《克鲁赛德战记》获取面包最佳、最有效方法分析

《克鲁赛德战记》获取面包最佳、最有效方法分析
《克鲁赛德战记》获取面包最佳、最有效方法分析

《克鲁赛德战记》获取面包最佳、最有效方法分析在《克鲁赛德战记》这款手游中,面包的获取也是一个非常重要的环节,其中我们可以通过不同的方法来获得面包,那小编在各个方法中找到结果可以让我们玩家最快最有效的方法来获取面包,这里就介绍一下,希望各位小伙伴们能够喜欢哦。

最佳最有效获取面包方法介绍:

阴森森的面包储藏库活动中获取,在这里我们玩家可以非常快速的获取大量的面包哦。

活动开启开启时间:

对于这个模式开启的时间只有两天的时间每周,从周五到周日,是从周五的早上九点钟开始到周日的早上九点钟。

面包本掉落奖励:

面包本打法技巧:

在这个打法中,首先我们玩家要知道的是这里的boss是有无敌护罩的,所以这里的话如果我们的玩家想要打出伤害的话,就必须要抓住boss释放技能的时候去打伤害。其次就是我们玩家要注意的是当boss的台词出现了“送我1个面包就不吃你了”,那么这个时候我们就要注意这个时

候boss的攻击是可以转化成防御值。所以我们就要根据具体情况视机而动了。

玩家阵容推荐:

小编这里认为最好的阵容则是两祭司+1输出+女神赛拉,这样就可以非常好的刷过这个

副本。,因为我们可以利用不同数量的格子攻击,并且还会有眩晕的效果,是我们对付boss的最好一个阵容哦。

总结:尽管这个方法对于一些玩家来说是有一定的难度,但是这个方法是目前获得面包最有效的一个方法哦,相信各位小伙伴看了小编的这次介绍之外,会在这个副本的时候会容易的非常之多。

做面包必须要了解的基础知识

做面包必须要了解的基础知识: 1.常见的面粉有哪些?君之带大家认识一下. 常见的面粉按照筋度可分为高筋面粉,中筋面粉和低筋面粉. 在这里,做面包需要用高筋面粉,这是面包组织细腻的关键之一! 制作西点最主要的就是面粉了,如果不知道什么是高筋面粉,可以参考我之前写的一篇详细介绍: 什么是高筋面粉?高筋面粉的特点是什么?如何判断面粉的筋度? 2.最重要的步骤之一:面团的搅拌 有一个说法:面包制作过程中,正确的发酵影响了面包质量的90%。对此我认为不一定是对的。在我看来,面团的搅拌与面团的发酵处于同等重要的地位,同时影响着面包的成败! 注意了!对面包搅拌重要性的理解,有助于你制作出成功的面包! 搅拌,就是我们俗称的“揉面”,它的目的是使面筋形成,为了帮助大家理解这个概念,我必须说一下面筋形成过程以及它在面包制作中所起的作用: 面筋是小麦蛋白质构成的致密、网状、充满弹性的结构。面粉加水以后,通过不断的搅拌,面粉中的蛋白质会渐渐聚集起来,形成面筋。搅拌的越久,面筋形成越多。而面筋可以包裹住酵母发酵产生的空气,形成无数微小的气孔,经过烤焙以后,蛋白质凝固,形成坚固的组织,支撑起面包的结构。 所以,面筋的多少决定了面包的组织是否够细腻。面筋少,则组织粗糙,气孔大;面筋多,则组织细腻,气孔小。这也是为什么做面包要用高筋面粉的原因,只有高含量的蛋白质,才能形成足够多的面筋。 要强调的是:只有小麦蛋白可以形成面筋,这是小麦蛋白的特性。其他任何蛋白质都没有这种性质。所以,只有小麦粉有可能做出松软的面包。其他黑麦粉、燕麦粉、杂粮粉等等,都无法形成面筋,它们必须与小麦粉混合以后,才可以做出面包。有些烘焙师会使用100%的黑麦粉制作面包,但这种面包质地会十分密实,因为没有面筋的产生,

家庭面包的做法大全

家庭面包的做法大全 今天教给大家家庭面包的做法,外面的面包好吃可是很多都添加了防腐剂,家长想买给孩子吃总是有很多的顾虑,在家里自己制作就能吃的放心了,买一个做面包的机器,制作面包的过程也是十分简单的,还可以按照自己喜欢的口味制作,保证味道好没有防腐剂给家里人吃百分之百的放心,今天就来和大家说说家庭面包的制作方式。 家庭面包的制作方法一: 1、材料:高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液少许 2、在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。 3、加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀。 4、先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样

可以更加加速发酵。 5、把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的大2倍,就说明发酵完成。 6、将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了。 7、将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。 如上所述大家是不是知道了家庭面包的具体做法呢?很简单呢大家可以收藏起来没事的时候就可以做给家里人吃了,希望大家能透过美食去感知幸福,外面的东西再好吃都不能比家里做的好,自己在家里做知根知底还能加入自己喜欢的味道,家庭面包的做法就是那么简单多学两次就会了

面包机使用方法及其他功能拓展.doc

面包机使用方法及其他功能拓展 面包机,简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序,放好配料后,自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。以下是我为大家精心整理的“面包机使用方法及其他功能拓展”,仅供参考,希望大家喜欢! 面包机使用方法及其他功能拓展 面包机介绍: 面包机,简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序,放好配料后,自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式,全麦、米饭面包,还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料,给坚果去壳、翻炒,甚至制作酸奶、奶酪等美食。 1.基本概述 面包机,就是根据机器的要求,放好配料后,自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。家用面包机1986年由日本一家公司发明,后来流行于美欧,20世纪90年代中期传入中国。由于使用方便,轻松制作各种面包而日益受到国内消费者的欢迎。面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手,如今面包机一般尺寸大约是300mm*240mm*300mm。 2.历史发展 很少有人知道是谁发明了第一个面包机器,甚至想出这个概念。在面包机发明使用前,人们只能通过手工来制作面包。制作面包必须先用面粉和水以及其他配料混合成面团。 19世纪下半叶,一个叫李约瑟(JOSEPH

