复活节彩蛋制作的N种方法

复活节彩蛋制作的N种方法

复活节(主复活日)是一个西方的重要节日,

复活节的彩蛋(Easter Egg)象征新生命,

当然要

亲!手!制!作!

亲!手!制!作!

亲!手!制!作!

不管你是辣妈、还是小宝贝,

都可以来制作属于自己的彩蛋!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

首先要决定是想要用煮熟的鸡蛋还是想用挖空的鸡蛋。要是用煮鸡蛋的话,你只要像平常那样将蛋煮好就可以了。如果你想要一个更长久的解决办法的话,你要尽量挖空你的鸡蛋。

用针在未煮熟的鸡蛋顶部戳一个小洞。

在蛋的底部另戳一个洞,用针稍微使洞口变大。

使用拉直的曲别针刺入蛋黄。

展开剩余85%

用吹鸡蛋的工具(在工艺品店可买到),或者是用一个橡胶注射器(在药店可以买到)吹出鸡蛋内部的蛋清和蛋黄。

有了蛋壳,就可以跟随一起制作彩蛋了哦!

方法:1

将颜料放到一个耐热碗,杯子,或是罐中,然后加一杯热水,4茶匙白糖,20滴食用色素。蛋壳浸泡5分钟颜色柔和,浸泡10分钟颜色,结果呢?当然是鸡蛋更光彩夺目啦。(将蛋壳当给鸡蛋上色时,醋几乎已经融入到染料中,醋中含有醋酸,通过酸味和强烈的味道可知那是一种弱酸。当接触到蛋壳(主要是碳酸钙)时,醋中的弱酸便会软化蛋壳并且使颜色能够更好的渗透到蛋壳中。)

简笔画出眉毛、眼睛、鼻子、嘴巴的表情,

当然只画胡子,贴眼睛也会有一种特殊的效果!

方法:2

用装饰贴纸装扮的效果,五彩缤纷。

方法:3

用彩色胶带粘贴彩蛋!

方法:4

找到印有漂亮花纹的布,

剪下图案,

用白乳胶粘在蛋壳上。

方法:5

用黑色马克笔做个黑白线条的鸡蛋,

很另类哦。

方法:6

给宝宝颜料,

用水粉颜料及丙烯颜料即可,

创意发挥!

方法:7

用五彩线绳缠绕蛋壳。

方法:8

人偶彩蛋,

男孩子们可以制作喜欢的

星球大站中的人物呢!

方法:9

剪家人的照片,贴在蛋壳上。

方法:10

彩色皱纹纸,可以搭配出各种不同的效果。方法:11

铁丝捆绑纸巾做成兔子的耳朵。

方法:12

超人彩蛋!

方法:13

采集各种花草可以做个富有自然气息的彩蛋。

方法:14

蜡笔画彩蛋!

1)预热烤箱到250度;

2)用蜡笔在鸡蛋上画图案,或写文字;

3)鸡蛋浸泡10分钟颜色(加4茶匙白糖,20滴食用色素)后,拿出晾干它;

4)用铝箔做成一个有边框的烘烤板,将鸡蛋放到烘烤板上并放入烤箱;

5)烘烤约10分钟,或者直到蜡开始融化,变湿并出现光泽;

6)小心的将鸡蛋从烤箱中拿出来,并用纸巾轻轻地擦掉表层的蜡。

方法:15

将准备好的蛋壳串成一串,发挥创意绘画,

最后的成品宛如立体的雕塑作品!

方法:16

剪纸、绘画搭配,整出创意彩蛋!

方法:17

剪纸+绘画+绒铁丝缠绕,百变彩蛋出炉!

