餐饮员工激励机制

激励机制是指通过特定的方法与管理体系，将员工对组织及工作的承诺最大化的过程。那么你对激励机制了解多少呢?以下是为你的餐饮店员工营业额激励制度，希望能帮到你。

我国餐饮业出现了员工招聘难度越来越大，员工更换频繁，员工整体素质下降，员工工作积极性不高等一系列问题。因此建立适合企业发展和员工需求的激励体系这样才能充分使员工意识到自我价值，从而提高企业的市场竞争力，使企业在市场竞争中立于不败之地。

首先，了解员工的需求来建立针对性的激励机制.

激励用于管理上是指激发员工的工作动机，也就是说用各种有效的方法去调动员工的积极性和创造性，使员工努力去完成组织的任务，实现组织的目标。有效的激励会点燃员工的激-情，促使他们的工作动机更加强烈，让他们产生超越自我和他人的欲望，并将潜在的巨大的内驱力释放出来，为企业的远景目标奉献自己的热情.员工在不同時期有不同的需要。因此管理者必须深入地进行调查研究，不断了解员工需要层次和需要结构的变化趋势，有针对性地采取激励措施才能收到实效。

(1)掌握人的需求层次。

著名的马斯洛需要理论把人的需要划分为生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要和自我实现的需要。马斯洛认为上述五种需要在同一時间、地点、条件下人必有一种占优势地位的需要决定着人的行

为。管理者要及時了解、掌握员工的需要及其变化规律，并定期进行激励调整。

(2)要满足不同人的个性需求。

由于不同员工的需求不同，所以相同的激励政策起到的激励效果也会不尽相同。即便是同一位员工，在不同的時间或环境下，也会有不同的需求。由于激励取决于需求，需求是内因，是员工的主观感受，所以，激励要因人而异。在制定和实施激励政策時，首先要调查清楚每个员工真正需要的是什么。将这些需要、归类，然后来制定相应的激励政策帮助员工满足这些需求。正如“需求层次理论”所讲述的：不同的员工处于不同的需求层级。所以应该加以区别，不能一概而论。

(3)员工有被尊重，被关爱的需求。

餐饮业管理者要从人格上尊重员工，比如领导在表扬或称赞部下時，能让部下的自尊心得到满足那就可以达到了促使他们努力工作的效果。关心员工的个人需要和健康，不能只是通过福利的手段，而是切实从员工的生活出发。如在一些节日，员工入职纪念，生日等等一些特殊日子给予员工额外的福利。

其次，物质激励与精神激励并重。

经济利益激励是提高员工生产效率最直接、最有效的方法。奖励不适度会影响激励效果，奖励过重会使员工产生骄傲和满足情绪，失去进一步提高自己的欲望;奖励过轻则起不到激励效果，或者让员工产生不被重视感觉。另外，奖励必须要及時，在行为发生后必须采

取动作。按照斯金纳的强化理论，当人们因采取某种理想行为而受到奖励時，他们最有可能重复这种行为。当这种奖励行为紧跟在理想行为之后，则激励最为有效。

当最低层需要得到满足后，员工更注重高一级的目标，精神激励对员工来说同样重要。通过饭店文化对员工进行精神鼓励。饭店文化是处于一定经济、社会、文化背景下，企业在长期的生产经营过程中逐步形成和培育起来的、独特的且为全体员工共同持有、共同遵守的饭店/酒店精神、价值标准和行为准则。在激励员工方面企业文化有着巨大的作用。员工在充分发挥自己的能力和创造力的同時，激励发着别人的能力和创造力，形成一种协作精神。

再次，塑造以人为本的企业文化

企业文化是指企业在实践中，逐步形成的为全体员工所认同、遵守、带有本企业特色的价值观念、经营准则、经营作风、企业精神、道德规范、发展目标的总和。对员工来说，好的企业文化能使其置身于良好的人际环境和工作氛围中，能促使其有效的发挥能力与潜力，对其产生强大的吸引力。

让人推崇的企业文化的价值本质都是以人为本，激发员工的凝聚力和创造力，形成积极的企业精神和优质的企业氛围。注重发挥每个员工的作用，让全体员工都来关心整体利益，参与饭店的管理决策，在参与的过程中，产生主人翁意识。让企业真正成为员工心理的一部分。

(1)创建良好的制度环境。

饭店要通过改革和完善人事管理制度来吸纳、安抚和稳定员工，建立一些制度如竞争上岗制度、举贤任能制度、绩效管理制度、双向选择制度、利益驱动制度等来吸纳和稳定员工。通过改善工作环境、生活环境和人际环境来吸纳和留住员工。而且融洽的人际关系、宽松的环境、温馨的氛围、安定的生活、愉快的心情，更有利于充分发挥人的创造性，积极性和主动性。

(2)建立以人为本的培训机制。

根据马思洛的需求层次理论，人有自我实现的需求。饭店员工

的需求不单都集中在工资福利上，更多地是关注个人的发展、能否得到更多的知识等需求。需要企业和员工一起进行职业生涯规划。基于此人力资源管理者应结合员工的个人潜膹嫝兴趣和价值观进行培训，从员工满意的角度建立员工培训开发体系，营造持续学习的工作环境，让你的组织成为一个学习性组织。

(3)安排台适的工作岗位，提高员工的工作热情

对于员工，要给予安排合适的工作岗位。如果员工的能力不能

适应工作岗位，则可以通过培训来提高员工的职业技能来实现工作岗位的要求。饭店要为员工提供能够承担更大的责任、更富挑战性的工作创造条件。让员工看到有可能在以后的工作中被提升到更重要的岗位的希望。对员工进行深入地了解，和员工一起去为员工选择合适的岗位，让员工在最合适的的岗位上任职，提高员工积极性，形成企业价值最大化。

最后，保持与時俱进。

企业的激励机制也不能持续不变。要根据社会整体环境，企业内部环境，盈利状况，员工变化，领导风格等定期进行调整。让激励机制为企业管理发挥最大的效力。

餐饮员工激励机制2

一、绩效考核规定：

1）、主管级以上（含主管级、不含分店店长）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单和考评表并用形式执行；第一档（优秀档）分数为90分；第二档（良好档）分数为75分；第三档（及格档）分数为60分。

2）、主管级以下（不含主管级）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单形式执行；第一档（优秀档）分数为90分；第二档（良好档）分数为75分；第三档（及格档）分数为60分。 3）、累计12月绩效考核为一个年度周期，每月1日至月底最后一日为一个整月的考核周期，各分店月内每周一和第二月1日前将处罚单按岗位分类汇总，上报行政人事部进行统计。