LEE,出生于1848年)的非裔美国人发明了世界上第一个商用面包机雏形。但这个面包机还是只能和面和揉捏面团。19世纪末20世纪初,各个面包机制造商在李约瑟的面包机基础上,不断完善发展,终于使得面包机能自动做出完整的面包,现代真正意义上的面包机也由此诞生。但由于体形巨大,需占用巨大的面积,面包机并未能普及到家庭。 随着大规模集成电路的广泛应用以及成本降低,1986年,一家日本电器制造商开发了第一台家用面包机,并于1987年运到美国参加贸易展销会,现场的人都把它当作一个新鲜玩意而无人真正购买。随后,三洋开始向美国出口面包机。出乎所有人的预料,由于其体型小巧,外观变化多样,功能实用,很快面包机就在家庭中普及开来,特别是得到了美国和英国市场消费者的认可。直到今天,美国和英国仍然是家用面包机最大的两个市场。 90年代中期,面包机进入中国,一些中国工厂从国外买来样机,开始研究开发面包机,得益于价格便宜,产品更新换代快,国产面包机很快就占领了国际市场70%以上的份额,但主要以OEM方式进行。 2000年后,面包机进行第二代技术优化,融入中文界面,面包机正式进入中国家庭。 2009年,第三代面包机问世,结合面包制造功能,将面包机融入了更多中国风味元素,如米酒、酸奶、果酱等功能。 3.结构功能类别机械结构 面包机具有烘箱、平行分隔的设置在烘箱内的揉面筒和使其中一个揉面筒顺时针和逆时针转动的筒驱动部件。连接轴从揉面筒偏心伸出,并围绕每个相应的揉面筒的旋转轴旋转。连杆连接连接轴并在揉面筒之间传递转动。 一般面包机都可以做蛋糕,做蛋糕和做面包的原理一样,只是口感比较松软,食谱配方也不同。随着面包机在国内市场的兴起,各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能,比如制作酸奶,米酒,单

面包制作过程中醒发常识

面包制作过程常识 制作面包时,面团中间醒发的目的和程度的判定 一.醒发的目的 面团在切块和搓圆过程中内部及表面会产生机械损伤。搓圆后的面块还会使内部呈紧张状态,可称为加工硬化现象。要使面团结构松弛一下,减少因机械加工而产生的硬化状态,并且使受损伤的面块通过醒发得到复苏。烘焙制品中的大部分产品,在机械加工以后都需要有一个弛缓的过程,因此并不一定对酵母的发酵作用有任何特殊意义。 中间醒发又称中间静置,其目的归纳起来有以下三各方面: 1.面团在切割、搓圆中受到机械力后产生形变,面块搓圆处于紧张和硬化状态,要在中间醒发得到缓和; 2.搓圆后的面块内部气体含量甚少,进一步的整形加工时就会因弹性甚大而无法延展。醒发后可使内部产生气体,调整面筋网络结构,增加塑性,易于整形; 3.使处于紧张状态的极薄的表皮层不会在整形加工时粘附在压延辊上。 二.程度判定 醒发通常是在28~29℃温度和相对湿度70~75%左右的条件下进行。主食面包面团的醒发时间大约为10~12分钟,花色面包为12~17分钟,硬面包为15~20分钟。中间醒发环境一般都在常温环境下,大多数都是依靠面块本身的温度和水分的蒸发来调节的。不过,环境温度如果太低,那就要求密闭得相当好,以防止温湿度的下降。在夏季还要注意降温等。否则面团表面会出现软化、风干等的不良因素出现。 判别醒发的程度,主要观察面团体积膨大的倍数。通常以搓圆时的体积为基数。如果膨大到原来体积的1.7~2倍时,就可认为是合适的程度。假定体积膨胀不足,面块伸展性就比较差。如膨胀过度在成型时将急速起发,容易引起表皮开裂。

面包制作的基本概念 众所周知,了解面包制作最初的重要步骤是先做面团。 面团是由各种不同的材料经过适量配制,再运用面包搅拌机的转动力量取代人工将材料均匀混合;这个混合过程的烘焙术语通常叫做“搅拌”,它的方式称为搅拌方法。 由于面包制作方式繁多,搅拌的方法也随之有异。面包是一种需要通过发酵的产品,品质好的面包必须经过适当的搅拌,及正常的发酵互相配合,才能做出理想的效果。 搅拌与发酵过程关系密切,搅拌之好坏将直接影响发酵,面团的性质完全依赖搅拌的程度来决定,搅拌适当与否对于面包品质有百分之二十五的影响力,而发酵则占有百分之七十,其它操作过程才占百分之5的责任。 因面团制作起源于先搅拌形成面团后,才能产生发酵作用,所以在技术的观点上搅拌与发酵因关系相连而视为一体。之所以我们应将搅拌与发酵的各种方式视为一种专业制作技术来学习。搅拌与发酵是整个面包制作过程中的核心(搅拌、发酵在本刊物的五、六两期中已有详细介绍)。 搅拌与发酵的方式根据目前世界各地所普遍采用的基本方法有直接搅拌发酵法和中种发酵法两种。另外还有分段搅拌直接发酵法、百分之百中种发酵法、液种发酵法、老面发酵法、各种快速发酵法等多种变化运用的方法。 在诸多方式中,面团制作方式的选择一般是根据工场地的环境,产品配方需要、人员安排和制作者的习惯等因素来决定采用的方式。不论用何种方式来做面包,每种方法都有它独特的功能。 面包制作方法虽然很多,但原则相同,我们可从实际操作中来体会到面包制作过程中的每个环节所带有的作用和功能。作为初学者只需充分了解每个过程的原理及需要性,如此将有助于日后在面包制作技术上的灵活妙用。 面包老化的原因及影响