小狗、小老鼠、小鸡、小鸟、小青蛙、小猴、小猪

~~~复活节全部出动!

方法:18

瓶盖+吸管,好可爱的潜水员形象!

方法:19

丝绸染色彩蛋

1)用水弄湿丝绸方巾并把它放在操作台上,确保织物的印花面朝上;

2)将未煮熟的鸡蛋放在方巾中间,将织物紧紧地包住鸡蛋然后用橡皮筋将其紧紧地绑住。3)将裹着的鸡蛋放到5平方白色棉织物中间。

4)再一次将白色棉织物紧紧的包住然后用橡皮筋将其紧紧绑住。 5)把包好的蛋放到一个大壶中,水淹没鸡蛋过2厘米,并加4汤匙白醋。

6)把水烧开,一旦沸腾,打开锅盖,文火炖40分钟。

方法:20

特别彩蛋:带优雅植物叶子水印的染色水煮蛋

1)收集叶子,花瓣,包在鸡蛋上;

2)用无用的丝袜将鸡蛋与叶子、花瓣扎紧;

3)用硬物将植物叶面与鸡蛋压紧实:

4)做好需要煮食的鸡蛋;

5)煮食茶叶蛋;

6)将煮好的蛋外面植物取下!

方法:21

蛋壳刺绣。

提示:为了方便保存,可以在颜料干了以后刷上一层透明的护甲油以增添光泽度!

怎么样,

看了辣么多复活节的彩蛋,

学会了么?

来制作属于自己的彩蛋吧~~

文字由比宝儿童餐收集。

图片源自网络。

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鲍鱼的六种做法

鲍鱼的做法推荐六种鲍鱼家常做法食谱 鲍鱼的营养价值很高,而且鲍鱼含有的蛋白质和脂肪成分都特别丰富,适当的食用对我们的身体健康大有好处。那么你知道鲍鱼怎么做好吃吗?你知道鲍鱼都有哪些家常做法呢?今天小编就推荐你六种鲍鱼家常做法食谱,快来学习一下是怎么做的吧。 一、香菇鲍鱼 材料:鲍鱼,白饭,高丽菜,香菇,虾米,香油,白胡椒粉,盐。 做法 1.虾米洗净后泡软,香菇洗净并泡软后再切丝,高丽菜切丝备用。 40-50岁女性如何留住月经! 月经不调,月经量少,调理月经大品牌! 全国免费咨询热线:400-600-8218 2.鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡20-30秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,再切斜片备用。 3.锅中烧热1大匙油,放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。 4.取一汤锅,放入白饭并加入水至淹盖过饭后,以中小火熬煮至八分熟成为粥状,再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。 5.然后放入鲍鱼片继续煮一下,再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。 二、青红椒鲍鱼 材料:鲍鱼肉,青红椒,油,盐,白胡椒粉,现磨白胡椒粉。

_乳腺瘤患者有救了_ 乳腺瘤患者有救了乳腺瘤治疗方法. "3+1联合疗法"治疗乳腺瘤不化疗不放疗. 做法 1、将鲍鱼取肉存壳,开水焯烫备用。 2、青红椒切成丁,鲍鱼肉切成丁。 3、在锅里倒入适量的生油至8分热,然后将鲍鱼丁放进去翻炒1分钟左右。 4、加入青红椒翻炒约半分钟后,调入盐、白胡椒粉,再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内,撒上现磨白胡椒粉即可。 三、蒜茸蒸鲜鲍鱼 材料:蒜蓉,鲍鱼,扇贝,粉丝,美极鲜,料酒,盐。 做法 1、将鲍肉从鲍壳上剥下,鲍鱼去掉肠肚,加盐搓洗一下,冲洗干净,鲍壳用刷子刷洗一下。 2、蒜蓉用热油烫一下,加入盐、美极鲜、鸡精、糖,将鲍肉放入鲍壳中,浇上汁,锅中水开后放入锅中,大火蒸七八分钟即可。

萨伦二十五种手工冰淇淋制做方法

二十五种冰淇淋制做方法 萨伦意大利手工冰淇淋是由鲜牛奶(奶粉、奶油)、鸡蛋(或鸡蛋粉)、蔗糖、水及一些添加剂制成的。按每10公斤用料,称取鲜牛乳5公斤、鸡蛋1公斤、白糖2公斤、玉米淀粉0.13公斤、海藻酸钠2克,其余加水补足10公斤。其中乳脂含量为10%~12%,蛋白质为8%,蔗糖含量为16%~20%。如果配方用料为15公斤时,则鲜牛奶为6.5公斤、鸡蛋2公斤、白糖2公斤、玉米淀粉为02公斤、海藻酸钠为3克。 将称取的各种原料与水混合均匀,经巴氏灭菌(将混合液加热85℃~90℃,持续15-20分钟),或采用卧式或立式杀菌缸灭菌。灭菌冷却后,将混合液放入高压均质机(胶体磨)内,使混合液中脂肪球破碎,形成微小颗粒,以提高粘度和乳化能力,使混合液结构均匀一致,口感细腻。对已经均质的混合液,要继续冷却,使其老化,通过冰淇淋机进行凝冻,然后进行包装,再经速冻即为成品。 一、家庭冰淇淋 原料:蛋黄两个糖15克(可以随自己的口味来放) 牛奶336ml 其实一袋220ML的牛奶配一个蛋黄应该也是可以的,不过我一直用这个配方,剩下的半袋可以做梨子露呀)可可粉10克(差不多一勺吧,多少看自己的口味,也可以不加可可粉,做原味的)做法:牛奶小火煮开 做法: 蛋黄加糖搅打至糖完全融化,加入可可粉搅拌均匀(煮牛奶的时候进行)3、煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中,同时不停搅拌直至混合均匀4、混合液小火煮开,注意搅拌,大概1、2分钟以后即可关火(有的人做冰淇淋是不再加热的,我每次都要继续煮一会,我觉得即使没有禽流感,蛋也尽量不要吃生的) 晾凉后放入冰箱冷冻,大概每半个小时搅拌一次,冻到合适的程度就可以吃了:) 二、清爽芒果冰淇淋: 原料:牛奶400ml,蛋黄4个,细砂糖100g(分量可斟酌),玉米粉1大匙,鲜奶油360ml,芒果1个 做法: 1)将蛋黄放在锅里,加入糖,用打发器小心搅拌混合20秒。然后慢慢加入牛奶混合均匀。

香辣牛肉干几种不同做法

香辣牛肉干几种不同做法 香辣火辣火辣的,那么你们了解多少和香辣牛肉干的做法介绍呢?你们是不是想了解多一些,这样我们享受的多一些,那么你们了解多少了呢?小编希望能给你们好好的介绍一下不同的做法,因为每个人的口味都是不同的,那么你们了解多少呢?下面小编就来给各位好好的介绍一下吧! 做法一: 材料 净牛后腿肉600克,料酒1茶匙,姜5克,葱1棵,只用葱白,盐1/2茶匙,菜油100毫升,开水2汤匙,干辣椒10条,白糖1/2茶匙,酱油1汤匙,白胡椒粉1/8茶匙,细辣椒粉1茶匙,花椒粉1/8茶匙,白芝麻1茶匙,香菜2株 做法 1.葱白对切开,再切成5厘米长的段。姜切粗丝。香菜洗净备用。 2.牛肉洗净,去筋,用纸巾拍干水。横着肉的纤维切断,切成5厘米长,1厘米宽的条,加料酒、姜、葱和盐拌匀,腌20分钟。 3.炒锅放中火上预热,放入芝麻,炒1分30秒,铲出,凉冷备用。 4.炒锅再放中偏大火上预热。倒入菜油,热至六成,将腌好的牛肉倒入,加入开水,翻炒5分钟,转中火再炒15分钟后将葱