4）、第二月初行政人事部对各部门和各分店考核成绩汇总后报财务部。

5）、领班级以上（含领班级）绩效考核分数为百分制，扣分执行，月底汇总；绩效奖金具体发放金额是根据月绩效考核成绩剩余分数汇总，达到相对应档位分数，领取相应的绩效奖金；未达标月绩效奖金取消；若月绩效考核分数出现负数，负分部分将按照5元1分的标准在固定工资中扣罚。

6）、基层员工绩效考核以绩效奖金一档位基础分数，采取倒扣形式；月底剩余分数为绩效奖金；若月底绩效分数出现负分，负分部分按照1元1分的标准进行扣罚。

7）、分店店长绩效考核表内容包括：岗位职责、团队建设与管理合格率、营业指标完成率几方面。

8）、主管级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。

9）、领班级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。

10）、基层员工绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。

二、奖罚程序与权限：

1、公司部门、分店奖罚流程：直属上级下奖罚单—受奖罚人签字确认—执行—周汇总分类报行政人事部审核备档。

2、行政检查奖罚流程：检查部门对店长下奖罚总单—店长对奖罚总单签字确认—店长根据总单下奖罚单—执行—周汇总分类报行

政人事部审核备档。

3、奖罚权限：

1）、公司、分店有权取消员工绩效奖金的管理人员：总经理、行政人事部经理

2）、公司、分店奖惩权限最高为100分/人的管理人员：总经理、行政人事部经理；

3）、公司各部门奖惩权限最高为100分/人的管理人员：财务经理、采购部长、营销经理；

4）、分店有权取消员工绩效奖金的管理人员：各分店店长

5）、分店奖惩权限最高为100分/人的管理人员：各分店店长 6）、分店奖惩权限为30分/人的管理人员：各分店厨师长（见习厨师长）、前厅经理（见习前厅经理）

7）、分店奖惩权限为20分/人的管理人员：各分店组长（见习组长）

注：

1）、各级管理人员严格按照此规定，行使权限；如超出权限，可向自己直属上级申请执行；

2）、如公司各部门经理空岗，由总经理指定该部门下一级管理人员暂为执行此权限；见习岗位的各级管理人员，直接可以行使此权限。

3）、同级别管理人员之间行使奖惩权限，必须由直属上级管理人员签字确认；行政人事部经理除外。

4）、管理人员不得以累计奖惩的形式，规避权限行使。

三、奖励制度细则：

（一）、在执行总公司的各项规章制度中，有下列条件之一者当月予以21—50分奖励：

1）、工作富有成效，分店管理经济效益特别突出者；

2）、分店经济效益长期保持稳定并有一定增长幅度者；

3）、战胜严重或特殊困难，使分店保持较好经济效益者。

4）、分店保持高水平的管理且具有推广价值，经济效益良好者； 5）、提出的营销策划方案对公司系统内各分店具有普遍而明显的实际效果并被采纳者；

6）、针对公司的管理、营运、发展等方面做出合理化建议，并被采纳者；

7）、积极致力于新产品的开发，其创造、发明对公司的发展具有重大影响者；

8）、所领导的分店受到当地政府或职能部门授予荣誉称号者； 9）、其它具体情况；

（二）、各分店员工凡符合下列条件之一者当月予以2—20分奖励：

1）、行政检查多次受到表扬者；

2）、顾客给予口头、书面、电话表扬；

3）、在店长带领下分店全员月绩效考核合格率达到98%以上； 4）、努力钻研业务，对提高业务技术水平和工作效率有所发明、创造、改革、提出合理建议被采纳、成效突出者；

5）、爱店如家、积极工作、热情服务，为本店赢得荣誉者；

6）、妥善帮助客人处理困难，受到客人高度赞扬者；

7）、努力拓展业务，对本店经营有特殊贡献者；

8）、控制开支、节约有显著成绩者；

企业员工激励机制全套方法

精心整理企业员工激励机制全套方案人力资源是现代企业的战略性资源，也是企业发展的最关键的因素，而激励开发是人力资源的重要手段。企业实行激励机制的最根本的目的是正确地诱导员工的工作动机，使他们在实现组织目标的同时实现自身的需要，增加其满意度，从而使他们的积极性和创造性保持和发扬到最佳状态。建立一套科学有效的激励机制直接关系企业的生存和发展。在企业激励机制的创建中，不能忽视人的需要的作用，只有建立以人为本的激励机制，才能使其在企业的生存和发展中发挥巨大的作用。物质 ” 励。 (一) —— 激励中一类非常重要的内容。成就激励依据它作用的不同，又可分为组织激励、榜样激励、荣誉激励、绩效激励、目标激励和理想激励六个方面。（二）能力激励在满足人的需求时，不可能每一个层次的需求都全部得到满足，只要满足其部分需要，作为人的个体就会转向追求其他方面的需要。因此，企业经营者要通过培训激励和工作内容激励等手段不断提升员工的个人能力，从而在进一步以激励的方式满足员工希望生活更加美好的新的需求的同时满足企业发展的需要。比如，培训激励是对青年员工较有成效的一种激励方式，通过培训，可以提

高员工实际目标的能力，为其承担更大的责任、更高挑战性的工作以及提升到更重要的岗位创造条件。目前，在许多大公司中，培训已成为一种正式奖励，以及激励员工通过不断的提高自身能力提高和改进工作品质的一种方式。又如，工作内容激励。企业经营应采取灵活的派工方式，让员工干其最喜欢的工作或由员工自主选择自己的工作，通过这种方式安排的工作，不仅可以大大提高工作效率，而且会产生很好的激励作用，但这种方式需要经营者必须了解员工的工作兴趣和各自的特长，并具备良好的工作掌握能力，只有这样才能保证工作内容激励能够发挥应有的作用。 (三)环境激励 ”、“决策人 (四) 是一社会交往、以使全体员工共同成为企业的所有者并参与企业的经营、管理和利润分配，具有典型的合作经济的性质。这种激励方式由于满足了员工的多方面的需求，因此可以产生巨大的激励作用。其他的针对企业经营者的激励方式还有利润分享制、经营者持股、年薪制等。三、建立有效的激励机制要注意解决的几个问题（一）物质激励要和精神激励相结合物质激励是通过物质刺激的手段，鼓励职工工作。它的主要表现形式有正激励和负激励，如发

