食品药品小知识资料
第一部分饮食养生
健康长寿是人类长久以来的梦想。身体是革命的本钱，健康是人生的第一财富，过有品质的健康生活，不仅对个人和家庭有着重要意义，对于整个社会也具有重大的贡献。而物质文明和精神文明的飞速发展，不但给健康养生这一古已有之的愿望提供了更为坚实的现实基础，更注入了不竭的动力来源。
什么叫做“老年人”？
按照联合国的规定：60岁以上的人称为老年人。在我国，随着人民生活水平的提高和医疗保健事业的发展，我国人口年龄构成的总趋势将是老年人数所占的比例不断上升。
百岁老人长寿之奥秘
根据专家学者研究，百岁老人的长寿之奥秘在于：
1、热爱劳动，爱活动身体
2、生活有规律，能顺应遵守自然规律
3、有广泛的爱好，乐观爱唱、爱舞
4、性格温和，心情开朗
5、饮食起居有序，重视饮食保健
6、生活所在的自然条件和环境优美，空气清新
7、有一定的长寿遗传基因
饮食营养是老年人养生的物质基础
吃，是人类求生之本能，民以食为天，自古以来，饮食保健与老年人老寿就被人类所重视。讲营养离不开食品，而谈饮食又离不开营养分析。历代人们从未停止过对“吃”的学问的研究与探索，饮食中缺乏了营养，也就是说没有了食物做基础，人就无法正常生活与生存，这是最基本、最朴素的营养学观点，是老年人健康的力量源泉。
营养并非意味着大鱼大肉、山珍海味，但也必须要有一定的物质基础。花钱多、
吃得讲究，不一定营养好，清淡素食也不一定能健康益寿。有些老年朋友补食不断，吃这个营养品，吃那个滋补品，而药罐子也不断；有些老年朋友戒除荤菜，不敢吃肉吃蛋，健康状况却不如往昔。究其原因，皆是因为对饮食保健认识不足，对饮食营养认识不全，以致不能如愿以偿，甚至适得其反。
营养要求的是，人体需要的各种营养素质实际上都存在于日常的普通食物之中。只要根据科学原理善于搭配和调理，营养就有保证，对各种疾病也能得到预防和治疗。
（一）饮食营养对老年人养生的重要性
人体为了维持生命、维持正常生理机能，进行各种活动，必须从外界得到物质的补充滋养。
食物中含有营养素，但是，并非食物全是营养素。从营养学的角度来认识，营养素应该能够保证人体的正常生理活动，促进生长发育，修补组织，维持体内各种生理机能运转，提高人体抵抗力和免疫功能，以适应各种环境下的各种需要，最终得以延年益寿。广义地说，氧气也应属于营养素，但是，平常往往只限于指食物和饮料中所提供的那些部分，即食物中的营养素。
照上述情况认识，营养素包括下列物质：
1、碳水化合物。它是供给能量的主要物质，也是构成身体的组织部分。
2、脂肪。它供给能量。体内储存脂肪有保护体内组织（内脏）和保温的作用。食物脂肪是促进脂溶性维生素的吸收和利用所必需的，一些多不饱和脂肪酸是维持细胞的结构和功能所必需的。
3、蛋白质。它是身体结构的基本物料，消化吸收后，一部分氨基酸转变成调节新陈代谢的活性物质和别的结构成分，也可提供能量。
4、矿物质和微量元素。它既是人体的结构成分，也是调节新陈代谢的活性物质。如结构成分中骨骼含有大量磷和钙、细胞外膜液含有大量钠和氯、细胞内液含有大量钾和磷、红细胞内的血红蛋白必定含有铁等。
5、维生素。它是调节新陈代谢、维持生理功能的活性物质，已知许多种维生素是辅酶的组成成份。
6、水。它是生命存在的介质，要是体内没有了水，一切体液循环、新陈代谢都完
全停止了。
若要具体地分列，主要的营养素有五十多种。但对于老年人来说，哪些营养素最容易缺乏呢？这要根据老年人的饮食情况而定。
1、胃口不好的老年人。首先是能量不足，会出现蛋白质和其他营养素都缺乏。
2、素食主义者。蛋白质的质量很差，而且铁也很容易缺乏，维生素B2和钙的营养也很不足。
3、多吃荤菜者。荤食为主的老年人维生素A和维生素C常常不足,而且,能量供给容易过度,脂肪的比值偏高。