东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧

东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧 买了烤箱之后就想买面包机,主要是用烤箱做蛋糕太麻烦,特别是后期的清洗,另外烤箱做面包的话,揉面要很久,不适合我。先是选的东菱XBM-1028GS黄金珍藏版,不过后来发现容量小了点,最后定了东菱XBM-1139S面包机。 面包机到手前就开始到处找对应的食谱,因为网上都说用自带的食谱往往是做不成功的。这点倒是应该批评下东菱,这么重要的东西没做好。另外那个说明书也太简陋了。闲话少说,现在说下我用东菱XBM-1139S面包机做面包的配方和过程。 东菱XBM-1139S面包机700g的面包食谱: 1.用食用油直接从面包桶转轴上倒入,油铺满面包桶底就可以了(既是做面包需要的,又可以润滑转轴)。我不喜欢黄油的味道,还是用食用油。 2.袋装牛奶倒入一大半,不要全放进去,否则做出来太湿,会像发糕而不是面包。这里确实要注意下,如果面粉和起来过湿,烤出来的面包就没什么面包组织了。 3.在面包桶的一个角落放1/2小勺食用盐。我觉得1/2小勺食用盐足够了,另外小勺就是东菱自带勺子的小端,大勺是大的一端。 4.在另一个角落放4大勺白糖(根据各人口味调整,一般放4大勺就跟外面卖的甜度差不多了)。我不喜欢太甜,所以放了3大勺白

糖。 5.2杯半高筋面粉。我用的是一家厂子卖的高筋特精粉,因为其他有卖的地方要不就是包装太大,要不就是粉快要过期了。杯子也是面包机自带的杯子。 6.打一个鸡蛋。 7.在面粉堆上挖个小洞,放1小勺安琪的耐高糖酵母。实际我用的是1/2小勺多点的安琪的普通酵母。 8.用筷子搅匀这些东西,再将桶放进面包机。这样是为了在面包机工作搅动时,避免面粉四溅,便于清洗打理。) 9.选择甜面包程序,重量700g,颜色中,开始做面包。注意做的过程中不要随意打开,要不会影响发酵的效果。另外我在实际操作中发现,如果选的颜色中,做出的面包下部会烤的过焦,还是选浅比较好。虽然上面会看着烤的不是太透,但是起码保证做出来的面包都是可以吃的。还有就是做出来的面包要及时倒出,不要在面包机里面,要不会因为继续保温而烤过头,另外面包也会塌陷。 第一次做,发起来的大小离桶口还有3-4CM,面包组织还是蛮充分的,味道也还行,当然了,因为面包机发热管在下面的,所以整体总是会出现上面浅,下面焦点的状态。还有就是上面提到的几个食材放在面包机的不同位置,其实那是如果你用了预约的功能,那么在开始做之前,不让那些食材混到一起才这样的。如果不是预约,要无所谓点。自己做的东西放了什么东西都是清楚的,可以放心吃。 最后说下这款面包机的发面和面的功能一般,用了两次,感觉不

(完整版)面包机说明书汇总

食谱中的用量不要超过:面包桶里:面团不要超过1.5 千克,面粉不超过930克,酵母不要超过15克 烘烤盘里:面团一次不超过450克,每一炉不超过280克面粉和6克酵母 第一次使用 1,先把面包机拿出来,放在一个平台上,把零件都拿出来,注意刀片, 小心划伤。 2,把面包桶拿出来 3,用湿布清洗面包盘后擦干,(第一次使用可能会有异味)安装搅拌器。(揉面杆安装的相对,会增加捏合速度) 4,把面包桶装进面包机里。将电源线插上插座。提示声后屏幕上回自动显示程序1和中等烤色。第一次可做 白面包来了解面包机的使用过程。 5,选择程序,每种面包都有不同的程序,需要手动操作来选择。选择了一个程序后,后面的一系列步骤都会自动实行。按菜单键选择程序,从1到16可通过连续按键选择,每种程序所需的时间都是自动选择。 配件 面包重量的选择 默认的重量设置值为1500g 。程序3,9,12,13,14,15,16 不可以设置重量。按下键选择重量—750g,1000g.1500g, 指示灯显示您选择的重量。程序1 和二可选择两种重量,一种是大约400 克一炉(4 只长棍面包)显示750 克。另一种是800 克一炉,显示1500 克。 面包表面颜色的设置 面包的默认颜色是中等颜色。面包表面颜色可通过菜单键设置。程序13,15,16 不能设置成深色。有三种颜色设置:淡色-中等颜色-深色。如果需要更改设置,按住直到指示灯显示您所需要的设置 开始/停止 按下启动键启动所选择的程序,启动后屏幕上会显示相应的时间,接下来的操作会自动实行。 延时启动功能该功能可以让面包在规定时间做好,最长不超过15小时。在选择好功能,重量,颜色后,你可以实行该操作,你选择的功能将延时开启。该功能不适用于程序3,8,12,14,15,16. 。 计算好你要启动功能时和设置时的时间差,机器会自动将其循环运行的持续时间加进去。通过+,- 键设置你

面包机详细使用方法

面包机详细使用方法 【材料】 水或牛奶 225ML(温热,冬天更利于发酵) 鸡蛋 1个 盐半小勺 色拉油 2大勺(如有牛油可第二次和面时放) 砂糖 2大勺 高筋粉 2.5杯 酵母 1小勺 (注:用面包机附带的勺子和量杯) 【使用步骤】 1、面包桶从面包机中取出,把搅拌刀安装好。 2、倒入水之类的液体,要温热一些。 3、加入色拉油。 4、在面包桶的一角倒入盐,在另外一角倒入糖。 5、倒入一个鸡蛋。 6、均匀加入面粉,面粉要覆盖住水面。 7、在面粉上按出一个小洞,里面倒入酵母。 8、把面包桶安装到面包机上,插上电源。 9、盖上面包机盖子,选标准面包按下启动键,开始揉面(或运行搅拌程序)。 10、揉面结束后,按停止,选标准面包再次按下启动键直到面包做好。 注:两次揉面可使面包发酵时间更长,面包更筋斗

以上是面包机自动做面包的过程—————————————— 这样做出来的面包虽然很好吃,但是和外面出售的面包口感上还是有很大的差距的。因为面包机的程序揉面时间过短,导致面筋不能形成,而做面包用的面团是需要拉出薄膜状的才可以。所以,我们可以选择用面包机来揉面,然后自己进行烘烤。 再说一下面包机揉面的方法 【使用步骤】 1、先在面包桶里倒入液体。(图1) 2、加入调味料,盐、糖等。(图2) 3、倒入面粉,覆盖住水面。(图3) 4、在面粉上按一小洞,倒入酵母粉。(图4) 5、把面包桶安装到面包机上,插上电源。(图5) 6、选择程序8(发面团程序)。(图6) 7、按下启动键。(图7) 8、面包机开始揉面。面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。(图8) 9、加入软化的黄油。(图9) 10、再次重复使用“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。(图10) 注:揉面团程序两次之后,面团便可以达到扩展状态,即可以拉出膜,但薄膜并不是特别坚韧,容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状,而不是光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包,这个阶段就可以停止揉面了。 如果想做吐司之类的面包,需要再揉一会儿,直至面团拉出的薄膜不易破,即使把薄膜捅破了,破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔。这便是面团的完全阶段。