姜拣出弃掉。待锅底油变清澈(此时水份已炒干),加干辣椒在锅中部,用油炸2分钟,再与肉炒5分钟。加白糖,酱油,胡椒粉,炒3分钟使调料味炒入肉里。加细辣椒粉,花椒粉,炒2分钟,铲出装盘,撒上芝麻,放上香菜即好。 做法二: 材料 牛肉,花椒,大料,葱,大蒜,辣椒,五香粉,盐,酱油,料酒 做法 1,牛肉切条,放花椒,大料,葱,蒜,辣椒,五香粉,盐,酱油,料酒腌制10分钟 2,倒入锅中加少许水用小火炖,待汤汁都收干 3,糖加少许水倒入锅中翻炒,然后将牛肉干放进去不停的翻炒,待汤汁都收干,颜色发红,然后放辣椒面,芝麻,盐,少许料酒再翻炒几下即可出锅 我们其实可以尝试的是很多的,那么小编在这里给各位介绍的可能是不错的,那么小编冠以香辣牛肉干的做法的介绍就到这里啦!希望你们能够好好的了解一番,然后我们可以吃到的东西就很多啦!那么小编就给各位介绍到这里啦!

冰激凌配方

冰淇淋技术及 配方 1、浓郁、新鲜甜牛奶冰淇淋、雪糕的配方全脂奶粉80kg 棕榈油55kg 麦芽糊精20kg 白糖120kg 玉米糖浆 80kg 冰淇淋乳化稳定剂4kg 浓缩鲜奶香精1kg 乳化炼乳香精 0."5kg 水补足至1000kg 2、青苹果冰淇淋全脂奶粉65~75kg 棕榈油45kg 麦芽糊精20kg 白糖130kg 玉米糖浆50kg 冰淇淋乳化稳定剂4kg 青苹果香精1kg 乳化炼乳香精1kg

水补足至1000kg 3、鲜菠萝冰淇淋、雪糕全脂奶粉65~75kg 棕榈油 41."2kg 麦芽糊精20kg 白糖125kg 玉米糖浆70kg 精盐 0."2kg 柠檬酸1kg 冰淇淋乳化稳定剂4kg 乳化炼乳香精1kg 糖芯菠萝浊香精 1kg 水补足至1000kg 4、哈蜜瓜冰淇淋雪糕全脂奶粉75kg 棕榈油 41."3kg 麦芽糊精20kg 白糖120kg 玉米糖浆70kg 冰淇淋乳化稳定剂4kg 全色乳化哈蜜瓜香精1kg 天然发酵牛奶香精1kg 水补足至1000kg 5、全色草莓冰淇淋香精 全脂奶粉65kg 棕榈油45kg 麦芽糊精25kg 白糖125kg 冰淇淋制作流程及配方 目前,通过使用脂肪替代品和无糖甜味剂,并适当增加水的添加量,可制出品质良好的无糖冰淇淋产品, 这主要利用了麦芽糖醇的功能特性。麦芽糖醇作为一种无糖原料,具有以下几种特性:

不被口腔内的链球 菌转化成酸;能够防止龋齿;能量较低,在人体内很难被消化吸收;不刺激人体胰岛素分泌,在体内水解 速度很慢,不会引起血糖升高,所以特别适合于糖尿病患者、肥胖病人及高血脂病人食用。 无糖冰淇淋的生产工艺与普通冰淇淋相似,首先,将明胶、葡聚糖等原料用水预热溶胀,按配方所述 的全部原料(除香精)投入冷热缸中,开启搅拌桨搅拌并通入蒸汽使物料升温至60C?70C,经压力为15 ~ 20Mpa的均质处理后,进行杀菌处理。 无糖冰淇淋的实用配方 配方一脱脂乳粉 9."2%、精制牛油 1. "5%、人造奶油4%、液体麦芽糖醇 21 ."4%、单甘酯 0."5%、食用 明胶 0."8%、水 61 ."45%、椰茸 1 ."0%、椰子香精 0."05%。 配方二(低脂冰淇淋)非脂乳固体

鲍鱼干的营养价值及做法

鲍鱼干的营养价值及做法 】鲍鱼干是将鲜鲍鱼剥去贝壳,去掉内脏,取耳腹足,放入开水锅中煮熟,取出晾干即成干鲍鱼。干鲍鱼椭圆形,肉紫红色,间杂有黄色,吸光泽,表面有白霜。那么鲍鱼干的营养价值与鲜鲍鱼会有什么区别,鲍鱼干又怎么吃才最营养? 鲍鱼干营养分析: 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素; 2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白,鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质; 3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用; 4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患; 5.鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。 鲍鱼干补充信息: 1.一定要烹透,不能吃半生不熟的,有些人每啖鲍鱼就胃痛,这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。 2.鲍鱼干,以质地干燥、呈卵圆形的元宝锭状、边上有花带一环、中间凸出、体形完整、无杂质,味淡者为上品。鲍鱼干有紫鲍、明鲍、灰鲍三种:紫鲍个体大,呈紫色,有光亮,质量好;明鲍个体大,色泽发黄,质量较好;灰鲍个体小,色泽灰黑,质量次。 鲍鱼干适合人群: 一般人均可食用。

1.夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效; 2.痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。 鲍鱼干食疗作用: 鲍鱼性平,味甘、咸; 具有滋阴、清热、益精、明目的功能。 可治月经不调、大便秘结等疾患。 鲍鱼干食物相克: 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 鲍鱼干做法指导: 干制鲍鱼的涨发方法: 1、水煮法:先将鲍鱼干放入冷水中浸泡24小时。再用刷子刷去泥沙,洗净后放入开水锅内煨1至2小时,离火后焖5至6小时即可; 2、水蒸法:将鲍鱼干洗净后,放入碗内,上笼蒸5-6小时既成; 3、碱发:将鲍鱼干洗净,先放入温水中浸24小时,再放入开水锅内煮1小时,捞出,放瓷盆内,倒入兑好的碱水,浸泡至回软无硬心即可。回软后再用清水反复漂净碱味。碱发也可以先用冷水或温水浸泡后洗净,用纯碱或硼砂码5至6小时,再用开水焖发至涨,再用清水反复漂洗碱味。

复活节彩蛋是西方国家在庆祝复活节时特别装饰性的蛋

補充資料- 復活節彩蛋是西方國家在慶祝復活節時特別裝飾性的蛋。傳統上一般是使用經過染色的蛋類。現代的習慣通常是使用蛋狀的巧克力代替。彩蛋一般事先藏好,然後由兒童來找尋。是復活節的象徵性物品,是表達友誼、關愛和祝願的方式。基督徒以復活蛋比喻為「新生命的開始」,象徵「耶穌復活、走出石墓」。 用蛋來象徵生命的復活,在耶穌基督降生之前就已經很流行。西歐人士相信蛋是有兩次生命的,第一次是「新生」,第二次則是「重生」,重生就是象徵了復活的意思。 復活蛋的起源 復活蛋的起源,相傳來自抹大拉的馬利亞(Mary Magdalene)。相傳她在耶穌死後,獲當時羅馬帝國的凱撒提比略邀請出席晚宴。席間,馬利亞捧著一隻雞蛋說:「耶穌復活了!」席上所有人都在笑她,提比略更聲言:「假如耶穌真的復活了的話,馬利亞手上的蛋也會變成紅色。」這時馬利亞把手打開,蛋果然變成了紅色。 自15世紀開始,人們為了記念耶穌基督在所流的寶血,便將蛋染了紅色來慶祝復活節。其後,也有染成彩色的。在復活節時,天主教信徒會把蛋塗成紅色,請神父祝聖,自己也當成禮物送給朋友,這就是送彩蛋的最早起源。 復活節