（二）老年人挑选食物的原则
食物与营养素是两回事，它们既有联系又有区别。一个人每天需要各种各样的营养素。这些营养素都是通过食物和饮料的形式进入体内。食物和饮料中有的营养素不需要经过消化，就可以在肠道内直接吸收，但是，大多数营养素必须经过消化成小分子的水解产物才能够被吸收利用。例如：淀粉转变成葡萄糖；脂肪转变成脂肪酸和甘油二酯、甘油一酯；蛋白质转变成氨基酸。所以，吃的食物必须经过消化、吸收才能被人体所利用。要使人体真正得到合理的营养素供给，就必须合理搭配饮食。因为，食物的种类虽多，但是，没有一种天然的食物是营养素完全齐全的。而且，老年人对营养素的需求，是随着年龄、性别、生理状况、劳动强度和健康状况的不同而有差异。所以，每个老年人的营养需求也是有差异的。但是，选择适合老年人长寿的食物与营养，它的基本原则却是一致的，挑选老年人合适的食物，应当从营养、食欲、消化吸收等三个方面把关好，同时，要使饮食在防治疾病上发挥最大作用。
（三）老年人挑选食物的要求
老年人养生的饮食保健，在选择食物时，除了需要合理搭配营养素之外，还应当根据老年人生理特点要求来挑选和烹调饮食。总的要求是：味美可口，食物多样，容易消化，吃得欢喜。具体的做法如下：
1、膳食多样化，使老年人看了就高兴，有食欲。不要误以为老年人只喜欢吃少数几样菜，其实，正好相反，老年人都喜欢换新，膳食多样化，避免偏食，吃的种类多了，营养素的来源就全面了。加之经常换新花样，容易引起食欲，促进消化力。吃得
好、吃得下，身体健康才有保障。
2、老年人的消化能力差，胃肠道的适应能力也差，所以，不要吃生、冷、硬的食物，不吃黏结成团的食物，更不要暴饮暴食，吃的食物应切细煮烂，肉做肉糜，菜求新鲜。
3、要忌油腻的、油煎的、油炸的、浓香的食物。这种食物对老年人的引诱力特别大。因为，老年人的味觉减退，对一般食物不容易辨别滋味，所以，需要更刺激性的食物。这种香味重的食物虽然能诱发食欲，但对老年人来说，是弊多利少，所以，应节制少吃为妙。
4、老年人调节血糖的能力减弱，饮食后，血糖、血脂都容易升高，空腹时对血糖下降的耐受力差、善饥饿，容易发生低血糖症状。故在一日三餐正常饮餐外，中间要加一些小点心。
5、老年人的唾液分泌减少，消化道黏膜的生理机能减弱，食物宜烂且温热，少吃刺激性食物和过于干燥的食物。
6、老年人每天要多补充水分，如多做汤、羹，但不要汤拌饭。因为，汤拌饭往往不容易多嚼就吞下，不易消化吸收。
7、盐分不宜过多，少吃咸鱼、咸肉、咸菜，尽量吃新鲜食物。
8、老年人的饮食应配合防治慢性病，安排治疗膳，如降胆固醇饮食、降血脂饮食、低盐饮食、低蛋白饮食、低热量饮食等，根据各自不同体质与健康状况而确定。
如何科学选购食品
购买新鲜、卫生的食品，是饮食营养的首要环节。只有安全购买食品，才能防患于未然，保证从原材料中不接触或少接触有害物质。要想买到新鲜卫生的食品，应注意以下几个方面：
（一）认清生产厂家和品牌
一般来说，正规的商场和超市、知名的食品企业比较注重产品的质量，也更多地接受政府和消费者的监督，虽然价格可能偏高一些，但其信誉度高，所售食品的质量和卫生有保证。
（二）细心选择食品
购买包装好的食品时，应注意以下几点：
1、看标签
应认真仔细地阅读标签上的信息，特别应关注生产日期、保质期、食品的配料表和生产单位，绝对不能购买过期食品、三无食品（无产地、无生产日期、无保质期）。
2、看食品
在确认准备购买时，还要通过感官来对食品进行判断，要注意看一看食品颜色是否正常、有无酸臭异味、形态是否异常，以判断食品是否发生了腐败变质。感觉异常的食品，一定不能买。熏制食品及有些加色食品，因其可能含有苯并芘或亚硝酸盐等有害成分，也不宜多选。散装食品容易受到污染，采购时需要更加细致地进行挑选。