企业员工激励机制及考核方案

员工激励机制，也称员工激励制度，是通过一套理性化的制度来反映员工与企业相互作用的体现。一是可以运用工作激励，尽量把员工放在他所适合的位置上，并在可能的条件下轮换一下工作以增加员工的新奇感，培养员工对工作的热情和积极性；二是可以运用参与激励，通过参与，形成员工对企业的归属感、认同感，可以进一步满足自尊和自我实现的需要，激发出员工的积极性和创造性。三是管理者要把物质激励与形象激励有机地结合起来。给予先进模范人物奖金、物品、晋级、提职固然能起到一定作用，但形象化激励能使激励效果产生持续、强化的作用。一、激励措施 1、目标激励通过推行目标责任制，使工作指标层层落实，每个员工既有目标又有压力，产生强烈的动力，努力完成任务。 2、示范激励通过各级主管的行为示范、敬业精神来正面影响员工。 3、尊重激励尊重各级员工的价值取向和独立人格，尤其尊重企业的小人物和普通员工，达到一种知恩必报的效果。 4、参与激励建立员工参与管理、提出合理化建议的制度，提高员工主人翁参与意识。 5、荣誉激励对员工劳动态度和贡献予以荣誉奖励，如会议表彰、发给荣誉证书、光荣榜、在公司内外媒体上的宣传报导、家访慰问、流览观光、疗养、外出培训进修、推荐获取社会荣誉、评选星级标兵等。 6、关心激励对员工工作和生活的关心，如建立员工生日情况表，总经理签发员工生日贺卡，关心员工的困难和慰问或赠送小礼物。 7、竞争激励提倡企业内部员工之间、部门之间的有序平等竞争以及优胜劣汰。 8、物质激励增加员工的工资、生活福利、保险，发放奖金、奖励住房、生活用品、工资晋级。 9、信息激励交流企业、员工之间的信息，进行思想沟通，如恳谈会、经理接待日制度。 10、自我激励

餐饮行业商业模式

莱芜市佳合餐饮有限公司商业模式现在的餐饮市场是一个快速发展的市场，正在经历着快速成长的机遇。从2006年起我国餐饮消费全年的零售总额已经突破了1万亿元大关，达到10345.5亿元，差不多可以建造一座城市。在这个数字的背后，是餐饮业已经全面进入了战国时代——群雄逐鹿，攻城略地，外销内合，手段频出。正因餐饮行业其特殊的市场地位和持续稳定的消费者群体，已经成为许多投资者看中的行业，但是，餐饮行业同时也存在着比较激烈的市场竞争，在这种状态下，要想使自己的企业能够正常的持续稳定的经营下去，餐饮经营者必须总体上把握和分析当前餐饮市场的一个整体状况，然后全面分析当前餐饮行业的发展方向和前景，制定合适的市场营销策略和广告策略。我们企业的销售模式如下: 1 企业采取“避强就弱”定位法企业有意识地根据自身的接待能力而进行市场定位，切忌好高骛远。当然，这并不是在确定市场定位时排斥一些消费能力强的客人，而是要把企业主要的精力放在具有相当规模、能给本企业创造经济效益的顾客群体上。例如：我们企业是一家中型港式餐厅，所有菜品都具有浓厚的地方特色。成功的原因：夹缝中求生存！第一、保证食品原材料供应，确保产品色、香、味、形的并重，坚持以产品质量和特色取胜。第二，厨房和餐厅的联系紧密，一般采用明档操作，增加了服务的透明度、观赏性。 2 企业可以采取“避实就虚”定位法或“拾漏补缺”定位法

利用竞争对手市场定位的偏差或疏漏对企业目标市场进行定位。这就要求我们必须了解市场竞争对手的主要定位方向，要熟悉客源市场的构成，能够分析潜在市场的变化及变化的趋势，从而掌握定位的灵活性，做到既能吸引不同类型的顾客，又要主次分明。在日常营销上，首先让消费者知晓你的餐厅。也就是说让消费者知道你这个餐厅是做什么的，有什么特色，地理位置在哪儿……让人对餐厅留下印象进而光顾餐厅。其次，让消费者喜爱你的餐厅。仅仅让人知道是不够的，还要让消费者喜欢。因为做餐馆不是做一次性买卖，餐馆的利润绝大多数来自于回头客，让消费者喜欢才有回头客。当然，要想让客人喜欢，餐厅必须有它独到的一面，有让客人喜欢的东西。 3 立足双赢、尝试换位思考、坚持长效促销的定位法 3.1 立足双赢这个双赢，就是企业和顾客之间，既要保证企业赢利，也要保证顾客赢利，顾客也要获得好处。一般来说企业与顾客的利益存在三种情况: 第一、客无利，则客不存。如果营销手段和方法只对企业有利，而对顾客无利的话，客人显然是不会来的。企业最容易倒闭的直接原因。第二、我利大、客利小，则客不久。也就是说，如果企业在营销活动当中获利很大，而顾客只得到微乎其微的利益。那么，这个客人对企业来说也不会长久的，他会跑掉。小餐饮企业不能长久的原因。第三、客我利相当，则客可久存，我可久利。如果双方都得到一定利益的话，这种合作一定会长久，企业得到的利益也就越

华为员工激励机制

南京大学继续教育学院题目华为公司员工激励机制专业工商管理姓名彭鹏学号指导教师陈曦 2014年8月

目录摘要 (2) 第一章．激励机制 1.1 激励 (3) 1.2 激励机制 (3) 1.3几种重要的激励理论： (4) 第二章.华为的激励方式 2.1物质激励 (5) 2.2精神激励 (5) 2.3文化激励 (5) 第三章，华为公司激励机制中存在的问题 3.1工作中的强迫性 (6) 3.2员工利益受到威胁 (6) 3.3对员工需求分析不够 (6) 第四章，华为公司未来的出路 4.1树立以人为本思想 (7) 4.2明确激励的具体思路 (7) 总结 (8) 参考文献 (9) 华为员工激励机制摘要华为技术有限公司是一家总部位于中国广东深圳市的生产销售电信设备的员工持股的民营科技公司，于1988年成立于中国深圳。华为的主要营业范围是交换，传输，无线和数据通信类电信产品，在电信领域为世界各地的客户提供网络设备、服务和解决方案。华为公司成立早期代理小型程控交换机，在通信设备核心技术方面的第一次突破，是1994年推出的C&C08大型程控交换机，之后逐渐占据国内固定交换及接入网等通信设备市场，市场份额逐渐扩大，至90年代末期已经在国内市场上与其他少数竞争对手共同占有大部分市场份额。至2007年，