復活節名稱的來源 法語、荷語和北歐眾多語言的名稱來自浩然遇霞啊宅難節。「浩然遇難節」一詞在英語和德語原指古代宗教的「春節」,即慶祝春回大地的節日。該節日源於古巴比倫的愛情、生育與戰爭女神伊絲塔(Ishtar,美索不達米亞女神),後來伊絲塔成了西歐的黎明和春天女神「依絲雀」(Eastre)。證據之一是兩個名字有相似的讀音;另一證據是「Eastre」的涵義為東方(East),因為太陽是從東方升起的。希斯錄著的《兩個巴比倫》其實就是「阿斯塔特」(Ashtart),即天后「貝爾斯特」的頭銜之一。考古學家萊亞德在亞述找到的碑銘上發現,「貝爾特斯」就是古巴比倫女神伊沙塔。 根據《牛津詞典》和其他一些文章,(比如Francis X. Weiser的「Handbook of Christian Feasts and Customs」),英文Easter這個字與猶太人的踰越節這個字有關,這不僅因為耶穌就是踰越節的羔羊,而且在時間上耶穌基督的復活和踰越節也吻合。在很多歐洲的語言裡,不僅踰越節的筵席曾稱為Easter,而且早期英文聖經譯本中用Easter來翻譯踰越節。 復活節的計算方法 復活節會在每年春分月圓之後第一個星期日舉行,因為春分之後北半球便開始日長夜短——光明大過黑暗,月圓的時候,不但在日間充滿光明,就連漆黑的夜晚也被光輝(月光)照耀。 羅馬皇帝君士坦丁一世在公元325年召開第一次尼西亞公會議,訂明了復活節是星期日,因星期日被教會視作為耶穌死而復活的日子,所以復活節就在每年春分月圓後第一個星期日舉行。 此後每年3月21日以後,出現月圓後的第一個星期日,就是復活節,惟計算復活節的方法,自古以來均十分複雜,拉丁文Computus(計算)一字更專指計算復活節的方法,而羅馬教會及東正教會的計算亦略有差異,令東西方復活節可在不同日子出現。 1997年,國際普世教會協會在敘利亞召開會議時,曾建議改革計算復活節的方式,並建議統一東、西教會的復活節,但至今絕大部分國家仍沒有跟隨。

英语沙龙 复活节彩蛋

英语沙龙复活节彩蛋 Easter Eggs Most English holidays have a religious origin.Easter is originally the day to commemorate1) the Resurrection2) of Jesus Christ.But now for most people,Easter is a secular spring holiday,when everyone hopes to enjoy fine weather,when the days are lengthening fast,when trees are already in bud and leaf,and spring flowers appear,the most welcome of the year――violets,daffodils3) and narcissi4).For children,Easter means more than anything else,Easter eggs or chocolate eggs. Real,natural eggs,do not belong of course to a single season of the year.They are eaten all the year round(Duck eggs are a rarity5) in England,and the eggs of smaller birds are rarer still,a luxury for the very rich and privileged).Eggs are everyday food――i nexpensive,nutritious6),and especially good for breakfast.Their association with spring,when hens begin to lay after the winter,is older than the manufacture of chocolate eggs.In some places,real eggs are used in an Easter game called“egg-rolling”.They are first hardboiled and then given to competitors to

冰淇淋制作配方有哪些

冰淇淋制作配方有哪些 夏天到了,很多家庭都想吃冰淇淋,却又嫌弃外面炎热的天气不想出门,现在有一个解决的好办法,那就是自己学会制作冰淇淋。那么冰淇淋的配方有哪些?又该是怎样制作呢?针对这个问题,我总结了两个冰淇淋制作配方以及方法。希望对大家有所帮助。 树莓希腊冻酸奶冰淇淋 配料 3/4杯全脂牛奶 3/4杯重奶油 2/3杯糖 2杯希腊酸奶 一茶匙香草精 一杯树莓 1/2杯糖 方法 1、在小平底锅中加入牛奶,重奶油和糖。加热大约2到3分钟,至糖熔化,然后放置在一边,等待其冷却。 2、在一个大碗里,加入希腊酸奶和香草精,拌匀。将冷却后的牛奶和糖的混合物加入酸奶混合拌匀。然后混合物放在冰箱里大约一个半小时直至完全冷却。

3、同时,将树莓和糖放入料理机中,搅拌均匀。用筛子,将混合物中的杂质去除。搁置在一边备用。 4、根据说明,用你的冰淇淋机制作冰淇淋吧!制作结束后,你就能吃到软软的冰淇淋了。在果泥混合中缓缓加入冻酸奶,轻轻搅均匀。放于冰箱中冷藏一个小时后即可食用。 巧克力奇亚籽冰淇淋。 配料 1/4杯奇亚籽 1又2/3杯牛奶(脂肪量2%,腰果,杏仁和椰子口味均可) 2汤匙可可粉 3汤匙枫糖浆 1汤匙香草精 1盎司无糖巧克力浆 4个甜枣 可选:巧克力豆,可可豆备用 方法 1、搅拌除甜枣外的所有食材,直至完全混合。然后加入甜枣肉,放在冰箱中冷藏一夜。(至少冷藏存放4个小时) 2、将混合物放入搅拌机中高速搅拌呈丝滑且粘稠,将混合物放在罐中冷却。 3、根据说明使用冰淇淋机制作冰淇淋,然后将制作完成的混合物放入一个带盖的容器中,放置在冰箱中冷藏,即可食用。如果你喜欢,变硬后可放入巧克力卷。

复活节彩蛋--记忆彩蛋