（三）识别不良食品
各种食品发生腐败变质后，首先会在感官上表现出来。
不新鲜的畜禽肉，其肉色发暗、脂肪缺乏光泽、外表干燥或粘手、指压后的凹陷恢复慢或不能完全恢复、有氨味或酸味，甚至有臭味。如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜亮，后臀肌肉饱满突出，脂肪层非常薄，很可能是使用过“瘦肉精”的猪肉。
不新鲜的鱼体，表面发暗无光泽、鳞片不完整并易脱落，鱼鳃颜色暗红，有腥臭、鳃粘连，鱼眼球浑浊或凹陷，角膜浑浊、肌肉松弛、弹性差。
黑斑蛋、贴壳蛋、散黄蛋、浑汤蛋、臭鸡蛋等，都是变质的蛋。
不新鲜的奶有异味、沉淀或凝块出现，或奶中混杂粘的稠物。不新鲜的酸奶，表面生霉、有气泡和有大量乳清析出。
不新鲜的蔬菜和水果，果皮或蔬菜表面发皱、整体发蔫，出现软化、发黏，有汁液渗出，甚至果体或茎叶腐烂。绿色蔬菜可变成黄色，有些水果的颜色变暗、变淡。
不新鲜的豆腐，颜色发暗、质地溃散，并有黄色液体析出，发黏，变酸并产生异味。
不新鲜的罐头，还可出现“胖听现象”，即罐头的底和盖的铁皮中心部分凸起。
碎粒多、米发黄、有霉味、灰粉重、杂质多、生蛀虫、结硬块的米是陈米。光泽差、组织松散、呈现各种颜色（绿色、黄色、黑色、灰褐色），有霉味、酸味、结块、生虫的米是霉米。霉变、成团、结块，有霉味、酸味甚至有苦味及生虫的面粉是不能
食用的面粉。
（四）警惕不新鲜的食品
食品应购买新鲜的，这是人之常情。但是，也有一些不法分子利用老年人辨别能力差的弱点，将食品“打扮”成新鲜态，诱惑老年人上当受骗。当此，如果看起来特别鲜艳的食品，在购买时还应适当留神。
目前已发现，看起来特别白净鲜亮的鱼虾、毛肚、鱿鱼等产品，或许已经用甲醛浸泡过；烧、烤、卤过的肉类制品，若有诱人的鲜红色，有可能使用了过量的亚硝酸盐；过于鲜艳的辣椒红色或红色蛋黄，可能是加入了苏丹红；颜色很白或口感过分筋道的面食，则可能添加了过量的增白剂、增筋剂或吊白块；颜色翠绿的苦瓜，或许是色素帮的忙；水中游得欢的鱼，出水就停跳，这可能是鱼浮灵在作怪；颜色鲜亮、个头很大的水果，正是激素的杰作；米的光泽诱人，但是口感很差，这是因为米沾上了矿物油。
所以，看起来很新鲜的食品，不一定就新鲜，购买时，要仔细观察，认真检查食品本身，看它们是否是食品原本的品质。
养生小困惑解答
经常喝粥不利于老年人排毒吗？
有句俗话说：“老人喝粥，多福多寿。”从古至今，很多老年人都把这句话当作养生名言。人老了，消化系统衰退了，适当喝粥，的确有利于消化，但是，如果天天如此，反而对身体不利。粥类食物中纤维含量较低，长期喝粥的话，不利于老年人排毒。因此，老年人喝粥也要适当。如果要喝粥，最好能加些辅料。
喝红葡萄酒能延缓衰老吗？
红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E以及微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基。所以，具有抗老防病的作用统计表明，生活在盛产葡萄酒区域的人们，由于饮用葡萄酒的机会较多，所以平均寿命较长。因此，老年人可以适量饮用红葡萄酒,在享受甘醇的同时,达到延年益寿的目的。
所有食物都能混搭吗？
老年人吃得杂，并不意味着所有的食物都能搭配。比如，螃蟹不宜与柿子同吃，因为螃蟹中含有丰富的蛋白质，而柿子中含有大量鞣酸，两者相遇，容易使食物发生凝固，变成不易消化的团块，使人出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。蜂蜜不宜与豆腐同吃，因为蜂蜜中含有多种酶类，不利于豆腐中矿物质、植物蛋白、有机酸等营养物质的吸收。牛奶不易与橘子同食，因为牛奶中的蛋白质容易与橘子中的果酸结合凝固成块，影响人体消化吸收，严重者还会导致腹胀、腹痛、腹泻等症状。所以，老年人在平常饮食过程中，也应该注意食物搭配的禁忌。