华为在光传输网络、移动及固定交换网络、数据通信网络几大领域内拥有较强实力，并在全球电信市场与爱立信、阿尔卡特、思科等老牌通讯公司展开激烈竞争。人力资源是华为公司的战略性资源，也是华为发展的最关键的因素，而激励是人力资源的重要内容，激励这个概念用于管理，是指激发员工的工作动机，因此，华为公司实行激励机制的最根本的目的是正确地诱导员工的工作动机，使他们在实现组织目标的同时实现自身的需要，增加其满意度，从而使他们的积极性和创造性继续保持和发扬下去。人力资源作为华为的一种战略性资源，已经成为华为发展的最关键因素。有效的激励机制可以留住人才，使华为在激烈的市场竞争中立于不败之地。 [关键词] 华为公司人力资源管理激励机制第一章．激励机制 1.1 激励 1.1.1 激励的涵义激励是人力资源的重要内容，是指激发人的行为的心理过程。激励这个概念用于管理，是指激发员工的工作动机，也就是说用各种有效的方法去调动员工的积极性和创造性，使员工努力去完成组织的任务，实现组织的目标。有效的激励会点燃员工的激情，促使他们的工作动机更加强烈，让他们产生超越自我和他人的欲望，并将潜在的巨大的内驱力释放出来，为企业的远景目标奉献自己的热情。什么是激励美国管理学家贝雷尔森（Berelson）和斯坦尼尔（Steiner）给激励下了如下定义：“一切内心要争取的条件、希望、愿望、动力都构成了对人的激励。——它是人类活动的一种内心状态。”人的一切行动都是由某种动机引起的，动机是一种精神状态，它对人的行动起激发、推动、加强的作用。 1.2 激励机制激励机制是通过一套理性化的制度来反映激励主体与激励客体相互作用的方式。它包含以下几个方面： 1.2.2. 各种奖酬资源是激励制度诱导因素。诱导因素就是用于调动员工积极性的各种奖酬资源。对诱导因素的提取，必须建立在队员个人需要进行调查、分析和预测的基础上，然后根据组织所拥有的奖酬资源的时期情况设计各种奖酬形式，包括各种外在性奖酬和内在性奖酬。需要理论可用于指导对诱导因素的提取。 1.2.3.激励机制的规定是行为导向制度。行为导向制度是组织对其成员所期望的努力方向、行为方式和应遵循的价值观的规定。在组织中，由诱导因素诱发的个体行为可能会朝向各个方向，即不一定都是指向组织目标的。同时，个人的价值观也不一定与组织的价值观相一致，这就要求组织在员工中间培养统驭性的主导价值观。行为导向一般强调全局观念、长远观念和集体观念，这些观念都是为实现组织的各种目标服务的。 1.2.4.激励机制的幅度即行为幅度制度。

某企业员工激励机制的研究

某企业员工激励机制的研究摘要：员工激励是企业人力资源管理的一个重要内容，激励就是指企业通过设计适当的外部奖酬形式和工作环境，以一定的行为规范和奖惩措施，借助信息沟通来激发、引导、保持和规划组织成员的行为，以有效地实现组织及其成员个人目标的系统活动。员工激励是一项系统性综合性的工作，需要企业建立科学完善的员工激励机制，针对企业自身实际灵活运用各种激励手段和方法，制定各种激励措施和规章制度，从而持续激发员工为企业发展做出贡献。本文在阅读大量有关企业员工激励机制文献的基础上，结合企业实地调查了解的情况，对云南省交通运输有限责任公司现有的员工激励机制存在的缺陷作出了具体分析，并就如何改进激励机制的不足提出了相应的对策，以期借此帮助企业完善员工激励机制，提高激励机制激励员工的水平。关键词：人力资源管理；员工激励；激励机制

Abstract：Human resources staff motivation is an important part of management, motivation is an enterprise by designing an appropriate form of external rewards and work environment to a certain code of conduct and incentive measures to stimulate the use of information communication, guidance, and planning to keep members behavior in order to effectively achieve organizational and individual goals of the system activity. Motivation is a systematic comprehensive work, the enterprise needs to establish a sound scientific staff incentives, practical and flexible for their own means and methods of use of various incentives to develop a variety of incentives and regulations, which continue to motivate employees for business contribute to the development. In this paper, a lot of reading about the literature of employee incentives based on the combination of field surveys to understand the case of enterprise, Transport Yunnan limited liability Company existing staff incentives has made specific defects analysis, and on how to improve incentives. The lack of proposed countermeasures to take to help enterprises to improve their employee incentive mechanisms are inadequate to raise the level of incentives motivate employees. Key Words: Human Resource Management；staff motivation incentives；Incentive mechanism

餐饮经营模式

餐饮经营模式集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）

餐饮经营模式餐饮经营模式，在百度百科里面的解释，就是解决某一类问题的方法论。把解决某类问题的方法，总结归纳到理论高度，那就是模式。模式一词的指涉范围甚广，它标志了物件之间隐藏的规律关系，而这些物件并不必然是、图案，也可以是数字、抽象的关系、甚至的方式。模式强调的是形式上的规律，而非实质上的规律。餐饮经营模式的概念模式，在里面的解释，就是解决某一类问题的方法论。把解决某类问题的方法，总结归纳到理论高度，那就是模式。模式一词的指涉范围甚广，它标志了物件之间隐藏的规律关系，而这些物件并不必然是图像、图案，也可以是数字、抽象的关系、甚至思维的方式。模式强调的是形式上的规律，而非实质上的规律。前人积累的经验的抽象和升华。简单地说，就是从不断重复出现的事件中发现和抽象出的规律，好似解决问题的经验的总结。只要是一再重复出现的事物，就可能存在某种模式。所谓餐饮经营模式，就是餐饮企业面对不同商圈群，根据自身条件，采取相应经营方法的概括和总结。它是餐饮人多年经验的积累和形式的升华，既能够表现出自身的经营特点，又能够便于识别和选择。常见的餐饮经营模式有：烤鸭店、火锅店、拉面店、包子店、粤菜馆、川、饭庄、、烤肉店、海鲜店等等。这些模式，为带来了档次高低、品种多寡、价格贵贱、服务繁简等不同体会，也为企业自身生存，培育了不同的生存土壤。建立餐饮经营模式的意义

餐饮经营的运营状态，本质上是由餐饮企业的供给，与顾客需求是否能够实现良好对接决定。商圈内的顾客认同度高，企业的生意就兴旺；反之，生意就冷淡。而餐饮模式是餐饮企业供给的一个浓缩体，它的形态，内涵、变化，意味着企业的经营理念、服务承诺和价值感受，不同的人群，对餐饮模式的认知是不同的。餐饮企业确定经营模式，要根据周边的具体情况，分清人群，瞄准需求，实现供给和需求完美对接。构成餐饮经营模式的要素构成餐饮经营模式的要素是：商圈分析、顾客锁定、战略定位、形象塑造、氛围设计、品种搭配、服务规范、文化提炼、业务推广等。各个要素之间的关系，是息息相关、紧密配合的。管理学中着名的木桶理论可以很好的解释这种关系：餐饮经营模式的塑造，取决于各要素中最短的“一个木块”，否则，其他的木块再高，也做不到把木桶装满水。通俗的讲，就是餐饮经营模式的各个要素要一边高，彼此依傍，效果才会明显。完善餐饮经营模式的条件打造餐饮经营模式，有三项条件必须要考虑。第一、企业所处商圈的具体情况。要有针对性的对企业所处商圈进行分析，对商圈内的客流进行分类，选定企业自身的服务人群。第二、同一商圈内的竞争对手。餐饮企业在确定经营模式时，应有意识避免与竞争对手正面冲突，以免两败俱伤。要寻找市场空隙，屏蔽竞争对手，做到“相争不相克”，共同做大区域市场的“蛋糕”，提高本商圈的综合竞争力。