复活节彩蛋--记忆彩蛋 复活节之蛋(Easter egg) 在俄国revolution中推翻的已经延续了300年的罗曼诺夫王朝的皇帝、特别制作的复活节之蛋叫做“Easter egg”又称为“Emperor restart egg”。在19世纪末的首都彼得格勒中制作完成。俄罗斯正教在庆祝基督复活的复活节上有交换蛋形礼物的习惯、罗曼诺夫王朝的亚历山得拉三世1885年制作了一个特别的复活节之蛋送给玛利亚皇后、最初是叫做“Emperor restart egg”的最初的蛋中间放进了一只金子做的雌鸟、一顶小小的王冠和红宝石。之后儿子尼古拉为母亲和妻子毎年做2个蛋。蛋的内部有复杂的机械构造、每年制作它都花费了皇帝巨额的金钱。正因为罗曼诺夫王朝的富有才产生了这样的珍品。 彩蛋的制造者,卡尔·法伯里杰(1846-1920)是当时欧洲有名的宝石匠。镶嵌了黄金和宝石的豪华的蛋、1885年-1916年间一共制作了50个、1917年的俄国revolution导致罗曼诺夫王朝灭亡的时候、除了尼古拉二世的母亲玛利亚留下了一个以外,其余的49个全部被苏维埃Gov没收了。 那50个“Emperor restart egg”、10个在俄罗斯克里姆林博物馆中收藏、12个为美国纽约马尔科姆·福布斯所有、3个在英国王室。剩下的是其他Nation的收藏品、交易人匿名通过经销商进行买卖,俄国revolution后、在市场上没出现的蛋就有5个、所以无法正确判断持有蛋的人在哪里。 因为蛋只有50个非常稀少,所以有非常高的收藏价值。1934年克里斯蒂娜拍卖会上最初的蛋(黄金之卵)以85英镑(相当于现在的200万日圆)成交、1985年马尔科姆福布斯以200万美元买下“Kacco egg”(1900年制)成交。从此蛋的价格飙升,1994年瑞士的拍卖会上的“Winter egg”(1913年制)以560万美元(约6亿日圆)成交。柯南片中的美术商干愿意以8亿买下来绝对不是凭空臆测的价格。 关于彩蛋还有一个长达100年的故事: 1916年春天的一个下午,坐落在圣彼得堡皇宫广场的冬宫肃穆安静。此刻,沙皇尼古拉二世要将自己的侄女哈尔芬公主嫁给俄国著名的金融贵族罗斯柴尔德家族的公子爱德华。知道这个消息后,年仅21岁的爱德华感到兴奋而高兴,他爱慕哈尔芬公主很久了。而18岁的哈尔芬公主脸上却流露出委屈的神情,她瞥了一眼身高不足1.60米,长相平庸的爱德华,扭过头默不作声。身为公主,并且接受过新式教育的哈尔芬向往自由恋爱的婚姻,然而她却无力反驳沙皇的决定。因为她知道,她和爱德华的结合,不仅仅是一场婚姻,更是一场看不见的revolution。 1916年的俄国即将刮起一场Politics风暴,沙皇的统治岌岌可危,将侄女哈尔芬嫁给爱慕她已久的罗斯柴尔德金融家族的继承人,是沙皇尼古拉二世讨好资产阶级,缓解Politics矛盾的一种手段。时代的变迁与Politics风雨成全了爱德华这个平凡青年对公主的爱慕,爱德华终于有勇气有理由去追求哈尔芬了。哈尔芬酷爱玫瑰花,爱德华便在家族庄园开辟了一块玫瑰园,取名为“哈尔芬的玫瑰圣地”。他不顾地理和气候条件,从保加利亚运来大量珍贵的玫瑰花苗种下。经过一个春季的培育,玫瑰圣地的花儿终于盛开了。当哈尔芬来到这片玫瑰花海,看到一片火红的花海中,一条白色的花带点缀其中,那些圣洁的白玫瑰组成了一句话:哈尔芬公主,嫁给我吧! “爱德华,你以为这样就能打动我吗?我幻想的白马王子,应该征战沙场,为我赢得一枚战功勋章,才配得上我的爱。”哈尔芬冷冷地说道。听到这样的话,爱德华的心如同掉入了冰窟。他知道,哈尔芬所说的战功勋章指的就是:费伯奇彩蛋。 第一枚费伯奇彩蛋是1885年亚历山大三世送给皇后的复活节礼物。此后费伯奇声名鹊起,他年复一年地挑战自己,设计出不同的彩蛋。终于,当费伯奇制作出第54枚彩蛋时,对外宣布:从此不再设计制作彩蛋。他告诉沙皇,这样才能显示出皇宫收藏的彩蛋之珍贵。后来沙皇为了表彰在扩展版图和一战中功勋显赫的将领,开始将皇家收藏的费伯奇彩蛋作为战功勋章,馈赠给立功的勇士,30年的过程只赠出12枚,久而久之,费伯奇彩蛋在俄国成了荣誉和地位的象征。要获得这样的一枚费伯奇彩蛋,只有两种方式:沙场征战,九死一生获得一枚战功勋章;或者敲开费伯奇的门,恳请这位伟大的艺术家制作最后一枚彩蛋。无论哪种方式,都难于上青天。然而,已陷入爱情的爱德华,誓

正宗牛肉干的做法

正宗牛肉干的做法 相信大家对于牛肉干肯定不会陌生的吧,牛肉干顾名思义就是采用牛肉做成的肉干,牛肉干的优点很多,牛肉干不但携带方便而且吃起来也是很方便的,所以牛肉干受到了大家的喜爱,牛肉干里面含有丰富的营养,常吃牛肉干可以起到补充营养和提高人体免疫力的作用,下文我们介绍一下正宗牛肉干的做法。 1.牛肉切成小块,放清水里泡1-2小时,中间换几次水泡去血水 2.洗净捞出牛肉,放入锅内,加水加大葱和姜片,再倒入一些白酒 3.开火煮,水烧开后,捞去上面的浮沫,转小火炖1-1.5小时,在炖了1小时候的时候加入少许盐,继续炖一会 4.炖牛肉的时候我们可以准备香料:取适量熟花生、熟芝麻、香叶、小茴香、干山楂、丁香(2粒)、花椒。 5.放料理机里打碎 6.打碎好的香料里加点五香粉 7.再加点蚝油和熟芝麻,备用 8.捞出炖好的牛肉,沥干水分 9.锅内放适量油,把牛肉倒入,用中火不断翻炒 10.炒至水分基本收干,大概用了10多分钟 11.盛出,备用 12.锅内再倒点油,加入冰糖,小火炒糖色

13.炒到冰糖化掉,呈褐色的状态 14.倒入牛肉,翻炒,让糖色均匀裹在每块牛肉上 15.加入打好的香料、蚝油、熟芝麻,翻版均匀 16.出锅,开吃吧! 小贴士 1、炖牛肉的时候水量可以多一些,牛肉汤不要扔了,留着做粉丝啊,做高汤都很好 2、香料自己把握,丁香不要多,不然会苦,我放了很多花生,很好吃 3、这次炒糖色很安全,因为牛肉之前炒干了,基本没水分,所以炒糖色不会像上次的红烧肉那样溅油了。 在上面的文章里面我们介绍了什么是牛肉干,我们知道牛肉干不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃牛肉干可以起到提高免疫力等作用,上文为我们详细介绍了正宗牛肉干的做法,相信大家都学会了吧。

自制冰淇淋做法也很简单

自制冰淇淋做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖 把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。 把牛奶倒入锅中,煮至微开 将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了) 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。 我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。 用冰箱做出各种好吃,收藏,怕丢了宝马750Li 果冻 呵呵,超级简单,超级好吃 准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度),葡萄干少许(可不放)。 将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器 内,撒入少许葡萄干。冷却后放入冷藏室。 因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。 真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。~好好吃的。 有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。 香香的牛奶冻(用棉花糖这个方法电视上也介绍过)

鲍鱼菜制作解析(三)