空腹时饮水好吗？
空腹时饮水最有效，水会直接从消化管道中流通，被身体吸收。同时，多喝水能够促进排汗，多小便，除了能降低体温外，还能排出血液中的有毒物质。通常，我们每天夜间经呼吸和皮肤蒸发，要损失掉300~400毫升的水。因此，早晨醒来，先喝上一大杯水，不仅可以补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可以有效稀释血液，降低血液黏稠度，预防心脑血管疾病的发生。
水烧开后立刻倒出来好吗？
有些老年人一看到水开了就立刻关掉电源，把水倒出来。事实上，这样做并不好。科学研究证实，自来水含有13种对人具有潜在致癌、致畸和致突变的氯化物。水中这类有毒物质的含量，同水温密切相关：90℃时，卤代烃含量由常温下每升53微克上升到191微克，氯仿则由43.8微克升到177微克；到100℃时，两者含量分别下降到110微克和99微克；继续沸腾3分钟，则降为9.2微克和8.3微克，这时的开水才称得上是符合卫生标准的饮用水。因此，老年人在烧水时一定要让水在沸腾的状态下保持几分钟。
喝花草茶绝对安全吗？
干花泡茶，也不是绝对安全的。例如，饮用野菊花茶后，少数人会出现胃部不适、肠鸣、便溏等消化道反应。老年人最好不要将干花、中草药当补品饮用，剂量过大或服用时间过长，都可能发生副作用。正在服用西药的患者更应注意，因为不适当地与西药联用，可能会对身体造成伤害。
营养都在汤里吗？
有些老年人，今天喝鲫鱼汤，明天喝骨头汤，后天喝鸡汤，觉得营养好极了。实际上，鱼汤、肉汤、鸡汤与鱼肉、猪肉、鸡肉的营养价值是不可比的，除非把鱼、肉、鸡煮成糊状，否则在汤里仅有少量的维生素、矿物质、脂肪或蛋白质分解后的氨基酸。一般汤里的蛋白质只有肉中蛋白质含量的7%左右，而大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质仍都留在鱼肉、猪肉、鸡肉中。所以，只喝汤是得不到足够的各种营养素的，根本不能满足身体对营养的需要，反而容易患营养不良及贫血等。所以，“营养都在汤里”的说法是不可信的。
钙是不是补得越多越好？
许多患有骨质疏松症的老年人认为，钙补得越多，吸收的也就越多，形成的骨骼就越多。其实不是这样的。通常60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼。如果血液中钙含量过高，会导致高钙血症，并引起肾结石、血管钙化等并发症，危害老年人健康。因此，是否要补钙、怎么补、补多少等等问题，都是值得老年人关注的，具体方法应咨询医师或营养师。
八大养生观点助益健康长寿
如果你总是不经意吃多，不妨试试“放筷法”；泡温泉不只是享受，也是长寿法宝从今天开始，试着逐一实践这份“长寿清单”，也许能给你带来意外的收获。
“懒”人有懒福：早在20世纪初，德国生理学家马克思·卢讷就已指出，过快的生活节奏、剧烈的运动、过度紧张焦虑都会消耗我们的“生命能量”。
喝“粗”点的茶：“粗茶”指的是较粗老的茶叶，其茶多酚、丹宁的含量丰富，即抗衰老，还能降血脂。
放下筷子吃得慢：在以长寿著称的地中海地区，人们一顿晚餐可吃三四个小时。一般来说，每口食物咀嚼15-20次，一餐饭不少于20分钟，有助消化，避免发胖，还能缓解紧张情绪，延缓衰老。
适当吃糖果：黑巧克力（包含超过70%的可可）是一种复合食物，其中含有多种抗氧化剂，能有益心脏、平稳血糖、缓解压力，每天食用量控制在10-20克效果最佳。那些适量吃糖果的人，死亡危险率比不吃糖的人低36%。不过，在此提醒大家：消化不良者和糖尿病患者应慎食。