面包制作方法大全

面包制作方法大全 番茄芝士面包制作方法 法国粉400g 番茄酱50g相克食物 水230g橄榄油20g 盐8g 糖40g相克食物 干酵母5g大蒜泥100g 奶油300g盐6g荷兰芹25g 芝士100g相克食物 1.将干性材料倒入搅拌机,然后加入湿性材料搅拌 3.室温发酵50分钟 4.将面团分割成200g一个,滚圆松弛30分钟 5.将面团擀开放入馅料 6.将面团对折后切上刀口,不要切透,防止馅料漏出 7.温度30℃室温发酵40分钟,发酵至原体积的2.5倍大 8.发酵好后,在表面洒上低筋面粉 紫薯面包的制作方法 食材用料: 酵母3.5克盐1克 鸡蛋1个相克食物水130克

砂糖20克相克食物紫薯泥80克炼乳10克 砂糖10克相克食物 菜谱做法: 1.酵母用温水溶解后再将其它原料加入面包机中,启动发面团程序 2.面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大 3.将发好的面团进行排气后二次发酵,发酵好的面分割每个42克10个小面团滚圆松驰15分钟 4.取一个小面团擀成椭圆形 5.从上往下卷起 6.继续松驰10分钟 7.重复上一步骤也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形 8.将馅料搓成条形放入 9.将面卷起,放入烤盘中最后一次发酵 10.发酵好的面团表面刷上蛋液,烤箱预热 11.烤制中稍上色后加盖锡纸中下层180度16分钟 葡萄干杏仁面包制作方法 食材用料: 高筋面粉270克无盐黄油100克 葡萄干100克美国大杏仁75克 鸡蛋30克相克食物细砂糖40克 肉桂粉1/2小勺盐1/2小勺

干酵母2小勺奶粉15克 水130克白葡萄酒适量 菜谱做法: 1.100克黄油切片,室温放软备用 2.75克大杏仁放入烤箱用180度烤8分钟左右,烤出香味,冷却 3.将30克杏仁与40克细砂糖一起放入食品加工机研磨成粉末,制成杏仁糖霜备用 4.剩下的45克杏仁切碎 5.葡萄干用白葡萄酒浸泡1天以上,沥干水分 6.把高筋面粉,鸡蛋,杏仁糖粉,酵母,盐,肉桂粉,奶粉,水混合揉成面团,揉出筋后加入黄油,继续揉,直到能拉出薄膜的扩展阶段 7.盖上保鲜膜,放在28度左右发酵到2.5倍大 8.发酵好的面团排气,加入葡萄干与杏仁碎,揉均匀以后,分成两等分,滚圆,室温发酵15分钟 10.发酵至2倍大即可放入预热好的烤箱烤焙。170度,30分钟(烤到表面成浅褐色即可。请根据各自烤箱调整温度与时间) 12.撒上糖粉,即成

面包机做面包的配方及面包机的使用方法经验汇总

面包机做面包的配方及面包机的使用方法经验 汇总 -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1

(一)面包机做面包的配方: 面包机做面包的配方,也就是在所选特定的面包程序下,规定所需原材料的份量和比例。面包机必须有精准的食谱才能做出好吃的面包。面包的主要原料分为面粉(或大米),水,糖,盐和酵母,常用辅助原料主要有鸡蛋,奶粉,果仁等。原料以及辅料的选择和配比不同,则做出的面包的口味不同。不同品牌的面包机食谱也大同小异。 (二)柏翠面包机使用指南 1、有一些朋友按说明书上的配方来做面包,也不是很成功;在这里我要提醒大家:水和面的比例,和好面之后一定要成团,成为光滑的面团,这样才会发酵好的。因为每个人的测量手法不一样,可能少许有些误差,可以按下面图中的成为“光滑的面团”来调整一下,这就可以了。

2、一般是不建议做快速面包的,因为此菜单的发酵程序时间太短了,要放很多酵母,这样一来造成做出来的面包没有拉丝感及口感很差。 3、有两点要特别提醒大家的:做面包的时候一定要用高筋面粉和即发酵母。高筋面粉:蛋白质含量为%—%,常用来做面包或馒头面条,筋度较大。中筋面粉:蛋白质含量为%—%,市场上最常见的面粉,适合做各种家常的面食、面条、饼;低筋面粉:低筋粉颜色较白蛋白质含量为%以下,蛋白质含量低,麸质也较少,筋性弱适合用来做蛋糕,松糕,饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。酵母一定要使用即发酵母,普通酵母发酵时间长要3个小时以上,面包机的发酵在30分钟之内完成。水的选择也要使用烧开过的冷却至常温的沸水,其碳酸钙的含量和酸碱性比较适合做面包。 (三)面包制作常见的问题解决办法:

教你怎样做面包(做面包方法)

很多朋友在学做面包的时候都会被揉面发酵这些最基本的工序难倒,揉面确实是一个漫长又费力的过程,当然,如果有面包机或者揉面机的辅助就能够轻松许多,只需要把材料添加好,设定时间,就可以看电视去了。 但是对于一般家庭来说,手工揉面还是最普遍和应该掌握的。我奉行将手工揉面进行到底,看着面团一点点起着变化,最后变成我想要的样子,是一个有乐趣的过程,有劳有得才有意义——最重要的,这是个减肥的好运动。 先来说说为什么面团为什么一定要揉到完成阶段才能用来制作面包。 揉面是为了让面粉中的面筋形成并到达最有弹性的状态,这样的面团做出的面包才有最好的