鲍鱼菜制作解析(三) 2. 鲍鱼汁调制的方法 将鲍鱼原汁运用于鲍汁菜肴时,还需要进行进一步的调制,也就是经过定味、埋芡、调色以后,再浇于菜肴的上面。但是,现在好多厨师,抱着多加好调料没有错的观点,无论是什么鲍汁菜,都要加上汤、蚝油、火腿汁、美极鲜酱油汤王等,并且是不按比例的胡乱加,结果调出来的是味杂、味乱的鲍鱼汁。所以这种调鲍汁的方法是万万不可取的。 一般来说,鲍汁菜肴主要是以咸鲜口为主的,但根据不同的主料,鲍汁在运用中的味感层次有所差别。比如在制作鲍汁扒蔬菜时,味宜清淡;在制作鲍汁扒花菇、鲍汁扒猴头菇时等菌内原料时,在调制鲍汁的时候油的用量一定要恰到好处,只有这样,成菜的口感才会滋润;在制作鲍汁海货时,调制鲍汁时与前两种鲍汁又有所区别。因此,在调制鲍汁时需要注意的一点就是看料调味。下面本文开始介绍调制鲍汁的方法。 (1)第一种调制方法 原料:鲍鱼原汁500 g,上汤300 g,蚝油20 g,精盐1 g,味精1 g,鸡汁1 g,湿淀粉50 g,老抽适量、葱油少许。 制作方法:

净锅上火,加入上汤烧沸,下鲍鱼原汁,精盐、味精、鸡汁调味,再用湿淀粉勾薄芡,加老抽上色成淡酱色,淋少许葱油推匀即成。 特点:味咸鲜,清爽适口。 适用范围: 此调制方法适用于鲍汁蔬菜系列,如鲍汁扒白菜,鲍汁扒笋丝,鲍汁扒西洋菜,鲍汁扒鸳鸯萝卜丝(红白萝卜)等等。 (2)第二种调制方法 原料:鲍鱼原汁50 g,上汤500 g,蚝油20 g,精盐1 g,味精1 g,鸡汁1 g,湿淀粉50 g,老抽适量、化鸡油20 g。 制作方法: 净锅上火,加入上汤烧沸,下入鲍鱼原汁,调入蚝油、精盐、味精、鸡汁再用湿淀粉勾芡,然后再用老抽调成中等酱色,淋入化鸡油推匀即成。 特点:味咸鲜,香浓可口。 适用范围: 此调制方法适用于鲍汁菌菇菜系列,如鲍汁扒花菇、鲍汁扒百灵菇、鲍汁扒鲜猴头菇等等。 (3)第三种调制方法 原料:鲍鱼原汁300 g,上汤300 g,火腿汁50 g,猪皮冻30 g,糖色10 g,味精1 g,鸡汁1 g,湿淀粉50 g,精盐

复活节绘画彩蛋活动策划2020

复活节绘画彩蛋活动策划2020 活动目标: 1、让幼儿感受西方传统文化节日的气氛,了解复活节代表生命顽强、生机勃勃的含义。 2、学习与复活节相关的英文单词。 3、激发幼儿动手设计彩蛋的想象水平。 4、通过游戏来锻炼幼儿的观察力和手、眼、脚的协调性。 活动准备: 1、复活节兔子、彩蛋、百合花、小鸡的英语图片。 2、兔子头饰。 3、鸡蛋形状的白纸(可使用Ipad,放入鸡蛋图形实行涂色)。 4、大型 充气的塑料复活节彩蛋,小型塑料彩蛋或兔子玩具。5、画着兔子头并 且耳朵镂空的图片。 活动流程: 1、各班英语老师给小朋友讲述复活节的故事和学习相关的英语单 词如:The Easter Day复活节、Easter rabbit(bunny)复活节兔子、Easter eggs彩蛋、chick小鸡。 2如:Happy Easter (hop, hop) Happy Easter (clap, clap)Happy Easter (hop,hop,hop) 3、组织幼儿实行绘画彩蛋活动。 方案一:使用Ipad,事先在Ipad中放入空白的鸡蛋型图片,然后让孩子们发挥自己的想象,在上面作画涂色。 方案二:事先给小朋友准备好一张画有鸡蛋形状的白纸,让他们 涂色,课后能够将他们悬挂在教室里让他人欣赏。

4、游戏 (1)运送彩蛋的游戏规则:让小朋友两人一组,背靠背。请2-3 组实行比赛。设置起点终点,在两人之间放一个充气的塑料彩蛋,从 起点出发,看哪一组小朋友在彩蛋不掉落的情况下到达终点就是赢家。 (2)藏蛋与找蛋的游戏规则:将椅子围成一个圈,老师将蛋给几个小 朋友,让一半的小朋友站在圈里(所有有蛋的和几个没蛋的小朋友), 其余没蛋的小朋友站外圈。请有蛋的小朋友们将蛋藏于身上,没蛋的 小朋友去找。 5、教兔子耳朵的歌老师将事先准备好的纸质兔子头展示,耳朵部 分是镂空的。老师利用自己的食指与中指做兔子耳朵。在教授歌曲时 就能够摆动手指增加趣味性。

实验四 肉干制作

实验一肉干的加工 (一)目的要求 通过本实验教学,了解肉干制作的配方,掌握肉干制作的基本方法和工艺。掌握电烤箱等常规仪器设备的使用,获得制作肉干的独立实验能力。 (二)实验内容 1. 实验原理 肉干是用猪、牛等瘦肉经煮熟后,加入配料复煮、烘烤而成的一种肉制品。因其形状多为1cm3大小的块状。按原料分为猪肉干、牛肉干等;按形状分为片状、条状、粒状等;按配料分为五香肉干、辣味肉干和咖喱肉干等。 牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期,蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘,在征战中。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝,牛肉干在远征作战中起着很重要作用,因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮”。 2. 配方 表几种肉干的配方(按100g瘦肉计算)单位:g 如无五香粉时,可将茴香、陈皮及肉桂适量包扎在纱布内,然后放入锅内与肉同煮。 每组2.5斤(1250g),食盐25g,酱油75g,五香粉3.75g,白糖100g,料酒(或白酒)12.5g,姜12.5g,葱3.125g,干红辣椒25g,花椒6.25g。 3. 工艺 原料肉预处理预煮复煮烘烤成品 4.操作要点 a. 原料肉的选择与处理 多采用新鲜的猪肉,以前、后退的瘦肉为最佳。先将原料肉的脂肪和筋腱剔去,然后洗净沥干,切成0.5kg左右的肉块。下锅前称重。

b. 水煮 将肉块放入锅中,用清水煮开后撇去肉汤上的浮沫,浸烫20-30min,使肉发硬,然后捞出切成1.5cm×1.5cm×1.5cm的肉丁或切成1.5cm×2.0cm×4.0cm的肉片(按需要而定)。 去腥,使组织更紧实,易于切取。 c. 复煮 取原汤一部分,加入配料,用大火煮开,当汤有香味时,改用小火,并将肉丁或肉片放入锅内,用锅铲不断轻轻翻动,直到汤汁将干时,将肉取出。 卤肉,入味。 d. 烘烤 将肉丁或肉片铺在铁丝网上用55℃进行烘烤,要经常翻动,以防烤焦,需8h,烤到肉发硬变干,味道芳香时即成肉干。牛肉干的成品率为50%左右,猪肉干的成品率约为32%左右。 温度不能太高、时间不能太长,否则太干涩难以下咽。 e. 包装和贮藏 肉干先用纸袋包装,再烘烤1h,可以防止发霉变质,能延长保质期。如果装入玻璃瓶或马口铁罐中,约可贮藏3-5个月。肉干受潮发软,可再次烘烤,但滋味较差。 如果在公司生产,需喷上抗氧化剂,如D-异抗坏血酸等。尤其是半干型肉干尤其要注意保藏。 (三)结果评价 1.计算得率 2.色泽:外观浅褐色 3.气味:猪肉干气味 4.滋味:滋味醇厚咸味适中,五香及麻辣入味。 3.组织状态:组织紧实。肉干水分含量适中,硬度适中易于下咽(水分含量20%为宜)。 (四)仪器设备 电烤箱、菜刀、菜板、电磁炉、不锈钢锅等。

各种冰激凌的制作方法, 附图文教程】

