其他任何形式的折上折优惠。2、持金卡在酒店消费，客房在优惠价的基础上再享受七折(例如标间为280*0.7=198元)，餐饮享受九折优惠(酒水、海鲜除外)，康乐享受八折优惠;但不享受其他任何形式的折上折优惠。3、持卡人每年度可享受积分累计兑奖、会员特惠及酒店发放的各类消费信息。4、其他增值服务。三、发放规定：1、凡在本酒店一次性存款10000元(含10000元)以上者，在办理相关手续后，可获赠银卡一张。2、凡在本酒店一次性存款XX0万(含XX0元)以上者，在办理相关手续后，可获赠金卡一张，或持会员银卡累计消费满5万元(含5万元)的持卡人可享受金卡会员的所有优惠政策。3、挂失及补卡：会员卡遗失后，持卡人须在24小时内凭有效证件到总台挂失。因未及时挂失引起的责任由会员承担。办理挂失手续后，可立即办理补卡手续，但需交补卡费20元/张。原卡号内的累计消费金额和累计积分可转入新卡内。4、补卡不得更改会员卡持卡人姓名和身份证号码。四、办理手续：1、填写申请登记表后，可凭相关手续到总台办理购卡手续。2、规定一人一卡制，一人只能拥有一卡，并限与本人身份证配合使用。如若转让，必须持有办卡人的书面委托书及办卡人的身份证方可实施。3、为保证和维护会员的利益，申请人必须真实地填写会员登记表，确认遵守《**国际大酒店会员卡章程》。五、使用规则：1、会员在消费时无论有无折扣优惠，请在付款时出示会员卡，以便计算累计消费及积分。2、持卡人资料若有变更，必须及时到总台办理变更手续，否则，引起的责任由持卡人承担。六、会员的权利1、会员必须于入住及结帐前出示会员卡方可享受有关优惠。2、会员凭卡入住时可免交押金，直接在卡中扣除此次消费款项，并且有权要求酒店打印消费明细，以便查询。 3、定期专人回访和节日温情问候。 4、定期举办会员大抽奖活动(具体时间及奖项另行通知)。 5、不定期举办“会员联谊” 活动。 6、每逢会员的生日可获赠生日礼物一份(限金卡会员)。 7、可免费享受酒店推出的新业务试用(限金卡会员)。 8、会员入住客房可延迟退房到下午1：30(限金卡会员)。七、会员的义务1、当卡上余额不足1000元时必须立即充值，否则将不能享受会员的所有权利。(一次性充值不得低于5000元)2、当会员消费出现余额不足时，必须用现金缴纳差额部分，然后立即办理充值手续。3、会员必须爱护会员卡，如发现损坏，酒店有权要求会员进行赔偿。若一经发现有仿制伪造者，将上报公安机关，直至追究其刑事责任。4、会员应自觉遵守和维护本章程。共2页，当前第1页12星级酒店会员卡管理规章制度相关内容:教师科研周常规检查细则试行稿（一二年级）一、集体备课（100）1、教师自行写好教学设计。（40）教学内容分析详细；教学目标明确；重难点明确；课题导入有艺术；教学流程设计有侧重点；板书设计与教学过程相符。2、集体讨论记录。洒水灭尘组组长操作规程 1、组长负责灭尘组全体人员的安全以及所有防尘工作的安排。 2、洒水灭尘组长应能安装维护防尘管理，防尘设施进行防尘灭尘。 3、下井前应准备好所用工具和器材。 4、采掘工作面

经营管理-国际酒店酒店经营管理方案及制度汇编236页236页精品

XXXX 国际酒店经营与管理制度二O一七年二月二十二日编制

一、酒店经营管理负责人和酒店各部门职能职责（一）总经理：职级：1 级；直属上司：董事长直属部下: 执行副总经理；综合办、营销策划部、财务部、客房部、餐饮部、康乐部、工程部、保安部。职务概述： 1.作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。 2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。职责范围： 1、直接向董事长负责，负责酒店的日常运营工作。 2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年酒店已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各部门运营经理。 3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。以最低的成本及费用得到最高的收益利润。 4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。（1）于每年12月份提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。（2）与综合办制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分析。（3）与后勤保障部制定所有修改维护计划及其相关的合同。 5、实现每年的收入预算总额。按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。 6、与顾客保持良好的关系。 7、主持每周营运部门会议及每月盈亏报告会议等。（1）主持每周与各部门的营运会议，讨论收入、成本、费用及营运发生的问题，给予正确指令于当周解决。（2）主持每月与各部门的收入与支出的盈亏会议，表扬优秀的部门。（3）按实际收入、成本、费用与预算分析及跟进结果。 8、维持与董事会之间的合作关系。与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障酒店与董事会的利益。 9、维持高水平的服务及安全性。