中年后，增鱼减肉：人到中年后摄入鱼的量应为肉的2倍。鱼类是动物肉类中最容易被消化吸收的一种。海鱼含有人体所需的多种不饱和脂肪酸，其中EPA能预防中风及心肌梗塞。
了解家人的病史：要预知你未来的健康状况，第一关就是从家人入手，了解家族病史。再去看病时，医生一翻档案便一目了然。
泡个温泉：研究表明，过去20年间，长寿之国冰岛居民的心脏发病率降低了50%,这与他们热衷露天温泉有关。
戒掉一个坏习惯：从今天开始，不管是吸烟、不锻炼或者吃太多零食，一次戒掉一个坏习惯。还可以为你的坏习惯寻找“替代习惯”，比如选择运动、冥想、深呼吸、整理房间等。
第二部分安全用药
怎样知道自己购买的药品是处方药还是非处方药？
到药店买药，首先你可以在药店里找一下，如果有柜台上标有一个大大的醒目的绿色OTC标志，那么，这个柜台卖的就是非处方药。如果柜台上是“处方药”标志，这个柜台卖的就是处方药。如果药店里没有这样的标志，你可以要求药店的店员让你看一下药品的包装和说明书，非处方药的包装上印有国家指定的非处方药专有标识（OTC）。另外，如果你看非处方药的说明书，还会看到一句忠告语：请仔细阅读药品说明书并按说明书使用或在执业药师指导下购买和使用。处方药的说明书上则写着：请凭医生处方购买和使用。
到药店购买药品时应注意什么？
到药店买药要注意以下几点：
1、一定要到合法的药店买药。合法的药店是经过药品监督管理部门批准的，药店内都悬挂着《药品经营许可证》和《营业执照》。
2、如果知道买哪种药，可直接说出药品名称，如果不知道应该买哪种药，请向店内的执业药师说明自己买药的目的：是自己用，还是给孩子或老人买药，治疗什么病。
3、购买处方药时必须凭医生处方才可购买和使用，没有医生处方，药店为了您的
用药安全不会随意卖给您处方药。
4、购买非处方药时，应对患者的病情有明确的了解，如曾用过什么药品、用药的效果如何、有无过敏史等。
5、在决定购买某种药品之前，应仔细阅读药品使用说明书，看是否对症，如果对说明书内容不明白，可以向店内的执业药师咨询，以免买错药、用错药。
6、买药时，一定要仔细查看药品包装上的生产日期、有效期等内容，不要买过期药品。
7、买药后一定不要忘记把购药的凭证保管好，如购药小票或发票，万一药品质量有问题，购药凭证是投诉、索赔、维护自己权益的重要凭据。
在药店购买药品时遇到问题向谁咨询？
在药店购药时，如果您对选购哪种药品或用药方法和注意事项存在疑问时，最好向药店内的执业药师咨询，执业药师会为您提供专业的用药指导和咨询服务。然而，我国目前执业药师数量还很少，在农村的执业药师数量就更少，如果店内没有执业药师，请咨询药师或其他药学技术人员，或在服用前认真、仔细地阅读药品说明书。
购买了假劣药品或可疑药品怎么办？
如果对购买的药品质量有怀疑或者发现质量不合格的药品，请一定要保留一切相关的证据，包括购买的药品及其包装、购买药品的凭据，如销售票据或小票等。然后，向所在地食品药品监督管理部门报告或挂12331投诉举报电话。
老年人安全用药注意事项
随着社会发展、医学进步，人类寿命也随之延长，人口老龄化日益明显。已有统计显示，我国60岁以上老年人口占国内总人口的10%以上，我国65岁以上老年人口占总人口的7%以上。这说明我国已在步入老龄社会。老年人生理和心理等多方面均处于衰退状态，多数老年人同时患有多种病症，通常为慢性病，需要长期治疗，用药种类较多，药物不良反应也明显增加。因此，保证老年人有效、安全用药，是值得全社会共同关注的问题。老年人的生理改变，尤其是肝肾功能的减退，导致机体对药物吸收、分布、代谢和排泄等功能减退，所以其不良反应发生率是青年人的2-3倍。因此，老年人用药应该遵守以下原则：
避免不必要的用药