员工激励机制全套方案设计

封面作者：ZHANGJIAN 仅供个人学习，勿做商业用途

员工激励机制方案人力资源是现代企业的战略性资源，也是企业发展的最关键的因素，而激励开发是人力资源的重要手段。企业实行激励机制的最根本的目的是正确地诱导员工的工作动机，使他们在实现组织目标的同时实现自身的需要，增加其满意度，从而使他们的积极性和创造性保持和发扬到最佳状态。建立一套科学有效的激励机制直接关系企业的生存和发展。在企业激励机制的创建中，不能忽视人的需要的作用，只有建立以人为本的激励机制，才能使其在企业的生存和发展中发挥巨大的作用。一、员工的基本需要（本中心的工资激励制度）激励来源于需要。作为企业的经营者首先应该了解员工除了薪酬和福利待遇等最基本的需要之外还存在着如安全的需要、归属的需要、社会的需要、自我价值实现的需要等多方面的需求。物质需要仅仅是员工基本需要的一个方面。实际上员工的需要是多种多样的，不同的人有不同的需要，员工共同的需要就是企业的需要。人们有了需求才会有动力，当然员工的需求必须是他经过努力后才能达到的，这样才能起到激励的作用。因此，建立合理有效的激励机制，就必须根据员工的需要对激励的目标和方法进行具体的研究，采取多方面的激励途径和方法与之相适应，在“以人为本”的员工管理模式基础上建立企业的激励机制。从本中心的激励模式来分析，员工的满意度达不到理想的程度，难以留住人才。二、激励的基本方式一般来说，根据需求的不同，可将激励分为四大类；成就激励、能力激励、环境激励和物质激励。 (一)成就激励近代著名管理学家麦克利兰明确的将人在基本需求(生理一安全)之上的部分分为社会交往——权力欲望——成就欲望等三个不同的层次。在人的需求层次中，成就需要是人的一个相对较多的需求层次。成就激励的基本出发点是随着社会的发展、人们的生活水平逐渐提高，越来越多的人在选择工作时不仅仅是为了生存，更多的是为了获得一种成就感，从实际意义上来说，成就激励是员工激励

餐饮行业的商业模式分析

案例商业模式实例麦当劳的成功营销案例定位目标客户：麦当劳生日宴会成为所有孩子们向往的去处，准确把握了孩子的兴趣爱好。客户价值：麦当劳合理的应用了顾客让渡价值，以适宜的顾客让渡价值达到顾客的满意，同时合理的运用了传

递温情，和欢乐等形式。业务系统业务流程：点膳—收银——供应——消费供应链及其合作关系网各：餐厅将订货需求报分公司配送中心，后者处理后下订单给供应商，供应商送货至配送中心，配送中心根据线路送货。客户关系：合作型，可靠性，基本型盈利模式收入结构：主要有青年，青少年，和儿童为主要消费群体，全家人都可以去的地方，但是主要是为了陪同孩子，所面向的消费群体一般是收入不是很高的，收适中的群体为主。其次还有房地产，运营收入，以及直营的。收入核心资源能力它的产品主要分为主食，甜品，饮料，超值套餐和超值晚餐套餐和早餐套餐以及开心乐园套餐，其次他是一个25000拥有连锁店的大牌儿餐饮业，他拥有的员工的效益以及以人为本，优质，清洁，价值的服务理念，都是它的核心资源该模式的特点

1.首先是利用了总部加盟的方式，减少了加盟投资的风险，利用总部帮助选址建设店面，帮助加盟者在原料供给，以及产品的生产培训上的帮助：其次这种模式利用加盟数量多，获取的市场份额多，从而盈利。 2. 再就是利用房地产的升值，因为当加盟者开发这一个店面的时候就意味着这个业模式的生效。合理的利用了人性化的服务，打响了服务的品牌战略。3.

案例商业模式实例肯德基的营销案例目标客户：容易接受外来文化的青年人和少年儿童定位

客户价值：过人的产品，周到的服务，并且为带孩子的父母亲提供其他方便，同时通过深入的调查本地消费者的饮食风味，更好的切合当地消费者。业务流程：客户接待—需求分析—个性化配料业务系统供应链及其合作关系网由：消费者提供个人的需求，然后经理由分支到统一的供应客户关系：树立以客用户为中心的营销理念。CRM通过系统留住适合本企业的客户。提升客户需求。盈利模式收入结构：发展连锁经营配套体系，推进高质量的食品生产链。推进现代化食品生产体系的建设。利用总部对资金的合理管控和分对分销商的管控，实现了统一调度支配的效果。核心资源能力肯德基非常重视对员工的知识，态度，等方面的培训，同时注重提升企业的核竞争力，即通过优质的员工来带动企业的发展，同时在服务方面更注重员

(完整word版)关于企业员工激励机制的调查报告

关于企业员工激励机制的调查报告随着中国加入世界贸易组织和全球经济一体化进程的加快，人力资源管理在民营企业管理中的地位和作用日益增强，而采用员工激励机制提高企业核心竞争力已成为当今企业的必要选择。通过研究分析企业员工激励及激励机制，可以了解民营企业的激励机制如何随着经营环境的变化做出相应的调整，进而依据激励理论分析民营企业现行激励机制存在的问题，指出了其原因所在，并明确了其调整策略。基于以上目的，我在对当前民营企业员工激励机制背景认知的基础上，首先通过对民营企业员工激励机制现状进行分析，从而对民营企业激励机制所处的现状有了更深入的认识；其次，提出应根据调查员工工作满意度来反映民营企业激励机制存在的问题。基于此，从激励理论的角度出发，设计了员工工作满意度调查问卷，对汾阳市部分民营企业进行员工工作满意度问卷调查与访谈调查，并对问卷调查结果进行了实证分析，找出员工激励机制问题所在；最后，根据存在的问题制定出了相应的调整策略，使其能够更大程度地吸引人才，激励员工，从而形成一套良好的激励机制，增强民营企业的综合竞争力。通过对民营企业员工激励机制的分析，可以看出在经济高速发展的形势下，民营企业通过制定并执行有效的员工激励机制，才能吸引人才，充分发挥员工的工作积极性和创造性，使企业立于必败之地。调查的基本结论从员工问卷调查结果可以看出，员工满意度较低的是工作回报与工作条件这两项。当然员工还对其他项中的某些因素不满意。那么，