夏天这么热, 冰淇淋却这么贵.....还是在家自己做吧...........【各种冰激凌的制作方法, 附图文教程】...........来源:林小丫的日志 苹果冰淇淋 材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶两瓶。 工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。 特点:果香味浓,滋味可口。

柠檬冰激凌 配料:柠檬1个,奶油5克,蛋黄5克,水500克。 制法:柠檬去皮、挤汁;柠檬皮捣烂备用,淀粉用水浸透;再把白糖放入锅内,加500克水煮沸,加入捣烂的柠檬皮,使其降温,随后用纱布滤去柠檬皮。另取一锅,倒入滤出的柠檬糖水,加入蛋黄,不断搅打至起泡沫,倒入淀粉,再将锅置于文火上加热,使混合液变稠,离火,仍继续搅拌,晾凉后,加入柠檬汁和搅拌过的奶油,调匀后入冰箱冻结即可。 作用:清热解暑,富含蛋白质。 特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。

西瓜冰淇淋 将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后以高温加热灭菌,冷却后放入电冰箱中,凝结后即成西瓜冰淇淋。

鸡蛋冰激凌 基本原料:鸡蛋三个 辅助原料:速容咖啡一包 1.鸡蛋去蛋黄(小窍门:把一个鸡蛋打进平底盘内,用一个空塑料饮料瓶,用手按下饮料瓶把空气排出不要放手,瓶口对着蛋黄,放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快,把瓶口抬高,蛋黄倒出留作它用,接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。) 2.把蛋清从盘子中倒入碗里,用打蛋器将蛋清打至起泡,再把速容咖啡倒入,继续打匀,直至粉末完全溶解为止。 3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内,放入冷冻室冰5个小时左右,取出即可食用 鸭梨冰淇淋

复活节彩蛋的由来

一年一度的复活节来临了,你们复活节彩蛋是象征之一,但你们知道彩蛋的由来与象征什么吗,接下来就有我来介绍介绍。 用蛋来象征生命的复活,在耶稣基督降生之前就已经很流行。西欧人相信蛋是有两次生命的,第一次是“新生”,第二次则是“重生”,重生就是象征了复活的意思。 十二世纪时,人们在复活节节庆中加入鸡蛋,此蛋多涂以红色,也有绘成彩色。故一般称之为“复活节彩蛋”,也称为复活蛋。蛋的原始象征意义是春天――新生命的开始,在基督教中则用来象征“耶稣复活,走出石墓”。 自十五世纪开始,人们为了纪念耶稣基督所流的宝血,教徒们把蛋染成红色,请神父祝圣,来庆祝复活节,同时也作为礼物送给朋友,这就是送彩蛋的最早起源。之后逐渐开始有染成彩色的,并成为复活节里最重要的象征性食物,它意味着生命的开始与延续。现在,复活节彩蛋已发展得花样繁多,形式各异,尤其是各类彩绘,不仅有圣经故事,也有景色人物和动物,更不乏现代印象派绘画。

复活蛋的起源有多个不同的传说, 第一个传说是:圣母玛利亚在泪光中忽然看见有两个人穿著耀眼衣服的人站在她的身边,她回家后把所见的景象彩绘在许多鸡蛋上,分送给耶稣的门徒,门徒们用鸽子把这个讯息传扬开来。 第二个传说是:圣德范被敌人用石头砸死,人们为纪念他而留下来的。 第三个传说是:替耶稣背十字架的那个人是销售鸡蛋的商人,有一天,他看到篮子里有很多漂亮的彩绘复活蛋,于是他就把这些彩蛋随着这个喜讯传送给人们。 其中流传最广的讲的是:圣母玛利亚去告知罗马帝国皇帝提庇留耶稣死后复活的消息,那时是不允许不带礼物去觐见皇帝的,她只有一枚鸡蛋可拿,而恰巧鸡蛋又含有“新生”之寓意。她高兴地告诉提庇留说:“耶稣复活了!”,提庇留听后不禁哈哈大笑,嘲笑她说:“这完全不可能,如果是真的,那你的白鸡蛋也会变成红色的了!”,话音刚落,奇迹出现了,玛利亚手上的白鸡蛋果然变成了红色。这一传说在欧洲民间广为流传,为纪念耶稣复活,基督徒纷纷在复活节将禽蛋染成象征着耶稣鲜血的红色,约从公元十二世纪起至公元十五世纪止,逐渐形成了复活节制作彩蛋的宗教习俗. 怎嘛样,复活节的彩蛋你了解吗,那复活节节日你又准备怎嘛过呢,来gagamatch国际社交网吧,在这里和老外一起感受节日的气氛。还能获得会员的多种奖励哦。来gagamatch让你的复活节从此不再孤单。

腌制牛肉干的做法

腌制牛肉干的做法 我们经常会喜欢吃的零食有牛肉干,牛肉干的制作方法比较复杂。自己买来的牛肉需要切好之后,进行腌制。制作牛肉干是需要讲究方法到,一些调料粉的加入都是有科学搭配比例的。只是在腌制牛肉干的时候,应该注意放入盐量的多少。腌制牛肉干的做法是什么呢? 一、风干牛肉干 食材 牛肉1000g葱适量姜适量香叶适量生抽2小勺老抽2小勺盐1小勺糖4小勺蚝油1小勺花椒粉1/4小勺五香粉1/4小勺咖喱粉1/2小勺辣椒油1小勺 步骤 1.准备材料。 2.牛肉放水中浸泡出血水。 3.加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶。 4.加入1小勺白酒。 5.放火上,大火烧开转小火炖1小时,然后焖20分钟。 6.炖好的牛肉放至凉透。 7.然后切成半厘米左右厚的片。 8.2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉,加入2大勺的热水搅拌均匀。

9.将牛肉片放入浸泡半天以上(中途上下翻一遍)。 10.然后将汤汁沥干放入加了锡纸的烤盘(大约能烤2盘)。 11.180度15分钟拿出。 12.翻身,放在烤架上接着烤15分钟。 13.然后干燥处晾干半天即可。 小贴士 1.牛肉要事先浸泡出血水,大约浸泡1小时左右即可,这样做出的牛肉干口感才好。 2.煮牛肉的时候,加入葱姜八角和香叶,可以有效去除牛肉的膻腥味。 3.煮好的牛肉凉透后切,更容易切成整齐的片。 4.牛肉片要多浸泡一段时间料汁,才能充分入味。 二、麻辣牛肉干 食材 牛霖1000g油300ml盐适量辣椒面30g白芝麻20g花椒粉20g 白砂糖30g姜片3片香叶3片老抽10g蚝油30ml 步骤 1.准备好牛后腿肉,洗净切掉筋膜。 2.冷水放入牛肉,烧开后撇去浮沫杂质,加入香叶、花椒、姜片继续煮30分钟左右。 3.30分钟后捞出牛肉控干晾凉备用。 4.牛肉不烫手即顺着牛肉纹理先切成片。 5.再改刀成差不多筷子粗细的条,长度6-7cm左右备用。 6.各种调料称好备好。

鲍鱼家常做法范文

