广西食品生产加工项目规划建设方案
广西食品生产加工项目规划建设方案
规划设计/投资分析/实施方案
摘要
火腿（英语：Ham）,是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、
鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后
腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制成成的“三明治
火腿”，又名“火肉”、“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。
火腿是我国历史悠久的传统肉制品，具有原料特别、选料严格、制作
精细、风味独特的优点，在世界范围内具有影响力。
该火腿项目计划总投资16033.06万元，其中：固定资产投资13244.85万元，占项目总投资的82.61%；流动资金2788.21万元，占
项目总投资的17.39%。
本期项目达产年营业收入22024.00万元，总成本费用17509.07
万元，税金及附加266.24万元，利润总额4514.93万元，利税总额5403.92万元，税后净利润3386.20万元，达产年纳税总额2017.72万元；达产年投资利润率28.16%，投资利税率33.70%，投资回报率
21.12%，全部投资回收期6.23年，提供就业职位392个。
广西食品生产加工项目规划建设方案目录
第一章项目基本情况
一、项目名称及建设性质
二、项目承办单位
三、战略合作单位
四、项目提出的理由
五、项目选址及用地综述
六、土建工程建设指标
七、设备购置
八、产品规划方案
九、原材料供应
十、项目能耗分析
十一、环境保护
十二、项目建设符合性
十三、项目进度规划
十四、投资估算及经济效益分析
十五、报告说明
十六、项目评价
十七、主要经济指标
第二章建设背景及必要性
一、项目承办单位背景分析
二、产业政策及发展规划
三、鼓励中小企业发展
四、宏观经济形势分析
五、区域经济发展概况
六、项目必要性分析
第三章项目调研分析
第四章建设内容
一、产品规划
二、建设规模
第五章项目建设地方案
一、项目选址原则
二、项目选址
三、建设条件分析
四、用地控制指标
五、用地总体要求
六、节约用地措施
七、总图布置方案
八、运输组成
九、选址综合评价
第六章项目土建工程
一、建筑工程设计原则
二、项目工程建设标准规范
三、项目总平面设计要求
四、建筑设计规范和标准
五、土建工程设计年限及安全等级
六、建筑工程设计总体要求
七、土建工程建设指标
第七章工艺可行性分析
一、项目建设期原辅材料供应情况
二、项目运营期原辅材料采购及管理
二、技术管理特点
三、项目工艺技术设计方案
四、设备选型方案
第八章环境保护、清洁生产
一、建设区域环境质量现状
二、建设期环境保护
三、运营期环境保护
四、项目建设对区域经济的影响
五、废弃物处理
六、特殊环境影响分析
七、清洁生产
八、项目建设对区域经济的影响
九、环境保护综合评价
第九章安全规范管理
一、消防安全
二、防火防爆总图布置措施
三、自然灾害防范措施
四、安全色及安全标志使用要求
五、电气安全保障措施
六、防尘防毒措施
七、防静电、触电防护及防雷措施
八、机械设备安全保障措施
九、劳动安全保障措施
十、劳动安全卫生机构设置及教育制度
十一、劳动安全预期效果评价
第十章项目风险
一、政策风险分析
二、社会风险分析
三、市场风险分析
四、资金风险分析
五、技术风险分析
六、财务风险分析
七、管理风险分析
八、其它风险分析
九、社会影响评估
第十一章项目节能评价
一、节能概述
二、节能法规及标准
三、项目所在地能源消费及能源供应条件
四、能源消费种类和数量分析
二、项目预期节能综合评价
三、项目节能设计
四、节能措施
第十二章进度说明
一、建设周期
二、建设进度
三、进度安排注意事项
四、人力资源配置
五、员工培训
六、项目实施保障
第十三章项目投资规划
一、项目估算说明
二、项目总投资估算
三、资金筹措
第十四章经济效益可行性
一、经济评价综述
二、经济评价财务测算
二、项目盈利能力分析
第十五章项目招投标方案
一、招标依据和范围
二、招标组织方式
三、招标委员会的组织设立
四、项目招投标要求
五、项目招标方式和招标程序
六、招标费用及信息发布
第十六章综合结论
附表1：主要经济指标一览表
附表2：土建工程投资一览表
附表3：节能分析一览表
附表4：项目建设进度一览表
附表5：人力资源配置一览表
附表6：固定资产投资估算表
附表7：流动资金投资估算表
附表8：总投资构成估算表
附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：折旧及摊销一览表
附表11：总成本费用估算一览表
附表12：利润及利润分配表
附表13：盈利能力分析一览表
第一章项目基本情况
一、项目名称及建设性质
（一）项目名称
广西食品生产加工项目
（二）项目建设性质
该项目属于新建项目，依托某某科技园良好的产业基础和创新氛围，充分发挥区位优势，全力打造以火腿为核心的综合性产业基地，
年产值可达22000.00万元。
二、项目承办单位
xxx科技发展公司
三、战略合作单位
xxx投资公司
四、项目提出的理由
2018年中国的火腿行业销售规模超过420亿元，与国外火腿行业比较，从人均消费水平来看，还有较大的差距。意大利6000多万人口，火腿的年
销量是4000多万只；西班牙3000万人口，火腿的年销量达2500多万只，
人均消费量均远远超过我国。
火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，它是以畜禽肉为
主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品
质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、
斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
五、项目选址及用地综述
（一）项目选址方案
项目选址位于某某科技园,地理位置优越，交通便利，规划电力、
给排水、通讯等公用设施条件完备，建设条件良好。
广西壮族自治区，简称桂，是中华人民共和国省级行政区，首府南宁，位于中国华南地区，广西界于北纬20°54′-26°24′，东经104°28′-112°04′之间，东界广东，南临北部湾并与海南隔海相望，西与云南毗邻，东北接湖南，西北靠贵州，西南与越南接壤，广西陆地面积23.76万平方
千米，海域面积约4万平方千米。广西地处中国地势第二阶梯中的云贵高
原东南边缘，两广丘陵西部，地势西北高、东南低，呈现西北向东南倾斜。地貌总体由山地、丘陵、台地、平原、石山、水面6大类构成。广西属亚
热带季风气候和热带季风气候，地跨珠江、长江、红河、滨海四大水系。
截至2019年末，广西下辖14个地级市，51个县，12个自治县，8个县级
市，40个市辖区；常住人口4960万人；生产总值21237.14亿元，其中，
第一产业增加值3387.74亿元，增长5.6%；第二产业增加值7077.43亿元，增长5.7%；第三产业增加值10771.97亿元，增长6.2%。人均地区生产总
值42964元，比上年增长5.1%。
（二）项目用地规模
项目总用地面积47877.26平方米（折合约71.78亩），土地综合