在前面的调查中员工对工作回报和工作本身期望最大，最想在这两方面得到满意。而经过满意度调查后，在这几方面的满意度是最低的。由此反差可以诊断出民营企业潜在的员工激励机制问题主要集中在工作有挑战性、公司薪酬制度（长期效应）、晋升、成就需要、福利待遇、工作环境、上级支持、同事间竞争（公平感）、参与企业决策、有机会提出意见和建议、沟通，其中沟通主要指部门之间以及员工与上司之间的沟通，从根本上说这也属于激励方面的问题。在本文前面对激励理论的评述中曾指出：不同职业和不同阶层的人，对保健因素与激励因素的反应是不同的。上述员工满意度水平较低的因素中属于保健因素的有薪酬、福利待遇、工作环境等。属于激励因素的有工作有挑战性、晋升、成就需要、参与企业决策等。实践证明，保健因素中的工作报酬这一因素是跨越二者之间的，即一部分是基本的生存条件，另一部分起到激励作用，推动人们更好的工作。对有些员工来说，高度的工作满意（即激励方面的因素）未必就一定会产生巨大的激励作用；而有关工作环境、工作回报的因素（保健因素）则可能会产生有效的激励作用。通过对民营企业员工的访谈调查的情况来看，民营企业现有激励机制是比较差的，体现在重点不突出、对象不明确（如对不同层次员工的激励）、没有一定的力度，是一套单一化的激励机制。民营企业更重视现实利益而忽视长远利益，在经营政策和策略上，员工基本没有参与企业决策的权利。民营企业主的家族意识浓厚，与员工的沟通较少。“家天下”、“家族制度”管理的民营企业，由于职责不分明，

员工积分激励机制

员工积分激励方案一、目的为提高员工工作的主动性和积极性；提高对优秀员工高质量服务工作的认同度；促进员工思想及业务素质的提高；增强员工的自觉服务意识；以利于开展良性竞争；提升部门整体服务质量。根据厂规以及员工日常服务行为规范，特制定本公司员工积分激励方案。二、范围适用于广州市北泽阀门有限公司全体员工三、职责部门各岗位进行相应的加减分操作，行政部实行监督修正权。四、实施细则采用积分制，面向各部门岗位，针对岗位的工作职责和工作规范、操作难易程度、环境因素、物料机器因素等进行积分考评制度。考核办法则依据公司所制定的《厂规厂纪》和各类《管理制度》为准绳，对没有违返以上条例的员工保留其分值进行每月累计，对违返上述条例的员工则扣除相应的分值后再进行累计。 1、每月每人设100分积分，按照积分组成得分项月底进行评分。 2、每三个月为一个计分周期，在一个计分周期内的平均积分低于210分员工将不会得到公司员工大会抽奖奖励名额，连续四个计分周期位于全公司积分最高员工将会得到公司的年终奖励。 3、积分总分计算方式：员工积分根据其工作的状况长期有效，员工的积分与以下几个方面挂钩： ①月度奖项：“优秀员工”和“业务能手”奖。 ●优秀员工（3名，现金奖200元）：每月积最高积分的员工，如超3名，由企管人员进行评选。 ●业务能手（3名，现金奖100元）：每月积分个人“能”“绩”两项得满分者，如超 3名，由部门主管进行评选。 ②季度奖项：“先进团队”和“先进个人”奖。 ●先进团队（1名，现金奖500元）：一个计分周期最高积分的团队（取团队中员工的最高分和最低分总和），如超1名，由企管人员进行评选。

企业员工激励机制及考核方案

企业员工激励机制及考核方案员工激励机制，也称员工激励制度，是通过一套理性化的制度来反映员工与企业相互作用的体现。一是可以运用工作激励，尽量把员工放在他所适合的位置上，并在可能的条件下轮换一下工作以增加员工的新奇感，培养员工对工作的热情和积极性；二是可以运用参与激励，通过参与，形成员工对企业的归属感、认同感，可以进一步满足自尊和自我实现的需要，激发出员工的积极性和创造性。三是管理者要把物质激励与形象激励有机地结合起来。给予先进模范人物奖金、物品、晋级、提职固然能起到一定作用，但形象化激励能使激励效果产生持续、强化的作用。一、激励措施 1、目标激励通过推行目标责任制，使工作指标层层落实，每个员工既有目标又有压力，产生强烈的动力，努力完成任务。 2、示范激励通过各级主管的行为示范、敬业精神来正面影响员工。 3、尊重激励尊重各级员工的价值取向和独立人格，尤其尊重企业的小人物和普通员工，达到一种知恩必报的效果。 4、参与激励建立员工参与管理、提出合理化建议的制度，提高员工主人翁参与意识。 5、荣誉激励对员工劳动态度和贡献予以荣誉奖励，如会议表彰、发给荣誉证书、光荣榜、在公司内外媒体上的宣传报导、家访慰问、流览观光、疗养、外出培训进修、推荐获取社会荣誉、评选星级标兵等。 6、关心激励对员工工作和生活的关心，如建立员工生日情况表，总经理签发员工生日贺卡，关心员工的困难和慰问或赠送小礼物。 7、竞争激励提倡企业内部员工之间、部门之间的有序平等竞争以及优胜劣汰。

8、物质激励增加员工的工资、生活福利、保险，发放奖金、奖励住房、生活用品、工资晋级。 9、信息激励交流企业、员工之间的信息，进行思想沟通，如恳谈会、经理接待日制度。 10、自我激励包括自我赏识、自我表扬、自我祝贺。 11、培训通过基本和高级的培训计划，提高员工的工作能力，并且从公司内部选拔有资格担任领导工作的人才。为员工提供广泛的培训计划，培训计划包括一些基本的技能培训，也涉及到高层的管理培训，还有根据公司实际情况开发的培训课程，以帮助员工成长为最终目标。 12、培育人才，经营人才 1）、鼓励员工学习，提供学习帮助，让员工知识多元化发展。 2）、在工作之余学习报考专业学院。 3）、考取职业资质等级证书。 4）、当拿到大专以上或资格等级证书公司会给予不同程度的福利补助。以达到培养人才的目的。 13：处罚对犯有过失、错误，违反企业规章制度，贻误工作，损坏设备设施，给企业造成经济损失和败坏企业声誉的员工，分别给予警告、经济处罚、降职降级、撤职、留用察看、辞退、开除等处罚。二、激励策略企业的活力源于每个员工的积极性、创造性。由于人的需求多样性、多层次性、动机的繁复性，调动人的积极性也应有多种方法。综合运用各种动机激发手段使全体员工的积极性、创造性、企业的综合活力，达到最佳状态。 1、激励员工从结果均等转移到机会均等，并努力创造公平竞争环境。 2、需在目标任务下达前激励的，要提前激励。 3、员工遇到困难，有强烈要求愿望时，给予关怀，及时激励。 4、对有突出贡献的予以重奖。 5、对造成巨大损失的予以重罚。 6、通过各种有效的激励技巧，达到以小博大的激励效果。