口感。想偷懒省去揉面的步骤,是不可取的。真的想做出好的面包,就先学会努力的去揉面吧! 那么,想尝试面包并做好心理准备和体力准备的朋友就跟着我往下看吧。 制作步骤: P1:材料:一般做面包的面团配方都包括:高筋面粉,温水,酵母,鸡蛋,糖,盐,奶粉和黄油,当然也有特别的面包需要加入其它的配方,都可根据所做面包的配方来进行调整。比

如如果需要使用汤种,就把汤种加入配方一起揉。 P2:用温水溶解酵母,并静置15分钟。 P3:把面团配料混合,黄油除外,并加入酵母水混合。 P4:把混合物用力揉在一起,直到成团,这个时候面团非常粘手。 下面就是揉面的主要过程了,不论你喜欢用揉搓,摔打,或者拉扯都可以,总之就是用力的折腾面团,根据个人体力以及技巧的不同,这个时间在十五分钟到一个小时不等。 P5:直到面团的面团变得很有弹性不粘手,并且能拉成像图中的半透明薄膜。

P1:这个时候就可以加入在室温下已经软化了的黄油,刚加入黄油的时候会感觉非常油腻,不过没关系,继续使劲的揉吧。 P2:让黄油跟面团充分的融合在一起,这时手上会干干净净,所有的残留都会被面团粘走。 进入第二个揉面阶段,像刚才一样的用力折腾面团,继续增加面团中的面筋强度,所需要的时间大概是第一阶段的一半, P3:看到了吗揉好的面团就会像这样能拉成薄膜,因为有了黄油的参与,就比第一阶段时更加不易破裂,这时候的面团已经有了充分强度的面筋和弹性。 P4:开始第一次发酵吧,包上保鲜膜,夏天的温度,一个小时左右就可以完成发酵,冬天的话需要创造发酵温度或者延长发酵时间。 P5:面团怎样才算发酵好了呢手指沾上面粉在面团上戳个洞,洞不回缩就代表发酵完成了。 刚才说到发酵是第一次发酵,那么第二次和第三次呢? 第二次发酵就是我们说的醒面,把发酵好的面团分成你需要的份数,做几个面包就分几份,静置醒发15分钟。 醒发好的面团就可以用来制作面包了,当面包整形完毕,就要放在温度和湿度都比较高的环境里进行第三次发酵,当面包坯变成之前的两倍大,代表第三次发酵也完成了。 多说几句: 听起来好像真的挺麻烦的,不过多实践几次就可以掌握了。 溶解酵母的水不能太烫,以摸起来觉得不热为准。 想吃到可口的面包就要付出劳动,不要想偷懒减少揉面的时间哦。 爱吃又想减肥的女同胞们,用力揉面再享受美味的面包,真的是不错的选择,既饱了口福,又不必担心发胖。 好了,烤面包吧。

家用面包机做面包的方法

今天将为大家介绍几种家用面包机制作出的美食,希望大家能够喜欢 一:牛角包的做法 面包材料:(方子来自爱和自由,根据实际情况有做调整) 中种面团:高筋面粉350克,牛奶160克(原方子180克),干酵母6克,蛋液50克 主面团:高筋面粉150克,糖50克,盐5克,焦糖浆160~200克 表面装饰:蛋液、适量杏仁片 焦糖浆的做法: 1,将200克砂糖倒入锅中(注意尽量不要让糖粘到锅边),加入水50克,用中火加热至起泡,此时不用搅拌,继续熬制糖液开始变色时,便可以用勺子搅拌,使糖液颜色变得均匀; 2,另外准备一个小锅,倒入50克淡奶油+50克牛奶,边搅拌边加热至将沸未沸状态离火(也可以用微波炉加热); 3,当糖液的颜色熬至浅褐色并有焦糖香味出现时即可熄火,倒入加热的奶液快速搅拌均匀即可(糖液和奶液混合时会产生沸腾,小心烫伤) 二:潘纳多妮面包的做法 【材料配方】 高筋面粉:500g(100%) 砂糖:110g(22%) 盐:8g(1.6%) 鸡蛋:100g(20%) 干酵母:10g(2%) 烫种:70g(14%) 鲜奶油:120g(24%) 水:250g(50%) 黄油:150g(30%) 蜜饯:200g(40%) 【装饰杏仁酱】 杏仁粉:250g

糖粉:250g 蛋清:150g 【制作过程】 1.将所有材料(除黄油、蜜饯外),搅拌至表面光滑有弹性,加入黄油搅拌至面团拉开面膜,然后加入蜜饯搅拌均匀。 2.室温,基本发酵40分钟。 3.将面团分割300g/个。 4.将面团滚圆,松弛20分钟。 5.将接口压紧。 6.放入模具中,以温度30℃,湿度70%,发酵50分钟。 7.将蛋清、糖粉、杏仁粉称入干净容器。 8.全部混合搅拌均匀即可。 9.在发酵完成的面包表面挤上杏仁酱。 10.撒上糖粉。 11.放入烤箱,以上火180℃,下火210℃,烘烤25分钟。 三:脆皮蜂蜜面包的做法 --面包原料-- 高筋面粉---175g 低筋面粉---75g 酵母---2g 盐---1g 鸡蛋---60g 牛奶---100g 细砂糖---50g 泡打粉---2g --底部沾料-- 低筋面粉---10g 粗砂糖---5g 脱皮白芝麻---5g --辅助材料--

面包机详细使用方法

面包机详细使用方法 关于1139SP面包机疑问解答: 1、关于说明书 因此款面包机是全自动的,操作很简单,故说明书比较简单;客户如有操作上的疑问,欢迎随时旺旺联系我们,我们乐意为您答疑解惑。 2、关于食谱 东菱面包机的食谱是通用的,所有面包机都是这同一本食谱,只要容量相同,食谱是通用的; 丫丫现有自创的珍藏版食谱一份,如有需要,倾向客服索取,我们会将电子版食谱在线传给亲们。 3、关于容量 它的容量是700-900g的,可以做700-900g的面包,但是它默认的重量是900g的,重量是不需要选择的; 4、关于烧色 要按“浅色面包”“中色面包”和“深色面包”来选择面包的烧色; 5、关于面包、蛋糕功能 它可以做各种各样的面包和蛋糕,您只要选择“标准面包”就可以了; 6、关于酸奶功能 只要放进“纯牛奶+菌粉(酸奶粉)”,然后选择“酸奶”程序,启动就可以做酸奶了; 有什么疑问欢迎随时旺旺联系我们,我们会尽快帮您解决和解答的;谢谢各位客户的支持和配合。 【材料】