利用率100.00%；项目建设遵循“合理和集约用地”的原则，按照火腿行业生产规范和要求进行科学设计、合理布局，符合规划建设要求。
六、土建工程建设指标
项目净用地面积47877.26平方米，建筑物基底占地面积33097.55平方米，总建筑面积68464.48平方米，其中：规划建设主体工程45783.94平方米，项目规划绿化面积5170.42平方米。
七、设备购置
项目计划购置设备共计131台（套），主要包括：xxx生产线、xx 设备、xx机、xx机、xxx仪等，设备购置费5009.54万元。
八、产品规划方案
根据项目建设规划，达产年产品规划设计方案为：火腿xxx单位/年。综合考xxx科技发展公司企业发展战略、产品市场定位、资金筹
措能力、产能发展需要、技术条件、销售渠道和策略、管理经验以及
相应配套设备、人员素质以及项目所在地建设条件与运输条件、xxx科技发展公司的投资能力和原辅材料的供应保障能力等诸多因素，项目
按照规模化、流水线生产方式布局，本着“循序渐进、量入而出”原
则提出产能发展目标。
九、原材料供应
项目所需的主要原材料及辅助材料有：xxx、xxx、xx、xxx、xx等，xxx科技发展公司所选择的供货单位完全能够稳定供应上述所需原料，供货商可以完全保障项目正常经营所需要的原辅材料供应，同时能够
满足xxx科技发展公司今后进一步扩大生产规模的预期要求。
十、项目能耗分析
1、项目年用电量414152.94千瓦时，折合50.90吨标准煤，满足
广西食品生产加工项目项目生产、办公和公用设施等用电需要
2、项目年总用水量12518.06立方米，折合1.07吨标准煤,主要
是生产补给水和办公及生活用水。项目用水由某某科技园市政管网供给。
3、广西食品生产加工项目项目年用电量414152.94千瓦时，年总
用水量12518.06立方米，项目年综合总耗能量（当量值）51.97吨标
准煤/年。达产年综合节能量17.32吨标准煤/年，项目总节能率23.12%，能源利用效果良好。
十一、环境保护
项目符合某某科技园发展规划，符合某某科技园产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。
项目设计中采用了清洁生产工艺，应用清洁原材料，生产清洁产品，同时采取完善和有效的清洁生产措施，能够切实起到消除和减少污染的作用。项目建成投产后，各项环境指标均符合国家和地方清洁生产的标准要求。
十二、项目建设符合性
（一）产业发展政策符合性
由xxx科技发展公司承办的“广西食品生产加工项目”主要从事火腿项目投资经营，其不属于国家发展改革委《产业结构调整指导目录（2011年本）》（2013年修正）有关条款限制类及淘汰类项目。
（二）项目选址与用地规划相容性
广西食品生产加工项目选址于某某科技园，项目所占用地为规划工业用地，符合用地规划要求，此外，项目建设前后，未改变项目建设区域环境功能区划；在落实该项目提出的各项污染防治措施后，可确保污染物达标排放，满足某某科技园环境保护规划要求。因此，建设项目符合项目建设区域用地规划、产业规划、环境保护规划等规划要求。
（三）“三线一单”符合性
1、生态保护红线：广西食品生产加工项目用地性质为建设用地，不在主导生态功能区范围内，且不在当地饮用水水源区、风景区、自然保护区等生态保护区内，符合生态保护红线要求。
2、环境质量底线：该项目建设区域环境质量不低于项目所在地环境功能区划要求，有一定的环境容量，符合环境质量底线要求。
3、资源利用上线：项目营运过程消耗一定的电能、水，资源消耗量相对于区域资源利用总量较少，符合资源利用上线要求。
4、环境准入负面清单：该项目所在地无环境准入负面清单，项目采取环境保护措施后，废气、废水、噪声均可达标排放，固体废物能够得到合理处置，不会产生二次污染。
十三、项目进度规划
本期工程项目建设期限规划12个月。选派组织能力强、技术素质高、施工经验丰富、最优秀的工程技术人员和施工队伍投入本项目施工。
十四、投资估算及经济效益分析
（一）项目总投资及资金构成
项目预计总投资16033.06万元，其中：固定资产投资13244.85
万元，占项目总投资的82.61%；流动资金2788.21万元，占项目总投资的17.39%。
（二）资金筹措
该项目现阶段投资均由企业自筹。
（三）项目预期经济效益规划目标
项目预期达产年营业收入22024.00万元，总成本费用17509.07
万元，税金及附加266.24万元，利润总额4514.93万元，利税总额5403.92万元，税后净利润3386.20万元，达产年纳税总额2017.72万元；达产年投资利润率28.16%，投资利税率33.70%，投资回报率21.12%，全部投资回收期6.23年，提供就业职位392个。
十五、报告说明
报告，简称可研，是在制订生产、基建、科研计划的前期，通过
全面的调查研究，分析论证某个建设或改造工程、某种科学研究、某
项商务活动切实可行而提出的一种书面材料。报告有五大用途：可用
于企业融资、对外招商合作；用于国家发展和改革委(以前的计委)立项；用于银行贷款告；用于申请进口设备免税；用于境外投资项目核准。
十六、项目评价
1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某某科
技园及某某科技园火腿行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进
某某科技园火腿产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优
化有着积极的推动意义。
2、xxx（集团）有限公司为适应国内外市场需求，拟建“广西食
品生产加工项目”，本期工程项目的建设能够有力促进某某科技园经
济发展，为社会提供就业职位392个，达产年纳税总额2017.72万元，可以促进某某科技园区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收
入做出积极的贡献。
3、项目达产年投资利润率28.16%，投资利税率33.70%，全部投
资回报率21.12%，全部投资回收期6.23年，固定资产投资回收期
6.23年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。
4、发挥民间投资在制造业发展中的作用，关键是要为广大民营企
业创造一个平等参与市场竞争的制度和政策环境。国务院把简政放权、放管结合、优化服务作为全面深化改革特别是供给侧结构性改革的重
要内容，作为推动大众创业万众创新和培育发展新动能的重要抓手，
为推动经济转型升级、扩大就业、保持经济平稳运行发挥了重要作用。近年来，从中央到地方加快了经济体制改革和经济发展方式的转变，
相继出台了一系列重大政策鼓励、支持和引导民营经济加快发展。民
营经济已成为我省国民经济的重要支撑，财政收入的重要来源，扩大
投资的重要主体，吸纳劳动力和安置就业的主渠道，体制创新和机制
创新的重要推动力，为我省经济社会又好又快发展作出了积极贡献。
民营企业贴近市场、嗅觉敏锐、机制灵活，在推进企业技术创新能力
建设方面起到重要作用。认定国家技术创新示范企业和培育工业设计
企业，有助于企业技术创新能力进一步升级。同时，大量民营企业走
在科技、产业、时尚的最前沿，能够综合运用科技成果和工学、美学、心理学、经济学等知识，对工业产品的功能、结构、形态及包装等进