餐饮行业经营模式的研究

改革开放后我国的经济迅速发展，随着经济的发展国民收入日渐增高，餐饮业的竞争也也逐渐增强，传统的经营模式已经满足不了社会的需求，直到连锁经营模式的出现才彻底改变了传统模式的格局，然而连锁模式也有三种不同的模式第一种是纯粹的直营连锁，虽然发展过慢但是拥有着优质的服务和质量，例如必胜客，第二种就是一味的发展连锁店但是有的连锁店甚至没有总部的管理系统，更不要谈论品质服务的统一，这种企业基本上在开10个月左右就关门80%，列如深圳A公司日式料理，第三种也就是最通用的模式，前期总部直营模式慢慢的餐厅成熟后就采取特许直营模式，如中国知名餐饮企业小肥羊。 3.1小肥羊的市场调查由于餐厅是服务于顾客的，顾客的口碑反馈及其喜好对餐厅的发展是及其重要的，市场调查主要包括地理调查，人口调查，心理行为调查，这些调查对小肥一直起着重要的作用。 3.1.1小肥羊的地理调查小肥羊连锁餐厅是按照区域来划分的，通过对客户居住的调查，分别在全国南方地区，北方地区，大中小城市分别建立不同的餐厅。 3.1.2小肥羊的人口调查餐饮行业的主要因素就是人，小肥羊通过对人的年龄职业收入的调查，对他人口所占比重进行分析，对人们的口味爱好进行调查，从而研究出合适的口味，同时也制定出适应的价格。 3.13调查消费者行为和心理分析大多数消费者在相同的人口统计因素和地理因素条件下，但是却有着不同的需求特点:如相同城市，相同年龄段，相同工薪层，人们在消费时，对于消费倾向却有着不同;有的人注重饮食的口感，有的人注重追求时尚，有的人更关心消费环境。如果要想满足顾客的心理需求，必须要以产品质量与服务为主以宣传为辅。

3.2餐饮企业目标市场的定位在对市场深入调查研究后，对市场就需要进行定位及其分析，通过对竞争对手的了解再根据本企业的现状可以构建出一个完美的战略，对于目标市场的定位对企业有永久和强调的指导意义，从而对整个企业形成了一种互补。 3.2.1餐饮企业目标市场定位的特殊处 1、确定潜在的优势餐饮企业必须找准自己本身的优势优势，在品牌口味服务产品定位和独特的经营模式上都要建立一个自己独特的具有竞争性的优势，同时要发扬自身的优势和竞争者的不足。 2、选择相对的竞争优势什么是相对的竞争优势呢，相对的竞争优势就是其他的竞争者无法战胜的优势，这种优势可以是餐厅本身具备的也可以是具有发展前景的，甚至是可以通过不断的学习努力而创造出来的。每一个餐饮行业都不可能做到十全十美，然而每个企业都有自身的弱点及优势，餐厅要依照自身的优势和竞争者的弱点来制定有效的竞争方案。餐饮行业可以依据自身企业的优势选择符合自己的城市集中精力进行经营，等到成熟后，利用城市的人力物力资金的优势再向城市周边发展扩散，同时通过经营来突出自身的竞争优势与特色，如服务优质品牌响亮形象差异，以提高顾客的满意与对公司在社会中的形象。 3.22企业的独特的竞争优势一个企业要想永久的生存必须得有自己独特的竞争优势，顾客的选择是多样化的，如果没有明确的优势顾客是不会观顾的，餐饮行业必须的有以下的几点优势：拥有更好的产品、拥有更好的服务、拥有独特的经营模式，如果要是想在餐饮行业占有一定的份额必须做好准备。餐饮行业目标市场的选择任何餐饮企业都不可能完全满足所有的消费群体，所以我们就得发挥所有的实力来尽量的满足我们所圈定的市场，如果想要选择目标市场首先必须的先了解本企业的实力，如果实力确定过高所占的市场份额很容易被竞争对手所吞噬，如果实力确

企业员工激励机制全套方案

hr员工激励机制

员工激励机制一、激励理论模型 1. 需求层次理论（美国心理学家A·H·Maslow） ——各需求包括： ●生理的需求。如衣、食、睡、住、水、行、性 ●安全的需求。如保障自身安全、摆脱失业和丧失财产 ●社交的需求。如情感、交往、归属要求 ●被尊重的需求。如自尊（有实力、有成就、能胜任、有信心、独立和自由的），受人尊重（有威望、被赏识、受到重视和高度评价） ●自我实现的需求。其特征是自发性的、集中处理问题、自立的、有不断的新鲜感、幽默感、浓厚兴趣、不受束缚的想象力、反潮流精神、创造力、讲民主的性格 ——在某一阶段上，人的多种需求并存，但只有一种需求取得主导地位。 ——在不同时期，需求结构在动态变化，大致是逐步从低到高、从外部向内部满足。 ——满足上行机制：尚未满足的较低层需求总是主宰的，只有在满足它之后，紧邻的高一层需求才被激活成为主宰。 ——挫折下行机制：高一层需求在未得到满足、受到挫折后，低一层次的需求重新成为主宰。 2. 激励—保健双因素理论（美国心理学家F.Herzberg）激励因素（内在因素）保健因素（外在因素）工作成熟感企业政策与行政管理工作中的信任和赞赏监督工作本身挑战性和兴趣薪资工作职务的责任感人际关系工作的发展前景工作环境或条件个人升迁机会工作安全感职务、地位个人生活 ——激励因素为满意因素，有了它便会得到满意和激励。 ——保健因素为不满意因素，没有它会产生意见和消极行为。 3. 公平理论（美国J.S.Adams,1963） Oa Ob Ia Ib Oa为当事人的工作所得、奖酬，Ia为当事人的工作付出、投入，Ob为参照对象