酒店餐饮管理制度

酒店餐饮管理制度一、仪容仪表要求制度二、卫生工作制度三、劳动纪律四、物品管理制度五、传菜员的岗位职责与奖罚制度六、迎宾员岗位职责与奖罚制度

仪容仪表要求制度一、上班必须按规定着工做服，工做鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工）女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。三、男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。四、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。五、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。六、工做服要整洁，无油渍、无皱痕。七、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的事物，饮料。八、不能当着客人的面做不雅观的动做，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。九、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏远处。十、凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。

卫生工作制度 A、个人卫生一、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。二、工做服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。三、大、小便后要洗净、擦干。 B、区域卫生一、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美妙。二、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须消毒。三、工做台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干净、无污渍。四、不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。五、门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。六、卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。七、各班组卫生分片包干到人，每天派人轮番值班，保持卫生清洁。每周六搞大扫除。八、违反以上规定者，视情节轻重罚5——20元。

酒店储值会员管理制度.doc

小贝壳酒店会员管理方案（试行）一、会员种类 1、储值会员：可以申请贝壳铂金卡、贝壳钻石卡、贝壳至尊卡，具备打折优惠、储值和积分三项功能。 2、折扣会员：可以申请贝壳VIP卡，需要158元购买本卡，享受客房房费打折特权。 3、积分会员：由酒店积分系统自动生成，根据每次有效消费金额进行积分。二、会员卡种类１.贝壳VIP卡（1）无储值功能，消费者只需158元购买本卡，仅享受客房房费8.8折优惠，以及享受房费消费金额5%的积分。 2.贝壳铂金卡首次充值金额3000元人民币，余额低于300元时须及时充值，每次充值金额不得小于3000元人民币。因余额不足造成的权益损失由宾客自行承担。享受特权（1）每充值3000元人民币，可免费享受小贝壳宾馆观景大床房1间（仅限当次使用有效）。（2）餐饮不超过3桌、茶楼不超过5桌可享受9.5折优惠（香烟、

酒水、饮料除外），同时享受用餐消费积分活动。餐饮超过3桌，茶楼超过5桌无折扣优惠，但可以享受用餐消费积分。（3）客房房费享受8.8折优惠，可免押金入住，以及延时至下午2时退房，同时享受按房费消费金额的6%积分活动。（4）定期专人回访和个性贴心服务。（5）生日当天在酒店消费的会员可获赠生日礼物一份或消费积分。（6）享受酒店的消费积分奖励和邀请免费参加酒店举办的各类会员联谊活动和参加抽奖活动。 3.贝壳钻石卡首次充值金额5000元人民币，余额低于500元时须及时充值，每次充值金额不得小于5000元人民币。因余额不足造成的权益损失由宾客自行承担。享受特权（1）每充值5000元人民币，可免费享受小贝壳宾馆观景大床房2间或套房1间（（仅限当次使用有效）。（2）餐饮不超过3桌、茶楼不超过5桌可享受9.2折优惠（香烟、酒水、饮料除外），同时享受用餐消费积分活动。餐饮超过3桌，茶楼超过5桌无折扣优惠，但可以享受用餐消费积分。（3）客房房费享受8.5折优惠，可免押金入住，以及延时至下午2时退房，同时享受按房费消费金额的6%积分活动。（4）每月享有1间5折特权房，仅限当月使用，过期作废。储值卡

酒店管理制度全集

酒店管理制度全集二、考勤管理制度第一条.考勤记录 1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。 2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。第二条.考勤类别 1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣50元。 2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣除50元。 3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

（6）不请假离岗者，按实际天数计算。（7）旷工采取3倍罚款办法。 4.事假员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限：（1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。（2）请假2天以内由部门主管批准。（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。（4）管理人员请假需报请总经理批准。三、办公用品管理办法目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下：第一条.办公用品的范围 1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。 2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。 3.集中管理使用类：办公设备耗材。第二条.办公用品的采购