行整合优化创新，服务于工业设计，丰富产品品种、提升产品附加值，进而创造出新技术、新模式、新业态。
综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环
境保护、清洁生产都是积极可行的。
十七、主要经济指标
主要经济指标一览表
中国餐饮业发展规划
2009-2013年中国餐饮业发展规划 https://www.360docs.net/doc/e27932076.html, 2009-08-31 14:14 艾凯数据研究中心字体大小：大中小 导读：餐饮市场细分不断深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火锅、休闲餐饮、主题餐饮等业态快速发展。随着民营资本和国际资本不断涌入，风险投资和股票上市的成功运作，我国餐饮业产权形式趋于多元化。 餐饮业是重要的服务业，直接关系到人民的生命健康和生活水平。科学发展餐饮业，对于提高人民生活质量、扩大市场消费、拉动相关产业、增加社会就业、促进社会和谐等具有十分重要的作用。 为促进我国餐饮业科学发展，根据党的十七大精神和《国民经济和社会第十一个五年规划纲要》的要求，特制订本纲要。 一、我国餐饮业发展取得的成就 改革开放30年来，我国餐饮业发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。当前我国餐饮业发展正处于建国以来最好的时期，呈现出蓬勃发展的良好态势。 （一）行业规模持续扩大，产权形式趋于多元 餐饮业在国民经济各行业中保持领先地位，2007年，餐饮业实现零售额12352亿元，占全国GDP 比重达5%，同比增长19.4%，连续17年保持两位数的高速增长；全年上缴利税逾1155亿元，占全国财政收入2.25%。 餐饮市场细分不断深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火锅、休闲餐饮、主题餐饮等业态快速发展。随着民营资本和国际资本不断涌入，风险投资和股票上市的成功运作，我国餐饮业产权形式趋于多元化。 （二）品牌经营效应凸现，现代化步伐加快 越来越多的餐饮企业注重品牌经营，餐饮连锁经营扩张步伐加快。2007年，我国限额以上连锁餐饮企业集团共有410家，平均拥有门店数量为41家，平均零售额为1.8亿元。全聚德、小肥羊等知名餐饮企业通过加盟、合资等方式走向海外。现代科技成果不断融入餐饮的产品加工、管理经营、产品开发等各个环节，加速了餐饮业标准化和工业化进程，促使餐饮业从传统手工生产转向现代化生产。
全国餐饮业发展规划纲要
全国餐饮业发展规划纲要(2009-2013) 餐饮业是重要的服务业，直接关系到人民的生命健康和生活水平。科学发展餐饮业，对于提高人民生活质量、扩大市场消费、拉动相关产业、增加社会就业、促进社会和谐等具有十分重要的作用。 为促进我国餐饮业科学发展，根据党的十七大精神和《国民经济和社会第十一个五年规划纲要》的要求，特制订本纲要。 一、我国餐饮业发展取得的成就 改革开放30年来，我国餐饮业发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。当前我国餐饮业发展正处于建国以来最好的时期，呈现出蓬勃发展的良好态势。 （一）行业规模持续扩大，产权形式趋于多元 餐饮业在国民经济各行业中保持领先地位，2007年，餐饮业实现零售额12352亿元，占全国GDP比重达5%，同比增长19.4%，连续17年保持两位数的高速增长；全年上缴利税逾1155亿元，占全国财政收入2.25%。 餐饮市场细分不断深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火锅、休闲餐饮、主题餐饮等业态快速发展。随着民营资本和国际资本不断涌入，风险投资和股票上市的成功运作，我国餐饮业产权形式趋于多元化。 （二）品牌经营效应凸现，现代化步伐加快 越来越多的餐饮企业注重品牌经营，餐饮连锁经营扩张步伐加快。2007年，我国限额以上连锁餐饮企业集团共有410家，平均拥有门店数量为41家，平均零售额为1.8亿元。全聚德、小肥羊等知名餐饮企业通过加盟、合资等方式走向海外。现代科技成果不断融入餐饮的产品加工、管理经营、产品开发等各个环节，加速了餐饮业标准化和工业化进程，促使餐饮业从传统手工生产转向现代化生产。 （三）促进消费作用明显，扩大内需贡献突出
绿色食品产业发展规划方案(最新)
绿色食品产业发展规划方案 按照全市农业农村经济社会发展“X”计划的总体要求，特制定本规划。 一、绿色食品产业开发的基本情况 我市绿色食品产业起步于90年代中期，发展于本世纪初，目前已具产业化雏形。成为调整林区经济结构，致富农民和林业职工的重要优势特色产业。X年，全市绿色食品产业实现增加值3.5亿，农民和务农职工人均绿色食品纯收入达到700元。近几年，市委、市政府将绿色食品产业列为优先发展的五大特色产业之一，进行专题推进，绿色食品产业保持了良好的发展势头。 一是生产基地数量和规模不断壮大。全市绿色食品生产基地已发展到24处。种植业绿色食品基地面积达到52万亩，占全市耕地面积的28%。已建成省级绿色水稻基地1处20万亩，市级绿色大豆基地1处20万亩，市级无公害蔬菜基地5处10万亩，刺嫩芽、刺五加、笃斯等山野菜、山野果改培基地8处12万亩，黑木耳等超千万袋食用菌基地6处，300万只绿色肉鸡基地1处，千头绿色奶牛基地1处。 二是龙头企业群体逐步形成，产业化水平有所提高。全市现有精洁米、蔬菜加工产品、山野菜、食用菌和山野果饮品等规模以上绿特食品加企业12家，其中省级龙头企业2家，年加工能力8万吨，龙头企业与基地农户全部实行订单生产，带动农户和职工5万人。
三是市场网络初步形成，产品知名度不断提高。全市已在铁力局和X区建立了二处绿特色食品批发市场，入驻企业分别达到20家以上。在省内外建立各类营销网点69个，山特产品生产经营企业与日本、南韩建立了稳定的贸易伙伴关系，年出口量在4000吨以上。在品牌建设上，积极开展农产品质量安全认证工作，目前全市有12家企业，13种产品获得有机食品认证，30种产品获得了绿色食品认证，5种产品获得了国家农业部无公害农产品认证。为了统一打造品牌，全市成立了绿色食品协会，在国家商标局统一注册了“X大森林”集体商标，现已有24家绿特色食品企业在产品包装上统一使用此商标。同时，各龙头企业积极打造自己的品牌商标获省著名称号。 虽然我市绿色食品产业发展取得了一定成效，但从整体上来讲，还处于初级发展阶段，对X林区经济的支撑和产业替代作用还没有取得突破性进展，存在着诸多限制因素:一是加工企业普遍规模小，参与资源深度开发，科技研发及市场开发能力弱，产品档次低,对基地和农户带动能力不足。二是龙头企业不能与基地实现有效的对接，没有形成风险共担，利润均沾的有效利益联结机制。三是营销手段落后。特色农产品仍以产地经销为主，既缺乏有现代营销理念和才能的营销人员和经纪人队伍，也缺乏连锁经营，配送经销等现代营销手段。四是产品知名度低。特色产品品牌过多、过杂、过滥,不能合力出击.五是服务体系不健全。现有政府序列服务队伍萎缩，龙头企业服务功能尚未发挥出来，各类专业协会和合作组织发育不成熟。 二、规划的指导思想、目标、原则和重点。
食品行业年度工作计划文档通用版
食品行业年度工作计划文档通用版 General version of annual work plan document for food industr y 汇报人：JinTai College