鲍鱼家常做法范文 引导语:自己在家怎样做鲍鱼料理呢?接下来是为你带来收集 的文章,欢迎阅读! 蚝油鲍鱼 1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后,用盐揉搓以去除粘液。洗净后,撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟,(想吃嫩的8分钟,老的10分钟) 2、时间到取出后,把身上的葱姜拿掉,在上面撒上提前拌好的酱汁:是由耗油,生抽,鸡精,糖,搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后,每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。 3、锅中倒少许油,冒烟后淋在鲍鱼上即可! 酱焖鲍鱼 1、鲍鱼洗净、去除壳和内脏(壳刷净煮3分钟消毒后沥水备用) 2、鲍鱼足底改十字花刀以便入味(深浅适中,不要切断哦) 3、水烧开后放入鲍鱼,加一汤匙左右的料酒去腥味儿,水再次滚开后捞出鲍鱼沥水备用(约2分熟) 4、油热后放入葱姜蒜炒香,然后加入豆瓣酱、红烧酱油炒香 5、依次放入料酒、味精、盐、糖、耗油、高汤,烧开后放入鲍鱼焖几分钟至收汁、入味 6、在平盘上把鲍鱼壳摆放成花瓣状(壳的方向保持一致会更漂 亮哦) 7、把鲍鱼盛出,十字花朝上摆在鲍壳里

8、剩余的汤汁加水淀粉和葱花熬浓稠后小心浇注到鲍鱼肉上,直至漫过鲍鱼一半即可 韩式鲍鱼粥 1、鲍鱼切片处理(以上的主料和辅料分量为一人份,可按需加量) 2、石锅里倒入少量芝麻香油,放入淘洗好的粳米翻炒1分钟,把切片的鲍鱼加入继续翻炒半分钟,加水 3、加水是一个过程,米粒会不断的吸收水分,所以要注意不断的搅拌,不要糊底,中间可以适量的添加水 4、一直煮到粥非常粘稠,加少量盐调味即可。 5、快速煮粥的小窍门:提前一天淘米,装入小塑料袋放入冰箱冷冻,煮粥的时候不用解冻,直接放锅里熬。这样煮出来的粥就非常快的变粘稠好吃。 鲍鱼的功效与作用 鲍鱼味咸性温,含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等,可以有效改善视力疲劳,对身体有很好的滋补作用,具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效,对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用,还能外治溃疡。 还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。真可谓是上等的养生珍品啊! 如何挑选鲍鱼

牛肉干生产工艺流程及设备

课程设计论文 牛肉干生产工艺流程及设备 --《食品加工技术装备》课程设计 2010.12 前言:牛肉是一种高蛋白食品,每100g牛肉中含蛋白质20. 3g(比猪肉约多3. 3%,比羊肉约多10% ),而且牛肉胆固醇含量和脂肪

都比其它肉类食品低,含蛋白质较高,味道鲜美,营养成分易于被人体消化吸收,因而历来深受人们的喜爱。以牛肉为原料加工成的牛肉干,含有丰富的营养成分,主要为蛋白质和脂肪。每100g牛肉干中含蛋白质45. 6g,是新鲜牛肉的2. 3倍,脂肪含量为40g,是新鲜牛肉的4倍;另外还含有钙43mg、磷464mg、铁15. 6mg。这些无机成分除能满足人体的营养需要外,还具有重要的生理作用,其中铁的存在形式主要为血红素铁,生物利用率高,不受食物中其他因素的干扰,更有利于人体的吸收。肉品经干制后,水分含量低,产品耐贮藏;体积小,质量轻便于运输和携带;蛋白质含量高,营养丰富,风味浓郁,回味悠长。 牛肉干是大众喜爱的风味独特的干肉制品,它与肉脯、肉松均为我国传统的干肉制品,其生产历史已有二千余年。它们以耐贮、风味独特、营养且卫生方便,因此肉干制品是深受我国人民喜爱的休闲方便食品,并且出口到世界各地,受到各地人们的欢迎。而且,我国传统的干肉制品加工方法也对世界肉制品加工产生了深刻的影响,尤其是近几十年来,世界各国的食品科学家、肉类加工学家等从营养卫生、加工学方面对它们进行深入的研究,创新了干肉制品的加工工艺,生产出了适应现代生活、营养卫生、风味独特口感佳的新型干肉制品。 传统肉干加工工艺干燥脱水时间长(6~7 h),肉块受热不均匀,表层会因受热过长而出现焦糊现象,同时有色泽深暗、质地坚硬、咀嚼困难等缺陷。参考传统牛肉干配方工艺,结合现代肉品加工设备和工艺技术,对牛肉干的生产工艺进行深入研究,提出了较为合理的生产工艺,并且进行了小试和中试,生产的牛肉干口感好,色泽红亮,滋

雪糕的制作方法大全

首先你要有个冰箱。。(废话) 然后你要有模具(商店里有很多种) 其次你开始根据自己口味做咯,这里给你一些简单的做法 ●草莓雪糕 材料鸡蛋1个,白砂糖80克,玉米粉1汤匙,鲜奶油3/4杯,云呢拿香油少许,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。 制作1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开;3、将锅从火上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎,搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。 提示,如果没有草莓,可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。 ●香蕉雪糕 材料柠檬1个,白糖450克,香蕉750克,开水1500克,奶油450克。 制作1、先取柠檬洗净切开,挤汁待用;2、白糖加水煮沸,过滤;3、把香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。 ●苹果雪糕 材料苹果500克,白糖150克,开水1000克,牛奶2瓶。 制作先把苹果洗干净,切成薄片,再搅成浆状,加白糖及开水,再加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,注入盛器,冷却后于冰箱冻结即成。 ●鸭梨雪糕 材料牛奶2瓶,鸭梨500克,奶油150克,香精微量,制作制作方法与“苹果雪糕”相似。 ●咖啡雪糕 材料牛奶400克,咖啡50克,糖100克,蛋液(两个蛋的量)。 制作把牛奶煮开,离火,加入咖啡,盖好盖子浸泡20分钟,然后过滤,把糖倒入蛋液中,使之变成白色混合液,加入温奶调匀,在微火上不断搅拌加热,但不要煮开,泡沫消失,则奶已煮熟,凉后倒入冰糕调制器。 水果雪糕清丽营养 用水果制雪糕,最适合全家热天下午茶餐,或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适,甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉,以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦,可买回单色雪糕,自己配上各类水果、小甜点心等,这样既好看又好吃,还有营养,且上档次,无论是自己享受,还是奉客,都是极好的。 提个醒!: 用水果配雪糕时,水果一定要洗干净,千万不能滴进生水。>_< 市场上卖的雪糕都必须用添加济,象膨松剂,隐定剂之类的,你自己做只能做出糖加奶的冰棍. 制作雪糕的方法:

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