水或牛奶 225ML,鸡蛋 1个,盐半小勺,色拉油 2大勺,砂糖 2大勺,高筋粉 2.5杯,酵母 1小勺(注:用面包机附带的勺子和量杯) (这个方子的成功率真的挺高,在网上搜到的,不知道原作者是谁。谢谢方子的创造者)。 【使用步骤】 1、面包桶从面包机中取出,把搅拌刀安装好。(图1) 2、倒入水之类的液体,要温热一些。(图2) 3、加入色拉油。(图3) 4、在面包桶的一角倒入盐,在另外一角倒入糖。(图4) 5、倒入一个鸡蛋。(图5) 6、加入面粉,面粉要覆盖住水面。(图6) 7、在面粉上按出一个小洞,里面倒入酵母。(图7) 8、把面包桶安装到面包机上,插上电源。(图8) 9、选择程序11(欧式面包,如果没有这个程序就选择“普通”)。(图9) 10、按下启动键。(图10) 11、面包机开始揉面。(图11) 12、盖上面包机盖子,接下来就是等着面包机自己完成任务了。(图12) 配方如下. 工具: 用面包机配的量勺大小各一头 调合油两大勺.盐用小勺1/3.鸡蛋1个.面粉250克.酵母一小勺,牛奶110毫升.糖三大勺. 所有的材料全部一起丢进面包筒子里.选择面包机程序5(甜面包).色度:浅色.重量750克.程序全过程2小时55分钟.注意,这是关键,时间还剩最后20分钟时取出.还可以予设好时间早晨起来就可以吃到新鲜香香的面包了. 用面包机做面包一般需要多长时间? 面包机的程序时间是固定的,做面包的选择不同时间不同,有快速档可能时间会少点.(我没用过)我用的法式面包档在3小时左右.甜面包档在2小时55分钟.面包机的设定都有点偏长,我在做的过程中都是提前取出.这样面包不会太干.口感相对好点. 我用这个配方增加核桃仁.葵花子仁.提子粒.分别做出来的味道都不错.昨天睡之前把配好的材料全部放进面包筒里,设置倒计时.面包机在4.30启动工作.2个半小时的时间.今天早上起来就吃到新鲜的面包了.非常方便哟~~ 重点是一定要提前20分钟取出来.否则就会外部很硬,里面很干.我用的是菜场粮店买的"精面"粉..... 皮厚也可能是你面调得太干了.还有选择面 包的几种方式不同.你再照我写的配方再做一次,肯定会好的.记住,提前20分钟取出.不要光关电源就完事,一定要取出 我用的是调合油,更确切的说我比较爱用橄榄油.因为橄榄油非常保健,(价格偏贵).但想到是发贴我就用的是调合油.(这样大众化点).黄油做出来 的点心类都非常香,上色也很好,但是,黄油吃多对人体不好,容易吃出高胆固醇与心血管方面的疾病,所以我尽量少用黄油.这个配方做出来的面包非常软口.试试吧. 我在做菜与做点心中比较讲究吃得健康吃得安全...... 面包机不定非要一模一样,大同小异.买适合自己用的型号与价位就可以了. 如果是做含有水份多的蔬菜与瓜果之类的品种,那在加水时适量的减少放水量.我的经验是慢慢加水,看到面团全部裹成一团不粘筒壁(如图),用 手勒一下,软软不粘手就可以了.(不能太硬,这样会影响发泡程度. 我也是新手.也在摸索中学做. 枸杞面包、提子面包、菠萝面包、红豆面包,南瓜面包

美的面包机制作指引 面包机使用方法

俺承认,俺又败家了 终于告别了手工揉面的痛苦时代,有了这个可以救人民于水火的东东,俺也可以翻身农奴把歌唱了。 为了纪念这个伟大的时刻,还整了个面包机使用的过程图,写得不好,请大家多做自我批评~ 【材料】 水或牛奶 225ML 鸡蛋 1个 盐半小勺 色拉油 2大勺 砂糖 2大勺 高筋粉 2.5杯 酵母 1小勺 (注:用面包机附带的勺子和量杯) (这个方子的成功率真的挺高,在网上搜到的,不知道原作者是谁。谢谢方子的创造者)。 【使用步骤】 1、面包桶从面包机中取出,把搅拌刀安装好。(图1) 2、倒入水之类的液体,要温热一些。(图2) 3、加入色拉油。(图3) 4、在面包桶的一角倒入盐,在另外一角倒入糖。(图4) 5、倒入一个鸡蛋。(图5) 6、加入面粉,面粉要覆盖住水面。(图6) 7、在面粉上按出一个小洞,里面倒入酵母。(图7)

8、把面包桶安装到面包机上,插上电源。(图8) 9、选择程序11(欧式面包,如果没有这个程序就选择“普通”)。(图9) 10、按下启动键。(图10) 11、面包机开始揉面。(图11) 12、盖上面包机盖子,接下来就是等着面包机自己完成任务了。(图12) ————————————————以上是面包机自动做面包的过程—————————————— 这样做出来的面包虽然很好吃,但是和外面出售的面包口感上还是有很大的差距的。因为面包机的程序揉面时间过短,导致面筋不能形成,而做面包用的面团是需要拉出薄膜状的才可以。所以,我们可以选择用面包机来揉面,然后自己进行烘烤。 再说一下面包机揉面的方法 【使用步骤】 1、先在面包桶里倒入液体。(图1) 2、加入调味料,盐、糖等。(图2) 3、倒入面粉,覆盖住水面。(图3) 4、在面粉上按一小洞,倒入酵母粉。(图4) 5、把面包桶安装到面包机上,插上电源。(图5) 6、选择程序8(发面团程序)。(图6) 7、按下启动键。(图7) 8、面包机开始揉面。面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。(图8) 9、加入软化的黄油。(图9) 10、再次重复使用“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。(图10)