食品行业年度工作计划文档通用版 前言：工作计划是对一定时期的工作预先作出安排和打算时制定工作计划，有了工作计划，工作就有了明确的目标和具体的步骤，大家协调行动，使工作有条不紊地进行。工作计划对工作既有指导作用，又有推动作用，是提高工作效率的重要手段。本文档根据工作计划的书写内容要求，带有规划性、设想性、计划性、方案和安排的特点展开说明，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 14年我市的食品安全综合协调工作要继续以科学发展观 为指导，以加强综合协调机构和能力建设为重点，进一步完善食品安全综合协调机制，建立食品安全风险监测和风险评估体系，牵头抓好食品安全整顿等重点工作，完善应急体系和信息体系，切实履行食品安全综合协调职责，推动形成全市食品安全监管工作合力，切实保障人民群众食品安全。 一、加强综合协调机构和能力建设，提高食品安全综合 协调水平 （一）加快推进食品安全综合协调机构改革，完善综合 协调机制 积极争取市、区政府支持，加快推进区级以下食品安全 综合协调机构改革，建立市、区、街道三级食品安全综合协调机构，努力向人事部门争取综合协调机构编制力量。推动成立
各级食品安全委员会和食品安全委员会办公室，加强对辖区食品安全工作的领导。完善各项食品安全综合协调工作制度， 提高综合协调工作的科学性、权威性和有效性。 （二）加强培训，提高综合协调工作能力 抓好食品安全综合协调队伍的培训工作，重点加强对 《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规及食品专业知识培训，不断提高综合协调机构工作人员的能力和水平，培养一支优秀的食品安全综合协调队伍。 二、建立食品安全风险监测和风险评估体系，增强食品 安全风险防范能力 （一）制订食品安全风险监测和风险评估工作方案 根据卫生部等六部门印发的《食品安全风险监测管理规 定（试行）》、《食品安全风险评估管理规定（试行）》、《年国家食品安全风险监测计划》等规定和省有关食品安全风险监测和评估的要求，结合深圳实际，制订《深圳市食品安全风险监测和评估管理办法》和《深圳市食品安全风险监测和评估工作方案（年）》，建立深圳市食品安全风险监测和风险评估体系，开展年食品安全风险监测和风险评估工作，提高食品
全国餐饮业发展规划纲要(2009-2013)
餐饮业是重要的服务业，直接关系到人民的生命健康和生活水平。科学发展餐饮业，对于提高人民生活质量、扩大市场消费、拉动相关产业、增加社会就业、促进社会和谐等具有十分重要的作用。 为促进我国餐饮业科学发展，根据党的十七大精神和《国民经济和社会第十一个五年规划纲要》的要求，特制订本纲要。 一、我国餐饮业发展取得的成就 改革开放30年来，我国餐饮业发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。当前我国餐饮业发展正处于建国以来最好的时期，呈现出蓬勃发展的良好态势。 （一）行业规模持续扩大，产权形式趋于多元 餐饮业在国民经济各行业中保持领先地位，2007年，餐饮业实现零售额12352亿元，占全国GDP比重达5%，同比增长19.4%，连续17年保持两位数的高速增长；全年上缴利税逾1155亿元，占全国财政收入 2.25%。 餐饮市场细分不断深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火锅、休闲餐饮、主题餐饮等业态快速发展。随着民营资本和国际资本不断涌入，风险投资和股票上市的成功运作，我国餐饮业产权形式趋于多元化。 （二）品牌经营效应凸现，现代化步伐加快 越来越多的餐饮企业注重品牌经营，餐饮连锁经营扩张步伐加快。2007年，我国限额以上连锁餐饮企业集团共有410家，平均拥有门店数量为41家，平均零售额为1.8亿元。全聚德、小肥羊等知名餐饮企业通过加盟、合资等方式走向海外。现代科技成果不断融入餐饮的产品加工、管理经营、产品开发等各个环节，加速了餐饮业标准化和工业化进程，促使餐饮业从传统手工生产转向现代化生产。 （三）促进消费作用明显，扩大内需贡献突出
关于加快全市食品产业规划发展的实施意见
关于加快全市食品产业规划发展的实施意见
模具和机械制造 关于加快全市食品产业规划发展的实施意见 为促进我市食品产业快速健康发展，提升农产品质量安全水平，增强农产品市场竞争力，促进农业增效和农民增收，加快食品产业发展规划的实施，现结合我市实际，提出以下意见： 一、明确食品产业规划发展目标 经过五年的努力，使我市食品产业得到持续稳定快速发展，建立比较完整的食品综合服务体系，力争成为全省重要的食品生产基地，产业水平达到省内先进水平。“十一五”期间，我市将重点发展新型食品，巩固饮料酒优势，适度发展中高档白酒、低醇无醇啤酒和果汁饮料。农副产品加工业向高档次、大规模发展，做大做活花生深加工这篇大文章，开发具有传统特色的旅游食品。计划到20l0年、我市食品企业发展到200家以上，企业总资产达到40亿元，年销售收入过50亿元，利税过6亿元。 二、突出发展重点规划项目 (一)山东无名啤酒有限公司。通过改造传统工艺、技术，提高产品质量，降低成本，积极开发中高档啤酒；加大产品宣传力度，开拓更广泛的市场，扩大生产规模。20l0年，企业年销售收入达到3亿元，利税过1亿元。 (二)山东华源食品有限公司。瞄准食用菌加工业世界先进水平，面向国际市场，引进先进工艺、先进设备，开发更多高档食用菌产品，将产品销往世界各地。到2010年，“益智”产品创建山东省名牌(著名商标)或国家名牌(驰名商标)；企业培植为国家级农业龙头企业，企业年销售收入达到3亿元，带动食用菌养
殖、秸杆收购加工、菌种制造等一大批配套企业(种植户)的发展，形成年销售收入4亿元，利税5000多万元的食用菌产业。 (三)山东维维乳业有限公司。在生产多品种配方液态奶的同时，重点开发生产强化乳制品、功能性乳品、干酪、低乳糖乳制品、复合营养奶等产品，做大做强“天山雪”品牌。不断拓展产品销售范围，加大投资，扩大生产规模，成为国家级农业龙头企业。2010年，企业销售收入达到3亿元，利税3000万元，带动奶牛养殖、桔杆采购加工、饲料加工、包装品制造等一大批企业发展，形成以维维乳业为龙头，年销售收入5亿元以上的乳制品加工产业。 (四)山东呱呱鸭制品有限公司。“十一五”初，企业投资2000万元，新上熟制品生产线，开发多种鸭类熟肉制品，提高产品附加值；“十一五”后期，企业投资5000万元，扩大企业规模，将“圣和”产品创建为山东省名牌(著名商标)或国家名牌(驰名商标)，企业建设成为年销售收入2亿元以上，利税2000万元以上的较大型现代化食品企业，成为省级农业龙头企业。带动肉鸭养殖、孵化、饲料加工、肉鸭下脚料综合利用、羽毛深加工等相关企业的发展，形成以呱呱鸭制品为龙头，年销售收入3亿元的肉鸭产业。 (五)邹城金鹏食品有限公司。“十一五”期间，企业将投资l亿元，建设新的生猪屠宰分割、低温肉制品加工厂区及对日料理食品生产线，2010年，企业将成为年销售收入2亿元，利税3000万元以上的现代化食品加工企业，企业产品将大量出口日本。围绕金鹏食品发展，鼓励建设一批生猪饲养、饲料加工、肉制品加工、交通运输等中小企业。 (六)山东金钢山酒业有限公司。开发中高档白酒，提升产品档次，加大产品宣传力度，创办国家名牌(或驰名商标)，立足邹城，销往全国；积极开发表现儒家文化、邹峄风貌的旅游纪念用酒等特色产品，发展企业，宣传邹城；不断扩
邯郸市食品工业发展规划(2020-2025年)