老年人应尽量少用药物，切忌不明病因就随意滥用药物，以免发生不良反应或延误疾病治疗。老年人因衰老产生的改变和疾病之苦，有些可以通过饮食（低脂、少盐、少糖、必要的维生素和矿物质）和生活方式（起居有序、心情愉快、适当体力和脑力活动）的调整，以及不良习惯或危险因素（吸烟、酗酒、偏食、肥胖等）的纠正，达到身体健康、减少病痛、延缓衰老的目的。坚持适当的户外活动，保持乐观心态，防病于未然往往胜过吃药。
选用药物忌品种过多
老年人因多病，治疗时用药的品种也较多，约1/4老年人同时服用4-6种药，因此药物副作用发生率也较大，约15%，且发生率与用药种数成正比。多种慢性病综合治疗时，用药品种应少而精，一般不超过5种。尽管老年人患病时可并发多种病症，但应根据病情的轻重缓急合理用药。一般先服用急重病症的治疗药物，待病情基本控制后，再适当兼顾其他方面的药物。谨防出现服药一大把，样样病都一起治的现象。
掌握最低有效用药剂量
老年人的用药剂量应根据年龄、体重和体质情况而定。由于老年人对药物耐受力差、个体差异大、半衰期延长，对老年人用药剂量必须十分慎重。60岁以上老年人的用药剂量为成年人的3/4，而中枢神经系统抑制药，应当是成年人剂量的1/2或3/4作为起始剂量。为慎重起见，对老年人的用药最好从小剂量开始，如能进行血药浓度监测，则可更准确地根据个体差异调整用药剂量。
选择适宜的用药时间
掌握好用药的最佳时间可以提高药物疗效，减少不良反应。老年人一般都患有健忘症，常常忘了服药或不按时服药，为防止这一情况，老年人应当在家属、亲友的协助和监护下用药。按医嘱服药是提高疗效和避免意外事故发生的重要保证。
选择简便、有效的给药途径
口服给药是一种简便、安全的给药方法，应尽量采用。急性疾患可选择注射、舌下含服、雾化吸入等给药途径。根据老年人的特点适当选择剂型与包装，从各方面注意，便于给药方案的落实，必要时给予指导或监督。选择便于老年人服用的剂型。有
些老年人吞服片剂或胶囊有困难，尤其是剂量较大或药物各类较多时更难吞服，可能时选用颗粒剂。
遵从医嘱，忌有病乱投医
有些老人凭借自己“久病成医”的经验，不经确诊就随便用药或加大用药剂量，这种做法对体质较差或患多种慢性病的老人尤为危险。有的老年人看别人用某种药治好了某种病便效仿之，忽视了自己的体质及病症的差异。老年人得病，长期、慢性是其特点之一，因此易出现乱投医现象。那些未经验证的秘方、单方，无法科学地判定疗效，凭运气治病，常会延误病情甚至酿成药物中毒，添病加害。建议大家一旦身体出现不适，尽量去医院看医生，先弄清楚病情，再对症下药。
不要轻信广告宣传，忌滥用补药
体弱的老年人可适当辨证用些补虚益气之品，但若为补而补，盲目滥用，很可能适得其反。还有的老年人听信广告用药，今天见广告说这种药如何如何好，便去药店买来这种药吃，明天又听说那种药如何如何，便又改用另外一种药，药物的品种不定，多药杂用，不但治不好病，反而容易引起毒副作用。
药物的慎用、忌用、禁用有什么区别？
当我们拿到药时，药品包装上、说明书上、标签上都会写着：慎用、忌用、禁用，尤其是说明书上记载项目较全，用药之前一定要仔细看明白。
慎用
慎用，是指用药时要小心谨慎，注意观察，如果出现不良反应应当立即停药。通常需要慎用的都是指老年人、孕妇和小儿，以及心脏、肝脏、肾脏功能不好的患者。因为老年人身体衰老，病症缠身，体内的药物代谢（解毒、排毒）能力减退，某些药物可能出现不良反应，故不要轻易使用。但慎用不等于不能使用，而是说如果要使用，应提高警惕，密切观察。
忌用
忌用，是指应避免使用或最好不用的意思。某些患者，特别是老年多病者服用此类药物，可能会带来明显的不良反应和不良后果。当然，由于个体差异，不能一概而论。正如中国科学院院士裘法祖教授所说的：三个人在河里游泳，此时下起了大雨，