餐饮供应商管理制度

酒店餐饮供应商日常管理规定为规范酒店供应商管理，理顺酒店与供应商之间的供求保障关系，降低酒店采购成本，保质保量达到利益上的双赢，酒店对供应商的管理将逐步完善。现规定如下：一、供应商应按照酒店的要求，合理配备供应品种，为酒店提供质高价廉的、性价比高的产品；二、供应商必须保证供应的货品符合国家各项质量（卫生、食品，包装）等规定指标，并按规定提供相关的检验检疫报告，配合各主管部门的检查，如有违规现象，须承担相关的法律责任和经济责任，并赔偿酒店的相关经济损失；三、必须保证每日供应品种和数量，并按照酒店规定的时间送货做到无延迟，无擅自未到情况。对当天需要补货应该及时补货。如有因送货不及时而造成影响的相应给予扣罚。如果经常性缺少品种或者不按规定时间送货，酒店将对供应能力重新进行考核。四、供应商必须按照酒店申购单的要求提供货品，不得随意更换品牌、规格、数量，没有订单的货品，验收负责人有权拒绝验收。五、供应商应保证供应货物的数量（或重量），散装货物按照实际称量结算，包装物品的实际重量与标注的重量差异不得超出包装物注明的差异，否则按照短斤缺两视为违约一次；六、酒店验收负责人如发现供应商的货品出现短斤缺两、以差充好、价格欺诈等不诚信的行为，一律拒收、重送或补足份量并进行相应处罚，如发现3次以上类似情况的，餐饮部负责人有权可对该供应商进行清退及更换供应商，并扣除当月全部货款的30%作为处罚；七、供应商每个定价周期（每月）提供一次报价，在确定的价格

执行期间，如果价格变动幅度超过±5%，可书面通知酒店（采购负责人及财务部），酒店同意予以调价。如发现市场价格降低，而供应商没有调整，第一次扣罚该品种从定价之日至发现之日的全部差额款，第二次加倍，第三次扣除当月全部货款的5%作为处罚（如第三次金额低于第二次标准，则按差额三倍处罚）。八、收货卫生管理，各供应商验收完原材料后，需保持地面卫生清洁，做到地面无菜叶、无纸皮箱、无明显杂物等，另各供应商在停车场卸货时，也应保持地面清洁。九、餐饮类供应商均由餐饮部和采购负责人负责统一规范管理，供应商送货人员在进入酒店范围后，如同酒店员工，必须遵守酒店员工管理条例。在公共区域不得吸烟，爱护公共设施设备，如有违反者，将进行处罚。十、关于对供应商的扣罚，由验收人员开单，采购负责人及餐饮部负责人签字交由财务部，在货款中进行体现；关于冻货等货品，财务部根据当月送货数量有权扣减部分金额。十一、供应商具有申诉权。酒店对其进行处罚时，若有任何申诉，可先后报告至餐饮部副总监、财务部总监、酒店副总经理、酒店总经理处。十二、供应商应在每月20日前提供上月供应货品对账单并开具国家规定的正规税务发票，酒店财务部收到上述资料并核对无误后，在7个工作日内支付货款。十三、供应商愿意为酒店提供货品，视为同意酒店《供应商管理规定》，酒店保留修改上述规定的权力。

酒店会员卡销售管理制度

龙润18号会所销售部管理制度（会籍销售）一、纪律制度 1、在会所内上班时，一律统一着工服、戴工牌，衣着整洁，形象健康。 2、接待客人时，要注意自己的一言一行，不得做有损会所形象的言论及行为。 3、在酒店上班时，严禁做一切与工作无关之事，例如：看报纸、杂志，吃零食，健身等；如有违反，将按酒店的规章制度给予处罚。 4、服从销售部经理安排的排班和休假，如有各种事由需要换班及离开的，必须通知其销售部经理，由销售部经理做出安排后，方可执行，否则，按旷工处理。 5、不得以任何理由欺骗客人、部门领导以及为了达到个人目的做出有损会所利益的行为，情节严重者给予辞退处理。 6、销售的岗位极其重要，在营业时间内绝不能缺岗；在接班销售没到时，当班销售不能离岗。 7、每次参加会议及培训时，必须将手机开振动或关机，会议及培训期间不得交头接耳，严禁随意进出，严禁迟到和早退。 8、不得因争单、争客等原因在前台当众喧哗、争吵。 9、已下班销售不得在会所接单，与客户事先预约好除外，但要提前告之销售部经理；如出现当班销售忙不过来时，可在经理允许的情况下由此销售接待。 10、不得当着客人的面向主管、经理申请优惠。 11、销售必须积极服务客人，不能因为客人不买单、较挑剔等原因而消极待客。 12、销售必须积极处理客人投诉，不可推卸责任及诱导客人直线找上级领导。 13、不得随意承诺客人超出会所规定的要求。二、学习、思想 1、为了能让大家在专业知识上能够达到要求，会所会定期组织一些相关知识的培训，所有人员必须准时参加，并严格遵守培训纪律。 2、经理会在平时工作中多留意销售人员的心态、思想和专业知识方面是否存在问题；发现问题，经理会及时进行单独辅导和培训，以此来确保销售队伍思想的统一、素质的提高。 3、销售人员之间无论发生任何矛盾和冲突，本着会所至上的原则，友好协商解决，如解决不了，尽量将冲突降至最低，由上级销售部经理决定。 4、工作态度积极团结热情向上，不得将任何消极思想和不利于工作和团结的言论在同事与部门间传播；以及在团队中间的勾心斗角，乱传是非，如有发现，严惩不怠。三、会议制度 1、每周例会时间：每天上午10：00管理组开会。内容：总结上周业绩：各顾问将本周销售部经理将本周工作中所发现会上寻求解决办法：内工作中遇到的困难提出，的问题在会上一一解决，并针对在销售工作中存在问题的顾问逐一辅导；及时发布会所餐饮数据信息，通知促销优惠内容。