邯郸市食品工业发展规划（2020-2025年） 为深入贯彻落实《邯郸市主导产业发展实施意见》，深化食品工业供给侧结构性改革，优化产业和产品结构，提升产业综合竞争力，加快结构调整和转型升级，推进邯郸市食品工业高质量发展，特编制本规划。 一、发展现状 （一）产业基础。 邯郸市是全国重要的商品粮生产基地和粮食生产核心区，也是国家确定的粮食、棉花、蔬菜、生猪、禽蛋等主要农产品优势产区，素有“北方粮仓”“冀南菜园”美誉。邯郸拥有加工食品的农产品资源，主要有小麦、玉米、杂粮、猪、禽肉等，还有武安小米，邱县红薯，磁县甘薯，馆陶黑小麦，邱县文冠果，永年大蒜，大名花生，涉县花椒、柿子、核桃等特色农副产品。邯郸滏东现代农业产业园先后荣获全国农产品加工示范基地、全国农业产业化示范基地，龙头企业培育取得一定成效，市级以上农业产业化企业477家，其中国家级6家、省级96家，均居全省第一。 2019年，邯郸市规模以上食品生产企业183家，完成主营业务收入413.7亿元。其中：农副食品加工企业116家，完成主营业务收入276.5亿元，占全部食品工业的66.8%，食用植物油加工业主营业务收入完成38.0亿元，谷物磨制行业主营业务收入完成88.4亿元，屠宰及肉类加工行业主营业务收入完成84.2亿元，蔬菜、菌类、水果及坚果加工主营业务收入完成25.8亿元。食品制造业企业48家，
完成主营业务收入100.7亿元，占全部食品工业的24.3%，乳制品制造业主营业务收入完成0.9亿元、方便食品制造业主营业务收入完成26.3亿元、焙烤食品制造业主营业务收入完成2.2亿元，糖果、巧克力及蜜饯制造业主营业务收入完成0.4亿元，调味品及发酵制品制造业主营业务收入完成16.3亿元。酒、饮料和精制茶制造企业19家，主营业务收入36.6亿元，占全部食品工业的8.8%，饮料制造业主营业务收入完成1.3亿元，酒制造业主营业务收入完成35.2亿元。 2019年，完成食品工业增加值93.9亿元，占规模以上全部工业的7.7%，位居工业行业第3位，实现税金6.38亿元。年产小麦粉283.3 万吨，食用植物油29.4 万吨，食品添加剂13.9 万吨，速冻食品15.7 万吨，饮料酒4.7 万千升。涌现出了五得利面粉、湘君府味业、康贝尔食品等一批在同行业中具有较大影响力的领军企业。五得利面粉日处理小麦5万余吨，生产能力居世界第一位。邱县先后引进建设了马大姐、哆呋、集味轩、明轩等17个食品项目，成为“京津食品产业转移首选地”，正在打造“千亩百亿食品产业园”。 主要品牌产品：五得利面粉集团有限公司生产的“五得利”牌小麦粉，晨光生物科技集团股份有限公司生产的“晨光”牌食品添加剂，河北康贝尔食品有限公司生产的“马大姐”牌系列食品，河北集味轩食品有限公司生产的“臻食心意”和“达顿庄园”牌系列食品，河北康远清真食品股份有限公司生产的“艾克拜尔”牌系列肉制品，河北邯郸丛台酒业股份有限公司生产的“丛台”牌白酒，河北大名滴溜酒业有限公司生产的“滴溜”牌和“大名府”牌白酒，邯郸市康诺食品
烘焙食品产业发展规划
烘焙食品产业发展规划
烘焙食品通常包括四大类：面包、蛋糕、糕点和其他混合甜点。 其中，蛋糕及糕点前景可观。从存量规模看，蛋糕及糕点国内烘焙规 模较大的两个品类，2018年两者市场规模达到806亿元及809亿，占 比分别达到42.4%及38.2%。从增量趋势看，蛋糕及糕点品类增速持续 领先，两者在2012-2017年的CAGR分别为12.01%及11.95%，据测算，未来五年蛋糕及糕点市场增速仍将持续领跑烘焙行业，复合增速分别 达到12.35%及12.22%。 加强产业政策与财税、金融等相关政策的衔接，支持各类社会资 本参与企业并购重组，合力推进产业稳增长、调结构、转型升级、降 本增效。积极协调落实相关配套政策，加强对区域的督促指导，统筹 推进各项工作。 为加快区域产业结构调整和优化升级，依据国家和xx省产业发展 规划，结合区域产业xx年发展情况，制定该规划，请结合实际情况认 真贯彻执行。 第一章指导路线 坚持贯彻落实科学发展观，进一步增强机遇意识，发展意识，责 任意识。坚持走新型产业化道路，加快产业调整步伐，进一步加大改 革开放和招商引资力度。
第二章坚持原则 1、深化改革，开放发展。加快重点产业领域的供给侧改革，充分发挥市场对产业资源配置的决定性作用。探索建区域产业协同发展的体制机制，积极参与“一带一路”建设，鼓励企业“走出去”，发展更高层次的开放型经济。 2、坚持市场主导。发挥市场配置资源的决定性作用，促进优胜劣汰。着力推进供给侧结构性改革，从提高供给质量出发，用新的思路推进产业结构调整，切实转变发展方式，不断优化产业结构和产业布局。 3、创新驱动，集聚发展。加快推进技术创新、管理创新和商业模式创新探索跨界融合、开放共享的集成创新模式，促进区域科技成果转化和产业转移承接，推动龙头项目落地和关联产业集聚，培育特色产业园区、集群，提高行业全要素生产率。 第三章产业发展分析 烘焙食品通常包括四大类：面包、蛋糕、糕点和其他混合甜点。其中，蛋糕及糕点前景可观。从存量规模看，蛋糕及糕点国内烘焙规模较大的两个品类，2018年两者市场规模达到806亿元及809亿，占比分别达到42.4%及38.2%。从增量趋势看，蛋糕及糕点品类增速持续
食品与消费品制造业发展规划(食品工业部分)
云南省食品与消费品制造业发展规划（2016-2020年） (征求意见稿） 云南省工业和信息化委员会 2016年6月
食品工业发展规划 一、发展现状 “十二五”期间，我省非烟食品工业发展呈现出高开低走，逐年回落，最终保持以年均16.7%的高速增长，总体上实现了“稳中求进”的目标。非烟食品工业主营业务收入突破千亿元大关，达到1006.7亿元，为“十三五”可持续发展打下了良好的基础。这是在省委、省政府的正确领导下，全省食品工业认真落实中央加强和改善宏观调控取得的不易成绩。 2015年，非烟食品工业完成增加值304.63亿元，同比增长10.63%。其中，农副食品加工业完成增加值143.46亿元，占非烟食品工业增加值47.60 %；食品制造业完成增加值54.13亿元，占17.94%；酒、饮料和精制茶制造业完成增加值103.97亿元，占34.46%。 全省农副食品加工业、食品制造业、酒、饮料和精制茶制造业完成工业增加值占全省规模以上工业增加值的比重 分别为4.4%、1.6%、3.2%（全部非烟食品工业占9.3%），食品工业的平稳发展对全省工业经济的发展作出了重要贡献。 2015年，糖产量249.58万吨，比2010年179.78万吨增加了69.8万吨，年均增幅为8.55%；精制茶产量14.23万吨，比2010年12.27增加了1.96万吨，年均增幅为3.77%；饮料酒产量119.93万吨，比2010年97.32增加了22.61万吨，年
均增幅为5.36%；食用植物油产量26.65万吨，比2010年22.17万吨增加了4.48万吨，年均增幅为4.71%；乳制品产量57.47万吨，比2010年31.44万吨增加了26.03万吨，年均增幅为16.28%；软饮料产量337.42万吨，比2010年227.84万吨增加了109.58万吨，年均增幅为10.32%。 二、存在问题 （一）产业结构层次偏低。我省农副产品加工业占到非烟食品工业的47.3%。我省生物、水能资源优势以及特色优势农产品尚未充分转化为产业优势和经济优势，食品工业产品仍以初级加工为主，适应消费结构升级的方便型、功能型产品少，高附加值产品比重偏低，工业产品结构不尽合理。 （二）产业集中度低。龙头企业引领作用不强，多数骨干食品产业产品处于产业链和价值链低端，产业层次较低，产业集中度不高，使得食品工业企业生产效益受到影响，难以实现规模经济。多数食品工业企业都存在生产规模偏小，生产设备落后的问题，大部分中小食品企业竞争力弱，行业“小、散、弱”的状况尚未得到根本改变，企业经营管理水平较为落后，食品安全保障能力不够，对信息化建设缺乏深层、长远的认识。 （三）技术改造与创新能力仍较薄弱。2014年全部食品工业R&D经费9.3亿元，占主营业务收入的0.35%，R&D 项目325个，大多数中小食品企业对人才培养、科技投入和