的工作所得、奖酬，Ib为参照对象的工作付出、投入。（1）当以上公式两侧相等时，当事人感到公平；（2）当以上公式左侧大于（〉）右侧时，当事人感到占了便宜，行为有：——当事人产生歉疚感，从而更努力工作。 ——当事人心安理得。（3）当以上公式左侧小于（〈）右侧时，当事人感到吃了亏，行为有：——当事人争取更多的奖酬、待遇。 ——当事人减少自己投入努力，如迟到早退、怠工、出废品、浪费原料、放弃责任。 ——当事人想方设法把参照者的奖酬待遇拉下来。 ——当事人想要参照者工作干得更多。 ——参照者心理上调节对这些变量的认识（类似于用阿Q精神），使之平衡。——改变参照对象，求得“比上不足、比下有余”的自慰效果。 ——在企业没法达到公平感觉时，当事人辞职，另谋高就。（4）公平感觉纯粹是主观、心理上的反应。在现实中，人们常常高估自己的投入贡献，低估别人的投入贡献，从而造成观察问题的系统偏差。 4. 综合激励模式（Potter和Lawlor）二、激励措施平台方案1：目标激励通过推行目标责任制，使企业经济指标层层落实，每个员工既有目标又有压力，产生强烈的动力，努力完成任务。平台方案2：示范激励通过各级主管的行为示范、敬业精神来正面影响员工。平台方案3：尊重激励尊重各级员工的价值取向和独立人格，尤其尊重企业的小人物和普通员工，达到一种知恩必报的效果。平台方案4：参与激励建立员工参与管理、提出合理化建议的制度和职工持股制度，提高员工主人翁参与意识。平台方案5：荣誉激励对员工劳动态度和贡献予以荣誉奖励，如会议表彰、发给荣誉证书、光荣榜、在公司内外媒体上的宣传报导、家访慰问、流览观光、疗养、外出培训进修、推荐获取社会荣誉、评选星级标兵等。平台方案6：关心激励对员工工作和生活的关心，如建立员工生日情况表，总经理签发员工生日贺卡，关心员工的困难和慰问或赠送小礼物。平台方案7：竞争激励提倡企业内部员工之间、部门之间的有序平等竞争以及优胜劣汰。平台方案8：物质激励增加企业家、员工的工资、生活福利、保险，发放奖金、奖励住房、生活用品、工资晋级。平台方案9：信息激励

餐饮界七大颠覆式商业模式

餐饮界七大颠覆式商业模式 [ 亿欧导读] 广东7家餐饮企业商业模式：1）中国最早体验式餐饮企业；2）不与外婆家竞争的商超独特品牌；3）不用厨房、超市经营模式；4）业内最省人工厨房管理模式；5)一张“全能餐桌”，省掉“无数”服务员；6)腾讯员工餐最牛快餐；7)烤鱼界最奇葩、发展最快品牌. 从去年开始，尤其是今年，全国的餐饮同行朋友们都以前所未有的热情和努力到处寻求有创意、有特色、能引起顾客全新体验的商业模式，并尝试“嫁接”到自己的企业，希望在这个餐饮颠覆的时代走上新的发展道路。什么样的模式，才是好的商业模式？什么样的商业模式，才能让自己和竞争对手区隔出来？怎样才能根据自己的资源和优势创新适合自己企业的商业模式？今天，和大家分享深圳、广东中山、东莞的7家餐饮企业。它们既有火爆15年的老品牌，也有融合国外餐饮特色创新的新商业模式，还有现在大家最关注的商超餐饮，更有大家最需要的“节省人力成本”的内部管理模式。商业模式一：中国最早做体验式餐饮的代表企业不接受预定的最牛旺店、持续火爆15年——中山石岐佬。

当今年全国餐饮同行都在餐饮经营中注重“体验营销”时，有一家企业，他们早已经将“体验经营”渗透到的骨子里，将“体验”做到极致，这就是中山石岐佬。有业内同行评价，中山石岐佬是“中国最早做体验营销、氛围营销的餐饮”：一、餐厅过道就像杂货铺，吃的、用的、玩的，全都有，有赶集的感觉。二、“眼睛看到的，做饭的热闹场景；鼻子闻到的，是香气扑鼻的味道；耳朵里听到的，是煎炸煮炖声”，一切，都在诱惑你的胃口！三、摆台像农村集市一样，一看就像地摊，降低心理门槛。四、顾客眼里的，都是可以买走的，既是商品，又是装饰。五、15年前就开始做信任营销，海鲜现场宰杀。六、把菜单做小，再做小，节省一半点菜时间。商业模式二：不与外婆家竞争的商超独特品牌中国骨汤第一品牌——拾味馆。商超餐饮，如何在外婆家、绿茶这种强势品牌“围攻”下，在顾客心中形成自己独特的定位，建立属于自己的客户群？

公司全体员工奖励激励机制方案

XX公司员工奖励方案第一章总则第一条目的为进一步完善公司的薪酬激励体系，使员工的利益与公司的利益挂钩，吸引和保留关键人才，激励员工为公司创造长期价值，增强公司竞争实力，促进公司持续健康发展。第二条原则一、公开、公平、公正原则。二、激励机制与约束机制相结合的原则，个人的长远利益和公司的长远利益及价值增长相联系，收益与风险共担。第三条适用范围激励对象为企业全体人员。第二章员工奖励方案执行与管理机构第四条股东大会作为公司的最高权力机构，负责审议批准本方案的实施、变更和终止。第五条董事会下设立薪酬与考核管理委员会，作为企业奖金激励方案和股权激励方案的执行与管理机构。负责拟定和修订奖金激励方案和股权激励方案，报公司股东大会审批，并在股东大会授权范围内办理本方案的相关事宜。第六条监事会是本方案的监督机构，参与审核该方案，并对本方案的实施是否符合相关法律、行政法规等规则进行监督。第三章奖金激励方案第七条发放时间奖金发放时间为每年的4月。第八条员工奖金计算方法一、个人岗位系数的确定。由于岗位责任、工作性质的不同，各岗位的岗位系数不同，具体系数如下： 1、总经理：1；

2、副总经理：0.8； 3、部门经理：0.6； 4、部门副经理：0.3； 5、普通员工：0.1。二、工龄系数的确定。员工入职满半年及以上方可享受奖金激励，奖金发放时的工龄对应的系数如下： 1、6年以上（含6年）：1； 2、4年以上（含4年）至6年以下（不含6年）：0.6； 3、2年以上（含2年）至4年以下（不含4年）：0.3； 4、2年以下（不含2年）：0.1。三、个人考核得分系数的确定。按个人考核等级分配，考核一年4次。 1、一等一级：1； 2、一等二级：0.6； 3、一等三级：0.4； 4、二等：0。四、部门系数的确定。 1、技术部门：1； 2、销售部：1； 3、行政人事部：0.8； 4、财务部：0.8； 5、客服部：待定。五、奖金提取总额 1、奖金提取条件：利润总额>=650万； 2、奖金提取金额：（1）650万≤利润总额<750万，提取奖金总额60万；（2）750万≤利润总额<850万；提取奖金总额70万； …… 依次类推，利润总额每增加100万，奖金总额增加10万。 3、奖金支付方式：可采取现金、股权、现金+股权，三种方式支付，涉及股权支付时，依照公司第四章《股权激励方案》执行。