最新面包制作教案Word-文档

授课时间2013年12月26日第17 周授课班级12春面点班 授课方式理论课讨论课实验课习题课其他主讲车京云课题牛角包、丹麦吐司、法棍、方包、椰子吐司课时10 教学目标 通过本节课的学习使学生了解松质面包、脆皮面包的制作过程和影响面包质量的因素。 教学重点1、面团搅拌程度的辨别。2、面包的醒发程度。教学难点1、面团搅拌程度的辨别。2、面包的成形。 教学用具 多功能搅拌机、发酵箱、烤箱、案台、油碗、油 刷、电子称 教学 方法 实验法 实训法 参考资料《西式面点师》 授课 类型 一体化教学板书设计

教学基本内容及设计方法及手段 一、组织教学 二、复习提问:1、面包的种类及代表品种? 三、导入新课: 目前市场经营的面包品种有四大类,即软质面包、硬质面包、脆皮 面包、松质面包。而其中的松质面包和脆皮面包因制作工艺复杂技术难度 较大,但其口味及口感确富有特点,深受人们的喜爱。今天我们就来学习 此类面包的制作。 四、讲授新课: 松质面包、硬质面包 一、软质面包面团的调制 1、一般用料 软质面包是以面粉、酵母、水、糖、盐为基本原料,经面团调制, 发酵、成型、醒发、烘烤等工艺制成的膨胀、松软制品。 2、特性 (1)面团搅拌过程及其工艺特性要经历四个阶段 ①干湿料混合阶段 面团中的面筋开始形成,用手触摸面团时仍会粘手,用手拉取面团 时无良好的延伸性,易断裂。 ②面筋扩展阶段 面团中的面筋开始形成,用手触摸面团时仍会沾手,用手拉取面团 时无良好的延伸性,易断裂。 ③面筋扩展阶段 面团表面渐趋于干燥,较为光滑有光泽,用手能拉出薄膜,但薄膜 粗糙,拉断处毛茬呈小锯齿状。 ④面团完成阶段 面团的表面干燥而有光泽,面筋达到充分扩展,用手能拉出均匀薄 膜(如透明玻璃纸状,隔着薄膜能看到指纹)断处无锯齿状,断裂处呈圆 圈状向四处扩散。 (2)面团搅拌不当对面包品质的影响 ①面团搅拌不足 面团中的面筋质不能充分扩展,缺乏良好的弹性和延伸性,不能保 留发酵过程中所产生的二氧化碳气体,无法使面筋软化,产品体积小,内 部组织粗糙,结构不均匀。 ②面团搅拌过度 破坏了面团中面筋质结构,使面团过分湿润,沾手,整形操作十分 困难,因面坯无法保留气体而造成其制品内部组织粗糙不良后果。 3、工艺方法 软质面包的调制方法大质有三种 (1)快速直接法 是指面团搅拌完成后,不经基本发酵,只需10—15分钟的松弛,就 开始分割、整形,此方法是针对快速生产面包所采用的一种方法。配方中

东菱1028面包机食谱

东菱面包机XBM-1028面包制作食谱 一. 450克面包 A.快速面包 1.奶或水:0.8杯 2.鸡蛋:2个 3.酥油:1大勺 4. 色拉油:2大勺 5.盐:1/4小勺 6.糖4大勺 7.面粉:2平杯 8. 酵母:3小勺多一点 9.面包改良剂:1小勺 B. 普通面包 1.奶或水:0.75杯 2.鸡蛋:2个 3.酥油:1大勺 4.糖 5-6大勺 5. 色拉油:2大勺 6.盐:1/4小勺 7.面粉:2平杯 8. 酵母:1小勺 9.面包改良剂:1小勺 二. 750克面包 A.快速面包 1.奶或水:1杯 2.鸡蛋:2个 3.酥油:2大勺 4.糖 : 5-6大勺 5. 色拉油:2大勺 6.盐:1/3小勺 7.面粉:3杯 8. 酵母:3小勺多一点 9.面包改良剂:1小勺 B. 普通面包 1.奶或水:1杯 2.鸡蛋:2个 3.酥油:2大勺 4.糖 5-6大勺 5. 色拉油:2大勺 6.盐:1/3小勺 7.面粉:3杯 8. 酵母:1.5小勺 9.面包改良剂:1小勺 三、制作方法: 1、将奶(水)放入面包机内 2、将鸡蛋打碎后放入面包机内 3、将油、糖、盐按比例放入面包机内 4、按面包机“启动键”搅拌均匀(5分钟) 5、将面粉放入面包机摊平 6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉(切勿与液体接触)后用面粉将发酵粉掩埋好。 7、按面包机“启动键”启动机器。 8、停机前15分钟打开机盖(勿关机)将少许食用油(或鸡蛋清)均匀涂于面包顶部。 等待停机即可。 面包机食谱配方 面包机食谱——三瓣丹麦面包三瓣丹麦面包(750g)配料:高筋面粉1/4杯(280g)低筋面粉1/2杯(70g)温开水1杯(235g)盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脱脂奶粉1/4大勺(12.7g)油1/2大勺(17.5g)奶油2大勺(30g)酵母3/4小勺(2.1g)鸡蛋1只做法: 1.按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(根据喜好选择),按开始键 2.开始自动搅拌、发酵、

美的面包机食谱[1]

所有面包注意事项 1.配料放入顺序应与列表显示一致,需要添加特殊配料的会有说明。 2.植物油建议使用精制调和油。 3.红色字体为注意事项。 主食白面包(适用菜单:主食面包) 操作要求:无。 坚果面包(适用菜单:主食面包) 操作要求:1.将核桃仁或松子切碎,在和面过程中,听到面包机十声BI后放入面包桶内。

芝麻面包(适用菜单:主食面包) 操作要求:1.面包烘烤至最后15分钟时打开上盖,在面包表面刷上水(最好是蛋糖水),撒上芝麻,烘烤至结束。或在和面过程中听到十声BI后加入面包桶内。 肉松面包(适用菜单:主食面包) 操作要求:1.面包烘烤至最后15分钟时打开上盖,在面包表面刷上水(最好是蛋糖水),粘上肉松,烘烤至结束。