餐饮发展规划
全国餐饮业发展规划纲要 餐饮业是重要的服务业，直接关系到人民的生命健康和生活水平。科学发展餐饮业，对于提高人民生活质量、扩大市场消费、拉动相关产业、增加社会就业、促进社会和谐等具有十分重要的作用。 为促进我国餐饮业科学发展，根据党的十七大精神和《国民经济和社会第十一个五年规划纲要》的要求，特制订本纲要(2009-2013) 。 一、我国餐饮业发展取得的成就 改革开放30年来，我国餐饮业发展经历了起步阶段 、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。当前我国餐饮业发展正处于建国以来最好的时期，呈现出蓬勃发展的良好态势。 （一）行业规模持续扩大，产权形式趋于多元 餐饮业在国民经济各行业中保持领先地位，2007年，餐饮业实现零售额12352亿元，占全国GDP比重达5%，同比增长19.4%，连续17年保持两位数的高速增长；全年上缴利税逾1155亿元，占全国财政收入2.25%。 餐饮市场细分不断深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火锅、休闲餐饮、主题餐饮等业态快速发展。随着民营资本和国际资本不断涌入，风险投资和股票上市的成功运作，我国餐饮业产权形式趋于多元化。 （二）品牌经营效应凸现，现代化步伐加快 越来越多的餐饮企业注重品牌经营，餐饮连锁经营扩张步伐加快。2007年，我国限额以上连锁餐饮企业集团共有410家，平均拥有门店数量为41家，平均零售额为1.8亿元。全聚德、小肥羊等知名餐饮企业通过加盟、合资等方式走向海外。现代科技成果不断融入餐饮的产品加工、管理经营、产品开发等各个环节，加速了餐饮业标准化和工业化进程，促使餐饮业从传统手工生产转向现代化生产。 （三）促进消费作用明显，扩大内需贡献突出 餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分，也是从事商务活动的重要场所。强劲的餐饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显著。1991-2007年，餐饮业零售额年均增长22.3%，比同期社会消费品零售总额年均增长高7.2个百分点，增幅位居国民经济各行业前列。2007年，餐饮业零售额占全社会消费品零售总额的1/7。
餐饮发展规划方案
原标题：《2015年中国餐饮市场分析报告》发布 中国烹饪协会2月29日发布的《2015年中国餐饮市场分析报告》显示，餐饮市场发展渐趋回暖，2015年全年实现餐饮收入32310亿元，同比增长11.7%，餐饮业正式进入3万亿元新阶段。 《报告》显示，餐饮业发展呈现强势回稳迹象，餐饮业拉动消费作用增强。2015年餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.7%，比重也继续回升，且餐饮收入增速于5年后再次恢复至高于社会消费品零售总额增幅（10.7%）的水平。 在餐饮市场陷入困境时期，政府部门不断打出政策组合拳，调整产业结构，优化发展环境，降低银行卡刷卡手续费、营改增、两证合一等利好政策频出，支持鼓励发展大众化餐饮。 而今，新三板、众筹等模式已成为餐饮业的融资沃土，大量的资本为餐饮业发展带来了更多的发展机遇和潜在动力。新三板之所以受到餐饮企业青睐，一方面是新三板以机构投资者为主，风险承担与价格定位能力较强；另一方面在新三板挂牌可以解决餐饮企业并不太高的融资需求，与餐饮企业的正常发展相匹配。同时，众筹模式也对餐饮创业者和餐饮企业产生了积极影响。通过众筹，餐饮企业获得了资金和客户黏性，建立和扩大自身的信息发布平台，进行自主营销推广。 中国烹饪协会认为，在经济发展新常态下，餐饮业同样进入理性回归、满足大众需求、适应市场变化、着力提升质量与效率的发展新常态。首先，大众化餐饮消费由于有刚性需求，增长比较稳定，成为推动整个行业趋稳回暖的最大动力，有机餐饮、快餐团餐、特色餐饮、农家乐等细分业态发展迅速，具有较大发展空间；其次，房租、人力等成本持续上升且无放缓迹象，成为新常态下的一个重要特征，餐饮企业盈利能力将成为检验企业健康发展的唯一标准。此外，随着科技水平的发展和基础设施的完善，新技术、新产品、新业态、新模式将为餐饮业发展提供新机遇，并持续吸引外围资本的关注。 烹饪协会会长姜俊贤表示，餐饮业应在继续研究消费心理、消费结构、消费趋向等需求侧问题的同时，认识到中产阶级将成为消费市场的中坚力量，女性消费、“互联网+”消费都在兴起，饮食的营养健康也越来越受到市场的关注。餐饮业要把创新驱动放在核心位置，通过改进供给侧，使更多新产品、新业态、新模式涌现出来，促进餐饮经济发展。 《报告》显示，随着城镇化发展成效的不断显现，其功能配套需求将不断提升，特别是作为民生产业的餐饮服务将获得巨大发展。在此期间，大型连锁餐饮品牌的属地化覆盖将具有可观的市场空间，并将在提升区域餐饮业发展水平方面发挥积极的带动作用。 《报告》还认为，2016年，“互联网+餐饮”的热潮将继续深入，第三方网络平台对入网企业的实名登记将是2016年政府有关部门重点加强监管的领域。（记者李予阳）
食品行业工作计划范文
食品行业工作计划范文 工作计划分成两个方面：对内、对外。 对内： 第一周尽可能快的、深入的了解公司的业务情况。业务情况指的是： 1）公司内部的人员组织结构。 2）公司的各项规章制度。 3）公司业务部门的组织架构： a)业务人员与市场的分配 b)公司与经销商的运作结构 c)公司现有经销商与公司业务往来情况（合作的默契程度） d)产品的生产过程，产品各类，产品特性。 4）尽可能深的了解和总结公司去年销售业绩的成与败。总结成功的原因继续发杨，分析失败的地方，从失败中吸取经验，减少接下来的失误。 对外： 俗话说：没有调查，就没有发言权。在大致熟悉公司内部情况后，到市场去了解与公司合作的经销商及市场情况。但此次的了解并不是眉毛胡子一把抓，走马灯式的走市场。此次走市场的原则有两个方面：第一是；则重重点，分析问题、解决问题，巩固基础。第二是了解市场，把握市场，跟上市场步伐。
第一方面，所谓的则重重点，分析问题、解决问题，巩固基础是；先了解前三个月的销售业绩，重点走访销售业绩前列的销售网点。要求是这些网点的业务人员一同陪访，加深与经销商的合作程度，为业务人员今后的配合与发展奠定基础。 第二步是回访有些问题的销售网点，听听他们对问题的意见与要求，在符合公司利益原则的基础上尽可能快的解决问题，尽量不留后遗症，让这些销售商尽快的恢复到正常的销售状态上来。增强经销商对公司及产品的销售信心。使这些网点成为一个稳固的业务增长点。 第二方面，所谓了解市场，把握市场，跟上市场步伐。目的在于尽可能深的了解市场上相同类型的产品，了解市场的潜在力，了解市场上竞争对手的长处与短处，为制定适合不同市场的营销企划提供有力的依据。再者为公司即将进行的产品新包装提供借鉴和依据。 当然宏大的罗马城不是一天建成的，要造就一个良好的营销网络，需要有一个时间的打造过程。但要在三个月的时间内先巩固好原有的销售网络，并配合这些网络地域的不同情况，制定营销企划，促进和拉动在这些网络的销售额，进一步的加大这些地域的市场占有率，成为公司业绩稳固的增长点。通过三个月时间的巩固与打造，市场将迎来年终两节的销售旺季。 对于询问对待待遇有什么要求的仁义之举，本人深感谢意！诚实的说，我没有什么过多的要求。家有家规，国有国法，企业有着企业自身的规定。在此问题上我愿遵从企业的规定。一个人只有当自身价值得到认同，一个人的命运同企业共同发展，待遇也一定能随着企业