酒店会员方案

XX大酒店会员计划策划提案目标：帮助XX大酒店 1，提高散客向常客的转化率 2，提升对会员的服务 3，降低因为销售人员流动导致的客户流失 4，积累客源，持续提升酒店竞争力简介：所有的国际酒店集团都投入巨资建立和推广自己的会员计划，开展会员制营销，稳定了一大批忠诚客户，获得了非常好的经济回报。 XX大酒店作为一家单体高星级酒店，如果独立施行会员计划，有资金、人才和投资回报率低等诸多困难和障碍。上海XX商务有限公司(XX)的产品实现了酒店客户关系的网络化和产权化，是酒店会员制营销的终极解决方案。所谓客户关系的网络化，是指酒店的会员卡在联盟内任一酒店都可以享受其独立的会员优惠;所有联盟内酒店的积分都可以累加在任意联盟内酒店当钱消费。所谓客户关系的产权化，是指酒店发出的会员卡在联盟内其他酒店消费，做出贡献的酒店收取2%的交换费，获得会员消费的酒店支付5%的费用(2%的交换费和3%的XX服务费)。酒店接待自己的会员现金消费、接待会员使用自己发出的积分或者储值，不涉及交换，不需要支付任何费用。 XX帮助XX大酒店更容易售出会员卡。因为酒店售出的会员卡，不仅可以在XX大酒店享受会员优惠，在联盟内任何一个酒店都能享受其会员优惠。一卡通。 XX帮助XX大酒店的会员更重视酒店售出的会员卡。因为酒店给会员的积分，不仅可以在本酒店当钱消费，还能和联盟内任何一个酒店给会员的积分叠加，在联盟内任何一个酒店当钱消费。积分通。 XX帮助XX大酒店实现更自由更方便的储值管理。酒店可以发出只能在本酒店使用的储值，也可以发出能在联盟内任何一个酒店使用的积分。酒店可以对协议客户进行更加科学和有效的管理，也可以帮助酒店实现分散化的商旅管理。内容：

国际酒店经营管理方案及制度汇编【精编版】

XXXX 国际酒店经营与管理制度二O一七年二月二十二日编制一、酒店经营管理负责人和酒店各部门职能职责（一）总经理：职级：1 级；

直属上司：董事长直属部下: 执行副总经理；综合办、营销策划部、财务部、客房部、餐饮部、康乐部、工程部、保安部。职务概述： 1.作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。 2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。职责范围： 1、直接向董事长负责，负责酒店的日常运营工作。 2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年酒店已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各部门运营经理。 3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。以最低的成本及费用得到最高的收益利润。 4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。（1）于每年12月份提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。（2）与综合办制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分析。（3）与后勤保障部制定所有修改维护计划及其相关的合同。 5、实现每年的收入预算总额。按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。 6、与顾客保持良好的关系。 7、主持每周营运部门会议及每月盈亏报告会议等。（1）主持每周与各部门的营运会议，讨论收入、成本、费用及营运发生的问题，给予正确指令于当周解决。（2）主持每月与各部门的收入与支出的盈亏会议，表扬优秀的部门。（3）按实际收入、成本、费用与预算分析及跟进结果。 8、维持与董事会之间的合作关系。与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障酒店与董事会的利益。 9、维持高水平的服务及安全性。（1）监管及与综合办制定各部门的培训课程并抽查其服务水平，是否保持在星级的水平。

