灵芝代料栽培操作技术规程

灵芝栽培技术操作规程

根据气候环境等条件，灵芝的栽培以4月上、中旬接种为宜，5月制作菌袋，6—9月份出灵芝, 10月份采收。菌袋灵芝栽培是一种人工栽培的新方法，操作简单，管理方便，产品质量高，经济效益好。具体的栽培技术操作规程可分如下11步操作：

1.制袋：采用规格为15—18×30—35厘米的聚丙烯塑料袋作为培养灵芝的菌袋。

2.配方：灵芝菌袋的培养料选用如下配方，棉籽壳:65%，玉米芯15%，麸皮10%，玉米面10%。

3.装袋：将配方后的培养料加入适当比例的水，一般料与水的比例为1：1.3根据实际情况，以拌料后用手握一把料，指缝间有水滴渗出，但不滴下为宜。将培养料拌好后，焖放半小时后装入菌袋，袋子一头扎紧，装入的培养料为袋长的3／5，在塑料袋口加上颈圈，用木棒打一个洞孔，塞上棉塞再用牛皮纸或报纸扎好袋口，然后扎好袋口。

4.灭菌：将料袋分层排在锅内，在1．5kg/C㎡的压力下灭菌2～3小时，出锅后待料温降到30℃左右时即可接种。

5.接种：①接种室、接种箱和接种工具消毒：接种前，先将灭菌后冷却的料袋和经75﹪酒精表面消毒的原种袋以

及清洗干净的接种工具（接种铲、匙、钩等）放入接种箱内，然后按每立方米用36～40﹪的甲醛溶液10ml倒入玻璃杯内，后加高锰酸钾5克，关闭门窗，人员离开，熏蒸半小时。②接种方法：在已消毒的接种箱内点燃酒精灯，用灭菌镊子剔除菌种表面的老化菌层，并将菌种搅散，便于以后镊取，打开料袋两端的扎口，分别接入原种。

6.培养：①培养室消毒：每立方米用20克硫磺入在瓷碗上用纸点燃，密闭门窗一昼夜。②将接种后的菌袋移到培养室进行发菌培养：菌袋分层放在床架上，袋口朝外，袋与上层架之间留有适当空隙，以利于气体交换，发菌期间，室温保持在22-30℃，空气相对湿度要求45-60﹪，每天通风1次，经25-30天左右，菌丝便可长满袋。③杂菌检查与消除：接种5天后开始检查袋口两端及菌袋四周是否有杂菌污染，凡出现红色、绿色、黑色菌丝的即是杂菌，消除杂菌的方法：将70%酒精与36%甲醛溶液1：1混合液装入注射器中，注到袋子有杂菌的位置，然后用胶布封住针口。

7.整地：先清除灵芝基地内的杂草，再平整土地，作为灵芝栽培大棚的地基。

8.搭棚：平整土地后搭盖复式栽培棚，即遮荫大棚和复膜小拱棚。大棚主要用来遮荫和防风，采用钢管棚架结构，棚顶及四周用遮阳网覆盖，以达到四阳六阴的效果，并能抵

御小型台风。小拱棚起保温、保湿和避雨的作用，有利于菌袋正常出芝，子实体成熟时可避免菌盖上的孢子粉被雨水冲刷掉，小拱棚用钢管在地基上弯拱后，再覆盖上塑料薄膜。

9.出芝：经培养，待袋内长满菌丝后，逐渐进入子实体的形成阶段，这时应移入已建成的灵芝大棚内进行管理，方法：首先将袋口绳子松开，剪去多余塑料袋，1-2天后稍松开袋口，增加大棚内相对湿度，刺激子实体形成，2-5天，菌丝表面出现象指头大的白色疙瘩，这就是灵芝子实体的原基。在这一阶段，一定要保持适宜的温度、湿度、光照和控制通风量，温度要保持在26-28℃，空气相对湿度要保持在85-95﹪，中午气温过高时，应开窗通风，喷水降温，湿度控制采用自动喷雾装置喷雾，每天3-4次，用湿度计测定空气相对湿度，光照采用双层遮阳网控制，制造出闪烁型林下散射光，避免日光直射，灵芝对二氧化碳非常敏感，尤其在结盖时期进行每天要定时通风换气，否则，会造成灵芝菌柄长、不开伞或畸形。在适宜的温度和通气条件下，灵芝原基迅速增大，边缘向外扩展，形成菌盖，菌盖边缘乳白色，日生长速度可达0．5-1cm, 菌盖一圈圈向外扩散生长。

10.采收：经过20天左右，灵芝菌盖边缘乳白色-乳黄色圈消失，表明菌盖已停止生长，但还可进行加厚生长。当菌盖边缘不再生长，菌盖下面子实层内弹射出棕红色担孢子时，表明子实体已成熟，即可采收。①采收灵芝孢子粉：当

菌盖停止生长时，在搬动菌袋，在菌袋下铺垫尼龙膜，铺满整个大棚，孢子粉弹射期为15天左右，弹射停止时可采收孢子粉，采收方法：先用刷子刷下灵芝子实体顶上的孢子粉，再刷下尼龙膜上的孢子粉，然后统一收集到桶里。②采收灵芝子实体：采收了孢子粉后，应立即采收子实体，因为过老的灵芝会降低药效，采收方法：用果枝刀从菌柄基部割下，如带有培养基或袋子残留物，应及进去掉，然后统一收集。

11.储藏：采收后的孢子粉和子实体应及时晒干或烘干，然后装桶入库储藏，储藏前，先清理仓库，在地面上铺满木炭（防潮防霉），再盖上木板，把烘晒过的孢子粉和干灵芝装桶入库，并对每一个桶进行编号登记，做好档案记录工作。

灵芝专业合作社

2013年5月3日