食品领域十三五规划
食品领域十三五规划 食品工业领域的“十三五”规划已基本编制完成，重点包括加快自主创新、保障改善民生、国企改革、加快产业结构调整与区域协调发展等。 这五大重点突破将促使行业发生变革。其中，对食品饮料企业而言，更强调的是商业模式创新;白酒与啤酒领域绝大多数是国资背景，国企改革将使公司释放活力;在竞争较为 饱和的中低端酒水市场与乳制品领域，行业兼并整合渐渐提速，这些领域的龙头企业已占据较大市场份额，今后依靠外延式扩张的概率较大。 五大重点领域 “‘十三五’期间，我国食品工业至少有三大特点：消费需求刚性增长;产业结构调整和 转型升级加快;产业进一步整合集聚。”中国食品工业协会常务副会长刘治表示，产业结构 调整将是“十三五”期间重点强调内容，政策有望向之倾斜，相关细分领域可能从中受益。 宏观层面，“综合来看，估计食品工业的“十三五”规划重点将包括加快自主创新、保 障改善民生、国企改革、加快产业积极调整与区域协调发展五个方面。”平安证券食品工 业研究员汤玮亮表示。 截至2014年底，食品工业“十二五”规划的目标大部分已达标或有望达标。方便食品 制造行业完成情况相对较差;部分行业集中度未达标;受制于进口酒冲击，非粮原料(以葡萄酒为主)酒类比重未有提高。 汤玮亮认为，未来一段时间，食品行业发展目标将向调结构转变。食品行业的经营环境正发生改变，首先，我国经济从“生产导向”正在转为“需求导向”;其次，创新驱动为食品 行业发展提供新手段;第三，宏观政策为食品行业营造良好的发展环境。因此，行业整合、消费升级、创新商业模式等将成为食品饮料关注的重点。 食品工业领域的自主创新，包括技术创新与商业模式创新。商业模式创新对食品工业而言尤为重要，原因在于商业模式创新符合“需求导向”。深圳森瑞投资公司董事长林存告 诉中国证券报记者，三大维度可评判快消类公司是否正在进行商业模式变革：是否从客户需求出发增加客户黏性;是否有多个商业要素发生变化，如产品、工艺或组织创新等;是否 开创了可持续的盈利能力。 “一般来说，处于成熟期或衰退期的行业出于寻找新增长点需求，最可能创新商业模式。”林存表示，啤酒、黄酒、肉制品等行业面临发展瓶颈，均有创新可能，预计龙头企 业变革商业模式的概率更大。 推进国企改革
关于对重点食品企业三年发展规划
关于对重点食品企业三年发展规划 进行调研的重要通知 各有关企业： 青岛市中小企业发展局、青岛市食品工业办公室为了做好相关工作，制定重点产业推进行动方案，对全市重点食品企业的今后三年发展规划情况进行调查，调研内容详见附件，请各企业高度重视，按照市通知要求将企业情况形成文字材料（不少于2000字）联同《青岛市重点食品企业三年发展情况调查表》于12月29日（星期一）13：00时前报区发改局规划发展科。 联系人：马晓山陈贤章 邮箱: 附件：关于对重点食品企业三年发展规划进行调研的通知 城阳区发展和改革局 二〇〇八年十二月二十五日附： 青岛市中小企业发展局青岛市食品工业办公室关于对重点食品企业三年发展规划进行调研的通知
各区、市中小企业局（发改局、企发局、经贸局）及有关重点食品企业： 根据国家发展9大支柱产业振兴规划的有关要求，我市确定重点发展家电电子、石油化工、食品饮料等7大产业。为了做好相关工作，制定重点产业推进行动方案，现对重点食品企业的今后三年发展规划情况进行调查，调研内容如下： 一、区市调研内容 重点对本辖区年销售收入1亿元以上的食品企业（主要包括农副产品加工、食品制造、饮料制造）和青岛市农产品加工龙头企业2008年以及今后三年的生产经营、项目建设、技术创新、品牌创建、结构调整情况进行调研。 二、企业调研内容 1、2008年生产经营情况、项目建设、技术创新、品牌创建、结构调整情况、人才队伍、节能减排情况。 2、今后三年（2009年—2011年）企业发展战略及规划。主要包括：重点项目建设、结构调整、产业升级、技术创新、技术改造、人才队伍建设、品牌战略、新产品开发、新技术应用以及保障措施等等（见附件）。 3、保障措施中，重点对产业升级转型的具体路径、技术保障、人才支撑以及达到何种程度（技术先进性、原创能力、同行业排名等等）进行说明。 4、技术中心、品牌和商标情况。企业技术中心是指创建国家、省级、市级企业技术中心情况。品牌和商标是指创建国家、省级、市级商标和品牌及数量。
食品产业园调研报告_调研报告.doc
食品产业园调研报告_调研报告 导语：为扎实开展“继续解放思想，坚持改革开放，争当实践科学发展观的排头兵”学习讨论活动，深入实施“三大战略”。。。小编精心准备了食品产业园调研报告，希望对大家有所帮助！ 为了加快我区园城建设，推进重庆（綦江）食品工业园区（以下简称食品园区）的更好、更快发展，区政协提案文史委在食品园区管委会的支持配合下，对园区未来发展进行了认真调研。现将调研情况报告如下： 一、食品园区发展概况 重庆（綦江）食品工业园区成立于20xx年9月，是重庆目前唯一的专业食品工业园区。园区规划控制面积20平方公里，一期5平方公里。园区目标定位是打造“西部第一，全国一流”的食品工业园，主导和特色产业为调味食品、休闲食品、保健食品和功能食品。目前，园区已投入5亿，亩平投入约20万元。已征用土地2618亩，其中：交付企业用地793亩、道路等公益设施用地265亩、河边预留和商业用地580亩、高坡地830亩、高速路绿花地100亩。一期安置房顺利交付，二期1。5万平方米主体完工。完成1。5平方公里基础设施建设，5公里一期主干道路、综合管网及人行道铺装绿化工程、日供应3万吨的水厂一期（日供应能力6000吨）已建成投用，电力、天然气、通讯等综合管网已铺设完毕，日供气能力达到5万立方；日处理污水3万吨的污水处理厂已完成主体工程；110千伏变电站开工建设。园区现已具备企业入驻条件，已有32家企业签约入驻。其中，
中国500强食品100强企业1家（“真心”瓜子），“中华老字号”企业4家（“老四川”牛肉干、“桥头”火锅、“冠生园”、“小洞天”），重庆著名品牌企业10余家。总投资约45亿元，产值90亿元，创利税10亿元，解决5000人以上就业。入住的本土企业中，“饭遭殃”、“金立方”、“酒民郎”、“郑胖子”、“古剑山”、“都晓得”等品牌食品在一定范围内具有一定的知名度。工业旅游开始起步，德宜信食品有限公司成功获批国家3A级旅游风景区。园区的部分企业也与西南大学食品学院，第三军医大学营养与食品健康研究所等高校和科研院所建立了合作关系，进行产品研发。园区先后被确定为“全国农产品加工创业基地”、“全国农产品加工业示范基地”、“重庆市食品工业基地”、“重庆市特色产业基地”、“重庆市农产品加工基地”。 二、食品园区存在的问题 食品园区建设虽然取得一些成绩，但也面临一些困难和问题。 1、因未征地拆迁，目前已签约企业30多家，供地的仅18家，尚有近20多家已签约企业无地可供，特别是已签约的安徽真心瓜子、老四川牛肉干等一些名优企业也无法落地，有意向入驻的企业如重粮集团、重庆红九九、安徽燕之坊，重庆餐饮集团、重庆糕点行业协会、重庆食品工业协会分别抱团入驻的30多家企业无法进一步对接。 2、园区高速公路以北的道路、管网、水电气等基础设施基本未启动。 3、已经投产的企业还不足10家，“金立方”、“酒民郎”等已