餐饮部管理制度

餐饮部管理制度一、餐饮部经理岗位职责 1、负责酒店餐饮部的全面工作，对总经理负责； 2、认真执行总经理上达的各项工作任务和工作指标，对餐饮的经营好差负有重要的责任； 3、制订餐饮部的营业政策和经营计划； 4、拟定餐饮部每年预算方案和营业指标，审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，并作出经营决策； 5、主持日常餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行； 6、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请； 7、与厨房负责人研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修订年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准； 8、参加总经理召开的各部经理全会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系； 9、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力； 10、负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。 11、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生； 12、负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精，不断提高管理水平；

13、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量； 14、加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题； 15、领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关； 16、加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗； 17、负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作； 18、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作； 19、根据季节差异、客人情况，与厨师商议、制定特别菜单； 20、主动与客人沟涌，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告上级领导； 21、定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况； 22、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核； 23、参加餐饮部召开的各种会议，完成上级领导下达的其他各项任务。二、餐厅领班岗位职责

酒店前台房卡管理规定

酒店前台房卡管理规定 SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-

前台房卡管理规定一、房卡类别： 1、客房房卡分总控卡、领班卡、楼层卡、客人卡。 2、总控卡店级领导、客房相关管理人员持有（董事长、总经理、副总经理、客务总监、客房经理） 3、领班卡由各楼层领办持有 4、楼层卡各楼层员工持有 5、客人卡由前台员工制作注：若领班卡、楼层卡丢失或损坏，应立即上报部门，采取相应的措施（消磁和补办），前台要有补办记录，以免酒店遭受损失二、客人卡的管理制度： 1、将客房匙交给客人前，前台员工必须确认客人身份； 2、前台原则上单人房每间只发放一条房匙，双人房根据客人要求可发放两条房匙，并在电脑中注明； 3、客人房卡遗失：验明客人身份和登记相符→说明规定，向客人收取或从押金中扣除赔偿费（30元）→重新制作l把新的钥匙给客人→通知房务中心→使用管理卡到该房间插一次卡（做消磁处理），确保插卡前使用的钥匙作废。 4、客人钥匙损坏： A.验卡→显示房号和客人所报相同，且在期限内→重新制作l把钥匙给客人，并向客人致歉。 B.如果卡号不能显示或不能验卡→验明客人身份和登记相符→重新制作1把钥匙给客人，并向客人致歉。 5、客人寄存钥匙： A.听清客人所报房号，请客人稍等→验卡→显示房号和客人所报一致，取房卡填写房号，钥匙插入新房卡，放在寄存抽屉内→客人来取时，验明身份后，交还钥匙，将写房号的房卡撕毁。 B.如验卡时，房号不能显示，应先验明身份，重新制作钥匙，再进行寄存。 C.如客人寄存时嘱咐他人来取→填写留言单，请客人签字确认→钥匙、留言单放在房卡中存放于收银抽屉内→领取时验明身份→留言单保留在客帐内直至客人退房。 6、客人退房时，前台员工应提醒客人交还房匙→如客人出示的钥匙没有房卡或押金单证明其房号，必须验卡验证无误后，方可通知客房服务员查房并办理退房手续。 7、退房时，客人将钥匙留在房间：客房服务员查完房交到前台。凡有折痕、断裂、明显污迹、坏的钥匙，交前台主管保管。

天沐温泉大酒店会员管理制度

天沐温泉大酒店会员卡管理制度一、酒店简介：................................................................................................................................................. - 2 - 二、会员卡宗旨：............................................................................................................................................. - 2 - 三、会员卡功能................................................................................................................................................. - 2 - 四、会员卡办理................................................................................................................................................. - 2 - 五、会员卡的权益............................................................................................................................................. - 3 - 六、会员卡的使用............................................................................................................................................. - 4 - 七、会员卡的挂失、补办、换卡和退卡办理............................................................................................... - 4 - 八、会员资格的终止......................................................................................................................................... - 5 - 九、会员积分奖励办法 .................................................................................................................................. - 5 - 十、会员卡积分查询及兑换.......................................................................................................................... - 5 - 十一、员工促销奖励办法 ................................................................................................................................ - 6 - 十一、保密条款................................................................................................................................................. - 6 - 十三、附则 ......................................................................................................................................................... - 6 -