甜面包(适用菜单:甜味面包) 操作要求:1.和面过程中听到十声BI将葡萄干放入面包桶内。 咖啡面包(适用菜单:甜味面包) 操作要求:无。 和面(适用菜单:自动和面) 操作要求:水与面粉为基础原料,其他配料可以选加。

操作要求:1.菠菜糊制作方法:取空干水分的嫩菠菜,切成小段放入搅拌机打成细腻糊状,用量杯加入。 提子面包(适用菜单:甜味面包) 操作要求:1.可用鲜牛奶代替水和奶粉,鲜牛奶量与水相同。2在和面过程中听到十声BI后将葡萄干放入面包桶内。

操作要求:1.香蕉切片后,在所有原料加完后加到料筒内。2.建议在开始和面10分钟后加入黄油味道更佳。 椰丝土司(适用菜单:甜味面包) 操作要求:在和面过程中听到十声BI后将椰丝放入面包桶内。

果酱土司(适用菜单:甜味面包) 操作要求:1.烘烤至最后15分钟时,打开上盖,用小刷子将果酱刷在面包顶部,继续烘烤至结束。 南瓜面包(适用菜单:甜味面包) 操作要求:1.南瓜切成0.5厘米宽的薄片蒸熟(约20分钟)冷却后空干水分,放入量杯中捣成糊状,控制在1/2杯用量。与其他配料一起放入面包桶。

烘焙配方大全之30款吐司面包的烘焙制作方法

1.北海道牛奶吐司的配方和制作 源自日本风靡一时的主流面包,奶香十足,更让您品味到它的与众不同! 1 、面粉、糖、盐、酵母、奶粉、改良剂加入搅拌均匀再加入蛋、水待面团成团时加油 拌至扩展。 、整形为长方形,覆盖塑胶袋, 置冷冻室隔夜松弛。 、擀压面团裹入片状甜奶油 、擀压三折二次后,松弛再三折一次。 、成形:擀压至厚20mm切割宽4mm长450mm重量500~600g/个编麻花型一条后放入模具即可发酵。 6 、最后发酵温度36C,湿度85%时间100-120分钟。重量1000g/个 备注:裹入油:4~5 : 1 烘焙条件:上火180C,下火150C 小42~45,大50分钟

2.比萨吐司的配方和制作 、将高粉、低粉、砂糖、盐、奶粉、酵母、改良剂等干性材料搅拌均匀; 、将全蛋、水、番茄酱加入,中速3分钟,加入澳仕奶油,拌匀加入黑胡椒、比萨叶拌匀;

3 、面团松弛10分钟,擀平,冷冻; 、2000g 面团包500g 丹麦专用油,三折二次卷成圆柱形; 、分割180*3=540克,醒发至模具中间即可。 烘焙条件:上火160C ,下火200C ,烤焙时间: 35分钟 9、馅料、维佳奶油(切丁冷冻)适量 黄油吐司的制作: 1、干性原料搅拌均匀加入牛奶鸡蛋搅拌至扩展; 2、加入黄油搅拌至完成; 3、面团基本发酵30分钟; 4、面团分割200克/个松弛20分钟; 4 5 ■I 3. 黄油吐司的配方和制作 黄油吐司的配方: 1、高筋面粉 3000 克 2、砂糖 90克 3、食盐 60克 4、酵母 40克 5、牛奶 2000克 6、改良剂 40克 7、鸡蛋 300克 8、黄油 240克

多士炉烤面包机的基本原理

烤面包机的基本原理 在美国,您可以在任何廉价商店以不到20美元的价格购买一个烤面包机。右图显示的型号可以让您设置面包片烤焦的程度,还带有解冻模式。 任何烤面包机应用的基本原理都很简单。烤面包机使用红外辐射加热面包片(有关红外辐射的信息,请参见热水瓶工作原理)。您放入面包,然后看到线圈变成红色时,那是线圈在产生红外辐射,这种辐射可以逐渐使面包的表面干燥并变焦。 烤面包机产生红外辐射的最常见方法是使用缠绕在云母片上的镍铬铁合金丝,如图所示: 烤面包机加热元件,云母片上的镍铬铁合金丝 镍铬铁合金丝是镍和铬的合金。它能成为良好的产热器是因为它有两个特点: ?与铜丝等材料相比,镍铬铁合金丝的电阻相当高,即使很短一段也具有足以产生大量热量的电阻。 ?镍铬铁合金在加热时不会氧化。铁丝在烤面包机内的高温下会很快腐蚀。 最简单的烤面包机需要两块缠绕镍铬铁合金丝的云母片,它们是平行放置的,中间形成约2.5厘米的槽,镍铬铁合金丝直接与插头相连。如果要烤面包片:

?您要在插槽中放入一片面包。 ?然后您要插上烤面包机的电源插头,观察面包的情况。 ?当面包变得足够焦时,您要拔下烤面包机的插头。 ?然后您要把烤面包机倒过来,将烤面包片取出! 大多数人没有这种耐心,也不希望桌上撒满面包屑。因此通常烤面包机还有另两个装置: 1.装有弹簧的托盘。用于弹出烤面包片。这样您就不必把烤面包机倒过来。 2.定时器。用于自动关闭烤面包机,并同时释放托盘使烤面包片弹出。 下面的照片展示的是一种常见烤面包机的某个插槽的俯视图。在插槽两侧排列着两块云母和镍铬铁合金板。在插槽中有一个可升降的金属托架,用于托起和放下面包片。 面包片插槽俯视图 许多烤面包机的插槽两侧有一对炉栅,用以压住面包片,使其居于中央。这部短片是从插槽底部拍摄的,显示了炉栅是如何启动的。当托架靠近插槽底部时,会推动两个金属弹簧,将炉栅向内拉。 每个插槽中的托架与操作柄相连,按下操作柄可使面包片落进烤面包机,如下图所示: 产品基本特点: 1、8个程序菜单: 1.普通面包; 2.法式面包; 3.全麦面包; 4.快速面包; 5.果酱; 6.和面; 7.搅拌+发酵;8.烧烤; 2、红色数码管显示, 轻触按键操作; 3、具有1斤、1.5斤2种面包大小选择; 4、具有浅色、中色和深色三种面包烧色选择; 5、最大13小时延时; 6、单按键伴音(按键有效时才有伴音约0.1秒);

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