天津食品产业发展规划
天津开发区食品饮料产业发展规划 （2009-2015年） 一、 食品饮料产业的特点和发展趋势 （一） 企业市场化程度不断提升，规模效应日益显现 随着我国市场经济体系的完善，特别是ABCD（ADM、邦基、嘉吉、路易达孚）、新加坡嘉里等外资企业进入中国市场之后，国内分散的、小规模的食品企业发展空间不断受到挤压，区域垄断的市场格局快速瓦解，产能不断向大企业集团集中，规模效应作用在企业发展中更加突出，单一企业的规模迅速壮大。 同时，以国内企业为主组建的企业集团实力不断壮大，2007年中粮集团营业收入达到1549亿元，此外，吉粮、光明、江苏雨润、河南双汇、新希望、青岛啤酒、东海粮油、蒙牛、伊利等以食品饮料为主业的企业营业收入均在几百亿规模。 （二）食品和医药领域的结合更加紧密 制药企业涉足食品领域是该行业的普遍现象。比如惠氏不仅是世界领先的大型制药，也是著名的高端营养品和保健食品生产企业，其生产和销售的婴幼儿配方奶粉在中国市场中处于领先地位，占惠氏中国销售收入的80%。雅培公司是位列财富500强的医药企业，同时也是世全球著名的医学营养品公司，产品包括婴幼儿营养品、运动营养品和医疗营养品。日本最大的保健食品生产厂家是日本大冢制药株式会社(Otsuka)，主要生产保健饮料，如纤维素饮料（在我区投资生产宝矿力水特饮料）和蛋白清。 在国内，医药企业凭借其研发、生产和营销能力，近年来纷纷涉足功能食品行业，并得到良好发展。如2007年北京同仁堂60%的利润来自于保健产品；石药集团的果维康年销售额也已超过亿元。 （三）高端营养食品市场随居民收入提高而迅速扩大 营养食品市场规模非常大。包括维生素、植物药等在内的营养食品，2006年全球市场规模超过了520亿美元，自2006年至今，该市场又增长了4~6个百分点。
功能性食品行业发展规划
功能性食品行业发展规划 xx发布
功能性食品的起源可追溯到中国，因为中国人利用野菜提供营养、预防和治疗疾病的历史已有数千年之久。功能性食品的概念首先由日 本人于20世纪70年代提出，并于80年代传人欧洲。日本将功能性食 品定义为“具有与生物防御、生物节律调整、防治疾病和恢复健康等 有关的功能因素，经设计加工，对生物体有明显调整功能的食品”。1998年，欧洲成立了功能性食品科学协会。2009年，美国营养协会发 布了一份声明，将功能性食品描述为“作为消费者日常饮食的一部分，对健康具有潜在益处的食品，包括全食品和含有强化、富集或增强生 物活性成分的食品。 现阶段，相关产业依托巨大的市场需求，应对经济全球化的新变化，继续保持强劲的增长势头，行业发展总体水平有了较大提高，基 本实现了上一阶段产业规划确定的主要发展目标。 为加快区域产业结构调整和优化升级，依据国家和xx省产业发展 规划，结合区域产业xx年发展情况，制定该规划，请结合实际情况认 真贯彻执行。 第一部分规划思路 牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，在区域一 体化协同发展的大背景下，紧紧抓住供给侧结构性改革重大机遇，主
动适应产业发展趋势，加快优势产业发展转型升级，提升示范引领产 业发展协同发展的能力，使区域产业发展在更好地服务经济建设中实 现提质增效。 第二部分发展原则 1、宣传推广，公众参与。采用多种形式积极宣政策措施、典型案例、先进经验，加强舆论监督，营造开展产业发展的良好氛围。 2、因地制宜，示范引领。着眼区域实际，充分考虑经济社会发展 水平，逐步研究制定适合区域特点的能效标准。制定合理技术路线， 采用适宜技术、产品和体系，总结经验，开展多种示范。 3、坚持协调发展。注重发展速度与质量、效益相统一，与资源、 环境相协调，实现合理布局，进一步提高产业集中度，促进有序发展。 4、坚持融合发展。推进业态和模式创新，促进信息技术与产业深 度融合，强化产业与上下游产业跨界互动，加快产业跨越式发展。 5、组织引导，市场推动。坚持组织引导，以政策、规划、标准等 手段规范市场主体行为，综合运用价格、财税、金融等经济手段，发 挥市场配置资源的决定性作用，营造有利于产业发展的市场环境，实 现市场由被动向主动的转化。 第三部分产业环境分析
上海食品产业现状及发展规划
上海食品产业现状及发展规划 1.上海食品产业的简要回顾 “民以食为天”，作为与人类生存息息相关的生命产业，食品产业堪称全球工业第一大产业和历史最悠久的产业。作为我国经济活力最强的长江三角洲地区的龙头，上海食品产业一直在前进中成长，总体呈现持续、稳定、高速增长的良好态势。 改革开放初期，上海食品工业基本是以国有经济和集体公有制经济占主导地位。在经历了放权让利、自主经营、自负盈亏、股份制改革、企业重组、改组整合、转制等发展过程，以及民营经济的崛起，外资的涌入、“工不经商”体制的突破，食品行业的所有制结构和行业业态发生了重大变化，形成了多种经济成份和多种经营模式共同发展的格局。据统计资料显示：2008年规模以上食品工业企业511家，其中：国有企业11家、集体企业22家、其他有限公司55家、联营企业5家，股份制企业16家、“三资”企业共263家，民营企业139家。通过整合提升，涌现出一批开发能力强、发展潜力大、富有竞争力的企业集团，如光明食品（集团）、良友（集团）、水产（集团）、大江（集团）公司等；形成了一批有影响力的“三资”、民营企业，如上好佳（中国）、克莉丝汀、太太乐、川崎、清美公司等；一批世界食品跨国公司投资上海，如可口可乐、百事可乐公司等，为上海食品产业发展注入了新的经营理念。一批食品小企业通过“改、转、租、併、包”等改革，促进了行业集聚，实现了规模效益，提高了竞争能
力。现在,上海已逐步形成了以国有大型核心企业为主体，农业产业化龙头企业、“三资”企业、民营企业和外资企业共同发展的具有都市特色的食品产业群，使上海食品产业的整体素质得到提高，综合竞争力显著上升。同时，上海市政府高度重视食品安全工作，全市已经形成体系完整、网络健全的食品安全监管系统。上海具有较强的食品科技和教学力量，也为食品产业的发展提供了有力的科技支撑，并培养出一批优秀的食品专业人才。 2017年第一季度，上海经济增长保持平稳。经过初步核算，一季度全市生产总值完成6922.84亿元，按可比价格计算，比上年同期增长6.8%，增速比上年同期提高0.1个百分点。其中，第一产业增加值13.91亿元，下降8.7%;第二产业增加值2012.53亿元，增长5.4%;食品加工制造业所在的第三产业增加值4896.40亿元，增长7.5%。第三产业增加值占全市生产总值的比重为70.7%。其中食品制造和餐饮业增加值86.40亿元，比去年同期增长3.2%。全市居民消费价格比上年同期上涨2.2%，其中食品烟酒上涨0.7%。 2.上海食品产业的问题与差距 尽管上海食品产业的发展总体平稳、稳中有进、稳中向好。但是与发达国家相比，由于主客观条件的约束，上海乃至我国食品产业的发展仍面临着一系列的问题： 第一，国际竞争日趋激烈，全球食品格局深度调整。全球大型食品企业不断向多领域、全链条、深层次、低能耗、高效益和可持续方向发展。全球跨国食品集团通过资本重组，利用专利技术战略和人才